Mansikkakompotti talveksi

Mansikkakompotti talveksi on erittäin maukas ja yksinkertainen valmistus. Mansikkakompotin valmistamiseksi sinun on lisättävä tiheämpiä marjoja ja jätettävä pienet hedelmät kokonaisiksi ja leikattava suuret puoliksi tai neljään osaan. On parempi kaataa mansikoiden päälle kiehuvaa vettä: ne eivät kiehu ja pysyvät kokonaisina.

Mansikkakompotti talveksi 3 litran purkissa

Jotta mansikkakompotti säilyttää tuoreutensa pitkään, marjojen tulee olla kokonaisia ​​ja mädäntymättömiä. Sokerin määrää voi myös lisätä, jos perheessä on herkkusuu.

1. 
   Kuinka valmistaa mansikkakompotti talveksi 3 litran purkissa? Lajittelemme marjat: hylkää kypsymättömät ja pilaantuneet. Huuhtele kylmällä vedellä useita kertoja. Jätä lopuksi mansikat veteen niin, että hiekka- ja likajyvät vajoavat pohjaan.
2. 
   Poistamme varret. Valitsemme marjat, joiden tiheys on suurin, jotta ne pysyvät ehjinä kompotissa. On toivottavaa, että ne ovat myös kooltaan pieniä. Jos marjat ovat suuria, leikkaa ne keskikokoisiksi paloiksi.
3. 
   Laita kattila vettä liedelle ja kiehauta.
4. 
   Steriloi purkki: puhdista se soodalla ja huuhtele vedellä. Laita mansikat purkin pohjalle ja täytä kokonaan kiehuvalla vedellä. Anna seistä kannen alla pari minuuttia.
5. 
   Laita hieno siivilä tyhjälle pannulle ja siivilöi hillo. Kaada sokeri ja sitruunahappo mansikkanesteeseen. Sekoita.
6. 
   Lähetämme marjat takaisin purkkiin ja täytämme ne siirapilla. Keräämme veden erilliseen astiaan. Aseta pyyhe kattilan pohjalle ja aseta purkki. Kuumenna kattilassa oleva vesi liedellä kiehuvaksi.
7. 
   Peitä purkki kannella ja keitä mansikkahilloketta talveksi vielä 15 minuuttia. Vähennä tulipaloa.
8. 
   Sulje kansi tiiviisti ja käännä purkki ylösalaisin. Kääri se peittoon ja anna jäähtyä. Ajan myötä mansikkakompotti saa kauniin täyteläisen värin.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa mansikkakompottia ilman sterilointia talveksi?

Kuten tiedät, mitä vähemmän keitämme kompottia, sitä enemmän vitamiineja se säilyttää. Tämä tulos voidaan saavuttaa, jos et steriloi mansikkakompottia.

Kypsennysaika - 2 tuntia.

Kypsennysaika - 1 tunti 30 minuuttia.

Annosten määrä: 1-2.

Ainesosat:

• Mansikat - 400 gr.
• Sokeri - 250 gr.
• Vesi - 3 l.

Keittoprosessi:

1. Ensin steriloimme purkit ja kannet höyryhauteessa (ne tulee pestä ensin).

2. Levitä puhdas pyyhe työpöydälle ja aseta purkit sen päälle, laita kannet auki.

3. Lajittelemme mansikat. Pääsemme eroon vahingoittuneista ja pilaantuneista tavaroista. Huuhtele viileällä vedellä.Kuivaa talouspaperilla. Pääsemme eroon varreista.

4. Laita marjat purkkeihin. Haluttaessa ne voidaan leikata paloiksi. Varmista, että purkit ovat 1/3 täytetty mansikoilla.

5. Kaada vesi pannulle ja aseta se liedelle. Käynnistä ja odota, että vesi kiehuu.

6. Kaada kiehuvaa vettä tölkkien mansikoiden päälle ja peitä kansilla. Anna kompotin hautua 15 minuuttia.

7. Valuta vesi kattilaan ilman marjoja. Kuumenna mansikkaneste kiehuvaksi ja lisää sokeri. Kuumenna uudelleen kiehuvaksi.

8. Kaada siirappi purkkeihin, joissa on mansikoita. Kääri rullalle ja aseta kannet alas. Käärimme itsemme peittoon. Säilytä kompottipurkit jäähtymisen jälkeen ruokakomerossa.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka keittää herkullista metsämansikkakompottia talveksi?

Metsämansikoista valmistettu juoma on runsas, makean hapan maku. Jos kompotti on liian makeaa, se voidaan laimentaa keitetyllä vedellä.

Kypsennysaika - 6 tuntia.

Kypsennysaika - 1 tunti 40 minuuttia.

Annosten määrä: 10-12.

Ainesosat:

• Metsämansikat - 4 kg.
• Sokeri - 1,3 kg.
• Vesi - 9-10 l.

1. Valmista ensin sokerisiirappi. Puhdistamme veden ja kaadamme sen pannulle. Kytke liesi päälle ja aseta vesiastia polttimen päälle. Kuumenna kiehuvaksi keskilämmöllä. Lisää sokeri ja sekoita lusikalla, kunnes sokeri liukenee (5 minuuttia).

2. Lajittelemme mansikat. Poistamme hännät ja valitsemme mädät marjat. Huuhtele mansikat siivilässä juoksevan kylmän veden alla. Jätä pesualtaaseen muutama minuutti, jotta liika kosteus poistuu.

3. Ota syvä kulho ja kaada siihen marjat. Täytä ne sokerisiirapilla. Peitä tiiviisti kelmulla ja anna tekeytyä 3-4 tuntia. Tänä aikana mansikoilla on aikaa vapauttaa mehua.

4. Puhdista purkit ja kannet soodalla ja huuhtele hyvin vedellä.Aseta kannet erilliseen astiaan, jossa on vettä. Laita liedelle ja keitä 15 minuuttia. Steriloimme purkit uunissa.

5. Aseta steriloinnin jälkeen purkit puhtaalle työtasolle ja aloita marjasiirapin valmistus. Kaada vesi isoon kattilaan ja kuumenna korkealla lämmöllä. Siirrämme mansikat purkkeihin ja kaada siirappi kattilaan. Odotamme, kunnes se kiehuu ja keitä vielä 4 minuuttia.

6. Kaada siirappi purkkeihin mansikoiden kanssa ja peitä kansilla. Jos vesi isossa kattilassa on lämmennyt 50 asteeseen, laita sinne purkit hilloketta. Veden tulisi saavuttaa "ripustimet". Kuumenna vesi 85 asteeseen ja vähennä lämpöä. Pidä purkit 15-20 minuuttia.

7. Otamme kompottipurkit pannulta ja rullaamme ne. Käännämme purkit ympäri ja peitämme ne huovalla. 2-3 päivän kuluttua, kun kompottipurkit ovat jäähtyneet, siirrämme ne kellariin.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen mansikkakompotti sitruunalla ja mintulla

Sitruunan ja mintun kanssa mansikkajuoma muistuttaa mojitoa, vain paljon terveellisempää. Sitä arvostavat paitsi lapset myös aikuiset. Kaikkien ainesosien on oltava tuoreita, ja voit säätää sokerin määrää oman harkintasi mukaan.

Kypsennysaika - 2 tuntia 40 minuuttia.

Kypsennysaika - 1 tunti 10 minuuttia.

Annosten määrä: 1-2.

Ainesosat:

• Mansikat - 400 gr.
• Vesi - 2,5-2,7 l.
• Minttu - 25 gr.
• Sitruuna - 50 gr.
• Sokeri - 250 gr.

Keittoprosessi:

1. Puhdista ensin purkit sienellä ja soodalla ja pese ne. Aseta pieni astia vettä liedelle ja kiehauta. Kaada keitetty vesi purkkeihin puoliksi täyteen. Pese myös kannet ja kaada kiehuvaa vettä erilliseen kulhoon 5 minuutin ajan.

2. Lajittelemme mansikat: pääsemme eroon vahingoittuneista marjoista ja varresta. Huuhtele sitruuna ja minttu.

3. Kaada jäähtynyt vesi tölkeistä pesualtaaseen.Purkkien pohjalle laitetaan mansikoita, kaksi siivua sitruunaa ja pari mintun oksaa. Kiehauta vesi kattilassa ja kaada se purkkeihin. Peitä ne kannella ja jätä 60 minuuttia.

4. Kaada tunnin kuluttua siirappi purkeista kattilaan (voit käyttää hienoa siivilää) ja peitä purkit kansilla. Kaada joukkoon sokeri. Kun vesi ja sokeri ovat kiehuneet, keitä vielä 3 minuuttia.

5. Kaada makea seos takaisin purkkeihin. Peitä kansilla ja rullaa. Käännä purkit ylösalaisin kansineen ja jätä ne peitettynä vuorokausi. Myöhemmin säilytämme kompotti ruokakomerossa.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen resepti mansikka- ja appelsiinihillokseen

Jos appelsiinit ovat vaaleita ja liian suuria, ne eivät varmasti ole mehukkaita ja maukkaita. Juomaksi on parempi valita keskikokoisia ja painavampia appelsiineja. Mansikoiden tulee olla makeita lajikkeita. Silloin kompotti on hieman hapan eikä kovin makea.

Kypsennysaika - 1 tunti 50 minuuttia.

Kypsennysaika - 1 tunti 10 minuuttia.

Annosten määrä: 1.

Ainesosat:

• Sokeri - 80-120 gr.
• Vesi - 3 l.
• Mansikat - 200-300 gr.
• Oranssi - ½ kpl.

Keittoprosessi:

1. Valmista ensin mansikat. Laita se siivilään ja huuhtele, anna hetkeksi valua ylimääräinen neste. Levitä paperipyyhe ja levitä mansikat imemään jäljellä olevan kosteuden. Jos mansikat ovat liian suuria, leikkaa ne pieniksi paloiksi ja poista kannat.

2. Pese appelsiini ja leikkaa se veitsellä kahteen yhtä suureen osaan. Puhdistamme puolikkaan kuoresta ja siemenistä. Poistamme valkoiset suonet, muuten kompotti on katkeraa. Pilko mahdollisimman hienoksi.

3. Steriloi purkki ja kansi uunissa. Puhdista ne ensin soodalla ja huuhtele juoksevan veden alla.Steriloinnin jälkeen laita mansikat ja viipaloitu appelsiini purkin pohjalle.

4. Voit nopeuttaa prosessia keittämällä vettä kattilassa. Ja sitten kaada se pienenä joona purkkiin mansikoiden ja appelsiiniviipaleiden kanssa. Peitä purkki kannella ja anna kompotin hautua 10-15 minuuttia.

5. Kaada mansikka-appelsiini neste 15 minuutin kuluttua pannulle. Laita liesi päälle ja lisää sokeri nesteeseen. Kiehauta. Peitä purkki kannella ja rullaa. Käännä kompottiastia ylösalaisin, kääri se ja anna jäähtyä kaksi päivää. Kahden päivän kuluttua laitamme sen viileään säilytyspaikkaan.

Hyvää ruokahalua!

Tuoksuva mansikkakompotti talveksi sitruunahapolla

Jos lisäät mansikkajuomaan hieman sitruunahappoa, se saa tuoremman, hieman hapan, täyteläisen maun. Mansikkakompottista tulee makea, ja sitruunatuoksu tekee siitä vähemmän hyytävää.

Kypsennysaika - 1 tunti 15 minuuttia.

Kypsennysaika - 1 tunti.

Annosten määrä: 1.

Ainesosat:

• Mansikat - 300-350 gr.
• Sokeri - 300 gr.
• Sitruunahappo - 1 tl.
• Vesi - 2,8 l.

Keittoprosessi:

1. Ensin sinun on lajiteltava mansikat. Päästämme eroon pilaantuneista ja vaurioituneista marjoista, huuhtelemme ne siivilällä. Jätä siivilä mansikoiden kanssa pesualtaaseen, jotta ylimääräinen vesi valuu pois. Sitten voit kuivata marjoja hieman talouspaperilla. Poista kuivatuista mansikoista kannat.

2. Aseta pannu liedelle ja kaada siihen vettä. Tarvitsemme sitä siirapin valmistamiseen. Laita liesi keskilämmölle ja kiehauta vesi. Lisää sokeri ja keitä vielä 5 minuuttia. Sokerin pitäisi liueta. Lisää sitruunahappo minuuttia ennen kuin siirappi on täysin valmis. Sen pitäisi myös liueta.

3.Steriloimme purkin ja kannen tulevaa kompottia varten höyryhauteessa tai uunissa.

4. Laita mansikat purkin pohjalle ja täytä ne kiehuvalla siirapilla aivan yläosaan. Peitä purkki kannella ja rullaa heti.

5. Jäähdytä ja hauduta hilloketta noin 7-8 tuntia, joten on parempi rullata hilloketta yön yli. Käännä purkki ylösalaisin ja aseta se viileään paikkaan. Peitä yläosa lämpimällä peitolla ja kääri se.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa Victoria-mansikkakompottia 3 litran purkeissa?

Victoria-marjat ovat erittäin hauraita, joten sinun tulee käsitellä niitä erittäin huolellisesti. On parasta keittää kompotti niistä heti keräämisen jälkeen, muuten ne menettävät nopeasti ulkonäkönsä ja heikkenevät.

Kypsennysaika - 1 tunti 15 minuuttia.

Kypsennysaika - 50 minuuttia.

Annosten määrä: 1.

Ainesosat:

• Victoria-marjat - 500 gr.
• Sokeri - 300 gr.
• Vesi - 2,5 l.

Keittoprosessi:

1. Lajittelemme Victoria-marjat. Vahvemmat, ehjät ja ei liian kypsät marjat sopivat parhaiten hillokseen, muuten ne kiehuvat kiehuvassa vedessä. Revimme hännät pois ja huuhtelemme mansikat viileällä vedellä. Paras tapa tehdä tämä on siivilä.

2. Aseta talouspaperit keittiön tiskille ja laita mansikat niiden päälle kuivumaan kokonaan. Pesemme purkin ja kompottikannen soodalla ja tarkastamme halkeamien ja sirujen varalta (purkin tulee olla ehjä). Anna purkin ja kannen kuivua.

3. Kytke liesi päälle ja aseta vesipannu polttimen päälle. Odotamme sen kiehumista. Laita purkki kiehuvaan veteen ja steriloi. Laitoimme kannen sinne. Kiehauta kompotin vesi toisella polttimella.

4. Laita mansikat purkkiin. Yleensä se täytetään 1/3, mutta voit laittaa enemmänkin. Kaada kiehuvaa vettä marjojen päälle.Sulje purkki kannella ja anna hautua 10-15 minuuttia, jotta juoma imeytyy.

5. Kaada sokeri kattilaan ja kaada valutettu mansikkaneste siivilän läpi. Palauta siivilään pudonneet marjat purkkiin ja peitä kannella. Kuumenna mansikka-sokeri-infuusio kiehuvaksi. Kaada neste purkkiin ja rullaa kansi.

6. Käännä purkki ympäri ja aseta kansi lattialle viileään paikkaan. Kääri peittoon ja anna vaikuttaa 1-2 päivää. Sitten laitamme sen ruokakomeroon tai kellariin.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti mansikka- ja kirsikkakompotin valmistamiseen

Ei ole mikään salaisuus, että kompottia varten on parasta valita kokonaisia ​​ja vahvoja marjoja. Kirsikoista tulee olla kivet, koska niiden tiedetään sisältävän syaanivetyhappoa. Tästä syystä kompottia voidaan säilyttää enintään vuoden ajan.

Kypsennysaika - 1 tunti 45 minuuttia.

Kypsennysaika - 1 tunti.

Annosten määrä: 1.

Ainesosat:

• Makeat kirsikat - 0,6 kg.
• Mansikat - 0,45 kg.
• Vesi - 2 l.
• Sokeri - 0,3 kg.
• sitruunahappo - 4 g.

Keittoprosessi:

1. Valmista marjat hilloketta varten. Huuhtelemme ne siivilässä ja jätämme hetkeksi eroon ylimääräisestä kosteudesta. Lajittelemme mansikat läpi ja poistamme kannat. Poista kirsikoista kivet. Kaada valmistetut marjat eri astioihin.

2. Kytke uuni päälle ja laita purkki sisään (ylös alaspäin), laita kansi päälle. Steriloimme.

3. Kun purkki ja kansi ovat uunissa, meillä on aikaa valmistaa siirappi. Aseta kattila vettä polttimelle. Laita liesi päälle ja kiehauta vesi keskilämmöllä. Lisää sokeri ja keitä siirappia vielä 10 minuuttia. Lisää sitruunahappoa muutama minuutti ennen kuin otat seoksen kanssa kattilan pois liedeltä.

4. Laita purkin pohjalle kirsikat ja sitten mansikat.Täytä ne makealla nesteellä, jotta tyhjää tilaa ei jää. Peitä purkki kannella.

5. Aseta vesikattila uudelleen liedelle. Kiehauta. Laita purkki kompottia kiehuvaan veteen ja steriloi puoli tuntia miedolla lämmöllä.

6. Poista tölkki vedestä 30 minuutin kuluttua ja kääri se rullalle. Laitamme sen ylösalaisin mihin tahansa viileään paikkaan ja käärimme sen huopaan. Päivän kuluttua laitimme sen säilytykseen ruokakomeroon.

Hyvää ruokahalua!

Mansikka-vadelmahilloketta 3 litran purkeissa talveksi

Mansikkakompotti on erittäin hyödyllinen, varsinkin talvella, kun kehosta puuttuu niin paljon vitamiineja. Täydentääksesi tätä terveellistä juomaa C-vitamiinilla, suosittelemme lisäämään hillokseen tuoreita vadelmia.

Kypsennysaika - 1 tunti 25 minuuttia.

Kypsennysaika - 1 tunti 5 minuuttia.

Annosten määrä: 2.

Ainesosat:

• Mansikat - 1 kg.
• Vadelmat - 1 kg.
• Sokeri - 500-600 gr.
• Vesi - 4 l.

Keittoprosessi:

1. Lajittelemme mansikat ja vadelmat. Vadelmat sisältävät usein matoja, joten niihin kannattaa kiinnittää erityistä huomiota. Poistamme mansikoista kannat. Tarkistamme marjat niin, että ne ovat kokonaisia ​​ja vahvoja. Huuhtele juoksevan lämpimän veden alla. Kuivaa marjat. Tätä tarkoitusta varten käytämme paperipyyhkettä.

2. Aseta kaksi purkkia uuniin ja laita kannet niiden viereen. Ne on steriloitava. Kytke uuni päälle.

3. Kaada vesi pannulle ja aseta se liedelle. Käynnistä se. Kuumenna vesi keskilämmöllä kiehuvaksi.

4. Kaada vadelmat valmiisiin purkkeihin ja ravista niitä kevyesti, jotta ne asettuvat tasaisesti purkin pohjalle. Lisää sitten mansikat. Kaada kiehuvaa vettä marjojen päälle ja peitä kansilla. Anna seistä 5 minuuttia.

5. Valuta neste takaisin pannulle. Marjojen ei pitäisi jäädä jälkeen, joten on parempi tehdä tämä hienon siivilän läpi.Laita liesi päälle ja kiehauta marjasiirappi miedolla lämmöllä. Lisää sokeri. Keitä 10-15 minuuttia, kunnes se liukenee.

6. Kaada siirappi takaisin purkkeihin ja peitä ne kansilla. Rullataan ylös. Käännä purkit ylösalaisin ja jätä ne pimeään ja viileään paikkaan 1-2 vuorokautta. Muista kääriä itsesi huopaan tai peittoon. Jatkossa säilytämme kompottipurkkeja kellarissa normaalissa asennossa (kannet ylös).

Hyvää ruokahalua!

Erittäin maukas ja yksinkertainen resepti mansikka- ja kirsikkahillokseen

Kirsikalla on erityinen tuoksu ja maku. Jopa teehen lisätyt kirsikanlehdet antavat sille ilmeisen tuoksun, marjoista puhumattakaan. Lisäksi kirsikkamassa sisältää C-vitamiinia, suuren määrän kivennäisaineita ja hivenaineita, kuten sinkkiä ja fluoria.

Kypsennysaika - 1 tunti 15 minuuttia.

Kypsennysaika - 55 minuuttia.

Annosten määrä: 2.

Ainesosat:

• Mansikat - 500 gr.
• Kirsikka - 500 gr.
• Sokeri - 2 rkl.
• Vesi - 6 l.

Keittoprosessi:

1. Ensin sinun on lajiteltava kirsikat ja mansikat. Poistamme mansikoista varret ja mädät marjat ja poistamme kirsikoista kivet. Pese marjaseos siivilässä, mieluiten erikseen.

2. Aseta pestyt marjat talouspaperin päälle imemään ylimääräistä kosteutta. Laita mansikat ja kirsikat erillisiin kulhoihin.

3. Ota iso kattila. Kaada siihen kirsikat ja sen jälkeen mansikat.

4. Täytä marjat kuudella litralla vettä. Aseta pannu tulevan kompotin kanssa polttimelle. Kytke liesi päälle ja keitä kompottia 10 minuuttia.

5. Pese purkit ja kannet soodalla saumausta varten etukäteen. Varmistamme, että purkit ovat ehjät.

6. Aseta purkit ja laita kannet puhtaan, kuivan pyyhkeen päälle ja kuivaa.

7. Käännä purkit ympäri. Lisää sokeri kiehuvaan kompottiin ja sekoita, kunnes se on täysin liuennut.

8.Kaada juoma purkkeihin ja rullaa. Käännä purkit ylösalaisin ja aseta ne viileään, kuivaan paikkaan jäähtymään. Käärimme itsemme peittoon. Päivän kuluttua laitamme purkit ruokakomeroon säilytystä varten.

Hyvää ruokahalua!