Kalmari kotletteja

Kalmarit ovat ruokavaliotuote, koska ne eivät sisällä käytännössä lainkaan rasvaa. Ne lisätään salaatteihin, paistetaan uunissa erillisenä ruokalajina ja käytetään lisukkeena. Kalmarista saa myös erittäin maukkaita ja mehukkaita kotletteja.

Herkullisia kalmarikyljyksiä paistinpannulla paistettuna

Kalmarin maku on niin runsas, että kotletteja paistaessa ei suositella aineksiin lisättäviä mausteita paitsi jauhettua mustapippuria.

1. 
   Kuinka valmistaa herkullisia kalmarikotletteja? Ensinnäkin, sulata kalmari. Huuhtele ja kuivaa sitten talouspaperilla. Leikkaa pieniksi paloiksi. Huuhtele uudelleen kylmällä vedellä ja aseta lautasliinalle tai talouspaperille imemään ylimääräinen neste.
2. 
   Kytke liesi päälle ja aseta paistinpannu polttimelle. Kuumenna yhdessä öljyn kanssa. Ota sipuli ja kuori se. Leikkaa pieniksi paloiksi.Laita pannulle ja paista pehmeäksi ja kullanruskeaksi.
3. 
   Jauha sipuli ja kalmari tehosekoittimella tasaiseksi. Siirrä seos lautaselle. Lisää munankeltuainen ja 3,5 rkl. korppujauhoja. Suolaa ja pippuria. Sekoita.
4. 
   Laita korppujauhot lautaselle. Kuumenna paistinpannu uudelleen voilla liedellä. Kostuta kätesi kevyesti ja ala muodostaa pieniä kotletteja. Pyöritä ne korppujauhoissa ja laita paistinpannulle. Paista 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta.
5. 
   Jotta kotletit olisivat vähemmän rasvaisia, aseta ne talouspaperin päälle imeytymään rasvaan. Tarjoile pöytään lisukkeen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa mehukkaita jauhettuja kalmarikylpyjä uunissa?

Kalmari sisältää hyvin vähän rasvaa. Tuote sulautuu helposti vatsaan, mikä mahdollistaa sen käytön ruokavalioon liittyvien ruokien valmistuksessa.

Kypsennysaika - 1 tunti. 20 minuuttia.

Kypsennysaika - 15 minuuttia.

Annosten määrä: 5-6.

Ainesosat:

• Kalmari - 1000 gr.
• Leipä - 200 gr.
• korppujauhot - 200 gr.
• Sipuli - 1 kpl.
• Valkosipuli - 4 hammasta.
• Manna - 2 rkl.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Mausteet - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Liota leipä lasilliseen vettä. Jauha korppujauhot blenderissä.

2. Kuori sipulit ja valkosipulit. Leikkaa sipuli suuriksi kuutioiksi ja puolita valkosipulinkynnet.

3. Aseta paistinpannu liedelle lämpenemään. Laita sitten kolme valkosipulinkynttä paistinpannulle ja paista. Tämä antaa öljylle valkosipulin aromin. Puramme tuotteen.

4. Kaada sipuli valmistettuun öljyyn ja paista. Heti kun kultainen väri ilmestyy, ota kattila pois liedeltä.

5. Polta kalmari kalvojen poistamisen helpottamiseksi.

6.Pesemme lihan kylmässä vedessä. Jauha jauhelihaan yhdessä paistetun sipulin, jäljellä olevan valkosipulin ja pehmennetyn leivän kanssa. Lisää valmiiseen jauhelihaan mannasuurimot ja mausteet. Sekoita tasaiseksi.

7. Kaada korppujauhot lautaselle, kaada vesi pieneen astiaan ja aseta se sen viereen. Kostutamme kätemme ennen kotlettien muovaamista ja muotoilemme ne, pyörittelemme korppujauhoissa. Laita esilämmitettyyn paistinpannuun ja paista molemmin puolin pari minuuttia.

8. Kytke uuni lämpenemään 180 asteeseen. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja aseta kotletit. Paista 15-20 minuuttia. Ota kotletit määrätyn ajan jälkeen pois ja tarjoa vihannesten tai riisin kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti vähärasvaisen kalmarikyljöiden valmistamiseksi

Kalmariruoat ovat välttämättömiä niille, jotka haluavat pitää vartalonsa hyvässä kunnossa. Kotlettien jälkeen vatsassasi ei tunne raskautta, ja löydät myös erittäin maukkaan ja terveellisen reseptin.

Kypsennysaika: 50 min.

Kypsennysaika - 45 minuuttia.

Annosten määrä: 8.

Ainesosat:

• Puhdistettu kalmari - 1 kg.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Perunat - 1 kpl.
• Leipä - 200 gr.
• Sipuli - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 hammasta.
• korppujauhot - 200-300 gr.
• Mausteet - maun mukaan.
• Vesi - 200 ml.

Keittoprosessi:

1. Kuori sipulit ja porkkanat, huuhtele lämpimällä vedellä. Pyyhi paperipyyhkeellä ylimääräisen nesteen imemiseksi. Silppua sipuli hienoksi ja porkkanat karkeaksi raastimella. Kytke liesi päälle ja aseta paistinpannu polttimelle. Kaada joukkoon öljy ja kuumenna pari minuuttia. Lisää sitten sipuli ja kuullota pehmeäksi. Lisää hienonnettu porkkana sipulien joukkoon. Mennään ohi.

2. Ota leipä ja leikkaa siitä keskipaksu viipale. Kaada vesi syvään kulhoon ja laita pala sinne.Ennen kuin lisäät sen muihin ainesosiin, purista se kunnolla.

3. Ota seuraavaksi perunat. Poista kuori ja pese mukula. Leikkaa pieniksi paloiksi.

4. Pese ja kuivaa puhdistettu kalmari. Jauha keskikokoisiksi paloiksi.

5. Jauha kaikki valmistetut tuotteet jauhelihaksi lihamyllyllä yhdeksi massaksi.

6. Poista valkosipulista kuoret ja hienonna kynnet valkosipulimyllyllä. Lisää valkosipulimurska jauhelihaan, suola ja pippuri. Sekoita ja vatkaa liha.

7. Peitä astia jauhelihalla kalvolla tai pyyhkeellä. Jätä 10 minuuttia viileään paikkaan.

8. Kytke liesi päälle 5 minuuttia ennen kotlettien paistamista ja lämmitä se. Aseta öljyinen paistinpannu polttimelle. Aloitamme kotlettien aihioiden muodostamisen.

9. Pyöritä kotletit valmiissa leivityksissä. Laita ne kuumalle paistinpannulle öljyssä ja paista rapeiksi molemmin puolin. Täytä kotletit vedellä ja peitä kannella. Hauduta 5 minuuttia, kunnes se on täysin kypsää.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja maukas resepti höyrytetyille kalmarikoletteille

Kalmari tunnetaan jo melko vähäkalorisena ruokalajina, ja jos höyrytät kalmariruoan, se on vielä hyödyllisempi, koska se ei vaadi öljyn lisäämistä.

Kypsennysaika - 1 tunti.

Kypsennysaika - 45 minuuttia.

Annosten määrä: 8.

Ainesosat:

• Kalmari - 1 kg.
• Sipuli - 1 kpl.
• Leipä - 2 viipaletta.
• Munat - 2 kpl.
• Maito - 1 rkl.
• Kasviöljy - 1 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Pippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Meidän on puhdistettava kalmari kalvosta. Tätä varten kaada kiehuvaa vettä niiden päälle 2 minuutin ajan ja poista sitten kalvo helposti.

2. Kuori ja hienonna sipuli mahdollisimman hienoksi.Laita liesi lämpenemään ja aseta polttimelle öljyinen paistinpannu. Lisää sipuli ja paista kullanruskeaksi.

3. Ota leivästä viipaleita ja poista niistä kuori. Laita massa maitokulhoon ja odota, kunnes se pehmenee.

4. Kierrä kalmari lihamyllyn läpi (leikkaa kalmari ensin pieniksi paloiksi) yhdessä pehmennetyn leivän kanssa. Lisää paistettu sipuli, suola ja pippuri valmistettuun jauhelihaan. Vatkaa muna joukkoon ja sekoita tasaiseksi.

5. Alamme muodostaa kotletteja. Kastelimme kätemme ja veisimme aihiot.

6. Voitele höyrystimen säiliö pienellä määrällä öljyä. Asettelemme aihiot. Höyrytä 15-20 minuuttia. Tämän ajan jälkeen tarjoile kotletit pöytään.

Hyvää ruokahalua!

Herkullisia ja mehukkaita leivottuja kalmarikoitletteja

Kalmarikotletit ovat ruokalaji, joka ei vaadi lisuketta. Riittää tarjoilla kastikkeen kanssa. Kotlettien epätavallisen maun salaisuus piilee myös seesamileivityksessä.

Kypsennysaika - 1 tunti.

Kypsennysaika - 50 minuuttia.

Annosten määrä: 5-6.

Ainesosat:

• Kalmari - 650 gr.
• Perunat - 2 kpl.
• Munat - 2 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Pekoni - 100 gr.
• Tilli - maun mukaan.
• Seesami - 100 gr.

Keittoprosessi:

1. Puhdista kalmari sen sisälmyksistä. Kaada puhdistettujen ruhojen päälle kiehuvaa vettä muutaman minuutin ajan. Poistamme kalvon. Pesemme tuotteen.

2. Pese perunat. Kytke uuni päälle ja ota uunipelti pois. Vuoraa se foliolla. Aseta perunat ja laita uunipelti sisään. Paista, kunnes se on täysin kypsä.

3. Kun perunat ovat uunissa, tehdään pekoni. Leikkaa se viipaleiksi. Laita liesi päälle ja aseta polttimelle öljyinen paistinpannu. Lämmitä 1-2 minuuttia. Lisää pekoni ja paista öljyssä 4-5 minuuttia. Älä unohda sekoittaa.5 minuutin kuluttua sammuta liesi ja anna pekonin jäähtyä.

4. Kuori sipuli. Leikkaa pieniksi paloiksi. Poista perunoista kuoret ja leikkaa kukin neljään osaan. Laitamme perunat, pekoni, sipulit ja kalmarit lihamyllyn läpi.

5. Aja munat ja hienonnettu tilli valmistettuun jauhelihaan (pese ja kuivaa etukäteen, pilko hienoksi). Suolaa ja pippuria. Sekoita tuotteet tasaiseksi.

6. Kaada seesaminsiemenet erilliseen lautaselle. Muotoilemme jauhelihasta kotletteja ja pyörittelemme seesaminsiemenissä.

7. Kytke liesi päälle ja lämmitä se. Aseta öljyinen paistinpannu polttimelle. Laita kotletit minuutin kuluttua pannulle ja paista 5 minuuttia molemmilta puolilta.

Hyvää ruokahalua!

Hellävaraisia ​​ja uskomattoman maukkaita kalmari- ja katkarapufileejä

Kalmari- ja katkarapuliha tekevät erittäin pehmeitä, maukkaita ja mehukkaita kotletteja. Ne voidaan paistaa paistinpannussa, ja jotta ruoasta tulisi vielä terveellisempää, kotletit voidaan paistaa uunissa.

Kypsennysaika - 1 tunti.

Kypsennysaika - 55 minuuttia.

Annosten määrä: 5-6.

Ainesosat:

• Kalmari - 3 kpl.
• Kuoritut katkaravut - 100 gr.
• Munat - 1 kpl.
• Tabasco-kastike - 1 tl.
• Suola - 1 tl.
• Riisijauho - 50 gr.
• Kasviöljy - 100 ml.
• Sitruuna - 1 kpl.
• Persilja - 1-2 oksaa.

Keittoprosessi:

1. Puhdista kalmari sisälmyksistä ja laita se syvään astiaan. Kaada päälle kiehuvaa vettä 2 minuutin ajan. Tämä on välttämätöntä, jotta kalvo poistetaan hyvin. Pese ja kuivaa talouspaperilla.

2. Laita kalmari monitoimikoneeseen.

3. Vatkaa tasaiseksi.

4. Laita kuoritut katkaravut erilliseen astiaan, vatkaa muna ja lisää Tabasco-kastike. Suola.

5. Peitä syvä lautanen talouspaperilla (2-3 kpl). Tänne laitamme valmiit kotletit. Kaada riisijauho erilliseen astiaan.Laita liesi päälle niin, että paistinpannu kuumenee öljyllä. Muutaman minuutin kuluttua alamme muodostaa aihioita. Pyöritä jauhoissa ja laita paistinpannulle. Paista molemmin puolin 4 minuuttia. Siirrä valmiit kotletit lautaselle talouspaperilla. Ne imevät ylimääräistä rasvaa.

6. Tarjoa valmiit kotletit sitruunan ja persiljan kanssa.

Hyvää ruokahalua!