Rusinakuppikakku

Tämä on ihana tuote teetä varten, joka valmistetaan melko nopeasti ja yksinkertaisista aineksista, joita sinulla on aina kotona. Se voidaan valmistaa maidosta, kermasta, raejuustosta, pähkinöistä, omenoista jne. Siksi tarjoamme sinulle 10 vaiheittaista reseptiä tämän kuppikakun valmistamiseksi.

Klassinen rusinakakku uunissa

Vatkaa pehmeä voi tehosekoittimella vaniljan, suolan ja sokerin kanssa. Lisää seuraavaksi jauhot, leivinjauhe ja rusinat. Valmis taikina siirretään muottiin ja kaikkea paistetaan 60-75 minuuttia. Siitä tulee rehevä ja erittäin maukas kuppikakku teetä varten.

1. 
   Klassinen rusinakakku uunissa on erittäin helppo valmistaa. Huuhtele rusinat ensin hyvin juoksevan veden alla, siirrä ne sitten pieneen astiaan, kaada kiehuvaa vettä päälle ja anna levätä pari minuuttia. Valuta sitten kaikki neste ja kuivaa rusinat talouspaperilla.
2. 
   Ota nyt sopiva astia, lisää pehmennetty voi, suola, rakesokeri ja vatkaa kaikki, kunnes saat kuohkean massan. Riko seuraavaksi munat yksitellen ja jatka vatkaamista.
3. 
   Lisää sitten jauhot, leivinjauhe, siivilän läpi siivilöity vanilliini ja vatkaa tasaiseksi.
4. 
   Lisää pestyt rusinat valmistettuun paksuun taikinaan ja sekoita kaikki huolellisesti, kunnes ne jakautuvat koko massaan.
5. 
   Voitele nyt uunivuoka voilla, ripottele siihen kevyesti jauhoja ja laita taikina sinne. Kuumenna uuni 160 asteeseen ja paista kakkua siinä 60-75 minuuttia. Tarkista valmius hammastikulla. Jos se tulee ulos kuivana, olet valmis.
6. 
   Anna valmiin tuotteen jäähtyä suoraan muotissa, aseta se sitten tarjoiluvadille, ripottele päälle tomusokeria ja tarjoa kuuman teen tai kahvin kanssa. Hyvää ruokahalua!

Kotitekoinen raejuustokakku rusinoilla

Vatkaa munat vatkaimella kidesokerin ja raejuuston kanssa. Lisää seuraavaksi jauhot, leivinjauhe, liotetut rusinat ja sitruunankuori. Valmis taikina siirretään uunivuokaan ja paistetaan 40-50 minuuttia. Tuloksena on herkullinen ja aromikas kakku.

Kokkausaika: 2 tuntia 15 minuuttia

Kokkausaika: 35 min.

Annokset - 8.

Ainesosat:

• Vehnäjauho - 250 gr.
• Kidesokeri - 200 gr.
• Pehmeä ei-hapan raejuusto - 300 gr.
• kananmunat - 3 kpl.
• Tummat rusinat - ½ rkl.
• Rommi tai vastapuristettu appelsiinimehu – 3 rkl.
• Leivinjauhe - 2 tl.
• Sitruunankuori - 1 tl.
• Voita – muotin voitelemiseen.
• Tomusokeri - koristeluun.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista ensin rusinat.Huuhtele hyvin juoksevan lämpimän veden alla, kuivaa sitten talouspaperilla, siirrä erilliseen astiaan, täytä rommilla tai appelsiinimehulla ja anna seistä tunnin ajan.

Vaihe 2. Valmistele taikina tässä vaiheessa. Riko kolme munaa syvään astiaan, lisää niihin kidesokeria ja vatkaa kaikki huolellisesti sekoittimella. Lisää sitten raejuusto ja sekoita hyvin. Siivilöi vehnäjauhot leivinjauheen kanssa erilliseen astiaan. Sekoita sitten vähitellen kuivat aineet rahka-munaseokseen.

Vaihe 3. Lisää nyt saatuun taikinaan rommissa tai mehussa liotetut rusinat, sitruunankuori ja sekoita huolellisesti, jotta kaikki jakautuu tasaisesti.

Vaihe 4. Voitele uunivuoka voilla, ripottele kevyesti jauhoja ja laita taikina siihen. Tasoitamme sen lastalla ja lähetämme esilämmitettyyn 170 asteeseen^OLaita uuniin 40-50 minuutiksi. Tarkista valmius hammastikulla. Jos se tulee ulos kuivana, olet valmis.

Vaihe 5. Anna valmiin kakun jäähtyä hieman vuoassa ja jäähdytä se sitten ritilällä. Siirrä seuraavaksi lautaselle, ripottele päälle tomusokeria ja tarjoile kuuman teen tai kahvin kanssa. Hyvää ruokahalua!

Kuppikakku rusinoilla "Stolichny" GOST: n mukaan

Vatkaa voi tehosekoittimella kidesokerin, kananmunien, jauhojen, vaniljasokerin, leivinjauheen ja suolan kanssa. Lisäämme myös pestyt rusinat, minkä jälkeen kaikki siirretään uunivuokaan ja paistetaan 50-60 minuuttia. Siitä tulee herkullinen ja aromaattinen kuppikakku.

Kokkausaika: 1 tunti 25 minuuttia

Kokkausaika: 25 min.

Annokset - 8.

Ainesosat:

• Kidesokeri - 170 gr.
• Voi - 170 gr.
• Tummat rusinat - 170 gr.
• kananmunat - 3 kpl.
• Vehnäjauho - 250 gr.
• vaniljasokeri - 1 tl.
• Leivinjauhe - 2 tl.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• Tomusokeri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Huuhtele ensin rusinat huolellisesti lämpimässä vedessä ja kuivaa ne sitten talouspaperilla.

Vaihe 1. Valmista nyt taikina. Laita pehmeä voi, kidesokeri ja vaniljasokeri syvään astiaan. Vatkaa kaikki tehosekoittimella tasaiseksi.

Vaihe 3. Riko seuraavaksi kolme munaa, lisää suola ja vatkaa kaikki uudelleen hyvin.

Vaihe 4. Lisää sitten pestyt rusinat ja sekoita ne taikinaan, kunnes ne jakautuvat tasaisesti.

Vaihe 5. Lisää nyt osa siivilöityjä jauhoja leivinjauheen kanssa taikinaan ja vatkaa kaikki vatkaimella. Lisää sitten loput jauhot ja vaivaa paksu taikina lusikalla.

Vaihe 6. Voitele uunivuoka kasviöljyllä, laita taikina siihen ja tasoita kaikki lusikalla. Sitten kastelemme lusikan varren veteen ja teemme näin syvän uurteen taikinan keskelle. Näin kakku halkeilee tasaisesti keskeltä. Kuumenna uuni 170 asteeseen^OC ja paista kakkua 50-60 minuuttia.

Vaihe 7. Tarkista tuotteen valmius hammastikulla, jäähdytä se ritilällä, ripottele päälle tomusokeria ja tarjoa kupillisen kuumaa teetä tai kahvia. Hyvää ruokahalua!

Kuppikakkuja rusinoilla silikonimuotteissa uunissa

Vatkaa voi, sokeri, munat, jauhot ja leivinjauhe tehosekoittimella. Seuraavaksi liotetut rusinat lisätään taikinaan, kaikki sekoitetaan, laitetaan sitten silikonimuotteihin ja paistetaan 25 minuuttia. Näistä tulee erittäin maukkaita teekakkuja.

Kokkausaika: 1 tunti.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset - 6.

Ainesosat:

• Vehnäjauho - 250 gr.
• Kidesokeri - 150 gr.
• Voi - 150 gr.
• Rusinat - 150 gr.
• kananmunat - 3 kpl.
• Konjakki - 3 rkl.
• Leivinjauhe - 1 tl.
• vaniljasokeri - 1 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Aseta rusinat pieneen astiaan, kaada niiden päälle kiehuvaa vettä ja anna niiden seistä noin 4-5 minuuttia. Valuta seuraavaksi kaikki neste, purista kevyesti rusinoita, kaada konjakki niiden päälle ja anna hautua 10 minuuttia.

Vaihe 2. Laita pehmeä voi, kidesokeri ja vaniljasokeri syvään astiaan. Vatkaa kaikkea hieman tehosekoittimella.

Vaihe 3. Riko seuraavaksi kolme munaa ja vatkaa uudelleen.

Vaihe 4. Lisää sitten siivilän läpi seulotut jauhot leivinjauheen kanssa ja vaivaa pehmeä muovinen taikina lusikalla.

Vaihe 5. Lisää nyt liotetut rusinat ja sekoita kaikki niin, että ne jakautuvat tasaisesti koko taikinaan.

Vaihe 6. Voitele silikonimuotit voilla ja täytä ne noin ¾ täyteen taikinalla. Kuumenna uuni 180 asteeseen^OC ja paista tuotteitamme 25 minuuttia.

Vaihe 7. Poista valmiit muffinit muotteista, anna niiden jäähtyä kokonaan ja tarjoile sitten pöytään kuuman teen tai kahvin kera. Hyvää ruokahalua!

Herkullinen kuppikakku smetanalla ja rusinoilla

Vatkaa sulatettu voi sopivassa astiassa sokerin, kananmunien ja smetanan kanssa. Sitten siihen lisätään jauhot, leivinjauhe ja suola. Höyrytetyt rusinat sekoitetaan valmiiseen taikinaan, minkä jälkeen kaikki siirretään muottiin ja paistetaan tunnin ajan.

Kokkausaika: 1 tunti 25 minuuttia

Kokkausaika: 25 min.

Annokset - 6.

Ainesosat:

• Vehnäjauho - 2 kuppia.
• Voi - 100 gr.
• Smetana - 200 gr.
• kananmunat - 3 kpl.
• Kidesokeri - 150 gr.
• Rusinat - 0,5 rkl.
• Leivinjauhe - 2 tl.
• Tomusokeri - koristeluun.

Keittoprosessi:

Vaihe 1.Sulata voi mikroaaltouunissa, anna sen jäähtyä hieman ja hiero sitten kidesokerilla.Vaihe 2. Riko siihen seuraavaksi kolme munaa ja vatkaa kaikki hyvin vatkaimella.

Vaihe 3. Lisää nyt smetana öljyseokseen, sekoita kaikki ja vatkaa.

Vaihe 4. Lisää siivilän läpi seulotut jauhot leivinjauheen kanssa ja sekoita kaikki huolellisesti, kunnes saat pehmeän, homogeenisen taikinan.

Vaihe 5. Ennen kypsennyksen aloittamista kaada rusinoiden päälle kiehuvaa vettä ja anna niiden seistä pari minuuttia, valuta sitten kaikki neste pois, kuivaa rusinat pyyhkeellä ja sekoita ne taikinaan niin, että ne jakautuvat tasaisesti sen päälle.Vaihe 6. Voitele uunivuoka voilla, laita sitten taikina sinne ja paista kaikki esilämmitettynä 170 asteeseen^OUunissa tunnin ajan. Jotta rusinat eivät pala, peitä vuoka foliolla, jonka poistamme 10 minuuttia ennen paistamisen loppua, jotta kakun pinta ruskeaa.

Vaihe 7. Anna valmiin tuotteen jäähtyä ritilällä, ripottele sitten päälle tomusokeria ja tarjoile pöytään kuuman teen tai kahvin kera. Hyvää ruokahalua!

Rehevä kuppikakku rusinoilla ja maidolla

Aluksi pehmennetty voi jauhetaan sokerin ja suolan kanssa. Lisää seuraavaksi muna, sitruunan kuori ja mehu, rusinat ja sekoita kaikki. Seuraavaksi kaadetaan maito, lisätään jauhot ja leivinjauhe ja taikina vaivataan. Kakkua paistetaan vuoassa 30-35 minuuttia ja tarjoillaan.

Kokkausaika: 1 tunti 30 minuuttia

Kokkausaika: 25 min.

Annokset - 8.

Ainesosat:

• Vehnäjauho - 2 rkl.
• Voi - 100 gr.
• Rusinat - 100 gr.
• Maito - 250 ml.
• Kidesokeri - 100 gr.
• kananmuna - 1 kpl.
• vaniljasokeri - 2 tl.
• Leivinjauhe - 2 tl.
• Sitruuna - ½ kpl.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• Tomusokeri - 3 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Huuhtele ensin rusinat perusteellisesti juoksevan veden alla, siirrä ne sitten pieneen astiaan, täytä lämpimällä vedellä ja anna seistä tällä tavalla 30 minuuttia. Valuta seuraavaksi kaikki neste ja kuivaa rusinat talouspaperilla.

Vaihe 2. Laita pehmeä voi syvään astiaan ja jauha kaikki yhteen kidesokerin, suolan ja vaniljasokerin kanssa. Riko seuraavaksi muna saatuun massaan, lisää puolikkaan sitruunan kuori ja mehu ja sekoita hyvin.Vaihe 3. Lisää seuraavaksi rusinat, kaada maito ja sekoita.

Vaihe 4. Lisää lopuksi siivilän läpi siivilöidyt jauhot leivinjauheen kanssa ja vaivaa pehmeä, homogeeninen taikina.

Vaihe 5. Voitele uunivuoka voilla, laita taikina sinne ja laita kaikki esilämmitettyyn huoneeseen 180 asteeseen^OLaita uuniin 40-50 minuutiksi. Tarkista valmius puutikulla tai hammastikulla.

Vaihe 6. Anna valmiin kakun jäähtyä, siirrä se lautaselle, ripottele päälle tomusokeria, leikkaa paloiksi ja tarjoa kuuman teen tai kahvin kanssa. Hyvää ruokahalua!

Pehmeä kakku rusinoilla ja pähkinöillä uunissa

Voi jauhetaan sokerin kanssa, sitten lisätään munat, rusinat, pähkinät, kuivatut aprikoosit, leivinjauhe ja jauhot. Seuraavaksi taikina vaivataan, asetetaan muottiin ja paistetaan 40-45 minuuttia. Valmis kakku jäähdytetään ja tarjoillaan. Siitä tulee erittäin maukasta ja aromaattista.

Kokkausaika: 1 tunti 15 minuuttia

Kokkausaika: 30 min.

Annokset - 8.

Ainesosat:

• Voi - 180 gr.
• Kidesokeri - 150 gr.
• vaniljasokeri - 2 tl.
• kananmunat - 4 kpl.
• Rusinat - 150 gr.
• Kuivatut aprikoosit - 150 gr.
• Pähkinät - 200 gr.
• Vehnäjauho - 250-300 gr.
• Leivinjauhe - 3 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1.Huuhtele ensin kuivatut aprikoosit juoksevan veden alla, kuivaa ne sitten talouspaperilla ja leikkaa kuutioiksi.

Vaihe 2. Laita pähkinät tehosekoittimeen ja jauha. Voit ottaa mitä tahansa pähkinöitä, esimerkiksi saksanpähkinöitä, manteleita, hasselpähkinöitä, maapähkinöitä.

Vaihe 3. Laita pehmennetty voi erilliseen astiaan ja jauha se yhteen kidesokerin ja vaniljasokerin kanssa.

Vaihe 4. Riko neljä munaa siihen ja sekoita kaikki hyvin.

Vaihe 5. Lisää nyt hienonnetut pähkinät, rusinat ja kuivatut aprikoosit. Sekoita kaikki uudelleen.

Vaihe 6. Lisää lopuksi siivilän läpi siivilöidyt jauhot, leivinjauhe ja vaivaa pehmeä, löysä taikina.

Vaihe 7. Voitele uunivuoka voilla, laita taikina sinne ja laita kaikki esilämmitettyyn huoneeseen 180 asteeseen^OLaita uuniin 40-45 minuutiksi. Tarkista valmius puutikulla tai hammastikulla.

Vaihe 8. Poista valmis kakku muotista, jäähdytä ja tarjoile kuuman teen tai kahvin kanssa. Hyvää ruokahalua!

Suklaakuppikakku rusinoilla uunissa

Jauhot, kaakao, vanilliini, kidesokeri ja sooda sekoitetaan syvässä astiassa. Sitten siihen lisätään munia, kefiiriä, pehmeää voita ja kasviöljyä. Kaikki vatkataan tasaiseksi, minkä jälkeen rusinat sekoitetaan taikinaan, siirretään muottiin ja paistetaan 35-40 minuuttia.

Kokkausaika: 50 min.

Kokkausaika: 10 min.

Annokset - 8.

Ainesosat:

• Vehnäjauho - 300 gr.
• kananmunat - 2 kpl.
• Kidesokeri - 200 gr.
• Voi - 50 gr.
• Kasviöljy - 50 ml.
• Vanilliini - 2 gr.
• Soda - 1 tl.
• Kefiiri - 250 ml.
• Kaakaojauhe - 3 rkl.
• tumma suklaa - 60 gr.
• Saksanpähkinät - 3 rkl.
• Rusinat - 0,5 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Siivilöi vehnäjauho ja kaakaojauhe siivilän läpi syvään astiaan.Lisää sitten kidesokeri, sooda ja sekoita kaikki vispilällä.

Vaihe 2. Riko seuraavaksi kaksi munaa kuiviin aineisiin, lisää pehmennetty voi, kaada kefiiri ja kasviöljy.

Vaihe 3. Vatkaa kaikki vispilällä, kunnes saat homogeenisen, sileän taikinan.

Vaihe 4. Pese rusinat huolellisesti juoksevan lämpimän veden alla, kuivaa ne sitten talouspaperilla ja sekoita taikinaan niin, että ne jakautuvat tasaisesti sen päälle.

Vaihe 5. Voitele uunivuoka pienellä määrällä voita, ripottele päälle kevyesti jauhoja ja kaada taikina siihen.

Vaihe 6. Paista kaikki esilämmitettynä 180 asteeseen^OUunissa 35-40 minuuttia. Tarkistamme valmiuden puutikulla tai hammastikulla.

Vaihe 7. Anna rusinoilla varustetun suklaakakun jäähtyä, poista se sitten muotista, kaada sen päälle sulatettua suklaata, ripottele päälle pähkinöitä ja tarjoile kuuman teen tai kahvin kanssa. Hyvää ruokahalua!

Kuinka leipoa porkkana-rusinakakkua?

Vaivaa ensin taikina jauhoista, soodasta, kananmunista, oliiviöljystä ja sokerista. Lisää seuraavaksi rusinat, karkeasti raastetut porkkanat ja saksanpähkinät. Saatu massa siirretään muottiin ja paistetaan 40 minuuttia. Tuloksena on tuoksuva ja erittäin maukas kuppikakku.

Kokkausaika: 1 tunti 10 minuuttia

Kokkausaika: 30 min.

Annokset - 8.

Ainesosat:

• Vehnäjauho - 200 gr.
• Soda - 1 tl.
• Kidesokeri - 150 gr.
• Oliiviöljy - 150 ml.
• kananmunat - 2 kpl.
• Porkkanat - 180 gr.
• saksanpähkinät - 75 gr.
• Suuret rusinat - 50 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Riko saksanpähkinät useiksi paloiksi. Pese rusinat huolellisesti lämpimän veden alla ja kuivaa ne sitten talouspaperilla.Vaihe 2. Pese porkkanat hyvin, kuori ja raasta karkealla raastimella.Purista sitten ylimääräinen mehu pois.

Vaihe 3. Laita nyt seulotut jauhot ja sooda syvään astiaan, riko kaksi munaa, lisää kidesokeria ja oliiviöljyä. Vaivaa taikinaa vatkaimella, kunnes se on tasaista ja tasaista.

Vaihe 4. Lisää sitten raastettu porkkana, rusinat, pähkinät taikinaan ja sekoita kaikki huolellisesti lusikalla.

Vaihe 5. Peitä uunivuoka leivinpaperilla, jaa taikina tasaisesti sen päälle ja aseta kaikki esilämmitettyyn huoneeseen 180 asteeseen^OLaita uuniin 40 minuutiksi. Tarkista valmius hammastikulla. Anna rusinoiden porkkanakakun jäähtyä, koristele sen jälkeen maun mukaan ja tarjoa kupillisen kuumaa kahvia tai teetä. Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti cupcakelle rusinoilla ja omenoilla

Vatkaa sulatettu voi kananmunien ja kidesokerin kanssa. Sitten lisätään jauhot ja leivinjauhe ja vaivataan homogeeninen taikina. Seuraavaksi lisätään hienonnetut omenat, rusinat, saksanpähkinät ja sokeroidut hedelmät. Kaikki siirretään muottiin ja paistetaan puoli tuntia.

Kokkausaika: 1 tunti.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset - 6.

Ainesosat:

• Voi - 200 gr.
• Vehnäjauho - 150 gr.
• Kidesokeri - 150 gr.
• kananmunat - 2 kpl.
• Apple - 1 kpl.
• Rusinat - 1 kourallinen.
• Saksanpähkinät - 1 kourallinen.
• Sokeroitu appelsiinin kuori - 1 kourallinen.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• Leivinjauhe - 1 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Aseta voi pieneen kattilaan tai kattilaan, aseta se miedolle lämmölle ja odota, kunnes se on täysin sulanut.

Vaihe 2. Poista sitten kattila lämmöltä, lisää kidesokeri voin joukkoon ja vatkaa kaikki hyvin vatkaimella.

Vaihe 3. Riko seuraavaksi kaksi munaa ja vatkaa kaikki uudelleen vatkaimella.

Vaihe 4.Lisää nyt useilla tavoilla vehnäjauhoja leivinjauheen kanssa. Voita kaikki hyvin. Sinun pitäisi saada homogeeninen, paksu taikina, joka muistuttaa hyvin paksua smetanaa.

Vaihe 5. Pese omena hyvin juoksevan veden alla, kuori se, leikkaa ydin pois ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Vaihe 6. Laita hienonnetut omenat astiaan, jossa on taikina. Lisää seuraavaksi esipestyt rusinat.

Vaihe 7. Hienonna saksanpähkinät kevyesti veitsellä ja lisää ne myös pannulle muiden ainesten kanssa.

Vaihe 8. Lisää lopuksi sokeroidut hedelmät, jotka hienonnamme ensin hienoksi.

Vaihe 9. Sekoita kaikki huolellisesti ja laita saatu massa uunivuokaan. Kuumenna uuni 180 asteeseen^OC ja paista kakkua 35-40 minuuttia.

Vaihe 10. Anna valmiin omenamuffinin rusinoilla jäähtyä, leikkaa se sitten paloiksi ja tarjoa kuuman teen tai kahvin kanssa. Hyvää ruokahalua!