Perunat lihan kanssa kattilassa

Perunat lihan kanssa kattilassa on uskomattoman maukas ruokalaji, jossa yhdistyy mehukas ja aromaattinen lisuke sekä murea ja irtokuituinen liha. Maun vaihtelemiseksi voit lisätä myös silputtua kaalia tai sieniä, nämä komponentit täydentävät täydellisesti pääainesosia. Tämä ruokalaji monipuolistaa retkeäsi luontoon tai lauantai-iltaa dachassa ja auttaa myös ruokkimaan suurta perhettä, viettämällä mahdollisimman vähän aikaa ja vaivaa ruoanlaittoon. Muista kokeilla!

Haudutetut perunat lihan kanssa kattilassa liedellä

Haudutetut perunat lihan kanssa kattilassa liedellä on ravitseva ja herkullinen ruokalaji, jolla voi helposti monipuolistaa tavallista ruokavaliota. Lihakomponenttina voit käyttää lammasta, sianlihaa tai naudanlihaa. Vihannekset ovat täydellisessä sopusoinnussa keskenään ja mehuissa liotettuina.

1. 
   Lihaperunat kattilassa valmistuvat nopeasti ja helposti. Leikkaa liha luista ja leikkaa pieniksi paloiksi.
2. 
   Kuumenna kattila perusteellisesti ja laita lihaosa rasvapuoli alaspäin, upota laardi.
3. 
   Laita laihat palat päälle. Jos rasvaa ei ole, lisää kasviöljyä.
4. 
   Paista, kunnes muodostuu herkullinen kuori.
5. 
   Täytä komponentti vedellä ja kuumenna kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja keitä lähes valmiiksi.
6. 
   Leikkaa porkkanat suikaleiksi ja sipuli neljännesrenkaiksi ilman aikaa.
7. 
   Leikkaa paprikan hedelmäliha paloiksi.
8. 
   Pilko kypsät tomaatit.
9. 
   Lisää sipulit ja porkkanat puolikypsään keitettyyn lihaan.
10. 
    Lisää tomaatit ja pippuri.
11. 
    Mausta tomaattipyreellä ja kiehauta miedolla lämmöllä.
12. 
    Lisää kiehuvaan liemeen kuoritut ja satunnaisesti pilkotut perunat.
13. 
    Vähennä lämpöä uudelleen ja sulje kansi, keitä 20 minuuttia.
14. 
    Ripottele sitten ruokaan suolaa, mausteita ja hienonnettua vihreää sipulia.
15. 
    2-3 minuutin kuluttua ota pata pois liedeltä ja laita ruoka annoskulhoihin. Hyvää ruokahalua!

---

Perunat lihan kanssa kattilassa tulella

Perunat lihan kanssa kattilassa tulen päällä on todella maskuliininen ruokalaji, jota kaikki vahvemman sukupuolen edustajat arvostavat. Rasvapitoisuudesta huolimatta ruokalaji kiehtoo ensimmäisellä kerralla, koska kaikkia komponentteja ei valmisteta kasviöljyssä, vaan sulatetussa sianrasvassa.

Kokkausaika – 90 min.

Kokkausaika - 30 min.

Annokset – 6.

Ainesosat:

• Sianlihaa - 1 kg.
• Sianlihamakkarat - 1 kg.
• Perunat - 1 kg.
• Polttimot - 2 kpl.
• Suola - 3 tl.
• Rakeistettu valkosipuli - 1 rkl.
• Jauhettu mustapippuri - 1 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1.Heitä karkeaksi silputtu ihra kuumaan kattilaan ja paista noin 15 minuuttia, kunnes se muuttuu rätiseks.

Vaihe 2. Kuori ja pese samalla keskikokoiset perunat, taputtele kukin mukula kuivaksi talouspaperilla.

Vaihe 3. Siirrä aromaattiset rätikset palolusikalla tulenkestävästä astiasta lautaselle.

Vaihe 4. Paista perunoita sulassa rasvassa 15 minuuttia ja laita ne sitten toiseen astiaan.

Vaihe 5. Ripottele paistettua ihraa suolalla ja jauhetulla pippurilla ja sekoita.

Vaihe 6. Kypsennä perunoiden tapaan hienonnettu sipuli kullanruskeaksi (5 minuuttia riittää).

Vaihe 7. Sekoita perunat pippurin, suolan ja rakeistetun valkosipulin kanssa.

Vaihe 8. Kypsennä sitten makkaroita rasvassa 15 minuuttia. Otamme ruskistetun lihakomponentin pois ja leikkaamme sen noin 2 senttimetrin paloiksi, jättäen kattilaan enintään 100 millilitraa rasvaa.

Vaihe 9. Palauta kaikki ruskistetut ainekset kattilaan, sekoita ja kuumenna vielä 5 minuuttia.

Vaihe 10. Tarjoile ja nauti. Hyvää ruokahalua!

Perunat lihan kera afganistanilaisessa padassa

Afganistanilaisessa padassa keitetyt perunat lihalla on runsas ja omaperäinen ruokalaji, joka miellyttää jokaista ainakin vähän yrittäjää! Saumahaudutuksen ansiosta kaikki komponentit kyllästyvät ja kyllästyvät toistensa mehuilla ja aromilla.

Kokkausaika – 60 min.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 8.

Ainesosat:

• Perunat - 7 kpl.
• Sianliha - 500 gr.
• Paprika - 1 kpl.
• Sipuli - 2 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Auringonkukkaöljy - 100 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Vesi - 400 ml.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kuori ja pese vihannekset, leikkaa perunat mielivaltaisiksi suuriksi viipaleiksi.

Vaihe 2. Hienonna sipuli hienoksi.

Vaihe 3.Leikkaa paprikan hedelmäliha pitkiksi nauhoiksi.

Vaihe 4. Leikkaa lihaosa viipaleiksi, jotka ovat hieman suurempia kuin perunat.

Vaihe 5. Kuumenna auringonkukkaöljy kattilassa ja paista sianlihaa ja sipulia raastettujen porkkanoiden kanssa 10 minuuttia.

Vaihe 6. Lisää sitten perunat, paprikat ja 400 millilitraa vettä - hauduta miedolla lämmöllä 40 minuuttia peittäen kannella.

Vaihe 7. Mausta kuuma ruokalaji suolalla ja pippurilla, jaa se liemen kanssa annoskulhoihin ja aloita ateria. Hyvää ruokahalua!

Liha perunoiden ja sienten kera kattilassa

Liha perunoiden ja sienien kera kattilassa on uskomattoman mehukas ja täyttävä ruokalaji, josta tulee sinulle herkullinen lounas tai illallinen, jota kaikki perheenjäsenet arvostavat. Lisää mehukkuutta ja maun arkuusuutta varten tarvitsemme hieman kermaa ja pari ripaus jauhettua inkivääriä.

Kokkausaika – 1 tunti 20 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 6.

Ainesosat:

• Sianliha - 500 gr.
• Perunat - 1 kg.
• Paprika - 2 kpl.
• Sipuli - 2 kpl.
• Raskas kerma - 5 rkl.
• Sienet - 400 gr.
• Oliiviöljy - paistamiseen.
• Laakerinlehti - maun mukaan.
• Jauhettu korianteri - maun mukaan.
• Jauhettu inkivääri - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kuumenna oliiviöljy kattilassa ja lisää isot lihapalat, sipulinpuolikkaat ja mausteet - sekoita ja kypsennä keskilämmöllä.

Vaihe 2. Kun porsaanliha on vaihtanut väriä, lisää paprikakuutiot ja anna hautua 10 minuuttia.

Vaihe 3. Silppua käytetyt sienet karkeaksi. Jos sinulla on metsäsieniä, keitä ne ensin.

Vaihe 4. Lisää aromaattiset sienet pääkoostumukseen, sekoita ja hauduta noin 20 minuuttia.

Vaihe 5.Kun aika on kulunut, heitä isot perunapalat kattilaan. Lisää kerma, suola ja mausteet ja keitä, kunnes perunat ovat pehmeitä kannen alla.

Vaihe 6. Aseta aromaattinen astia lautasille ja ota näyte. Hyvää ruokahalua!

Kasvispata lihan ja perunoiden kanssa kattilassa

Kasvispata, jossa on lihaa ja perunoita kattilassa, on monimutkainen ruokalaji, joka säästää kokin valmistamasta erikseen pääruokaa ja lisuketta sekä vuoria likaisia ​​astioita. Pitkän ja hitaan kiehumisen ansiosta ainekset ovat mahdollisimman mehukkaita ja mureita.

Kokkausaika – 90 min.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 6-7.

Ainesosat:

• Perunat - 700 gr.
• Sianliha - 500 gr.
• Porkkanat - 1-2 kpl.
• Punajuuret - 1 kpl.
• Kesäkurpitsa - 400 gr.
• Tomaatit - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Valkosipuli - 4-5 hammasta.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Tomaattipasta - 1 rkl.
• Vesi - 150 ml.
• Kasviöljy - 50 ml.
• Lihan mausteet - 1 rkl.
• Vihreät - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Huuhtele ja kuivaa liha millä tahansa sopivalla tavalla, leikkaa pieniksi paloiksi.

Vaihe 2. Aseta sianliha kulhoon ja ripottele päälle mausteita ja sekoita.

Vaihe 3. Kuori ja hienonna punajuuret ja porkkanat.

Vaihe 4. Leikkaa perunat viipaleiksi.

Vaihe 5. Kaada kasviöljy kattilaan ja kuumenna se, ruskista sianlihaa 15 minuuttia.

Vaihe 6. Vähennä lämpöä, lisää porkkanat ja punajuuret ja paista vielä 10 minuuttia sekoittaen.

[adsp-pro-730]

Vaihe 7. Laita sitten perunat, puolet kuorituista valkosipulinkynnistä, jauhettu pippuri kattilaan - sekoita ja paista vielä 10 minuuttia.

Vaihe 8. Lisää seuraavaksi sipulin puolirenkaat - aikaa 3-5 minuuttia.

Vaihe 9. Lisää seuraavaksi kesäkurpitsakuutiot.

Vaihe 10Täydennämme ruokaa tomaattikuutioilla, suolalla, mustapippurilla, laakerinlehdillä ja tomaattipastalla laimennettuna 150 millilitraan vettä.

Vaihe 11. Hauduta aineksia kannen alla 10-15 minuuttia. Kun aika on kulunut, mausta jäljellä olevalla valkosipulilla ja yrteillä - jätä vielä 15 minuuttia ja jatka tarjoiluun.

Vaihe 12. Hyvää ruokahalua!

Perunat kaalin ja lihan kanssa kattilassa

Perunat kaalin ja lihan kanssa kattilassa - se on erittäin yksinkertaista, nopeaa ja uskomattoman maukasta! Tässä reseptissä voit käyttää jauhelihaa tai jauhelihaa - tämä ei vaikuta valmiin ruoan makuun. Muista kokeilla, etkä tule katumaan!

Kokkausaika – 60 min.

Kokkausaika – 15-20 min.

Annokset – 4.

Ainesosat:

• Porkkana - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Jauheliha - 250 gr.
• Kasviöljy - 3 rkl.
• valkokaali - 250 gr.
• Perunat - 5 kpl.
• Tomaattipasta - 1 rkl.
• Vesi - 1 rkl.
• Vihreät - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kuumenna kasviöljy kattilassa ja kuullota hienonnettua sipulia ja porkkanarenkaita noin 5 minuuttia.

Vaihe 2. Lisää hienoksi silputtu kaali, sekoita ja keitä vielä 5 minuuttia.

Vaihe 3. Lisää sitten sulatettu jauheliha tulenkestävään astiaan.

Vaihe 4. Täydennä koostumusta suurilla kuorittujen perunoiden viipaleilla.

Vaihe 5. Mausta tomaattipastalla, suolalla ja mustapippurilla ja täytä vedellä.

Vaihe 6. Hauduta ruokaa kannen alla miedolla lämmöllä noin 40 minuuttia ja ripottele päälle hienonnettuja yrttejä.

Vaihe 7. Kokkaa ja pidä hauskaa!

Liha perunoiden kanssa kattilassa uzbekistanin tyyliin

Liha ja perunat kattilassa Uzbekistanin tyyliin ovat alkuperäinen ruokalaji, joka lentää heti lautasilta! Ruoan pääkohde on lihakomponenttien valikoima: siipikarja, lammas ja naudanliha. Laimennetaan niiden täyteläistä makua mehukkailla vihanneksilla.

Kokkausaika – 1 tunti 10 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 6.

Ainesosat:

• lammas - 300 gr.
• Kana - 300 gr.
• Naudanliha - 300 gr.
• Perunat - 10-12 kpl.
• Sipuli - 2 kpl.
• Porkkanat - 1-2 kpl.
• Tomaatit - 3-4 kpl.
• Zira - maun mukaan.
• Barberry - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kuumenna kasviöljy kattilassa ja paista naudan- ja lampaanliha kullanruskeiksi, lisää sitten siipikarja, sekoita ja jatka paistamista.

Vaihe 2. Lisää sipulin puolirenkaat kultaisiin ainesosiin ja anna ne läpinäkyviksi, lisää sitten porkkanat ja suola.

Vaihe 3. Poista tomaateista kuori ja pilko hedelmäliha satunnaisesti - heitä se kattilaan mausteiden kanssa ja keitä miedolla lämmöllä.

Vaihe 4. Jos tomaattien mehu ei peitä ainesosia kokonaan, lisää hieman vettä ja lisää tarvittaessa suolaa. Hauduta kannen alla, kunnes kaikki ainekset ovat valmiita.

Vaihe 5. Lisää seuraavaksi perunat, leikattu puoliksi, liemeen ja jatka kypsentämistä, kunnes kasvikset ovat pehmeitä.

Vaihe 6. Ripottele astiaan halutessasi tuoreita yrttejä tarjoilun aikana. Hyvää ruokahalua!

Paistettuja perunoita lihan kanssa kattilassa

Paistetut perunat lihan kanssa kattilassa on ruoka, joka sopii erinomaisesti ruoanlaittoon kotona ja pellolla. Meidän on hienonnettava valittu liha ja muodostettava pieniä palloja ja paistettava ne sitten yhdessä nuorten perunan mukuloiden kanssa kuumassa öljyssä.

Kokkausaika – 60 min.

Kokkausaika – 15-20 min.

Annokset – 6.

Ainesosat:

• Naudanliha - 1 kg.
• Sipuli - 1-2 kpl.
• Perunat - 1,5 kg.
• Korianteri - ½ nippu.
• Auringonkukkaöljy - 250 ml.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Aseta kaikki tarvitsemasi työtasolle.

Vaihe 2. Kuori perunat ja huuhtele ne juoksevan veden alla.

Vaihe 3. Kierrä sipuli ja naudanliha lihamyllyn ritilän läpi.

Vaihe 4. Suolaa ja pippuroi jauheliha - sekoita hyvin ja vatkaa kevyesti.

Vaihe 5. Leikkaa suuret perunan mukulat puoliksi jättäen pienet mukulat kokonaisiksi.

Vaihe 6. Kaada 250 millilitraa kasviöljyä kattilaan ja kuumenna se, paista perunat.

Vaihe 7. Muotoile samalla kosteilla käsillä jauhelihapullia, joiden koko on enintään pähkinä.

Vaihe 8. Siirrä valmiit perunat reilusikalla lautaselle ja ruskista puolivalmiit lihatuotteet samassa öljyssä.

Vaihe 9. Aseta seuraavaksi kasvikset kattilan pohjalle ja pallot päälle, kaada vähän vettä, lisää suolaa ja hauduta kannen alla noin 10 minuuttia.

Vaihe 10. Aseta ruoka tarjoilulautaselle ja ripottele päälle reilusti hienonnettua korianteria – ota näyte. Hyvää ruokahalua!

Perunat lihan ja munakoison kanssa kattilassa

Perunat lihalla ja munakoisoilla kattilassa on runsas ja herkullinen ruokalaji, joka auttaa sinua maukkaan ja nopeasti ruokkimaan suuren perheen. Kaikkien komponenttien kultaisen kuoren säilyttämiseksi on suositeltavaa esipaistaa ne ja jatkaa vasta sitten kiehumiseen.

Kokkausaika – 80 min.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 6.

Ainesosat:

• Munakoiso - 2-3 kpl.
• Porkkanat - 3 kpl.
• Sipulit - 3-4 kpl.
• Perunat - 500 gr.
• Paprika - 2-3 kpl.
• Liha - 650-700 gr.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Vihreät - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Aseta kaikki tarvitsemasi työpöydällesi.

Vaihe 2.Kuori, huuhtele ja leikkaa perunat useisiin osiin - paista kuumassa öljyssä kullanruskeiksi ja siirrä lautaselle.

Vaihe 3. Paista isoja porkkanaviipaleita samalla tavalla kuin perunat.

Vaihe 4. Lisää sipulin höyhenet.

Vaihe 5. Sekoita ja hauduta noin 3-4 minuuttia.

Vaihe 6. Poista paistoaine tulenkestävästä astiasta. Lisää kattilaan kasviöljyä ja lisää paprikanauhat ja munakoisoviipaleet.

Vaihe 7. Tyhjennämme kattilan uudelleen ja paistamme paloiteltua lihaa melkein valmiiksi.

Vaihe 8. Palauta kaikki ruskistetut vihannekset lihaan, mausta suolalla, yrteillä ja mausteilla - hauduta kunnes kaikki ainekset ovat pehmeitä.

Vaihe 9. Tarjoile kasvikset ja liha pöytään kuumana ja syö ateria heti. Hyvää ruokahalua!

Narhangi lihan ja perunoiden kanssa

Narhangi lihan ja perunoiden kanssa on uzbekistanin keittiön klassikko, joka on harvoille tuttu. Mausteet, kuten korianteri, kumina ja korianteri, antavat ruoalle erityisen täyteläisen maun ja aromin. Ja pitkän haudutuksen ansiosta vihannekset ovat täysin kyllästyneet lampaanlihaliemellä.

Kokkausaika - 4 tuntia

Kokkausaika – 25 min.

Annokset – 4.

Ainesosat:

• lampaanliha - 300 gr.
• Perunat - 3 kpl.
• Paprika - 2 kpl.
• Sipuli - 3 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Valkosipuli - 4 hammasta.
• Korianteri - 1 nippu.
• Tilli - 1 nippu.
• Kasviöljy - 50 ml.
• Korianterin siemenet - 1 tl.
• Zira - 1 tl.
• Tomaatit - 3 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Jauha kumina ja korianteri huhmareella ja survimella.

Vaihe 2. Huuhtele ja kuivaa lammas, leikkaa pieniksi paloiksi ja ripottele päälle mausteita, sekoita ja laita jääkaappiin 2 tunniksi.

Vaihe 3. Paloittele porkkanat kuvan osoittamalla tavalla tuhlaamatta aikaa.

Vaihe 4. Blansoi ja kuori tomaatit, hienonna hedelmäliha hienoksi.

Vaihe 5. Jauha valkosipulinkynnet, leikkaa sipuli neljännesrenkaiksi ja leikkaa paprika tankoiksi.

Vaihe 6. Leikkaa perunat suikaleiksi.

Vaihe 7. Jauha pestyt ja kuivatut kasvikset.

Vaihe 8. Kuumenna kasviöljy kattilassa ja levitä mausteisiin liotettu liha, paista kunnes väri muuttuu.

Vaihe 9. Vähennä liekkiä ja lisää kerros sipulia, ripottele päälle jauhettuja mausteita.

Vaihe 10. Levitä seuraavaksi kerroksia tomaatteja, porkkanoita ja yrttejä - ripottele päälle valkosipulia.

Vaihe 11. Lisää paprika.

Vaihe 12. Jaa perunapillit.

Vaihe 13. Sulje kansi tiiviisti ja keitä miedolla lämmöllä 120 minuuttia.

Vaihe 14. Pippuri ja sekoita valmis ruokalaji ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!