Uunissa paistettu karppi

Uunissa paistettu karppi on yksinkertainen ja maukas ruokalaji, josta voi helposti tulla joko tavallinen illallinen tai kunniallinen koriste mihin tahansa juhlapöytään, kuten uudenvuodenaattoon. On yleisesti hyväksyttyä, että pöydällä paistettu kala on perheen onnen ja vaurauden symboli maailman eri kansojen keittiöissä.

Herkullinen karppi paistettuna kokonaisena foliossa

Tässä reseptissä sinua pyydetään valmistamaan herkullinen ja maukas ruokalaji foliossa paistettua karppia, jossa on koko ruho. Paistamme smetanakastikkeessa, sipulipellillä ja herkullisella täytteellä. Tämän ruuan ainekset ovat edullisia ja yksinkertaisia, ja karppi valmistuu nopeasti.

1. 
   Paista karppi uunissa herkullisesti puhdistamalla ruho suomusta. Helpottaaksesi tätä, hiero kalaa suolalla tai laita se kiehuvaan veteen 2 minuutiksi. Leikkaa vatsa terävällä veitsellä ja poista sisäpuoli varovasti kalvon kanssa. Poista kidukset päästä. Huuhtele sitten kalat hyvin. Leikkaa ruho molemmilta puolilta vinosti 2-3 cm välein. Kaada tuoretta sitruunamehua kalan päälle, sisältä ja ulkoa. Mausta sitten suolalla ja pippurilla makusi mukaan. Voit myös lisätä kalamausteita. Jätä karppi marinoitumaan hetkeksi.
2. 
   Kuori sipulit ja porkkanat. Pilko yksi sipuli ohuiksi neljännesrenkaiksi. Jauha porkkanat karkealla raastimella. Pese persilja ja hienonna se hienoksi. Laita puolet hienonnetusta sipulista, porkkanasta ja persiljasta erilliseen kulhoon.
3. 
   Sekoita smetana, hienonnettu valkosipulinkynsi, suola ja pippuri kupissa. Lisää puolet tästä kastikkeesta paloiteltujen vihannesten joukkoon ja sekoita. Tästä tulee täyte.
4. 
   Laita valmistettu täyte kalan vatsaan. Aseta kasviöljyllä voideltuun suurelle foliolevylle toinen renkaiksi leikattu sipuli. Laita valmis karppi sipulin päälle ja voitele se lopulla smetanakastikkeella.
5. 
   Kääri karpin ruho tiukasti toisella foliolla ja kiinnitä reunat niin, että mehu ei vuoda ulos. Paista karppia uunissa 190 asteessa 1 tunti. 20 minuuttia ennen paistamisen loppua poista foliosta päällimmäinen levy niin, että paistettu karppi peittyy kullanruskealla kuorella.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti hihassa paistetun karpin valmistamiseksi

Tämä pehmeä ja rasvainen kala voidaan paistaa hihassa. Yhdessä vihannesten, perunoiden ja sitruunan kanssa voit valmistaa nopeasti herkullisen ruokalajin perheen illalliselle.

Ainesosat:

• Karppi (enintään 2 kg) - 1 kpl.
• Sitruuna - 1 kpl.
• Sipuli - 2 kpl.
• Voi - 2 rkl. l.
• Suolaa ja pippuria maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Puhdista karpin ruho suomuksista.

Vaihe 2. Vatsan leikkaamisen jälkeen poista sisälmykset ja kalvo vatsan seinämistä.

Vaihe 3. Poista kidukset päästä. Huuhtele sitten kalat hyvin.

Vaihe 4. Tee ruhoon useita vinoja leikkauksia selän alueelle, jotta harjanteen liha on hyvin paistettu.

Vaihe 5. Hiero karppia suolalla ja pippurilla, anna marinoitua 20 minuuttia.

Vaihe 6. Kuori sipulit ja leikkaa ne puolirenkaiksi.

Vaihe 7. Kaada yhden sitruunan mehu hienonnetun sipulin päälle ja anna hautua 15 minuuttia.

Vaihe 8. Täytä sitten kalan vatsa näillä marinoiduilla sipulilla.

Vaihe 9. Sulata voi ja hiero sillä kalaruhoa.

Vaihe 10. Aseta kala paistoholkkiin ja kiinnitä hihan päät klipseillä.

Vaihe 11. Paista karppia uunissa 180°C:ssa 30 minuuttia.

Vaihe 12. Leikkaa 5 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä hihan yläosa niin, että kala peittyy kullanruskealla kuorella.

Vaihe 13. Poista paistettu karppi hihasta, leikkaa paloiksi ja tarjoa keitettyjen perunoiden kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka paistaa täytettyä karppia herkullisesti uunissa?

Tässä reseptissä sinua pyydetään leipomaan karppia uunissa täyttämällä se riisillä. Riisi imee kalamehua hyvin ja siitä tulee paljon maukkaampaa kuin vain pannulla keitettynä. Valmistat täydellisen illallisen perheellesi.

Ainesosat:

• Iso karppi - 1 kpl.
• Riisi - ½ rkl.
• Sipuli - 2 kpl.
• Sellerin varret - 2 kpl.
• Tomaattipasta ja voi - 1 rkl. l.
• Suola ja tilli - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele ensin karpin ruho leivontaa varten. Puhdista se suomusta, poista sisälmykset ja kidukset ja huuhtele hyvin.

Vaihe 2.Hiero kalat suolalla joka puolelta ja jätä 15-20 minuutiksi.

Vaihe 3. Kuori sipulit ja hienonna ne.

Vaihe 4. Huuhtele sellerinvarret ja pilko ne hienoksi.

Vaihe 5. Paista hienonnettu sipuli ja selleri voissa kullanruskeiksi. Paista keskilämmöllä äläkä peitä pannua kannella. Siirrä paistetut sipulit erilliselle lautaselle.

Vaihe 6. Kaada pesty riisi samaan paistinpannuun, kaada siihen yksi lasillinen kiehuvaa vettä ja keitä keskilämmöllä, kunnes kaikki neste on haihtunut.

Vaihe 7. Kaada sitten toinen lasillinen kiehuvaa vettä paistinpannulle ja keitä riisiä miedolla lämmöllä kypsäksi.

Vaihe 8. Aseta paistettu sipuli ja selleri keitetyn riisin joukkoon ja lisää lusikallinen tomaattipyreetä. Mausta täyte suolalla makusi mukaan, lisää hienonnettu vihreä tilli ja sekoita.

Vaihe 9. Täytä karppi tuloksena olevalla täytteellä ja kiinnitä vatsa hammastikuilla.

Vaihe 10. Kun käytät vihannesten paistamisesta jäljellä olevaa voita, levitä kalat hyvin molemmille puolille ja aseta se mihin tahansa uunivuokaan.

Vaihe 11. Paista karppia uunissa 180°C:ssa 1 tunti.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja maukas resepti karppille perunoiden kanssa uunissa

Kokonainen uunissa paistettu karppi ja jopa perunoiden lisukkeen kanssa on ihana herkullinen, tyydyttävä ruoka koko perheelle, kaveriporukalle ja uudenvuoden pöytään. Tämän ruuan ainekset ovat saatavilla ja edullisia. Kala kypsyy nopeasti.

Ainesosat:

• Keskikokoinen karppi - 1 kpl.
• Perunat - 6 kpl.
• Tomaatit - 2 kpl.
• Valkosipuli - 5 neilikkaa.
• Sipuli - 2 kpl.
• Sitruuna - ½ kpl.
• Kasviöljy - 2 rkl. l.
• Suolaa, pippuria ja tuoreita yrttejä - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Puhdista karpin ruho suomusta, poista sisälmykset ja kidukset ja huuhtele kylmällä vedellä.Poista ylimääräinen neste pyyhkeellä.

Vaihe 2. Tee kalan toiselle puolelle ristinmuotoisia leikkauksia, hiero sitä suolalla ja pippurilla makusi mukaan.

Vaihe 3. Kuori sipulit ja valkosipuli, leikkaa sipuli renkaiksi ja valkosipuli ohuiksi viipaleiksi. Kauneuden vuoksi voit ottaa sinisiä sipulia.

Vaihe 5. Aseta puolet näistä vihanneksista kalan vatsaan.

Vaihe 6. Kuori perunat, huuhtele ja leikkaa ne kuutioiksi, ei vain kovin paksuiksi, jotta perunat kypsyvät.

Vaihe 7. Laita hienonnetut perunat kulhoon, ripottele päälle suolaa, pippuria, kaada päälle puolikkaan sitruunan mehu ja kasviöljy, sekoita hyvin.

Vaihe 8. Vuoraa uunipelti foliolla ja voitele se kevyesti öljyllä.

Vaihe 9: Aseta hienonnetut perunat tasaiseksi kerrokseksi pellille.

Vaihe 10. Aseta mukeiksi leikatut tomaatit, sipulirenkaat ja valkosipuliviipaleet perunoiden päälle.

Vaihe 11. Aseta valmis karppi vihannesten päälle. Voit laittaa muutaman sitruunaviipaleen karpin päähän. Peitä kala foliolla, joka on myös voideltu öljyllä, jotta se ei tartu ruhoon. Älä kiinnitä kalvoa tiukasti.

Vaihe 12. Paista karppia uunissa 180°C:ssa 45–50 minuuttia.

Vaihe 13. Siirrä perunoiden kanssa paistettu karppi varovasti isoon astiaan, koristele tuoreilla yrteillä ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Pehmeä ja aromaattinen karppi smetanassa paistettuna

Smetanakastike sopii mainiosti minkä tahansa makean veden kalan paistamiseen uunissa. Saat kreikkalaisen reseptin karpin keittämiseen smetanalla ja kasvisturkilla. Karpin lihasta tulee hyvin mureaa eikä ollenkaan rasvaista. Leivontaa varten on parasta ottaa kirsikkatomaatteja.

Ainesosat:

• Keskikokoinen karppi - 1 kpl.
• Smetana - 1 rkl.
• Kirsikkatomaatit - 400 g.
• Juustojuusto - 100 g.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Suola, valkopippuri, vihreä sipuli ja persilja - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Puhdista karppi suomusta, poista pää, sisäpuoli mustalla kalvolla ja huuhtele kala kylmällä vedellä. Leikkaa sitten kala paloiksi. Ripottele jokainen pala suolalla ja valkopippurilla.

Vaihe 2. Vuoraa leivinpelti tai mikä tahansa uunivuoka foliolla ja levitä se kasviöljyllä. Aseta valmiit karppipalat uunipellille.

Vaihe 3. Valmista nyt smetanakastike kalan leivontaa varten.

Vaihe 4. Kuori valkosipuli ja hienonna se valkosipulimyllyssä.

Vaihe 5. Pese tomaatit ja yrtit, leikkaa ne paloiksi.

Vaihe 6. Murenna pala juustoa käsin.

Vaihe 7. Kaada smetana kulhoon, lisää fetajuusto, hienonnettu valkosipuli, yrtit ja tomaatit, suola, ripottele pippurilla ja sekoita hyvin.

Vaihe 8. Kaada syntynyt smetanakastike karppipalojen päälle.

Vaihe 9. Laita karppi 30 minuutiksi uuniin, joka on esilämmitetty 190 °C:seen, nosta sitten lämpötila 200 °C:seen ja pidä karppia vielä 10 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen karppi vihannespenkillä paistettuna

Tämä resepti pyytää sinua leipomaan karppia uunissa vihannesten "pedillä". Älä säästä sipulia, lopputulos on erittäin maukas. Kauniin kullanruskean kuoren saamiseksi karppi suositellaan voitelemaan munalla, kuten piirakat.

Ainesosat:

• Iso karppi - 1 kpl.
• Sipulit - 4-6 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• muna - 1 kpl.
• Sitruuna - ½ kpl.
• Suola, pippuri, vihreä tilli - maun mukaan.
• Kasviöljy - 2 rkl. l.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele karpin ruho leivontaa varten: puhdista se suomuista, poista sisälmykset ja kidukset ja huuhtele.

Vaihe 2. Tee sitten useita vinoja leikkauksia ruhoon, jotta kala on hyvin paistettu.

Vaihe 3.Pirskota kalat sitruunamehulla ja ripottele pinnalta ja sisältä suolalla ja pippurilla. Laita vatsaan pestyt vihreän tillin oksat.

Vaihe 4. Kuori sipulit ja leikkaa ne renkaiksi.

Vaihe 5. Peitä uunipelti erikoispaperilla ja laita siihen hienonnettu sipuli.

Vaihe 6. Aseta ohuiksi viipaleiksi leikatut porkkanat sipulin päälle. Suolaa nämä vihannekset makusi mukaan ja lisää kasviöljyä.

Vaihe 7. Aseta valmistettu karppi kasvistyynylle.

Vaihe 8. Paista karppia uunissa, joka on esilämmitetty 180 °C:seen 1 tunti.

Vaihe 9: Voitele sitten kala vatkatulla munalla ja jatka paistamista vielä 10 minuuttia. Voitele karppi uudelleen munalla ja laita uuniin vielä 10 minuutiksi.

Vaihe 10. Siirrä kypsennetty karppi varovasti lautaselle kasvisten kanssa, koristele mielesi mukaan ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Kokonaan uunissa paistettu peilikarppi

Tässä reseptissä sinua pyydetään leipomaan peilikarppia uunissa. Tätä ainutlaatuista kalaa pidetään ruokavalioon kuuluvana, koska se sisältää vähän rasvaa ja sillä on luisuudestaan ​​huolimatta upea maku. Ennen paistamista täytämme tämän karpin aina vihanneksilla, jotka imevät kalasta rasvan ja antavat ruoalle miellyttävän aromin. Myös mehukkaan ja murean lihan salaisuus on peilikarpin marinointi mausteilla.

Ainesosat:

• Peilikarppi (3-4 kg asti) - 1 kpl.
• Sipulit, porkkanat ja sitruuna - 1 kpl.
• Smetana - 2 rkl. l.
• Mausteiden ja suolan sekoitus - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1: Puhdista kala ensin perusteellisesti. Poista kidukset. Leikkaa vatsa auki ja poista kaikki sisälmykset. Huuhtele sitten karppi hyvin lämpimällä vedellä.

Vaihe 2. Hiero karpin ruhoa suolalla ja italialaisten yrttien tai muiden kalamausteiden seoksella (oregano, kuivattu valkosipuli, basilika, suolainen).Muista ripotella yrttejä kalan vatsaan. Kaada sitten puolikkaan sitruunan mehu karpin päälle.

Vaihe 3. Laita kala erilliseen kulhoon ja laita viileään paikkaan marinoitumaan 2 tunniksi.

Vaihe 4. Aseta tämän ajan kuluttua marinoitu karppi foliolevylle. Tee leikkauksia ruhon takaosaan ja laita niihin sitruunaviipaleet. Sitruunamehu tekee kalanlihasta pehmeämmän ja maukkaamman.

Vaihe 5. Kuori sipuli ja porkkanat. Pilko sipuli ohuiksi puolirenkaiksi ja paloittele porkkanat karkealle raastimelle.

Vaihe 6. Paista näitä vihanneksia puolikypsäksi pienessä määrässä kasviöljyä. Lisää sitten smetana niihin ja keitä vielä muutama minuutti.

Vaihe 7. Täytä karpin vatsa valmistetulla kasvisseoksella ja smetalla. Voit kiinnittää vatsan seinämät hammastikuilla.

Vaihe 8. Kääri karppi tiukasti folioon ja aseta se uunipellille.

Vaihe 9. Paista kalaa uunissa 180°C:ssa 45 minuuttia. 10-15 minuuttia ennen paistamisen loppua, taita folio päälle niin, että kala peittyy kullanruskealla kuorella.

Vaihe 10. Siirrä kypsennetty paistettu peilikarppi varovasti suurelle astialle, koristele tuoreilla yrteillä ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa karppipaloja uunissa?

Perheen lounaaksi tai illalliseksi voit paistaa karppia uunissa paloiksi leikattuna. Se on paistettu sipulilla ja voilla ja sitruunakastikkeella. Ruoka valmistetaan nopeasti ja siitä tulee erittäin maukasta.

Ainesosat:

• Karppi - 2 kpl.
• Sipuli (voi olla sininen) - 4 kpl.
• Sitruuna - 1 kpl.
• Kasviöljy - 2 rkl. l.
• Mausteet kalalle - 1 rkl. l.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Puhdista karppi suomusta, poista pää, häntä ja evät. Leikkaa vatsa auki ja poista kaikki sisälmykset.

Vaihe 2.Huuhtele sitten kalat lämpimällä vedellä ja leikkaa pihveiksi paloiksi. Voit leikata jokaisen palan puoliksi ja poistaa selkärangan luut.

Vaihe 3. Vuoraa uunipelti tai uunivuoka foliolla ja voitele pienellä määrällä kasviöljyä.

Vaihe 4. Aseta karppipihvit uunipellille. Ripottele kalaan makusi mukaan suolaa ja mausteita ja kaada sitten puolikkaan sitruunan mehu ja kasviöljy.

Vaihe 5. Kuori sipulit, leikkaa ne renkaiksi ja aseta ne kalanpalojen väliin.

Vaihe 6. Kääri folio tiukasti.

Vaihe 7. Paista karppia uunissa 180°C:ssa 40–45 minuuttia.

Vaihe 8. Tarjoile keitetty kala tuoreen persiljan oksien kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti aromaattisen karpin valmistamiseksi sitruunalla

Jos päätät valmistaa kalaruoan illalliseksi, sinut kutsutaan leipomaan karppia sitruunalla uunissa. Mehukas ja murea karpin liha sopii hyvin sitrushedelmien makuun, ja majoneesi antaa kalalle herkullisen kullanruskean kuoren. Paistamme karppia foliossa ja tuoreyrttien "tyynyllä".

Ainesosat:

• Iso karppi - 1 kpl.
• Sitruuna - ½ kpl.
• Majoneesi - 2 rkl. l.
• Suolaa ja pippuria ja tuoreita yrttejä (persiljaa ja rosmariinia) - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele karppi perusteellisesti ja yleisten leivontasääntöjen mukaisesti. Kuivaa valmistettu ruho, pestään lämpimällä vedellä, keittiöpyyhkeellä.

Vaihe 2. Hiero sitten karppi suolalla ja pippurilla, anna marinoitua 1 tunti.

Vaihe 3. Tämän ajan kuluttua peitä leivinpelti foliolla ja voitele kasviöljyllä.

Vaihe 4. Aseta pesty persilja rosmariinin oksalla folioon. Vihreät voidaan korvata hienonnetulla sipulilla. Aseta muutama sitruunaviipale vihreiden päälle.

Vaihe 5. Aseta valmistettu karppi tälle vihreälle "tyynylle".

Vaihe 6.Leikkaa ruho selän alueelta useista kohdista ja laita leikkauksiin sitruunaviipaleet. Laita vihreät ja sitruuna kalan vatsaan.

Vaihe 7. Levitä karppi hyvin majoneesilla ja muotoile foliosta korkeat reunat ilman, että kalat kääritään kokonaan folioon.

Vaihe 8. Paista karppia 190°C:een esilämmitetyssä uunissa 35 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Syö terveytesi vuoksi!

Kuinka leipoa herkullisesti karppia sipulien ja porkkanoiden kanssa?

Vaikka kaikki eivät pidä karpista siementen runsauden vuoksi, tämä kala on kuitenkin erittäin maukasta, terveellistä ja edullista. Tarjoamme sinulle nopean ja helpon reseptin paistettuun karppiin porkkanoilla ja sipulilla. Tämä ruokalaji miellyttää kaikkia paastoavia ihmisiä.

Ainesosat:

• Keskikokoinen karppi - 1 kpl.
• Sipulit ja porkkanat - 1 kpl.
• Soijakastike - 3 rkl. l.
• Tärkkelys - 1 rkl. l.
• Mausteet (jauhettu muskottipähkinä, kaneli, neilikka) - 1 hyppysellinen kutakin.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Puhdista karppi suomusta, poista pää, häntä, evät ja sisälmykset ja huuhtele lämpimällä vedellä.

Vaihe 2. Leikkaa kalat useista kohdista ja lisää suolaa makusi mukaan.

Vaihe 3. Paista sitten karppia uunissa 30 minuuttia 180 °C:ssa.

Vaihe 4. Kun karppi paistaa, kuori vihannekset, huuhtele ja leikkaa ohuiksi renkaiksi.

Vaihe 5. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä ja paista sipulia kullanruskeaksi. Lisää sitten porkkanarenkaat sipuliin ja hauduta kaikkea suljetun kannen alla miedolla lämmöllä, kunnes porkkanat ovat täysin kypsiä.

Vaihe 6. Lisää reseptissä mainitut mausteet paistettujen vihannesten joukkoon ja sekoita.

Vaihe 7. Liuota tärkkelys pieneen määrään kylmää vettä.

Vaihe 8. Kaada soijakastike ja tärkkelys paistinpannulle vihannesten kanssa, sekoita hyvin ja keitä vähän, kunnes kaikki paksunee.

Vaihe 9Aseta paistettu karppi kauniille astialle ja kaada valmis kasviskastike päälle. Anna kalan hautua hetki ja tarjoile koristelemalla sitä mielesi mukaan.

Hyvää ruokahalua!