Sianlihamakkara suolistossa

Kotitekoinen porsaan suolomakkara on ruokalaji, joka sopii täydellisesti monien lisukkeiden, tuoreiden vihannesten ja suolakurkkujen kanssa. Makkaraa rakastetaan kotona sen luonnollisen koostumuksen ja ainutlaatuisen maun vuoksi. Valmis tuote suolistossa voidaan paistaa, paistaa, kuivata tai savustaa. Ota huomioon 7 kulinaarista ideaa yksityiskohtaisella kuvauksella prosessista!

Kuinka keittää sianlihamakkaraa suolistossa kotona?

Kotitekoista sianlihamakkaraa suolistossa ei ole vaikea valmistaa itse. Ravintotuote on käytössään universaali. Se voidaan kuivata, keittää tai paistaa.

1. 
   Kuinka keittää sianlihamakkaraa suolistossa kotona? Leikkaa liha ja laardi pieniksi paloiksi. Jauha ne lihamyllyssä, kunnes saat jauhelihaa.
2. 
   Ripottele lihatuotteeseen suolaa ja mausteita maun mukaan. Puristamme tähän myös valkosipulia.
3. 
   Vaivaa sisältö huolellisesti käsin tasaiseksi.
4. 
   Pesemme sianlihan suolet ja liotamme niitä lämpimässä vedessä noin 30 minuuttia.
5. 
   Makkaran muodostamiseksi asenna makkararuisku lihamyllyyn.
6. 
   Laitoimme pestyn suolen suuttimeen.
7. 
   Kaada jauheliha vähitellen laitteen kaulaan. Kytke lihamylly päälle ja täytä suolet varovasti.
8. 
   Makkara voidaan tehdä pitkäksi tai jakaa pieniksi paloiksi. Muista kiertää päät tiukasti.
9. 
   Kotitekoinen sianlihamakkara suolistossa on valmis. Se voidaan pakastaa ja varastoida tai kuivata.

Mehukas kotitekoinen sianlihamakkara suolistossa uunissa

Voit valmistaa oman herkullisen sianlihamakkaran luonnonkukkakaalista. Annos voidaan paistaa uunissa ja tarjoilla lounaaksi tai illalliseksi lisukkeen kanssa.

Kypsennysaika: 22 tuntia

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Annokset - 1 kg.

Ainesosat:

• Porsaanrinta - 500 gr.
• Porsaan filee - 500 gr.
• Siansuoli - 2 m.
• Valkosipuli - 5 neilikkaa.
• Suola - 2 tl.
• Mausteet - maun mukaan.
• Vodka - 1 rkl.

Keittoprosessi:

1. Erottele porsaan vatsa luusta. Poistamme myös ihon. Leikkaamme itse tuotteen pieniksi paloiksi.

2. Pese fileet veden alla ja leikkaa se myös veitsellä.

3. Sitten nämä palat voidaan lähettää silppuriin tai lihamyllyyn.

4. Jos sinulla ei ole laitteita, voit käyttää terävää veistä.

5. Laita saatu jauheliha syvään kulhoon. Lisää joukkoon murskattu valkosipuli, suola ja mausteet.

6. Vaivaa sisältö käsin ja kaada siihen vodkaa.

7. Leikkaa muovipullon kaula irti.

8. Pesemme suolet sisältä ja ulkoa. Voidaan liottaa lämpimässä vedessä.

9. Laitamme suolet pullon kaulaan.

10. Lisää jauheliha vähitellen sisään ja työnnä se varovasti käsin läpi.

11. Sidomme täytetyt makkarat molemmilta puolilta.

12.Jätä työkappale 10-20 tunniksi jääkaapissa.

13. Otamme tuotteen pois. Teemme useita reikiä sen kehällä.

14. Aseta seuraavaksi makkarat uunivuokaan. Ja kypsennä niitä 30 minuuttia uunissa, esilämmitetty 220 asteeseen. Valmis!

Kuinka tehdä itse aromaattista kuivakuivattua makkaraa suolistossa?

Herkullista kuivamakkaraa voi valmistaa sianlihasta kotona. Lihavälipalasta tulee uskomattoman aromaattinen ja kohtalaisen mausteinen. Voit kokeilla sitä vain 5 päivässä!

Kypsennysaika: 6 päivää

Valmistusaika: 5 päivää

Annokset - 1200 gr.

Ainesosat:

• Sianliha - 1 kg.
• Sianliha - 200 gr.
• Siansuoli - 2 m.
• Valkosipuli - 5 neilikkaa.
• Suola - 2 tl.
• Mausteet - maun mukaan.
• Vodka - 100 ml.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa liha ja ihra pieniksi paloiksi.

2. Lisää suola ja mausteet saatuun jauhelihaan.

3. Työnnä tähän myös kuoritut valkosipulinkynnet.

4. Kaada joukkoon vodka ja sekoita sisältö huolellisesti käsin. Jätä viileään paikkaan 2 tunniksi.

5. Upota lihavalmiste esipestyyn suoleen. Tämä voidaan tehdä lihamyllyllä.

6. Sido makkara renkaaksi ja jätä se viideksi päiväksi tuuletettuun tilaan. Tuote tulee pitää lämpimänä päivällä ja kylmänä yöllä.

7. 5 päivän kuluttua kotitekoinen kuivakuivattu makkara on valmis. Voit kokeilla!

Yksinkertainen ja herkullinen resepti savusmakkaralle kotona

Maukkaan savusmakkaran valmistaminen kotona ei ole niin vaikeaa. Valmista lihainen herkku sianlihasta luonnollisessa suolessa. Katso yksinkertainen vaiheittainen resepti!

Kypsennysaika: 24 tuntia

Kypsennysaika: 12 tuntia

Annokset - 1100 gr.

Ainesosat:

• sianliha - 800 gr.
• Suolattu laardi - 300 gr.
• Siansuoli - 1,5 m.
• Kuivattu valkosipuli - 1 rkl.
• Suola - 2 tl.
• Jauhettu mustapippuri - 0,5 tl.

Keittoprosessi:

1. Jauha sianliha- ja ihrapalat lihamyllyssä. Yhdistä jauheliha suolan, pippurin ja kuivatun valkosipulin kanssa. Sekoita huolellisesti.

2. Huuhtele siansuoli. Voit upottaa sen kulhoon lämpimään veteen 2 minuutiksi.

3. Aloitamme suolet valmistetulla jauhelihalla. Sidomme muodostuneet makkarat renkaiksi ja ripustamme ne 6-10 tunniksi. Säilytä työkappale huoneenlämmössä.

4. Ripusta seuraavaksi makkarat uunin ritilälle. Kypsennä 70 asteessa 2 tuntia.

5. Seuraavaksi liharuoka savustetaan. Se kestää 6-12 tuntia kylmänä ja 40 minuuttia kuumana. Valmis!

Kuinka valmistaa mehukas ukrainalainen sianlihamakkara itse?

Kotitekoinen makkara kishkassa voidaan valmistaa perinteisen ukrainalaisen reseptin mukaan. Ruokalaji ilahduttaa sinua paitsi maullaan myös ravintoominaisuuksillaan. Paras ratkaisu kotisi pöytään!

Kypsennysaika: 3 tuntia

Kypsennysaika: 2 tuntia

Annokset - 1500 gr.

Ainesosat:

• sianliha - 700 gr.
• Kanan reidet - 500 gr.
• Suolattu laardi - 300 gr.
• Sian suolet - 5 m.
• Valkosipuli - 5 neilikkaa.
• Suola - 2 tl.
• Jauhettu mustapippuri - 0,5 tl.
• Korianteri - 0,5 tl.
• muskottipähkinä - 0,5 tl.
• Vesi - 2,5 rkl.
• Kasviöljy - 2 rkl.

Keittoprosessi:

1. Valmistele päätuotteet. Poista iho ihrapalasta. Poistamme luut reisistä. Sitten pesemme kaikki yhdessä sianlihan kanssa veden alla.

2. Leikkaa kolme ainesosaa hyvin pieniksi paloiksi. Sekoita lihaseokseen suola, hienonnettu valkosipuli ja muut mausteet.

3. Pese suolet huolellisesti ja täytä ne lihavalmisteella. Voit tehdä tämän käyttämällä lihamyllyä tai tavallista kaulaa muovipullosta.

4. Sido seuraavaksi makkara tiukasti langalla ja rullaa se spiraaliksi. Teemme useita pistoja ohuella neulalla.

5.Työkappale voidaan upottaa vesiastiaan. Kypsennä noin 15-20 minuuttia

6. Paista seuraavaksi tuotetta pannulla, kunnes se on kirkkaan ruskea.

7. Kotitekoinen makkara ukrainalaisen reseptin mukaan on valmis! Tarjoile vihreiden kanssa!

Kotitekoinen makkara porsaan ja naudan suolesta

Mehukas ja ravitseva kotitekoinen makkara on valmistettu naudan- ja sianlihasta. Nauti yksinkertaisesta ruoanlaittoprosessista luonnollisessa suolistossa. Lihatuotteen voi paistaa, keittää, paistaa ja tarjoilla lisukkeen kanssa!

Kypsennysaika: 2 tuntia

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Annokset - 1400 gr.

Ainesosat:

• sianliha - 700 gr.
• Naudanliha - 700 gr.
• Siansuoli - 3 m.
• Valkosipuli - 5 neilikkaa.
• Suola - 2 tl.
• Jauhettu mustapippuri - 0,5 tl.

Keittoprosessi:

1. Sulata ja pese sian- ja naudanliha etukäteen. Leikkaa liha pieniksi paloiksi.

2. Pesemme suolet sisältä ja ulkoa, voit myös liottaa niitä lämpimässä vedessä 20-30 minuuttia.

3. Laita ainekset yhdessä silan kanssa lihamyllyn läpi. Sekoita jauheliha laardin, suolan ja mausteiden kanssa. Asetamme sen suoleen erityisellä suuttimella.

4. Sido palat tiukasti molemmista päistä. Voit tehdä pieniä pistoja tuotteen kehän ympärille neulalla.

5. Kotitekoinen sian- ja naudanlihamakkara on valmis! Voit paistaa sen pannulla kullanruskeiksi.

Yksinkertainen ja herkullinen resepti kotitekoiseen porsaan- ja kanamakkaraan

Kotona ei ole vaikeaa valmistaa herkkää makkaraa kanasta ja sianlihasta. Tämä herkku on pehmeä, mehukas eikä liian rasvainen. Ihanteellinen välipalaksi!

Kypsennysaika: 4 tuntia

Kypsennysaika: 3 tuntia

Annokset - 1200 gr.

Ainesosat:

• sianliha - 700 gr.
• Kanafilee - 300 gr.
• Sianliha - 200 gr.
• Siansuoli - 2 m.
• Suola - 2 tl.
• Mausteet - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Laita broilerin, porsaan ja ihran palaset lihamyllyn läpi.

2. Lisää suola ja mausteet jauhelihaan. Sekoita massa huolellisesti.

3. Pese siansuolet ja sekoita niihin lihatuote. Voit tehdä tämän käsin tai käyttämällä keittiölaitteita.

4. Sido makkaran päistä kiinni ja siirrä se ilmakeittimeen tai uuniin. Kypsennä 2-3 tuntia 80 asteessa, kunnes pinta on vaaleanpunainen.

5. Siirrä seuraavaksi makkara jään kanssa kulhoon. Pidämme häntä siellä 10 minuuttia.

6. Kotitekoinen kana- ja sianlihatuote on valmis! Leikkaa herkku ja tarjoile!