Oletko koskaan kokeillut tehdä punaherukkahilloketta talveksi? Olemme tehneet sinulle valikoiman 9 yksinkertaista reseptiä vaiheittaisilla valokuvilla. Nyt tämän vitamiinijuoman valmistaminen ei ole sinulle vaikeaa, mutta tämä juoma tuo etuja tulevalle vuodelle, koska punaherukoissa on uskomattoman runsaasti C-vitamiinia, joka, kuten tiedät, vahvistaa täydellisesti immuunijärjestelmää.
- Yksinkertainen resepti punaherukkakompottille 3 litran purkkiin
- Punaherukkakompotti ilman sterilointia, 3 litraa
- Musta- ja punaherukoiden kompotti talveksi
- Talvikompotti punaherukoista omenoiden kanssa
- Vaiheittainen resepti punaherukkakompottille appelsiinilla
- Talvikompotti punaherukoista ja karviaisista
- Yksinkertainen resepti punaherukka- ja vadelmahillokseen
- Talvikompotti kirsikoista ja punaherukoista
- Askel askeleelta resepti punaherukkakompottille minttulla talveksi
Yksinkertainen resepti punaherukkakompottille 3 litran purkkiin
Punaherukoissa on runsaasti vitamiineja ja hivenaineita, mutta kaikki eivät rakasta tätä vitamiinivarastoa sen happaman maun ja hieman sitkeän kuoren vuoksi. Jos myös kotitaloudesi jäsenet ovat samaa mieltä, kokeile tehdä heille punaherukkahilloketta. Näin säästät vitamiineja ja miellytät perhettäsi.
Annosten määrä: 1 tölkki 3 litraa
Kokkausaika: 24 tuntia
- punaviinimarjat 500 (grammaa)
- Kidesokeri 300 (grammaa)
- Vesi
- Vaniljasokeria 1 laukku
-
Kuinka valmistaa punaherukkakompottia 3 litran purkkiin talveksi? Tämän reseptin kauneus on, että sinun ei tarvitse lajitella herukoita, sinun ei tarvitse poistaa niitä oksista. Huuhtele marjat perusteellisesti riittävässä määrässä juoksevaa vettä ja poista lehdet ja roskat.
-
Valmistele purkit (reseptissä ilmoitettu ainesosien määrä on yksi kolmen litran purkki), huuhtele ne tätä varten soodalla erittäin kuumassa vedessä. Nyt sinun on steriloitava purkit. Tämä voidaan tehdä eri tavoilla, valitse sinulle sopivin.
-
Aseta punaherukat oksille valmistettuihin purkkeihin. Herukoita tulee olla sellainen määrä, että se vie noin puolet purkin tilavuudesta (3 litraa). Kuumenna vesi (1,5-2 litraa) kiehuvaksi ja kaada sitten kiehuvaa vettä purkissa olevien herukoiden päälle. Seuraavaksi sinun on peitettävä purkki kannella ja annettava marjojen hautua 30-40 minuuttia, jotta herukat vapauttavat mehua kuuman veden vaikutuksesta.
-
Ota uunikintaiden avulla varovasti kompottipurkki ja kaada vesi pannulle. Lisää sokeri saatuun liemeen ja sekoita hyvin. Säädä sokerin määrää makusi mukaan, sillä resepti kertoo likimääräisen määrän. Laita kattila keskilämmölle ja kiehauta siirappi (muista sekoittaa sitä silloin tällöin).
-
Kaada paketti vaniljasokeria herukoiden purkkiin ja kaada nopeasti kiehuva siirappi marjojen päälle. Sulje purkit kansilla ja käännä ne ylösalaisin. On myös tarpeen peittää työkappale lämpimällä peitolla ja antaa sen jäähtyä tässä tilassa noin 24 tuntia. Kun herukat ovat jäähtyneet kokonaan, on kompotti valmis.Tämä talvivalmiste tulee säilyttää pimeässä ja viileässä paikassa.
Nauti ateriastasi!
Punaherukkakompotti ilman sterilointia, 3 litraa
Punaherukat ovat erikoisia, terveellisiä, mutta harvat syövät niitä mielellään juuri sellaisenaan niiden melko happaman maun vuoksi. Valmista siitä kompotti, joka ilahduttaa sinua kirkkaalla kesän tuoksulla ja herkällä makea-hapan maulla. Lisäksi se sisältää runsaasti C-vitamiinia, jota kaikki tarvitsevat kipeästi talvikylmänä.
Ainesosat:
- Punaherukat - 1,5-2 kg
- Kidesokeri - 100 g jokaista litraa kompottia
- Kiehuvaa vettä – 2-3 l (riippuen tölkkien määrästä)
Keittoprosessi:
1. Ensin sinun on huuhdeltava herukat. Voit tehdä tämän ottamalla suuren altaan ja sijoittamalla siihen marjat (huomaa, että sinun ei tarvitse poistaa niitä oksista, mikä sinänsä säästää aikaasi valtavasti). Täytä marjat kokonaan vedellä ja sekoita ne varovasti käsin. Kaikki oksat, lehdet ja muut roskat kelluvat pinnalle itsestään. Tyhjennä vesi ja toista sama toimenpide vielä 2-3 kertaa. Siinä se, marja on puhdas.
2. Nyt laitamme marjat purkkeihin. Tätä varten sinun on ensin pestävä ne perusteellisesti ruokasoodalla ja pidettävä niitä sitten höyryn päällä noin 10 minuuttia. Täytä siis jokainen purkki noin puoliväliin tai 1/3 täyteen.
3. Kuumenna vesi kiehuvaksi. Kaada kuumaa vettä purkkeihin ja peitä purkit kansilla. Marjojen tulee seistä kiehuvassa vedessä noin 40 minuuttia. Tänä aikana vesi muuttuu vaaleanpunaiseksi, koska herukoista vapautuu mehua. Kaada vesi varovasti purkeista takaisin kattilaan.
4. Lisää nyt sokeri veteen. Kidesokerin tarkkaa määrää on vaikea ilmoittaa, koska jokaisella teistä on omat makuelämyksensä.Mutta voit ottaa seuraavan laskelman perustana: 100 g sokeria jokaista litraa kompottia. Jotkut ihmiset käyttävät suuremman määrän sokeria (esimerkiksi 2 kupillista sokeria 3 litran purkkiin), jolloin sinun on laimennettava valmis kompottitiiviste vedellä, ja saat ei 3, vaan 5 litraa kompottia. .
5. Kuumenna vesi sokerin kanssa kiehuvaksi ja keitä 5 minuuttia, kunnes sokeri on täysin liuennut. Siivilöi siirappi ja kaada herukoiden kanssa purkkeihin. Sulje purkit välittömästi kannella.
6. Käännä valmiit kompottipurkit ylösalaisin, peitä lämpimällä huovalla ja anna vetäytyä vuorokaudeksi, jotta hilloke jäähtyy kokonaan.
7. Siinä kaikki, herkullinen ja terveellinen punaherukkahillo on valmis. Nyt se on laitettava viileään paikkaan säilytystä varten talveen asti.
Nauti ateriastasi!
Musta- ja punaherukoiden kompotti talveksi
Tämä epätavallinen, herkkä makea-hapan kompotti ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Kaksi upeaa, vitamiinirikasta marjaa yhdistettynä yhdeksi aromaattiseksi marjakimppuksi. Yksikään ihminen ei voi vastustaa kuppia tätä juomaa.
Ainesosat:
- Punaherukan marjat - 600 g
- Mustaherukan marjat - 600 g
- Kidesokeri - 600 g
- Tuoreet mustaherukan lehdet - 4 kpl.
- Vesi - 5 l
Keittoprosessi:
1. Ensin sinun on valmisteltava marjat: poista ne oksista ja huuhtele huolellisesti poistaaksesi kaikki roskat ja tarpeettomat lehdet. On parasta laittaa marjat isoon kulhoon ja täyttää ne kokonaan vedellä; kaikki roskat kelluvat pintaan. Sitten sinun on tyhjennettävä vesi ja toistettava kaikki uudelleen: täytä se vedellä, poista roskat, tyhjennä vesi.
2. Kaada 5 litraa vettä isoon kattilaan ja laita liedelle. Odota, kunnes vesi kiehuu.
3.Ota nyt kaksi kolmen litran purkkia ja pese ne 1 tl soodaa kuumassa vedessä. Nyt sinun on steriloitava purkit höyryttämällä noin 10 minuuttia (älä unohda myös kansia).
4. Laita pestyt marjat valmiisiin purkkeihin (ne pitää jakaa siten, että jokaisessa purkissa on 300 grammaa punaherukoita ja saman verran mustaherukoita).
5. Huuhtele mustaherukan lehdet kylmässä vedessä ja laita 2 palaa jokaiseen purkkiin.
6. Pannulla olevan veden pitäisi jo ehtiä kiehua. Nyt sinun täytyy kaataa se purkkeihin niin, että vesi tuskin yltää purkin yläosaan (noin 1-2 senttimetriä). Anna marjojen vapauttaa mehunsa kiehuvan veden vaikutuksesta: peitä purkit puhtailla kansilla ja anna hautua 20 minuuttia.
7. Kun määritetty aika on kulunut, näet kuinka vesi muuttuu vaaleanpunaiseksi - herukoista on vapautunut mehua. Nyt sinun on tyhjennettävä kaikki vesi varovasti kattilaan ja lisättävä 600 grammaa kidesokeria. Sekoita hyvin ja kiehauta mehu. Kun se kiehuu, älä sammuta liettä heti, vaan anna sokerisiirapin kiehua vain minuutin ajan.
8. Kaada kiehuvaa siirappia marjojen päälle jättäen jälleen vähän tilaa purkin päälle (1-2 senttimetriä ei yletä purkin reunaan). Rullaa purkkien kannet ja käännä ne ylösalaisin. Peitä purkit peitolla ja anna jäähtyä. Noin vuorokauden kuluttua kompotti on jäähtynyt kokonaan ja sen jälkeen se voidaan säilyttää kellarissa, kellarissa tai muussa viileässä paikassa.
Nauti ateriastasi!
Talvikompotti punaherukoista omenoiden kanssa
Maukas ja aromaattinen versio kompotista, joka on valmistettu niin upeasta, mutta turhaan lasten aliarvioinnista, marjoista kuin punaherukoista.Se antaa kompotille miellyttävän happamuuden, joka laimennetaan makealla omenamaulla ja aromilla. Kokeile tehdä tämä upea juoma ja katso itse.
Ainesosat:
- Kypsät punaherukat - 2 kg
- Omenat - 2 kg
- Kidesokeri - 1250 g
Keittoprosessi:
1. Ilmoitettu määrä ainesosia on suunniteltu 4 kolmen litran purkille. Huuhtele ne huolellisesti kuumalla vedellä ja steriloi ne sitten millä tahansa sinulle sopivalla tavalla.
2. Yritä valita mehukkaita ja vahvoja omenoita. Ne on pestävä ja ydin ja siemenet poistetaan. Kuorta ei tarvitse kuoria. Leikkaa siemenkodat 4 osaan (jos omenat ovat erittäin suuria, voit leikata ne 8-12 osaan).
3. Lajittele herukat, huuhtele hyvin, poista kaikki lehdet ja muut roskat ja poista marjat oksista. Tämä työn osa vaatii riittävästi aikaa. Ole kärsivällinen.
4. Laita omenaviipaleet ja punaherukat yhtä suuriin osiin valmiisiin puhtaisiin ja kuiviin purkkeihin.
5. Keitä 3-4 litraa vettä (anna olla vähän enemmän, ylimääräinen vesi voidaan aina valuttaa pois) ja kaada kiehuva vesi varovasti purkkeihin. Peitä jokainen purkki kannella ja anna herukoiden ja omenoiden hautua kiehuvassa vedessä noin 15-20 minuuttia.
6. Kaada varovasti vaaleanpunainen vesi (herukoista on vapautunut mehua) kattilaan ja kiehauta. Kaada tällä hetkellä 300 grammaa kidesokeria jokaiseen purkkiin ja kaada kiehuvaa mehua sen päälle. Sulje purkit välittömästi kannella ja käännä ne ylösalaisin. Jatka sitten tavalliseen tapaan: peitä purkit huovalla ja odota, kunnes punaherukoista ja omenoista koostuva hillo on jäähtynyt kokonaan (noin päivässä).
Hyvää ruokahalua!
Vaiheittainen resepti punaherukkakompottille appelsiinilla
Yritä valmistaa tämä upea kompotti, joka on täynnä lämpimän kesän makua ja tuoksua. Epätavallinen happamien herukoiden ja makean appelsiinin yhdistelmä muodostaa epätavallisen makubuketin. Sekä lapset että aikuiset ilahtuvat.
Ainesosat:
- Punaherukat - 1 kg
- Kidesokeri - 400 g
- Appelsiinit - 200 g
Keittoprosessi:
1. Pese ensin appelsiinit. Sinun on pestävä se huolellisesti, mieluiten jopa saippualla, koska kypsennyksen aikana käytämme appelsiinin kuorta. Kuori on siis raastettava hienolla raastimella. Ja leikkaa itse appelsiinit 8 osaan ja leikkaa jokainen osa pieniksi kuutioiksi.
2. Punaherukat tulee pestä perusteellisesti runsaalla vedellä ja poistaa sitten varovasti oksista, jotta ne eivät vahingoita marjojen eheyttä. Olisi mukavaa, jos joku kotona voi auttaa sinua tässä melko työvoimavaltaisessa prosessissa.
3. Nyt sinun on valmisteltava purkit. Sinun on huuhdeltava ne erittäin kuumalla vedellä ja steriloitava sitten höyryllä, uunissa tai mikroaaltouunissa.
4. Jaa herukat, appelsiinin kuori ja hienonnetut appelsiinit niin moneksi osaksi kuin aiot rullata. Laita sama määrä kuorta, appelsiineja ja herukoita kuhunkin steriloituun kuivapurkkiin. Marjojen ja hedelmien kokonaistilavuuden tulisi olla noin kolmasosa purkin kokonaistilavuudesta.
5. Kaada kattilaan 3-5 litraa vettä (riippuen purkkien lukumäärästä ja tilavuudesta), kiehauta vesi ja kaada sitten kiehuvaa vettä purkeissa olevien hedelmien päälle. Tämän jälkeen sinun on peitettävä purkit kannella ja annettava herukoiden ja appelsiinien hautua kiehuvassa vedessä. Kaada 30 minuutin kuluttua varovasti kattilaan punertava vesi (se värjäsi punaherukoiden vapauttamasta mehusta).Lisää mehuun tarvittava määrä kidesokeria, sekoita ja kiehauta mehu ja sokeri. Heti kun herukkasiirappi kiehuu, kaada se purkkeihin ja sulje purkit välittömästi steriileillä kansilla.
6. Jatka seuraavaksi tavanomaista menettelyä noudattaen: käännä purkit ympäri, kääri ne pyyhkeeseen tai huopaan äläkä koske niihin 24 tuntiin ennen kuin appelsiini- ja punaherukkasose on jäähtynyt kokonaan.
7. On parasta säilyttää tämä juoma pimeässä ja viileässä paikassa.
Hyvää ruokahalua sinulle ja läheisillesi!
Talvikompotti punaherukoista ja karviaisista
Tämä herkkä, aromaattinen, kohtalaisen makea-hapan kompotti sammuttaa täydellisesti janon ja täyttää kehosi C-vitamiinilla. Karviaiset ja punaherukat yhdistyvät maussaan täydellisesti, muistuttaen sinua upeista kesäpäivistä.
Ainesosat:
- Punaherukan marjat - 0,5 kg
- Karviaiset - 0,5 kg
- Kidesokeri - 0,5 kg
- Vesi - 3 l
Keittoprosessi:
1. Huuhtele herukat huolellisesti suuressa kulhossa. Tällä tavalla pesemällä on helppo poistaa kaikki roskat ja pestä lika pois. Kuivaa sitten marjat hieman ja varovasti, jotta ne eivät vahingoita marjojen eheyttä, poista ne oksista. Huuhtele myös karviaismarjat riittävässä määrässä vettä ja leikkaa sitten pienillä saksilla tai vain terävällä veitsellä kaikki hännät pois. Marjojen valmistaminen vie jonkin aikaa, joten olisi hyvä, jos joku auttaisi sinua: miehesi tai lapsesi.
2. Kaada 3 litraa vettä kattilaan ja laita liedelle. Kuumenna vesi kiehuvaksi.
3. Kuumenna myös toisessa kattilassa vesi ja steriloi puhtaasti pestyt purkit vesihauteessa.
4.Kuivaa purkit hyvin ja laita niihin sitten karviaismarjoihin sekoitettuja punaherukoita niin, että ne täyttävät purkin noin puoliväliin. Nyt sinun täytyy kaataa kiehuvaa vettä marjojen päälle purkin yläosassa, jättäen päälle 1 senttimetri vapaata tilaa. 15 minuutin kuluessa marjat vapauttavat mehua kuuman veden vaikutuksesta. Tämän jälkeen sinun on tyhjennettävä kaikki vesi tölkeistä varovasti takaisin pannulle ja laitettava se takaisin tuleen. Kun marjamehu kiehuu, lisää 500 g sokeria ja sekoita.
5. Ota kattila pois liedeltä ja kaada marjasiirappi tasaisesti purkkeihin, jätä päälle 1 senttimetri. Nyt ei jää muuta kuin kääriä kannelliset purkit ja jäähdyttää ne ylösalaisin. Seuraavaksi punaherukoiden ja karviaisten kompotti tulee säilyttää viileässä, pimeässä paikassa.
Hyvää ruokahalua sinulle ja läheisillesi!
Yksinkertainen resepti punaherukka- ja vadelmahillokseen
Herkullinen ja terveellinen resepti aromaattiseen hillokkeeseen kahdesta upeasta marjasta: vadelmista ja punaherukoista. Molemmat marjat ovat erittäin runsaasti C-vitamiinia, joten niistä valmistettu kompotti on yksinkertaisesti korvaamaton lääke vilustumiseen koko syys-talvikauden ajan.
Ainesosat:
- Punaherukat - 0,4 kg
- Vadelmat - 0,3 kg
- Vesi - 4 l
- Kidesokeri - 0,8 kg
Keittoprosessi:
1. Ennen kuin aloitat tämän upean marjakompotin valmistuksen, sinun on huuhdeltava herukat perusteellisesti. Laita marjat isoon kulhoon ja täytä ne kokonaan vedellä, sekoita herukat käsin ja kaikki turhat roskat kelluvat veden pinnalle. Tyhjennä vesi varovasti ja toista kaikki uudelleen. Poista pestyt herukat varovasti oksista ja laita siivilään valumaan ylimääräinen neste.
2.Pese vadelmat varovasti samalla tavalla suuressa vesikulhossa. Monet ihmiset eivät halua pestä vadelmia ollenkaan, mutta emme ole tämän menetelmän faneja. Siksi, jos et ole varma, että marja kasvoi normaaleissa olosuhteissa eikä sitä ole käsitelty kemikaaleilla, on parempi huuhdella se. Valuta vesi hyvin ja anna myös ylimääräisen nesteen valua, siirtämällä vadelmat siivilään.
3. Kaada 4 litraa vettä isoon kattilaan ja kuumenna vesi kiehuvaksi. Kun vesi kiehuu, lisää 800 grammaa kidesokeria ja sekoita. Sokerin tulee liueta kokonaan. Sammuta lämpö ja aseta pannu sivuun toistaiseksi.
4. Nyt sinun on valmisteltava purkit (ilmoitetun ainesosien määrän pitäisi riittää 2 kolmen litran tai 6 litran purkille). Ne on pestävä kuumassa vedessä (on parempi olla käyttämättä Fairy-tyyppisiä pesuaineita, vaan korvata ne 1-2 teelusikallisella soodaa) ja steriloida sitten höyryllä 10-15 minuuttia, tämä riittää.
5. Jaa marjat sellaisiin osiin, että jokaisessa purkissa on yhtä suuret osat. Kaada varovasti ja tasaisesti kiehuvaa vettä ja sokeria kaikkien purkeissa olevien herukoiden ja vadelmien päälle. Peitä purkit rautakannella ja sulje ne välittömästi. Käännä nyt kaikki purkit ylösalaisin, peitä ne peitolla ja anna olla 24 tuntia. Älä poista peittoa, sen sisällä on oltava tasainen lämpötila. Kun kompotti on jäähtynyt kokonaan, laita se kellariin säilytystä varten.
6. Herkullinen, aromaattinen ja erittäin terveellinen marjakompotti punaherukoista ja vadelmista on valmis!
Nauti ateriastasi!
Talvikompotti kirsikoista ja punaherukoista
Kirsikat ja punaherukat sopivat hyvin yhteen ja muodostavat ihanan, erittäin maukkaan ja aromaattisen hillokkeen.Kun avaat purkin tätä herkkää juomaa, sinusta tuntuu kuin seisoisit keskellä kesäpuutarhaa kukkien ja kypsien marjojen aromin ympäröimänä. Lisäksi tämä kompotti on erittäin runsaasti vitamiineja, jotka auttavat kehoa selviytymään vilustumisesta ja virustaudeista.
Ainesosat:
- Kypsät kirsikat - 200 g
- Punaherukka - 200 g
- Kidesokeri - 200 g
- Sitruunahappo - maun mukaan
Keittoprosessi:
1. Lajittele kirsikat ja herukat huolellisesti ja huuhtele sitten huolellisesti riittävällä määrällä vettä. Jos et ole poistanut herukoita oksista, on aika tehdä se. Siirrä marjat huuhtelun jälkeen siivilälle tai uunipellille, jotta ylimääräinen neste pääsee valumaan pois. Pesun aikana varo vahingoittamasta marjojen eheyttä.
2. Kun kirsikat ja herukat kuivuvat, valmistele purkit. Ne on tuttuun tapaan pestävä hyvin ruokasoodalla ja steriloitava sitten pari 15 minuuttia, on myös mahdollisuus steriloida purkit uunissa tai mikroaaltouunissa. Sterilointimenetelmän valinta on täysin sinun harkintasi mukaan. Tärkeintä on, että purkit ovat lopulta steriilisti puhtaita.
3. Kaada kattilaan 2-3 litraa vettä (parempi enemmän kuin vähemmän, koska ylimääräinen neste voi aina valua pois) ja keitä liedellä.
4. Kun vesi kiehuu, jaa valmistetut herukat ja kirsikat yhtä suuriin osiin purkkeihin. Lisää jokaiseen purkkiin pieni ripaus sitruunahappoa.
5. Kun vesi kiehuu, kaada siihen 200 grammaa sokeria (voit muuttaa kidesokerin määrää makusi mukaan). Älä sammuta lämpöä heti, anna aikaa sokerin liukenemiseen ja siirapin kiehumiseen hieman. Kaada kiehuvaa siirappia marjojen päälle, älä ulotu purkin reunaan.Kääri purkkien kannet kuumalla hillotteella ja jäähdytä ne ylösalaisin (muista peittää tölkit lämpimällä huovalla).
6. Noin 24 tunnin kuluttua purkeissa oleva kompotti jäähtyy ja purkit voi siirtää viileään paikkaan, jossa ne tuntuvat hyvältä vielä pitkään.
Nauti ateriastasi!
Askel askeleelta resepti punaherukkakompottille minttulla talveksi
Punaherukkakompotti, johon on lisätty minttu, on erittäin maukasta ja epätavallista. Minimaalisen lämpökäsittelyn ansiosta punaherukan marjat säilyttävät kaikki hyödylliset ominaisuutensa ja mintunlehdet antavat siirapille kaiken hämmästyttävän arominsa. Toinen tämän kompotin etu on, että se osoittautuu melko väkeväksi ja se on laimennettava vedellä, mikä lisää sen määrää lähes 2-3 kertaa.
Ainesosat:
- Tuoreet mintunlehdet - 1 nippu
- Punaherukan marjat - 10 kuppia
- Sokeri - 500 g
- Juomavesi - 2 l
Keittoprosessi:
1. Ensinnäkin sinun on huuhdeltava punaherukat hyvin. Voit pestä marjat siivilällä tai pestä ne suuressa, vedellä täytetyssä altaassa. Toisessa vaihtoehdossa kaikki roskat kelluvat pintaan nopeammin ja on helpompi poistaa. Marjojen pesun jälkeen ne on poistettava oksista. Älä kiirehdi, muuten voit vahingoittaa melko herkkiä marjoja.
2. Pese minttu juoksevan veden alla ja aseta se pellille tai pöydälle kuivumaan.
3. Kaada 2 litraa kylmää vettä pieneen kattilaan ja aseta kattila tuleen. Odota, että vesi kattilassa kiehuu ja lisää sitten 2 kupillista sokeria (voit tietysti säätää juoman makeutta halutessasi). Sekoita ja anna siirapin kiehua 2-3 minuuttia.
4.Jos et ole ehtinyt valmistaa purkkeja etukäteen, nyt on sen aika. Ilmoitettu määrä ainesosia riittää 3 litran tai 2 puolentoista litran purkkiin, tai voit käyttää jopa yhtä suurta kolmen litran purkkia - kumpi haluat. Joka tapauksessa hankaa purkkien sisäpuoli perusteellisesti soodalla ja huuhtele sitten kuumalla vedellä. Pidä tämän jälkeen purkkeja höyryn päällä 15 minuuttia; kaikki edellä mainittu koskee myös kansia.
5. Aseta herukat ja mintunlehdet purkkien joukkoon siten, että kaikkialla on yhtä suuret osat. Minttu on parempi laittaa marjojen alle, jotta se höyrystyy paremmin ja vapauttaa arominsa ja makunsa. Täytä purkit kiehuvalla siirapilla yläosaan. Peitä purkit kansilla ja sulje välittömästi. Sinun on jäähdytettävä tämä kompotti tavalliseen tapaan: ylösalaisin ja peitetty huovalla.
6. Maukas ja aromaattinen kompotti on valmis talveen.
Nauti ateriastasi!