Rypälekompotti talveksi

Rypäleiden kompotin valmistamiseksi talveksi voit ottaa minkä tahansa lajikkeen, mutta juoma paikallisista lajikkeista on yleensä erityisen aromaattinen. Siksi, jos haluat saada todella terveellisen kompotin, valitse asuinalueellasi kasvaneet viinirypäleet: näin taataan enemmän vitamiineja, makua ja tuoksua.

Rypälekompotti 3 litran purkissa talveksi ilman sterilointia

Yksinkertainen resepti kirkkaan rypälejuoman valmistamiseen talveksi: tarvitset vain vettä, sokeria ja suosikkirypälelajikkeen. On tärkeää, että marjat eivät murskaudu tai pilaannu, jotta ne eivät pilaa juoman makua.

1. 
   Kuinka valmistaa rypälekompottia 3 litran purkkiin talveksi? Pese rypäletertut, poista pilaantuneet marjat ja poista loput oksasta ja kuivaa hieman asettamalla ne lautasliinalle.
2. 
   Steriloi purkit höyryttämällä tai uunissa, huuhtele kannet kiehuvalla vedellä tai laita kiehuvaan veteen useiksi minuutiksi.
3. 
   Laita marjat purkkiin niin, että ne vievät noin kolmanneksen purkista. Ripottele pinnalle sokeria, lisää tuoretta minttua, kanelitanko ja muutama neilikka.
4. 
   Kaada kiehuvaa vettä purkkien sisällön päälle ja sulje tiiviisti.
5. 
   Anna työkappaleiden jäähtyä lämmössä peittämällä ne peitolla ja siirrä sitten kylmään. Oikeissa säilytysolosuhteissa tätä juomaa voidaan nauttia ympäri vuoden.

Isabella-rypäleiden kompotti talveksi

Isabella-rypälelajike on erittäin suosittu Keski-Venäjällä ja Valko-Venäjällä sen vaatimattomuuden ja hämmästyttävän kirkkaan aromin vuoksi. Tällaisista rypäleistä valmistettu kompotti osoittautuu kesätyyliseksi rikkaaksi tälle lajikkeelle ominaisilla makuviivoilla.

Kypsennysaika: 20 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 1 purkki.

Ainesosat:

• Isabella-rypäleet - 500 gr.
• Kidesokeri - 5 rkl. l.
• Vesi - 1,5 l

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Lajittele ja pese rypäletertut.

Vaihe 2. Poista marjat oksista ja aseta ne talouspaperin päälle kuivumaan.

Vaihe 3. Kiehauta vesi ja lisää siihen marjat, kiehauta sitten uudelleen ja lisää sokeri.

Vaihe 4. Kun sokeri on liuennut, poista se lämmöltä ja kaada valmiisiin purkkeihin.

Vaihe 5. Säilytä valmis rypälekompotti kylmässä. Tarjoile jäähdytettynä.

Herkullinen rypälekompotti oksilla 3 litran purkeissa

Jotkut ihmiset pitävät kokonaisten viinirypäleiden ulkonäöstä kompottipurkissa.Tämä juoma on helppo valmistaa, mutta on tärkeää tarkastaa huolellisesti viinirypäleiden oksat, jotta ne pääsevät eroon pilaantuneista tai vaurioituneista marjoista, jotka voivat pilata kompotin ulkonäön ja maun ennen säilytystä.

Kypsennysaika: 40 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 2 tölkkiä.

Ainesosat:

• Rypäleet - 1 kg
• Vesi - 1 l
• Kidesokeri - 35 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese rypäletertut, poista rumat tai pilaantuneet marjat, laita talouspaperin päälle valumaan.

Vaihe 2. Aseta oksat steriloituihin purkkeihin.

Vaihe 3. Valmista siirappi kattilassa sekoittamalla sokeri ja vesi ja keittämällä muutaman minuutin ajan.

Vaihe 4. Kaada siirappi rypäleen oksille, peitä kannella ja aseta steriloimaan leveään kattilaan puoli tuntia keskilämpötilassa kiehuvalla vedellä.

Vaihe 5. Sulje kompotti tiiviisti, joka säilyy parhaiten kylmässä. Se kestää siis noin vuoden.

Kuinka valmistaa herkullinen rypälekompotti sitruunalla talveksi?

Viinirypälekompotti sitruunalla sopii erinomaisesti janon sammuttamiseen, sillä sen maku on miellyttävän raikas ja hieman hapan. Se tarjoillaan parhaiten jäähdytettynä, korkeassa lasissa oljen kanssa.

Kypsennysaika: 20 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 1 purkki.

Ainesosat:

• Rypäleet - 100 gr.
• Kidesokeri - 1 rkl. l.
• Sitruuna - 30 gr.
• Vesi - 1 l

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Poista viinirypäleet oksista, jätä suuret ja kauniit marjat ja heitä pois ryppyiset tai pilaantuneet marjat.

Vaihe 2. Leikkaa sitruuna viipaleiksi.

Vaihe 3. Aseta viinirypäleet ja sitruunaviipaleet kattilaan, lisää vesi ja keitä.

Vaihe 4. Lisää määritetty määrä sokeria. Jos viinirypäleet ovat happamia, voit lisätä hieman kidesokeria.Hauduta juomaa miedolla lämmöllä, kunnes sokerijyvät ovat liuenneet, noin 5 minuuttia.

Vaihe 5. Kaada kuuma kompotti steriloituun lasiastiaan ja sulje välittömästi. Anna jäähtyä lämpimään paikkaan ja siirrä sitten kylmään paikkaan.

Isabella-rypäleiden kompotti appelsiinin kanssa talveksi

Alkuperäinen resepti rypälekompottille, jonka makua täydentävät appelsiini ja mausteet. Tuloksena on aromaattinen juoma, jonka maku on räjähtävä ja joka yllättää jopa gourmetin. Vihreä tee tekee kompotista vieläkin hyödyllisemmän.

Kypsennysaika: 30 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 1 purkki.

Ainesosat:

• Rypäleet - 200 gr.
• Oranssi - 1 kpl.
• Vihreä tee - 1 rkl. l.
• Neilikka - 2 kpl.
• Kaneli (tikku) - 1 kpl.
• Vesi - 1 l
• Sokeri - 2 rkl. l.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Tätä kompottia varten sinun on otettava Isabella-rypäleet. Marjat voidaan irrottaa oksasta tai kääriä ne klusteriin.

Vaihe 2. Kuumenna vesi kattilassa ja heti kun se kiehuu, lisää mausteet, keitä 5 minuuttia ja lisää sitten tee.

Vaihe 3. Pese appelsiini ja leikkaa viipaleiksi yhdessä kuoren kanssa.

Vaihe 4. Laita marjat appelsiiniviipaleineen kattilaan, lisää pari ruokalusikallista sokeria ja muussaa hieman puulusikalla, jotta hedelmästä vapautuu mehua.

Vaihe 5. Kaada mausteinen teeuutte rypäleiden ja appelsiinien päälle ja sekoita huolellisesti. Kaada valmiisiin purkkeihin ja peitä kansilla. Steriloi kompottipurkkeja leveässä kattilassa 10-15 minuuttia matalalla kiehuvalla vedellä ja sulje sitten. Uskomattoman maukas kompotti, jolla on eksoottinen maku, on valmis!

Rypäle-omenahilloke 3 litran purkissa talveksi

Klassinen versio rypäle- ja omenakompotista. Jos haluat juoman virkistävämmän maun, valitse happamat omenat yhdessä makeiden viinirypäleiden kanssa.

Kypsennysaika: 20 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 1 purkki.

Ainesosat:

• Rypäleet - 2 nippua.
• Omena - 3 kpl.
• Kidesokeri - 150 gr.
• Vesi - 2 - 2,5 l

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese viinirypäleet ja aseta ne talouspaperin päälle kuivumaan.

Vaihe 2. Leikkaa pestyt omenat viipaleiksi, poista siemenet ja ydin.

Vaihe 3. Laita marjat ja hienonnetut omenaviipaleet valmiisiin purkkeihin, kunnes astia on 2/3 täynnä.

Vaihe 4. Lisää määrätty määrä sokeria jokaiseen purkkiin, täytä kiehuvalla vedellä ja rullaa välittömästi.

Vaihe 5. On parempi säilyttää tämä kompotti kylmässä ja tarjoilla jään ja oljen kera, koristeltuna tuoreella omenaviipaleella.

Terveellinen rypälekompotti ilman sokeria purkeissa

Viinirypälejuoma talveksi voidaan valmistaa ilman sokeria, koska marjat sisältävät paljon fruktoosia. On parempi valita makeita rypälelajikkeita, ja sinun tulee myös tietää, että marjat muuttuvat makeammiksi, kun viiniköynnös saa suurimman määrän auringonvaloa.

Kypsennysaika: 25 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 1 purkki.

Ainesosat:

• Makeat viinirypäleet - 3 oksaa.
• Vesi - 2,5 l

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Poistamatta rypäleitä oksista, huuhtele ne, poista pilaantuneet tai ruhjetut marjat, kuivaa ne hieman asettamalla ne hetkeksi talouspaperin päälle.

Vaihe 2. Aseta rypäletertut valmiisiin purkkeihin yrittäen jakaa ne tiukasti astian sisällä ilman painamista, jotta marjat eivät halkea. Rypäleiden tilavuuden tulee ulottua purkin kaulaan.

Vaihe 3. Kaada kiehuvaa vettä rypäleiden päälle ja peitä kannella.

Vaihe 4. Aseta marjapurkit leveään kattilaan, jossa on kiehuvaa vettä, niin, että se ulottuu purkkien olkapäille, ja steriloi valmisteet 10-15 minuuttia ja sulje sitten tiiviisti.

Vaihe 5.Rypälekompotti ilman sokeria säilytetään pimeässä paikassa, jossa lämpötila pidetään alhaisena ympäri vuoden.

Rypäleiden ja päärynöiden kompotti ilman sterilointia kotona

Kishmish-rypäleet sopivat hyvin päärynöiden kanssa kompotissa: ne ovat kohtalaisen makeita, eivät sisällä siemeniä ja säilyvät hyvin säilyttäen makunsa, jota tässä reseptissä täydentää täydellisesti päärynän aromi.

Kypsennysaika: 45 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 1 purkki.

Ainesosat:

• Vesi - 1 l
• Kidesokeri - 1 rkl.
• Rypäleet - 2-3 oksaa.
• Päärynä - 2 kpl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese päärynät, poista ydin ja leikkaa viipaleiksi.

Vaihe 2. Pese viinirypäleet ja poista marjat oksista tai voit jättää ne nippuihin. Jos kohtaat ryppyisiä tai vaurioituneita, on parempi olla käyttämättä niitä.

Vaihe 3. Laita hedelmät tölkkeihin vuorotellen viinirypäle- ja päärynäviipaleita, kaada kiehuvaa vettä niiden päälle ja anna seistä noin 20-25 minuuttia.

Vaihe 4. Kaada vesi purkeista sopivaan tulenkestävään astiaan, lisää sokeri ja keitä.

Vaihe 5. Kaada syntynyt aromaattinen siirappi purkeissa olevien hedelmien ja marjojen päälle ja sulje välittömästi tiiviisti. Kun kompotti on jäähtynyt, se voidaan säilyttää huoneessa, jossa viileää ilmaa ylläpidetään jatkuvasti.

Kishmish-rypälekompotti talveksi 3 litran purkissa

Kompotin valmistamiseksi on parempi ottaa hieman kypsymättömiä rypäleitä: se säilyttää lievän happamuuden, eivätkä marjat räjähdy kiehuvan veden vaikutuksesta ja näyttävät juomassa herkullisilta.

Kypsennysaika: 20 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 1 purkki.

Ainesosat:

• Vesi - 2 l
• Sokeri - 300 gr.
• Kishmish-rypäleet - 0,5 kg

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese ja kuivaa rypäleen oksat, erottele marjat.

Vaihe 2. Aseta viinirypäleet purkkiin.Se voidaan täyttää neljäsosasta puoleen astiasta.

Vaihe 3. Kiehauta vesi kattilassa, lisää sokeri ja keitä miedolla lämmöllä sekoittaen, kunnes sokeri liukenee.

Vaihe 4. Kaada syntynyt siirappi marjojen päälle ja sulje välittömästi tiiviisti.

Vaihe 5. Tämä hilloke säilytetään kylmässä ja tarjoillaan jääpalojen ja pillien kera korkeassa lasissa.

Herkullinen sinirypälehilloke kotona

Sinisistä rypäleistä valmistettu juoma saa täyteläisen, kirkkaan värin ja sen maku muistuttaa luonnollista mehua. Jos viinirypäleet ovat liian makeita, voit laittaa purkkiin sitruunan siivun tai lisätä pari mintunlehteä.

Kypsennysaika: 40 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 1 purkki.

Ainesosat:

• Rypäleet - 700 gr.
• Vesi - 2 l
• Kidesokeri - 1 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese viinirypäleet ja kuivaa ne hieman, poista marjat oksista ja laita ne purkkiin niin, että ne vievät noin kolmanneksen purkin koko tilavuudesta.

Vaihe 2. Kiehauta puhdasta suodatettua vettä kattilassa.

Vaihe 3. Laita valmistetut marjat purkkiin, kaada niiden päälle kiehuvaa vettä ja anna hautua peitettynä 15 minuuttia.

Vaihe 4. Kaada syntynyt aromaattinen neste takaisin kattilaan ja lisää siihen sokeri. Kuumenna kompottia, kunnes sokeri liukenee, sekoita huolellisesti.

Vaihe 5. Kaada sokerisiirappi marjojen päälle ja sulje välittömästi tiiviisti. Voit siirtää valmisteet kellariin tai muuhun viileään paikkaan vasta, kun kompotti on täysin jäähtynyt lämpimässä huoneessa. On parasta tehdä tämä seuraavana päivänä.