Perunat sienillä uunissa

Perunat sienillä uunissa ovat erittäin maukkaita ja aromaattisia ruokia. Kun olet kyllästynyt keitettyihin tai paistettuihin perunoihin, suosittelemme valmistamaan omaperäisemmän lisukkeen samasta vihanneksesta, vain uunissa ja lisäämällä aromaattisia sieniä. Tämä ruokalaji täydentää täydellisesti mitä tahansa liharuokaa, olipa kyseessä sitten tavalliset kotletit tai broilerin filee. Kypsennysprosessi on hyvin yksinkertainen ja toisin kuin paistaminen, sinun tarvitsee vain valmistaa ruoka lämpökäsittelyä varten, ja uuni hoitaa loput puolestasi. Koska sinun ei tarvitse jatkuvasti sekoittaa pannun sisältöä ja varmistaa, etteivät palat pala tai tartu pohjaan. Kokeile ja olet varmasti tyytyväinen tulokseen!

Perunat sienien kanssa ruukuissa uunissa

Esittelemme huomiosi yksinkertaisen mutta uskomattoman maukkaan reseptin, joka on valmistettu yksinkertaisimmista ja edullisimmista tuotteista: uuniperunat osterisienillä annosruokissa. Vain muutamassa minuutissa uunissa tämä ruokalaji täyttää koko kotisi uskomattoman miellyttävällä tuoksulla, ja valmistettuna ruoka sopii hyvin kevyiden kasvissalaattien kanssa.

1. 
   Perunat sienillä uunissa valmistuvat nopeasti ja helposti. Kuorimme noin 600 grammaa perunoita ja huuhtelemme ne perusteellisesti juoksevan veden alla, leikkaamme ne sitten keskikokoisiksi paloiksi ja laitamme uunin kestäviin annoskattiloihin.
2. 
   Paloittelemme pestyt ja kuivatut sienet kaoottisesti (tarvittaessa leikkaamalla vaurioituneet alueet pois).
3. 
   "Vapauta" sipuli kuoresta ja hienonna se hienoksi.
4. 
   Kuumenna pannulla hieman auringonkukkaöljyä ja paista osterisieniä sipulikuutioiden kanssa kevyesti ruskeiksi.
5. 
   Lisää paistetut perunat perunoiden joukkoon, ripottele päälle suolaa, paprikaa, jauhettua pippuria ja valkosipulirakeita - sekoita hyvin ja kaada joukkoon pieni määrä kermaa mehukkaaksi.
6. 
   Laita täytetyt kattilat uuniin (200 asteeseen) noin 40-50 minuutiksi, kunnes kaikki ainekset ovat kypsiä. Hyvää ruokahalua!

Perunat sienillä ja smetalla uunissa

Hapankermassa haudutetut kasvikset sienien kanssa lihan kanssa ovat niin maukkaita ja aromaattisia, että suosittelemme valmistamaan kaksinkertaisen annoksen etukäteen. Ja itse ruoanlaittoprosessi on niin helppoa ja nopeaa, että jopa aloitteleva amatöörikokki pystyy käsittelemään sitä.

Kokkausaika – 1 tunti 45 minuuttia

Kokkausaika – 25 min.

Annokset – 3.

Ainesosat:

• Sianliha - 300 gr.
• Perunat - 7-8 kpl.
• Sienet - 300 gr.
• Sipuli - 1 kpl.
• Paprika - 3 kpl.
• Tomaatit - 5 kpl.
• Smetana - 5 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Mittaa tarvittava määrä tuoreita tai kuivia sieniä.

Vaihe 2.Täytä ne puhtaalla vedellä ja anna seistä noin 20 minuuttia.

Vaihe 3. Kuori samalla perunan mukulat paksuista kuoristaan ​​ja leikkaa ne.

Vaihe 4. Leikkaa paprika puoliksi, poista siemenpalko ja leikkaa hienoksi.

Vaihe 5. Suosittelemme eriväristen paprikoiden käyttöä valmiin ruuan kauneuden vuoksi.

Vaihe 6. Huuhtele sianlihapala vedellä ja anna sen kuivua hieman.

Vaihe 7. Leikkaa liha keskikokoisiksi paloiksi.

Vaihe 8. Raasta viisi tomaattia karkealla raastimella.

Vaihe 9. Hienonna kuoritut sipulit.

Vaihe 10. Nyt melkein kaikki komponentit ovat valmiita koottavaksi kattilaan.

Vaihe 11. Aseta liha kunkin kattilan pohjalle (annoksissa).

Vaihe 12. Lisää hienonnettu sipuli sianlihaan.

Vaihe 13. Lisää sienet sipuliin. Ripottele ruokaan suolalla ja jauhetulla mustapippurilla makusi mukaan.

Vaihe 14. Aseta seuraava kerros perunaviipaleita.

Vaihe 15. Ripottele päälle hienonnettua pippuria.

Vaihe 16. Ja raastettuja tomaatteja, jotka antavat ruoalle erityisen mehukkuuden.

Vaihe 17. Ja jotta kaikki komponentit ovat maustettuja, ripottele ne uudelleen suolalla ja pippurilla.

Vaihe 18. Laita hieman smetanaa jokaisen kattilan päälle.

Vaihe 19. Jakaa se lusikalla.

Vaihe 20. Siirrämme lämmönkestävät astiat kylmään uuniin ja vasta nyt aloitamme kuumentamisen 220-240 asteeseen. Hauduta astiaa 60-90 minuuttia (riippuen lieden tehosta ja leikkauksen koosta). Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen resepti perunoille sienillä ja kanalla uunissa

Valmistamme illallisen tai lounaan, joka sopii koko perheelle ja sisältää lisukkeen lisäksi myös siipikarjan.Kypsennettyään noin 15-20 minuuttia, saat uskomattoman mureaa kanafileetä soijakastikkeen ja smetanan kastikkeessa ja täydennä sitä perunoilla, herkkusienillä, sipulilla ja kahdella eri juustolla.

Kokkausaika – 60 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 3.

Ainesosat:

• Kanafilee - 3 kpl.
• Perunat - 3 kpl.
• Herkkusienet - 8 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Soijakastike - 50 ml.
• Smetana - 4 rkl.
• mozzarellajuusto - 100 gr.
• parmesaanijuusto - 100 gr.
• muna - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese fileet juoksevan veden alla, kuivaa se talouspaperilla ja tee leikkauksia kuvan osoittamalla tavalla. Irrota tarvittaessa valkoiset kalvot ja leikkaa rasvasulkeumat pois.

Vaihe 2. Marinoidaksesi lintu kulhossa, sekoita soijakastike ja smetana, ripottele päälle suolaa ja jauhettua pippuria.

Vaihe 3. Kasta lintu saatuun marinaadiin ja anna liota noin 20 minuuttia.

Vaihe 4. Leikkaa kuoritut perunat ohuiksi viipaleiksi ja laita ne uunivuokaan (voitele astiat halutessasi ohuella öljykerroksella).

Vaihe 5. Leikkaa herkkusienet samalla tavalla ja levitä ne kasvisviipaleiden päälle.

Vaihe 6. Sienille - puolirenkaat tai sipulirenkaat + suolaa ja pippuria makusi mukaan.

Vaihe 7. Aseta marinoitu liha kasvis "tyynylle" ja kaada loput soijamarinadista sen päälle. Laita taikina 180-asteiseen uuniin 35-40 minuutiksi.

Vaihe 8. Jauha tässä vaiheessa parmesaani raastimella, jossa on pieniä reikiä, leikkaa mozzarella pieniksi kuutioiksi, vatkaa kananmuna samaan kulhoon ja sekoita ainekset huolellisesti.

Vaihe 9Noin 40 minuutin kuluttua paistamisen aloittamisesta poista vuoka varovasti ja peitä kana juusto-munaseoksella ja laita takaisin uuniin vielä 15 minuutiksi.

Vaihe 10. Kun aika on kulunut, vihannekset ja siipikarja ovat täysin kypsiä ja valmiita syötäväksi. Maista ja nauti. Hyvää ruokahalua!

Kuinka paistaa perunoita sienillä ja sianlihalla uunissa?

Tiesitkö, että mehukkaan lihan ja vihannesten keittämisen pääsalaisuus uunissa on, että sian- tai naudanliha täytyy paistaa ennen paistamista? Tämän yksinkertaisen käsittelyn ansiosta tuotteen sisältämä mehu "sulkeutuu" paistoprosessin aikana. Siksi valmiissa ruoassa ei ole vain rapeaa kuorta ulkopuolelta, vaan myös pehmeää lihaa sisältä.

Kokkausaika – 1 tunti 40 minuuttia

Kokkausaika – 25 min.

Annokset – 4.

Ainesosat:

• Porsaanrinta - 600 gr.
• Perunat - 10 kpl.
• Sienet (keitetyt/jäädytetyt) - 500 gr.
• Sipuli - 1-2 kpl.
• Smetana 20% - 250 gr.
• Kova juusto - maun mukaan.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Leikkaa pesty ja kuivattu liha keskikokoisiksi paloiksi, ripottele päälle jauhettua pippuria ja sekoita.

Vaihe 2. Pilko keitetyt sienet satunnaisesti. Jos käytät pakastetuotteita, poista ne ensin kylmästä, pese ja leikkaa myös pienemmiksi paloiksi.

Vaihe 3. "Vapauta" perunat kuoresta, huuhtele juoksevan veden alla ja leikkaa mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi. Muutamme sipulit puolirenkaiksi tai renkaiksi, kuten haluat.

Vaihe 4. Kuumenna öljy paistinpannussa ja paista sianliha kullanruskeaksi. Siirrä sen jälkeen uuniin sopivaan lämmönkestävään astiaan ja lisää suolaa.Kuullota sipulin puolikkaat läpinäkyviksi samassa öljyssä, rasvaan sekoitettuna.

Vaihe 5. Levitä paistetut sipulit sianlihan päälle.

Vaihe 6. Paista sienet toisessa paistinpannussa puolikypsiksi, mausta ne smetalla, mausta suolalla ja jauhetulla pippurilla - sekoita.

Vaihe 7. Aseta perunaviipaleet sipulikerroksen päälle.

Vaihe 8. Aromaattisesta sienikastikkeesta tulee viimeinen kerros. Kypsennä puolivalmistetta 190 asteen lämpötilassa tunnin ajan folion alla. Viisi minuuttia ennen valmistamista ripottele juustoraasteella pikantiteettia varten. Hyvää ruokahalua!

Herkullisia perunoita sienillä ja juustolla uunissa

Tukeva ja mikä tärkeintä herkullinen lisuke mille tahansa liharuoalle tunnissa? Helposti! "Varustaudu" yksinkertaisella ja todistetulla uuniperunoiden reseptillä, jonka maku heijastaa ja täydentää juustoa yhdessä sienten kanssa - nuolet sormesi!

Kokkausaika – 60 min.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 8.

Ainesosat:

• Perunat - 1 kg.
• Herkkusienet - 500 gr.
• Sipuli - 1-2 kpl.
• Smetana - 400 gr.
• Juusto - 200 gr.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Toiminnan nopeuden ja oman mukavuuden vuoksi valmistele "ainesosat"-sarakkeessa ilmoitetut tuotteet: kuori ja kuori perunat ja sipulit, huuhtele vedellä. Puhdista sienet tarvittaessa. Valitse smetanan rasvapitoisuus makusi mukaan, mutta yleensä mitä korkeampi rasvapitoisuus on, sitä maukkaampaa se on.

Vaihe 2. Leikkaa sipuli höyheniksi tai puolirenkaiksi.

Vaihe 3. Kuumenna ruokalusikallinen öljyä paistinpannussa ja kuullota sipulia.

Vaihe 4. Leikkaa kuoritut perunan mukulat erittäin ohuiksi viipaleiksi (tämä leikkaus lyhentää lämpökäsittelyaikaa).

Vaihe 5. Leikkaa sienet viipaleiksi.

Vaihe 6.Voitele uunivuoka ohuella öljykerroksella välttääksesi palamista ja tarttumista, levitä perunaviipaleet ja lisää suolaa.

Vaihe 7. Aseta päälle hienonnetut sienet.

Vaihe 8. Sekoita kastiketta varten kulhossa smetana, läpinäkyvä sipuli, suola ja jauhettu mustapippuri.

Vaihe 9. Peitä herkkusienikerros smetalla ja laita lämmönkestävä astia uuniin puoleksi tunniksi 180 asteeseen.

Vaihe 10. Jauha juusto purasruohoraastimella tuhlaamatta aikaa.

Vaihe 11. Ripottele melkein valmis astiaan 30 minuutin kuluttua juustolastuja ja anna valmiiksi 5-7 minuuttia.

Vaihe 12. Aseta uskomattoman maukkaat perunat annoslautasille ja koristele halutessasi tuoreilla yrteillä. Hyvää ruokahalua!

Perunat sienten ja jauhelihan kera uunissa

Kun ideat päivälliselle tai lounaalle loppuvat, käytä yksityiskohtaista reseptiä valmistaaksesi runsas ja mehukas ruokalaji, joka miellyttää kaikkia - a la ranskalainen liha perunoiden ja sienten lisukkeena. Tässä muunnelmassa käytetään kuitenkin jauhelihaa, jolla on erittäin suotuisa vaikutus makuun.

Kokkausaika – 1 tunti 30 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 2.

Ainesosat:

• Perunat - 3 kpl.
• Jauheliha - 200 gr.
• Sienet - 300 gr.
• Sipuli - 1 kpl.
• Tomaatit - 2 kpl.
• Kova juusto - 100 gr.
• Auringonkukkaöljy - 20 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Paista metsäsienet tai herkkusienet pienessä määrässä kasviöljyä sekä hienonnettu sipuli.

Vaihe 2. Sivele uunivuoka muutamalla tippa öljyä ja levitä perunat ohuiksi viipaleiksi.

Vaihe 3. Aseta päälle paistetut sipulit ja sienet.

Vaihe 4.Paista samassa paistinpannussa mitä tahansa jauhelihaa kypsäksi, mausta lihakomponentti suolalla ja jauhetulla pippurilla.

Vaihe 5. Levitä jauheliha sienien päälle, aseta päälle tomaattimukit ja ripottele päälle juustoa, joka on raastettu karkealla raastimella.

Vaihe 6. Paista 40 minuuttia 180 asteessa. Laita lämpökäsittelyn jälkeen aromaattinen ja tyydyttävä ruokalaji lautasille ja aloita ateria. Hyvää ruokahalua!

Perunat sienillä, paistettu hihassa

Perunasta ja sienistä tehdyt ruoat ovat aina uskomattoman maukkaita, aromaattisia ja tyydyttäviä. Lisäksi tällainen ruokalaji on niin helppo valmistaa, että jopa lapsi pystyy käsittelemään sitä, varsinkin kun otetaan huomioon se, että kun paistat komponentteja hihassa, kokin ei tarvitse edes kääntää ja seurata lämpökäsittelyprosessia, mikä yksinkertaistaa huomattavasti itse prosessi.

Kokkausaika – 60 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 3.

Ainesosat:

• Herkkusienet - 350 gr.
• Perunat - 700 gr.
• Sipuli - 2 kpl.
• Auringonkukkaöljy - 2 rkl.
• Jauhettu makea paprika - 2 ripaus.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistetaan tuotteet: "vapautetaan" perunat ja sipulit kuoristaan ​​ja kuoristaan, huuhdellaan ne yhdessä herkkusienien kanssa juoksevan veden alla ja annetaan kuivua hetki.

Vaihe 2. Leikkaa perunan mukulat melko suuriksi paloiksi.

Vaihe 3. Leikkaa sienet 4 tai 6 osaan niiden koosta riippuen.

Vaihe 4. Leikkaa kuoritut sipulit puolirenkaiksi tai renkaiksi - kuten haluat.

Vaihe 5. Sekoita ainekset suuressa kulhossa, ripottele päälle suolaa, jauhettua pippuria ja makeaa jauhettua paprikaa (säädä mausteiden määrä mieltymystesi mukaan). Lisää kaksi ruokalusikallista auringonkukkaöljyä maustettujen vihannesten ja herkkusienien joukkoon.

Vaihe 6.Laita valmistetut ainekset holkkiin ja sekoita huolellisesti.

Vaihe 7. Sulje leivinpussi ohjeen mukaan ja aseta työkappale uunipellille tai uunivuokaan.

Vaihe 8. Kypsennä ruokaa 40 minuuttia 180 asteessa. Ajan kuluttua leikkaa hiha pituussuunnassa ylhäältä ja paista vielä 10 minuuttia, kunnes ainekset ovat ruskeita.

Vaihe 9. Tarjoa kultaiset perunat sienien kanssa kuumana. Halutessasi ripottele päälle hienonnettuja yrttejä. Hyvää ruokahalua!

Kuinka keittää perunat nopeasti sienillä ja sipulilla uunissa?

Venäläisen keittiön klassikko on tietysti perunat sienillä, joita täydennetään sipulilla. Tämä ruokalaji valmistetaan hyvin yksinkertaisesti ja nopeasti perunoiden esikeittämisen ansiosta. Ruskista sitten ainekset yhdessä juuston kanssa uunissa niin, että astiaan tulee kullanruskea kuori.

Kokkausaika – 60 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 4.

Ainesosat:

• Perunat - 4-6 kpl.
• Herkkusienet - 700 gr.
• Sipuli - 2 kpl.
• Puolikova juusto - 150 gr.
• Auringonkukkaöljy - 2 tl.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese perunan mukulat perusteellisesti vedellä ja keitä ne kuorissaan kypsiksi.

Vaihe 2. Kuori sipuli aikaa tuhlaamatta, leikkaa se puolirenkaiksi ja kuullota öljyssä kevyesti ruskeaksi.

Vaihe 3. Poista kultasipuli paistinpannusta ja siirrä se kulhoon.

Vaihe 4. Paista samassa lämmönkestävässä kulhossa ohuiksi viipaleiksi leikatut sienet. Keitä herkkusieniä, kunnes kosteus on haihtunut kokonaan.

Vaihe 5. Sekoita aromaattiset sienet kulhossa sipulien kanssa.

Vaihe 6. Voitele uunivuoka ohuella öljykerroksella ja levitä kuoritut perunat ja leikkaa noin 1-2 senttimetrin paksuisiksi viipaleiksi.

Vaihe 7Laita pääkomponentti uuniin noin 10-15 minuutiksi muodostamaan kuori.

Vaihe 8. Ripottele ruskistettuihin perunoihin suolaa ja suosikkimausteitasi ja levitä paistetut ainekset päälle.

Vaihe 9. Aseta viimeinen kerros juustoa, joka on raastettu raastimella, jossa on pieniä reikiä.

Vaihe 10. Palauta pannu uuniin ja anna hautua vielä 5-7 minuuttia, kunnes juusto sulaa kokonaan ja peittää sienikerroksen. Hyvää ruokahalua!

Perunat sienillä ja majoneesilla uunissa

Paistetut perunat ja jopa sienten kanssa ovat juuri sellaisia ​​ruokia, joita ei voi pilata, varsinkin kun lisäät majoneesia ja kuumaa kastiketta. Majoneesi antaa vihanneksille ainutlaatuisen mehukkuuden. Kannattaa myös huomioida, että perunat sopivat hyvin muskottipähkinän, musta- ja punapippurin sekä kuminan kanssa, mutta mausteiden valinta jää kokin päätettäväksi, sillä mausteet on parasta valita mieltymysten mukaan.

Kokkausaika – 60 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 6.

Ainesosat:

• Sienet - 500 gr.
• Perunat - 700 gr.
• Tomaattipasta - 4 rkl.
• Valkosipuli - 2 hammasta.
• Adjika (kuivamauste) - 2 rkl.
• Jauhettu mustapippuri - 1 tl.
• Jauhettu makea paprika - 1 rkl.
• Jauhettu punainen paprika - ½ tl.
• Persilja - ½ nippu.
• Vesi - 2/3 rkl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Majoneesi - 1 rkl.
• Kasviöljy - 3 rkl.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kuori 700 grammaa perunoita, huuhtele vedellä ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.

Vaihe 2. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, leikkaa herkkusienet tai muut sienet viipaleiksi.

Vaihe 3. Kuumenna noin kaksi ruokalusikallista öljyä paistinpannulla ja "polta" sipulit ja sienet maksimiliekillä koko ajan sekoittaen, jotta ne eivät pala.

Vaihe 4. Valmista mausteet ja kuori valkosipulinkynnet.

Vaihe 5.Ripottele perunat reilusti mausteilla ja lisää puristimen läpi valutetut valkosipulinkynnet.

Vaihe 6. Lisää myös ylikeitetyt sienet + majoneesi ja tomaattipyree pääaineisiin - perunoihin.

Vaihe 7. Sekoita tuotteet perusteellisesti, jotta mausteet jakautuvat tasaisesti ja siirrät ne uunissa kypsennettäviin saviruukkuihin. Kun ainekset ovat tiivistyneet, lisää hieman vettä, sulje kansi ja laita uuniin: 25-30 minuuttia 220 asteessa.

Vaihe 8. Ennen tarjoilua ripottele valmiit perunat sienillä mausteisessa kastikkeessa ja hienonnetulla persiljalla ja nauti. Hyvää ruokahalua!