Klassinen "Obzhorka" salaatti

Klassinen salaatti "Obzhorka" on kuuluisa venäläisen keittiön ruokalaji, jota monet rakastavat sen rikkaan maun ja kirkkaan aromin ansiosta, jota on mahdotonta vastustaa! "Obzhorka" -salaatti koostuu ohuiksi viipaloiduista vihanneksista, joista osa on paistettu kasviöljyssä herkullisen kullanruskeaksi, savustetusta tai keitetystä lihasta majoneesikastikkeella. Tällä salaatilla on herkkä maku ja näyttävä ulkonäkö, joka ei jätä yhtään gourmetta välinpitämättömäksi. "Obzhorka" -salaatti voidaan helposti tarjoilla itsenäisenä annoksena, koska se sisältää jo kaiken mitä tarvitset täyteen ateriaan: proteiinit, rasvat ja hiilihydraatit tai yhdistettynä muihin ruokiin!

Klassinen salaatti "Obzhorka" kanaa ja suolakurkkua

Klassinen "Obzhorka"-salaatti kanan ja suolakurkun kera on hieno yhdistelmä mureaa lihaa ja rapeita suolakurkkuja, jotka on maustettu majoneesilla ja yrteillä. Tämä salaatti sopii niin arkilounaaseen kuin juhlapöytäänkin.Kananlihan makeiden vivahteiden ja kurkkujen happamuuden yhdistelmä rikastuttaa sitä ainutlaatuisella maulla.

1. 
   Kuinka valmistaa "Obzhorka" -salaatti klassisen reseptin mukaan? Täytä broilerin filee vedellä ja suolalla, keitä noin 20 minuuttia kiehumishetkestä ja jäähdytä.
2. 
   Poista sillä välin sipulista kuori ja hienonna pää hienoksi, kuullota lämmitetyssä kasviöljyssä vaaleanruskeaksi.
3. 
   Lisää raastettu porkkana ja paista ainekset pehmeiksi, lisää suolaa ja pippuria. Aseta paisti lautaselle yrittäen jättää kaikki öljy pannulle.
4. 
   Leikkaa jäähtynyt kana kuutioiksi ja laita tasaiselle lautaselle.
5. 
   Levitä päälle paistetut ainekset.
6. 
   Lisää hienonnetut kurkut.
7. 
   Ripottele majoneesilla mehukkuutta.
8. 
   Ripottele alkupalalle hienonnettua tilliä, suolaa ja ripaus pippuria. Sekoita ja laita jääkaapin hyllylle puoleksi tunniksi hyytymään.
9. 
   Klassinen "Obzhorka" -salaatti on valmis! Tarjoilemme aromaattisen salaatin ja tarjoilemme sen pöytään. Hyvää ruokahalua!

"Obzhorka" salaatti naudanlihalla

"Obzhorka"-salaatti naudanlihalla on herkullinen ruokalaji, jossa on pehmeät lihaviipaleet, marinoituja kurkkuja ja melko rikas kastike. Lihan mehukas maku sopii hyvin kurkkujen makean ja hapan maun kanssa luoden ainutlaatuisen makutasapainon. Tämä välipala on loistava valinta niille, jotka rakastavat runsaita ja ravitsevia välipaloja.

Kokkausaika – 90 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 5.

Ainesosat:

• Naudanliha - 300 gr.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Sipulit/punaiset - 1-2 kpl.
• Suolattu/marinoitu kurkku - 150-200 gr.
• Valkosipuli - 1-2 hammasta.
• Kasviöljy - 3 rkl.
• Persilja - maun mukaan.
• Majoneesi - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Keitä liha suolalla maustetussa vedessä pehmeäksi, jäähdytä ja leikkaa suikaleiksi tai pura kuituiksi.

Vaihe 2. Kuori sipuli ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi tai höyheniksi.

Vaihe 3. Jauha porkkanat korealaisella vihannesraastimella.

Vaihe 4. Kuumenna ruokalusikallinen kasviöljyä ja paista sipulia 3-5 minuuttia keskilämmöllä sekoittaen usein.

Vaihe 5. Kuumenna toisessa lämmönkestävässä kulhossa jäljellä oleva kasviöljy ja paista porkkanoita 5-7 minuuttia.

Vaihe 6. Leikkaa suolakurkku pitkänomaisiksi nauhoiksi.

Vaihe 7. Yhdistä kaikki ainekset (tuotteiden tulee jäähtyä huoneenlämpöiseksi), ripottele päälle jauhettua pippuria ja suolaa ja mausta majoneesilla.

Vaihe 8. Siirrä alkupala tarjoiluastiaan, koristele persiljalla ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

"Obzhorka" -salaatti savusmakkaralla

"Obzhorka" -salaatti savusmakkaralla on herkullinen ruokalaji, jossa on aromaattista savusmakkaraa, tuoreita kurkkuja ja mehukkaita yrttejä. Makkaran erityinen maku ja mehukkaat vihannespalat tekevät tästä salaatista todella herkullisen. Värikäs ja aromaattinen välipala sopii niille, jotka arvostavat perinteisiä makuja ja helppoutta valmistaa.

Kokkausaika – 25 min.

Kokkausaika – 10-15 min.

Annokset – 2.

Ainesosat:

• Savustettu makkara - 150 gr.
• Marinoitu kurkku - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Auringonkukkaöljy - 2 rkl.
• majoneesi - 2-3 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1.Puhdistamme juurekset ja huuhtelemme ne juoksevan veden alla, poista kurkku suolavedestä.

Vaihe 2. Pilko sipuli ohuiksi paloiksi ja paista auringonkukkaöljyssä 2 minuuttia.

Vaihe 3. Lisää porkkanatangot ja paista sekoittaen noin 5 minuuttia. Laita paisti lautaselle ja anna jäähtyä.

Vaihe 4. Leikkaa makkara suikaleiksi tuhlaamatta aikaa ja kaada se salaattikulhoon.

Vaihe 5. Jauha marinoitu kurkku samalla tavalla.

Vaihe 6. Lisää paistettuja vihanneksia, majoneesia ja suolaa ja pippuria.

Vaihe 7. Sekoita ainekset huolellisesti ja, jos on aikaa, laita ne kylmään liottamaan. Hyvää ruokahalua!

Klassinen salaatti "Obzhorka" korealaisilla porkkanoilla

Klassinen "Obzhorka"-salaatti korealaisella porkkanolla on raikas ja herkullinen salaatti, jossa on rapeita porkkanoita, paistettuja kurkkuja ja herkullista majoneesia. Korealaisten porkkanoiden aromi ja maku antavat tälle välipalalle erityisen pikantiteettia ja houkuttelevuutta. Kokeile tätä salaattia piknikille tai perheillalliselle; ruokalaji valloittaa varmasti makuhermosi.

Kokkausaika – 25 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 3.

Ainesosat:

• Keitetty broilerin filee - 150 gr.
• Korean porkkanat - 150 gr.
• Suolattu/marinoitu kurkku - 1 kpl.
• Sipulit - 2 kpl.
• Majoneesi - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Tilli - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Mukavuuden ja prosessin nopeuttamiseksi aseta tuotteet pöydälle.

Vaihe 2. Leikkaa kuorittu sipuli neljännesrenkaiksi.

Vaihe 3. Ruskista kevyesti kasviöljyssä ja siirrä kulhoon.

Vaihe 4. Leikkaa kurkku suikaleiksi ja kuumenna kuivalla paistinpannulla, kunnes suolavesi haihtuu, lisää sipuliin.

Vaihe 5. Lisää keitettyä kananlihaa.

Vaihe 6. Täydennämme koostumusta hienonnetuilla yrteillä, porkkanoilla, majoneesilla, suolalla ja pippurilla.

Vaihe 7. Sekoita ja aseta tarjoilulautasille keittorenkaan avulla. Kokkaa ja pidä hauskaa!

"Paahtaminen" sienien kanssa

"Obzhorka" sienillä on epätavallinen yhdistelmä aromaattisia sieniä, marinoituja kurkkuja ja herkkiä vihreitä, majoneesilla maustettuna. Sienet antavat tälle salaatille täyteläisen ja viettelevän aromin, jota täydentävät täydellisesti suolakurkku. Mehukas ja herkullinen salaatti on erinomainen valinta kevyeksi illalliseksi tai viihdyttäväksi kotona. Kokeile lisätä hieman sitruunamehua saadaksesi kirkkaamman maun.

Kokkausaika – 120 min.

Kokkausaika – 25 min.

Annokset – 5.

Ainesosat:

• Naudanliha - 300 gr.
• Korean porkkanat - 200 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Herkkusienet - 400 gr.
• Marinoitu kurkku - 200 gr.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• majoneesi - 80 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Täytä naudanliha vedellä ja kiehauta, lisää suola ja keitä tunnin ajan. Siirrä lautaselle ja anna jäähtyä.

Vaihe 2. Puramme jäähtyneen lihan pitkänomaisiksi kuiduiksi.

Vaihe 3. Kun olet poistanut kuoren sipulista, leikkaa pää puolirenkaiksi, leikkaa herkkusienet viipaleiksi.

Vaihe 4. Kuumenna kasviöljy ja paista sienet ja sipulit kullanruskeiksi, jäähdytä.

Vaihe 5. Leikkaa marinoidut kurkut suikaleiksi ja purista kevyesti suolavesi pois.

Vaihe 6. Yhdistä ainekset salaattikulhoon, mukaan lukien mausteiset porkkanat, majoneesi sekä suola ja jauhettu pippuri.

Vaihe 7. Sekoita voimakkaasti ja ota näyte. Hyvää ruokahalua!

"Obzhorka"-salaatti papuilla

"Obzhorka"-salaatti papuilla on herkullinen ja omaperäinen yhdistelmä proteiinipitoisia papuja, juustoa, savusmakkaraa ja kermaista majoneesia. Pavut antavat ruoalle erinomaisen kylläisyyden ja tekevät siitä ravitsevamman. Tämä välipala on erinomainen valinta päiviin, jolloin haluat jotain maukasta, täyttävää ja epätavallista.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Kokkausaika – 7 min.

Annokset – 1.

Ainesosat:

• Savustettu makkara - 70 gr.
• Kova juusto - 50 gr.
• Säilykkeet pavut - 3 rkl.
• Tomaatti - 1 kpl.
• Majoneesi - 2 tl.
• Persilja - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Leikkaa aromaattinen makkara ohuiksi ja pitkänomaisiksi suikaleiksi.

Vaihe 2. Varusta itsesi raastimella, jossa on suuria reikiä ja hienonna juusto.

Vaihe 3. Leikkaa mehukas tomaatti suuriksi viipaleiksi.

Vaihe 4. Yhdistä hienonnetut ainekset sekä pavut, majoneesi ja persilja.

Vaihe 5. Suola ja pippuri alkupala keskittyen makuusi ja maista sitä. Hyvää ruokahalua!

Salaatti "Obzhorka" maksalla ja porkkanalla koreaksi

"Obzhorka" salaatti maksalla ja porkkanalla koreaksi on ruokalaji, jossa on alkuperäinen yhdistelmä herkkää maksaa, mausteisia porkkanoita ja mausteista aromia, joka herättää ruokahalua. Maksa antaa salaatille erityisen maun ja tekee siitä täyteläisemmän ja ravitsevamman. Tällainen tuotteiden harmonia on todellinen löytö alkuperäisten välipalojen ystäville.

Kokkausaika – 60 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 2.

Ainesosat:

• Maksa - 200 gr.
• Korean porkkanat - 80 gr.
• Marinoitu kurkku - 2 kpl.
• muna - 2 kpl.
• Pöytäetikka 9% – 1 rkl.
• Kidesokeri - 0,5 tl.
• Suola - 0,5 tl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Persilja - 0,5 nippu
• Majoneesi - maun mukaan

Keittoprosessi:

Vaihe 1.Täytä maksa vedellä, suolalla ja keitä kohtalaisella lämmöllä 30-40 minuuttia, keitä myös munat kovaksi keitettyinä. Puhdistamme juurekset.

Vaihe 2. Leikkaa sipuli neljännesrenkaiksi ja marinoi etikassa, sokerissa ja suolassa.

Vaihe 3. Leikkaa kurkut pitkänomaisiksi viipaleiksi.

Vaihe 4. Jauha kuoritut munat samalla tavalla.

Vaihe 5. Kaada porkkanat, kurkut, munat ja marinoidut sipulit korkeareunaiseen kulhoon.

Vaihe 6. Lisää suikaleiksi leikattu maksa, hienonnettu persilja ja majoneesi.

Vaihe 7. Sekoita koostumus huolellisesti ja tarjoile. Kypsennä ja nauti paitsi tuloksesta myös prosessista!

"Obzhorka" sianlihalla

"Obzhorka" sianlihalla on mehukas salaatti, jossa on marinoituja rapeita kurkkuja, pehmeää lihaa ja aromaattista majoneesia. Mehukas sianliha ja happamat kurkut luovat hämmästyttävän makuyhdistelmän, jota ei voi unohtaa. Tämä ruokalaji on erinomainen valinta niin perheen illalliselle kuin ystäville juhliin kaikkiin tilaisuuksiin.

Kokkausaika – 25 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset - 2.

Ainesosat:

• Keitetty/paistettu sianliha - 250 gr.
• Marinoitu kurkku - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 hammasta.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Majoneesi - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista ruoka: kuori porkkanat ja sipulit, pyyhi kurkut lautasliinalla poistaaksesi ylimääräisen suolaveden.

Vaihe 2. Jauha porkkanat korealaisella vihannesraastimella, hienonna sipuli hienoksi.

Vaihe 3. Paista vihanneksia kuumennetussa kasviöljyssä 5-7 minuuttia, lisää suolaa ja pippuria. Anna jäähtyä.

Vaihe 4. Leikkaa sianliha ja kurkut suikaleiksi ja kaada salaattikulhoon.

Vaihe 5. Lisää paistaminen ja valkosipuli puristimen läpi.

Vaihe 6.Mausta majoneesilla ja anna sen liota hetki. Hyvää ruokahalua!

Herkullinen "Obzhorka" -salaatti savustetun kanan kanssa

Herkullinen "Obzhorka" -salaatti savustetun kanan kanssa on kevyt ruokalaji, jossa on aromaattista kananrintaa, suolakurkkua ja kotitekoisia tuoksuvia krutonkeja, tarjoillaan majoneesin kanssa. Pehmeä liha ja savuinen tuoksu luovat tämän välipalan ainutlaatuisen maun. Koristele salaatti yrteillä ja tuoreilla vihanneksilla ja tarjoile.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 3.

Ainesosat:

• Savustettu broilerin filee - 200 gr.
• Leipä - 3-4 viipaletta
• Marinoitu kurkku - 5-6 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Kasviöljy - 1 rkl.
• Majoneesi - 1 rkl.
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Aseta tuotteet työtasolle luettelon mukaisesti.

Vaihe 2. Leikkaa leipä siisteiksi kuutioiksi ja ruskista nopeasti kuumalla paistinpannulla.

Vaihe 3. Kuullota raastettua porkkanaa ja hienonnettua sipulia kuumennetussa kasviöljyssä pehmeiksi ja kullanruskeiksi.

Vaihe 4. Leikkaa marinoidut kurkut satunnaisesti ja kaada ne syvään astiaan.

Vaihe 5. Lisää jäähtynyt paisti, savulihakuutiot ja keksejä.

Vaihe 6. Mausta alkupala majoneesilla ja älä unohda lisätä suolaa ja pippuria. Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa "Obzhorka" -salaatti krutoneilla

Kuinka valmistaa "Obzhorka" -salaatti krutoneilla - tämä on yksinkertainen ja maukas ruokalaji, jonka pääainesosat ovat majoneesilla maustettua suolakurkkua, pavut ja lihaa. Rapeat krutonit ja mehukkaat kurkut luovat ruoasta pikantin maun, josta sekä aikuiset että lapset maistuvat.

Kokkausaika - 1 tunti

Kokkausaika – 15-20 min.

Annokset – 4-5.

Ainesosat:

• Keitetty broilerin filee - 1 kpl.
• Säilykkeet pavut - 1 rkl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Valkosipuli - 4 hammasta.
• Sipulit - 1 kpl.
• Marinoitu kurkku - 1 kpl.
• Leipä - 4 viipaletta
• Kasviöljy - 1 rkl.
• Majoneesi - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Leikkaa marinoitu kurkku ja porkkana pitkänomaisiksi nauhoiksi, hienonna sipuli hienoksi.

Vaihe 2. Paista porkkanat kasviöljyssä pehmeiksi.

Vaihe 3. Paloittelemme satunnaisesti keitetyn lihan tai erottelemme sen kuiduiksi.

Vaihe 4. Aseta jäähtyneet porkkanat, kana, hienonnettu valkosipuli, sipulit, pavut ja kurkut salaattikulhoon.

Vaihe 5. Mausta salaatti majoneesilla ja ruskista samalla nopeasti leipäkuutiot.

Vaihe 6. Koristele alkupala kultaisilla keksillä ja aloita maistaminen. Hyvää ruokahalua!