Lintukirsikkakompotti talveksi

Lintukirsikan kirkkaissa marjoissa on varasto happoja ja hyödyllisiä mikroelementtejä - valmistamme vitamiinijuomaa, joka ilahduttaa meitä koko pitkän ja kylmän talven. Kompotin valmistaminen kotona on hyvin yksinkertaista ja tuloksena saamme erinomaisen vaihtoehdon kaupasta ostetuille virvoitusjuomille ja mehuille.

Lintukirsikkahilloketta 3 litran purkkiin talveksi

Lintukirsikkamarjakompotilla on uskomattoman kaunis meripihkan väri, miellyttävä tuoksu ja hämmästyttävä maku. Kuitenkin, kunnes tämä juoma on täysin valmis, sinun on odotettava vähintään 30 päivää, ja sinun ei pidä säilyttää sitä 5-6 kuukautta pidempään, koska kuuden kuukauden kuluttua marjojen siemenet alkavat vapauttaa ainetta, kuten syaanihappoa. , joka vaikuttaa haitallisesti ihmiskehoon.

1. 
   Kuinka valmistaa lintukirsikkakompotti talveksi 3 litran purkissa? Lajittelemme lintukirsikat ja poistamme kaikki pilaantuneet marjat, täplät ja oksat.
2. 
   Laita siivilään tai siivilään ja huuhtele huolellisesti juoksevan veden alla.
3. 
   Siirapin valmistamiseksi kaada puolitoista litraa vettä kattilaan ja lisää yksi lasillinen sokeria - jatkuvasti sekoittaen, kiehauta ja keitä, kunnes sokerikiteet ovat täysin liuenneet. Älä unohda poistaa ilmaantunutta vaahtoa.
4. 
   Kiehauta toisessa kattilassa vettä, lisää lintukirsikka ja keitä noin 2-3 minuuttia, siirrä sitten sokerisiirappiin.
5. 
   Anna marjojen levätä makeassa nesteessä vähintään 5 tuntia. Laita ajan kuluttua lintukirsikka steriileihin purkkeihin (täyttö noin 1/3), kiehauta siirappi uudelleen ja kaada astiaan "ripustimiin". Kääri kompotti rullalle, käännä se ympäri ja kääri pyyhkeeseen, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Punaisen lintukirsikkakompotti siemenillä

Erittäin yksinkertainen ja nopea, mutta samalla erittäin maukas resepti terveelliseen hillokkeeseen punaisilla kirsikkamarjoilla. Tämä juoma vetoaa varmasti sekä aikuisiin että pieniin, vaikka sen maku ei todellakaan ole hyytävä.

Kokkausaika – 25 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 3 kolmen litran tölkkiä.

Ainesosat:

• Lintukirsikka - 1,2 kg.
• Kidesokeri - 1,4 kg.
• Sitruunahappo - ¾ tl.

Keittoprosessi:

1. Valmista ensin siirappi: aseta tätä varten kaksi kattilaa liedelle, joihin kaada ensin 3,5 litraa puhdistettua vettä - anna sen kiehua ja kaada jokaiseen astiaan 700 grammaa kidesokeria.

2. Sekoita sokerikiteet perusteellisesti ja keitä uudelleen.

3. Makean täytteen kypsyessä laita 400 grammaa marjoja suoraan oksille steriileihin, kuiviin purkkeihin.

4. Kaada ¼ tl sitruunaa kuhunkin kolmeen purkkiin.

5. Täytä marjat kuumalla siirapilla.

6. Kääri säiliöt esisteriloiduilla kansilla rullalle erikoiskoneella.

7.Tarkista kireys asettamalla purkit kansien päälle ja peittämällä ne paksulla pyyhkeellä yhden päivän ajan, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.

8. Säilytä vitamiinijuomaa viileässä paikassa poissa suorasta auringonvalosta enintään kuusi kuukautta. Nauttia!

Kompotti lintukirsikoista ja herukoista talveksi

Sekä lintukirsikka että herukka näyttävät syntyneen ihmiskeholle hyödyllisistä vitamiineista ja hivenaineista. Näistä marjoista kompotteja valmistettaessa saa talvella immuunijärjestelmää tukevan vitamiinijuoman.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 2 kolmen litran purkkia.

Ainesosat:

• Lintukirsikka - 800 gr.
• Herukat - 300 gr.
• Kidesokeri - 1,5 rkl.
• Vesi - 2,5 l.

Keittoprosessi:

1. Huuhtele ensin marjat perusteellisesti juoksevan veden alla ja laita siivilään, jolloin ylimääräinen neste valuu pois. Laita 400 grammaa lintukirsikkaa ja 150 grammaa mustaherukkaa kahteen steriiliin kolmen litran purkkiin.

2. Täytä astia kiehuvalla vedellä, peitä kannella ja anna liota 10 minuuttia. Kaada sen jälkeen vesi kattilaan ja laita tuleen.

3. Kaada sokeri tasaisin osuuksin purkkeihin ja täytä uudelleen kiehuvalla vedellä.

4. Kääri juoma välittömästi rullalle erityisellä koneella ja käännä se ylösalaisin. Peitä pyyhkeellä ja jätä pöydälle päiväksi, kunnes se jäähtyy kokonaan.

5. Laita kompotti 24 tunnin kuluttua viileään, pimeään paikkaan, säilytä enintään kuusi kuukautta.

Kuinka valmistaa herkullinen kompotti lintukirsikoista ja omenoista?

Kesän maun säilyttäminen on hyvin yksinkertaista - valmistamme vitamiinihillokkeen maalaisomenoista ja lintukirsikoista. Tämä juoma on erittäin helppo valmistaa ja säilyttää useita kuukausia ja kestää enintään puoli tuntia.

Kokkausaika – 25 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 2 kolmen litran purkkia.

Ainesosat:

• Lintukirsikka - 250 gr.
• Kidesokeri - 400 gr.
• Omenat - 500 gr.

Keittoprosessi:

1. Pese marjat huolellisesti ja laita ne steriilin purkin pohjalle (laskettuna 120-140 grammaa kolmessa litrassa). Huuhtelemme myös omenat vedellä, kuivaamme ja leikkaamme ne melko suuriksi viipaleiksi unohtamatta poistaa siemenkapselia ja lähettää ne lintukirsikan jälkeen.

2. Täytä purkkien sisältö kiehuvalla vedellä, peitä kannella (me vain peitämme, emme sulje) ja anna liota 10-15 minuuttia.

3. Kun aika on kulunut, kaada marjavesi pois ja keitä uudelleen.

4. Lisää nesteeseen 400 grammaa kidesokeria ja keitä jatkuvasti sekoittaen noin 2 minuuttia keittämisen jälkeen.

5. Täytä purkit kuumalla siirapilla, rullaa ne ja käännä ne. Anna jäähtyä huoneenlämpöön peiton alla ja laita sitten kellariin ja säilytä enintään kuusi kuukautta.

Yksinkertainen lintukirsikka- ja karviaiskompotti talveksi

Karviaismarjoista ja lintukirsikoista valmistettu juoma ei ole vain erittäin maukasta, vaan myös uskomattoman terveellistä. Tämä kompotti sisältää paljon aineita, jotka auttavat elimistöä taistelemaan viruksia vastaan ​​ja tukevat myös tervettä ruoansulatusta.

Kokkausaika – 45 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 3 l.

Ainesosat:

• Karviaiset - 150-200 gr.
• Lintukirsikka - 200-300 gr.
• Kidesokeri - 300 gr.
• Vesi - 2-2,3 l.

Keittoprosessi:

1. Pese kypsymättömät karviaiset huolellisesti, leikkaa varret irti, pistele haarukalla tai hammastikulla ja laita kolmen litran purkin pohjalle.

2. Huuhtelemme myös risuista ja lehdistä puhdistetun lintukirsikan ja vaahdotamme kiehuvassa vedessä 2 minuuttia - lähetämme sen karviaisten jälkeen. On suositeltavaa täyttää purkit enintään ¼ täyteen.

3. Keitä siirappi.Sen valmistamiseksi sekoitetaan vesi ja kidesokeri nopeudella 100 grammaa litrassa vettä. Keitä keskilämmöllä, kunnes sokerikiteet ovat täysin liuenneet.

4. Kaada kiehuvaa siirappia marjojen päälle ja steriloi ne suuressa kattilassa peittämällä pinta kuivalla kannella vähintään 30 minuuttia.

5. Kääri kuumat purkit rullalle, käännä ne ja peitä ne peitolla, kunnes ne jäähtyvät kokonaan. Säilytämme viileässä paikassa, esimerkiksi kellarissa tai kellarissa enintään kuusi kuukautta.

Herkullinen lintukirsikka- ja kirsikkakompotti talveksi

Valmistetaan hedelmä- ja marjakompotti puutarhastasi kerätyistä tuotteista - koko perheesi luopuu kaupasta ostetuista virvoitusjuomista ja mehuista. Talveksi säilötty juoma on erittäin hyödyllinen virustautien keskellä - se ei lisää vastustuskykyä huonommin kuin elintarvikelisäaineet.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 3 l.

Ainesosat:

• Kirsikka - 100 gr.
• Punainen lintukirsikka - 100 gr.
• Aronia - 100 gr.
• Omenat - 100 gr.
• Kidesokeri - 100 gr.
• Vesi - 2,5 l.

Keittoprosessi:

1. Pese marjat ja omenat perusteellisesti juoksevan veden alla, lajittele lehdet, oksat ja täplät - laita ne siivilään ja anna ylimääräisen nesteen valua hetken aikaa.

2. Kaada juomamme aineosat puhtaaseen ja esisteriloituun purkkiin.

3. Lisää 100 grammaa kidesokeria.

4. Täytä säiliön sisältö kiehuvalla vedellä ja sulje nylonkannella tai rullaa tinakansi.

5. Kääri kuuma purkki pyyhkeeseen, kunnes se jäähtyy kokonaan.

6. Säilytä jääkaapissa (jos peitetty nailonkannella) tai kellarissa (jos suljettu) enintään kuusi kuukautta.