Pollock-kotletit ovat loistava ruokalaji, jos mietit, kuinka valmistaa vähäkalorinen, täyttävä ja terveellinen lounas. Pollock näyttää usein kuivalta niille, jotka eivät noudata tiukkaa ruokavaliota. Sitten voit monipuolistaa sen makua, lisätä sen mehukkuutta ja rasvapitoisuutta, jos käytät sen valmistuksessa joitain hienouksia ja temppuja.
- Herkullinen resepti jauhetuille pollock-kotleteille paistinpannulla
- Kalafileetä pollock-fileestä uunissa
- Kotitekoisia pollock-kotletteja mannasuurimolla
- Ruokavaliokalapalat lapsille
- Yksinkertainen resepti höyrytetyille pollock-kotleteille
- Vaiheittainen resepti kalafileelien valmistamiseksi laardilla
- Herkullisia hienonnettuja pollock-kotletteja
- Mehukkaita pollock-kalafileitä hitaasta keittimessä
- Pehmeitä pollock-kotletteja kastikkeella
- Yksinkertainen ja maukas resepti pollockille ja vaaleanpunaiselle lohelle
Herkullinen resepti jauhetuille pollock-kotleteille paistinpannulla
Esittelemme huomiosi yksinkertaisimman ja yleisimmän reseptin tällaisten kotlettien valmistamiseksi. Lisää mehukkuutta ja pehmeyttä lisäämällä valkoista leipää jauhelihaan. Halutessasi voit lisätä kotletteihin mitä tahansa yrttejä ja kalamausteita. Paistinpannussa paistetut kotletit ovat sisältä mehukkaita ja ulkopuolelta rapeita.
- Pollock 500 (grammaa)
- valkoinen leipä 7 viipaleita
- Lehmänmaito 1 kuppi
- Sipulisipulit 1 (asiat)
- Kananmuna 1 (asiat)
- Suola maku
- Jauhettu mustapippuri maku
- Vehreys maku
-
Kuinka valmistaa herkullisia pollock-kotletteja? Laita valkoleipäviipaleet erilliseen kulhoon ja täytä ne maidolla. Otamme leivän määrän suhteessa 1:3 kalaan, jotta kotletit eivät ole aivan leipämäisiä. Leikkaa pollock-filee paloiksi. Kuori sipuli ja leikkaa se kahteen osaan. -
Leikkaa puolet sipulista kuutioiksi ja paista kuumassa kasviöljyssä kullanruskeiksi. Paistetut sipulit antavat kotleteille erityisen makeuden. -
Jauha pollock yhdessä toisen sipulin puolikkaan kanssa lihamyllyssä, jossa on keskitasoinen ritilä. -
Laita jauhettu kala kulhoon, lisää liotettu ja puristettu valkoinen leipä, paistettu sipuli ja hienonnetut yrtit. Vatkaa muna jauhelihan joukkoon. -
Ripottele jauhelihaan maun mukaan suolaa ja jauhettua mustapippuria ja sekoita hyvin tasaiseksi. -
Tee jauhelihasta kosteilla käsillä tai lusikalla kotletteja. -
Kääri kotletit varovasti korppujauhoissa ja laita leikkuulaudalle. -
Kuumenna paistinpannu hyvin auringonkukkaöljyssä ja paista fileet joka puolelta kullanruskeiksi. -
Kauniit kalapalat herkullisella rapealla kuorella ovat valmiita.
Syö terveytesi vuoksi!
Kalafileetä pollock-fileestä uunissa
Tämä resepti kannustaa leipomaan nämä kotletit uunissa perinteisen pannulla paistamisen sijaan. Lisää kaurahiutaleet jauhelihaan. Saat herkullisen ruokavalioon, josta lapsetkin pitävät.
Ainesosat:
- Pollock - 3 ruhoa.
- Sipuli ja muna - 1 kpl.
- Maito ja kaurapuuro - ½ rkl.
- Suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan.
Keittoprosessi:
1. Kaada kaurapuuro kuppiin ja täytä se maidolla turpoamaan.
2. Kuori sipuli.
3.Pese kala, fileoita ja hienonna se yhdessä sipulin kanssa lihamyllyssä tai tehosekoittimen kulhossa.
4. Laita valmis jauheliha erilliseen kulhoon ja ripottele päälle suolaa ja jauhettua mustapippuria makusi mukaan.
5. Vatkaa sitten muna jauhelihaan, lisää liotetut hiutaleet ja valuta niistä loput maito pois.
6. Sekoita jauheliha hyvin. Jos siitä tulee vähän nestettä, lisää siihen 2-3 ruokalusikallista jauhoja ja sekoita uudelleen.
7. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja voitele pienellä määrällä öljyä.
8. Muotoile jauhelihasta märin käsin pieniä kotletteja, ripottele päälle leivitystä tai jauhoja ja aseta ne uunipellille.
9. Paista kalafileitä uunissa 200 asteessa puoli tuntia.
10. Tarjoa nämä kotletit smetanakastikkeen ja tuoreiden yrttien kanssa.
Hyvää ruokahalua!
Kotitekoisia pollock-kotletteja mannasuurimolla
Tämä resepti pyytää sinua korvaamaan valkoisen leivän mannasuurimolla kalafileessä. Mannasuurimoilla varustetut kotletit tulevat ilmavammiksi ja pehmeiksi. Ne pitävät muotonsa hyvin, älä häpeä.
Ainesosat:
- Pollock - 0,5 kg (3 ruhoa).
- Manna - 4 rkl. l.
- Sipuli ja muna - 1 kpl.
- Kerma - ½ rkl.
- Suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan.
Keittoprosessi:
1. Pese pollock-ruhot hyvin ja erota liha luista.
2. Jauha pollock, kun se on leikattu aikaisemmin pieniksi paloiksi, tehosekoittimen kulhossa alhaisella nopeudella.
3. Siirrä valmis jauheliha erilliseen kulhoon.
4. Kuori sipuli, hienonna se myös tehosekoittimessa ja lisää se jauhetun kalan joukkoon.
5. Riko muna valmiiseen jauhelihaan, lisää mannasuurimot ja kaada kermaa reseptissä ilmoitettu määrä.
6. Ripottele jauhelihaan maun mukaan suolaa ja jauhettua mustapippuria ja sekoita hyvin tasaiseksi koostumukseksi.
7.Laita sitten kulho jauhelihan kanssa jääkaappiin tunniksi, jotta mannasuurimot turpoavat.
8. Muotoile jauhelihasta tunnin kuluttua märin käsin pieniä pyöreitä kotletteja ja ripottele ne leivityksellä tai jauhoilla joka puolelta.
9. Kuumenna paistinpannu auringonkukkaöljyssä ja paista kotletit siinä kullanruskeiksi. Voit tarjoilla nämä kotletit minkä tahansa lisukkeen kanssa, ja kylmänäkin ne ovat erittäin maukkaita.
Syö terveytesi vuoksi!
Ruokavaliokalapalat lapsille
Esittelemme sinulle reseptin herkullisiin, terveellisiin ja vähäkalorisiin kalafileistä, jotka on suunniteltu erityisesti pienille lapsille. Lisukkeena voit keittää tattaria, perunamuusia tai pastaa. Koska teemme ruokaa lapsille, käytämme vain korkealaatuisia ja tuoreita tuotteita.
Ainesosat:
- Pollock - 0,5 kg.
- Muna ja sipuli - 1 kpl.
- Valkoinen leipä - 7 viipaletta.
- Maito - 1/3 rkl.
- Suolaa maun mukaan.
Keittoprosessi:
1. Liota ensin valkoista leipää maidossa.
2. Fileoimme pollock-ruhot poistamalla varovasti selkärangan, ihon ja pienet luut. Sitten pesemme fileen, poistamme ylimääräisen kosteuden lautasliinoilla ja leikkaamme sen paloiksi.
3. Kuori sipuli ja hienonna se tehosekoittimen kulhossa.
4. Jauha sitten kalapalat tehosekoittimessa, kunnes niistä muodostuu homogeeninen jauheliha.
5. Laita jauhettu kala ja hienonnettu sipuli erilliseen kulhoon.
6. Lisää siihen puristettu valkoinen leipä, vatkaa muna ja ripottele päälle hieman suolaa.
7. Sekoita jauheliha hyvin ja anna kypsyä tunnin ajan.
8. Sitten valmista jauhelihasta teemme identtisiä kotletteja, mieluiten pieniä, lapsille.
9. Ripottele kotletit leivityksellä tai jauhoilla.
10. Peitä uunipelti leivinpaperilla ja aseta fileet sille.
yksitoista.Paista pihvejä uunissa 180 asteessa 25 minuuttia.
12. Muista valmistaa kastike ja kaikki lisukkeet tällaisille kotleteille.
13. Ruokalaji on valmis. Voit ruokkia lapset.
Syö terveytesi vuoksi!
Yksinkertainen resepti höyrytetyille pollock-kotleteille
Tämän reseptin mukaan voit valmistaa kalafileitä höyrykeittimellä tai hitaalla keittimellä. Höyrytetyt ruoat ovat paljon terveellisempiä, koska ne säilyttävät ravintoaineet täysin. Lisäksi ne ovat vähäkalorisia, mikä on tärkeää ruokavalion ja vauvan ravinnon kannalta.
Ainesosat:
- Pollock - 3 ruhoa.
- muna - 2 kpl.
- Sipuli - 1 kpl.
- Valkoinen leipä - 3 viipaletta.
- Suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan.
Keittoprosessi:
1. Esisulata kala. Tämä on parasta tehdä jääkaapissa.
2. Fileoi sitten kala, poista iho ja kaikki luut.
3. Kierrä kalafilee lihamyllyssä tai jauha se tehosekoittimen kulhossa, mutta tämä jauheliha on nestemäistä. Siksi on parempi leikata kala pieniksi paloiksi veitsellä.
4. Kuori sipuli ja hienonna se myös hienoksi. Sipuli voidaan hienontaa tehosekoittimessa tai raastaa.
5. Liota valkoisen leivän viipaleita vedessä tai maidossa muutama minuutti.
6. Aseta jauhettu kala erilliseen kulhoon. Lisää hienonnettu sipuli ja ylimääräisestä nesteestä puristettu leipä, vatkaa munat ja ripottele jauhelihaan maun mukaan suolaa ja jauhettua mustapippuria.
7. Vaivaa jauheliha huolellisesti tasaiseksi.
8. Kaada puhdasta vettä höyrytysastiaan, keitä se ja asenna höyrytysteline.
9. Tee valmiista jauhelihasta siistejä pieniä kotletteja, leivo ne jauhoissa ja aseta ritilälle.
10. Höyrytä kotletteja kannen ollessa kiinni 25 minuuttia.
yksitoista.Tarjoa nämä pollock-kalapalat lisukkeena perunamuusin tai pastan ja aina tuoreiden vihannesten salaatin kanssa.
Hyvää ruokahalua!
Vaiheittainen resepti kalafileelien valmistamiseksi laardilla
Tässä reseptissä sinua pyydetään lisäämään ihraa jauhetun pollockin joukkoon. Se antaa kotleteille epätavallisen pehmeän ja herkän maun ja neutraloi täysin kalamaun. Voit halutessasi lisätä jauhelihaan myös paistettua porkkanaa ja sipulia. Saat upean annoksen niin arki- kuin juhlapöytiin.
Ainesosat:
- Pollock-filee - 1,5 kg.
- Tuore ihra - 400 g.
- Muna ja sipuli - 2 kpl.
- Valkosipuli - 1 pää.
- Jauhettu mustapippuri ja suola maun mukaan.
- Korppujauhoja ja öljyä paistamiseen.
Keittoprosessi:
1. Esisulata kalafileet tai kokonaiset ruhot jääkaapissa.
2. Leikkaamme ruhot fileiksi poistamalla varovasti kaikki luut. Pesemme kalat ja kuivaamme sen pyyhkeellä.
3. Leikkaa kala ja ihra keskikokoisiksi paloiksi.
4. Kuori sipuli ja valkosipulin pää.
5. Hienonna kalat tehosekoittimen tai monitoimikoneen kulhossa sipulien ja valkosipulin ja laardin kanssa.
6. Laita saatu jauheliha syvään kulhoon.
7. Lisää munat, suola ja jauhettu mustapippuri maun mukaan.
8. Sekoita jauheliha huolellisesti, kunnes se on tasalaatuista ja vatkaa se.
9. Muotoilemme jauhelihasta kauniita samankokoisia kotletteja ja leivomme ne korppujauhoissa.
10. Paista fileet miedolla lämmöllä ja hyvin kuumennetussa auringonkukkaöljyssä kullanruskeiksi joka puolelta.
Syö terveytesi vuoksi!
Herkullisia hienonnettuja pollock-kotletteja
Tämä resepti pyytää sinua tekemään kalakyljyksiä pollockista, leikattuna pieniksi paloiksi.Kalan maku tuntuu hyvin tällaisissa kotleteissa, ja ne näyttävät pehmeiltä ja mehuvilta pannukakkuilta. Kokeile, se on todella herkullista.
Ainesosat:
- Pollock-filee - 800 g.
- muna - 3 kpl.
- Leipä tai valkoinen leipä - 2 viipaletta.
- Sipuli - 1 kpl.
- Kerma ja majoneesi - 2 rkl. l.
- Jauhot - 5 rkl. l.
- Suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan.
Keittoprosessi:
1. Sulata pollockfile ensin jääkaapissa, huuhtele sitten ja leikkaa pieniksi paloiksi terävällä veitsellä. Laita paloiteltu kala kulhoon.
2. Kuori sipuli ja leikkaa se useiksi paloiksi.
3. Laita valkoleipäviipaleet tehosekoittimen kulhoon, kaada niiden päälle kerma ja odota hetki, että leipä imeytyy. Laita sitten hienonnettu sipuli kulhoon ja hienonna kaikki tahnaksi.
4. Siirrä saatu massa jauhetun kalan päälle.
5. Vatkaa kananmunat jauhelihan joukkoon, lisää majoneesi ja lisää jauhoja reseptissä mainituissa määrin.
6. Lisää suolaa ja jauhettua mustapippuria jauhelihaan makusi mukaan ja sekoita huolellisesti. Jos jauheliha ei ole tarpeeksi tiukka, lisää hieman jauhoja.
7. Anna jauhelihan olla 1-2 tuntia, jotta jauhot turpoavat ja jauheliha kypsyy.
8. 8. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä hyvin.
9. Aseta jauheliha lusikalla paistinpannulle ja muotoile se pannukakkujen muotoon.
10. Paista kotletit toiselta puolelta korkealla lämmöllä, käännä ne sitten ympäri ja peitä paistinpannu kannella miedolla lämmöllä, kunnes ne ovat täysin kypsiä.
11. Tarjoa kypsät kotletit kuumana ja minkä tahansa lisukkeen kanssa.
Hyvää ruokahalua!
Mehukkaita pollock-kalafileitä hitaasta keittimessä
Esittelemme huomiosi mielenkiintoisen reseptin kalakotlettien valmistamiseksi jauhetusta pollockista. Lisää jauhelihaan raastettu porkkana.Ja laita pala juustoa jokaiseen kotlettiin ja paista ne hitaasta keittimessä. Nämä ainesosat täydellisesti yhdistettyinä antavat ruoalle erityisen maun.
Ainesosat:
- Pollock-filee - 0,5 kg.
- Valkoinen leipä - 4 viipaletta.
- Muna, sipuli ja porkkana - 1 kpl.
- kova juusto - 55 g.
- Kerma - 2 rkl. l.
- Jauhot - 2 rkl. l.
- Suolaa ja mausteita maun mukaan.
Keittoprosessi:
1. Esisulata kalafilee jääkaapissa tai kylmässä vedessä ja purista sitten ylimääräinen neste hyvin pois.
2. Liota valkoisen leivän viipaleet kermassa.
3. Leikkaa kalafilee paloiksi ja jauha lihamyllyssä tai tehosekoittimen kulhossa. Siirrä saatu jauheliha erilliseen kulhoon.
4. Kuori sipuli ja porkkana ja huuhtele ne. Hienonna sitten sipuli hienoksi, hienonna porkkanat karkealla raastimella ja lisää ne jauhelihaan.
5. Lisää muna ja liotettu valkoinen leipä jauhelihaan.
6. Ripottele jauhelihaan suolaa ja mausteita makusi mukaan ja sekoita hyvin tasaiseksi.
7. Leikkaa juusto pitkittäin.
8. Muotoile jauhelihasta kylmään veteen kastetuilla käsillä kotletteja ja laita sisään pala juustoa. Pyöritä kotletit vehnäjauhoissa, vaikka voit käyttää korppujauhoja, mannasuurimoa tai kaurapuuroa.
9. Aseta monitoimikeittimessä "Paistaminen"-ohjelma 30 minuutiksi ja kaada kulhoon vähän kasviöljyä.
10. Paista kotletteja 15 minuuttia kummaltakin puolelta kullanruskeiksi.
11. Tarjoile kuumana ja minkä tahansa maukkaan lisukkeen kanssa.
Hyvää ruokahalua!
Pehmeitä pollock-kotletteja kastikkeella
Tämä resepti pyytää sinua valmistamaan kalafileejä jauhelihasta tomaattikastikkeessa, vaikka kastike voi olla erilainen. Valmistamme sen tuoreista tomaateista tai tomaattipastasta. Saat herkullisen ja aromaattisen annoksen kotitekoiseksi lounaaksi tai illalliseksi.
Ainesosat:
- Pollock - 3 ruhoa.
- Sipuli - 2 kpl.
- Valkosipuli - 2-3 neilikkaa.
- Valkoinen leipä - 5-6 viipaletta.
- Maito - 3 rkl. l.
- Muna ja porkkana - 1 kpl.
- Tuoreet tomaatit - 5-6 kpl.
- Suolaa ja mausteita (paprikaa, jauhettua mustapippuria tai provencelaisia yrttejä) maun mukaan.
Keittoprosessi:
1. Sulata ensin kala ja fileoi se, poista iho ja kaikki luut ja leikkaa se paloiksi.
2. Liota valkoista leipää maidossa.
3. Kuori sipulit, porkkanat ja valkosipuli. Pilko sipuli pieniksi kuutioiksi, raasta porkkanat karkealla raastimella.
4. Paista puolet hienonnetusta sipulista kullanruskeaksi.
5. Laita pollock-palat tehosekoittimen tai monitoimikoneen kulhoon, lisää liotettu valkoinen leipä, paistettu sipuli ja valkosipulinkynnet.
6. Ripottele kalat suolalla ja mausteilla ja jauha tasaiseksi.
7. Tee saadusta jauhelihasta kotletteja, pyörittele ne leivityksissä tai jauhoissa ja paista lämmitetyssä kasviöljyssä kullanruskeiksi.
8. Jauha sitten tuoreet tomaatit lihamyllyssä tai tehosekoittimessa.
9. Paista raastetut porkkanat ja loput sipulit pannulla, lisää niihin hienonnetut tomaatit ja hauduta kastiketta useita minuutteja, ripottele päälle suolaa ja lisää laakerinlehti.
10. Voitele uunivuoka öljyllä ja aseta paistetut kotletit sen päälle.
11. Kaada tomaattikastiketta kotlettien päälle ja paista astiaa uunissa 180°C 20 minuuttia.
Hyvää ruokahalua!
Yksinkertainen ja maukas resepti pollockille ja vaaleanpunaiselle lohelle
Tässä reseptissä sinua pyydetään valmistamaan kalafileejä pollockista ja vaaleanpunaisesta lohesta yhtä suuressa suhteessa. Saat hyvän makuisen annoksen ja ilahdutat läheisiäsi erinomaisella illallisella. Resepti on yksinkertainen eikä vie paljon aikaa.
Ainesosat:
- Vaaleanpunainen lohi- ja pollockfileet – 0,5 kg kumpikin.
- Muna ja sipuli - 2 kpl.
- Porkkanat - 1 kpl.
- Manna ja maito - 2 rkl. l.
- Suolaa ja mausteita maun mukaan.
- Vihreitä maun mukaan.
Keittoprosessi:
1. Kaada mannasuurimot erilliseen kuppiin ja täytä se maidolla turpoamaan.
2. Kuori sipulit ja porkkanat. Pilko sipuli pieniksi kuutioiksi ja raasta porkkanat karkealla raastimella.
3. Huuhtele esisulatetut pollock- ja vaaleanpunaiset lohifileet kylmällä vedellä, kuivaa talouspaperilla ja leikkaa paloiksi.
4. Jauha kala jauhelihaksi lihamyllyllä tai monitoimikoneella.
5. Laita jauheliha kulhoon.
6. Lisää siihen liotettu mannasuurimo, munat ja hienonnettu sipuli ja porkkana.
7. Suolaa jauheliha makusi mukaan ja ripottele päälle mausteita, lisää yrttejä, sekoita hyvin ja vatkaa useita kertoja.
8. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä hyvin.
9. Laita jauheliha lusikalla kuumennetulle paistinpannulle ja muotoile siistejä kotletteja.
10. Paista fileet miedolla lämmöllä kullanruskeiksi molemmilta puolilta.
11. Keitä perunat näiden kotlettien lisukkeena ja valmista kasvissalaatti.
Hyvää ruokahalua!
