Mehukkaat kotletit uunipellillä uunissa sopivat loistavasti lounasmenulle. Leivonnaisten kypsentäminen uunissa on monta kertaa kätevämpää, koska mikään ei hajoa, kun yrität niitä kääntää, ja paljon enemmän mahtuu pellille kuin paistinpannulle, mikä säästää paljon aikaa. Lisäksi kotletit paistetaan ilman öljyä, mikä tarkoittaa, että ne ovat terveellisempiä ja ruokavaliollisempia, mutta eivät vähemmän maukkaita.
- Mehukkaita kotletteja leivinpellillä uunissa kastikkeella
- Vaiheittainen resepti kotlettien valmistamiseksi juustolla leivinpellillä
- Yksinkertainen ja herkullinen resepti kotletteille perunoilla uunipellillä
- Uunissa uunipellillä paistetut mehukkaat jauhelihafileet
- Uskomattoman herkullisia kalafileitä jauhetusta lohesta uunipellillä
- Kuinka paistaa jauhelihakotletteja foliossa uunipellillä?
- Ruokahaluisia kotletteja, joissa on rapea kuori uunipellillä, leivitettynä
- Mehukkaita ja mureita kotletteja kaalilla uunissa uunipellillä
Mehukkaita kotletteja leivinpellillä uunissa kastikkeella
Kastikkeen ansiosta tällaiset kotletit ovat erittäin mehukkaita, tyydyttäviä ja mielenkiintoisia. Itse kastike voi toimia myös lisukkeen kastikkeena.
- valkoinen leipä 200 (grammaa)
- Liha 900 (grammaa)
- Lehmänmaito 250 (millilitraa)
- Valkosipuli 1 (osat)
- Sipulisipulit 1 (asiat)
- Suola maku
- Jauhettu mustapippuri maku
- korppujauhoja 150 (grammaa)
- Kastikkeeseen:
- Bouillon 1 (litraa)
- Sipulisipulit ½ (asiat)
- Porkkana 1 (asiat)
- voita 30 (grammaa)
- Kasviöljy 1 (lusikallista)
- Tomaattisose 3 (lusikallista)
- Maustepippuri 4 (asiat)
- laakerinlehti 2 (asiat)
-
Kuinka valmistaa mehukkaita kotletteja uunipellillä uunissa? Liota valkoinen leipä maidossa ja leikkaa liha isoiksi paloiksi. Näiden kotlettien valmistukseen sopii parhaiten jauheliha, jossa on sian- ja naudanlihaa suhteessa 1:1. Leikkaa sipuli viipaleiksi ja jauha lihamyllyssä yhdessä lihan kanssa.
-
Purista kevyesti ylimääräisen kosteuden leipää, lisää se jauhelihaan. Mausta seos suolalla, pippurilla ja sekoita tasaiseksi. Nyt sinun täytyy lyödä jauheliha: kauhaa se kämmeneesi ja heitä se väkisin takaisin kulhoon. Älä vain liioittele sitä, muuten osa lihasta lentää keittiössä. Jauhetta ei tarvitse lyödä, mutta on erittäin toivottavaa, että siitä tulee ylimääräinen ilma ja itse kotletit tulevat lopulta tiheämmiksi, jotta ne säilyttävät muotonsa paremmin.
-
Kun jauheliha on valmis, anna sen seistä vielä 10-15 minuuttia, kun se on peitetty kelmulla tai muovipussilla.
-
Kun määritetty aika on kulunut, voit aloittaa kotlettien muodostamisen. Muotoilun aikana jokaista jauhelihapalaa voidaan myös tiivistää edelleen lyömällä sitä pari kertaa kädellä, jolloin kotleteista tulee kauniita ja tasaisia. Muotoilun jälkeen pyörittele jokainen jauhelihapala korppujauhoissa.
-
Aseta kaikki kotletit syvälle uunipellille ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 °C:seen 15-20 minuutiksi.
-
Valmista tässä vaiheessa kastike: lämmitä paistinpannu ja paista siinä jauhot. Astioiden tulee olla kuivia, vettä tai öljyä ei tarvitse lisätä. Paista koko ajan sekoittaen, kunnes jauhot muuttuvat vaalean beigeiksi.
-
Kaada sitten lasillinen lientä jauhojen joukkoon ja sekoita voimakkaasti. On parempi tehdä tämä vispilällä, koska todennäköisesti hajoat kaikki paakut.Tuloksena tulisi olla homogeeninen vaaleankeltainen seos, hapankerman konsistenssi.
-
Hienonna sipuli ja paista öljyssä samassa paistinpannussa, jossa vehnäjauhot kuumennettiin aiemmin. Sekoita sipulia silloin tällöin, kunnes se muuttuu läpikuultavaksi. Raasta porkkanat karkealla raastimella ja lisää pannulle. Paista keskilämmöllä vielä 4-5 minuuttia, vähennä sitten lämpöä ja lisää tomaattipyree.
-
Sekoita kaikki huolellisesti ja kaada loppu liemi kasvisseokseen ja kiehauta. Kaada sitten vähitellen jatkuvasti sekoittaen jauhojen ja liemen joukkoon. Hauduta kastiketta miedolla lämmöllä 15 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes se paksuuntuu hieman.
-
Ota sitten se pois lämmöltä ja soseuta sisältö sauvasekoittimella, jotta seoksesta tulee tasaisempia.
-
Ota kotletit uunista; tähän mennessä niiden pitäisi olla hyytynyt. Kaada kastiketta pannulle, kunnes se peittää kotletit mahdollisimman paljon.
-
Laita ne takaisin uuniin paistamaan vielä 15-20 minuuttia. Ajan myötä saat kauniita, mehukkaita kotletteja, jotka sopivat hyvin minkä tahansa lisukkeen kanssa.
Hyvää ruokahalua!
Vaiheittainen resepti kotlettien valmistamiseksi juustolla leivinpellillä
Helppo valmistaa ja herkullisia kotletteja, jotka voidaan tarjoilla lisukkeena juhlapöytään tai käyttää päätäytteenä kotitekoisten hampurilaisten valmistuksessa.
Kypsennysaika: 60 minuuttia
Kypsennysaika: 30 minuuttia
Annokset - 12
Ainesosat:
- Valkoinen leipä - 100 gr.
- Naudanliha - 500 gr.
- Maito - 100 ml.
- Valkosipuli - 2 hammasta.
- muna - 2 kpl.
- Sipulit - 1-2 kpl.
- Tomaatti - 1 kpl.
- Smetana - 4 rkl.
- Ketsuppi - 2 rkl.
- Juusto - 100 gr.
- Suolaa maun mukaan;
- Pippuri - maun mukaan;
Keittoprosessi:
1.Leikkaa leivästä kuori, leikkaa se pieniksi paloiksi ja liota maidossa.
2. Huuhtele liha, leikkaa se suuriksi paloiksi ja jauha lihamyllyssä. Jotta itse kotleteista tulee mehukkaampia, voit kiertää jauhelihan joukkoon myös pienen viipaleiksi leikatun sipulin.
3. Lisää käärittyyn lihaan leipä, munat, murskattu valkosipuli, suola ja pippuri. Sekoita jauheliha huolellisesti, ja tulevien kotlettien tarkkuuden varmistamiseksi on parempi vatkata se myös niin, että ylimääräinen ilma tulee ulos.
4. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja voitele pienellä määrällä öljyä. Jaa jauheliha 10-12 yhtä suureen osaan kotlettien halutusta koosta riippuen. Ota yksi osa, vatkaa se pari kertaa voimakkaasti kädestä toiseen ja muotoile pyöreä ja litteä, noin 1-1,5 cm paksuinen leikkele. Aseta kaikki lihaympyrät uunipellille.
5. Kuori sipuli ja leikkaa renkaiksi, joiden paksuus on puoli senttimetriä tai kotlettien lukumäärän mukaan.
6. Pilko tomaatit samalla tavalla.
7. Leikkaa juusto ohuiksi viipaleiksi.
8. Voitele kukin kotlet ketsuppilla. Mukavuuden vuoksi voit käyttää silikoniharjaa, mutta jos sinulla ei ole sellaista, voit tehdä sen tavallisella lusikalla.
9. Aseta sipulirenkaat lihan päälle, sivele smetalla tai halutessasi majoneesilla. Voit myös lisätä suosikkimausteitasi tässä vaiheessa.
10. Aseta tomaatit ja juustoviipaleet sipulin päälle. Laita leivinpelti kotletteineen uuniin, joka on esilämmitetty 180 °C:seen, 30 minuutiksi.
11. Kun määritetty aika on kulunut, voit ottaa astian pois uunista ja tarjoilla minkä tahansa lisukkeen kanssa.
Hyvää ruokahalua!
Yksinkertainen ja herkullinen resepti kotletteille perunoilla uunipellillä
Ruoka, joka säästää aikaa, koska sekä liha että lisuke kypsennetään yhdessä.Lisäksi se on erittäin helppo valmistaa: sinun tarvitsee vain laittaa kaikki uunipellille ja antaa paistaa.
Kypsennysaika: 80 minuuttia
Kypsennysaika: 40 minuuttia
Annokset -9
Ainesosat:
- Valkoinen leipä - 50 gr.
- Jauheliha - 300 gr.
- Maito - 50 ml.
- muna - 1 kpl.
- Valkosipuli - 2-3 hammasta.
- Perunat - 6-7 kpl.
- Vehnäjauho - 3-4 rkl.
- Persilja - valinnainen;
- Suolaa maun mukaan;
- Pippuri - maun mukaan;
Kastikkeeseen:
- Vesi - 175 ml.
- Smetana - 2 rkl.
- Suolaa maun mukaan;
- Pippuri - maun mukaan;
Keittoprosessi:
1. Liota leipäviipaleet maidossa molemmilta puolilta.
2. Kun leipä on liotettu riittävästi, murskaa se jauhelihaksi. Lisää joukkoon muna, murskattu valkosipuli, suola ja pippuri. Kuori sipuli ja raasta karkealla raastimella. Jos et osta valmista jauhelihaa, vaan jauhat lihan itse lihamyllyn läpi, voit jauhaa sipulin viipaleiksi sen mukana. Lisää saatu sipulimassa muiden ainesten joukkoon ja sekoita kaikki huolellisesti. Peitä jauheliha kalvolla ja anna vetäytyä 10-15 minuuttia.
3. Erottele koko massasta yksitellen tarvittavan kokoiset jauhelihapaakut ja vatkaa kukin osa käsin ennen tulevan leikkeen muodostamista niin, että kotletit ovat tiheämpiä, siistimpiä eivätkä hajoa ylimääräisestä ilmasta. Kaada jauhot mukavuuden vuoksi syvälle lautaselle ja rullaa siihen kotletit.
4. Ota syvä uunivuoka, voit käyttää myös kertakäyttöisiä foliota, jos sopivia uudelleenkäytettäviä ei ole. Tämä lomake on myös erittäin kätevä, jos valmistat ruokia, jotka on sitten vietävä toiseen paikkaan, esimerkiksi vierailulla. Aseta kotletit muotin ulkoreunaa pitkin, halutessasi voit voidella pienellä määrällä kasviöljyä.Laita keskelle kuoritut perunat. Laita vuoka 220 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 15 minuutiksi.
5. Valmista smetanakastike astian paistuessa. Yhdistä syvässä kulhossa smetana, vesi ja mausteet, sekoita kaikki tasaiseksi. Voit lisätä tähän kastikkeeseen myös ruokalusikallisen ketsuppia tai tomaattimehua.
6. Kun aika on kulunut, ota vuoka pois uunista ja kaada tasaisesti smetanakastike perunoiden kera. Laita takaisin uuniin paistamaan vielä 20-30 minuuttia. Ohjaa perunoiden valmiutta: jos ne lävistävät helposti veitsellä tai haarukalla, voit ottaa ne pois.
7. Silppua vihreät hienoksi, koristele sillä valmis ruokalaji ja voit tarjoilla.
Hyvää ruokahalua!
Uunissa uunipellillä paistetut mehukkaat jauhelihafileet
Mehukkaat broilerinpalat, jotka ovat yhtä maukkaita kuin paistinpannussa paistettuina, mutta terveellisempiä, helpommin ja nopeammin. Jopa aloittelija pystyy käsittelemään tätä ruokaa.
Kypsennysaika: 55 minuuttia
Kypsennysaika: 25 minuuttia
Annokset - 6
Ainesosat:
- Kananliha - 650 gr.
- Sipulit - 1 kpl.
- Valkosipuli - 2 hammasta.
- muna - 1 kpl.
- Kasviöljy - 2 rkl.
- korppujauhot - 3 rkl.
- Korianteri - 2 ripaus;
- Suolaa maun mukaan;
- Pippuri - maun mukaan;
Keittoprosessi:
1. Kananliha itsessään ei ole yhtä rasvaista kuin sian- tai naudanliha, ja siitä saatu jauheliha on paksua ja tiivistä, joten siitä on kätevä tehdä kotletteja. Jos otat luullisen lihapalan, ota huomioon niiden paino ja ota hieman enemmän, jotta saat oikean määrän puhdasta jauhelihaa. Leikkaa broilerin filee isoiksi paloiksi, kuori myös sipuli ja valkosipuli ja leikkaa ne viipaleiksi.
2.Laita valmistetut ainekset lihamyllyn läpi, lopulta sinun pitäisi saada noin 700 grammaa jauhelihaa.
3. Sekoita saatu massa huolellisesti, jotta sipuli ja valkosipuli jakautuvat tasaisesti. Tässä vaiheessa voit myös vatkata jauhelihaa yksinkertaistaaksesi kuvanveistoa jatkossa: kauhaa massa kämmenelle ja heitä se voimalla takaisin kulhoon. Älä liioittele, jotta sinun ei tarvitse siivota koko keittiötä myöhemmin. Sinun tehtäväsi on poistaa ylimääräinen ilma jauhelihasta niin paljon kuin mahdollista.
4. Lisää suola, pippuri ja korianteri. Jos sinulla on suosikkikanamausteita, lisää myös ne. Sekoita kaikki huolellisesti uudelleen.
5. Lisää seuraavaksi korppujauhot ja muna jauhelihaan. Tässä voit halutessasi korvata keksejä veteen tai maidossa liotetulla vaalealla leivällä, mutta silloin massa on nestemäisempi ja kotletit pysyvät huonommin muotoina.
6. Sekoita kaikki hyvin, jauhelihan tulee olla tiheää ja homogeenista.
7. Kaada öljy uunipellille tai valmiille vuokaan ja levitä tasaisesti pohjalle. Jaa jauheliha 6 yhtä suureen osaan, vatkaa jokaista osaa käsin pari kertaa ennen kotletin muodostamista. Näin minimoit mahdollisuuden, että tiheät kotlettisi hajoavat niihin kertyneen ilman laajenemisen seurauksena. Pyöritä seos sitten palloksi ja litistä hieman. Laita kotletit uunipellille, voit halutessasi sivellä topit öljyllä, jotta ne saavat kullanruskean kuoren paistamisen jälkeen. Laita astia uuniin, joka on esilämmitetty 200 °C:seen, 25-30 minuutiksi.
8. Paistamisen aikana kotletit kuivuvat hieman ja peittyvät ruskeaan kuoreen.
9. Kun määritetty aika on kulunut, poista uunipelti uunista, siirrä kotletit lautasille ja tarjoile minkä tahansa lisukkeen kanssa.
Hyvää ruokahalua!
Uskomattoman herkullisia kalafileitä jauhetusta lohesta uunipellillä
Resepti herkullisille ja terveellisille kalafileille, jotka paistetaan uunissa ilman öljyä. Lisäksi tämä kypsennysmenetelmä säästää paljon aikaa: sinun tarvitsee vain laittaa uunipelti ja astia uuniin ja voit jatkaa liiketoimintaasi.
Kypsennysaika: 60 minuuttia
Kypsennysaika: 20 minuuttia
Annokset - 12
Ainesosat:
- Jauhettu lohi - 500 gr.
- Valkoinen leipä - 150 gr.
- Vesi - 50 ml.
- Vehnäjauho - 4-5 rkl.
- Sipulit - 1 kpl.
- Suolaa maun mukaan;
- Pippuri - maun mukaan;
Leivitykseen:
- muna - 1 kpl.
- Vehnäjauho - 175 gr.
- korppujauhot - 150 gr.
Keittoprosessi:
1. Liota valkoinen leipä veteen ja vaivaa sitä käsin homogeeniseksi tahnaksi.
2. Lisää jauhettu lohi, suola ja pippuri raasteen joukkoon. Voit myös lisätä suosikki kalamausteitasi tähän.
3. Riko muna samaan kulhoon. Kuori sipuli, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja lisää myös kalaan. Sekoita kaikki ainekset hyvin.
4. Lisää jauhot vaivattuun jauhelihaan. Voit säädellä sen määrää itse, kaikki riippuu siitä, kuinka märkä jauhelihasi on ja mistä massasta sinun on helpompi veistää tulevaisuudessa. Kun olet sekoittanut jauhelihaa riittävästi, aloita kotlettien muodostaminen. Estä mitään tarttumasta käsiisi kostuttamalla ne vedellä kuvanveiston aikana.
5. Valmistele leivitystä varten kolme astiaa: pieni syvä kulho munalle ja kaksi syvää lautasta jauhoille ja kekseille. Jaa jauheliha yhtä suuriin osiin ja muotoile niistä yksitellen kotletteja.
6. Upota sitten kotletti jauhoissa, kasta munaan, kunnes se peittää lihan kokonaan, ja ripottele lopuksi korppujauhoja.
7.Peitä uunipelti leivinpaperilla ja aseta sille leivitetyt kotletit.
8. Laita astia 180°C:een esilämmitettyyn uuniin ja paista 40 minuuttia.
9. Kun kotletit ovat valmiita, ota ne pois uunista, aseta ne lautasille ja tarjoile minkä tahansa lisukkeen kanssa.
Hyvää ruokahalua!
Kuinka paistaa jauhelihakotletteja foliossa uunipellillä?
Tämän reseptin mukaiset kotletit osoittautuvat herkullisiksi mistä tahansa jauhelihasta. Ne valmistetaan vähimmäismäärällä lihaa, ja koska ne paistetaan foliossa sipulien kanssa, niistä tulee erittäin mehukkaita.
Kypsennysaika: 50 minuuttia
Kypsennysaika: 20 minuuttia
Annokset - 3
Ainesosat:
- Jauheliha - 300 gr.
- Sipulit - 1 kpl.
- Kasviöljy - 3 tl.
- korppujauhot - 3 rkl.
- Suolaa maun mukaan;
- Pippuri - maun mukaan;
Keittoprosessi:
1. Kuten jo mainittiin, mikä tahansa liha sopii. Porsaan ja naudan jauhelihan seoksesta valmistetut kotletit ovat erittäin maukkaita. Laita se kulhoon, lisää suolaa ja pippuria.
2. Kuori sipuli, leikkaa puolikkaat ja hienonna toinen puolisko. Lisää tämä sipuli jauhelihaan, lisää siihen korppujauhoja. Ne voidaan korvata maidossa tai vedessä liotetulla vaalealla leivällä, mutta silloin jauheliha on nestemäisempi ja kotletit pysyvät huonommin muotoina.
3. Sekoita kaikki huolellisesti, jauhelihan tulee olla homogeeninen ja tiheä. Jotta ylimääräinen ilma pääsee poistumaan siitä, kannattaa se vatkata pois: kauhaa massa kämmenelle ja heitä se väkisin takaisin kulhoon.
4. Jaa saatu massa 3 yhtä suureen osaan ja muotoile niistä pyöreitä kotletteja.
5. Revi rullalta 3 folioarkkia ja levitä ne työtasolle, ehkä kasaan. Leikkaa loput puolet sipulista puolirenkaiksi ja jaa kolmeen suunnilleen yhtä suureen osaan.Aseta yksi osa ensimmäiselle foliolevylle, kaada teelusikallinen öljyä päälle.
6. Aseta kotletti sipulin päälle. Halutessasi voit lisätä mitä tahansa vihanneksia, kuten tomaatteja tai perunoita, sekä kastiketta tai kastiketta.
7. Kääri kotletti folioon ja työnnä kaikki reunat sisään. Suorita samat käsittelyt muiden ainesosien kanssa. Kun kaikki on pakattu, laita kotletit uunipellille tai ritilälle ja paista 200 °C esilämmitetyssä uunissa 25 minuuttia.
8. Kun määritetty aika on kulunut, avaa folio ja anna kypsyä vielä 10-15 minuuttia, kunnes pinta on ruskistunut. Voit myös ottaa kiertoilma- tai grillitilan käyttöön.
9. Laita valmiit kotletit lautaselle, lisää suosikkilisäkkeesi ja herkuttele vieraitasi ja perheenjäseniäsi.
Hyvää ruokahalua!
Ruokahaluisia kotletteja, joissa on rapea kuori uunipellillä, leivitettynä
Uunissa olevat kotletit saadaan ilman ylimääräistä öljyä, siistejä, kauniita, ja leivityksen ansiosta ne saavat herkullisen ja rapean kuoren.
Kypsennysaika: 70 minuuttia
Kypsennysaika: 30 minuuttia
Annokset - 15
Ainesosat:
- Kanafilee - 1 kg.
- Sipulit - 1 kpl.
- Porkkanat - 2 kpl.
- muna - 1 kpl.
- Smetana - 2 rkl.
- Oliiviöljy - 2 rkl.
- korppujauhot - 300 gr.
- Suolaa maun mukaan;
- Pippuri - maun mukaan;
- Kanan mausteet - valinnainen;
Keittoprosessi:
1. Kuori sipuli ja leikkaa siivuiksi. Kuori porkkanat ja leikkaa ne isoiksi paloiksi. Laita kaikki tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi.
2. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä, siirrä kasviseos siihen. Paista keskilämmöllä jatkuvasti sekoittaen, kunnes kasvikset ovat kullanruskeita.
3. Lisää kananmuna, smetana, mausteet jauhelihaan ja sekoita huolellisesti.
4.Kun kasvikset ovat paistuneet, lisää ne jauhelihan joukkoon ja sekoita, kunnes ne ovat jakautuneet tasaisesti.
5. Muotoile jauhelihasta pieniä kotletteja, vatkaa ensin jauhelihaa kädellä, jotta ylimääräinen ilma poistuu siitä ja massa tiivistyy. Voit tehdä tämän siirtämällä jauhelihapalaa väkisin kädestä toiseen useita kertoja. Aseta muodostuneet kotletit leivinpaperilla vuoratulle pellille. Halutessasi voit voidella sekä pergamentin että kotlettien yläosan kasviöljyllä, jotta niistä tulee ruusuisempia.
6. Kuumenna uuni 180 °C:seen ja laita uunipelti 45 minuutiksi. Jos uunimallisi sallii sen, ota käyttöön grilli- tai kiertoilmatila.
7. Kotlettien valmius voidaan määrittää kullanruskean kuoren muodostumisen perusteella. On parempi olla ylikypsentämättä niitä, muuten ne voivat kuivua hieman. Ota vuoka uunista, laita kotletit lautasille, koristele päälle ja tarjoile.
Hyvää ruokahalua!
Mehukkaita ja mureita kotletteja kaalilla uunissa uunipellillä
Koska kotletit voidaan ylikypsentää uunissa ja niistä tulee hieman kuivia, olisi erinomainen ratkaisu lisätä jauhelihaan sipulien lisäksi kaalia.
Kypsennysaika: 70 minuuttia
Kypsennysaika: 30 minuuttia
Annokset - 15
Ainesosat:
- Jauheliha - 500 gr.
- valkokaali - 200 gr.
- Sipulit - 100 gr.
- muna - 1 kpl.
- Valkosipuli - 1 hammas.
- Suola - 1 tl.
- Pippuri - 1/3 tl.
Keittoprosessi:
1. Valmistele kaikki tarvittavat ainekset. Voit ostaa jauhelihan joko kaupasta tai tehdä sen itse kotona, jos sinulla on lihamylly. Valmistele se huuhtelemalla liha juoksevan veden alla, jakamalla se keskikokoisiksi paloiksi ja irrottamalla se mahdollisista luista.Kuori sipuli ja leikkaa siivuiksi, hienonna valkosipuli ja laita kaikki nämä ainekset lihamyllyn läpi.
2. Pese kaali hyvin ja leikkaa pieniksi paloiksi revimällä ensin kaalin ylälehdet. Kaalin tulee mahtua tehosekoittimen kulhoon ilman ongelmia.
3. Jauha kaali tehosekoittimessa, sen tulee saada homogeeninen, tahnamainen koostumus.
4. Laita jauheliha, hienonnettu kaali, muna, suola ja pippuri syvään kulhoon.
5. Sekoita kaikki huolellisesti tasaiseksi, jotta kaali ja mausteet jakautuvat tasaisesti. Vatkaa saatu seos poistaaksesi ylimääräinen ilma: kaavi seos kämmenelle ja heitä se voimalla takaisin kulhoon. Toista tämä vaihe useita kertoja olematta liian innokas, jotta sinun ei tarvitse siivota keittiötä myöhemmin.
6. Purista koko massasta pieni jauhelihapala, muotoile palloksi ja laita se leivinpaperilla vuoratulle pellille. Jatka tätä, kunnes jauheliha on valmis. Jos haluat paksun ja rapean kuoren, voit pyöritellä kotletit korppujauhoissa. Voit myös ottaa syvemmän muodon ja täyttää kotletit smetanakastikkeella, mikä tekee niistä vieläkin mureampia ja maultaan kiinnostavampia.
7. Aseta uunipelti 180°C:een esilämmitettyyn uuniin 30 minuutiksi. Saadaksesi kullanruskea kuori, kytke kiertoilma- tai grillitoiminto päälle 5 minuuttia ennen kypsennystä.
8. Kun kotletit ovat kypsiä, ota ne pois uunista, asettele lautasille ja tarjoa suosikkilisäkkeen ja kastikkeen kanssa.
Hyvää ruokahalua!