Perunat sienillä

Perunat sienien kanssa ovat uskomattoman maukkaita ruokia, joita et voi vastustaa, vaikka olisit dieetillä! Tämä ainesosien yhdistelmä antaa sinulle todellisen makunautinnon, joten suosittelemme valmistautumaan etukäteen varauksella. Ruoan voi kypsentää joko kasviöljyssä paistinpannulla tai paistaa uunissa. Myös erilaiset sienet sopivat: osterisienistä hunajasieniin. Siksi, jos olet sienien ystävä, valitse resepti ja aloita!

Paistettuja perunoita sienillä paistinpannulla

Paistetut perunat sienien kanssa paistinpannulla ovat loistava vaihtoehto nopeaan ja uskomattoman maukkaan illalliseen, joka on niin hyvä sellaisenaan, ettei sinun tarvitse valmistaa mitään ylimääräistä. Alle puolessa tunnissa tämä runsas ruokalaji voi olla pöydälläsi!

1. 
   Perunat sienillä valmistetaan erittäin nopeasti ja helposti. Valmistelemme ruokapakettia.
2. 
   Pese perunan mukulat sienellä huolellisesti, kuivaa ne lautasliinoilla ja leikkaa ne puoliksi.
3. 
   Leikkaa sienet keskikokoisiksi viipaleiksi, kuoritut sipulit puolirenkaiksi.
4. 
   Laita perunat yhtenä kerroksena kuumalle auringonkukkaöljylle, ruskista molemmin puolin ja lisää hieman suolaa.
5. 
   Lisää sipulit kultaisiin perunoihin.
6. 
   Lisää seuraavaksi sienet ja mausteet - sekoita ja keitä keskilämmöllä vielä 5-7 minuuttia.
7. 
   Lisää lopuksi pannulle hienonnettu vihreä sipuli, sekoita ja jatka tarjoiluun.
8. 
   Kutsumme heti perheen pöytään ja aloitamme maistamisen. Hyvää ruokahalua!

---

Haudutetut perunat sienillä

Haudutetut perunat sienillä on ravitseva ja maukas ruokalaji, josta saat todellista gastronomista nautintoa! Ja sen valmistamiseksi tarvitsemme vain ne komponentit, jotka jokaisella kokkilla on käsillä.

Kokkausaika – 40 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 4.

Ainesosat:

• Perunat - 1 kg.
• Herkkusienet - 300 gr.
• Porkkana - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Mausteet - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kuori ja huuhtele perunat, leikkaa ne haluamallasi tavalla, heitä ne kiehuvaan suolaveteen ja keitä 10-15 minuuttia.

Vaihe 2. Leikkaa herkkusienet viipaleiksi ja paista kullanruskeiksi - lisää perunoihin.

Vaihe 3. Silppua kuoritut porkkanat ja sipulit karkeasti ja kuullota kuumassa kasviöljyssä pehmeiksi ja kullanruskeiksi.

Vaihe 4. Siirrä paistoseos pääkoostumukseen, lisää suolaa ja mausteita - sekoita ja peitä kannella.Hauduta perunoita sienten ja vihannesten kanssa noin 10-15 minuuttia.

Vaihe 5. Aseta herkkä ruoka lautasille ja aloita illallinen. Hyvää ruokahalua!

Perunat sienien kanssa ruukuissa uunissa

Perunat sienien kanssa ruukuissa uunissa on ruokalaji, joka hämmästyttää sinut aromillaan jopa paistoprosessin aikana, koska ainesosat yhdistyvät täydellisesti keskenään. Paremman hienostuneisuuden saavuttamiseksi suosittelemme, että lisäät hieman kovaa juustoa ja smetanaa.

Kokkausaika – 45 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 2.

Ainesosat:

• Nuoret perunat - 5-6 kpl.
• Herkkusienet - 200 gr.
• Sipuli - 1 kpl.
• Smetana - 2 rkl.
• Kasviöljy - 1 rkl.
• Juusto - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kuori perunan mukulat, ripottele päälle vettä ja leikkaa suuriksi mielivaltaisiksi paloiksi.

Vaihe 2. Leikkaa keskikokoiset sienet 2-3 osaan, jätä pienet kokonaisiksi.

Vaihe 3. Kerros kerrokselta poista kuori sipulista, leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi.

Vaihe 4. Yhdistä kaikki valmistetut ainekset syvässä kulhossa ja ripottele päälle suolaa ja pippuria ja sekoita.

Vaihe 5. Voitele ruukut ohuella kerroksella kasviöljyä ja täytä pääkoostumuksella.

Vaihe 6. Päällystä pinta smetalla ja ripottele päälle juustoraastetta. Peitä lämmönkestävä astia kannella ja laita uuniin 200 asteeseen 45-50 minuutiksi.

Vaihe 7. Tarjoile aromaattinen ruoka suoraan kattiloissa odottamatta sen jäähtymistä. Hyvää ruokahalua!

Perunat sienillä ja smetalla uunissa

Perunat sienillä ja smetalla uunissa on ruokalaji, joka ei sisällä lihaa tai siipikarjaa, mutta seurauksena siitä tulee aina uskomattoman tyydyttävä ja mehukas.Ruoanlaittoon käytetään suuri määrä maitotuotteita, minkä vuoksi ruoalla on kirkkaan kermainen maku.

Kokkausaika – 60 min.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 5.

Ainesosat:

• Perunat - 1 kg.
• Herkkusienet - 500 gr.
• Sipuli - 1-2 kpl.
• Smetana - 400 gr.
• Juusto - 200 gr.
• Auringonkukkaöljy - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kuori sipuli ja leikkaa se ohuiksi höyheniksi.

Vaihe 2. Kuumenna kasviöljy paistinpannulla ja paista sipuliviipaleet miellyttävän ruskeaksi.

Vaihe 3. Leikkaa kuoritut perunat ohuiksi viipaleiksi.

Vaihe 4. Pese sienet ja leikkaa ne viipaleiksi.

Vaihe 5. Mausta suuri uunipelti kasviöljyllä ja levitä perunat.

Vaihe 6. Aseta herkkusienet päälle.

Vaihe 7. Sekoita kulhossa smetana, suola, jauhettu pippuri ja kultainen sipuli.

Vaihe 8. Voitele työkappale saadulla kastikkeella ja paista 30 minuuttia 180 asteessa.

Vaihe 9. Ripottele sitten ruokaan esiraastettua juustoa ja laita se uuniin vielä 5-7 minuutiksi.

Vaihe 10. Aseta kuuma ruokalaji annoslautasille ja maista heti. Hyvää ruokahalua!

Paistettuja perunoita osterisienillä paistinpannulla

Paistetut perunat osterisienillä paistinpannulla on kaikkien suosikkiruoka, sen valmistuksen salaisuus piilee ainesosien erikseen paistamisessa, koska sienet kypsyvät useita kertoja nopeammin kuin perunat. Suosittelemme tarjoilemaan marinoidun kaalin tai hapankurkun kanssa.

Kokkausaika – 40 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 2.

Ainesosat:

• Perunat - 400 gr.
• Osterisienet - 200 gr.
• Sipuli - ½ kpl.
• Kasviöljy - 5 rkl.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1.Kuori perunat ja huuhtele huolellisesti juoksevan veden alla, leikkaa suikaleiksi.

Vaihe 2. Kaada kasviöljyä paistinpannulle ja kuumenna se, kaada joukkoon perunanauhat ja kypsennä keskilämmöllä.

Vaihe 3. Huuhtele samalla osterisienet ja pilko ne satunnaisesti, paista kasviöljyssä erillisessä paistinpannussa, kunnes muodostuu herkullinen kuori. Suola.

Vaihe 4. Hienonna sipuli ja lisää ruskistettuihin perunoihin, sekoita ja paista 5-7 minuuttia. Pienennä sitten lämpöä ja hauduta ainekset kannen alla pehmeiksi.

Vaihe 5. Lisää sienet valmiisiin perunoihin, mausta suolalla ja sekoita.

Vaihe 6. Tarjoile kuumana ja nauti. Hyvää ruokahalua!

Perunat herkkusienillä paistinpannulla

Perunat herkkusienien kera paistinpannulla ovat täydellinen ruokalaji nopeaan perheillalliseen. Ruoanlaittoon tarvitset vain kaksi paistinpannua ja alla luetellut tuotteet. Nämä perunat ovat niin hyviä sellaisenaan, ettet halua edes lihaa!

Kokkausaika – 45 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 4-5.

Ainesosat:

• Perunat - 1 kg.
• Herkkusienet - 500 gr.
• Sipuli - 1 kpl.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Vihreät - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista tuotteet yllä olevan luettelon mukaan: sieniä voi käyttää sekä pakasteina että tuoreina. Leikkaa tuoreet sienet viipaleiksi.

Vaihe 2. Kuumenna hieman kasviöljyä paistinpannulla ja paista herkkusienet kullanruskeiksi lisäämällä ripaus jauhettua pippuria ja suolaa.

Vaihe 3. Älä tuhlaa aikaa, poista perunoista kuoret, leikkaa mukulat ohuiksi renkaiksi tai puolirenkaiksi.

Vaihe 4. Aseta toinen paistinpannu kasviöljyllä polttimelle ja paista perunat puolikypsiksi.

Vaihe 5.Hienonna sipuli kuvan osoittamalla tavalla, lisää hieman suolaa ja vaivaa kämmenillä, kunnes mehua irtoaa.

Vaihe 6. Lisää sipuli perunoiden joukkoon, sekoita ja lisää hieman suolaa.

Vaihe 7. Lisää kultaiset herkkusienet paistinpannulle, sekoita ja sammuta lämpö 3 minuutin kuluttua.

Vaihe 8. Hyvää ruokahalua!

Paistettuja perunoita hunajasienillä

Paistettu peruna hunajasienillä on klassikko, jonka pitäisi olla jokaisen pöydällä elokuussa, sillä nämä pienet metsäsienet ovat yksi herkullisimmista lisäyksistä kullanruskeisiin perunoihin! Paremman maun saamiseksi ripottele valmis ruokalaji yrteillä.

Kokkausaika – 40 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 3.

Ainesosat:

• Hunajasienet - 1 kg.
• Perunat - 6 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Auringonkukkaöljy - paistamiseen.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Lajittelemme hunajasienet huolellisesti ja huuhtelemme ne huolellisesti, laitamme ne siivilään ja odotamme, että ylimääräinen vesi valuu pois. Kuori ja leikkaa sipuli puolirenkaiksi tuhlaamatta aikaa.

Vaihe 2. Kaada auringonkukkaöljy tulenkestävään astiaan ja kuumenna se, kuullota sipulit ja lisää sienet. Paista, kunnes kosteus haihtuu, lisää laakerinlehti, suola ja jauhettu pippuri - ruskeaksi.

Vaihe 3. Leikkaa kuoritut perunat ohuiksi nauhoiksi.

Vaihe 4. Lisää viipaloidut perunat hunajasienien joukkoon ja lisää hieman öljyä sekoittaen ja keitä, kunnes perunat ovat pehmeitä.

Vaihe 5. Suola valmis ruokalaji ja poista laakerinlehdet.

Vaihe 6. Aseta lautasille ja syö. Hyvää ruokahalua!

Perunat sienillä ja sipulilla paistinpannulla

Perunat sienillä ja sipulilla paistinpannulla ovat yksinkertainen ja nopea ruokalaji, mutta kaikki kokit eivät osaa valmistaa sitä oikein.Jotta perunaviipaleet olisivat rapeita ja kullanruskeita, sienet tulee paistaa erikseen, koska ne sisältävät runsaasti kosteutta.

Kokkausaika – 35 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 4.

Ainesosat:

• Perunat - 1 kg.
• Sipuli - 1-2 kpl.
• Herkkusienet - 500 gr.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Ennen kuin aloitat prosessin, kuori vihannekset.

Vaihe 2. Leikkaa kuivat herkkusienet satunnaisesti ja paista kuivalla paistinpannulla, kunnes muodostuu ominainen kuori.

Vaihe 3. Kaada suikaleiksi leikatut perunat paistinpannulle kuumennetulla kasviöljyllä, paista kohtalaisella lämmöllä, kunnes pohjalle muodostuu kuori, vasta sitten sekoita.

Vaihe 4. Kun perunat ovat melkein valmiita, lisää sipulipuolikkaat - sekoita ja hauduta kypsiksi.

Vaihe 5. Laita herkkusienet tulenkestävään kulhoon, ripottele päälle jauhettua pippuria ja suolaa, sekoita ja kuumenna kaikkea yhdessä vielä muutama minuutti.

Vaihe 6. Aseta herkullinen ruokalaji tarjoiluvadille ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Perunat kanan ja sienten kanssa uunissa

Perunat kanan ja sienien kera uunissa on herkullinen ja jopa juhlava ruokalaji, joka valmistetaan kerroksittain ja hämmästyttää ainutlaatuisella maullaan. Kanafilee yllättää mehukkuudellaan, joka saadaan soija-smetanamarinadin ja mausteisen juustokuoren ansiosta.

Kokkausaika – 60 min.

Kokkausaika – 15-20 min.

Annokset – 3.

Ainesosat:

• Herkkusienet - 8 kpl.
• Perunat - 6 kpl.
• Kanafilee - 3 kpl.
• Smetana - 4 rkl.
• Soijakastike - 50 ml.
• Sipuli - 1 kpl.
• mozzarella - 100 gr.
• parmesaani - 100 gr.
• Munat - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1.Puhdistamme broilerin kalvoista ja pesemme sen terävällä veitsellä, teemme leikkauksia, kuten kuvassa.

Vaihe 2. Sekoita syvällä lautasella soijakastike smetanan, jauhetun pippurin ja suolan kanssa.

Vaihe 3. Upota kana saatuun liuokseen ja anna liota 20 minuuttia.

Vaihe 4. Leikkaa kuoritut perunat ohuiksi viipaleiksi ja laita ne uunivuokaan.

Vaihe 5. Aseta päälle viipaloidut herkkusienet.

Vaihe 6. Aseta sipulipuolikkaat sienien päälle, lisää suolaa ja pippuria makusi mukaan.

Vaihe 7. Aseta kana ja kaada loput marinadit päälle, paista 180 asteessa noin 35-40 minuuttia.

Vaihe 8. Sekoita kananmuna erillisessä astiassa mozzarellapalojen ja raastetun parmesaanin kanssa.

Vaihe 9. Kun aika on kulunut, levitä juustoseos fileen päälle ja keitä vielä 10-15 minuuttia.

Vaihe 10. Kokkaa ja pidä hauskaa!

Piirakka perunoiden ja sienten kanssa uunissa

Piirakka perunoiden ja sienien kanssa uunissa on alkuperäinen ja uskomattoman herkullinen ruokalaji, josta tulee tyydyttävä ja täydellinen ateria sinulle. Herkkä hiivaton taikina harmonisoituu täydellisesti aromaattisen täytteen kanssa.

Kokkausaika – 1 tunti 40 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 8.

Ainesosat:

Testiä varten:

• Kefiiri - 500 ml.
• Jauhot - 2 rkl.
• Munat - 2 kpl.
• Auringonkukkaöljy - 2 rkl.
• Suola - ½ tl.
• Soda - 1 tl.

Täytteeksi:

• Perunat - 400 gr.
• Sienet - 400 gr.
• Sipuli - 2 kpl.
• Auringonkukkaöljy - 4 rkl.
• Vihreät - maun mukaan.
• Mausteet - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista ruokasarja. Kuori perunat ja keitä suolalla maustetussa vedessä pehmeiksi, hienonna sipuli hienoksi.

Vaihe 2. Kuullota sipuli kuumassa auringonkukkaöljyssä läpinäkyväksi, lisää sienet ja paista kullanruskeaksi.Heitä joukkoon keitettyjen perunoiden kuutiot, suola ja mausta - sekoita ja paista 5-10 minuuttia. Täydennä hienonnetuilla yrteillä.

Vaihe 3. Valmista samalla taikina: vatkaa kananmunat kulhoon, kaada kefiiri ja kasviöljy, lisää suola ja vatkaa tasaiseksi.

Vaihe 4. Kaada siivilöidyt jauhot ja sooda annoksittain tasaiseen nestemäiseen seokseen ja vaivaa taikina.

Vaihe 5. Voitele muotti kasviöljyllä ja kaada ½ taikinasta ulos, levitä herkullinen täyte vetäytyen hieman reunoista.

Vaihe 6. Peitä peruna-sienimassa jäljellä olevalla taikinalla ja laita puolivalmiste uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, 45-50 minuutiksi. Hyvää ruokahalua!