Karviaismarjakompotti talveksi

Karviaismarjakompotti talveksi 3 litran purkissa on nopea, yksinkertainen ja erittäin maukas valmistus, jota ei ole vaikea valmistaa yhdellä ehdolla: jos löydät karviaisia ​​markkinoilta tai kasvatat niitä puutarhassasi. Valitettavasti tämä kerran erittäin suosittu marja on nyt puutarhureiden unohdettu hieman, mutta turhaan, koska siitä tehdyt hillot ja kompotit ovat yksinkertaisesti erinomaisia! Käytä 10 yksinkertaista ja herkullista karviaismarjahillokkeen reseptiä ja ilahduta perhettäsi!

Karviainen mojito mintun ja sitruunan kera 3 litran purkissa talveksi

Karviaismarjan mojito mintun ja sitruunan kera keksittiin kuubalaisesta mojito-cocktailista, joka muuten on myös alkoholiton. Se sisältää sellaisen alkuperäisen yhdistelmän kuin minttu, sitruuna ja karviaiset yhden kannen alla. Valmista se, niin todennäköisesti pidät myös tästä kompotista todella paljon!

1. 
   Kuinka valmistaa karviaismarjakompottia talveksi 3 litran purkissa? Marjat on lajiteltava roskista, pestävä ja kuivattava (haluttaessa leikkaa karviaisten hännät).
2. 
   Pese myös minttu, kuivaa se, poista vahingoittuneet lehdet.
3. 
   Huuhtele sitruuna hyvin, leikkaa se suoraan kuorineen 3-4 mm paksuisiksi viipaleiksi.
4. 
   Laita marjat steriloituihin purkkeihin.
5. 
   Laita minttu päälle.
6. 
   Lisää sitruuna.
7. 
   Täytä purkit kaulaan myöten kiehuvalla vedellä.
8. 
   Peitä purkit puhtailla kansilla ja anna niiden vetäytyä 20-25 minuuttia.
9. 
   Keitä siirappi; kaada tätä varten vesi hillokeittimestä kattilaan, lisää sokeri ja keitä. Kaada valmis siirappi takaisin purkkeihin.
10. 
    Peitä purkit kansilla.
11. 
    Laita kompottipurkit kansien päälle, kääri ne ja anna jäähtyä ja säilytä kellarissa tai pimeässä ruokakomerossa.

---

Hyvää ruokahalua!

Kompotti "Mojito" karviaismarjoista ja appelsiinista

Jos pidät hieman epätavallisesta karviais- ja minttukompotista, jota kutsutaan mojitoksi, valmista se lisäämällä appelsiinia. Mojitoon voi mintun lisäksi lisätä sitruunamelissaa. Tämä juoma on erityisen miellyttävän virkistävä ja tonisoiva helteellä, mutta talvella se ei varmasti ole pöydälläsi.

Ainesosat:

• Vesi - kuinka paljon purkkiin menee.
• Karviaiset - 500 gr.
• Oranssi - 1 kpl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Minttu - 3 oksaa.
• Sitruunamelissa - 1 oksa.

Keittoprosessi:

1. Pese purkit ja kannet, steriloi purkit, keitä kansia 5 minuuttia.

2. Leikkaa appelsiini ilman kuorta ohuiksi viipaleiksi, poista siemenet, koska ne, kuten kuori, lisäävät mojitoon tarpeetonta katkeruutta.

3.Lajittele karviaiset roskista, pese juoksevan veden alla ja anna veden valua siivilän läpi.

4. Aseta karviaiset purkkien pohjalle ja appelsiiniviipaleet päälle.

5. Huuhtele sitruunamelissa ja minttu huolellisesti, kaada päälle kiehuvaa vettä ja laita purkkeihin.

6. Kaada kiehuvaa vettä mojito-hillokkeen päälle purkkien päälle, peitä kansi ja anna purkkien seistä 15-20 minuuttia.

7. Valuta seuraavaksi vesi kattilaan, lisää sokeri ja kiehauta siirappi.

8. Kun sokeri on liuennut, kaada kiehuvaa siirappia purkkeihin ja anna mojiton seistä kannen alla vielä 15-20 minuuttia.

9. Valuta siirappi purkeista uudelleen kattilaan, kuumenna kiehuvaksi, kaada siirappi takaisin purkkeihin ja lisää kaulojen yläosaan.

10. Kierrä purkit tai sulje avaimella talveksi, käännä kansien päälle ja anna jäähtyä kokonaan peiton alla.

11. Säilytä appelsiini- ja karviaismojito pimeässä, viileässä huoneessa.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja maukas karviaismarjahillo mustaherukoilla talveksi

Mustaherukoiden lisäämisen myötä talveksi valmistettu karviaismarjakompotti tulee paljon maukkaammaksi, koska herukat antavat sille rikkaan maun ja aromin. Jopa laimennetussa muodossa tällaisella kompotilla on paksu viini-rubiinin sävy, joka, näet, on erittäin kaunis!

Ainesosat:

• Karviaiset - 300 gr.
• Mustaherukka - 300 gr.
• Sokeri - 1-2 rkl.
• Vesi - kuinka paljon purkkiin menee.

Keittoprosessi:

1. Erottele marjat roskista ja poista kaikki oksat. Huuhtele sitten herukat ja karviaiset hyvin juoksevan veden alla ja anna veden valua siivilän läpi.

2. Laita marjat steriloituihin purkkeihin ja lisää sokeri. Jos marjat ovat hyvin happamia, lisää sokeria.

3.Kaada kuumaa vettä marjojen päälle tölkkien kaulan alla, anna niiden seistä 15 minuuttia kannen alla.

4. Kaada sitten siirappi kattilaan ja keitä; Kaada kuuma siirappi uudelleen marjojen päälle tölkkien kaulan alle.

5. Odota uudelleen 15-20 minuuttia, kaada siirappi kattilaan ja keitä se.

6. Kaada kiehuvaa siirappia purkkien kaulojen alle ja sulje purkit steriloiduilla kansilla talveksi.

7. Käännä kompottipurkit ylösalaisin, kääri ne johonkin lämpimään ja anna jäähtyä kokonaan.

8. Säilytä rullat pimeässä, viileässä huoneessa.

Hyvää ruokahalua!

Karviaismarjahilloketta punaherukoilla 3 litran purkkiin

Karviaismarjakompotti punaherukoilla on maukas ja terveellinen juoma, jota ei ole ollenkaan vaikea valmistaa talveksi reseptillämme. Työvoimavaltaisin prosessi täällä on marjojen poimiminen sekä roskien ja oksien poistaminen. Kannattaa kuitenkin vaivata nauttia erinomaisesta hillosta muutamassa kuukaudessa!

Ainesosat:

• Karviaiset - 300 gr.
• Punaherukat - 300 gr.
• Sokeri - 1,5-2 rkl.
• Vesi - kuinka paljon purkkiin menee.

Keittoprosessi:

1. Huuhtele kannelliset purkit, steriloi purkit höyryllä tai uunissa ja keitä kansia puhtaassa vedessä vähintään 5 minuuttia.

2. Lajittele marjat, poista kaikki roskat ja oksat (karviaismarjojen häntää, jos ne ovat lyhyitä, ei tarvitse leikata pois).

3. Huuhtele marjat hyvin juoksevan veden alla, siivilöi siivilän läpi.

4. Kaada seuraavaksi marjat kolmen litran purkkeihin ja lisää sokeria maun mukaan. Koska punaherukoissa on luonnostaan ​​runsaasti C-vitamiinia ja siksi hapan, voit lisätä vähintään 1,5-2 kupillista sokeria kolmea litraa hilloketta kohti.

5. Kaada kiehuvaa vettä marjojen päälle purkkien päälle, peitä purkit kansilla.

6.Anna purkkien vetäytyä vartin verran, kaada siirappi kattilaan ja kiehauta.

7. Anna purkkien seistä taas vähintään vartin verran ja marjat höyrystyvät niissä.

8. Kaada siirappi takaisin kattilaan, kiehauta ja kaada takaisin purkkeihin.

9. Sulje purkit tiiviisti kansilla, käännä ne ylösalaisin ja anna jäähtyä lämpimän peiton alla.

10. Piilota sitten hillokkeet pitkäaikaista säilytystä varten pimeässä, viileässä huoneessa.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti karviais- ja kirsikkakompotin valmistamiseen

Jos haluat, että karviais- ja kirsikkakompotillasi on erittäin rikas kirsikkaväri, käytä punaisia ​​karviaisia. Mutta periaatteessa karviaisen värillä ei ole merkitystä, vaan sen maulla: jos se on liian hapan, sinun on lisättävä vähintään kaksi lasillista sokeria kompottiin kolmen litran purkkia kohti, koska kirsikat ovat myös hapan marja. Yhdessä sokerin kanssa näistä marjoista tulee kuitenkin aromaattinen juoma, joka sitten tarvitsee vain laimentaa keitetyllä vedellä maun mukaan.

Ainesosat:

• Karviaisia ​​- 250 gr.
• Kirsikka - 250 gr.
• Sokeri - 1-2 rkl.
• Vesi - kuinka paljon purkkiin menee.

Keittoprosessi:

1. Pese ja steriloi purkit ja kannet (keitä kansia kattilassa puhtaalla vedellä vähintään 5 minuuttia).

2. Huuhtele kirsikat ja karviaiset erikseen hyvin juoksevan veden alla, anna veden valua siivilän läpi.

3. Voit poistaa kirsikoista kivet, tai sinun ei tarvitse poistaa niitä. Laita kirsikat ensin purkkiin, ripottele päälle karviaisia.

4. Lisää sokeri purkkiin ja täytä se sitten kiehuvalla vedellä aivan yläosaan.

5. Anna purkkien seistä peitettynä 15 minuuttia, kaada sitten vesi purkeista isoon kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi.

6.Täytä purkit marjoilla uudelleen kiehuvalla siirapilla, jätä purkkien sisältö kannen alle vähintään 15 minuutiksi.

7. Kaada siirappi takaisin kattilaan, kiehauta ja kaada takaisin purkkeihin.

8. Kierrä purkkien kannet tiukasti erikoisavaimella (tai käytä purkkeja, joissa kansi on irti).

9. Käännä kompottipurkit ylösalaisin, kääri ne ja anna jäähtyä kokonaan.

10. Ota sitten purkit pois säilytystä varten pimeässä, viileässä huoneessa.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen karviais- ja omenakompotti talveksi

Haluatko varastoida talveksi herkullisen ja terveellisen kotitekoisen juoman, jossa on herkkä omenamarja-aromi ja erittäin miellyttävä, makea-hapan maku? Valmista sitten karviais- ja omenahillo yksinkertaisen reseptimme mukaan. Tällainen työ vie hyvin vähän aikaa, mutta tulos yllättää sinut iloisesti! Resepti on yhdelle kolmen litran purkille.

Ainesosat:

• Karviaiset - 200 gr.
• Omenat - 3-4 kpl.
• Sokeri - 1-1,5 rkl.
• Vesi - kuinka paljon menee 3 litran purkkiin.

Keittoprosessi:

1. Pese purkit ja kannet pesuaineella tai soodalla, steriloi sitten tölkit uunissa tai höyryllä ja keitä kansia 5-7 minuuttia.

2. Valitse kompottiksi omenat ilman mätää tai madonreikiä. Pese ne, leikkaa ne 2 tai 4 osaan, poista siemenet ja ytimet.

3. Aseta omenat purkkien pohjalle.

4. Pese myös karviaiset hyvin; Häntä ei tarvitse leikata pois - toisin kuin hillo, ne eivät häiritse kompottia.

5. Siivilöi marjat siivilä ja kaada omenoiden päälle.

6. Kaada seuraavaksi purkkiin 1-1,5 kupillista sokeria ja täytä se kiehuvalla vedellä.

7. Jätä purkit peitettynä 15-20 minuutiksi, jotta niiden sisältö höyrystyy hyvin.

8.Kaada siirappi kattilaan siivilän kannen läpi, keitä ja kaada takaisin purkkeihin.

9. Anna kuuman siirapin höyrystyä purkkien sisällöstä toisen kerran neljännestunnin ajan.

10. Kaada siirappi takaisin kattilaan, kiehauta ja kaada takaisin purkkeihin.

11. Tällä kertaa rullaa purkit talveksi, käännä ne ylösalaisin ja kääri ne johonkin lämpimään.

12. Kun purkit ovat jäähtyneet kokonaan, ota ne pois pitkäaikaista säilytystä varten viileässä huoneessa.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen resepti karviais- ja vadelmahillokseen talveksi

Usein puutarha- tai metsävadelmia lisätään karviaismarjahillokseen erittäin aromaattisen, miellyttävän makuisen kotitekoisen juoman saamiseksi. Ja saadaksesi lisää herkkua, suosittelemme valmistamaan erittäin tiivistä hilloketta, kaatamalla marjoja kahteen kolmasosaan purkista lisäämällä 1,5-2 kupillista sokeria. Tämä kompotti säilyy erittäin hyvin, sen marjoja voidaan käyttää piirakoiden täytteenä, ja neste ennen käyttöä tarvitsee vain laimentaa keitetyllä vedellä maun mukaan.

Ainesosat:

• Karviaiset - 250-300 gr.
• Vadelmat - 300 gr.
• Sokeri - 1,5-2 rkl.
• Vesi - kuinka paljon purkkiin menee.

Keittoprosessi:

1. Pese kannet vedellä ja pesuaineella ja keitä puhtaassa kattilassa 5 minuuttia.

2. Pese purkit hyvin ja steriloi.

3. Karviaiset ja vadelmat tulee lajitella, huuhdella juoksevan veden alla ja antaa valua siivilän läpi. Pese vadelmat huolellisesti, jotta ne eivät vahingoitu.

4. Laita karviaiset ja vadelmat steriloituihin purkkeihin.

5. Kaada marjojen päälle kiehuvaa vettä, peitä puhtailla kansilla ja anna seistä 15-20 minuuttia.

6. Valuta seuraavaksi vesi kattilaan siivilä kannen avulla.

7. Lisää sokeri, keitä siirappi, odota, kunnes sokeri on täysin liuennut.

8.Täytä tölkit marjoilla kiehuvalla siirapilla ja anna niiden seistä kannen alla ja höyrytellä 15-20 minuuttia.

9. Kaada siirappi takaisin kattilaan, keitä ja sulje purkit talveksi.

10. Aseta purkit kansien päälle, kääri ne johonkin lämpimään ja anna jäähtyä kokonaan.

11. Ota sitten purkit ulos pitkäaikaista säilytystä varten pimeässä, viileässä huoneessa.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen karviais- ja aprikoosihilloke talveksi

Aprikoosit ovat makeita, ihanan tuoksuisia eteläisiä hedelmiä, jotka tekevät tavallisesta karviainen hillokkeen vieläkin maukkaamman! Muista kuitenkin, että kun teet kivihedelmistä hilloketta siemeniä poistamatta, ne on juotava kahden vuoden sisällä myrkytyksen mahdollisuuden poistamiseksi.

Ainesosat:

• Karviaisia ​​- 250 gr.
• Aprikoosit - 250-300 gr.
• Sokeri - 1,5 rkl.
• Vesi - kuinka paljon purkkiin menee.

Keittoprosessi:

1. Huuhtele purkit, steriloi uunissa tai höyryllä.

2. Pese kannet astianpesuaineella ja keitä 5 minuuttia.

3. Poista kaikki roskat karviaismarjoista, huuhtele ne hyvin ja anna veden valua siivilän läpi. Älä poista häntää - tämä on ylimääräistä työtä, koska kompotissa ne eivät häiritse ketään.

4. Huuhtele aprikoosit hyvin, siemenet voidaan poistaa tai hedelmät voidaan jättää kokonaisiksi.

5. Peitä aprikoosit karviaismarjoilla ja täytä purkit kiehuvalla vedellä.

6. Peitä purkit puhtailla kansilla ja anna hautua 15-20 minuuttia.

7. Kaada seuraavaksi vesi kattilaan (käytä siiviläkansia), lisää veteen sokeri, kiehauta siirappi ja sokeri on täysin liuennut.

8. Kaada kiehuvaa siirappia marjapurkkeihin, anna niiden seistä vähintään 15 minuuttia.

9. Kaada siirappi uudelleen pannulle, kiehauta ja sulje purkit tiiviisti ja ilmatiiviisti talvea varten.

10.Jäähdytä purkit asettamalla ne ylösalaisin ja käärimällä ne peittoon.

11. Säilytä kylmät purkit pimeässä, viileässä paikassa.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa karviais- ja luumuhilloketta talveksi?

Luumut karviaismarjoilla ovat toinen loistava valikoima kompottia talveksi. Jos luumut ovat happamia, voit lisätä hieman enemmän kuin 1-1,5 kupillista sokeria. Näin saat tiivistetyn juoman, jonka voi sitten laimentaa keitetyllä vedellä maun mukaan.

Ainesosat:

• Karviaisia ​​- 250 gr.
• Luumut - 250 gr.
• Sokeri - 1,5 rkl.
• Vesi - kuinka paljon menee 3 litran purkkiin.

Keittoprosessi:

1. Huuhtele kolmen litran purkit hyvin soodalla tai millä tahansa tuotteella, huuhtele ja steriloi höyryllä tai uunissa. Keitä kannet 5-7 minuuttia.

2. Karviaismarjat on lajiteltava ja pestävä juoksevalla kylmällä vedellä; häntää ei tarvitse leikata pois - ne eivät häiritse kompottia.

3. Huuhtele luumut; Kuopat voidaan poistaa niistä leikkaamalla ne puoliksi, tai voit rullata ne kuoppien kanssa.

4. Laita luumut purkin pohjalle ja karviaisia ​​päälle. Jos tarvitset erittäin tiivistä hilloketta, muista, että lisättyjen hedelmien ja marjojen kokonaismäärän tulee saavuttaa purkkien ripustimet.

5. Täytä purkit kiehuvalla vedellä, anna niiden seistä 15-20 minuuttia, jotta niiden sisältö höyrystyy kunnolla.

6. Kaada sitten vesi suureen kattilaan, jossa on reikäkansi.

7. Lisää sokeri siirappiin ja keitä.

8. Kaada kiehuvaa siirappia purkkeihin, anna niiden seistä 15-20 minuuttia.

9. Kaada siirappi takaisin kattilaan, kiehauta ja kaada takaisin purkkeihin.

10. Sulje purkit kansilla tiiviisti.

11. Anna hillon jäähtyä peiton alla, purkit kansien päällä, mikä auttaa selvittämään, vuotaako hilloste ulos vai ovatko purkit todella tiukasti kiinni.

12. Säilytä jäähtynyt karviais- ja luumuhilloke viileässä, pimeässä kaapissa tai kellarissa.

Hyvää ruokahalua!

Erittäin yksinkertainen karviaismarjahilloke ilman sterilointia

Karviaismarjoista voit tehdä kompotin, joka ei vaadi purkkien alustavaa sterilointia, on tärkeää vain pestä ne hyvin. Kolminkertainen kaatomenetelmä auttaa tässä asiassa, jonka aikana kaikki olemassa olevat mikrobit tuhoutuvat kiehuvalla vedellä. Mutta sinun täytyy silti keittää kannet.

Ainesosat:

• Vesi - kuinka paljon menee 3 litran purkkiin.
• Karviaiset - 2/3 purkista.
• Sokeri 1,5 rkl.

Keittoprosessi:

1. Pese kolmen litran purkit ja kaada niihin kiehuvaa vettä.

2. Lajittele marjat, sinun ei tarvitse leikata varsia, ja lisää sitten 2/3 kunkin purkin tilavuudesta.

3. Täytä purkit kiehuvalla vedellä aivan yläosaan, anna niiden seistä 10-15 minuuttia. Peitä purkkien yläpinnat puhtailla kansilla.

4. Kaada vesi tölkeistä suureen kattilaan siivilän kannen avulla.

5. Kaada sokeria pannulle 1,5 kupillista per kolmen litran purkki (tai säädä sokerin määrää oman harkintasi mukaan).

6. Kuumenna siirappi sokerin kanssa kiehuvaksi, liuota sokeri kokonaan ja kaada purkkeihin, peitä kansilla ja anna seistä 15-20 minuuttia.

7. Valuta siirappi uudelleen, kiehauta, kaada tölkkeihin ja anna kompotin seistä 15 minuuttia.

8. Keitä siirappi viimeisen kerran, kaada se marjapurkkeihin aivan yläosaan ja sulje ne nyt tiukasti kansilla.

9. Käännä purkit ylösalaisin, kääri ne johonkin lämpimään ja anna jäähtyä kokonaan ja ota ne sitten ulos pitkäaikaista säilytystä varten viileään huoneeseen.

Hyvää ruokahalua!