Harmonikkaperunat ovat hyödyllisiä, kun sinun täytyy valmistaa maukas ja kaunis ruokalaji yksinkertaisista aineksista. Nämä perunat sopivat kuumaksi alkupalaksi, voit tarjoilla lisukkeena tai pääruokana. Täytteeksi käytämme jääkaapissa olevaa: tomaatteja, juustoa, laardia, pekonia, makkaraa - valinta on suuri ja rajoittamaton.
- Harmonikkaperunat pekonin kera uunissa
- Kuinka paistaa haitariperunoita juustolla uunissa?
- Yksinkertainen ja nopea resepti haitariperunoihin ihralla
- Herkullisia haitariperunoita pekonin kera foliossa
- Kuinka paistaa haitariperunoita makkaran kanssa?
- Ravitseva ja maukas haitariperuna lihan kera
- Harmonikkaperunat tomaateilla ja juustolla
Harmonikkaperunat pekonin kera uunissa
Perunoita täydentää pekonin rasva ja aromi, tuoksuvat mausteet - se osoittautuu erittäin maukasta. Ruoka on varsin täyttävä ja sen voi tarjoilla yrttien ja vihannesten kera vaikkapa illalliseksi.
- Peruna 10 (asiat)
- Pekoni 100 (grammaa)
- Kasviöljy voitelua varten
- Suola maku
- Jauhettu mustapippuri maku
- Vehreys maku
-
Kuinka keittää haitariperunoita uunissa? On suositeltavaa valita samanmuotoiset ja samankokoiset perunat, jotta ne kypsyvät tasaisesti ja samaan aikaan. Kuorimme mukulat, pesemme ne huolellisesti ja kuivaamme ne.
-
Teemme terävällä veitsellä jokaiseen perunaan haitarimaisia leikkauksia, mutta älä leikkaa kokonaan läpi, jotta mukula pysyy tyvestä ehjänä.Mukavuuden vuoksi voit laittaa perunan ruokalusikalliseen ja leikata sen päälle - lusikan reunat eivät anna sinun leikata perunaa loppuun. Ripottele jokaiseen perunaan suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan.
-
Leikkaa pekoni ohuiksi viipaleiksi. Viipaleiden koko on oltava sellainen, että ne voidaan kätevästi laittaa perunan paloihin.
-
Laita jokaiseen viipaleeseen pekoniviipale. Laita täytetyt perunat uunivuokaan ja kiinnitä reunat tiukasti. Voit lisätä pussiin hieman kasviöljyä. Pekonin tulisi vapauttaa rasvansa paistaessaan, joten rasvaa ei tarvita. Laita perunat hihaan 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 25-35 minuutiksi. Tarkka paistoaika riippuu perunoiden koosta - mitä suurempi se on, sitä kauemmin perunat on säilytettävä uunissa.
-
Leikkaa määritellyn ajan kuluttua varovasti hiha ja palauta perunat uuniin ruskistamaan vielä viidestä kymmeneen minuutiksi. Nosta samalla uunin lämpötila 220 asteeseen.
-
Siirrä valmiit ruusuiset haitariperunat lautaselle ja tarjoile kuumana. Ripottele pinnalle yrttejä maun mukaan.
Hyvää ruokahalua!
Kuinka paistaa haitariperunoita juustolla uunissa?
Perunoiden täyttäminen pelkällä juustolla on myös herkullista. Juusto sulaa ja tekee perunaviipaleista erittäin pehmeitä ja kermaisia. No, kullanruskea kuori päällä on taattu.
Kypsennysaika: 1 tunti.
Kypsennysaika: 20 min.
Annokset - 2.
Ainesosat:
- Perunat - 3-4 kpl.
- Kova juusto - 100 gr.
- Voi - 10 gr.
- Suolaa maun mukaan.
- Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
- Persilja - maun mukaan.
Keittoprosessi:
1. Kuori perunat, huuhtele hyvin ja kuivaa.Aseta perunat kahdelle lusikalle, kuten kuvassa, ja tee leikkauksia enintään 12 senttimetriä paksuiksi. Tämä on ensimmäinen tapa.
2. Voit tehdä sen toisin. Teemme veitsellä haitarimaisia leikkauksia jokaiseen perunaan, pitäen yhden sentin etäisyyttä.
3. Käännä sitten peruna ympäri ja leikkaa jokaiseen haitariin lisäleikkaus, kuten kuvassa.
4. Voitele jokainen leikattu peruna sulatetulla voilla, ripottele päälle suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan. Leikkaa juusto ohuiksi pieniksi viipaleiksi. Laita juustoviipale jokaiseen perunan viipaleeseen.
5. Laita täytetyt perunat uunivuokaan ja laita tunniksi 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin. Otamme valmiit haitariperunat uunista, siirrämme ne vuokaan ja tarjoamme heti kuumina. Ripottele tarjoilun yhteydessä hienonnettua persiljaa.
Hyvää ruokahalua!
Yksinkertainen ja nopea resepti haitariperunoihin ihralla
Perunat ja laardi - tämä yksinkertainen, yksinkertainen yhdistelmä tuottaa herkullista, houkuttelevaa ja erittäin maukasta ruokaa. On ihanteellista, jos otat perunat nuorena, jolloin sinun ei tarvitse edes kuoria niitä. Laardi sopii sekä lihakerrosten kanssa että ilman.
Kypsennysaika: 45 min.
Kypsennysaika: 20 min.
Annokset - 2.
Ainesosat:
- Perunat - 4 kpl.
- ihra - 100 gr.
- Suolaa maun mukaan.
- Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
- Paprika - maun mukaan.
- Vihreät - maun mukaan.
Keittoprosessi:
1. Valitsemme samankokoiset perunat. Jos se on nuori, pese mukulat huolellisesti harjalla, kuori ja kuivaa. Jos kuori on jo kovaa, on parempi leikata se pois.
2. Leikkaa ihra ohuiksi, tasaisiksi viipaleiksi.Leikkaamisen helpottamiseksi laardi voidaan esipakastaa pakastimessa.
3. Leikkaa jokainen peruna syvälle useista kohdista. Mukuloiden on pysyttävä ehjinä tyvestä, jotta täyte säilyy. Laita jokaiseen viipaleeseen siiraa.
4. Ripottele täytetyt perunat suolalla, jauhetulla mustapippurilla ja paprikalla.
5. Laita valmistetut perunat uunivuokaan ja laita esilämmitettyyn uuniin noin 45 minuutiksi. Paistoaika riippuu siitä, kuinka suuria tai pieniä perunasi ovat ja minkä lajikkeen ne ovat. Keskitymme siihen, että perunoiden tulee olla pehmeitä ja kauniin ruskeita paistamisen lopussa. Tarjoile valmiit haitariperunat pöytään kuumana, yrteillä ripottuna.
Hyvää ruokahalua!
Herkullisia haitariperunoita pekonin kera foliossa
Paistamme haitariperunat foliossa pekonilla täytettyinä. Voit kypsentää mukulat joko perinteisesti uunissa tai hitaassa liesissä. Erinomainen ratkaisu niille, joilla ei ole uunia, mutta haluavat uuniperunoita.
Kypsennysaika: 60 min.
Kypsennysaika: 20 min.
Annokset - 2.
Ainesosat:
- Perunat - 5 kpl.
- Pekoni - 5 viipaletta.
- ihra - 50 gr.
- Suolaa maun mukaan.
- Mausteet - maun mukaan.
- Vihreät - tarjoiluun.
Keittoprosessi:
1. Valitse samankokoiset mukulat.
2. Pese perunat huolellisesti, sillä paistamme ne kuorissaan.
3. Leikkaa jokainen peruna syvälle. Levyjen paksuus ei saa ylittää viidestä seitsemään millimetriä.
4. Leikkaa pekoni ohuiksi viipaleiksi.
5. Leikkaa samalla tavalla silavaa. Jos laardia on vaikea leikata, säilytä se pakastimessa.
6. Täytä jokainen perunan pala vuorotellen pekoni- ja ihraviipaleilla.Ripottele pinnalle suolaa ja suosikkimausteitasi unohtamatta, että laardi ja pekoni ovat jo suolaisia.
7. Kääri täytetyt perunat folioon yrittäen olla pilaamatta muotoa tai murskaamatta haitaria.
8. Voit paistaa perunat foliossa uunissa tai laittaa ne monitoimikeitin kulhoon ja kypsentää "Paistaminen"-tilassa. Tarvittava aika on yksi tunti. Kaksikymmentä minuuttia ennen kypsennystä avaa multicookerin kansi ja revi päälle folio, jotta perunoiden pintaan voi muodostua kuori kypsennyksen lopussa.
9. Tarjoa kuumat haitariperunat suoraan foliossa tuoreilla yrteillä ripotellen.
Hyvää ruokahalua!
Kuinka leipoahaitariperuna makkaran kanssa?
Toinen täyttövaihtoehto perunahaitarille on makkara. Se on helppo leikata, viipaleet sopivat ihanteellisesti perunoiden viipaleiden täyttämiseen ja astian ulkonäkö on siisti ja kaunis. No, tämä välipala maistuu erittäin hyvältä.
Kypsennysaika: 40 min.
Kypsennysaika: 20 min.
Annokset - 4.
Ainesosat:
- Perunat - 7-8 kpl.
- Makkara - 200 gr.
- Kova juusto - 150 gr.
Keittoprosessi:
1. Pese perunan mukulat huolellisesti. Jos nämä ovat uusia perunoita, sinun ei tarvitse kuoria niitä. Kuivataan. Kuorimme makkaran kuoresta ja leikkaamme ohuiksi viipaleiksi.
2. Leikkaa kova juusto ohuiksi, tasaisiksi viipaleiksi.
3. Teemme jokaiseen perunaan syvät yhdensuuntaiset leikkaukset, joihin laitamme vuorotellen makkaraa ja juustoa.
4. Peitä uunipelti leivinpaperilla ja aseta täytetyt perunat sen päälle.
5. Aseta uunipelti 180-190 asteeseen esilämmitettyyn uuniin noin 35-40 minuutiksi. Paistamisen lopussa perunoiden tulee olla pehmeitä ja tuntuvasti ruskeita. Otamme valmiit haitariperunat uunista ja tarjoilemme kuumana.
Hyvää ruokahalua!
Ravitseva ja maukas haitariperuna lihan kera
Tämä haitariperunoiden versio on varsin tyydyttävä ja sitä voidaan pitää jopa kuumana ruokalajina juhlapöytään. Perunat osoittautuvat erittäin mehusiksi, koska ne ovat paistamisen aikana täysin kyllästyneet lihamehulla ja rasvalla. Suosittelemme käyttämään sianlihaa - se ehtii paistaa yhdessä perunoiden kanssa ja siinä on juuri oikea rasvapitoisuus. Päällystä jokainen peruna kastikkeella, jotta se olisi mehukas ja kuorittu.
Kypsennysaika: 40 min.
Kypsennysaika: 20 min.
Annokset - 2.
Ainesosat:
- Perunat - 6 kpl.
- sianliha - 300-400 gr.
- majoneesi - 6 tl.
- Tomaattikastike - 2 rkl. l.
- Suolaa maun mukaan.
- Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
- Mausteet - maun mukaan.
- Kuivatut yrtit - ripaus.
- Kasviöljy - voiteluun.
Keittoprosessi:
1. Pese perunat huolellisesti.
2. Kuori mukulat ja kuivaa ne.
3. Leikkaa jokainen mukula melko syvälle, mutta ei kokonaan, jotta peruna pysyy tyvestä ehjänä.
4. Ota luuton sianliha. On hyvä, jos se on pala, jossa on vähän laardia.
5. Leikkaa sianliha ohuiksi paloiksi. Viipaleiden koon tulee olla sellainen, että ne on kätevä laittaa perunapaloihin.
6. Aseta liha varovasti perunoiden joukkoon yrittäen olla rikkomatta "haitaria" ja pitämällä perunat ehjinä.
7. Peitä leivinpelti foliolla ja voitele se kevyesti kasviöljyllä. Aseta täytetyt perunat folioon.
8. Ripottele pinnalle suolaa ja jauhettua mustapippuria.
9. Valmista kastike. Laita majoneesi pieneen kulhoon.
10. Lisää tomaattikastike tai ketsuppi.
11. Voit myös lisätä suosikkimausteitasi tai kuivattuja yrttejä. Sekoita hyvin.
12. Voitele jokainen peruna valmistetulla kastikkeella.
13.Pyrimme voitelemaan huolellisesti niin, että kastike peittää perunat joka puolelta. Peitä leivinpelti foliolla ja laita 180-200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 30-40 minuutiksi.
14. Paistamisen aikana perunoiden tulee kyllästyä lihamehulla ja kastikkeella ja tulla pehmeiksi, kuten itse liha.
15. Ota valmiit haitariperunat uunista, siirrä ne tarjoiluvadille ja tarjoile kuumana.
Hyvää ruokahalua!
Harmonikkaperunat tomaateilla ja juustolla
Ota perunoiden täyttämiseksi mehukkaita tomaatteja. Lisää kylläisyyttä lisäämällä juustoa ja kinkkuviipaleita. Jotta perunoiden täyttäminen olisi helpompaa, leikkaa ne puoliksi ja leikkaa ne "haitariksi" kuten viuhka. Kun paistat, lisää voita. Pehmeät perunat ovat erityisen hyviä kuumana suoraan uunista.
Kypsennysaika: 1 tunti.
Kypsennysaika: 25 min.
Annokset - 4.
Ainesosat:
- Perunat - 6 kpl.
- Kinkku - 100 gr.
- Tomaatit - 3 kpl.
- Kova juusto - 70 gr.
- Voi - 50 gr.
- Suolaa maun mukaan.
- Italialaisia yrttejä - maun mukaan.
- Kasviöljy - voiteluun.
Keittoprosessi:
1. Pese ja kuori perunat hyvin, kuivaa ne pyyhkeellä. Leikkaamme kinkun ohuiksi nauhoiksi, kuten kuvassa. Sitten on kätevää sijoittaa tällaiset nauhat perunoiden paloihin.
2. Pese tomaatit, kuivaa ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. On kätevämpää ottaa kovia, tiheitä tomaatteja, koska perunoiden täyttäminen pehmeillä tomaateilla on vaikeaa - ne voivat menettää muotonsa.
3. Leikkaa kukin mukula pituussuunnassa puoliksi. Nyt asetamme puolikkaat leikkauspuoli alaspäin ja teemme viuhkamaisia leikkauksia, kuten kuvassa. Laita viipale tomaattia ja siivu kinkkua jokaiseen viipaleeseen. Pyrimme olemaan rikkoutumatta perunoita täytettäessä.Voitele uunivuoka pienellä määrällä hajutonta kasviöljyä. Laita täytetyt perunat siihen leikkuupuoli alaspäin.
4. Ripottele päälle suolaa, suosikkimausteita ja italialaisia yrttejä. Laita pieni pala voita jokaisen perunan päälle.
5. Laita pannu perunoiden kanssa 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista 40-45 minuuttia. Raasta kova juusto hienolla raastimella. Kun määrätty aika on kulunut, ota perunapannu pois ja ripottele astian päälle juustoraastetta.
6. Laita perunat takaisin uuniin ja paista vielä 10-15 minuuttia, kunnes juusto sulaa pinnalta ja muodostaa kullanruskean kuoren.
7. Ota valmiit haitariperunat uunista, siirrä ne lautaselle ja tarjoile kuumana.
Hyvää ruokahalua!