Karitsan teline

Karitsahylly on ylellinen herkku juhlapöytään. Ruokalaji näyttää kiinteältä ja mahdollisimman houkuttelevalta. Pehmeä liha näyttää sulavan suussasi. Ruoanlaittoprosessi on varsin mielenkiintoinen ja viihdyttävä. Kokit arvostavat erinomaista lihaa, jonka kanssa ei ole vain mukava työskennellä, vaan se on myös ilo hemmotella perhettä ja ystäviä. Ruoan valmistamiseen on useita mielenkiintoisia tapoja, jotka jaan mielelläni tänään.

Uunissa paistettu lammasteline

Uunissa paistettu karitsasta tulee uskomattoman mureaa ja uskomattoman maukasta. Liha sopii täydellisesti tuoreiden vihannesten kanssa. Joskus sitä syödään perunoiden tai muiden lisukkeiden kanssa. Lihansyöjät ovat yksinkertaisesti hulluina tähän mehukkaaseen herkkuun, jonka kuka tahansa voi helposti valmistaa kotona.

1. 
   Karitsan teline on helppo valmistaa kotona. Huuhtele puolivalmiit tuotteet ja pyyhi ne lautasliinoilla.
2. 
   Jauha kuorittu inkivääri ja valkosipuli raastimella tai laittamalla se valkosipulipuristimen läpi. Laita kulhoon, purista appelsiinimehu, lisää balsamiviinietikka ja oliiviöljy. Mausta sinappilla ja mausteilla. Sekoita sisältö voimakkain liikkein.
3. 
   Ripottele kylkiluut reilusti marinadilla. Hiero hierovin liikkein. Marinoi 15 minuuttia. Tämä riittää hyvin.
4. 
   Laita marinoitu liha foliolla valmiiksi vuoratulle pellille.
5. 
   Sulje reunat hyvin kirjekuoren muodostamiseksi.
6. 
   Laita uuniin, joka on esilämmitetty 250 asteeseen. Paista 20 minuuttia. Laske sitten lämpö 200 asteeseen ja keitä vielä 20 minuuttia. Avaa hetken kuluttua folio ja ruskista kylkiluita 10 minuuttia.
7. 
   Kun liha paistaa, kuori perunat. Mukavuuden ja ajan säästämisen vuoksi käytän taloudenhoitajaa. Keitä suolalla maustetussa vedessä. Kuullota kuoritut ja hienonnetut sipulit voissa.
8. 
   Valuta keitetyt perunat, mausta lämmitetyllä maidolla ja käännä seos perunamuusiksi. Lisää seuraavaksi paistetut sipulit ja sekoita ainekset. Sekoita kastiketta varten hienonnettu valkosipuli ja yrtit, lisää suola, sokeri, pippuri ja laimenna smetalla.
9. 
   Täytä kauniit lautaset kermaisella perunamuusilla, lisää kullanruskeat kylkiluut ja tarjoile tuoksuva kastike erikseen. Lammasteline on valmis! Kutsu perheesi maistamaan tätä maagista ruokaa. Nauttia!

Paistinpannussa kypsennetty karitsan teline

Paistinpannulla kypsennetty karitsan teline on helppo valmistaa. Hieno herkku ilahduttaa vieraasi. Epätavallisen murea liha kiehtoo sinut ensimmäisestä puremasta lähtien. Ruoka näyttää juhlavalta. Mutta sinun ei tarvitse odottaa erityistä tilaisuutta. Loma voidaan järjestää tänään.

Kokkausaika – 8 tuntia 15 minuuttia

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 6

Ainesosat:

• Karitsan teline - 1 kg.
• Valkosipuli - 4 neilikkaa.
• Inkivääri - 30 gr.
• Hunaja - 1 rkl.
• Oliiviöljy - 3 rkl.
• Rosmariini - 2 oksaa.
• Soijakastike - 120 ml.
• Jauhettu mustapippuri - 1 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Huuhtele puolivalmiit tuotteet ja pyyhi ne lautasliinoilla. Leikkaa teline kylkiluiksi.

Vaihe 2. Jauha kuorittu inkivääri ja valkosipuli. Inkivääri voidaan jauhaa tehosekoittimessa ja valkosipuli voidaan ajaa valkosipulipuristimen läpi. Laita kulhoon, kaada joukkoon soijakastike, hunaja ja oliiviöljy. Mausta rosmariinilla ja pippurilla. Sekoita sisältö voimakkain liikkein. Upota kylkiluut marinaadiin. Hiero marinadi joukkoon hierovin liikkein. Marinoi yön yli, jäähdytä.

Vaihe 3. Aseta marinoitu liha esilämmitettyyn paistinpannuun.

Vaihe 4. Paista toiselta puolelta korkealla lämmöllä, käännä toiselle ja toista.

Vaihe 5. Kun liha saa herkullisen kuoren, kaada jäljellä oleva marinadi pois ja keitä paksuksi karamelliseoksi.

Vaihe 6. Aseta kullanruskeat kylkiluut tarjoilukulhoon ja lisää halutessasi suosikkilisukkeesi. Kutsu perheesi maistamaan erinomaista ruokaa. Nauttia!

Kuinka valmistaa karitsan teline grillissä

Karitsan telineen keittäminen grillissä on kysymys, joka voidaan ratkaista hyvin yksinkertaisesti. On tärkeää marinoida liha oikein, niin kaikki on korkeimmalla tasolla.Ruoasta tulee megaherkullinen ja tyylikäs. Ristiä täydennetään lisukkeilla tai syödään mehukkaiden vihannesten kanssa.

Kokkausaika – 7 h. 00 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 4

Ainesosat:

• Karitsan teline - 1 kg.
• Inkivääri - 1 kpl.
• Soijakastike - 100 ml.
• Hunaja - 50 ml.
• Sinappi - 50 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Rosmariini - valinnainen.
• Jauhettu mustapippuri - ripaus.

Keittoprosessi:

Vaihe 1: Kerää päivittäistavarasi.

Vaihe 2. Huuhtele teline ja taputtele kuivaksi lautasliinoilla, leikkaa kylkiluiksi.

Vaihe 3. Kaada soijakastike ja hunaja kulhoon. Mausta kuivatulla tai tuoreella rosmariinilla, sinappilla, suolalla ja pippurilla. Rosmariinineulat lisäävät astiaan vertaansa vailla olevan maun.

Vaihe 4. Jauha mehukas inkivääri juuri kulhossa, kun olet poistanut kuoren siitä. Siirrä marinaadiin. Sekoita sisältö voimakkain liikkein.

Vaihe 5. Upota kylkiluut marinaadiin. Hiero marinadi joukkoon hierovin liikkein. Marinoi yön yli, jäähdytä. Mitä kauemmin lihaa marinoidaan, sitä maukkaampi lopputulos on.

Vaihe 6. Sytytä tuli ja tuo hiilet haluttuun tilaan. Laita marinoidut valmisteet grilliin. Paista kauniin ruskeiksi käännellen grilliä silloin tällöin.

Vaihe 7. Täytä lautaset kullanruskeilla kylkiluilla ja lisää suosikkiruokiasi halutessasi. Kutsu perheesi maistamaan tätä värikästä ruokaa. Hyvää ruokahalua!

Karitsan teline foliossa uunissa

Karitsan teline foliossa uunissa on uskomattoman aromaattinen herkku, josta kokeilemalla saat uskomattoman gastronomisen nautinnon. Jopa aloitteleva kokki pystyy helposti kypsentämään lihaa tällä tavalla. Kaikki on äärimmäisen yksinkertaista ja älyttömän helppoa. Vieraat vaativat enemmän ja kehuvat sinua kulinaarisesta huippuosaamisestasi.

Kokkausaika – 50 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 2

Ainesosat:

• Lampaan kylkiluut - 2 kpl.
• Kuiva jauhettu inkivääri - 1/3 tl.
• Valkosipuli - 1 kynsi.
• Jauhettu kumina - 1/3 tl.
• Kurkuma - 1/3 tl.
• Korianteri - 0,5 tl.
• Zira - 1/3 tl.
• Oliiviöljy - 1 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - ripaus.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Jauha aromaattinen joukko mausteita ja kuorittuja valkosipulinkynsiä huhmareessa tai yhdistä muulla tavalla. Maustesarja voi vaihdella maku mieltymystesi mukaan. Voit jauhaa itse tai käyttää valmiita mausteita. Niitä voi ostaa mistä tahansa supermarketista tai itämaisesta kaupasta.

Vaihe 2. Huuhtele kylkiluut ja taputtele kuivaksi lautasliinoilla. Hiero öljyyn. Menettely on tarpeen sen varmistamiseksi, että liha pysyy mehukkaana.

Vaihe 3. Aseta kylkiluut leivinpaperille.

Vaihe 4. Hiero kylkiluut aromaattisella maustevalmisteella ikään kuin hieroen. Jos sinulla on aikaa, on parempi jättää se marinoitumaan. Marinoin yleensä ja jätän valmisteet jääkaappiin yön yli. Mitä kauemmin lihaa marinoidaan, sitä mureampi lopputulos on.

Vaihe 5. Taivuta alumiinifolion reunat kuvan osoittamalla tavalla. Laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 40 minuutiksi. Tämä riittää lihan kypsymiseen eikä kuivumiseen. Jos aiot paistaa enemmän kylkiluita, tarkista kypsyys 40 minuutin kuluttua ja pidennä kypsennysaikaa tarvittaessa.

Vaihe 6. Täytä kauniit lautaset mehukkailla punertavilla kylkiluilla, lisää lisuke, tuoreita vihanneksia tai yksinkertaisesti ripottele päälle hienonnettuja yrttejä. Kutsu ystäväsi maistamaan upeaa herkkua. Nauttia!

Herkullinen lammasteline vihanneksilla

Herkullinen lammasteline vihannesten kera sopii mainiosti tärkeään tapahtumaan ja loistaa juhlapöytään.Värikäs herkku runsaalla kasviksella valloittaa vieraasi, kohottaa heidän mielialaansa ja antaa kirkkaita, ainutlaatuisia tunteita. Mehukas liha alkuperäisellä kastikkeella sulaa suussa ja jättää unohtumattoman jälkimaun.

Kokkausaika – 1 tunti 00 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 4

Ainesosat:

• Karitsan teline - 4 kpl.
• Perunat - 6 kpl.
• Valkosipuli - 5 neilikkaa.
• Kuuma paprika - 0,5 kpl.
• Aprikoosit - 10 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Paprika - 2 kpl.
• Kasviöljy - 1 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - ripaus.
• Mausteiset yrtit - maun mukaan.
• Kidesokeri - ripaus.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Huuhtele lammasteline ja taputtele kuivaksi lautasliinoilla.

Vaihe 2. Leikkaa kuoppia pitkin.

Vaihe 3: Poista liha kylkiluista.

Vaihe 4. Mausta liha suolalla, pippurilla ja yrteillä. Hiero hierovin liikkein joka puolelta.

Vaihe 5. Kuumenna paistinpannu ja voitele öljyllä. Lähetä pala lihaa.

Vaihe 6. Ruskista joka puolelta korkealla lämmöllä, ikään kuin sulkeisi mehun sisällä.

Vaihe 7. Leikkaa kuorittu sipuli renkaiksi, leikkaa esipesty ja kuorittu paprika haluamallasi tavalla. Vuoraa uunipelti laadukkaalla pergamentilla. Aseta ruskettunut ulkofilee keskelle. Levitä vihannekset ympäriinsä.

Vaihe 8. Pese nuoret perunat pölystä ja liasta harjalla ja leikkaa ne kahtia. Levitä uunipellille. Mausta vihannekset mausteilla. Laita 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin. Paista 25 minuuttia.

Vaihe 9. Valmista kastike lihan paistaessa. Huuhtele aprikoosit ja poista kivet.

Vaihe 10. Kuori valkosipuli. Huuhtele kuuma paprika.

Vaihe 11. Sekoita puolet kuumasta pippurista, valkosipulista ja aprikooseista upposekoittimella. Mausta suolalla ja pippurilla. Yhdistä ainekset.

Vaihe 12Kaada valmis kastike kauniiseen kulhoon ja koristele persiljanlehdillä.

Vaihe 13. Jaa kuuma liha osiin.

Vaihe 14. Täytä kaunis astia kasviksilla, lisää kullanruskeat lihapalat ja tarjoile aromaattinen kastike erikseen. Kutsu perheesi ja nauti herkullinen juhlaillallinen. Hyvää ruokahalua!

Mehukas lammasteline perunoiden kera

Mehukas lammasteline perunoiden kera voittaa ystäväsi ja perheesi. Kun lempiruoistasi tulee tylsiä ja sinulla ei ole aavistustakaan, mitä hemmotella läheisiäsi, lammasteline on ihanteellinen vaihtoehto. Astia näyttää kiinteältä ja edustavalta. Vieraat yllättävät iloisesti ja ruokitaan herkullisesti.

Kokkausaika – 1 tunti 40 minuuttia

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 6

Ainesosat:

• Karitsan teline - 1 kg.
• Perunat - 4 kpl.
• Zira - maun mukaan.
• Rosmariini - maun mukaan.
• Kasviöljy - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Korianteri - maun mukaan.
• Korianteria - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Huuhtele lammasteline ja kuivaa se pyyhkeillä. Leikkaa paloiksi. Aseta astiaan.

Vaihe 2. Mausta liha suolalla ja kuminalla.

Vaihe 3. Ripottele päälle pippuria ja yrttejä. Minulla on rosmariinia, korianteria ja korianteria.

Vaihe 4. Hiero kylkiluut aromaattisilla mausteilla ikään kuin hieroen. Peitä kulho kalvolla. Jos sinulla on aikaa, on parempi jättää se marinoitumaan. Marinoin yleensä ja jätän valmisteet jääkaappiin yön yli. Mitä kauemmin lihaa marinoidaan, sitä mureampi lopputulos on.

Vaihe 5. Pilko kuoritut perunat sahalaitaisella veitsellä. Mausta mausteilla ja suolalla.

Vaihe 6. Voitele tulenkestävä astia öljyllä ja levitä mausteilla maustetut perunat.

Vaihe 7. Aseta marinoidut kylkiluut päälle.

Vaihe 8: Sulje vuoka alumiinifoliolla paistamista varten.

Vaihe 9Laita 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin. Paista 1 tunti. Laske sitten lämpö 180 asteeseen, poista folio ja ruskista vielä 20 minuuttia. Kutsu vieraita ja nauti yksinkertaisesta kotiruoasta. Hyvää ruokahalua!

Karitsan teline granaattiomenakastikkeella

Karitsan teline granaattiomenakastikkeella tulee arvostamaan paitsi jokainen gourmet, myös ne, jotka rakastavat herkullista ruokaa. Lihansyöjät ovat varmasti iloisia mehukkaasta ja mureasta lihasta. Tämä hieno ruokalaji näyttää hyvältä ja loistaa missä tahansa juhlassa ja herättää huomion upealla aromillaan.

Kokkausaika – 1 tunti 00 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 2

Ainesosat:

• Karitsan teline - 500 gr.
• Granaattiomenakastike - 3 rkl.
• Soijakastike - 3 rkl.
• Oliivi-/kasviöljy - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Punapippurihiutaleet - 0,5 tl.
• Timjami - 1,5 tl.
• Oranssi - 0,5 kpl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Yhdistä granaattiomena ja soijakastike sekä oliiviöljy. Suolaa ja mausta timjamilla ja kahdella pippurilla. Maustesarja voi vaihdella maku mieltymystesi mukaan. Voit jauhaa itse tai käyttää valmiita mausteita. Niitä voi ostaa mistä tahansa supermarketista tai itämaisesta kaupasta.

Vaihe 2. Huuhtele lammasteline ja kuivaa se pyyhkeillä. Leikkaa paloiksi. Aseta astiaan.

Vaihe 3. Kaada aromaattinen marinadi joukkoon. Hiero kylkiluita kuin hieroisit. Peitä kulho kalvolla. Jos sinulla on aikaa, on parempi jättää se marinoitumaan 5 tunniksi. Marinoin yleensä ja jätän valmisteet jääkaappiin yön yli. Mitä kauemmin lihaa marinoidaan, sitä mureampi lopputulos on.

Vaihe 4. Täytä tulenkestävä astia marinoidulla lihalla. Kääri kylkiluiden päät, joissa ei ole lihaa, alumiinifoliolla.Laita uuniin, joka on esilämmitetty 190 asteeseen. Paista 20 minuuttia.

Vaihe 5. Pese appelsiini ja leikkaa siivuiksi. Aseta sitrusviipaleet lihan päälle, ne lisäävät lihaan mehukkuutta ja hämmästyttävää makua. Laske sitten lämpö 180 asteeseen ja ruskista vielä 20 minuuttia.

Vaihe 6. Tarjoile tuoksuva liha suosikkilisäkkeesi kanssa. Bulgur, riisi tai perunat sopivat tähän täydellisesti. Kutsu vieraita ja nauti yksinkertaisesta ja herkullisesta ruoasta. Hyvää ruokahalua!