Raputikku kotletteja

Raputikkuleivokset ovat epätavallinen, mutta erittäin maukas ruokalaji. On olemassa valtava määrä reseptejä, joista tulee vielä hämmästyttävämpiä lisäämällä kaikkien suosikkiraputikkuja. Esimerkiksi rapupuikkoja lisäämällä voit valmistaa salaatteja ja piirakoita, mutta kotletit ovat erityisen maukkaita.

Herkullisia rapupuikkoleikkeitä paistinpannulla

Esittelemme yhden herkullisimmista ja suussa sulavimmista resepteistä näiden upeiden kotlettien tekemiseen. Sen erikoisuus on maissi! Ja nämä kotletit sopivat täydellisesti aamiaiseksi, lounaaksi ja jopa illalliseksi!

1. 
   Kuinka keittää kotletteja raputikuista? Aloitamme kypsennyksen keittämällä perunat. Tätä varten kuori perunat. Keitä pienessä määrässä vettä 30 minuuttia. Kun perunat ovat valmiita, valuta vesi pois ja anna jäähtyä.Raasta sitten perunat karkealla raastimella isoon kulhoon.
2. 
   Leikkaa raputikut kuvan osoittamalla tavalla. Voit myös raastaa sen karkealla raastimella. Lisää sitten raputikut perunoiden joukkoon.
3. 
   Pese vihreät sipulit hyvin juoksevan veden alla ja kuivaa talouspaperilla. Pilko hienoksi ja lisää raputankojen ja perunoiden seokseen.
4. 
   Valuta suolaliuos maissipurkista ja lisää se sitten kulhoon muiden ainesten kanssa.
5. 
   Lisää muna saatuun seokseen. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoita kaikki huolellisesti tasaiseksi. Kotlettien valmistusprosessin helpottamiseksi suosittelemme, että annat kotletiseoksen olla jääkaapissa 10 minuuttia. Näin kotlettisi eivät hajoa ja helpottavat kuvanveistoa.
6. 
   Aloitetaan kotlettien muodostaminen. Tätä varten kastele kätesi vedessä ja ala muodostaa kotletteja.
7. 
   Seuraava vaihe on valmistaa jauhojen ja tärkkelyksen seos. Sekoita jauhot ja tärkkelys erillisessä astiassa. Valitsemme astian, jossa on kätevää rullata kotletteja. Pyöritä muodostuneet kotletit perusteellisesti jauhojen ja tärkkelyksen seoksessa joka puolelta.
8. 
   Esilämmitä paistinpannu öljyllä etukäteen. Aloita kotlettien paistaminen kuumassa öljyssä molemmin puolin. Paistamiseen kuluu noin 10 minuuttia kummaltakin puolelta.
9. 
   Kullanruskean kuoren muodostumisen jälkeen kotlettisi ovat valmiita! Suosittelemme tarjoilemaan nämä kotletit kuumana! Hyvää ruokahalua!

Kuinka nopeasti ja herkullisesti leipoa rapupuikkoleikkeitä uunissa?

Tämän reseptin mukaan kotletteja voidaan valmistaa uunissa. Ja jos haluat kotlettien olevan vähemmän kaloripitoisia, tämä resepti on oikea sinulle! Voithan nämä kotletit paistaa ilman öljyä!

Kypsennysaika: 30 minuuttia.

Kypsennysaika: 15 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Raputangot - 200 gr.
• kananmuna - 2 kpl.
• Juusto (voit käyttää venäjää) - 200 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• korppujauhot - 80 gr.
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan

Keittoprosessi:

1. Pehmeät raputikut ovat erityisen pehmeitä, jos niitä raastaa. Siksi raastamme raputikut karkealla raastimella. Käytämme mukavuuden vuoksi hieman jäädytettyjä tikkuja, jotta ne eivät murene liikaa hankausprosessin aikana. Voit myös pilkkoa tikut erittäin hienoksi tai hienontaa ne tehosekoittimessa.

2. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi. Voit käyttää sipulisilppuria. Lisää sipuli jauhettujen rapujen joukkoon.

3. Raasta juusto. Voit hieroa sitä sekä isoihin että pieniin. Jos raastaat hienolla raastimella, kotleteista tulee hieman kuohkeampia. Yhdistä juusto jauhettuihin raputikuihin ja sipuliin. Sekoita kaikki hyvin.

4. Kuori valkosipuli. Hienonna se valkosipulipuristimella tai hienolla raastimella ja lisää se saatuun jauhelihaan.

5. Keitä seuraavaksi muna. Kaada tätä varten kylmää vettä pieneen kattilaan, aseta muna varovasti pannulle ja aseta se tuleen. Lisää munaan teelusikallinen suolaa, jotta se ei halkeile kypsennyksen aikana. Keittämisen jälkeen keitä 10 minuuttia. Kun määrätty aika on kulunut, kaada välittömästi vesi pois kattilasta ja täytä muna kylmällä vedellä. Tällaisten lämpötilan muutosten vuoksi kuori putoaa helposti munasta, mikä helpottaa suuresti sen puhdistusprosessia. Raasta muna karkealla raastimella ja lisää se jauhelihan joukkoon. Lisää suolaa, pippuria ja suosikkimausteita maun mukaan.Sekoita kaikki huolellisesti tasaiseksi.

6. Kaada korppujauhot erilliselle lautaselle. Aloitetaan kotlettien muodostaminen. Kostuta kätesi vedellä ja muotoile suunnilleen samankokoisia kotletteja. Pyöritä kukin leikkele korppujauhoissa ja aseta uunipellille, jonka vuoraamme ensin pergamentilla tai foliolla. Kuumenna uuni 180 asteeseen, laita uunipelti uuniin ja kypsennä 20 minuuttia. Käännä kotletteja 10 minuutin välein haarukalla, jotta ne kypsyvät tasaisesti molemmin puolin. Kääntelemme kotletteja varovasti, koska ne ovat hyvin mureita.

7. Raputikkuleivokset ovat valmiita uunissa! Pidät varmasti sellaisista herkistä, herkullisista ja upeista kotleteista! Hyvää ruokahalua!

Pehmeitä rapupuikkoleikkeitä juustolla ja valkosipulilla

Valkosipulin ansiosta kotleteista tulee aromaattisia ja juustosta tulee miellyttävä maku.

Kypsennysaika: 40 minuuttia.

Kypsennysaika: 30 minuuttia.

Annokset: 4

Ainesosat:

• Raputangot - 200 gr.
• Kova juusto - 180 gr.
• kananmuna - 2 kpl.
• korppujauhot - 70 gr.
• Vehnäjauho - 30 gr.
• Kasviöljy - 70 gr.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Aloitamme ruoanlaiton pääainesosasta - raputikuista. Jauha raputikut tehosekoittimessa niin, että tuloksena oleva massa näyttää kuvassa. Jos sinulla ei ole tehosekoitinta käsillä, voit raastaa raputikut karkealla raastimella. Mutta jos päätät raastaa ne, sinun on ensin jäädytettävä raputikut. Tämä on tarpeen hankausprosessin helpottamiseksi.

2. Raasta seuraavaksi juusto karkealla raastimella.Valitsemme minkä tahansa juuston, josta pidät eniten.

3. Valkosipuli antaa kotleteille erityisen aromin, joten kuorimme sen ja puristamme sen valkosipulipuristimen läpi. Valkosipuli voidaan myös raastaa hienolla raastimella tai hienontaa erittäin hienoksi.

4. Yhdistä nyt etukäteen hienonnetut raputikut jauhelihaan, juustoraasteeseen, kananmuniin, hienonnettuun valkosipuliin, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Voit lisätä mitä tahansa mausteita. Sekoita kaikki hyvin. Lisää siivilän läpi siivilöidyt jauhot ja sekoita kaikki uudelleen. Sinun pitäisi saada kaunis massa, kuten kuvassa.

5. Kuumenna paistinpannu etukäteen, johon kaada kasviöljy etukäteen. Muotoilemme kotletteja käsillämme sen jälkeen, kun ne on kostutettu vedessä. Teemme tämän, jotta kotletit eivät tartu käsiimme. Pyöritä jokainen kotlet korppujauhoissa. Laita kotletit kuumalle paistinpannulle ja paista molemmin puolin 4-5 minuuttia.

6. Ravitsevat ja herkulliset kotletit ovat valmiita! Aseta kotletit suosikkiruoallesi. Suosittelemme tarjoilemaan kotletit kuumana. Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti rapukakkujen valmistamiseen ilman juustoa

Tämän reseptin mukaiset kotletit ovat pehmeitä ja maukkaita. Jos haluat tehdä kotleteista vähemmän kaloripitoisia, suosittelemme niiden paistamista uunissa. Ja jos haluat, että kotletteillasi on rapea ja herkullinen kuori, paista ne pannulla!

Kypsennysaika: 40 minuuttia.

Kypsennysaika: 25 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Raputangot - 200 gr.
• korppujauhot - 80 gr.
• Majoneesi - 3 rkl.
• kananmuna - 1 kpl.
• Sinappi - 1 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Oliiviöljy paistamiseen - 3 rkl.
• Suosikkimausteet - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Jauha kotlettidemme pääainesosa - raputikut - tehosekoittimessa. On tärkeää, että raputikut ovat sulaneita ja pehmeitä, jotta massa ei muutu vetiseksi. Myös raputikut voidaan raastaa karkealla raastimella. Tässä tapauksessa tikut voidaan hieman jäädyttää hankausprosessin helpottamiseksi.

2. Lisää muna ja sinappi rapujen joukkoon, sekoita kaikki huolellisesti tasaiseksi. Lisää suolaa, pippuria ja mausteita maun mukaan, sekoita kaikki uudelleen.

3. Kaada korppujauhot erilliseen astiaan ja lisää niihin majoneesia. Majoneesi voidaan korvata paksulla smetalla, mikä tekee kotleteistasi vähemmän kaloripitoisia. Anna vetäytyä 5 minuuttia, jotta korppujauho imee majoneesin ja turpoaa. Kun keksejä ja majoneesia sisältävä seos on valmis, lisää se muna-sinappiseokseen. Sekoita kaikki huolellisesti tasaiseksi.

4. Jos paistat kotletteja paistinpannussa, lämmitä paistinpannu ja kaada siihen öljyä. Jos päätät paistaa kotletit uunissa, peitä uunipelti pergamentilla ja esilämmitä uuni 180 asteeseen. Sitten alamme muodostaa kotletteja. Tätä varten kastele kätesi vedessä, jotta kotletiseos ei tartu käsiisi. Muodostamme kotletteja käsillämme kuvan osoittamalla tavalla. Kotlettien koko riippuu toiveistasi, mutta suosittelemme, että kaikki kotletit muodostetaan samankokoisiksi, jotta ne paistuvat tasaisesti. Pyöritä kotletit korppujauhoissa ja paista pannulla kullanruskeiksi. Tai paista kotletteja uunissa 20 minuuttia. Paistamisen aikana älä unohda kääntää kotletteja 10 minuutin välein.

5. Nämä kotletit voidaan tarjoilla sekä lämpiminä että kylminä.Raputikkuleivokset ilman juustoa ovat pehmeitä ja kevyitä! Nauti ateriastasi.

Kuinka valmistaa herkullisia kotletteja raputikuista ja katkarapuista?

Tarjoamme epätavallisen reseptin raputikuista ja katkarapuista valmistetuille kotleteille, jotka ilahduttavat sinua erinomaisella maullaan. Näiden kotlettien erikoisuus on, että käytämme vihanneksia kypsennyksen aikana, mikä lisää erityistä makua tällaisiin epätavallisiin kotleteihin.

Kypsennysaika - 1 tunti.

Kypsennysaika - 35 minuuttia.

Annokset - 4.

Ainesosat:

• Raputangot - 200 gr.
• jättikatkaravut - 100 gr.
• Pienet katkaravut - 200 gr.
• juustomassa - 100-150 gr.
• Perunat (keskikokoiset) - 4 kpl.
• Vihreät/jäädytetyt pavut - 100 gr.
• Parsakaali - 200 gr.
• kananmuna - 2 kpl.
• Kerma - 4 rkl.
• Kasviöljy paistamiseen - 3-4 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Valmistetaan kaikki tuotteet. Voit valita minkä tahansa rahkajuuston mieltymystesi mukaan.

2. Aloitetaan ruoanlaitto. Pese perunat huolellisesti ja keitä niitä pienessä määrässä vettä 30 minuuttia keittämisen jälkeen. Tarkistamme perunoiden valmiuden veitsellä, jos perunat ovat keskeltä tarpeeksi pehmeitä, ne ovat valmiita. Lisää lähes keitettyihin perunoihin pavut ja parsakaali, jotka on pesty aiemmin juoksevan veden alla.

3. Kun kaikki vihannekset ovat kypsiä, tee sose. Jauha kaikki valmistetut vihannekset huolellisesti tehosekoittimella tasaiseksi. Lisää kerma ja sekoita kaikki uudelleen hyvin. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.

4. Valmista kalaseos. Puhdista katkaravut tarvittaessa. Pilko tehosekoittimessa pienet katkaravut ja raputikut homogeeniseksi massaksi.

5. Puhdistamme myös jättikatkaravut ja leikkaamme ne isoiksi paloiksi.Jos juusto on tarpeeksi kovaa, voit raastaa sen karkealla raastimella. Lisää kaikki seokseen raputikuilla, lisää muna ja sekoita kaikki huolellisesti.

6. Aloitetaan paistaminen. Esilämmitä tätä varten paistinpannu ja kaada siihen pieni määrä kasviöljyä. Muotoile kotletteja ja laita ne kuumalle paistinpannulle. Paista kotletteja kullanruskeiksi 10 minuuttia kummaltakin puolelta. Peitä sitten kannella ja keitä vielä 10 minuuttia.

7. Ruokahaluiset ja herkulliset raputikut ja katkarapuleikkaukset ovat valmiita! Kotletit on parempi tarjoilla kuumana. Voit koristella ruuan salaatinlehdillä. Nauti ateriastasi!