Karhunvatukkakompotti talveksi

Karhunvatukat eivät ole suosituin marja talvivalmisteluissa, mutta ne sopivat ihanteellisesti maukkaiden ja aromaattisten juomien valmistukseen. Voit lisätä karhunvatukoille erilaisia ​​hedelmiä ja marjoja sekä minttua ja mausteita, ja sitten kompotti saa kirkkaita ja epätavallisia makusävyjä.

Karhunvatukkakompotti talveksi 3 litran purkeissa

Yksinkertainen resepti aromaattiseen karhunvatukkakompottiin. Marjojen liiallisen makeuden neutraloimiseksi se käyttää luumua, joka lisää juomaan miellyttävää happamuutta.

1. 
   Kuinka valmistaa karhunvatukkakompotti talveksi 3 litran purkeissa? Steriloi purkki, jossa kompotti säilytetään höyryn päällä tai uunissa.
2. 
   Lajittele karhunvatukat niin, ettei marjojen joukkoon jää vieraita lehtiä tai muuta roskaa.
3. 
   Pese luumut ja poista kivet. Hedelmät voidaan leikata viipaleiksi tai jättää kokonaisiksi puoliksi.
4. 
   Kaada luumut ja marjat purkkiin, lisää määrätty määrä sokeria ja kaada kiehuvaa vettä astian keskelle niin, että purkin sisältö peittyy vedellä. Peitä kannella ja odota 20 minuuttia.Kaada lisää lisäämällä mintunoksa kiehuvaan veteen minuutiksi, ota se sitten pois ja täytä astia marjoilla maustetulla vedellä reunoja myöten.
5. 
   Sulje purkki tiiviisti, käännä se ja anna jäähtyä peiton alla. Tämän jälkeen säilytä työkappale jääkaapissa.

Herkullinen karhunvatukka-sitruunahilloke talveksi

Karhunvatukat ovat makeita marjoja, ja tässä reseptissä käytetty sitruuna lisää juomaan miellyttävän sitrusmaisen sävyn ja happamuuden. Kompotti sisältää myös sitruunamelissaa, joten tätä karhunvatukkajuoman versiota voidaan kutsua muunnelmaksi "mojito"-teemalla.

Kypsennysaika: 15 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset – litran purkki.

Ainesosat:

• Karhunvatukat - 150 gr.
• Kidesokeri - 3 rkl.
• Sitruuna - 1 viipale.
• Melissa - 1 oksa.
• Vesi - 1 l

Keittoprosessi:

1. Lajittele marjat, poista ryppyiset tai pilaantuneet karhunvatukat. Huuhtele ja anna kuivua talouspaperin päällä.

2. Steriloi säiliöt, joissa kompotti säilytetään, siirrä marjat niihin ja peitä kidesokerilla.

3. Kaada kiehuvaa vettä kokonaisen sitruunan päälle, pidä minuutti, leikkaa ympyrä ja laita purkkiin karhunvatukkaiden kanssa.

4. Pese sitruunamelissan oksa, kuivaa ja lisää se purkkiin marjojen, sokerin ja sitruunan kanssa.

5. Kaada kiehuvaa vettä purkin sisällön päälle ja sulje. Säilytä käärittyä juomaa peiton alla, kunnes se jäähtyy kokonaan, ja säilytä sitten kylmässä.

Kuinka valmistaa karhunvatukkakompottia omenoilla talveksi?

Tätä juomaversiota varten sinun tulee valita kiinteät ja ei liian makeat kirkkaat omenat. Sokerin määrää voi vaihdella sen mukaan, kuinka makeaa omenalajiketta käytetään ja kuinka makeaa haluat lopputuloksen.

Kypsennysaika: 20 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset – litran purkki.

Ainesosat:

• Karhunvatukat - 200 gr.
• Apple - 1 kpl.
• Kidesokeri - 600 gr.
• Vesi - 1 l

Keittoprosessi:

1. Pese omena ja leikkaa siivuiksi.

2. Aseta omenaviipaleet valmisteltuihin steriloituihin astioihin valmistusta varten.

3. Laita marjat viipaloitujen hedelmien päälle.

4. Valmista sokerisiirappi vedestä ja sokerista ja kaada kiehuva seos purkin sisällön päälle.

5. Sulje kompottiastiat tiiviisti, käännä ne ja anna jäähtyä peiton alla ja siirrä sitten viileään paikkaan. Tarjoilun yhteydessä kompotti voidaan laimentaa viileällä vedellä.

Karhunvatukkakompotti talveksi muiden marjojen kanssa

Tässä reseptissä voit käyttää karhunvatukkaiden kanssa mitä tahansa marjoja, joista kokki pitää. Tästä riippuen juoman makusävyt ja väri muuttuvat. Karhunvatukoiden, mustikoiden ja mustaherukoiden yhdistelmästä tulee todellinen "vitamiinipommi", jolla on uskomaton maku ja aromi.

Kypsennysaika: 20 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset – litran purkki.

Ainesosat:

• Karhunvatukat - 1 rkl.
• Mustikat - 1 rkl.
• Mustaherukka - 1 rkl.
• Kidesokeri - 1 rkl.
• Vesi - 1 l

Keittoprosessi:

1. Lajittele marjat, poista ryppyiset tai pilaantuneet marjat, huuhtele loput ja anna kuivua. Voit tehdä tämän asettamalla ne paperipyyhkeille.

2. Steriloi valmisteen purkit pitämällä niitä vesihauteessa, kalsinoimalla uunissa tai lämmittämällä niitä mikroaaltouunissa maksimiteholla.

3. Valmista sopivan tilavuuden kattilassa sokerisiirappi sekoittamalla vesi sokeriin ja kiehauttamalla.

4. Keitä sekoittaen minuutin ajan, kaada sitten valmiit marjat joukkoon ja keitä noin 3 minuuttia.

5. Kaada saatu hillo purkkeihin, sulje ja käännä ne, anna jäähtyä peiton alla ja laita ne sitten kellariin tai kellariin säilytettäväksi.

Herkullinen karhunvatukkakompotti sitruunahapolla talveksi

Karhunvatukkakompotissa oleva sitruunahappo säilyttää marjojen maun ja värin. Tämän reseptin mukaan valmistettu juoma voidaan säilyttää missä tahansa lämpötilassa.

Kypsennysaika: 20 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset – 5 l.

Ainesosat:

• Karhunvatukat - 1 kg
• Vesi - 3,5 l
• Kidesokeri - 700 gr.
• Sitruunahappo - 1 rkl.

Keittoprosessi:

1. Lajittele karhunvatukat ja pese ne huolellisesti, jotta marjat eivät ruhjeile ja säilyttävät muotonsa.

2. Siirrä valmistetut karhunvatukat steriloituihin hillosastioihin niin, että ne täyttävät kolmanneksen purkista.

3. Kaada kiehuvaa vettä jokaiseen astiaan ja anna hautua 15 minuuttia.

4. Kaada määritetyn ajan kuluttua maustettu vesi kattilaan, lisää sokeri ja kuumenna hilloke kiehuvaksi ja lisää sitruunahappo.

5. Kaada sokerisiirappi marjojen päälle ja sulje. Anna kompotin jäähtyä peiton alla ja säilytä sitten sopivassa paikassa.