Korean kaali kimchi

Korealaistyylinen kiinankaali kimchi on erittäin kirkas ja pikantinen alkupala kotipöytään tai lomalle. Tämä herkullinen korealainen herkku voidaan valmistaa monella tavalla. Olemme koonneet sinulle parhaat ideat kuuden kotireseptin kulinaariseen valikoimaamme vaiheittaisilla valokuvilla.

Korealainen kimchi, joka on valmistettu kiinankaalista kotona

Kotona kiinankaalista valmistettu korealaistyylinen kimchi on erittäin mehukas ja herkullinen herkku, joka varmasti monipuolistaa ruokalistaasi. Tämä tuote voidaan tarjoilla erillisenä alkupalana tai käyttää liha- tai kalaruokien lisukkeena.

1. 
   Pesemme kiinankaalin ja poistamme ylälehdet.
2. 
   Seuraavaksi vihannes on leikattava pieniksi paloiksi. Aseta ne syvään kulhoon.
3. 
   Ripottele porkkanat korealaisen raastimen tai tavallisen raastimen läpi, jossa on suuret hampaat.
4. 
   Jauha valkosipuli millä tahansa sinulle sopivalla tavalla.
5. 
   Lähetämme pilkotut tuotteet kaalille. Ripottele kaikki päälle korianteria.
6. 
   Yhdistä erillisessä kulhossa kasviöljy, etikka, suola ja sokeri. Kuumenna seos ja kaada se kasvisten joukkoon. Sekoita huolellisesti ja marinoi jääkaapissa 8 tuntia.
7. 
   Kiinankaalista valmistettu korealainen kimchi on valmis kotona. Auta itseäsi!

Pekingin kaali valmiilla kimchi-kastikkeella

Peking-kaali valmiilla kimchi-kastikkeella ilahduttaa täyteläisellä maullaan, pikantiteettillaan ja mehukkuudellaan. Tällainen herkku voidaan tarjoilla juhlapöytään itsenäisenä kylmänä alkupalana tai lisäkkeenä kuumiin liha- tai kalaruokiin.

Kypsennysaika - 1 päivä

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Annokset - 8

Ainesosat:

• Pekingin kaali - 2 kg.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Valkosipuli - 7 neilikkaa.
• Kimchi-kastike - 150 ml.
• Sokeri - 2 tl.
• Suola - 3 rkl.
• Paprika - 3 rkl.
• Vihreät - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Poista kiinankaalin ylälehdet. Huuhtelemme kaalin pään veden alla ja jaamme sen neljään pitkittäiseen osaan.

Vaihe 2. Hiero kaalinlehdet hyvin suolalla. Jätä kaali suolaan 4 tunniksi, käännä sitä ajoittain.

Vaihe 3. Suolauksen jälkeen huuhtele kaali hyvin veden alla.

Vaihe 4. Jauha valkosipuli, yrtit, leikkaa sipulit ja porkkanat ohuiksi nauhoiksi. Yhdistä vihannekset syvässä kulhossa, ripottele päälle sokeria ja paprikaa.

Vaihe 5. Lisää vihannekset ja valmista kimchikastike. Sekoita kaikki hyvin.

Vaihe 6. Hiero pesty kaali tuloksena saadulla seoksella. Peitä lautasella ja laita jääkaappiin vuorokaudeksi.

Vaihe 7. Peking-kaali valmiilla kimchi-kastikkeella on valmis. Voit kokeilla!

Kimchi riisijauhoilla

Kimchi riisijauhoilla on helppo valmistaa kotona. Tämä herkku ei jätä ketään välinpitämättömäksi ja yllättää sinut miellyttävästi mehukkuudellaan ja kirkkaalla maullaan.Käytä todistettua vaiheittaista reseptiämme valmistaaksesi herkullisen korealaistyylisen ruoan.

Kypsennysaika - 1 päivä

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Annokset - 8

Ainesosat:

• Pekingin kaali - 2 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 päätä.
• Inkivääri - maun mukaan.
• Vihreä sipuli - maun mukaan.
• Riisijauho - 3 rkl.
• Vesi - 3 rkl.
• Kalakastike - maun mukaan.
• Punapippurihiutaleet - 0,5 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Sokeri - 3-4 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Leikkaa kukin kaalin pää pituussuuntaisiksi puolisiksi. Sitten leikkaamme nämä osat tyvestä, mutta älä leikkaa niitä kokonaan.

Vaihe 2. Pese seuraavaksi kaali ja aseta se suureen astiaan. Suola vihannes hyvin, kaada se lehtiin. Jätämme työkappaleen kahdeksi tunniksi, käännä se sitten ympäri ja jätämme sen vielä kahdeksi tunniksi.

Vaihe 3. Kuori ja huuhtele kaikki muut luettelon vihannekset.

Vaihe 4. Laita inkivääri, sipuli ja valkosipuli tehosekoittimen kulhoon. Jauha, kunnes saat hienon tahnan.

Vaihe 5. Sekoita riisijauhoja kolmeen lasilliseen vettä. Laita liedelle, kuumenna ja kypsennä jatkuvasti sekoittaen. Lisää lopuksi sokeri tähän.

Vaihe 6. Leikkaa vihreä sipuli ja porkkana keskikokoisiksi suikaleiksi.

Vaihe 7. Yhdistä porkkanat sipulien ja paloiteltujen vihannesten kanssa. Kaada riisijauhoseos kaiken päälle ja sekoita.

Vaihe 8. Lisää tähän paprikahiutaleita.

Vaihe 9. Lisää kalakastike. Sekoita kaikki uudelleen.

Vaihe 10. Pese suolattu kaali hyvin veden alla.

Vaihe 11. Peitä seuraavaksi kaali hyvin valmistetulla kastikkeella. Aseta työkappale astiaan ja jätä se huoneenlämpöön vuorokaudeksi.

Vaihe 12. Kimchi riisijauhoilla on valmis. Auta itseäsi!

Korealainen kimchi soijakastikkeella

Korealaistyylinen kimchi soijakastikkeella on uskomattoman mehukas ja suussa sulava herkku, joka varmasti monipuolistaa kotimenuasi. Tämä tuote voidaan tarjoilla erillisenä alkupalana tai käyttää liha- tai kalaruokien lisukkeena. Kokeile!

Kypsennysaika - 3 tuntia

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 6

Ainesosat:

• Pekingin kaali - 1 kg.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Paprika - 2 kpl.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa.
• Soijakastike - 50 ml.
• Paprikapasta - 1 rkl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Etikka 9% - 2 rkl.
• Kasviöljy - 50 ml.
• Korianteripavut - 1 tl.
• Jauhettu makea paprika - 1 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese kiinankaali ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Aseta ne syvään kulhoon.

Vaihe 2. Kuori porkkanat ja leikkaa ne viipaleiksi. Lähetämme ne kaaliin.

Vaihe 3. Aseta hienonnettu paprika ja valkosipuli tähän.

Vaihe 4. Lisää kasvisten joukkoon suolaa, sokeria ja pippuria. Sekoita kaikki huolellisesti.

Vaihe 5. Lisää tähän soijakastike ja etikka. Sekoita uudelleen.

Vaihe 6. Lisää korianteri, jauhettu paprika ja kaada päälle kuumaa kasviöljyä. Sekoita, peitä työkappale ja laita se jääkaappiin useita tunteja.

Vaihe 7. Korealainen kimchi soijakastikkeella on valmis. Voit hemmotella itseäsi!

Kiinankaali kimchi daikonilla

Kiinankaali kimchi daikonilla on helppo valmistaa kotona. Tämä herkku yllättää sinut iloisesti mehukkuudellaan, pikantiteettillaan ja täyteläisellä maullaan. Käytä todistettua vaiheittaista reseptiämme valmistaaksesi herkullisen korealaistyylisen ruoan.

Kypsennysaika - 1 päivä

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 4

Ainesosat:

• Pekingin kaali - 450 gr.
• kuuma punainen paprika - 300 gr.
• Daikon - 550 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Vihreä sipuli - 1 nippu.
• Suola - 4 rkl.
• Sokeri - 1 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele tarvittavat ainekset. Pese vihannekset ja tarvittaessa kuori ne.

Vaihe 2. Leikkaamme kaalin kahteen pitkittäiseen osaan. Ripottele jokainen lehti hyvin suolalla. Anna vihannesten vetäytyä kaksi tuntia.

Vaihe 3. Raasta porkkanat ja daikon. Leikkaa vihreät sipulit paloiksi.

Vaihe 4. Leikkaa sipuli ja punainen kuuma paprika. Laita molemmat ainekset tehosekoittimeen ja jauha.

Vaihe 5. Kaada porkkanat, daikon ja vihreä sipuli tehosekoittimesta mausteisella seoksella. Lisää suola ja sekoita kaikki hyvin.

Vaihe 6. Pese suolattu kaali veden alla ja hiero sitten kasviskastikkeella daikonilla. Aseta työkappale astiaan ja anna sen olla huoneenlämmössä yhdestä kahteen päivään.

Vaihe 7. Kiinankaali kimchi daikonilla on valmis. Voit hemmotella itseäsi!

Kiinankaali kimchi pippurikastikkeella

Kiinankaalikimchi pippurikastikkeella ilahduttaa täyteläisellä maullaan, mausteisilla vivahteillaan ja herkullisuudellaan. Voit valmistaa mielenkiintoisen korealaistyylisen välipalan käyttämällä todistettua reseptiä ja vaiheittaisia ​​kuvia valikoimastamme.

Kypsennysaika - 1 päivä

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 4

Ainesosat:

• Pekingin kaali - 225 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa.
• Kuuma paprika - 50 gr.
• Soijakastike - 30 ml.
• Suola - 1 rkl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Jauhettu paprika - 10 gr.
• Pippurikastike - 100 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele tarvittavat ainekset. Puhdistamme ja pesemme vihannekset.

Vaihe 2. Leikkaa kuuma paprika ohuiksi nauhoiksi, poista siemenet.

Vaihe 3. Laita porkkanat korealaisen raastimen läpi.

Vaihe 4.Leikkaa sipulit ohuiksi puolirenkaiksi.

Vaihe 5. Yhdistä paprikat, porkkanat ja sipulit syvässä kulhossa. Täydennämme vihanneksia hienonnetulla valkosipulilla, suolalla, sokerilla, paprika-, soija- ja pippurikastikkeella. Sekoita kaikki hyvin.

Vaihe 6. Poista kaalin ylälehdet. Leikkaamme kaalin pään neljään pitkittäiseen osaan. Suola tuote ja anna seistä 4 tuntia. Sen jälkeen pestään, sivellään kastikkeella ja annetaan marinoitua vuorokausi huoneenlämmössä.

Vaihe 7. Kiinankaalin kimchi pippurikastikkeella on valmis. Auta itseäsi!