Kyssäkaali – 10 herkullista reseptiä

Kohlrabi on eräänlainen kaali. Paras aika kypsäkaalin kypsentämiseen on, kun se on nuori ja mehukas. Sitä voidaan paistaa, haudutettua, paistaa tai syödä raakana. Artikkeli sisältää 10 erilaista reseptiä, joiden mukaan voit valmistaa herkullisia kyssäkaaliruokia.

Herkullinen kyssäkaali-kaali-salaatti

Kohlrabi on mehukas ja erittäin terveellinen kaalilajike. C-vitamiinipitoisuudeltaan se ei ole huonompi kuin appelsiini. Kutsumme sinut valmistamaan herkullista salaattia tuoreesta kyssäkaalikaalista.

1. 
   Kypsennä kyssäkaali herkullisesti pesemällä kaali hyvin ja kuorimalla.
2. 
   Leikkaa kyssäkaali ohuiksi nauhoiksi.
3. 
   Kuori porkkanat, pese ja raasta.
4. 
   Pese kurkut ja leikkaa myös suikaleiksi.
5. 
   Pese vihreät ja pilko hienoksi. Voit ottaa mitä tahansa vihanneksia.
6. 
   Sekoita kaikki murskatut ainekset kulhossa, lisää suola ja kasviöljy, sekoita ja salaatti on valmis.

---

Hyvää ruokahalua!

Paistinpannussa paistettua kyssäkaalikaalia

Paistinpannussa paistettua kyssäkaalia voidaan tarjoilla lisukkeena erilaisiin liha- ja kalaruokiin. Tämä kyssäkaaliruoka voi olla vähäkalorinen vaihtoehto paistetuille perunoille.

Kokkausaika: 25 min.

Kokkausaika: 15 minuuttia.

Annokset: 2.

Ainesosat:

• Kohlrabi kaali - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Vihreät - 3 rkl.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Pese ja kuori kyssäkaali.

2. Leikkaa kaali ohuiksi nauhoiksi.

3. Aseta paistinpannu tuleen, kaada kasviöljyä. Lisää sitten kyssäkaali ja paista sitä korkealla lämmöllä 1-2 minuuttia. Vähennä seuraavaksi lämpöä ja keitä kaalia vielä 5-6 minuuttia sekoittaen kyssäkaalia huolellisesti.

4. Kuori ja leikkaa myös porkkanat suikaleiksi.

5. Lisää porkkanat pannulle ja paista vielä 3-4 minuuttia välillä sekoittaen.

6. Poista kuori sipulista ja leikkaa se puolirenkaiksi.

7. Lisää sipuli pannulle, sekoita ja paista vielä 5 minuuttia.

8. Minuutti ennen valmista, lisää hienonnetut yrtit, suola ja jauhettu pippuri, sekoita.

9. Tarjoile paistettu kyssäkaali kuumana smetanan kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa herkullista kyssäkaali-sosekeittoa?

Kevyt ja terveellinen kyssäkaali sosekeitto. Tämä resepti on erityisen mielenkiintoinen niille, jotka tarkkailevat vartaloaan tai yrittävät vain syödä terveellisesti, sekä kasvissyöjille.

Kokkausaika: 25 min.

Kokkausaika: 25 min.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Kyssäkaali - 1 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Perunat - 2 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Valkosipuli - 1 hammas.
• Selleri - 1 kpl.
• Kasvisliemi - 0,5 l.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kerma - 2-4 rkl.
• Kasviöljy - 1-2 rkl.

Keittoprosessi:

1. Kuori, pese ja leikkaa vihannekset.

2.Kaada kasviöljy paksupohjaiseen pannuun ja paista siinä sipuli ja valkosipuli.

3. Lisää seuraavaksi porkkanat ja kyssäkaali, sekoita ja paista vielä 3-4 minuuttia.

4. Kaada sitten kasvisliemi, lisää perunat ja selleri. Lisää suola ja jauhettu pippuri, keitä keittoa miedolla lämmöllä 10 minuuttia.

5. Kaada osa liemestä toiseen astiaan, soseuta loput tehosekoittimella. Kaada sitten liemi takaisin pannulle, lisää kerma, suola ja pippuri maun mukaan.

6. Kuumenna keitto kiehuvaksi ja ruokalaji on valmis tarjottavaksi.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti haudutetun kyssäkaalin valmistamiseksi

Kohlrabi ei ole suosituin kaalilaji, mutta se on erittäin terveellistä ja maukasta. Tässä reseptissä tarkastellaan, kuinka haudutettua kyssäkaalikaalia keitetään herkullisesti. Annos voidaan tarjoilla sellaisenaan tai lihan lisukkeena.

Kokkausaika: 30 min.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Kyssäkaali - 3 kpl.
• Porkkanat - 3 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Maito - 1 rkl.
• Jauhot - 1 rkl.
• Voi - 50 gr.
• Tilli - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu valkopippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Pese kyssäkaali, kuori ja leikkaa kuutioiksi.

2. Kuori ja leikkaa myös porkkanat.

3. Kuori sipuli ja pilko hienoksi. Sulata paksupohjaisessa kattilassa voi ja paista sipuli siinä kullanruskeaksi.

4. Lisää seuraavaksi porkkanat ja jatka kypsentämistä 3-4 minuuttia. Lisää sitten kyssäkaali, kaada maito, lisää jauhot, sekoita ja kuumenna kiehuvaksi.

5. Hauduta astiaa, kunnes kyssäkaali on valmis. Lisää suolaa ja jauhettua pippuria pari minuuttia ennen haudutuksen päättymistä.

Hyvää ruokahalua!

Kyssäkaali-salaatti porkkanoilla ja kurkulla

Maukas ja mehukas kyssäkaali on erinomainen pohja kasvissalaatille.Se sopii hyvin monenlaisten vihannesten kanssa. Valmistamme upean salaatin kyssäkaalista, kurkusta ja porkkanasta.

Kokkausaika: 15 minuuttia.

Kokkausaika: 15 minuuttia.

Annokset: 2.

Ainesosat:

• Kyssäkaali - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Smetana - 100 gr.
• Kurkku - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Vihreät - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Kuori kyssäkaali ja porkkanat ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi.

2. Pese kurkut ja leikkaa viipaleiksi.

3. Laita vihannekset kulhoon, mausta ne smetalla.

4. Hienonna tilli veitsellä hienoksi.

5. Lisää yrtit ja suola salaattiin, sekoita ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Uunissa paistettua herkullista kyssäkaalia

Vähäkalorinen kyssäkaalikaali on todellinen löytö niille, jotka rakastavat maukasta ja terveellistä ruokaa. Tämä alkupala voidaan tarjoilla jopa juhlapöytään, se näyttää kauniilta ja herkulliselta.

Kokkausaika: 80 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 2.

Ainesosat:

• Kyssäkaali - 2 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• kananmuna - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Voi - 50 gr.
• Juusto - 2 kpl.

Keittoprosessi:

1. Pese ja kuori kyssäkaali.

2. Leikkaa sitten kyssäkaalimassa varovasti irti jättäen seinät 7-10 millimetriä leveiksi. Valuta syntyneitä "kuppeja" kiehuvassa vedessä 7-10 minuuttia.

3. Hienonna sipulit ja porkkanat hienoksi ja paista voissa pehmeiksi.

4. Lisää seuraavaksi kyssäkaalimassa pannulle ja jatka kypsennystä, kunnes se on pehmeää. Lopuksi suolaa ja mausta vihannekset.

5. Riko muna erilliseen astiaan ja vatkaa se haarukalla. Lisää muna pannulle vihannesten kanssa ja sekoita nopeasti.

6. Täytä kyssäkaalivuoat paahdetuilla kasviksilla ja laita ne uunivuokaan.Kaada yksi lasillinen vettä muottiin ja laita se uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen.

7. Paista kyssäkaalia 30-35 minuuttia, 5 minuuttia ennen valmista, laita päälle pala juustoa. Kun juusto on sulanut ja ruskistunut, ruokalaji on valmis, tarjoile pöytään.

Hyvää ruokahalua!

Kohlrabisalaatti majoneesilla ja valkosipulilla

Nykyään yhä useammat ihmiset pyrkivät syömään terveellisesti ja tuottamaan enemmän terveyshyötyjä. Kyssäkaali on terveellinen vihannes, joka sisältää runsaasti vitamiineja ja hivenaineita. Kyssäkaalisalaattia voi valmistaa mihin aikaan vuodesta tahansa.

Kokkausaika: 15 minuuttia.

Kokkausaika: 15 minuuttia.

Annokset: 2.

Ainesosat:

• Kyssäkaali - 1 kpl.
• Valkosipuli - 1-2 hammasta.
• Sipulit - 0,5 kpl.
• kananmunat - 2 kpl.
• Majoneesi - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Keitä munat kovaksi.

2. Poista kuori sipulista ja leikkaa se puolirenkaiksi.

3. Kuori valkosipuli ja laita puristimen läpi.

4. Pese kyssäkaali, kuori ja raasta.

5. Kuori munat ja pilko hienoksi.

6. Sekoita murskatut ainekset, lisää suola ja mausta majoneesilla. Salaatti on valmis, voit tarjoilla sen pöydälle.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen salaattiresepti kyssäkaalilla, kananmunalla ja kurkulla

Nykyään kyssäkaalia myydään melkein jokaisessa ruokakaupassa ja torilla. Se ei ole kallis, mutta on erittäin hyödyllinen ja monipuolinen vihannes. Tämän tyyppisestä kaalista voit valmistaa erilaisia ​​välipaloja ja salaatteja.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 2.

Ainesosat:

• Kyssäkaali - 1 kpl.
• kananmunat - 2 kpl.
• Vihreä sipuli - maun mukaan.
• Vihreät - tarjoiluun.
• Kurkku - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Smetana - 100 gr.

Keittoprosessi:

1. Keitä kovaksi keitetyt munat, leikkaa kuutioiksi.

2.Pese kyssäkaali, kuori ja raasta se.

3. Pese kurkku ja raasta myös se.

4. Pese vihreät sipulit ja pilko hienoksi.

5. Sekoita kaikki ainekset kulhossa, mausta ne smetalla ja lisää suolaa maun mukaan. Koristele salaatti persiljanlehdillä ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa kyssäkaalisalaattia talveksi?

Herkullinen vitamiinivalmiste talveksi. Kotiäidit huomioivat: kyssäkaalia, kuten muitakin vihanneksia, voidaan käyttää zakoman valmistuksessa.

Kokkausaika: 60 min.

Kokkausaika: 25 min.

Annokset: 6.

Ainesosat:

• kyssäkaali - 600 gr.
• Porkkanat - 150 gr.
• Valkosipuli - 30 gr.
• Selleri - 4 kpl.
• Maustepippuriherneet - 6 kpl.
• Marinadiin:
• Vesi - 500 ml.
• Suola - 0,5 rkl.
• Sokeri - 60 gr.
• Pöytäetikka 9% - 50 ml.

Keittoprosessi:

1. Valmistele kaikki tarvittavat ainekset. Pese kyssäkaali, kuori ja raasta.

2. Kuori porkkanat ja raasta ne.

3. Pese saumauspurkit hyvin ja steriloi. Laita kunkin purkin pohjalle oksa selleriä, muutama maustepippuriherne ja kuoritut valkosipulinkynnet.

4. Laita sitten kyssäkaali-porkkana-seos purkkeihin. Keitä tarvittava määrä vettä kattilassa, lisää suola ja sokeri, sekoita, kunnes ne ovat täysin liuenneet. Kuumenna marinadi kiehuvaksi, kaada joukkoon etikka ja poista se lämmöltä. Kaada kuuma marinadi purkkeihin.

5. Peitä palat kannella ja laita ne kiehuvaan veteen. Steriloi purkit 20-25 minuuttia. Kääri sitten purkkien kannet, kääri ne peittoon ja anna jäähtyä kokonaan. Säilytä kyssäkaalisalaatti viileässä paikassa.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen marinoitu kyssäkaalivalmiste talveksi

Herkulliset kyssäkaalivalmisteet sopivat pitkäaikaiseen varastointiin, joten monet kotiäidit suolaavat tämän kaalin talveksi. Reseptistämme opit suolaamaan kyssäkaalia yksinkertaisesti ja herkullisesti talveksi.

Kokkausaika: 60 min.

Kokkausaika: 40 min.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Kyssäkaali - 1 kpl.
• Porkkanat - 3-4 kpl.
• Tilli - 1-2 oksaa.
• Valkosipuli - 1-2 hammasta.
• Chili - 2 gr.
• Korianteri - 0,5 tl.
• Suola - 1 tl.
• Sokeri - 1 tl.
• Pöytäetikka 9% – 2 rkl.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Maustepippuriherneet - 1-2 kpl.

Keittoprosessi:

1. Kuori kyssäkaali ja porkkanat ja leikkaa viipaleiksi.

2. Kiehauta 300 millilitraa vettä kattilassa, laita kyssäkaali siihen ja kaada 1 lusikallinen etikkaa, keitä 10-12 minuuttia.

3. Valuta tämän jälkeen kaali siivilä.

4. Valmista myös marinadi. Kiehauta 200-250 millilitraa vettä kattilassa, lisää suola, sokeri ja mausteet. Kun sokeri ja suola ovat täysin liuenneet, lisää ruokalusikallinen. lusikallinen etikkaa, sekoita ja poista marinadi lämmöltä.

5. Pese peittauspurkki hyvin ja steriloi. Laita pohjalle valkosipuli, tilli ja chili.

6. Lado sitten kyssäkaali ja porkkana kerroksittain.

7. Kaada marinadi joukkoon ja laita päälle toinen tillin oksa.

8. Aseta työkappale ripustimiin asti kiehuvaan veteen, steriloi 10-15 minuuttia. Tämän jälkeen rullaa purkki ja jäähdytä se ylösalaisin. Säilytä sauma viileässä paikassa.

Hyvää ruokahalua!