Porsaan lihaleikkeitä

Porsaanleivonnaiset ovat yksi yksinkertaisimmista liharuoista, joita voidaan valmistaa lounaaksi ja illalliseksi. Helpoin ja yleisin tapa kypsentää kotletteja on paistinpannu. Tätä varten tarvitset jauhettua sianlihaa, sipulia, leipää ja mausteita. Jos haluat valmistaa pörröisiä, maukkaita sianlihaleikkeitä, se ei ole ollenkaan vaikeaa. Tarjoamme sinulle 10 reseptiä porsaan jauhelihaleikkeille, jotka voidaan tarjoilla lounaaksi perunoiden, vihannesten tai murojen kanssa.

Mehukkaita kotitekoisia porsaan jauhelihaleikkeitä paistinpannulla

1. 
   Kuinka valmistaa herkullisia ja mehukkaita porsaan jauhelihaleikkeitä? Pese liha, taputtele kuivaksi talouspaperilla ja leikkaa isoiksi kuutioiksi. Kuori sipuli ja leikkaa 4 osaan.
2. 
   Leikkaa leivästä kuori ja liota lihaa kylmässä vedessä 10 minuuttia. Purista sitten neste pois leivästä.
3. 
   Kierrä liha, sipuli ja leipä lihamyllyn läpi. Lisää muna, suola ja jauhettu pippuri tuloksena olevaan seokseen. Sekoita jauheliha huolellisesti.
4. 
   Laita korppujauhot lautaselle. Muotoile jauhelihasta kotletteja ja pyöritä ne korppujauhoissa.
5. 
   Paista fileet kasviöljyssä kullanruskeiksi molemmilta puolilta.
6. 
   Porsaanleivonnaiset ovat pehmeitä ja mehukkaita. Tarjoile ne kuumana.

---

Hyvää ruokahalua!

Hienonnetut porsaanleivät tärkkelyksellä ja majoneesilla

Hienonnetut porsaanleivonnaiset ovat helppoja valmistaa, ne ovat maukkaita ja näyttävät herkulliselta. Tällainen kuuma ruokalaji näyttää hyvältä juhlapöydällä ja arkisin niitä syövät sekä lasten että aikuisten posket.

Kokkausaika: 4 tuntia.

Kokkausaika: 60 min.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Sianliha - 500 gr.
• kananmunat - 2 kpl.
• Perunatärkkelys - 2 rkl.
• Majoneesi - 2 rkl.
• Vihreä sipuli - 20 gr.
• Persilja - 20 gr.
• Tilli - 20 gr.
• Valkosipuli - 1 hammas.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - 2 rkl.

Keittoprosessi:

1. Pilko sianliha hienoksi veitsellä. Siirrä liha kulhoon, lisää tärkkelys, majoneesi, suola, jauhettu pippuri, muna, hienonnetut yrtit, sipuli ja valkosipuli.

2. Sekoita kaikki ainekset keskenään.

3. Laita jauheliha jääkaappiin 3 tunniksi.

4. Paista sitten kotletit kasviöljyssä molemmin puolin kypsiksi.

5. Tarjoa kuumat hienonnetut kotletit perunoiden tai tuoreiden vihannesten kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti sianlihajauhelihan leivän valmistukseen

Kaikki tietävät, mitä kotletit ovat, ja monet kutsuvat niitä suosikkiruokakseen.Kerromme tässä reseptissä, kuinka valmistat herkullisia kotletteja jauhelihasta ja leivästä kuivattamatta niitä ja tekemättä niistä rapeita.

Kokkausaika: 40 min.

Kokkausaika: 40 min.

Annokset: 5.

Ainesosat:

• Porsaan jauheliha - 500 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Valkosipuli - 1 hammas.
• Maito - 150 ml.
• Leipä - 100 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• kananmuna - 1 kpl.
• Kasviöljy - 50 ml.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa leivästä kuoret ja liota sitä maidossa 5-7 minuuttia, muussaa se sitten tahnaksi ja lisää jauhelihaan. Raasta sipuli ja valkosipuli hienolla raastimella tai jauha lihamyllyllä. Riko kananmuna kulhoon, lisää suola ja mausta maun mukaan.

2. Vaivaa jauhelihaa käsin ja vatkaa se kulhon pohjalle. Massan tulee olla homogeeninen ja viskoosi.

3. Kaada kasviöljy kuumennettuun paistinpannuun. Muotoile pyöreitä kotletteja ja laita ne kuumaan öljyyn.

4. Paista kotletit keskilämmöllä kauniin kullanruskeiksi.

5. Kun kotletit ovat valmiita, siirrä ne lautaselle ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Pehmeitä ja pehmeitä höyrytettyjä sianlihafileitä hidaskeittimessä

Upeita, luonnollisia, kotitekoisia höyrytettyjä sianlihaleikkeitä. Näitä kotletteja voivat syödä aikuiset ja lapset. Voit valita erilaisia ​​kastikkeita ja lisukkeita kotletteihisi sopivaksi.

Kokkausaika: 60 min.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 5.

Ainesosat:

• Sianliha - 300 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Valkoinen leipä - 50 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Pese sianliha ja taputtele kuivaksi lautasliinoilla, leikkaa se suuriksi kuutioiksi. Leikkaa sipuli neljään osaan.

2. Liota leipää kylmässä vedessä 5 minuuttia. Laita liha, sipuli ja leipä tehosekoittimeen. Jauha ainekset.

3.Laita jauheliha kulhoon, lisää suola ja jauhettu pippuri, sekoita. Muotoile pieniä kotletteja.

4. Laita kotletit höyrytysastiaan. Kaada vesi multicooker-kulhoon.

5. Valitse monitoimikeittimessä "Steam"-ohjelma, aseta ajastin 40 minuutiksi. Tarjoa porsaanleipäpalat kuumana.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti sianlihaleikkojen valmistamiseksi

Kotlettien valmistaminen vie vähän aikaa, minkä vuoksi kotiäidit rakastavat tämän ruuan valmistamista. Termi "cutlet" on ranskalaista alkuperää ja tarkoittaa "lihaa luussa". Suosittelemme palaamaan alkuperäiseen reseptiin ja valmistamaan herkullisia kotletteja luun päällä.

Kokkausaika: 80 min.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 2.

Ainesosat:

• Porsaan ulkofilee - 400 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Sinappi - 1 tl.
• Auringonkukkaöljy - 70 ml.
• meirami - 1 tl.
• Curry - 1 tl.
• Sipulit - tarjoiluun.
• Valkosipuli - 2-3 hammasta.
• Voi - 20 gr.

Keittoprosessi:

1. Vatkaa ulkofileetä hieman, lisää suolaa ja mausta maun mukaan.

2. Valmista marinadi. Sekoita kuivat mausteet, hienonnettu valkosipuli, kasviöljy ja sinappi kulhossa.

3. Sivele liha marinadilla ja jätä puoleksi tunniksi.

4. Paista sitten lihaa kasviöljyssä 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta. Tämän jälkeen vähennä lämpö minimiin, peitä pannu kannella ja hauduta lihaa 10-15 minuuttia.

5. Paista myös sipulirenkaat kauniin esityksen saamiseksi.

6. Kun luulliset kotletit ovat valmiita, laita niiden päälle pieni pala voita ja tarjoa paistettujen sipulien kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka keittää sianlihaleikkeitä a la Kiovan tyyliin kotona?

Kotlettien resepti, vähän samanlainen kuin kuuluisat Kiovan kotletit.Herkullisen liharuoan valmistusprosessi ei vie paljon aikaa. Tätä varten tarvitset jauhelihaa.

Kokkausaika: 60 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Porsaan jauheliha - 500 gr.
• Voi - 60-80 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• kananmunat - 2 kpl.
• Jauhot - 0,5 rkl.
• korppujauhot - 0,5 rkl.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Mausta jauheliha suolalla ja pippurilla, vaivaa se huolellisesti käsin.

2. Tee jauhelihasta pieniä kakkuja, laita jokaisen päälle pieni pala voita.

3. Kostuta kätesi kylmässä vedessä ja muotoile kotletteja.

4. Pyöritä kotletit ensin jauhoissa ja kasta sitten vatkattuun kananmunaan.

5. Pyöritä ne seuraavaksi korppujauhoissa. Kasta sitten taas munaseokseen ja taas korppujauhoon.

6. Paista kotletteja suuressa määrässä kasviöljyä joka puolelta pari minuuttia. Aseta sitten kotletit uunipellille.

7. Paista kotletteja uunissa 180 asteessa 15 minuuttia. Tarjoile kuumia sianlihaleikkeitä a la Kiovassa.

Hyvää ruokahalua!

Uskomattoman herkullisia sianlihaleikkeitä tomaatti-smetanakastikkeella

Kastikekyljissä on se hyvä puoli, että saat liharuoan lisäksi erinomaisen kastikkeen lisukkeeksi. Mehukkaita, aromaattisia kotletteja varten jauhelihaan on lisättävä hieman hienonnettua valkosipulia ja sipulia.

Kokkausaika: 60 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 3.

Ainesosat:

• Porsaan jauheliha - 350 gr.
• Tomaattipasta - 2 rkl.
• Smetana - 2 rkl.
• Valkoinen leipä - 1 kpl.
• Maito - 10 ml.
• Sipulit - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2-3 hammasta.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• korppujauhot - 0,5 rkl.
• Vihreät - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1.Leikkaa leivästä kuoret pois ja liota muruja maidossa 5 minuuttia, vaivaa sitten käsin ja lisää jauhelihaan.

2. Raasta sipuli ja valkosipuli hienolla raastimella tai hienonna tehosekoittimessa. Lisää kasvikset jauhelihaan, vesi, pippuri ja sekoita hyvin.

3. Muotoile jauhelihasta kotletteja ja pyörittele niitä korppujauhoissa.

4. Paista sitten kotletit kasviöljyssä kullanruskeiksi molemmilta puolilta.

5. Sekoita kulhossa smetana, tomaattipyree ja mausteet. Laimenna saatu seos lasillisella lämmintä vettä.

6. Kaada sitten seos pannulle kotlettien kanssa. Kuumenna kastike kiehuvaksi, alenna lämpöä, peitä kattila kannella ja hauduta astiaa 15 minuuttia.

7. Lisää lopuksi hienonnetut yrtit ja tarjoile kotletit kastikkeen kera suosikkilisäkkeen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja maukas resepti porsaankyljöiden tekemiseen mannasuurimoilla

Toinen resepti herkullisiin sianlihaleikkeihin. Jauhettuun lihaan lisätyn mannasuurimon ansiosta kotletit pitävät muotonsa hyvin eivätkä hajoa paistettaessa. Lisäksi kotleteissa on luonnollinen lihan maku.

Kokkausaika: 45 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Porsaan jauheliha - 400 gr.
• kananmuna - 1 kpl.
• korppujauhot - 80 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Manna - 50 gr.
• Kasviöljy - 100 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Laita jauheliha kulhoon, lisää siihen hienonnettu sipuli.

2. Lisää yksi muna, suola ja jauhettu pippuri maun mukaan jauhelihaan. Vaivaa jauheliha huolellisesti käsin ja vatkaa se kulhon pohjalle.

3. Lisää seuraavaksi mannasuurimot.

4. Vaivaa jauheliha tasaiseksi, peitä kulho kelmulla ja laita jääkaappiin tunniksi, jotta murot turpoavat.

5. Lisää korppujauhot kulhoon.Muotoile jauhelihasta kotletteja ja pyöritä ne korppujauhoissa.

6. Paista kotletit kasviöljyssä kullanruskeiksi molemmilta puolilta. Vähennä sitten lämpöä, peitä pannu kannella ja hauduta kotletteja 10-15 minuuttia.

7. Tarjoile kotletit kuumana perunoiden, murojen tai vihannesten lisukkeen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka paistaa sianlihaleikkeitä juustolla itse?

Tällä reseptillä valmistat nopeasti ja herkullisesti herkullisen liharuoan illalliseksi. Liha ja juusto ovat tuotteita, jotka sopivat täydellisesti keskenään. Lisäksi levitejuusto antaa ruoalle miellyttävän pureskeltavuuden ja kermaisen aromin.

Kokkausaika: 50 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 5.

Ainesosat:

• Porsaan jauheliha - 500 gr.
• Leipä - 150 gr.
• Maito - 100 ml.
• Juusto - 100 gr.
• korppujauhot - 0,5 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Liota leipää maidossa 5-7 minuuttia. Sen jälkeen vaivaa leipää käsin.

2. Sekoita porsaan jauheliha leivän joukkoon, lisää suola ja mausta maun mukaan.

3. Leikkaa juusto kuutioiksi.

4. Muotoile jauhelihasta pieniä kakkuja ja laita keskelle hieman juustoa.

5. Kääri juustotäyte jauhelihaan ja muotoile kotletteja.

6. Pyöritä kotletit korppujauhoissa. Paista kotletteja kasviöljyssä 7-10 minuuttia kummaltakin puolelta.

7. Tarjoa kotletit kuumina, kun juustotäyte on pehmeää ja tahmeaa.

Hyvää ruokahalua!

Porsaan jauhetta majoneesia

Hienonnetut porsaanleivonnaiset majoneesilla ovat epäilemättä erittäin tyydyttävä ruokalaji ja kulinaarinen klassikko. Kotleteista tulee herkullisia tämän erityisen lihan pilkkomistavan ansiosta. Siksi ei ole yllättävää, että hienonnettuja kotletteja löytyy ravintoloiden ja bistrojen ruokalistalta.

Kokkausaika – 2 tuntia 40 minuuttia

Kokkausaika – 30-40 min.

Annokset – 5-6.

Ainesosat:

• sianliha - 0,5 kg.
• kananmuna - 1 kpl.
• majoneesi - 70 gr.
• Jauhot - 15 gr.
• Pöytäsuola - 0,5 tl.
• Valkosipuli - 3-4 hammasta.
• Paprika - 0,5 tl.
• Lihan mausteet - 1 tl.
• Hajuton kasviöljy - 2-3 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Jäädytä sianliha kevyesti, jolloin se on helpompi pilkkoa hienoksi. Pilko liha erittäin hienoksi.

Vaihe 2. Aseta silputtu sianliha kulhoon. Laita kuoritut valkosipulinkynnet puristimen läpi suoraan jauhelihaan, riko yksi muna ja lisää suolaa ja mausteita. Sekoita ainekset.

Vaihe 3. Lisää majoneesia hienonnetun jauhelihan joukkoon.

Vaihe 4. Lisää myös jauhoja.

Vaihe 5. Sekoita jauheliha hyvin ja laita se jääkaappiin 2 tunniksi.

Vaihe 6. Kuumenna valurautainen paistinpannu korkealla lämmöllä, kaada puhdistettua kasviöljyä lämmitetylle pinnalle. Kaavi lusikalla joukkoon jauhelihaa ja muotoile pieniksi litteiksi pihveiksi. Paista miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia toiselta puolelta.

Vaihe 7. Käännä sitten varovasti ja paista vielä 5 minuuttia kullanruskeiksi. Laita seuraavaksi kotletit yhteen astiaan, voit keittää niitä miedolla lämmöllä paistinpannulla liedellä tai laittaa mikroaaltouuniin, jossa ne kypsyvät täysin.

Vaihe 8. Tarjoa jauhelihapalat perunoiden tai pastan kanssa. Hyvää ruokahalua!