Kotletit kastikkeella uunissa

Kotletit kastikkeella uunissa on yksinkertainen ja maukas ruokalaji, joka ei vie paljon aikaa ja vaivaa, mutta "tappaat heti kaksi kärpästä yhdellä iskulla". Saat liharuoan ja herkullisen kastikkeen perunoihin, puuroon tai pastaan. Nämä 8 yksinkertaista reseptiä auttavat sinua monipuolistamaan päivittäistä ruokalistaasi.

Mehukkaita jauhelihaleikkeitä kastikkeella uunissa

Mehukkaita kanafileitä kastikkeella voidaan tarjoilla lounaaksi tai illalliseksi. Kastikkeeseen voit käyttää erilaisia ​​tuotteita: maitoa, vettä, tomaattipastaa tai kermaa. Ruoasta tulee erityisen maukasta uunissa.

1. 
   Kuinka valmistaa herkullisia ja mehukkaita kotletteja kastikkeella uunissa? Laita jauheliha kulhoon, riko siihen muna, lisää suolaa ja pippuria.Kuori sipulit ja porkkanat, raasta porkkanat hienolla raastimella, hienonna puolet sipulista. Lisää kasvikset jauhelihaan.
2. 
   Voitele uunivuoka kasviöljyllä. Kostuta kätesi vedessä ja muotoile pyöreitä kotletteja, laita ne muottiin.
3. 
   Sekoita kulhossa kerma, jauhot ja hienonnettu tilli. Lisää seokseen suola ja sekoita hyvin, jotta ei muodostu kokkareita.
4. 
   Hienonna sipulin toinen puolisko hienoksi ja ripottele kotlettien päälle.
5. 
   Kaada kermatäyte muottiin. Laita muotti uuniin, joka on esilämmitetty 220 asteeseen, 25-30 minuutiksi.
6. 
   Tarjoa valmis ruoka valitsemasi lisukkeen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa herkullisia kotletteja kastikkeella uunipellillä uunissa?

Herkullinen resepti uunissa paistetuille kotleteille. Tällä ruoalla on useita etuja: lihasta tulee mehukasta eikä rasvaista, kypsennyksen aikana kotletteja ei tarvitse kääntää ympäri ja varmistaa, että ne eivät pala, voit valmistaa heti suuren annoksen.

Kokkausaika: 70 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 8.

Ainesosat:

• Kotleteille:
• Liha - 900 gr.
• Valkoinen leipä - 200 gr.
• Maito - 200-250 ml.
• Sipuli - 1 kpl.
• Valkosipuli - 1-2 hammasta.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• korppujauhot - 1-1,5 rkl.
• Kastikkeeseen:
• Lihaliemi - 1 l.
• Sipuli - 0,5 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Tomaattipasta - 2-3 rkl.
• Jauhot - 50 gr.
• Maustepippuriherneet - 3-5 kpl.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Kasviöljy - 1 rkl.
• Voi - 30 gr.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa liha ja sipulit suuriksi paloiksi. Leikkaa leipä paloiksi ja liota maidossa 7-10 minuuttia.

2. Kierrä liha, sipuli, valkosipuli ja valkoinen leipä lihamyllyn läpi. Suolaa ja mausta jauheliha maun mukaan, vaivaa huolellisesti ja vatkaa se kulhon pohjalle.

3. Muotoile kotletteja ja pyörittele niitä korppujauhoissa.

4.Aseta kotletit kasviöljyllä voideltulle uunipellille ja laita ne 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 15-20 minuutiksi.

5. Paista jauhot kuivalla paistinpannulla kullanruskeiksi.

6. Sekoita sitten jauhot ja lihaliemi tasaiseksi.

7. Paista sipulit ja porkkanat erikseen pehmeiksi, lisää paistamiseen tomaattipyree, hauduta 5-7 minuuttia.

8. Lisää tämän jälkeen jauhoseos paistamiseen, sekoita ja keitä, kunnes se paksuuntuu.

9. Sekoita saatu kastike tasaiseksi tehosekoittimella.

10. Kaada kastike kotlettien päälle ja laita ne takaisin uuniin vielä 15-20 minuutiksi.

11. Astiasta tulee aromaattinen ja herkullisen näköinen. Tarjoile kotletit kastikkeen kanssa perunoiden tai haudutettujen vihannesten lisukkeena.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti kotlettien keittämiseen tomaattikastikkeella uunissa

Kotletit ovat niin suosittuja ruokia, että niitä tarjoillaan yksinkertaisissa ruokaloissa ja kalliissa ravintoloissa. Mutta useimmiten ne valmistetaan kotona paistinpannussa tai uunissa aromaattisen tomaattikastikkeen kanssa.

Kokkausaika: 70 min.

Kokkausaika: 25 min.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Jauheliha - 500 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Sipulit - 1 kpl.
• Valkoinen leipä - 2 kpl.
• kananmuna - 1 kpl.
• Tomaattipasta - 200 ml.
• Smetana - 2 rkl.
• Vesi - 1 rkl.
• Jauhot - 1 rkl.
• Kasviöljy - muotin voitelemiseen.

Keittoprosessi:

1. Liota leipää vedessä 5-7 minuuttia, vaivaa sitten käsin ja lisää jauhelihaan. Kuori sipuli, jauha se lihamyllyllä, lisää kulhoon. Riko myös muna, suola ja mausta maun mukaan. Sekoita jauheliha huolellisesti.

2. Voitele uunivuoka kasviöljyllä. Muotoile pyöreitä kotletteja ja laita ne pannulle.

3.Laita vuoka kotletteineen 250 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 10-15 minuutiksi.

4. Kun kotletit ovat hieman kovettuneet, ota ne pois uunista.

5. Valmista kastike. Sekoita jauhot veteen paakkuttomaksi massaksi, lisää tomaattipyree, smetana ja suola maun mukaan.

6. Kaada kastike pannulle kotlettien kanssa. Laita astia takaisin uuniin ja paista 190 asteessa 25-30 minuuttia.

7. Kastikkeen ansiosta kotletit ovat pehmeitä ja maukkaita.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka leipoa herkullisia kotletteja smetanakastikkeella?

Smetanakastike tekee kotleteista pehmeitä ja pehmeitä. Kastikkeen kera valmistetaan yleensä kahdessa vaiheessa. Ensin sinun täytyy paistaa kotletit, laittaa ne sitten muottiin ja paistaa aromaattisella kastikkeella.

Kokkausaika: 80 min.

Kokkausaika: 40 min.

Annokset: 6.

Ainesosat:

• Jauheliha - 600 gr.
• kananmuna - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Valkosipuli - 1-2 hammasta.
• Valkoinen leipä - 2 kpl.
• Smetana - 200 ml.
• Vihreät - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Vehnäjauho - leivitykseen.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Liota leipää vedessä. Suolaa ja pippuroi jauheliha maun mukaan.

2. Lisää jauhelihaan muna, korppujauho, hienonnettu sipuli ja valkosipuli, sekoita huolellisesti.

3. Kostuta kätesi vedellä, muotoile kotletteja ja pyörittele ne jauhoissa.

4. Paista kotletit nopeasti kasviöljyssä kullanruskeiksi.

5. Sekoita smetana, hienonnetut yrtit, suola ja pippuri. Kaada smetana kastike muottiin, laita kotletit sen päälle.

6. Voitele kotlettien pinta smetanakastikkeella ja laita vuoka 190 asteeseen esilämmitettyyn uuniin. Paista astiaa 25-30 minuuttia.

7. Tarjoa kotletit lisukkeen kanssa tai ilman.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen resepti sianlihan kypsennykseen uunissa

Jauhetut porsaanleivonnaiset herkullisella kastikkeella uunissa paistettuina tarjoavat sinulle herkullisen illallisen koko perheelle. Lisää jauhelihaan valkosipulia ja mausteita, jotta ruoka olisi ravitsevaa ja maukasta.

Kokkausaika: 80 min.

Kokkausaika: 40 min.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Porsaan jauheliha - 500 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Valkosipuli - 1 hammas.
• kananmuna - 1 kpl.
• Paprika - 1 tl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Leipä - 2 kpl.
• Maito - 1 rkl.
• Vehnäjauho - leivitykseen.
• Kasviöljy - muotin voitelemiseen.
• Kastikkeeseen:
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Tomaattipasta - 1 rkl.
• Lihaliemi - 300 ml.
• Valkosipuli - 1 hammas.
• Sokeri - 1 tl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy - 2 rkl.

Keittoprosessi:

1. Lisää jauhelihan joukkoon hienonnettu sipuli ja valkosipuli, suola, paprika, jauhettu pippuri, muna ja maidossa näkyvä leipä.

2. Vaivaa jauheliha huolellisesti käsin, muotoile kotletteja ja pyörittele ne jauhoissa.

3. Voitele uunivuoka kasviöljyllä, laita kotletit siihen ja laita ne uuniin 10 minuutiksi. Paista kotletit 180 asteessa.

4. Valmista kastike. Kuori sipulit ja porkkanat, hienonna ja paista kasviöljyssä pehmeiksi.

5. Lisää sitten vihanneksiin tomaattipyree, lihaliemi, suola ja jauhettu pippuri maun mukaan, sekoita ja jatka hauduttamista. Kun kastike kiehuu, lisää hienonnettu valkosipuli ja hauduta vielä 5-7 minuuttia.

6. Ota vuoka kotletteineen uunista, kaada kastike kotlettien päälle ja laita ne takaisin uuniin 30-35 minuutiksi.

7. Kotleteista tulee mehukkaita ja maukkaita.

Hyvää ruokahalua!

Pehmeitä ja mehukkaita naudanlihaleikkeitä kastikkeella uunissa

Uunissa paistettuja kotletteja on ilo kokata ja syödä. Voit tehdä kotletteja mistä tahansa lihasta. Naudanlihaleivokset näyttävät herkullisilta, ovat hyviä ruoansulatukselle ja sopivat hyvin minkä tahansa lisukkeen kanssa.

Kokkausaika: 80 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 12.

Ainesosat:

• Kotleteille:
• Naudanliha - 1,2 kg.
• Leipä - 200 gr.
• Sipulit - 500 gr.
• kananmuna - 1 kpl.
• Valkosipuli - maun mukaan.
• Mausteet - maun mukaan.
• Vihreät - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Kastikkeeseen:
• Maito - 1 l.
• Vehnäjauho - 60 gr.
• Vihreät - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet - maun mukaan.
• Kova juusto - 150 gr.

Keittoprosessi:

1. Jauha sipuli ja valkosipuli jauhelihaa varten lihamyllyssä. Liota leipä vedessä ja vaivaa sitä sitten käsin. Lisää sipuli, valkosipuli, leipä, muna jauhelihan joukkoon, suola ja mausta, sekoita hyvin. Laita valmis jauheliha jääkaappiin puoleksi tunniksi.

2. Valmista kastike kotleteille. Sulata voi paistinpannussa, lisää seulotut jauhot, sekoita ja paista kullanruskeiksi. Kaada sitten joukkoon maito ja keitä koko ajan sekoittaen, kunnes kastike sakenee. Tämän jälkeen ota kastike pois lämmöltä, lisää hienonnetut yrtit, mausteet ja suola, sekoita.

3. Tee jauhelihasta kotletteja ja aseta ne uunipellille.

4. Kaada joukkoon kastike ja laita vuoka 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin. Paista astiaa 35-40 minuuttia.

5. Ripottele sitten kotleteihin juustoraastetta ja paista vielä 10 minuuttia uunissa. Kun juusto on sulanut ja astia peittyy herkullisen kullanruskealla kuorella, voit ottaa kotletit pois uunista ja tarjoilla.

Hyvää ruokahalua!

Uskomattoman maukkaita ja mehukkaita hienonnettuja kotletteja kastikkeella

Hienonnettuja kotletteja ei tehdä jauhelihasta, vaan pieniksi paloiksi leikatusta lihasta. Siitä tulee yksinkertainen ja maukas ruokalaji.Tällaisilla kotletilla on rikkaampi ja luonnollisempi lihan maku.

Kokkausaika: 70 min.

Kokkausaika: 40 min.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Kanafilee - 500 gr.
• kananmunat - 2 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• majoneesi - 4 rkl.
• Vehnäjauho - 3 rkl.
• Valkosipuli - 1 hammas.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Kastikkeeseen:
• Tomaatit - 3 kpl.
• Smetana - 2 rkl.
• Vesi - 200 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa filee pieniksi paloiksi.

2. Kuori sipuli ja valkosipuli ja hienonna tehosekoittimessa. Sekoita kulhossa liha, munat, sipuli, valkosipuli ja majoneesi, lisää suola ja mausta maun mukaan.

3. Ennen kotlettien paistamista lisää jauhot ja sekoita uudelleen hyvin. Muotoile lihamassasta pieniä kotletteja ja paista ne nopeasti molemmin puolin kasviöljyssä.

4. Sekoita kastiketta varten tomaatit, smetana ja vesi tehosekoittimessa, lisää suolaa ja mausteita maun mukaan.

5. Laita kotletit muottiin, kaada joukkoon kastike ja laita 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 20-30 minuutiksi. Tarjoa valmiit kotletit valitsemasi lisukkeen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Klassisia kotletteja riisin kera tomaattikastikkeessa uunissa

Erinomainen liharuoka aikuisille ja lapsille. Kotletteja riisin kanssa kutsutaan myös lihapulliksi ja ne paistetaan uunissa herkullisen tomaattikastikkeen kanssa.

Kokkausaika: 80 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 9.

Ainesosat:

• Jauheliha - 0,5 kg.
• Vehnäjauho - 30 gr.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Sipulit - 1-2 kpl.
• kananmuna - 1 kpl.
• Riisi - 50 gr.
• Sienet - 100 gr.
• Tomaattikastike - 4-5 rkl.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Kaada vesi riisin päälle ja anna sen kypsyä. Tänä aikana valmista kastike.Laimenna jauhot vedellä, lisää tomaattipyree ja sekoita hyvin.

2. Paista sipulit ja sienet kasviöljyssä. Kaada sitten aiemmin valmistettu kastike pannulle. Kun kastike kiehuu, lisää suolaa ja mausteita maun mukaan. Ota pannu pois lämmöltä.

3. Lisää jauhelihaan riisi, muna, suola ja mausteet, sekoita ainekset huolellisesti.

4. Muotoile jauhelihasta pyöreitä paloja ja laita ne lämmönkestävään muotoon.

5. Kaada kastike kotlettien päälle ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180-190 asteeseen, 40 minuutiksi.

6. Herkulliset kotletit riisin ja kastikkeen kanssa ovat valmiita.

Hyvää ruokahalua!