Kotitekoiset hampurilaispihvit

Burgerpihvit ovat suositun voileivän herkullisin osa. Hampurilaiset otetaan käyttöön kaikenlaisten baarien ja ravintoloiden ruokalistoilla kaikkialla. Tämä on herkullinen mehukas kotletti yrteillä ja juustolla rapealla sämpylällä. Tämä herkullinen alkupala voidaan valmistaa kotona, tähän olemme valinneet 8 reseptiä erinomaisiin kotleteihin.

Kotitekoinen jauhelihapihvi hampurilaiseksi

Hampurilaisen jauhelihapihvin tulee olla hyvin kypsennetty, mutta ei liian kuiva. Mausteista ei tarvitse lisätä mitään ylimääräistä, vain suolaa ja vastajauhettua pippuria.

1. 
   Kuinka keittää hampurilaispihvit kotona? Pese liha ja kuivaa talouspaperilla.
2. 
   Jauha liha myllyllä, lisää suolaa ja mausta maun mukaan, sekoita ja anna vetäytyä 10-15 minuuttia.
3. 
   Jaa jauheliha kolmeen osaan, muotoile jokaisesta pyöreäksi litteäksi kotletiksi.
4. 
   Kaada kasviöljy kuumalle paistinpannulle ja paista kotletit korkealla lämmöllä molemmin puolin. Vähennä sitten lämpöä, peitä pannu kannella ja hauduta kotletteja kypsäksi.
5. 
   Jos kotleteista tulee rei'itettyä kirkasta mehua, ne ovat valmiita ja voit jatkaa hampurilaisen kokoamista.

Hyvää ruokahalua!

Mehukkaita ja ruokavalionmukaisia ​​kanafileitä hampurilaisia ​​varten

Voit tehdä kevyemmän version hampurilaisista broilerin kanssa. Huolimatta siitä, että kananrintaa pidetään ruokavalion lihana, sen kotleteista tulee mehukkaita ja maukkaita. Ne sopivat hyvin rapeaan salaatin, tuorejuuston ja ruissämpylöiden kanssa.

Kokkausaika: 40 min.

Kokkausaika: 25 min.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Kananrinta - 500 gr.
• Vihreät - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• korppujauhot - 0,5 rkl.
• Kasviöljy - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Pese kananliha, kuivaa talouspaperilla ja leikkaa pieniksi paloiksi.

2. Siirrä liha tehosekoittimeen ja jauha se.

3. Laita jauheliha kulhoon, lisää hienonnettuja yrttejä, suolaa ja jauhettua pippuria maun mukaan, sekoita. Tee kotletit sämpylöiden koon mukaan.

4. Pyöritä kotletit korppujauhoissa ja paista molemmin puolin kasviöljyssä.

5. Laita tuoksuvat kanafileet pörröisen sämpylän päälle, lisää yrttejä, juustoa ja kotitekoinen hampurilainen on valmis.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä itse porsaan hampurilaispihvit?

Miellyttääksesi perhettäsi ja ystäviäsi herkullisilla ja tyydyttävillä hampurilaisilla, sinun on ensin paistettava lihapihvit. Porsaan jauheliha sopii tähän parhaiten, kotletteistasi tulee pörröisiä ja mehukkaita.

Kokkausaika: 100 min.

Kokkausaika: 40 min.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Porsaan jauheliha - 430 gr.
• Sipulit - 0,5 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Savustettu paprika - 0,5 tl.
• Muskottipähkinä - 1 hyppysellinen.
• Kasviöljy - 2 rkl.

Keittoprosessi:

1. Lisää jauhelihaan paprika, suola, muskottipähkinä ja jauhettu pippuri. Hienonna sipuli erittäin hienoksi tai jauha lihamyllyssä. Lisää sipuli jauhelihan joukkoon ja sekoita hyvin.

2. Jaa saatu jauheliha neljään osaan. Muotoile taikinarenkaalla ja leivinpaperilla pyöreitä pihvejä. Tiivistä jauheliha hyvin.

3. Voitele kukin kotletti kasviöljyllä. Pinoa kotletit päällekkäin ja laita pakastimeen 1 tunniksi.

4. Kuumenna sitten paistinpannu, kaada siihen kasviöljyä ja paista kotletteja korkealla lämmöllä 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta.

5. Siirrä sitten kotletit lautaselle ja laita uuniin 2,5-3 minuutiksi, kunnes ne ovat valmiita. Tämän jälkeen voit aloittaa hampurilaisten kokoamisen.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen resepti grillattuja hampurilaisia ​​kotona

Yksinkertainen resepti rapeaksi hampurilaispihviksi. Jos suunnittelet ulkojuhlia, niin grilli tulee tarpeeseen, jossa voit paistaa herkullisia hampurilaispihvejä.

Kokkausaika: 40 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Jauhettu naudanliha - 800 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - arinan voiteluun.

Keittoprosessi:

1. Siirrä jauheliha sopivaan astiaan, lisää suolaa ja pippuria ja sekoita hyvin.

2. Muotoile jauhelihasta pullaa hieman isompia kotletteja, sillä ne kutistuvat hieman paistamisen aikana.

3.Tee kotlettien keskelle pieni syvennys, tämä on välttämätöntä, jotta kotletit säilyttävät muotonsa. Valmista kotletit etukäteen ja säilytä ne jääkaapissa ennen paistamista.

4. Kuumenna grilli hyvin, voitele ritilä kasviöljyllä. Aseta kotletit grilliin. Paista kotletteja 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, varmistaen, etteivät ne pala.

5. Käytä valmiita naudanpihvejä hampurilaisten kokoamiseen.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti kotitekoisten hampurilaispihvien valmistamiseksi uunissa

Kukapa ei rakasta hampurilaisia? Tämä on yksi herkullisimmista ja ravitsevimmista katuruokatyypeistä. Hampurilaiset voidaan valmistaa kotona ja tehdä mahdollisimman terveellisesti: älä paista kotletteja, vaan paista ne uunissa, ota täysjyväjauhoista valmistettuja pullia ja lisää paljon tuoreita kasviksia.

Kokkausaika: 60 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Jauheliha - 400 gr.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Mausteet - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Laita jauheliha kulhoon, lisää suola, lihamausteet ja vastajauhettu mustapippuri, sekoita hyvin.

2. Sinun ei tarvitse lisätä munia tai leipää jauhelihaan, jotta se olisi mahdollisimman luonnollista. Vatkaa jauheliha kulhon pohjalle, siitä tulee homogeenisempaa.

3. Muotoile kosteilla käsillä kotletteja.

4. Voitele leivinpelti kasviöljyllä ja aseta palat sille. Paista pihvejä 180-asteisessa uunissa 20-30 minuuttia. Jos sinulla on grillitoiminto, kytke se päälle 10 minuuttia ennen paistamisen päättymistä.

5. Aseta valmiit kotletit sämpylöiden päälle, lisää kastiketta, kasviksia ja juustoa maun mukaan.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa herkullisia ja mehukkaita burgeripihvejä sähkögrillissä?

Tämän reseptin mukaan valmistetut kotletit sopivat kaikkiin hampurilaisiin, niitä voidaan täydentää tuoreilla vihanneksilla, juustolla ja kastikkeilla. Grillaamalla liha on mehukasta sisältä ja kauniin ruskeaa ulkopuolelta.

Kokkausaika: 60 min.

Kokkausaika: 40 min.

Annokset: 8.

Ainesosat:

• Jauhettu naudanliha - 500 gr.
• Porsaan jauheliha - 500 gr.
• Valkoinen leipä - 250 gr.
• Sipuli - 1 kpl.
• kananmuna - 1 kpl.
• Maito - 1 rkl.
• Valkosipuli - 1-2 hammasta.
• Jauhettu punainen paprika - maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Ketsuppi - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa leipä pieniksi paloiksi ja liota maidossa 10 minuuttia.

2. Hienonna sipuli erittäin hienoksi, pujota valkosipuli puristimen läpi. Siirrä vihannekset kulhoon, lisää ketsuppi ja mausteet, sekoita.

3. Muussaa leipä käsin, lisää kulhoon ja sekoita sen sisältö uudelleen hyvin.

4. Sekoita sitten aromaattinen massa jauhelihaan ja sianlihaan.

5. Muotoile jauhelihasta litteitä kotletteja ja laita ne lämmitetylle sähkögrillille.

6. Paista kotletteja molemmilta puolilta kullanruskeiksi, 5-7 minuuttia.

7. Kotletit voidaan tarjoilla erillisenä ruokalajina tai tehdä hampurilaisiksi.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä marmoroituja naudanlihaburgeripihvejä kotona?

Herkullisten marmoroitujen naudanlihaburgeripihvien valmistaminen on paljon helpompaa kuin uskotkaan. Tuoreen marmoroidun naudanlihan lisäksi tarvitset hyvän valurautaisen paistinpannun.

Kokkausaika: 60 min.

Kokkausaika: 40 min.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Marmoroitu naudanliha - 400 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Oliiviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Pese liha ja kuivaa talouspaperilla. Leikkaa naudanliha kuutioiksi.

2.Kierrä liha lihamyllyssä tai jauha tehosekoittimessa.

3. Lisää jauhelihaan suolaa ja vastajauhettua mustapippuria, sekoita hyvin.

4. Jaa jauheliha 4 yhtä suureen osaan ja muotoile keittorenkaalla tasaiset pyöreät kotletit.

5. Voitele kotletit oliiviöljyllä ja pinoa ne päällekkäin, jotta ne eivät tartu toisiinsa, siirrä ne pergamenttilevyillä. Laita kotletit pakastimeen 10 minuutiksi.

6. Paista sitten kotletit valurautaisessa paistinpannussa. Anna kotlettien ensin ruskistua korkealla lämmöllä, vähennä sitten lämpöä ja valmista ne. Kotletit ovat valmiita hampurilaiskokoonpanoa varten.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen resepti kotitekoisiin kalkkunahampurilaisiin

Kalkkunanlihaa rakastetaan sen keveyden ja ravitsemuksellisten ominaisuuksien vuoksi. Ja tietenkään sinun ei pidä unohtaa sitä, kun on kyse hampurilaisista. Kalkkunakyljillä hampurilaiset eivät ole niin raskaat vatsalle, ja painoaan tarkkailevilla ihmisillä on niihin varaa.

Kokkausaika: 80 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• parmesaani - 100 gr.
• korppujauhot - 60 gr.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Kotitekoinen majoneesi - 3 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kalkkunan jauheliha - 650 gr.

Keittoprosessi:

1. Sekoita kulhossa kalkkunajauhe, raastettu parmesaani, korppujauho ja majoneesi.

2. Muotoile jauhelihasta litteitä kotletteja, peitä ne kelmulla ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi.

3. Ripottele tämän jälkeen kotletit suolalla ja pippurilla, paista niitä pannulla kypsiksi, 8-12 minuuttia kummaltakin puolelta.

4. Aseta valmiit kotletit sämpylän päälle, sivele kastikkeella, lisää yrttejä ja vihanneksia maun mukaan.

5. Maukas ja kaunis alkupala on valmis.

Hyvää ruokahalua!