Karpalot sokerilla talveksi ilman kypsennystä

Karpalot sokerilla talveksi ilman ruoanlaittoa - oikein valmistettuna sinulla on "vitamiinipommi" erilaisiin sairauksiin ja hyvä täyte kotitekoiseen leivontaan ja yksinkertaisesti terveellinen ja maukas jälkiruoka teetä varten. Karpalot valmistetaan joko soseutetussa muodossa tai kokonaisina marjoina, sokerilla tai ilman, mutta ilman lämpökäsittelyä, jotta marjojen ainutlaatuiset ominaisuudet säilyvät mahdollisimman hyvin.

Karpalot soseutettuina sokerin kanssa talveksi ilman kypsennystä

Sokerilla soseutettu karpalo on hyvä talvivalmiste terveellisille hedelmäjuomille, juomille ja täytteeksi kotitekoisille leivonnaisille. Pieniä marjamääriä varten jauha ne tehosekoittimella. Tämän raakahillon säilyttämiseksi kylmässä paikassa karpaloiden suhde sokeriin on 1:1.

1. 
   Kuinka valmistaa karpaloita sokerilla talveksi ilman kypsennystä? Lajittele tuoreet karpalot huolellisesti, jotta niihin ei jää pieniä roskia, varsia tai vahingoittuneita marjoja. Huuhtele marjat hyvin juoksevan veden alla ja kuivaa ne talouspaperilla.
2. 
   Jauha valmistetut karpalot tasaiseksi millä tahansa tehosekoittimella, mutta suurille määrille tämä voidaan tehdä nopeammin lihamyllyssä. Valitse jauhatusaste tehosekoittimessa itse.Laita karpalosose erilliseen kulhoon ja lisää siihen laskettu määrä sokeria ja anna olla vähintään tunnin ajan, kunnes sokeri on täysin liuennut.
3. 
   Sekoita tänä aikana karpaloita useita kertoja lusikalla. Steriloi purkit valmistusta varten mikroaaltouunissa tai uunissa ja huuhtele kannet kiehuvalla vedellä.
4. 
   Kun sokeri on täysin liuennut, pakkaa soseutetut karpalot valmiisiin purkkeihin, sulje tiiviisti ja säilytä jääkaapissa tai kylmässä kellarissa.

Herkullisia ja onnistuneita valmisteluja!

Karpalot sokerin ja appelsiinin kanssa ilman kypsennystä

Karpaloiden maku on hapan ja kirpeä, joten talveksi valmistettaessa niihin lisätään sitrushedelmiä: appelsiinia sitruunan kanssa tai appelsiineja yksinään. Tämä sitrushedelmäinen lisäaine pehmentää marjan katkeruutta, lisää sen aromia, makua ja vitamiineja. Kylmää karpalohilloa käytetään marjajälkiruoana, terveellisten juomien valmistukseen ja jopa siipikarjaruokiin. Marjamassan ja sokerin suhde otetaan 1:1 ja hilloa säilytetään jääkaapissa.

Kokkausaika: 1 tunti 30 minuuttia.

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 3 l.

Ainesosat:

• Karpalot - 3 kg.
• Appelsiinit - 5 kpl.
• Sitruunat - 2 kpl.
• Sokeri - 3,5 kg.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele ensin karpalot ja sitrushedelmät tätä valmistusta varten. Lajittele marjat poistamalla pienet roskat, kuivat oksat ja pilaantuneet hedelmät. Huuhtele sitten karpalot ja kuivaa ne talouspaperilla. Huuhtele appelsiinit ja sitruunat huolellisesti harjalla ja huuhtele kiehuvalla vedellä.

Vaihe 2. Leikkaa sitrushedelmät yhdessä kuoren kanssa keskikokoisiksi paloiksi poistamalla siemenet. Jauha ne joko tehosekoittimella tai jauha lihamyllyssä.

Vaihe 3. Jauha valmistetut karpalot samalla tavalla. Laita sitrus- ja karpaloseose yhteen kulhoon.

Vaihe 4.Muista mitata sokerin määrä suhteessa 1:1 soseeseen, koska tämä on tärkeää tuotteen luotettavan varastoinnin kannalta.

Vaihe 5. Kaada sokeri murskattujen ainesten joukkoon, sekoita huolellisesti ja anna hautua noin tunnin ajan, jotta sokeri liukenee. Sekoita tänä aikana hilloa useita kertoja.

Vaihe 6. Pakkaa sitten sokerilla ja sitrushedelmillä muussatut karpalot esisteriloituihin purkkeihin, sulje tiiviisti ja säilytä jääkaapissa. Talvella voit nauttia tämän valmisteen upeasta mausta.

Hyvää ruokahalua!

Karpalot sokerilla säilytykseen jääkaapissa

Karpalot eroavat monista marjoista selvästi happamuudeltaan, joten ne valmistellaan talveksi lisäämällä sokeria. Käymisen estämiseksi jääkaapissa säilytetään marjoja ja sokeria suhteessa 1:1. Nailonkannen alla säilytystä varten hillo peitetään päälle sokerikerroksella. Karpalot murskataan tehosekoittimella, koska marja on tiheää ja käsin jauhaminen vaikeaa.

Kokkausaika: 1 tunti 15 minuuttia.

Kokkausaika: 15 minuuttia.

Annokset: 1 l.

Ainesosat:

• Karpalot - 1 kg.
• Sokeri - 1 kg.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Lajittele varovasti tuoreet karpalot ja poista pienet roskat ja vaurioituneet marjat. Huuhtele sitten hyvin kylmällä vedellä ja kuivaa talouspaperilla, mikä on tärkeä kohta raakahillolle.

Vaihe 2. Jauhamiseen ota tehosekoitin tai monitoimikone ja kaada valmistetut marjat kulhoon.

Vaihe 3. Määrittelemme jauhatusasteen mieltymystemme mukaan, koska jotkut pitävät homogeenisesta soseesta, kun taas toiset pitävät marjapaloista hillossa.

Vaihe 4. Kaada karpalomassa kulhosta erilliseen kulhoon ja kaada siihen laskettu määrä sokeria.

Vaihe 5.Sekoita marjasose sokerin kanssa huolellisesti, jotta sokeri liukenee mahdollisimman paljon.

Vaihe 6. Jätä tämä massa pöydälle 1 tunti ja sekoita tänä aikana vielä pari kertaa.

Vaihe 7. Steriloi purkit valmistusta varten uunissa tai mikroaaltouunissa. Keitä kannet.

Vaihe 8. Kaada karpalot ja sokeri varovasti valmiisiin purkkeihin tunnin kuluttua, jotta niiden reunat ovat puhtaat.

Vaihe 9. Sulje purkit tiukasti kansilla. Jos tiivistät muovisilla, lisää hillon päälle kerros sokeria. Säilytämme karpalot jääkaapissa.

Vaihe 10. Talvella voit nauttia tämän terveellisen marjan mausta.

Onnea ja herkullisia valmisteluja!

Paksu karpalohyytelö ilman kypsennystä talveksi

Karpalohyytelön valmistamisessa talveksi ilman keittämistä on joitain ominaisuuksia. Se valmistetaan lisäämättä hyytelöiviä ainesosia (gelatiini, gelatiini, agar-agar). Vaikka karpalo sisältää luonnollista pektiiniä, paksuun hyytelöön lisätään sokeria suurempia määriä ja jauhetaan joskus jauheeksi. Tölkit ja kannet on steriloitava. Tätä hyytelöä tulee säilyttää vain jääkaapissa.

Kokkausaika: 1 tunti 20 minuuttia.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 1 l.

Ainesosat:

• Karpalot - 1 kg.
• Sokeri - 1,5 kg.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Lajittele karpalot huolellisesti ennen sadonkorjuuta, huuhtele ja kuivaa ne talouspaperilla. Mittaa reseptissä ilmoitettu määrä sokeria ja karpaloita.

Vaihe 2. Jauha valmistetut karpalot tehosekoittimen kulhossa soseeksi.

Vaihe 3. Jauha sitten marjamassa varovasti paksun siivilän läpi kakun erottamiseksi.

Vaihe 4. Kaada se erilliseen kulhoon ja lisää laskettu määrä sokeria. Jos vaihdat sokerin jauheeseen, se liukenee nopeammin marjamassaan.Sekoita kaikki hyvin lusikalla ja jätä 1 tunti, kunnes sokeri on täysin liuennut.

Vaihe 5. Tämän ajan kuluttua laita hyytelö steriileihin purkkeihin, sulje tiiviisti ja säilytä jääkaapissa.

Vaihe 6. Hyytelö muuttuu vähitellen paksummaksi jääkaapissa. Talvella voit nauttia tästä herkullisesta ja terveellisestä jälkiruoasta.

Herkullisia ja onnistuneita valmisteluja!

Sokerilla soseutettuja karpaloita talvipakastukseen

Paras tapa valmistaa karpalot talveksi on pakastaa sekä kokonaiset marjat että soseet. Siihen lisätään vähän sokeria vain maun vuoksi, jotta marja voidaan syödä heti. Käytä pakastamiseen erityisiä säiliöitä tai pusseja. Tällaiset karpalot säilyvät täydellisesti pakastimessa 2 vuotta -18°C:ssa ja 1 vuoden -10°C:ssa, mutta älä sijoita haisevia ruokia lähelle, sillä marjat voivat imeä niiden hajun.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 1 l.

Ainesosat:

• Karpalot - 1 kg.
• Sokeri - 120 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele kaikki, mitä tarvitset tämän valmisteen valmisteluun.

Vaihe 2. Lajittele karpalot huolellisesti ja poista roskat ja vahingoittuneet marjat, muuten ne pilaavat tuotteen maun. Huuhtele karpalot siivilässä hyvin juoksevan veden alla.

Vaihe 3. Pakastaaksesi marjojen on oltava kuivia - tämä on sääntö. Kuivaa karpalot kuivalla puhtaana levittämällä ne yhtenä kerroksena keittiöpyyhkeelle.

Vaihe 4. Sitten karpalot ja sokeri on punnittava reseptin mukaan.

Vaihe 5. Jauha karpalot ja sokeri tehosekoittimella tai monitoimikoneella tasaiseksi ja sokeri on täysin liuennut.

Vaihe 6. Aseta sitten soseutetut karpalot varovasti astioihin tai erikoispusseihin pakastusta varten, sulje ne tiiviisti ja muista merkitä ne erityiseen tarraan.Aseta sitten astiat tiiviisti pakastimeen.

Onnea ja herkullisia valmisteluja!