Porsaan jauhelihapalat uunissa

Uunissa jauhetut porsaanleivonnaiset ovat erittäin mehukas ja maukas liharuoka. Ne vetoavat varmasti jopa nirsimpiin ja tiukimpiin maistajaisiin, ja emäntä pystyy yllättämään kaikki ilman paljon vaivaa.

Mehukkaita ja maukkaita porsaan jauhelihaleikkeitä uunissa

Sianlihapalat valmistetaan tavallisen algoritmin mukaan. Kuitenkin, jotta ne eivät hajoa, lisäämme useita sitovia ainesosia.

1. 
   Kuinka valmistaa mehukkaita ja maukkaita jauhelihapiikkejä uunissa? Käsittelemme sianlihaa: leikkaa kalvot ja suonet. Huuhtele juoksevan lämpimän veden alla ja kuivaa talouspaperilla. Leikkaa terävällä veitsellä pieniksi paloiksi.
2. 
   Kuori sipuli. Leikkaa keskikokoisiksi paloiksi. Laitamme sipulin lihan kanssa lihamyllyn läpi.
3. 
   Ota pala leipää ja liota sitä maidossa erillisessä kulhossa. Lisää se jauhelihan joukkoon. Vatkaa muna joukkoon, lisää mausteet ja suola.Sekoita seosta varovasti tasaiseksi.
4. 
   Aseta pieni kulho vettä työalueen viereen. Kostuta kätesi ja ota keskikokoinen pala jauhelihaa. Muodostamme aihion. Otamme leivinpellin, levitämme paperin ja voitelemme öljyllä. Levitä kotletit.
5. 
   Esilämmitä uuni etukäteen 180 asteeseen. Aseta uunipelti ja valmisteet sisälle. Paista 40-50 minuuttia.
6. 
   Ota kotletit uunista määrätyn ajan jälkeen ja tarjoile minkä tahansa lisukkeen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka keittää pehmeitä sianlihaleikkeitä kastikkeella uunissa?

Kotlettiresepti on terveellisempää, mutta ei vähemmän tyydyttävää. Jotta maku olisi miedompi, valmista kastike kasviksista, tomaattikastikkeesta ja kermasta.

Kypsennysaika - 1 tunti 20 minuuttia.

Kypsennysaika - 1 tunti.

Annosten määrä: 4.

Ainesosat:

• sianliha - 400 g.
• Sipulit - 2 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Leipä - 2 viipaletta.
• Munat - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Tuore jauhettu mustapippuri - 1 tl.
• Paprika - 0,5 tl.
• Tomaattikastike - 4 rkl.
• Smetana - 2 rkl.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Vesi - 1 rkl.
• Vehnäjauho - 3-4 rkl.

Keittoprosessi:

1. Pese sianliha ja kuivaa se talouspaperilla. Leikkaa paloiksi. Kuori sipuli ja puolita se veitsellä, leikkaa useisiin osiin. Liota leipää vesikulhoon. Ota se pois minuutin kuluttua ja purista sitä kevyesti. Jauha ensin sianliha ja sipulit lihamyllyssä ja sitten leipä.

2. Vatkaa muna valmistettuun jauhelihaan. Sekoita.

3. Ripottele jauhelihaan suolaa ja mausteita.

4. Jotta kotletit olisi helpompi muotoilla, jauheliha on vatkattu. Otamme sen käsiimme ja heitämme sen väkisin syvään kulhoon. Jauhelihasta tulee tiheämpää, eivätkä kotletit hajoa uunissa.

5. Laita uuni lämpenemään 180 asteeseen ja kuumenna.Sitten alamme tehdä kotletteja: ota keskikokoinen jauhelihapala ja tee soikeat palat. Siirrämme kutakin kädestä toiseen antaaksemme niille sileyttä ja joustavuutta.

6. Peitä uunipelti paperilla ja voitele öljyllä, ala pyörittämään kotletteja jauhoissa, jotta ne eivät kuivu uunissa.

7. Aseta valmisteet uunipellille. Laita esilämmitettyyn uuniin ja paista 20 minuuttia.

8. Kun kotletit kiehuvat, meillä on aikaa valmistaa kastike. Kuori sipuli ja hienonna se hienoksi. Kuori porkkanat, pese ja paloittele raastimella.

9. Kytke liesi päälle ja aseta polttimelle öljyinen paistinpannu. Lämmittely. Lisää sipuli ja sekoita. Lisää porkkanat, sekoita pari minuuttia.

10. Laimenna tomaattikastike vedellä ja kaada se vihannesten päälle. Pippuria ja suolaa. Peitä kannella ja anna kiehua.

11. Lisää smetanaa, jotta maku olisi pehmeämpi. Sekoita, kiehauta ja poista.

12. Kotletit ovat melkein valmiita. Otamme ne pois uunista. Kaada kastike joukkoon ja laita takaisin uuniin 10-15 minuutiksi. Nosta lämpötila 200 asteeseen. Tarjoa valmiit kotletit pöytään.

Hyvää ruokahalua!

Uskomattoman herkullisia uunissa paistettuja porsaan jauhelihaleikkeitä

Porsaan ja sipulin yhdistelmän ansiosta kotletit ovat erittäin mehukkaita ja maukkaita.

Kypsennysaika - 40 minuuttia.

Kypsennysaika - 10 minuuttia.

Annosten määrä: 4-5.

Ainesosat:

• sianliha - 300-400 gr.
• Sipulit - 1-2 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Mustapippuri - maun mukaan.
• Munat - 1 kpl.
• Kaurajauho - 2 rkl.
• Auringonkukkaöljy - 2 rkl.

Keittoprosessi:

1. Kuori sipuli. Leikkaa se leikkuulaudalla pieniksi paloiksi terävällä veitsellä. Kaada erilliseen kulhoon.

2. Pese sianliha juoksevan lämpimän veden alla ja kuivaa hieman.Leikkaa sianliha pieniksi paloiksi. Lisää se sipuliin.

3. Vatkaa yksi muna valmistettuun seokseen, suolaa ja pippuria maun mukaan.

4. Lisää lihaan kaurahiutaleita, jotta kotletit eivät hajoa uunissa. Sekoita sisältö.

5. Ota uunipelti uunista ja aseta se työtasolle. Laita uuni lämpenemään ja laita lämpötila 180 asteeseen. Laita leivinpaperi uunipellille ja voitele se kevyesti auringonkukkaöljyllä. Muotoile keskikokoisia kotletteja ja laita ne uunipellille. Nosta lämpötila 200 asteeseen ja laita uunipelti kotletteineen uuniin. Hauduta 30 minuuttia.

6. Ota puolen tunnin kuluttua kotletit uunista, laita ne lautasille ja tarjoile yhdessä lisukkeen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen resepti sianlihaleikkeille ilman uunissa paistamista

Sianlihan ainoa haittapuoli on sen rasvapitoisuus. Jos kuitenkin kypsennät kotletit uunissa, ne osoittautuvat ravintoaineiksi, koska ne kypsennetään ilman öljyä.

Kypsennysaika - 1 tunti 20 minuuttia.

Kypsennysaika - 40 minuuttia.

Annosten määrä: 8.

Ainesosat:

• sianliha - 800 gr.
• Sipuli - 200 gr.
• Maito - 100 ml.
• Munat - 1 kpl.
• Leipä - 100 gr.
• korppujauhot - 50 gr.
• Pippuri - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Liota ensin tarvittava määrä leipää maidossa. Poista leivästä kuori ja jätä vain hedelmäliha. Laita se syvälle lautaselle ja täytä se maidolla, jätä 10-15 minuuttia.

2. Käsittele sianliha ja sipulit: poista lihasta kalvot ja suonet, leikkaa se paloiksi, kuori sipuli ja leikkaa se veitsellä paloiksi, jauha molemmat tuotteet jauhelihaksi lihamyllyllä.

3. Vatkaa muna ja limppu syntyneeseen massaan (poistetaan ensin hedelmäliha maidosta ja puristetaan kevyesti). Suolaa ja pippuria maun mukaan.Sekoita tasaiseksi ja vatkaa: heitä liha voimalla useita kertoja leveään astiaan. Tässä tapauksessa kotleteista tulee ilmavampia.

4. Kaada korppujauhot lautaselle ja aloita kotlettien muodostaminen. Pyöritä soikeat palat leivitykseen ja laita ne heti uunipellille. Se tulee ottaa etukäteen uunista ja peittää leivinpaperilla.

5. Esilämmitä uuni 180 asteeseen. Sitten nostamme lämpötilaa hieman (190 asteeseen) ja laitamme kotletit sisään 30-40 minuutiksi. Kullanruskean kuoren läsnäolo osoittaa, että on aika tarjoilla kotletit.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti sianlihaleikkojen valmistamiseksi juustolla uunissa

Jotta kotletit olisivat vieläkin maukkaampia, jokaisen tuotteen sisään voidaan lisätä juustoa. Ja itämaisten ruokien ystäville suosittelemme lisäämään humala-suneli- ja korianterimausteseosta.

Kypsennysaika - 40 minuuttia.

Kypsennysaika - 30 minuuttia.

Annosten määrä: 3.

Ainesosat:

• Porsaan jauheliha - 250 gr.
• Juusto - 50-60 gr.
• Kotitekoiset keksejä - 100-200 gr.
• Munat - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 hammasta.
• Kasviöljy - 1 tl.
• Jauhettu pippuri - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Aseta keitetty porsaan jauheliha lautaselle. Kotlettien valmistukseen on parasta, jos se on kotitekoista. Vatkaa kananmuna lihan joukkoon ja ripottele päälle suolaa ja pippuria.

2. Aseta keksejä huhmareeseen tai tavalliseen kulhoon. Jos tällaisia ​​korppujauhoja ei ole eikä niitä voi valmistaa, vaihda ne korppujauhoilla.

3. Kun jauhamme keksejä, esilämmitä uuni. Laita uuni päälle ja aseta merkki 230 asteeseen.

4. Kaada murskatut keksit jauhelihan kanssa lautaselle.

5. Kuori sipuli. Leikkaa mahdollisimman hienoksi terävällä veitsellä. Teemme samoin valkosipulin kanssa (tai purista se valkosipulipuristimella). Lisää lihaan.

6.Sekoita aineksia käsin pari minuuttia.

7. Ota uunipelti ulos ja vuoraa se foliolla, voitele öljyllä. Muotoilemme keskikokoisia kotletteja ja asetamme ne lyhyen matkan päähän toisistaan ​​foliolle. Anna vaikuttaa 10-12 minuuttia. Ota kotletit uunista, kun kullanruskea kuori ilmestyy.

8. Raasta juusto karkeasti raastimella. Ripottele jokaiselle fileelle ja laita uunipelti takaisin uuniin 5 minuutiksi. Varmista, että juusto ei sula.

9. Tarjoa valmiit kotletit minkä tahansa lisukkeen kanssa ruokapöydässä.

Hyvää ruokahalua!