Ranetkikompotti talveksi

Hullun valmistukseen et löydä parempia omenoita kuin ranetkas. Lisäksi ne kypsyvät lähempänä syksyä, mikä antaa sinun ottaa aikaa. Paratiisin omenat eivät ole vain mehukkaita ja aromaattisia, vaan myös hapokkaita, mitä harvoin näet. Tämä laatu sopii mainiosti muiden hedelmien, mausteiden ja marjojen lisäämiseen.

Ranetkin kompotti 3 litran purkissa talveksi

Ei ole olemassa liikaa herkullista kompottia. Vähimmäismäärä komponentteja ja niiden ihanteellisesti valitut suhteet ovat onnistuneen valmistuksen avain. Ja säilyvyyden puute säilyttää kaikki omenoiden hyödylliset ominaisuudet, jotka ovat erityisen hyödyllisiä kehollesi talvella.

1. 
   Herkullisen ranetki-kompotin valmistamiseksi talveksi 3 litran purkissa on tärkeää kiinnittää asianmukaista huomiota hedelmien valmistukseen. Siksi pesemme kerätyt omenat erittäin perusteellisesti, emmekä missään tapauksessa jätä likaa kuoreen.
2. 
   Samalla steriloimme purkit.Voit käyttää joko mikroaaltouunia tai uunia tai jopa steriloida sen kiehuvassa vedessä. Ja vasta sen jälkeen alamme täyttää ne. Asetamme omenat niin, että ne vievät hieman yli 1/3 kokonaistilavuudesta.
3. 
   Lisää omenoiden jälkeen kidesokeri ilman muita käsittelyjä. Laita tällä hetkellä vesi alhaiselle lämmölle ja kiehauta.
4. 
   Kaada sitten kiehuvaa vettä koko sisällön päälle yrittäen kaataa vettä purkin keskelle, jotta sen seinämät eivät halkea.
5. 
   Käärimme täytetyt purkit steriloiduilla kansilla saumaavaimella. Sen jälkeen ravistelemme purkkeja puolelta toiselle, jotta sokeri liukenee. Tarkistamme myös tiiviyden.
6. 
   Jätä kompottipurkit ylösalaisin, kunnes ne jäähtyvät täysin huoneenlämpöisiksi. Ja vasta sitten lähetämme purkit varastointiin viileässä, pimeässä paikassa.

Toivotamme hyvää ruokahalua!

Kompotti ranetkista ilman sterilointia 2 litran purkkiin

Jos alat valmistaa kompottia ensimmäistä kertaa, voit valita pienemmän määrän. Näin voit kokeilla ja maistaa luomuksiasi tuhlaamatta tuotteita.

Kypsennysaika: 50 min.

Kypsennysaika: 15-20 min.

Annokset - 5.

Ainesosat:

• Ranetki - 0,5 kg.
• Vesi - 2 l.
• Kidesokeri - 1,5 rkl.
• vaniljasokeri - 1 tl.

Keittoprosessi:

1. Valmistele ensin omenat. Pesemme hedelmät perusteellisesti ja laitamme ne siivilään ylimääräisen veden poistamiseksi.

2. Sitten lävistämme kaikki omenat haarukalla tai muulla terävällä esineellä useasta paikasta samanaikaisesti, jotta ranetkin kuori ei halkea itse hillokseen.

3. Aloitetaan makean siirapin valmistus.Täytä pannu vedellä ja kuumenna sisältö kiehuvaksi, lisää sitten vähitellen sokeri, sekoita hyvin ja keitä 5 minuuttia melko miedolla lämmöllä.

4. Laita omenat steriloituun purkkiin mahdollisimman lähelle toisiaan ja täytä kuumalla siirapilla, täytä purkki kaulaan asti. Anna seistä noin 5 minuuttia, valuta sitten siirappi pois, keitä 2 minuuttia ja laita purkkiin.

5. Kääri kompotti rullalle steriloidulla kannella, jäähdytä ja laita viileään säilytyspaikkaan.

Toivotamme hyvää ruokahalua!

Herkullinen ranetki- ja aroniakompotti talveksi

Kompotti, joka on tuplasti hyödyllinen, koska sinun ei varmasti tarvitse kiistellä aronian hyödyllisyydestä. Ei voi olla mainitsematta makea-hapan makua ja pihlajan jättämää kirpeää jälkimakua, joten kannattaa ottaa kypsiä ja mahdollisimman makeita omenahedelmiä. Tässä tapauksessa voit saavuttaa tasapainon.

Kypsennysaika: 60 min.

Kypsennysaika: 10-15 min.

Annokset - 10.

Ainesosat:

• Ranetki - 500 gr.
• Musta pihlaja - 100-150 gr.
• Vesi - 1 l.
• Kidesokeri - 300 gr.

Keittoprosessi:

1. Valmista ensin kaikki tarvittavat ainekset. Pesemme omenat ja pihlajanmarjat hyvin huolellisesti ja kuivaamme ne. Poistamme myös pihlajan marjat rypäleistä yrittäen olla vääristämättä niitä liikaa.

2. Steriloi purkit kirjaimellisesti välittömästi millä tahansa sopivalla menetelmällä, jotta voimme aloittaa niiden täyttämisen.

3. Täytä steriilit purkit kaikilla tarvittavilla aineilla vuorotellen kerroksella omenoita ja kerroksella pihlajamarjoja. Niiden tulisi olla noin ½ osa kokonaistilavuudesta.

4. Laita litra vettä tuleen ja kiehauta. Kaada se sitten heti omenoiden ja pihlajamarjojen päälle kaatamalla kiehuvaa vettä astian keskelle.Peitä kompotti kannella ja anna seistä 10-15 minuuttia.

5. Tämän ajan kuluttua kaada vesi takaisin kattilaan, liuota kidesokeri siihen ja kiehauta sisältö uudelleen. On tärkeää, ettei sitä valota liikaa.

6. Kaada sokerisiirappi purkkeihin ja sulje ne steriloiduilla kansilla. Anna kompotin jäähtyä huoneenlämpöön kääntäen purkki ylösalaisin. Tämä kestää noin 8 tuntia, jonka jälkeen lähetämme sen säilytykseen viileään, pimeään paikkaan.

Toivotamme hyvää ruokahalua!

Kotitekoinen kompotti taivaallisista omenoista ja luumuista talveksi

Kompottin ainesosat ovat itsessään niin makeita, että ne eivät vaadi suuria määriä lisämakeutusaineita. Tällainen maukas ja jopa ravitseva kompotti vaatii vähintään aikaa valmistukseen, ja se puolestaan ​​​​on nautintoa.

Kypsennysaika: 60 min.

Kypsennysaika: 10-15 min.

Annokset - 10.

Ainesosat:

• Ranetki - 500 gr.
• Luumut - 500 gr.
• Kidesokeri - 300-400 gr.
• Vesi - 2,5-2,8 l.

Keittoprosessi:

1. Pesemme paratiisin tai ranetkin omenat hyvin perusteellisesti, poistamme halutessasi hännän ja kuivaamme ne. Prosessin aikana on suositeltavaa tarkastaa omenat, jotta mädäntyneet hedelmät eivät pääse kompottiin.

2. Pesemme ja kuivaamme myös luumut hyvin. Tarvittaessa voit liottaa niitä noin 15 minuuttia kylmässä vedessä.

3. Ja samalla valmistetaan makea siirappi. Liuota tätä varten kidesokeri vaadittuun määrään vettä ja kiehauta neste ja keitä sitten kaksi minuuttia.

4. Aseta valmiit omenat ja luumut purkin pohjalle, täytä sokerisiirappilla ja aloita sterilointi.Peitä aluksi kattilan pohja pyyhkeellä, kaada lämpimään veteen ja aseta täytetyt purkit, keitä tässä muodossa 15-20 minuuttia.

5. Tämän ajan kuluttua nosta luumut ja omenat tölkit työtasolle, kääri kannet ylös ja jätä, kunnes ne ovat jäähtyneet kokonaan ylösalaisin peittoon käärittynä.

Hyvää ruokahalua!

Ranetki-kompotti talveksi sitruunahapolla

Happamien asioiden ystäville kannattaa valita tämä resepti. Sitruunahappo sopii parhaiten tällaisiin valmisteisiin, mikä auttaa paitsi laimentamaan kompotin makua, myös pidentämään sen käyttöikää, koska säilömiselle ei tapahdu mitään pitkään aikaan. Samaan aikaan kompotin laatu ja sen käyttökelpoisuus eivät heikkene ollenkaan.

Kypsennysaika: 50-60 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 8-10.

Ainesosat:

• Ranetki - 450-550 gr.
• Vesi - 2 l.
• Kidesokeri - 300 gr.
• sitruunahappo - 0,25 tl.

Keittoprosessi:

1. Pesemme omenat hyvin, poistamme kaikki hännät ja muista kuivata hedelmät, jotta ylimääräistä kosteutta ei jää jäljelle. Voit myös käyttää talouspaperia ja pyyhkiä omenat niihin.

2. Laita sitten vesi miedolle lämmölle ja kiehauta. Samanaikaisesti aloitamme purkkien steriloinnin niin, että vaihe vaiheelta seuraa.

3. Laita purkkien steriloituessa siivilä omenoiden kanssa kiehuvaan veteen ja blansoi niitä 5-7 minuuttia, välillä nostaen siivilä. On parempi lisätä lämpöä alkuperäiseen väliaineeseen.

4. Täytä sitten steriloidut purkit omenoilla, kunnes kaikki ainekset ovat juuri palovammoja. Käytämme noin kolmanneksen kokonaistilavuudesta, mutta voit halutessasi tehdä hieman enemmän.

5.Lisää omenoiden jälkeen kidesokeri, sitruunahappo ja kaada kiehuvaa vettä koko sisällön päälle täyttäen purkit kaulaan asti.

6. Sulje hillopurkit steriloidulla kannella ja tarkista vuotojen varalta. Jotta sokeri liukenisi paremmin, purkkia on rullattava puolelta toiselle asettamalla sen alle pyyhe.

7. Sitten käännetään kompotti ylösalaisin ja jätetään jäähtymään huoneenlämpöön samalla, kun purkki kääritään huopaan tai lämpimään pyyhkeeseen niin, että jäähtyminen tapahtuu vähitellen. Tässä vaiheessa valmistautuminen on valmis ja talvea voi odottaa rauhallisin mielin.

Toivotamme hyvää ruokahalua!

Kotitekoinen ranetkista ja kirsikoista valmistettu kompotti 3 litran purkkiin

Kompotti, jolla on virkistävä vaikutus ja miellyttävä viilentävä maku mintunlehtien ansiosta. Komponentit, kuten ranetki-omenat ja kirsikat, imevät aromit hyvin ja tulevat sen seurauksena entistä mielenkiintoisemmiksi maultaan. Tällainen vitamiinijuoma ei varmasti ole tarpeeton.

Kypsennysaika: 55-60 min.

Kypsennysaika: 20-30 min.

Annokset - 8-10.

Ainesosat:

• Ranetki - 300-500 gr.
• Kirsikka - 300 gr.
• Mintunlehti - 3 kpl.
• Vesi - 2,7 l.
• Kidesokeri - 1,5 rkl.

Keittoprosessi:

1. Pese paratiisin omenat hyvin, kuivaa ne ja leikkaa ne viipaleiksi poistamalla ydin ja häntä.

2. Pese sitten kirsikat perusteellisesti, tarvittaessa ne voidaan liottaa enintään 10-15 minuuttia.

3. Kaada vesi kattilaan ja kiehauta.

4. Vasta tämän jälkeen laitamme siihen hienonnetut omenat ja valmistetut kirsikat. Keitä sisältöä 10 minuuttia, lisää sitten kidesokeri, lisää mintunlehtiä ja anna kompotin hautua 5-10 minuuttia sammuttaen lämpöä.

5.Kaada valmis kompotti huolellisesti pestyyn ja steriloituun purkkiin, sulje tiiviisti kannella ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Valmis kompotti voidaan säilyttää pitkään, jos se on mukavat olosuhteet.

Hyvää ruokahalua ja hyvää ruoanlaittoa!

Herkullinen kotitekoinen omenoista ja päärynöistä valmistettu kompotti

Makeat päärynät ja makeat omenat imevät sokerisiirapin ja karamellisoituvat. Hedelmät pehmenevät hieman ja saavat miellyttävän koostumuksen. Lapset ovat yksinkertaisesti iloisia tällaisista valmisteluista.

Kypsennysaika: 50-60 min.

Kypsennysaika: 20 min.

Annokset - 8.

Ainesosat:

• Ranetki - 500 gr.
• Päärynät - 500 gr.
• Vesi - 2,5-3 l.
• Kidesokeri - 350-400 gr.

Keittoprosessi:

1. Valmistetaan ensin hedelmät. Pesemme omenat hyvin perusteellisesti, leikkaamme kannat irti ja viipaloimme halutessasi viipaleiksi. Tässä versiossa käytämme niitä kokonaan.

2. Muista leikata pestyt päärynät pariksi palaksi, jotta ne mahtuvat ilman ongelmia purkkiin.

3. Laita vesi tuleen ja kiehauta. Ja samalla täytä purkki hedelmillä, vie noin 1/3 niistä. Kaada sitten omenoiden ja päärynöiden päälle kiehuvaa vettä ja anna lämmetä 10-15 minuuttia.

4. Valuta sitten vesi purkeista ja liuota siihen kidesokeri. Kuumenna siirappi kiehuvaksi ja sammuta.

. Kaada valmis kiehuva siirappi uudelleen hedelmien päälle ja kierrä tällä kertaa purkkien kannet päälle. Jäähdytä kompotti hitaasti käärimällä se peittoon ja laita se sitten ruokakomeroon säilytystä varten.

Toivotamme hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa ranetka-kompottia kanelilla talveksi?

Yksi helpoimmista tavoista monipuolistaa kompottia, tehdä siitä aromaattisempaa, mausteisempaa ja aidosti kesäisempää on lisätä mausteita.Meidän tapauksessamme se on jauhettua kanelia. Omenat ottavat siitä vain parasta ja niistä tulee suosikkiherkkusi, ja itse kompotti saa uskomattoman kauniin lämpimän hiekkavärin.

Kypsennysaika: 50-60 min.

Kypsennysaika: 20 min.

Annokset – 6-8.

Ainesosat:

• Ranetki - 200-250 gr.
• Vesi - 1 l.
• Kidesokeri - 1 rkl.
• Jauhettu kaneli - 0,5 tl.

Keittoprosessi:

1. Liota kerättyjä omenoita hetken aikaa kylmässä vedessä, huuhtele sitten huolellisesti vaihtaen vettä useita kertoja. Ja laita ne steriloituihin purkkeihin.

2. Omenoiden osuus kokonaistilavuudesta saa olla enintään 1/3. Kaada kiehuvaa vettä sisällön päälle ja jätä peitettynä noin 10-15 minuuttia.

3. Tämän ajan kuluttua tyhjennä vesi tölkeistä ja liuota sokeri siihen. Kuumenna kiehuvaksi miedolla lämmöllä ja lisää hieman kanelia. Sekoita kaikki hyvin ja levitä bulkkikomponentit tasaisesti koko tilavuuteen.

4. Kiehuva marinadi palautetaan kirjaimellisesti välittömästi omenoiden kanssa purkkeihin erityisellä kartiomaisella laitteella, jotta mitään ei pääse seinien ulkopuolelle.

5. Tässä vaiheessa suljemme lopuksi purkit steriloiduilla kansilla ja tarkistamme vuotojen varalta. Jos neste ei virtaa ulos mistään, jätämme ne jäähtymään huoneenlämpötilaan peittämällä ne jollain lämpimällä.

6. Lähetämme jäähdytetyn kompotin säilytykseen viileään, pimeään paikkaan odottamaan siipiä.

Toivotamme onnistuneita valmisteluja ja hyvää ruokahalua!