Tomaatti-omenaketsuppi talveksi

Tästä valikoimasta löydät parhaat yhdistelmät kotitekoisen ketsuppin valmistukseen, jota voidaan kirjaimellisesti kutsua "sormen nuolemiseksi". Voit lisätä tomaatti-omenakastikkeeseen suosikkimausteitasi, hapanimeläluumuja tai paprikaa. Ja joka kerta voit yllättää vieraasi kulinaarisilla saavutuksillasi.

Ketsuppi tomaateista ja omenoista talveksi ”Nuollat ​​sormesi”

Klassinen resepti täyteläisen, paksun ketsuppin valmistukseen, joka voi täydentää ja muuttaa minkä tahansa tylsän lisukkeen, olipa kyseessä liha, kala tai muroja. Aloita ruoanlaitto mahdollisimman pian ja sinulle on taattu herkullinen talvi.

1. 
   Kuinka tehdä tomaateista ja omenoista "sormen nuolevaa" ketsuppia talveksi kotona? Pesemme tomaatit hyvin ja leikkaamme ne isoiksi viipaleiksi, jotka laitamme heti pannulle.
2. 
   Pesemme omenat, poistamme siemenet ja pilkomme ne haluamallasi tavalla.
3. 
   Pilko sipuli ja valkosipuli melko karkeaksi ja yhdistä omenoiden ja tomaattien kanssa. Laita pannu sisältöineen miedolle lämmölle ja kiehauta, minkä jälkeen annamme tomaatti-omenaketsuppin kiehua tunnin ajan.
4. 
   Tämän ajan jälkeen vihanneksista vapautui omaa mehuaan, haudutettiin ja niistä tuli paljon pehmeämpiä. Siirrä kaikki sisältö siivilään ja jauha kevyesti tasaiseksi.
5. 
   Kaada tasalaatuinen kastike takaisin pannulle, mausta suolalla, sokerilla, pippurilla, etikalla ja sekoita hyvin. Kypsennä sitten ketsuppia 10 minuuttia keittämisen jälkeen. Kaada kuuma kastike steriloituihin purkkeihin ja peitä kannella.
6. 
   Säilytä rullattu kastike pimeässä ja viileässä paikassa poissa auringonvalolta. Näin sämpylät pysyvät tuoreina ja maukkaina mahdollisimman pitkään.

Toivotamme hyvää ruokahalua!

Herkullinen ketsuppi tomaateista, omenoista ja sipuleista purkeissa talveksi

Jos noudatat kaikkia mittasuhteita ja valmistusjärjestystä, kotitekoinen ketsuppi tulee kohtalaisen makeaksi miellyttävällä happamuudella, joka sopii kaikille. Ja pehmennetyt sipulit lisäävät astiaan ainutlaatuisen rikkaan aromin.

Kypsennysaika: 220 min.

Kypsennysaika: 180 min.

Annokset - 25-30.

Ainesosat:

• Tomaatit - 3000 gr.
• Omenat - 1000 gr.
• Sipulit - 500 gr.
• Kidesokeri - 100 gr.
• Suola - 1,5 rkl.
• Pöytäetikka (9%) - 100 ml.
• Mustapippuria - 10 kpl.
• Makeat herneet - 10 kpl.
• Korianteri - 0,5 tl.
• Neilikka - 2 kpl.

Keittoprosessi:

1. Valmistele ensin kaikki ainekset. Muista pestä omenat, tomaatit ja sipulit huolellisesti ja leikata ne melko suuriksi viipaleiksi.

2.Sitten siirrämme kaikki murskatut komponentit yhteiseen pannuun.

3. Kääri kaikki mausteet monikerroksiseen sideharsoon ja sido hyvin.

4. Aseta pannu tulelle ja keitä kansi auki kaksi tuntia keittämisen jälkeen. Tänä aikana tomaatit vapauttavat mehunsa ja sipulit ja omenat pehmenevät paljon.

5. Kahden tunnin kuluttua poista ketsuppi lämmöltä ja laita se lihamyllyn läpi, jolloin se muuttuu nestemäiseksi homogeeniseksi massaksi. Sitten laitoimme pannulle juustokankaan mausteilla.

6. Lisää mausteiden jälkeen kidesokeri ja suola, sekoita hyvin ja keitä 60 minuuttia, kunnes ne paksuuntuvat. Lisää pöytäetikka 15 minuuttia ennen valmistamista ja sekoita uudelleen.

7. Steriloi purkit ketsuppia valmistaessasi, jotta voit täyttää ne heti kuumalla kastikkeella.

8. Käännä ketsuppipurkit ympäri, jäähdytä ja siirrä ne saumojen säilytyspaikkaan.

Nauti ateriastasi!

Kotitekoista tomaatti-, omena- ja paprikaketsuppia

Paprika ei ole vielä pilannut ainuttakaan kasvisruokaa, lisäksi se sopii täydellisesti tuotesarjaan, kuten omenoihin ja tomaatteihin. Kastike on koostumukseltaan paksumpaa ja kirkkaan punaista, mikä varmasti kohottaa mielialaa kylmänä talvi-iltana.

Kypsennysaika: 140 min.

Kypsennysaika: 110 min.

Annokset - 25-30.

Ainesosat:

• Tomaatit - 3000 gr.
• Omenat - 500 gr.
• Sipulit - 500 gr.
• Paprika - 500 gr.
• Suola - 1,5 rkl.
• Valkosipuli - 2-3 hammasta.
• Kidesokeri - 0,5 rkl.
• Pöytäetikka (9%) - 1 rkl.
• Korianteri - maun mukaan.
• tillin varret - maun mukaan.
• Mustapippuria - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa pestyt tomaatit viipaleiksi.

2. Poista sitten paprikoista siemenet ja hienonna ne satunnaisesti.

3.Pilko sipuli melko karkeaksi.

4. Ja hienonna valmistetut omenat.

5. Laita kaikki hienonnetut ainekset kattilaan, lisää valkosipulinkynnet ja anna niiden kypsyä keskilämmöllä, kunnes kasvikset ja omenat pehmenevät.

6. Sammuta lämpö 40 minuutin kuluttua ja jauha koko pannun sisältö tehosekoittimella.

7. Sen jälkeen valutamme koko kastikkeen siivilän läpi tarpeettomien jätteiden poistamiseksi.

8. Laita sitten suosikkimausteitasi useille kerroksille sideharsoa, kääri ne tiukasti ja laske ne pannulle kastikkeen kanssa.

9. Kypsennä ketsuppia mausteiden kanssa vielä tunti, mutta kansi auki. Poista sitten maustenippu ja lisää pannulle suola, kidesokeri ja etikka.

10. Sekoita kaikkea ketsuppia melko pitkään, jotta kaikki bulkkikomponentit jakautuvat tasaisesti koko tilavuuteen. Ennen sisällön kaatamista purkkeihin kannattaa kokeilla kasvisketsuppia ja lisätä halutessaan puuttuvat ainekset.

11. Steriloituihin purkkeihin kääritty kastike voidaan säilyttää pitkään ja se ilahduttaa sinua paitsi kylmänä vuodenaikana.

Nauti ateriastasi!

Yksinkertainen ja herkullinen resepti tomaateista, omenoista ja luumuista valmistettuun ketsuppiin

Et voi kuvitella kuinka mielenkiintoinen ja monipuolinen kastike on kypsiä luumuja lisättynä. Mukavan pehmeä koostumus on myös tämän reseptin etu.

Kypsennysaika: 120 min.

Kypsennysaika: 90 min.

Annokset - 20-25.

Ainesosat:

• Tomaatit - 2000 gr.
• Luumut - 1000 gr.
• Omenat - 500 gr.
• Sipulit - 2 kpl.
• Valkosipuli - 6 hammasta.
• Kanelitanko - 1 kpl.
• Neilikka - 3 kpl.
• Makeat herneet - 3-5 kpl.
• Laakerinlehti - 3 kpl.
• Suola - 1 tl.
• Kidesokeri - 2,5 rkl.
• Pöytäetikka (9%) - 1 tl.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa puhtaisiin tomaatteihin ristinmuotoinen viilto ja kaada ne sitten kiehuvaa vettä päälle. 5-10 minuutin kuluttua poista niistä kuori ja siirrä massa pannulle.

2. Sitten siirrymme luumujen valmisteluun. Meidän on lajiteltava ne ja poistettava kaikki siemenet.

3. Hienonna kuorittu sipuli ja valkosipuli karkeasti veitsellä.

4. Valmistele lopuksi omenat. Pesemme ne hyvin ja leikkaamme pieniksi viipaleiksi.

5. Hienonna hienonnettu sipuli ja valkosipuli tehosekoittimessa.

6. Yhdistämme vihannekset ja hedelmät yhteen syvässä kattilassa.

7. Vatkaa sitten sauvasekoittimella tasaiseksi.

8. Lähetä homogeeninen massa miedolla lämmöllä, kiehauta ja mausta hienonnetulla sipulilla ja valkosipulilla.

9. Lisää sipulin ja valkosipulin jälkeen loput mausteet makusi mukaan ja jatka kastikkeen keittämistä 1,5 tuntia välillä sekoittaen.

10. Jauha tämän ajan jälkeen hedelmä- ja vihanneskastike siivilän läpi.

11. Ja laita syntynyt mehu alhaiselle lämmölle. Keitä kunnes se sakenee, muista sekoittaa. Sekoita kypsennyksen lopussa suola ja etikka ja poista minuutin kuluttua lämmöltä.

12. Valmis ketsuppi tomaateista, omenoista ja luumuista kaadetaan steriloituihin purkkeihin ja lähetetään jääkaappiin säilytystä varten.

Onnea valmisteluihin!

Kotitekoinen ketsuppi tomaateista, omenoista ja kanelista talveksi

Ne, jotka ovat tottuneet käyttämään kaupasta ostettua kastiketta, voivat vain haaveilla tästä. Yksi kanelitanko eri mausteiden kanssa antaa tomaattiketsuppille hieman kuuman, lämmittävän maun ja yhtä rikkaan aromin, joka voi räjäyttää kaikki. Aloita ruoanlaitto ja olet tyytyväinen.

Kypsennysaika: 220 min.

Kypsennysaika: 180 min.

Annokset - 20-25.

Ainesosat:

• Tomaatit - 2000-2500 gr.
• Omenat - 6 kpl.
• Sipulit - 6 kpl.
• Valkosipuli - 8 hammasta.
• Paprika - 4 kpl.
• Mustapippuria - 1 tl.
• Makeat herneet - 1 tl.
• Neilikka - 1 tl.
• Laakerinlehti - 6 kpl.
• Kaneli - 2 kpl.
• Suola - 1,5 rkl.
• Kidesokeri - 8 rkl.
• Pöytäetikka (9%) - 150 ml.

Keittoprosessi:

1. Aluksi valmistetaan kaikki tarvittavat ainekset, joita tarvitsemme ruoanlaiton aikana.

2. Tomaatit, omenat, valkosipuli, sipulit ja paprikat laitetaan lihamyllyn läpi.

3. Siirrä lihamyllyn läpi valutettu massa kattilaan, lisää kanelitanko ja juustokankaaseen kääritty mausteet. Käärimme neilikkaa, paprikaa ja laakerinlehtiä.

4. Laita pannu sisältöineen alhaiselle lämmölle ja kiehauta voimakkaasti sekoittaen. Sitten keitämme ketsuppia useita tunteja, kunnes saavutamme tarvitsemamme koostumuksen.

5. Poista 2,5 tunnin kuluttua pannulta kaneli ja sideharso mausteilla. Lisää kastikkeeseen suola, kidesokeri ja etikka. Sekoita kaikki hyvin ja käytä tehosekoitinta.

6. Aseta homogeeninen massa alhaiselle lämmölle, kiehauta ja anna kiehua 10 minuuttia.

7. Kaada valmis ketsuppi steriloituihin purkkeihin ja rullaa kannet ylös. Anna ketsuppipurkkien jäähtyä ylösalaisin huoneenlämpöön.

Toivotamme hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa herkullista ketsuppia tomaateista, omenoista, sipulista ja valkosipulista?

Niille, jotka haluavat lisätä mausteita ruokaan, reseptin valinta on ilmeinen. Kaikki mausteet, vihannekset ja jopa omenat sopivat hyvin sipulin ja valkosipulin kanssa. Erityisesti ketsuppi tällaisilla ainesosilla on hyödyllinen kylmänä vuodenaikana ja suojaa sinua monilta kausittaisilta sairauksilta.

Kypsennysaika: 180 min.

Kypsennysaika: 120 min.

Annokset - 25-30.

Ainesosat:

• Tomaatit - 3000 gr.
• Omenat - 500 gr.
• Sipulit - 350 gr.
• Valkosipuli - 10-12 hammasta.
• Kidesokeri - 1 rkl.
• Suola - 1,5 rkl.
• Kardemumma - 1 tl.
• Mustapippuria - 1 tl.
• Neilikka - 1 tl.
• Pöytäetikka (9%) - 100 ml.

Keittoprosessi:

1. Pese ja kuivaa kaikki vihannekset. Leikkaa sitten tomaatit satunnaisesti useisiin osiin.

2. Paloittele seuraavaksi omenat ja sipulit.

3. Laita tomaatit lihamyllyn läpi.

4. Teemme samoin omenoiden ja sipulien kanssa.

5. Yhdistä kaikki ainekset kattilassa ja sekoita hyvin. Sitten laitamme kattilan tuleen ja keitämme kastiketta tunnin ajan, sekoittaen ajoittain lastalla. Tämän ajan kuluttua ota kattila pois lämmöltä, jäähdytä ja sekoita kaikki ainekset tehosekoittimella.

6. Kaada suola, sokeri, kaikki mausteet homogeeniseksi massaksi ja sekoita. Lähetämme sen takaisin tuleen keittämään tunnin. Lisää lopuksi etikka.

7. Kaada valmis ketsuppi steriloituihin purkkeihin ja rullaa kannet ylös.

8. Ennen kuin laitat säilytykseen tomaatti-omenakastiketta, jäähdytä ne ylösalaisin pyyhkeen alla. Tämä päättää kastikkeen valmistuksen.

Toivotamme hyvää ruokahalua!