Klassinen Zebra cupcake

Herkullinen tummien ja vaaleiden sävyjen yhdistelmä leivonnaisissa tuli nopeasti klassikoksi, eikä se ole menettänyt merkitystään tähän päivään asti. Seeprakakku sopii tähän kuvaukseen ja eroaa monista muista resepteistä siinä, että sen avulla voit valmistaa keksejä mistä tahansa käsilläsi olevasta maitotuotteesta.

Klassinen resepti kotitekoiseen Zebra-kakkuun uunissa

Klassinen vaihtoehto pörröisten ja pehmeiden leivonnaisten valmistukseen sisältää uunin käytön, eikä seeprakakku ole poikkeus. Ja jos etsit jo tällaista sokerikakkua, jossa on suklaata, voit olla varma, että tämä resepti auttaa sinua.

1. 
   Kuinka valmistaa Zebra-kakkua uunissa klassisen reseptin mukaan? Riko ensin munat kulhoon ja vatkaa vatkaimella kidesokerin kanssa, kunnes massa vähintään kaksinkertaistuu.
2. 
   Lisää tähän pehmennetty voita ja sekoita perusteellisesti jakaen tasaisesti koko tilavuuteen.
3. 
   Sekoita sitten smetana homogeeniseksi munamassaksi ja ala seuloa vehnäjauhoja leivinjauheen kanssa jatkuvasti sekoittaen. Ja lopuksi kaada joukkoon etikalla sammutettua soodaa ja kaada vanilliini.
4. 
   Kaada puolet koko sekoitetusta massasta toiseen astiaan ja yhdistä kaakaojauheeseen. Näin saamme kaksivärisen kakun.
5. 
   Voitele muotin pohja ja reunat voilla ja aloita täyttäminen taikinalla. Kaada kaksi ruokalusikallista taikinaa muotin keskelle jatkuvasti vuorotellen tummia ja vaaleita seoksia.
6. 
   Kun lomake on täytetty, piirrä puisella hammastikulla raidat alhaalta ylös ja sitten ylhäältä alas.
7. 
   Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen ja paista kakkua 40-45 minuuttia.
8. 
   Jäähdytä kakku huoneenlämpöön ja tarjoile.

Toivotamme hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä herkullinen Zebra-kakku smetalla?

Smetanalla valmistettavassa seeprakakussa yhdistyvät sekä täyteläiset piimä- että suklaamakut, tiivis ja samalla huokoinen rakenne, ja tietysti ei voi olla mainitsematta sitä erittäin kohtuullista kosteutta, jota ei ole niin helppo saavuttaa. Jos olet kiinnostunut juuri tällaisesta ihanteellisesta jälkiruoasta, pysy kanssamme.

Kypsennysaika: 60 min.

Kypsennysaika: 350 min.

Annokset - 8-10.

Ainesosat:

• kananmuna - 4 kpl.
• Vehnäjauho - 300 gr.
• Kaakaojauhe - 20 gr.
• Kidesokeri - 180 gr.
• Leivinjauhe - 2 tl.
• Smetana - 300 gr.
• Voi - 150 gr.
• Tomusokeri - 50 gr.

Kermalle:

• Smetana - 350 gr.
• Kidesokeri - 150 gr.
• vaniljasokeri - 2 tl.

Lasitteeseen:

• Voi - 100 gr.
• Maito - 50 ml.
• Kidesokeri - 100 gr.
• Kaakaojauhe - 50 gr.

Keittoprosessi:

1. Jauha pehmeä voi kidesokerin kanssa.

2. Kaada joukkoon rikotut munat ja sekoita hyvin.

3. Lisää huoneenlämpöinen smetana ja sekoita kaikki uudelleen tasaiseksi.

4. Lisää seulotut vehnäjauhot ja leivinjauhe vähitellen tasaiseksi nestemäiseksi massaksi ja vaivaa paksuksi taikinaksi.

5. Jaa valmis taikina yhtä suureen osaan, lisää kaakaojauhe yhteen ja sekoita uudelleen.

6. Voitele uunivuoka ohuella kerroksella kasviöljyä ja aloita kakun muodostaminen. Kaada ruokalusikallinen kevyttä seosta muotin keskelle.

7. Sitten lusikallinen suklaataikinaa.

8. Ja niin täytämme lomaketta, kunnes olemme käyttäneet kaiken taikinan. Lähetä paistamaan uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 20-30 minuuttia.

9. Tässä vaiheessa aloitetaan kerman valmistus. Sekoita kermaviili, kidesokeri ja vaniljasokeri keskenään. Vatkaa vatkaimella pienellä nopeudella paksuksi vaahdoksi.

10. Jäähdytä valmis kakku ja leikkaa se kahteen yhtä suureen osaan. Yksi niistä on voideltu valmistetulla smetanalla.

11. Aseta toinen kermakerroksen ensimmäisen kakkukerroksen päälle.

12. Sulata pehmennetty voi vesihauteessa.

13. Kaada sitten huoneenlämpöistä maitoa siihen. Lisää kidesokeri ja sekoita hyvin, kunnes sokerikiteet ovat täysin liuenneet.

14. Kaada kaakaojauhe syntyneeseen homogeeniseen seokseen ja laita pannu alhaiselle lämmölle.Keitä jatkuvasti sekoittaen, kunnes suklaakuorrute sakenee kokonaan.

15. Täytä sokerikakut kokonaan valmistetulla lasiteella ja anna kakun liota jääkaapissa 5 tuntia.

16. Leikkaa tänä aikana minkä tahansa mallin mukainen stensiili ja aseta se kakun päälle pakastekuorrutuksen kanssa.

17. Siivilöi tomusokeri läpi, ripottele sitä kakun pinnalle ja poista sitten varovasti stensiili.

18. Leikkaa kakku paloiksi ja tarjoile.

Toivotamme hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti Zebra-kakun valmistamiseksi kefirillä

Massaleivonnassa et varmasti löydä kefiiripohjaisia ​​kakkuja. Mutta tämä on todellinen eksklusiivinen, jota ei pidä laiminlyödä sekä lomiin valmistautuessa että arkipäivisin. Tämä miellyttävän hapanmaidon makuinen keksi sulaa suussasi.

Kypsennysaika: 60 min.

Kypsennysaika: 90 min.

Annokset - 10.

Ainesosat:

• kananmuna - 3 kpl.
• Vehnäjauho - 200 gr.
• Kaakaojauhe - 20 gr.
• Kidesokeri - 180 gr.
• Ruokasooda - 1 tl.
• Kefiiri - 200 gr.
• Voi - 100 gr.
• vaniljasokeri - 10 gr.

Keittoprosessi:

1. Poista aluksi kaikki osat jääkaapista, jotta ne ovat huoneenlämpöisiä. Vasta sitten aloitamme ruoanlaittoprosessin. Vatkaa munat kidesokerin kanssa, kunnes sokerikiteet ovat täysin liuenneet.

2. Kaada kefiiri erilliseen astiaan ja sekoita ruokasoodaan, sekoita hyvin ja kaada sokerilla vatkattuihin muniin. Kaada seuraavaksi joukkoon sulatettu voi ja sekoita uudelleen huolellisesti.

3. Kaada siivilöidyt jauhot tasaiseksi massaksi annoksissa ja vatkaa sekoittimella kondensoitua maitoa.Lisää tarvittaessa hieman jauhoja.

4. Siirrä tasan puolet valmiista taikinasta toiseen astiaan, johon sitten kaada seulottu kaakaojauhe jakaen sen tasaisesti koko tilavuuteen. Sekoita, kunnes seos on tasaista, kermaista ja tasaisen väristä.

5. Aseta leivinpaperi muotin pohjalle ja aloita kahden ruokalusikallisen taikinan asettaminen muotin keskelle värimaailmaa jatkuvasti vuorotellen. Aloitamme esimerkiksi suklaalla ja kaadamme sitten valoa.

6. Tämän seurauksena lomakkeemme tulee täyttää samalla tavalla kuin valokuvassa.

7. Koristaaksesi yksinkertaisen kuvion muodossa, voit käyttää tavallista puista hammastikkua, jolla piirrämme useita suoria viivoja piirakan keskustasta seiniä kohti.

8. Laita muoto ja jälkiruoka 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista 40 minuuttia. Ennen kuin poistat piirakan, tarkista valmius puisella vartaalla lävistämällä se piirakan paksuimpaan kohtaan. Vartaiden tulee tulla ulos ilman jäljellä olevaa taikinaa. Piirakasta tulee herkullista sekä kuumana että kylmänä. Voit myös halutessasi valmistaa mitä tahansa makeaa kermaa koristeeksi.

Toivotamme hyvää ruokahalua!

Kuinka yksinkertaisesti ja herkullisesti leipoa Zebra-kakku maidolla?

Kun päätät näin yksinkertaisen sokerikakun suklaakuorruteella, se muuttuu välittömästi ja tulee mahdollisimman kirkkaaksi ja vaikuttavaksi. Eikä vain ulkonäöltään, vaan myös maultaan, mikä jättää pitkän ja miellyttävän jälkimaun.

Kypsennysaika: 30 min.

Kypsennysaika: 90 min.

Annokset – 6-8.

Ainesosat:

• kananmuna - 4 kpl.
• Vehnäjauho - 300 gr.
• Kaakaojauhe - 3 rkl.
• Kidesokeri - 250 gr.
• Leivinjauhe - 2 tl.
• Auringonkukkaöljy - 250 ml.
• Vanilliini - 2 gr.
• Maito - 100 ml.

Lasitteeseen:

• tumma suklaa - 40 gr.
• Voi - 20 gr.

Keittoprosessi:

1. Yhdistä munat, kidesokeri ja vanilliini ja vatkaa vispilällä tasaiseksi vaahdoksi.

2. Kaada huoneenlämpöinen maito ja auringonkukkaöljy homogeeniseen munamassaan, kaikki nestemäiset komponentit on sekoitettava hyvin, kunnes saadaan tasainen nestemäinen koostumus.

3. Siivilöi leivinjauhe vehnäjauhojen kanssa ja kaada se annoksittain nestemäiseen seokseen sekoittaen huolellisesti, jotta ei muodostu kokkareita.

4. Jaa taikina kahtia ja lisää toiseen osaan vielä 20 grammaa jauhoja, joka jää vaaleaksi. Ja siivilöi kaakaojauhe toiseen astiaan taikinan kanssa.

5. Aloitamme lomakkeen valmistelun viipymättä. Peitä pohja leivinpaperilla ja voitele tarvittaessa ohuella voikerroksella, jos epäilet, että taikina tarttuu pintaan.

6. Siirrymme viimeiseen vaiheeseen, eli jälkiruoan muodostukseen. Alamme laittaa 2 ruokalusikallista taikinaa muotin keskelle, jatkuvasti vuorotellen vaaleaa ja tummaa. Prosessin aikana taikina itse leviää muotin pinnalle muodostaen raitoja.

7. Antaaksesi jälkiruoalle mielenkiintoisen ja omaperäisen ulkonäön piirtämällä ohuella hammastikulla suoria viivoja muotin reunoista alkaen kohti keskustaa ja vaihda sitten suuntaa ja siirry keskeltä reunaan.

8. Lähetä piirakkavuoka paistamaan 60 minuuttia 180 asteessa.

9. Muista tarkistaa piirakan valmius hammastikulla ja vasta sen jälkeen poistaa se muotista ja siirtää ritilälle jäähtymään.

10. Valmista samalla suklaakuorrute.Sulata suklaaviipaleet voin kanssa vesihauteessa, lakkaamatta sekoittamasta.

11. Pian suklaa sulaa ja tulee yhdeksi voin kanssa. Sitten voidaan olettaa, että suklaakuorrute on valmis.

12. Peitä jäähtynyt kakku lasitekerroksella ja ripottele päälle halutessasi hienonnettuja pähkinöitä. Tässä vaiheessa valmistus on valmis ja voit kiirehtiä keittämään teetä.

Toivotamme hyvää ruokahalua!

Herkkä ja ilmava Zebra-kakku hidaskeittimessä

Tällä hetkellä monitoimikeitin ei ole vain laadultaan huonompi kuin uuni, vaan se myös korvaa sen nopeasti. Valmistat taatusti ja vähällä vaivalla kunnollisen sokerikakun, jonka voit turvallisesti tarjoilla juhlapöytään, lisäämällä koristeita oman harkintasi mukaan.

Kypsennysaika: 30 min.

Kypsennysaika: 70 min.

Annokset - 8-10.

Ainesosat:

• kananmuna - 6 kpl.
• Vehnäjauho - 1,5 rkl.
• Kaakaojauhe - 3 rkl.
• Kidesokeri - 1 rkl.
• Leivinjauhe - 10 gr.
• Kasviöljy - 1 rkl.

Lasitteeseen:

• Kaakaojauhe - 3 rkl.
• Kidesokeri - 3 rkl.
• Voi - 50 gr.
• Smetana - 3 rkl.

Keittoprosessi:

1. Kun olet sekoittanut munat ja sokerin, ala vatkaa niitä vatkaimella, kunnes munaseos vaalenee ja kokonaistilavuus kasvaa. Lisää seuraavaksi auringonkukkaöljy ja vatkaa uudelleen.

2. Heti kun massa on muuttunut tasaiseksi, siivilöi vehnäjauhot ja lisää leivinjauhe koko ajan kevyin alhaalta ylöspäin suuntautuvin liikkein sekoittaen.

3. Jaa valmis taikina kahteen yhtä suureen osaan, lisää toiseen 20 grammaa jauhoja ja toiseen kaakaojauhetta. Sekoita kaikki huolellisesti, jotta suklaapohja saa tasaisen sävyn.

4.Voitele multicooker-kulho reilusti voita ja aloita raidallisen kakun muodostaminen. Alamme sijoittaa kaksi ruokalusikallista kutakin taikinatyyppiä keskelle, vuorotellen niitä jatkuvasti.

5. Kun kaikki taikina on levitetty, voit piirtää hammastikulla haluamaasi kuviota. Sulje sitten monitoimikeitin ja aseta multicooker-tila 125 asteen lämpötilaan, ja paistoaika on yksi tunti. Jos tämä tila ei ole käytettävissä, voit asettaa "leivonta"-tilan.

6. Ota valmis kakku kulhosta ja anna jäähtyä ritilälle.

7. Sekoita multicooker-kulhossa kaakaojauhe, kidesokeri ja vähän smetanaa. Aseta monikeittotilaksi 100 astetta.

8. Emme sulje monitoimikeitintä, koska lasitettä on sekoitettava jatkuvasti prosessin aikana. Ja kun pinnalle alkaa ilmestyä kuplia, lopeta monitoimikeittimen käyttö. Lisää pehmeä voi kuumaan kuorrutukseen ja sekoita huolellisesti tasaiseksi.

9. Peitä jäähtynyt kakku kuorrutteella kaikilta puolilta ja piirrä haluamasi kuvio tumman kuorrutuksen päälle kylmällä kondenssivedellä.

Toivotamme hyvää ruokahalua!

Pienet Zebra-kuppikakut silikonimuotteissa

Vaikka minikuppikakkujen ja muffinien suosio on vasta alkamassa saada vauhtia, esittelemme sinulle niiden edut. Ne paistavat paljon nopeammin ja voit käyttää niiden pohjana mitä tahansa keksireseptiä, ja nämä kuppikakut on kätevintä tarjota herkkupalaksi läheisillesi.

Kypsennysaika: 30 min.

Kypsennysaika: 40 min.

Annokset - 6.

Ainesosat:

• kananmuna - 2 kpl.
• Vehnäjauho - 250 gr.
• Kaakaojauhe - 2 rkl.
• Kidesokeri - 1 rkl.
• vaniljasokeri - 2 tl.
• Leivinjauhe - 2 tl.
• Voi - 100 gr.
• Kefiiri - 200 ml.

Lasitteeseen:

• Kaakaojauhe - 3 rkl.
• Kidesokeri - 3 rkl.
• Voi - 50 gr.
• Maito - 3 rkl.

Keittoprosessi:

1. Jauha pehmeä voi tavallisen ja vaniljasokerin kanssa.

2. Kaada sitten munat joukkoon ja sekoita, kunnes saadaan homogeeninen koostumus.

3. Lisää seuraavaksi huoneenlämpöinen kefiiri ja sekoita uudelleen hyvin jakamalla se tasaisesti koko tilavuuteen.

4. Lisää leivinjauheella siivilöidyt jauhot ja vaivaa taikina, joka ei ole kovin paksua.

5. Kaada puolet taikinasta toiseen kulhoon, johon kaada seulottu kaakao.

6. Laita aluksi yksi ruokalusikallinen suklaataikinaa silikonimuotteihin.

7. Levitä sitten saman verran vaaleaa taikinaa ensimmäisen kerroksen päälle.

8. Jatkamme vuorotellen, kunnes lomakkeet ovat täytetty 2/3 koko korkeudesta. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja paista minikakkuja puoli tuntia.

9. Laserteesta tulee suklaa-kermamassaa. Yhdistä pehmennetty voi, kidesokeri, maito ja kaakao, sekoita kaikki hyvin ja lähetä lämmittämään keskilämmöllä. Kun seos on kiehunut, jatka keittämistä vielä minuutin ajan. Jäähdytä valmis lasite.

10. Tarkista 30 minuutin kuluttua kuppikakkujen valmius, poista ne muotista ja peitä jäähtyneellä lasiteella. Voit jättää ne jääkaappiin, kunnes suklaakuorrute on täysin kovettunut.

Nauti ateriastasi!

Nopea ja helppo resepti seeprakakkuun kasviöljyllä

Kuviollinen seeprakuppikakku sileällä rapealla kuorella, herkkä ja pehmeä sokerikakku vangitsee kaikkien katseet pöydässä, eikä jää ilman kohteliaisuuksia. Jos olet valmis yllättämään, lopeta vapaasti tämä resepti ja aloita ruoanlaitto.

Kypsennysaika: 30 min.

Kypsennysaika: 50 min.

Annokset - 10.

Ainesosat:

• kananmuna - 3 kpl.
• Vehnäjauho - 350 gr.
• Kaakaojauhe - 2 rkl.
• Kidesokeri - 1 rkl.
• Soda - 1 tl.
• Kasviöljy - 100 ml.
• Vanilliini - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Kefiiri - 1 rkl.

Keittoprosessi:

1. Vatkaa munat kidesokerin kanssa, kunnes muodostuu kuohkea, vaalea massa ilman sokerikiteitä.

2. Yhdistä kefiiri soodaan ja kaada astiaan, jossa on vatkatut munat. Lisää heti auringonkukkaöljy, suola ja vanilliini. Vasta kun kaikki komponentit on lisätty, sekoita seos huolellisesti tasaiseksi.

3. Kaada esiseulotut vehnäjauhot samaan astiaan ja sekoita huolellisesti.

4. Jatka ainesten sekoittamista vispilällä, kunnes taikina paksunee smetanaa.

5. Kaada puolet tuloksena olevasta taikinasta erilliseen astiaan ja sekoita siihen kaakaojauhe, joka on aiemmin siivilöity hienon siivilän läpi. Kaakao tulee levittää mahdollisimman tasaisesti.

6. Jäljelle jää vain taikinan levittäminen oikein. Kaada kaksi ruokalusikallista kutakin taikinatyyppiä vuorotellen muotin keskelle.

7. Laita uuni lämpenemään 180 asteeseen, niin meillä on aikaa muodostaa kuppikakun pintaan hämähäkinverkkoa muistuttava kuvio. Paista jälkiruokaa 40-45 minuuttia.

8. Tarkista tämän ajan kuluttua valmius puuvartaalla paksuimmasta kohdasta. Sen pitäisi tulla ulos kuivana ilman raakataikinan jäämiä. Seeprakakku on valmis tarjottavaksi.

Nauti teestäsi!