Aprikoosikompotti kivellä on yksinkertainen ja erittäin maukas valmiste talveksi. Jos olet jo kyllästynyt juomaan vettä, mutta et silti tee mieli juoda kuumaa teetä, ei ole mitään parempaa kuin kotitekoinen kompotti. Sen lisäksi, että se on maukasta, se on myös terveellistä: varsinkin kun voit itse säätää lisätyn sokerin määrää. Ja valmistautuminen ei vie paljon aikaa.
Aprikoosikompotti kiveillä talveksi - kuninkaallinen resepti
A-vitamiinia, kaliumia, magnesiumia, fosforia ja muita hivenaineita sisältyy aprikoosikompottiin. Sen valmistaminen ei ole vaikeaa ja tietysti paljon halvempaa kuin vitamiinien ostaminen apteekista, joten älä ole laiska ja varaa nopeasti hyödyt talveksi, varsinkin kun kompotti on myös loistava janon sammuttaja.
- Aprikoosi 400 (grammaa)
- Kidesokeri 100 (grammaa)
- Vesi 1 (litraa)
-
Kuinka valmistaa aprikoosikompottia kiveillä talveksi? Steriloi ensin purkki ja keitä kansi päälle. Jotta kompotti seisoisi koko talven, on parempi ottaa metallikansi, koska se on ilmatiivisempi. -
Valitsemme aprikoosit ja laitamme heti pilaantuneet sivuun. On tärkeää jättää kypsiä, ei ylikypsiä hedelmiä. Pese aprikoosit hyvin ja anna valua talouspaperin tai lautasliinojen päällä.Laita valitut aprikoosit steriloituun purkkiin. -
Kiehauta vesi ja kaada se purkkiin, jossa aprikoosit ovat jo makaamassa. Äkillisten lämpötilanmuutosten välttämiseksi voit laittaa veitsen terän purkin pohjan alle, muuten purkki voi repeytyä. Peitä puhtaalla kannella ja anna seistä noin 20 minuuttia, jolloin hedelmät lämpenevät. -
Kaada tämän jälkeen aprikoosineste purkista pannulle. Lisää joukkoon sokeri ja sekoita. Kuumenna syntynyt siirappi kiehuvaksi ja keitä 5 minuuttia. -
Kaada siirappi aprikoosien päälle ja rullaa purkki. Peitämme sen huovalla tai huovalla, eli luomme olosuhteet höyrysaunalle: näin kompotti käy läpi toisen sterilointivaiheen ja säilyy paremmin. On parasta säilyttää kompotti viileässä paikassa, jonka lämpötila on enintään 18 astetta. Se voi seistä noin vuoden.
Kivellinen aprikoosikompotti 3 litran purkkiin ilman sterilointia
Litrasämpylöitä ei ole tarpeeksi isolle perheelle, joten suosittelemme heti valitsemaan sopivan astian - kolmen litran purkin - ja käärimään aprikoosihillokkeen siihen. Tämä voidaan tehdä nopeasti ja helposti, koska sinun ei tarvitse steriloida purkkia, mutta lopputulos miellyttää sinua sekä maulla että vitamiinijoukolla.
Kypsennysaika: 50 min.
Kypsennysaika: 20 min.
Annokset - 15.
Ainesosat:
- Aprikoosit - 1 kg.
- Sokeri - 300 gr.
- Vesi - 3 l.
Keittoprosessi:
1. Pese ja kuivaa purkit. Valitse kypsät aprikoosit, mutta hävitä kaikki, jotka ovat ylikypsiä tai mustelmia. Huuhtele hyvin ja laita sivuun toistaiseksi.
2. Ota kolmen litran purkki ja laita siihen aprikooseja niin, että ne vievät noin kolmanneksen säiliön koko korkeudesta. Tämä on noin 20 keskikokoista aprikoosia.
3. Kaada vesi kattilaan ja kiehauta. Kaada kiehuvaa vettä purkissa olevien aprikoosien päälle kaulaan asti.Äkillisten lämpötilamuutosten välttämiseksi voit laittaa veitsen terän, puulevyn tai pyyhkeen purkin pohjan alle, muuten purkki voi repeytyä. Peitä se löyhästi puhtaalla kannella ja anna seistä noin 30 minuuttia, jolloin hedelmät lämpenevät.
4. Valuta tämän jälkeen aprikoosivesi purkista kattilaan. Lisää joukkoon sokeri ja sekoita. Kuumenna syntynyt siirappi kiehuvaksi. Keitä, kunnes sokeri on täysin liuennut.
5. Kaada siirappi purkkiin, jossa on aprikooseja, kierrä puhdas kansi tiukasti kiinni ja käännä. Peitä huovalla tai huovalla, eli luo olosuhteet höyrysaunalle: näin kompotti käy läpi toisen sterilointivaiheen ja säilyy paremmin. Täyte on parasta säilyttää viileässä paikassa, jonka lämpötila ei ylitä 18 astetta, mutta jos olet lisännyt hillokseen paljon sokeria, se kestää jopa huoneenlämmössä.
Herkullinen aprikoosikompotti kivellä talveksi appelsiinin kanssa
Kompottia pidetään perinteisesti hyödyllisimpana janon sammuttajana. Niiden makujen monimuotoisuuden ansiosta voit valita yksilöllisiin mieltymyksiisi sopivan. Tämä resepti sopii niille, jotka haluavat tuntea hillokseen mielenkiintoisia ja suolaisia. Tämä tehtävä onnistuu parhaiten appelsiinilla.
Kypsennysaika: 40 min.
Kypsennysaika: 20 min.
Annokset - 5.
Ainesosat:
- Aprikoosit - 400 gr.
- Oranssi - 1 kpl.
- Sokeri - 100 gr.
- Vesi - 1 l.
Keittoprosessi:
1. Steriloi ensin purkki ja keitä kansi päälle. Jotta kompotti seisoisi koko talven, on parempi ottaa metallikansi, koska se on ilmatiivisempi.
2. Valitse aprikoosit, laita heti pilaantuneet sivuun. On tärkeää jättää kypsiä, ei ylikypsiä hedelmiä. Pese aprikoosit hyvin ja anna valua talouspaperin tai lautasliinojen päällä. Laita valitut aprikoosit steriloituun purkkiin.
3.Pese appelsiini ja leikkaa se neljään osaan. Lisää ne purkkiin aprikoosien kanssa.
4. Kiehauta vesi ja kaada se purkkiin, jossa on jo aprikooseja ja appelsiineja. Äkillisten lämpötilanmuutosten välttämiseksi voit laittaa veitsen terän purkin pohjan alle, muuten purkki voi repeytyä. Peitä puhtaalla kannella ja anna seistä noin 20 minuuttia, jolloin hedelmät lämpenevät.
5. Kaada tämän jälkeen aprikoosineste purkista pannulle. Lisää joukkoon sokeri ja sekoita. Kuumenna syntynyt siirappi kiehuvaksi ja keitä 5 minuuttia.
6. Täytä aprikoosit siirapilla ja rullaa purkki. Peitämme sen huovalla tai huovalla, eli luomme olosuhteet höyrysaunalle: näin kompotti käy läpi toisen sterilointivaiheen ja säilyy paremmin. On parasta säilyttää kompotti viileässä paikassa, jonka lämpötila on enintään 18 astetta. Se voi seistä noin vuoden.
Yksinkertainen ja maukas aprikoosikompotti talveksi sitruunahapolla
Voit säätää kotitekoisen kompotin makeutta hyvin yksinkertaisesti: sinun tarvitsee vain seurata lisätyn sokerin määrää. Monet eivät kuitenkaan halua makeaa kompottia ollenkaan, vaan haluavat hieman hapan makua. Pidät tästä reseptistä, jos olet toisen tyyppinen ihminen.
Kypsennysaika: 40 min.
Kypsennysaika: 20 min.
Annokset - 5.
Ainesosat:
- Aprikoosit - 400 gr.
- Sokeri - 100 gr.
- Vesi - 1 l.
- sitruunahappo - 5 g.
Keittoprosessi:
1. Steriloi ensin purkki ja keitä kansi päälle. Jotta kompotti seisoisi koko talven, on parempi ottaa metallikansi, koska se on ilmatiivisempi.
2. Valitse aprikoosit, laita heti pilaantuneet sivuun. On tärkeää jättää kypsiä, ei ylikypsiä hedelmiä. Pese aprikoosit hyvin ja anna valua talouspaperin tai lautasliinojen päällä.Laita valitut aprikoosit steriloituun purkkiin, peitä ne sokerilla ja lisää sitruunahappoa.
3. Kiehauta vesi ja kaada se purkkiin, jossa aprikoosit ovat jo makaamassa. Äkillisten lämpötilanmuutosten välttämiseksi voit laittaa veitsen terän purkin pohjan alle, muuten purkki voi repeytyä. Peitä se puhtaalla kannella ja anna seistä noin 20 minuuttia, jolloin hedelmät lämpenevät ja vesi jäähtyy hieman.
4. Kaada tämän jälkeen aprikoosineste purkista pannulle. Kuumenna syntynyt siirappi kiehuvaksi ja kaada se aprikoosien päälle.
5. Kääri purkki rullalle. Peitämme sen huovalla tai huovalla, eli luomme olosuhteet höyrysaunalle: näin kompotti käy läpi toisen sterilointivaiheen ja säilyy paremmin. On parasta säilyttää kompotti viileässä paikassa, jonka lämpötila on enintään 18 astetta. Kuitenkin kompotti, johon on lisätty sitruunahappoa, voi seistä jopa huoneenlämpötilassa. Se voi seistä noin vuoden.
