Vaaleanpunaiset lohipalat

Tämä dieettiruoka sopii täydellisesti juhlapöytään tai tavalliseen illalliseen. Se on uskomattoman mehukas, aromaattinen, mutta samalla erittäin terveellinen. Tämän ruuan ainekset eivät tietenkään ole halvimmat. Mutta unohdat heti kaikki kustannukset, kun olet maistanut sen. He maksavat itsensä saamillasi eduilla ja ilolla.

Mehukkaita ja herkullisia vaaleanpunaisia ​​lohikyljyksiä uunissa

Tämä resepti erottuu sen hyödyllisistä ominaisuuksista. Ruokavalion ainesosia täydentää se, että ruokalaji on paistettu eikä kokonaan paistettu. Se on loistava kevyt illallinen koulun tai työn jälkeen.

1. 
   Kuinka valmistaa herkullisia ja mehukkaita vaaleanpunaisia ​​lohikylpyjä? Tämä resepti edellyttää fileiden käyttöä, joten kalan leikkaaminen ei sisälly keittoprosessiin. Lisäksi fileen käyttäminen säästää huomattavasti aikaasi.Teemme hienonnettuja kotletteja. Siksi kalaa ei tarvitse jauhaa lihamyllyllä tai tehosekoittimella. Leikkaa filee pieniksi paloiksi tavallisella terävällä keittiöveitsellä. Kuutioiden tulee olla noin 5 millimetriä kukin. Tietenkään sinun ei tarvitse noudattaa näitä mittoja täysin tarkasti. Sinun tarvitsee vain noudattaa tätä parametria.
2. 
   Valmista riisi. Huuhtele se useita kertoja. Tämän seurauksena veden tulee muuttua kirkkaaksi. Kuivaa riisi talouspaperilla. Laita riisi kattilaan ja lisää vesi. Laita liedelle ja kypsennä kypsäksi. Riisin tulee olla pehmeää. Huuhtele se uudelleen ja aseta se pienelle lautaselle.
3. 
   Huuhtele tilli ja persilja. Poista niistä ylimääräinen kosteus. Pilko vihreät pieniksi paloiksi. Voit käyttää myös korianteria, vihreää sipulia tai basilikaa.
4. 
   Laita vaaleanpunainen lohifilee syvään kulhoon. Lisää siihen keitetty riisi. Sekoita ne hyvin tasaiseksi. Vatkaa yksi kananmuna jauheliha-riisin seokseen. Lisää puoli tl jauhettua mustapippuria ja suolaa. Halutessasi voit lisätä puoli teelusikallista kalamausteita. Sekoita jauheliha uudelleen ja levitä mausteet tasaisesti. Se on parasta sekoittaa käsin lusikan sijaan.
5. 
   Kostuta kätesi kylmässä vedessä. Ota pieni määrä jauhettua kalaa. Muotoile pihvit ympyrän muotoiseksi. Tasoita se molemmilta puolilta. Lisää korppujauhot kotletteihin. Aseta ne pöydälle ja anna seistä 10 minuuttia. Voit myös upottaa kotletit ensin kananmunaan ja sitten lisätä niihin korppujauhoja.
6. 
   Aseta pannu liedelle ja anna sen lämmetä. Lisää siihen kasviöljyä ja levitä se koko pannun alueelle.Aseta kotletit etäälle toisistaan, jotta ne kypsyvät tasaisesti. Paista niitä korkealla lämmöllä kullanruskeiksi. Kotlettien sisäpuoli säilyy raakana, mutta syntyvän kuoren ansiosta ne eivät pääse hajoamaan. Esilämmitä uuni 200°:een. Voitele uunipelti voilla tai laita sille leivinpaperi. Aseta kotletit etäälle toisistaan. Ne paistavat vielä 15 minuuttia.
7. 
   Kun kotletit ovat täysin kypsiä, siirrä ne lautaselle. Astia on tarjottava kuumana. Lisukkeena voit valmistaa perunoita tai kasvissalaattia. Haluttaessa kotletit voidaan koristella tuoreilla yrteillä tai seesaminsiemenillä. Tämä ruokalaji voi olla erittäin kevyt ja tyydyttävä illallinen. Hyvää ruokahalua!

Kuinka paistaa vaaleanpunaisen lohen kalafileejä paistinpannussa?

Jos vieraat päättävät yhtäkkiä poiketa ja sinulla ei ole tarpeeksi aikaa valmistaa jotain suurta, tämä resepti on pelastuksesi. Tämä ruokalaji erottuu herkästä maustaan. Se yllättää vieraasi miellyttävästi ja jättää hyvän vaikutelman kulinaarisista kyvyistäsi.

Kypsennysaika: 1 tunti 10 minuuttia.

Kypsennysaika: 30 minuuttia.

Annokset - 7.

Ainesosat:

• Vaaleanpunainen lohi - 1 kpl.
• Persilja - 1 nippu.
• Tilli - 1 nippu.
• kananmuna - 2 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• ihra - 300 gr.
• Leipä 100 gr.
• Maito - 200 ml.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Mausteet kalalle - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Jos käytät pakastettua kalaa, ota se pakastimesta etukäteen. Kaikki ylimääräinen neste tulee valua siitä pois. Leikkaa kalan pää, häntä ja evät pois. Sitten vaaleanpunainen lohi on perattava. Erottelemme harjanteen ja poistamme ihon kaloista.Siirrä fileet pieneen kulhoon. On suositeltavaa huuhdella se mahdollisen saastumisen välttämiseksi. Kuivaa se talouspaperilla. Fileelle ei saa jäädä ylimääräisiä lippuja. Yhdestä suuresta vaaleanpunaisesta lohesta tulee noin 850 grammaa filettä. Voit myös leikata kalat pieniksi paloiksi ja tehdä jauhettuja kotletteja.

2. Pese sipuli kylmässä vedessä. Poistamme kuoren siitä. Leikkaa sipuli pieniksi paloiksi. Pese tilli ja persilja. Vihreistä on poistettava ylimääräinen kosteus. Käytä tätä varten paperipyyhkettä. Hienonna tilli ja persilja hienoksi. Jos pidät vihanneksista, käytä myös korianteria tai vihreää sipulia, jotka lisäävät kotleteihin mehukkuutta. Kaada maito lautaselle ja liota leipä siihen. Tässä reseptissä on parasta käyttää leivän massaa, koska ruokalaji on dieetti. Tällä tavalla et lisää sen kaloripitoisuutta. Leikkaa laardi pieniksi kuutioiksi. Lisää vaaleanpunaiseen lohifileen sipuli, laardi ja leipä. Jauha saatu massa lihamyllyllä.

3. Vatkaa jauhelihaan kaksi kananmunaa. Lisää joukkoon suola, jauhettu mustapippuri ja kalamausteet. Sekoita jauheliha käsin ja levitä mausteet. Tämän jälkeen laita se jääkaappiin 60 minuutiksi. Jos haluat lisätä kotleteihin mehukkuutta, lisää jauhelihaan jogurttia. Käytä kuitenkin vain luonnollista jogurttia ilman sokeria.

4. Kun aika on kulunut, ota jauheliha jääkaapista ja anna sen lämmetä. Kasta kätesi kylmään veteen. Ota pieni määrä jauhelihaa ja aloita kotlettien tekeminen. Niiden muodon tulisi muistuttaa ympyrää, ja itse kotletit näyttävät lihapullilta. Jos teet liian ohuita kotletteja, ne kuivuvat. Aseta kotletit pöydälle ja anna niiden vetäytyä 5-10 minuuttia.

5.Aseta pannu liedelle ja anna lämmetä. Lisää siihen kasviöljyä. Aseta kotletit pitämällä niiden välillä pieni etäisyys. Paista molemmin puolin noin 7 minuuttia. Tämän seurauksena kotlettien tulisi muuttua kullanruskeiksi. Tämän jälkeen peitä ne kannella ja anna seistä vielä 10 minuuttia, jolloin ne ovat täysin kypsiä.

6. Aseta valmiit kotletit lautaselle. Ne tulee tarjota kuumana. Lisäruoaksi suositellaan valmistamaan perunamuusia. Sopii hyvin herkkien kalafileiden kanssa. Käytä koristeluun yrttejä ja sitruunaa. Tämä ruokalaji voidaan valmistaa sekä perheellesi että vieraille. Se yllättää sinut iloisesti herkällä maullaan. Nauttia.

Vaiheittainen resepti hienonnettujen vaaleanpunaisten lohiklettien valmistamiseksi

Jos keittiössäsi ei ole lihamyllyä tai tehosekoitinta, kiinnitä huomiota tähän vaihtoehtoon ruoanvalmistuksessa. Tämän reseptin ansiosta voit maistaa kalan aitoa ja täyteläistä makua. Käytät vain tunnin ajan, ja tuloksena saat maukkaan ja terveellisen lounaan.

Kypsennysaika: 1 tunti 10 minuuttia.

Kypsennysaika: 40 minuuttia.

Annokset - 4.

Ainesosat:

• Vaaleanpunainen lohifilee - 300 gr.
• kananmuna - 1 kpl.
• Tilli - 1 nippu.
• Sipulit - 1 kpl.
• Persilja - 1 nippu.
• Korianteria - maun mukaan.
• Sitruuna - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - 0,5 tl.
• Mausteet kalalle - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Nopeuta kypsennysprosessia ostamalla vaaleanpunaisia ​​lohifileitä. Tämän ansiosta sinun ei tarvitse tuhlata aikaa kalan leikkaamiseen. Jauhelihassa saattaa olla luita, joten puhdista filee huolellisesti. Huuhtele kylmässä vedessä ja kuivaa pyyhkeellä. Leikkaa kala pieniksi kuutioiksi.Niiden koon tulee olla noin 1 senttimetri. Yritä tehdä niistä samankokoisia. Siirrä kala pieneen mutta syvään kulhoon.

2. Pese sipuli kylmässä vedessä. Puhdistamme sen kuorista. Pesemme vihannekset uudelleen poistamalla kaikki jäljellä oleva lika. Hienonna sipuli hienoksi. Pestään persilja, tilli ja korianteri. Leikkaa vihreät pieniksi paloiksi. Jos haluat tehdä kotleteista mahdollisimman mehukkaita, lisää vihreiden joukkoon vihreitä sipulirenkaita.

3. Lisää puoli teelusikallista jauhettua mustapippuria, suolaa, kalamausteita ja hieman sitruunamehua hienonnettujen kalapalojen joukkoon. Sekoita jauheliha huolellisesti käsin. Vatkaa yksi muna ja lisää kalan joukkoon yrtit ja hienonnettu sipuli. Sekoita jauhelihaa käsin 5 minuuttia. Tämän jälkeen laita kala jääkaappiin 30 minuutiksi. Kun aika on kulunut, ota jauheliha jääkaapista. Aseta se pöydälle ja anna sen lämmetä hieman. Kasta kätesi veteen ja suolaan ja aloita kotlettien tekeminen. Tee niistä pyöreät ja litistä ne molemmilta puolilta. Niiden on annettava seistä 10 minuuttia.

4. Aseta paistinpannu keskilämmölle. Odota, että se lämpenee. Lisää siihen kasviöljyä. Harjaa sillä reilusti koko pannun pinta. Aseta kotletit. Yritä pitää etäisyyttä niiden välillä. Paista kotletteja 5 minuuttia kummaltakin puolelta. Odota, että ne muodostavat kultaisen kuoren. Jätä kotletit pannulle vielä 5 minuutiksi. Kuumenna uuni 180°:een. Laita leivinpaperi uunipellille. Aseta kotletit sen päälle. Laita ne uuniin vielä 20 minuutiksi. Koska emme paista kotletteja kokonaan, ne säilyttävät suurimman osan ravintoaineista ja pysyvät ravintoruokana.

5.Ota kotletit uunista ja siirrä ne lautasille. Astia voidaan koristella eri tavoin. Laita esimerkiksi kotletit kastikkeen päälle ja lisää päälle hienonnettuja yrttejä. Se voi olla persiljaa, tilliä tai korianteria. Kotlettien lisukkeena voit valmistaa perunamuusia tai keittää riisiä. Kiirehdi kattamaan pöytä ja ilahduta läheisiäsi herkullisella lounaalla.

PP-dieettihöyrytettyjä vaaleanpunaisia ​​lohikylpyjä

Ruokavaliota pitäen on melko vaikeaa nauttia ruoanlaitosta. Tämän reseptin avulla voit monipuolistaa ruokavaliotasi. Voit turvallisesti syödä tämän ruuan kuuden jälkeen etkä pelkää pilata vartalosi.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 40 minuuttia.

Annokset - 7.

Ainesosat:

• Vaaleanpunainen lohi - 1 kpl.
• Leipä - 50 gr.
• Sipuli - 1 kpl.
• Tilli - 1 nippu.
• Persilja - 1 nippu.
• Maito - 50 ml.
• kananmuna - 1 kpl.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet kalalle - maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Leivästä on poistettava sivukuori. Leikkaa muru pieniksi paloiksi. Laita ne lautaselle ja kaada maitoa päälle. Anna leivän seistä, kunnes maito on täysin imeytynyt. Tämän ansiosta kotlettien ainesosista tulee paljon kuohkeampia ja pehmeämpiä.

2. Jos valmistat kalafileleikkeitä, sinun on tarkistettava huolellisesti, onko siinä luita. Yritä puhdistaa kala kokonaan. Huuhtele sen jälkeen kylmällä vedellä ja kuivaa talouspaperilla. Leikkaa filee minkä tahansa kokoisiksi kuutioiksi. Siirrä se tehosekoittimen kulhoon ja lisää siihen aiemmin maidossa liotettu leivän muru. Älä purista leipää ennen lisäämistä.Jos käytät kokonaista kalaa, sinun on leikattava se, puhdistettava ja fileoitava se itse, luut ja iho.

3. Jauha filee ja limppu tasaiseksi. Voit myös käyttää tavallista lihamyllyä. Mutta tässä tapauksessa sinun on pudotettava filee- ja leipäseos sen läpi 2 kertaa. Siirrä jauheliha pieneen astiaan ja lisää kananmunan keltuainen. Se auttaa kotlettejamme säilyttämään muotonsa ja estämään niitä hajoamasta. Sekoita jauhelihaa varovasti käsin.

4. Huuhtele sipulit vedessä. Kuori se kuoresta. Pilko kasvis hienoksi. Pesemme myös persiljan ja tillin. Poistamme niistä ylimääräisen kosteuden. Leikkaa vihreät pieniksi paloiksi. Lisää sipuli jauhelihan joukkoon ja sekoita. Lisää sitten hienonnetut yrtit ja sekoita kaikki uudelleen.

5. Lisää jauhelihaan kalamausteet, suola ja jauhettu mustapippuri. Sekoita jauheliha hyvin käsin ja levitä mausteet. Tämän jälkeen laitamme sen jääkaappiin 60 minuutiksi. Jos haluat tehdä jauhelihasta mehukkaampaa, lisää siihen sulatettua voita. Mutta jos haluat tehdä ruokiasi mahdollisimman ruokavalioon, sinun ei pitäisi lisätä tätä ainesosaa.

6. Ennen kypsennystä jauhelihalle on annettava aikaa lämmetä. Kostuta kätesi kylmässä vedessä. Ota jauhelihaa ja tee siitä pieni kotletti. Sen muodon tulee muistuttaa ympyrää. Tasoita kotletti molemmilta puolilta ja laita höyryttimeen, joka on voideltava etukäteen runsaasti kasviöljyllä. Aseta se vesipannun päälle. Höyrystimen pinnan tulee lämmetä kunnolla. Tämän ansiosta kypsennyksen jälkeen voit helposti poistaa kotletit siitä. Aseta ne etäälle toisistaan, koska ne kasvavat kypsennyksen aikana.Tämä prosessi kestää noin 20 minuuttia. Jos keittiössäsi ei ole tuplakattilaa, käytä ruoan valmistamiseen tavallista siivilä, joka on asetettava vesipannun päälle.

7. On suositeltavaa tarjoilla kotletteja vihannesten kanssa. Voit keittää riisiä tai perunoita lisukkeena. Tämä on erittäin vähäkalorinen ruokalaji, jota voidaan syödä jopa dieetillä. Kotletit valmistetaan erittäin nopeasti ja mahdollisimman yksinkertaisesti. Nyt voit kokeilla tätä terveellistä ja maukasta ruokaa.

Yksinkertainen ja maukas resepti vaaleanpunaisen lohen kotlettien tekemiseen laardilla

Tämä resepti on täydellinen perheen illalliselle. Sen tärkein etu on, että sinun ei tarvitse viettää enempää kuin tuntia sen valmisteluun. Voit helposti ostaa annoksen ainekset paikallisesta ruokakaupasta, eikä sinun tarvitse maksaa niistä puolta palkastasi.

Kypsennysaika: 1 tunti 20 minuuttia.

Kypsennysaika: 50 minuuttia.

Annokset - 5.

Ainesosat:

• Vaaleanpunainen lohifilee - 500 gr.
• kananmuna - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• ihra - 200 gr.
• Maito - 200 ml.
• korppujauhot - 200 gr.
• Persilja - 1 nippu.
• Leipä - 50 gr.
• Sitruunamehu - maun mukaan.
• Tilli - 1 nippu.
• Jauhettu mustapippuri - 0,5 tl.
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Tämän ruuan valmistamiseksi on parempi valmistaa jauheliha itse. Pestään vaaleanpunaiset lohifileet kylmässä vedessä. Poistamme siitä ylimääräisen kosteuden pyyhkeellä. Muista tarkistaa fileen luiden varalta. Leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Yritä pitää ne suunnilleen samankokoisina. Älä jauha kalaa lihamyllyllä. Näin kala maistuu paljon paremmalta. Ihra on jauhettava tehosekoittimella. Yhdistä se hienonnetun fileen kanssa ja sekoita.

2.Erottele leivän massa kuorista. Leikkaa se pieniksi paloiksi ja laita lautaselle. Täytä leipä maidolla. Aseta se sivuun ja odota, että leipä imee nesteen kokonaan. Tämä ainesosa tekee kotleteista pörröisempiä.

3. Sipuli on pestävä ja se on puhdistettava hiekasta ja liasta. Poista kuori siitä. Leikkaa sipuli pieniksi paloiksi. Huuhtele tilli ja persilja vedessä. Hienonna vihreät. Voit käyttää myös korianteria tai vihreää sipulia.

4. Lisää leipä jauhelihan joukkoon. Sitä ei tarvitse puristaa. Sekoita jauheliha huolellisesti. Lisää joukkoon hienonnetut yrtit ja sekoita uudelleen. Lisää jauhelihaan puoli teelusikallista jauhettua mustapippuria, suolaa ja hieman sitruunamehua. Sekoita jauheliha huolellisesti käsin. Pyörittele se puulaudalle. Nosta vain jauheliha pienelle korkeudelle ja heitä se laudalle. Palauta se kulhoon ja jäähdytä 60 minuuttia.

5. Kun jauheliha on haudutettu, ota se jääkaapista. Kostuta kätesi vedessä. Muotoile jauhelihasta pyöreitä kotletteja. Tasoita niitä hieman ja aseta ne pöydälle. Anna kotlettien levätä 5 minuuttia.

6. Aseta paistinpannu liedelle ja odota, että se lämpenee. Lisää siihen kasviöljyä. Aseta kotletit pannulle lyhyen matkan päähän toisistaan, jotta ne paistuvat tasaisesti. Odota kultaisen kuoren ilmestymistä. Paista kotletteja korkealla lämmöllä 10 minuuttia. Kuumenna uuni 180°:een. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla. Aseta kotletit sen päälle ja laita ne uuniin vielä 20 minuutiksi. Tänä aikana heillä on aikaa valmistautua sisällä.

7. Siirrä kotletit lautaselle. Ne voidaan tarjoilla minkä tahansa lisukkeen kanssa. Esimerkiksi perunamuusin, höyrytettyjen vihannesten tai riisin kanssa.Kotlettien päälle voit ripotella hienonnettuja yrttejä. Ruokalaji on valmis. On aika kattaa pöytä.

Kuinka paistaa herkullisia ja mehukkaita kotletteja vaaleanpunaisesta lohesta ja pollockista?

Jos sinulla on rajoitettu määrä aikaa ja haluat valmistaa illallisen, tämä resepti on pelastuksesi. Tämä ruokalaji valmistuu välittömästi. Se ei vaadi sinulta paljon rahaa tai vaivaa. Mutta tulos yllättää sinut iloisesti.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 40 minuuttia.

Annokset - 5.

Ainesosat:

• Vaaleanpunainen lohifilee - 500 gr.
• Pollock-filee - 300 gr.
• kananmuna - 2 kpl.
• Jauhot - 1 rkl.
• Tärkkelys - 1 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Mausteet kalalle - maun mukaan.
• Sipuli - 1 kpl.
• Vihreät - maun mukaan.
• Kuivattu basilika - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Ennen ruoanlaittoa meidän on käsiteltävä vaaleanpunainen lohi- ja pollockfileet. Pesemme kalat hyvin vedessä. Poistamme siitä ylimääräisen kosteuden talouspaperilla. Yritä poistaa luut fileestä kokonaan. Tätä reseptiä varten teemme hienonnettuja kotletteja. Siksi leikkaamme fileen pieniksi samankokoisiksi kuutioiksi. Laita kaikki syvälle lautaselle ja sekoita kaksi kalatyyppiä.

2. Pese sipuli hiekan ja muun lian poistamiseksi. Kuori se kuoresta. Pese sipuli uudelleen ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Pilko vihreät ja sekoita ne hienonnetun sipulin kanssa.

3. Lisää vaaleanpunaisen lohen ja villakuoreen seokseen jauhot, tärkkelys, hienonnettu sipuli ja yrtit, kuivattu basilika, jauhettu mustapippuri ja kalamausteet. Vatkaa sen jälkeen joukkoon 2 kananmunaa. Sekoita jauheliha. Tämä on tehtävä käsilläsi, koska lusikan käyttö on tässä tapauksessa hankalaa. Halutessasi voit lisätä korianteria tai muita suosikkimausteitasi.Laita jauheliha jääkaappiin 30-40 minuutiksi.

4. Kun aika on kulunut, ota jauheliha jääkaapista ja siirrä se pöydälle. Märillä käsillä alamme muodostaa kotletteja. Niiden muodon tulisi epämääräisesti muistuttaa soikeaa. Munan ansiosta hienonnetut kotletit eivät hajoa. Laita ne lautaselle ja ripottele päälle hieman kalamaustetta. Anna niiden seistä 7 minuuttia. Tänä aikana kotletit voivat tulla vieläkin kylläisemmiksi mausteiden aromilla. Aseta pannu liedelle. Odota, että se lämpenee ja lisää siihen kasviöljyä. Aseta kotletit lyhyen matkan päähän toisistaan. Paista niitä 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta. Kotleteissa tulee olla kultainen kuori. Alenna lämpöä ja anna kotlettien vetäytyä vielä 10 minuuttia.

5. Kotletit kannattaa tarjoilla perunamuusin kanssa, koska ne sopivat täydellisesti yhteen. Päälle voit ripotella lautasen hienonnettua tilliä tai persiljaa. Kotletit ovat valmiita. Jäljelle jää vain maistaa tätä kulinaarista mestariteosta.