Raastettuja punaherukoita ilman keittämistä sokerin kanssa talveksi

Raastetut punaherukat ilman sokerin kanssa keittämistä talveksi ovat valmiste tuoreista punaherukoista, jotka muussataan soseeksi lisätyn sokerin kanssa. Punaherukat ovat vitamiinien ja hivenaineiden varasto. Säilyttääksesi sen hyödyt talveksi, voit jauhaa sen sokerilla ja käyttää leivonnaisten, jälkiruokien ja juomien valmistukseen. Tämä vitamiiniseos on helppo ja yksinkertainen valmistaa, eikä se vaadi paljon aikaa nauttia kirkkaasta kesämausta kylmänä vuodenaikana.

Punaherukoita sokerilla ilman keittämistä talveksi

Yksinkertainen resepti terveellisiin ja maukkaisiin talvivalmisteisiin. Tämän "raaka" hillon version avulla voit säilyttää suurimman määrän vitamiineja ja tuoreiden marjojen hyödyllisiä ominaisuuksia.

1. 
   Kuinka valmistaa soseutettuja punaherukoita ilman kypsennystä sokerilla talveksi? Erottele marjat oksista ja huuhtele hyvin.
2. 
   Soseuta herukat tehosekoittimella tai monitoimikoneella ja laita sopivan kokoiseen kulhoon.
3. 
   Lisää sokeri murskattujen marjojen joukkoon ja sekoita hyvin.Jätä seos lämpimään paikkaan, kunnes sokeri on täysin liuennut - useita tunteja ja sekoita sitten uudelleen.
4. 
   Valmistele puhdas, kuiva astia ja steriloi se. Laita marjaseos ja sulje kannella.
5. 
   Voit säilyttää punaherukoita sokerin kanssa viileässä paikassa noin kuusi kuukautta.

Soseuta punaherukat sokerin kanssa jääkaapissa säilytystä varten

Tuore marjasose ilman lämpökäsittelyä voidaan säilyttää paitsi kellarissa tai muussa viileässä paikassa, myös jääkaapissa. Tässä tapauksessa sinun on lisättävä käytetyn sokerin määrää ja käytettävä erityistä tekniikkaa - jätä sokerikerros pohjaan ja päälle, jotta ilma ei pääse sisään.

Kypsennysaika: 20 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 10.

Ainesosat:

• Punaherukat - 1 kg
• Kidesokeri - 2 kg

Keittoprosessi:

1. Huuhtele punaherukat hyvin, kuivaa niitä hieman talouspaperilla ja poista ne sitten oksista. Nämä vaiheet on suoritettava luetellussa järjestyksessä, jotta marjat säilyvät eheinä ja säilyvät pidempään.

2. Laita herukat sopivaan astiaan ja soseuta tehosekoittimella.

3. Lisää soseeseen tarvittava määrä sokeria ja sekoita. Koska punaherukat ovat happamampia kuin mustaherukat, sokeria lisätään yleensä enemmän.

4. Steriloi työkappaleiden säiliöt. Tämä voidaan tehdä höyryllä tai lämmittämällä niitä uunissa.

5. Kaada jokaisen purkin pohjalle muutama ruokalusikallinen sokeria, lisää marjasose ja kaada päälle saman verran sokeria. Näin tuote pysyy tuoreena pidempään jääkaapissa säilytettynä.

Punaherukat sokerilla säilytykseen pakastimessa

Sokerilla jauhetut punaherukat sopivat hyvin pakastimeen säilytykseen.Tästä marjasta voidaan sitten valmistaa hedelmäjuomia tai piirakoiden täytteenä. Tuloksena on maukas tuote, joka säilyttää tuoreiden marjojen ominaisuudet.

Kypsennysaika: 20 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 10.

Ainesosat:

• Punaherukat - 1 kg
• Kidesokeri - 1 kg

Keittoprosessi:

1. Sadonkorjuussa on parempi käyttää juuri poimittuja marjoja ilman vaurioita. Ne on pestävä perusteellisesti ja poistettava oksista.

2. Laita valmistetut herukat tehosekoittimeen ja kääntele soseeksi.

3. Lisää seokseen tarvittava määrä sokeria. Pakastettaessa sokerin määrä voi olla pienempi, koska tuote säilyy hyvin alhaisissa lämpötiloissa ilman lisäsäilytystä.

4. Sekoita kaikki niin, että sokeri jakautuu tasaisesti, ja laita seos pusseihin tai astioihin pakastamista varten.

5. Käytä sokerin kanssa jauhettuja herukoita juomien valmistukseen tai lisää puuroon ja maitojälkiruokiin.

Kuinka valmistaa punaherukoita talveksi tehosekoittimen läpi soseutettuna?

Tässä reseptissä herukat jauhetaan tehosekoittimella, mutta jäljelle jää vain mehu, mikä tekee valmistuksesta mahdollisimman mureaa ja koostumukseltaan hyytelöä. Nämä herukat ovat hyviä tarjoiltuna leivän ja voin kanssa teetä varten.

Kypsennysaika: 20 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 12.

Ainesosat:

• Punaherukat - 1,3 kg
• Kidesokeri - 1,3 kg

Keittoprosessi:

1. Huuhtele marjat, kuivaa ne hieman ja poista oksista.

2. Vatkaa herukat tasaiseksi massaksi tehosekoittimella ja siirrä kattilaan.

3. Kaada raastetut marjat määritellyllä määrällä sokeria, sekoita ja kuumenna keskilämmöllä useita minuutteja, jotta sokerijyvät liukenevat ja massa muuttuu nestemäisemmäksi.

4.Hiero marjat siivilän läpi poistaaksesi siemenet ja kuoret.

5. Jaa syntynyt herukkamassa valmiisiin purkkeihin ja anna jäähtyä, jolloin siitä tulee paksumpaa ja joustavampaa. Voit peittää näin valmistetut herukat kahdessa kerroksessa kuultopaperilla ja sitoa ne tiukasti langalla.

Raaka punaherukkahyytelö ilman kypsennystä talveksi

Herukkahyytelö on herkullinen tuote, jota voi syödä vaalean leivän päälle levitettynä voin kanssa tai käyttää mausteisten lihakastikkeiden tai vilja- ja maitotuotteiden makeiden kastikkeiden valmistukseen.

Kypsennysaika: 40 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 15.

Ainesosat:

• Punaherukat - 2 kg
• Kidesokeri - 1,8 kg

Keittoprosessi:

1. Laita herukat vesikulhoon, huuhtele ne siivilällä juoksevalla vedellä ja poista ne sitten oksista.

2. Jauha marjat monitoimikoneella, lihamyllyllä tai tehosekoittimella ja hiero sitten saatu massa siivilän läpi.

3. Sekoita saatu mehu sokerin kanssa ja anna seistä 30 minuuttia, kunnes se liukenee. Seos alkaa paksuuntua.

4. Steriloi hyytelön säilytystölkit pitämällä niitä höyryn päällä tai uunissa.

5. Kaada marjamehu sokerin kanssa purkkeihin ja sulje. Ajan myötä seos alkaa paksuuntua ja tiivistyä. Herukkahyytelö on parempi säilyttää viileässä ja pimeässä paikassa.

Paksu punaherukkahillo talveksi ilman keittämistä

Tässä reseptissä käytetään herukkamehua ja sokeria. Marjamehusta valmistettu hillo on erittäin maukasta ja sulaa kirjaimellisesti suussa. Se täydentää hyvin maitotuotteita ja jäätelöä.

Kypsennysaika: 40 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 6.

Ainesosat:

• Punaherukkamehu - 1 rkl.
• Kidesokeri - 2 rkl.

Keittoprosessi:

1.Pesemme marjat hyvin, poistamme pilaantuneet ja murskatut marjat ja poistamme ne oksista.

2. Jauha herukat lihamyllyllä tai tehosekoittimella ja purista mehu massasta sideharsolla.

3. Kaada mehu sopivan tilavuuteen astiaan ja sekoita määrättyyn määrään sokeria. Sekoita ja anna seistä puoli tuntia, jotta sokerijyvät liukenevat.

4. Steriloi purkit valmistusta varten pitämällä niitä höyryn päällä tai uunissa.

5. Kaada marjamassa valmiisiin astioihin ja sulje kansi. Jonkin ajan kuluttua marjojen sisältämä pektiini alkaa toimia ja paksuntaa hilloa haluttuun koostumukseen.