Klassinen naudanliha lagman

Klassinen naudanliha lagman on uskomattoman tyydyttävä ja kirkkaan makuinen ruokalaji koko perheelle. Mehukas liha yhdistettynä runsaan liemen, vihannesten ja muiden ainesosien kanssa ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Valmista kuuluisa itämainen herkku käyttämällä todistettuja vaiheittaisia ​​​​reseptejä. Rakkaasi ilahtuvat!

Klassinen resepti naudanliha-lagmanille kotona

Lagman klassisen reseptin mukaan naudanlihalla on ihanteellinen runsaisiin lounaisiin tai illallisiin. Tämä kulinaarinen ratkaisu ruokkii suuren perheen tai yrityksen. Kokeile kotitekoista reseptiä maukkaan ja tyydyttävän ruoan saamiseksi.

1. 
   Kuinka valmistaa naudanliha-lagmania klassisen reseptin mukaan kotona? Yhdistä muna kasviöljyyn, jauhoihin ja veteen. Vaivaa taikinaa huolellisesti, kunnes siitä muodostuu homogeeninen kokkare. Anna hänen levätä 20 minuuttia.
2. 
   Kauli taikina ohueksi kerrokseksi. Käärimme sen sitten rullaksi. Leikkaa se ohuiksi paloiksi.
3. 
   Suorista muodostuneet spiraalit varovasti käsilläsi ja anna tuotteen kuivua.
4. 
   Keitä nyt kotitekoiset nuudelit suolalla maustetussa vedessä kypsiksi. Arvioitu kypsennysaika on 3-5 minuuttia.
5. 
   Leikkaa naudanliha keskikokoisiksi kuutioiksi. Jauha rasvainen häntä. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi.
6. 
   Paista ensin rasvapyrstö ja sen jälkeen naudanliha ja sipuli kullanruskeiksi. Noin 20 minuuttia.
7. 
   Paloittele seuraavaksi paprikat, porkkanat ja selleri. Lisää lihan joukkoon ja keitä noin 10 minuuttia.
8. 
   Lisää ruokaan vesi ja hienonnetut tomaatit. Lisäämme myös suolaa ja mausteita. Sekoita ja jatka hauduttamista vielä 30-40 minuuttia.
9. 
   Täydennä muhennos tarjollessaan kotitekoisilla pitkillä nuudeleilla ja koristele hienonnetuilla yrteillä. Klassinen beef lagman on valmis! Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja maukas resepti naudanliha-lagmanille kaupasta ostetuilla nuudeleilla

Kotitekoista lagmania voidaan valmistaa lisäämällä kaupasta ostettuja nuudeleita. Oikealla tuotevalinnalla ruokalaji ei menetä makuaan ja säästät huomattavasti aikaa.

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia

Kypsennysaika: 1 tunti

Annokset - 10

Ainesosat:

• Naudanliha - 0,6 kg.
• Nuudelit lagmanille - 400 gr.
• Perunat - 2 kpl.
• Sipulit - 2 kpl.
• Paprika - 2 kpl.
• Tomaatti - 3 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Vihreät pavut - 100 gr.
• Selleri - 100 gr.
• Munakoiso - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Vesi - 1 rkl.
• Tomaattipyree - 60 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Vihreät - 1 nippu.
• Paprika - 1 tl.
• Jauhettu mustapippuri - 0,5 tl.
• Khmeli-suneli - 1 tl.
• Kasviöljy - 2 rkl.

Keittoprosessi:

1. Pese naudanliha, leikkaa se hienoksi ja laita kattilaan, jossa on lämmitetty kasviöljy. Paista kullanruskeiksi 20 minuuttia.

2. Hienonna sipulit ja porkkanat. Leikkaa perunat pieniksi paloiksi. Lisäämme nämä vihannekset lihaan.

3. Leikkaa seuraavaksi munakoiso, tomaatit ja vihreät pavut. Lisää nämä tuotteet pataan tomaattipyreen kanssa.

4. Pilko nyt selleri, paprika ja hienonna myös valkosipuli. Lisää ainekset kokonaismassaan. Lisää heti suola, paprika, jauhettu pippuri ja suneli-humala.

5. Kaada vettä ruuan kanssa pataan. Sulje kansi ja hauduta astiaa miedolla lämmöllä 40 minuuttia.

6. Keitä lagmanin nuudelit erikseen.

7. Lisää valmiin muhennoksen joukkoon hienonnettuja vihreitä.

8. Jaa valmis ruokalaji lautasille ja lisää valmistetut nuudelit. Beef lagman on valmis tarjottavaksi!

Kuinka keittää naudanliha-lagmania uzbekistanin tyyliin

Uzbekistanin reseptin mukainen naudanliha-lagman on ravitseva, aromaattinen ja kohtalaisen mausteinen. Ruokalaji on täydellinen isoon kotiillalliseen, joka kokoaa läheiset saman pöydän ääreen.

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia

Kypsennysaika: 1 tunti 10 minuuttia

Annokset - 8

Ainesosat:

• Naudanliha - 0,5 kg.
• Sipulit - 2 kpl.
• Paprika - 2 kpl.
• Retiisi - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Tomaatti - 4 kpl.
• Valkosipuli - 1 kynsi.
• Vesi - 1 rkl.
• Vihreät - 1 nippu.
• Jauhettu mustapippuri - 0,5 tl.
• Paprika - 1 tl.
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Nuudeleille:

• Jauhot - 300 gr.
• Vesi - 100 ml.
• muna - 1 kpl.
• Kasviöljy - 1 rkl.

Keittoprosessi:

1. Yhdistä muna, jauhot, vesi ja kasviöljy.Vaivaa taikina varovasti tiiviiksi kokkareeksi.

2. Kauli taikina pitkiksi ja ohuiksi suikaleiksi. Mukavuuden vuoksi ne voidaan lisäksi voidella kasviöljyllä.

3. Venytetään nauhat käsin vielä pidemmäksi ja ohuemmaksi muotoiseksi.

4. Keitä kotitekoiset nuudelit kiehuvassa suolalla maustetussa vedessä. Jätä tuote hetkeksi sivuun.

5. Leikkaa naudanliha pieniksi paloiksi ja paista kasviöljyssä kattilassa. Paista kullanruskeiksi noin 20 minuuttia.

6. Lisää lihaan sipulin puolikkaat. Paista, kunnes tuote on läpinäkyvä noin 5 minuuttia.

7. Pilko kaikki muut vihannekset ja lisää ne lihaan. Täytä sisältö vedellä, suolalla ja ripottele päälle mausteita. Hauduta astiaa miedolla lämmöllä 40 minuuttia.

8. Tarjoile kuumaa lagmania esikeitettyjen nuudeleiden kanssa. Koristele astia maun mukaan hienonnetuilla yrteillä. Hyvää ruokahalua!

Klassinen naudanliha-lagman kattilassa tulen päällä

Omaperäisen ja tyydyttävän lounaan saamiseksi voit valmistaa naudanliha-lagmania tulella. Tämän kypsennystavan ansiosta ruokalajista tulee aromaattinen ja runsas. Ilahduta läheisiäsi herkullisella itämaisella ruoalla.

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia

Kypsennysaika: 1 tunti

Annokset - 10

Ainesosat:

• Luullinen naudanliha - 0,7 kg.
• Nuudelit lagmanille - 400 gr.
• Sipulit - 3 kpl.
• Paprika - 2 kpl.
• Munakoiso - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Valkosipuli - 1 kynsi.
• Tomaattipasta - 2 rkl.
• Vesi - 2 rkl.
• Vihreät - 1 nippu.
• Jauhettu mustapippuri - 0,5 tl.
• Paprika - 1 tl.
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Kuumenna kattila kasviöljyllä tulella. Aseta sipulin puolirenkaat sinne. Keitä läpikuultavaksi.

2. Aseta naudanliha luun päälle sipulin päälle. Jatkamme paistamista.Jos liha on alun perin liian suuri, se voidaan leikata pienemmiksi paloiksi.

3. Kun liha on ruskistunut, lisää siihen tomaattipyree. Sekoita.

4. Leikkaa porkkanat ohuiksi nauhoiksi ja laita ne myös kattilaan.

5. Kuori paprikat, leikkaa ne ja lisää ne muihin tuotteisiin.

6. Leikkaa munakoisot keskikokoisiksi suikaleiksi. Poista halutessasi kuori. Siirrämme sen myös astiaan.

7. Täytä ruoka vedellä ja jatka hauduttamista vielä 20-30 minuuttia.

8. 10 minuuttia ennen valmista, lisää suola ja ripottele lagman-mausteita ja sekoita. Lisää myös hienonnettu valkosipuli.

9. Keitä lagmanin nuudelit erikseen.

10. Kaada valmis ruokalaji lautasille ja lisää nuudelit ja tuoreet yrtit. Valmis!

Vaiheittainen resepti naudanliha-lagmanin valmistamiseksi vihannesten kanssa

Klassinen lagman valmistetaan usein naudanlihasta lisäten vihanneksia. Ruokalaji osoittautuu varsin ravitsevaksi, ja mukana olevien ainesosien ansiosta sitä ei tarvitse täydentää lisukkeella.

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia

Kypsennysaika: 1 tunti

Annokset - 10

Ainesosat:

• Naudanliha - 0,5 kg.
• Nuudelit lagmanille - 300 gr.
• Sipulit - 2 kpl.
• Perunat - 3 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Tomaatti - 3 kpl.
• Chili - 1 nippu.
• Tomaattipasta - 1 rkl.
• Vesi - 1 rkl.
• Vihreät - 1 nippu.
• Jauhettu mustapippuri - 0,5 tl.
• Paprika - 1 tl.
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Naudanliha tulee pestä perusteellisesti ja leikata keskikokoisiksi paloiksi.

2. Kuori sipulit ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi.

3. Kiehauta tomaatit kiehuvalla vedellä ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi.

4. Aseta naudanliha mihin tahansa sopivaan astiaan, jossa on paksu pohja. Paista kasviöljyssä kullanruskeiksi.

5.Lisää sipuli lihaan ja jatka paistamista, kunnes kasvikset ovat pehmeitä.

6. Kuori perunat ja porkkanat. Leikkaamme ruoan pieniksi kuutioiksi ja lisäämme sen myös lihaan.

7. Täytä astia vedellä, lisää tomaattipyree ja chili. Suolaamme myös sisällön ja ripottelemme mausteita. Hauduta miedolla lämmöllä 30-40 minuuttia.

8. Keitä nuudelit erikseen ja tarjoa ne samassa lautasessa lagmanin kanssa, koristeltu tuoreilla yrteillä. Ruoka on valmis!

Kuinka valmistaa herkullista naudanliha-lagmania hitaassa liesissä

Runsas lagman on suosittu itämainen ruokalaji. Se on kuuluisa mausteisesta aromistaan ​​ja uskomattomasta ravintoarvostaan. Nauti yksinkertaisesta ja omaperäisestä kypsennysmenetelmästä hidas liesi, joka säästää sinua seisomasta liedellä pitkään.

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia

Kypsennysaika: 1 tunti

Annokset - 8

Ainesosat:

• Naudanliha - 0,4 kg.
• Nuudelit lagmanille - 250 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Paprika - 1 kpl.
• Munakoiso - 1 kpl.
• Perunat - 1 kpl.
• Tomaattipasta - 2 rkl.
• Vihreät - 1 nippu.
• Vesi - 2 rkl.
• Paprika - 1 tl.
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy - 50 ml.

Keittoprosessi:

1. Keitä lagman-nuudelit etukäteen lisätyssä vedessä. Valuta sitten vesi pois ja jätä tuote sivuun hetkeksi.

2. Hienonna naudanliha ja sipuli hienoksi.

3. Kytke monitoimikeitin päälle "paistamis"-tilaan. Kaada kasviöljyyn ja paista liha ja sipulit siinä kullanruskeiksi. Noin 20-25 minuuttia.

4. Puhdista ja hienonna kaikki muut vihannekset: munakoiso, perunat ja paprikat. On parasta leikata pieniksi kuutioiksi.

5. Aseta vihannekset paistamiseen, täytä kaikki vedellä. Lisää heti tomaattipyree, suola ja mausteet. Sekoita ja jätä kannen alle kytkemällä "muhennos" päälle 1 tunniksi.

6. Kun astia on valmis, kaada se lautasille.Lisää annoksiin nuudelit ja hienonnetut tuoreet yrtit. Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja maukas resepti naudanliha-lagmanille kattilassa liedellä

Tukeva naudanlihalagman on kätevä keittää kattilassa liedellä. Ruokalaji säilyttää ainutlaatuisen arominsa ja on täyteläisempi ja ruokahaluisempi. Tarjoile perheen lounaaksi tai illalliseksi.

Kypsennysaika: 1 tunti 50 minuuttia

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia

Annokset - 8

Ainesosat:

• Naudanliha - 0,6 kg.
• Nuudelit lagmanille - 350 gr.
• Sipulit - 2 kpl.
• Paprika - 3 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Tomaatti - 5 kpl.
• Vihreät - 1 nippu.
• Paprika - 1 tl.
• Suolaa maun mukaan.
• Khmeli-suneli - 1 tl.
• Zira - 1 tl.
• Kasviöljy - 150 ml.

Keittoprosessi:

1. Kaada kasviöljy kattilaan ja aseta se liedelle. Kun tuote lämpenee, lisää siihen paprika ja sekoita hyvin.

2. Hienonna naudanliha hienoksi ja laita paprikaöljyyn. Paista noin 20-25 minuuttia koko ajan sekoittaen.

3. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja lisää se naudanlihaan. Sekoita ja paista vielä 5 minuuttia.

4. Leikkaa kuoritut porkkanat pieniksi kuutioiksi ja lisää ne myös kattilaan.

5. Poista paprikoista siemenet ja lisää ne muiden ainesten joukkoon.

6. Lisää nyt viipaleiksi leikatut tomaatit. Hauduta astiaa miedolla lämmöllä 1 tunti. Lisää suolaa ja muita mausteita 5-10 minuuttia ennen kypsennystä, kun ruoasta vapautuu mehua ja lagman muuttuu nestemäiseksi.

7. Keitä nuudelit erikseen ja yhdistä ne kuuman muhennoksen kanssa. Valmis, valmis palvelemaan!

Herkullinen ja erittäin maukas naudanliha-lagman munakoisoilla

Herkullinen lagman munakoisolla yllättää sinut alkuperäisellä maullaan. Vihannes lisää erityistä katkeruutta ja täydentää täydellisesti ruuan muita ainesosia.

Kypsennysaika: 1 tunti 40 minuuttia

Kypsennysaika: 1 tunti 20 minuuttia

Annokset - 6

Ainesosat:

• Naudanliha - 0,4 kg.
• Munakoiso - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Paprika - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Tomaatti - 2 kpl.
• Chili - 0,5 kpl.
• Vihreät - 1 nippu.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet maun mukaan.

Nuudeleille:

• Jauhot - 1 rkl.
• Vesi - 100 ml.
• muna - 1 kpl.
• Kasviöljy - 50 ml.
• Suola - 1 hyppysellinen.

Keittoprosessi:

1. Valmista ensin taikina. Sekoita tätä varten jauhot kananmunan, suolan, kasviöljyn ja veden kanssa. Vaivaa tuloksena oleva tiivis kokkare varovasti käsin.

2. Kauli taikina seuraavaksi ohueksi pitkäksi kerrokseksi. Tämä on kätevä tehdä erityisessä nuudelikoneessa, mutta voit myös käyttää kaulinta.

3. Jaa ohut kerros pitkiksi nuudeleita muistuttaviksi suikaleiksi. Saatu seos voidaan keittää välittömästi suolavedessä.

4. Leikkaa sipuli nyt pieniksi kuutioiksi ja paista kasviöljyssä, kunnes se on vaaleanruskea.

5. Leikkaa porkkanat pieniksi kuutioiksi ja lisää ne sipulien joukkoon.

6. Hienonna naudanliha hienoksi ja lisää se paistamiseen. Hauduta astiaa miedolla lämmöllä noin 40 minuuttia.

7. Leikkaa paprikat ja tomaatit. Lisää muhennos.

8. Odota, kunnes tomaatit vapauttavat mehunsa ja paprikat pehmenevät hieman.

9. Sekoita astiaa varovasti lastalla.

10. Leikkaa pestyt munakoisot kuutioiksi ja laita se yhteiseen astiaan. Kasviksia ei tarvitse kuoria.

11. Hauduta astiaa noin 25 minuuttia.

12. Lisää hienonnettuja yrttejä, suolaa ja mausteita maun mukaan. Sekoita ja sammuta seos.

13. Kasta kotitekoiset keitetyt nuudelit valmiiseen kuumaan lagmaniin. Ruoka on valmis tarjottavaksi!