Kerma sokerikakkua varten

Kesäkakkukerma on helppo valmistaa, maukas ja herkkä tuote. Sen avulla kotitekoinen jälkiruoka ei ole vain uskomattoman herkullinen, vaan myös houkutteleva. Huomioi kulinaarisessa valikoimassamme parhaat kerman valmistusreseptit. Jopa makeisten aloittelijat voivat käsitellä vaiheittaisen kuvauksen.

Kotitekoinen rahkakerma sokerikakkuun

Pehmeästä raejuustosta valmistetaan alkuperäinen, herkkä ja ei liian makea kerma. Tuote soveltuu sokerikakkujen päällystämiseen. Se kyllästää astian hyvin ja antaa miellyttävän maun ja aromin.

1. 
   Kuinka tehdä kermaa sokerikakkua varten kotona? Vatkaa ensin kylmä smetana syvässä kulhossa. Teemme tätä noin 1-2 minuuttia.
2. 
   Lisää sokeri kerman joukkoon ja jatka vatkaamista.Nyt työskentelemme, kunnes kuiva ainesosa on täysin liuennut.
3. 
   Laita pehmeä raejuusto smetanan joukkoon ja vatkaa kohtuullisella nopeudella 5-7 minuuttia. Sisällön tulee olla tasaista ja ilmavaa.
4. 
   Keksin juustomassa on valmis. Voit käyttää heti tai laittaa hetkeksi jääkaappiin peitettynä.

---

Yksinkertainen ja nopea smetanan resepti sokerikakkua varten

Herkkä smetana liottaa keksin hyvin. Lisäksi makeisvalmiste on kohtalaisen makeaa, ei liian rasvaista ja runsaasti kaloreita. Kokeile tehdä tämä yleinen herkku kotona yksinkertaisella reseptillä.

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Kypsennysaika: 10 minuuttia

Annokset - 450 gr.

Ainesosat:

• Smetana 25% - 400 gr.
• Tomusokeri - 4 rkl.
• Vanilliini - 1 hyppysellinen.

Keittoprosessi:

1. Sekoita syvässä kulhossa tomusokeri ja vanilliini. Sekoita kuiva seos.

2. Astiat, joissa valmistamme kerman, sekä vatkaimet tulee laittaa jääkaappiin etukäteen. On suositeltavaa, että ne ovat jääkylmiä.

3. Kaada kylmä smetana valmistettuun pannuun.

4. Aloita smetanan vaahdotus. Lisää kuiva seos vähitellen.

5. Vatkaa kunnes saadaan paksu massa. Voit määrittää valmiuden piikkien ulkonäön perusteella.

6. Valmis kerma säilyy jääkaapissa käyttöön asti.

Kuinka tehdä vaniljakastike sokerikakulle

Herkkä vaniljakastike on ihanteellinen kotileivontaan. Tuote sopii erityisen hyvin sokerikakun kanssa tehden siitä mehukkaamman ja pehmeämmän. Makean valmisteen valmistaminen jälkiruokiisi on helppoa ja yksinkertaista.

Kypsennysaika: 50 minuuttia

Kypsennysaika: 15 minuuttia

Annokset - 700 gr.

Ainesosat:

• muna - 1 kpl.
• Maito - 450 ml.
• Voi - 200 gr.
• Jauhot - 100 gr.
• Sokeri - 180 gr.

Keittoprosessi:

1. Siivilöi jauhot ja kuumenna sitä paistinpannussa korkeintaan 1 minuutti.

2. Yhdistä erillisessä syvässä kulhossa munat sokerin ja sulatetun voin kanssa. Vatkaa ainekset tasaiseksi vaahdoksi ja lisää lopuksi kuumennetut jauhot.

3. Kaada maito vaahdottuun massaan. Laita sisältö liedelle, kiehauta ja hauduta miedolla lämmöllä 2-3 minuuttia. Sekoita jatkuvasti.

4. Anna valmiin paksun vaniljakastikkeen jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Tämän jälkeen tuotetta voidaan käyttää kakun jatkovalmisteluun.

Vaiheittainen resepti tiivistemaidolla varustetulle sokerikakun kermalle

Maultaan makea ja koostumukseltaan kevyt, kondensoitu maitokerma on yksinkertainen ja nopea valmistaa. Tuote liottaa sokerikakun hyvin, joten se sopii ihanteellisesti kotitekoisiin kakkuihin.

Kypsennysaika: 15 minuuttia

Kypsennysaika: 10 minuuttia

Annokset - 700 gr.

Ainesosat:

• kondensoitu maito - 200 gr.
• Smetana - 200 gr.
• Voi - 50 gr.

Keittoprosessi:

1. Laita kylmä smetana kuivalle syvälle lautaselle. Vatkaa tehosekoittimella 1-2 minuuttia.

2. Kaada kondensoitu maito kerman joukkoon, sekoita ja jatka työskentelyä vatkaimella noin 5 minuuttia. Massasta tulee ilmavampaa ja sen tilavuus kasvaa.

3. Lisää kermaan sulatettu voi ja vatkaa sisältöä vielä 1-2 minuuttia.

4. Kun kerma sakeutuu, se osoittaa sen valmiutta. Tuote voidaan käyttää välittömästi kulinaarisiin tarkoituksiin.

Herkullinen voikerma sokerikakkuun

Voivoiteet ovat yksi helpoimpia valmistaa, mutta ne ovat myös yksi herkullisimmista ja herkimmistä herkuista. Tämä valmiste täydentää ihanteellisesti kotitekoista sokerikakkua. Jälkiruoasta tulee vain omaperäisempi ja maultaan rikkaampi.

Kypsennysaika: 15 minuuttia

Kypsennysaika: 7 minuuttia

Annokset - 350 gr.

Ainesosat:

• Kerma 33% - 200 gr.
• Tomusokeri - 120 gr.
• Vanilliini - 1 hyppysellinen.

Keittoprosessi:

1. Voikerman valmistamiseksi on tarpeen jäähdyttää kaikki käyttämämme astiat etukäteen. Käytämme myös jäähdytettyä kermaa. Kaada ne syvään kulhoon ja vatkaa noin 1-3 minuuttia.

2. Raskas kerma on hieman paksuuntunut. Siivilöi nyt tomusokeri niihin, lisää hieman vanilliinia ja ala vatkata uudelleen. Tällä kertaa pidennämme aikaa 4-5 minuuttiin, kunnes saamme paksun tuotteen piikkien kanssa.

3. Kermasta tulee erittäin ilmava ja herkkä. Sitä voidaan levittää suoraan keksiin tai säilyttää jääkaapissa.

Jogurttikerma sokerikakkuun

Jos haluat tehdä sokerikakustasi kevyemmän ja maultaan ei liian makean, valmista siihen jogurttikerma. Valmiste kyllästää leivonnaiset täydellisesti ja antaa niille miellyttävän aromin.

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Kypsennysaika: 15 minuuttia

Annokset - 700 gr.

Ainesosat:

• Jogurtti - 500 gr.
• Sokeri - 150 gr.
• Gelatiini - 20 gr.
• Vesi - 80 ml.
• Kerma 33% - 2 rkl.

Keittoprosessi:

1. Yhdistä jogurtti sokeriin syvässä astiassa. Vatkaa tehosekoittimella, kunnes kuiva-aine liukenee.

2. Kaada gelatiini erilliseen kulhoon vedellä, laita tuleen, kiehauta ja poista välittömästi.

3. Anna gelatiinin jäähtyä ja kaada se sitten kylmän kerman kanssa jogurttiin. Jatka vatkaamista kuohkeaksi. Noin 5-7 minuuttia.

4. Valmis jogurttikerma voidaan käyttää heti tai säilyttää jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa.

Yksinkertainen ja herkullinen suklaakerman resepti sokerikakkua varten

Valmista yksinkertainen suklaakerma sokerikakkua varten tavallisimmista aineksista muutamassa minuutissa. Kulinaarinen valmistus liottaa kakut hyvin ja antaa niille myös alkuperäisen maun.

Kypsennysaika: 15 minuuttia

Kypsennysaika: 10 minuuttia

Annokset - 500 gr.

Ainesosat:

• Smetana - 300 gr.
• Kaakaojauhe - 100 gr.
• Tomusokeri - 120 gr.
• Voi - 50 gr.

Keittoprosessi:

1. Sekoita syvässä kulhossa kaakao ja tomusokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään.

2. Kaada smetana ja sulatettu voi kuivaan seokseen ja ala vatkaa aktiivisesti vatkaimella tehosta vähitellen lisäämällä. Keitä ilmavaksi.

3. Kerman tulee olla kevyttä ja hieman paksua. Sitä voidaan säilyttää jääkaapissa, kunnes sitä käytetään aiottuun tarkoitukseen. Mieluiten ilmatiiviissä rasiassa.

Tiivistemaidosta ja voista valmistettu kerma sokerikakkua varten

Paksu ja täyteläinen kerma on valmistettu kondensoidusta maidosta ja voista. Tuote soveltuu hyvin sokerikakun liotukseen, ja se lisää myös jälkiruokaan alkuperäistä täyteläistä makua.

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Kypsennysaika: 15 minuuttia

Annokset - 850 gr.

Ainesosat:

• kondensoitu maito - 480 gr.
• Voi - 200 gr.
• Vanilliini - 1 gr.

Keittoprosessi:

1. Ota voi etukäteen jääkaapista ja leikkaa se pieniksi neliöiksi.

2. Vatkaa pehmeä voi tehosekoittimella, kunnes tuote kaksinkertaistuu.

3. Kaada ensin puolet kondensoidusta maidosta öljyyn. Lisää vanilliini.

4. Jatka vatkaamista tasaiseksi.

5. Kaada joukkoon jäljellä oleva kondensoitu maito ja jatka työstämistä sekoittimella, kunnes saat tasaisen ilmavan kerman.

6. Valmis! Tiivistemaidosta ja voista valmistettua kermaa voidaan käyttää aiottuun tarkoitukseen.

Kerma smetanaa ja kondensoitua maitoa sokerikakkua varten

Hapankermasta ja kondensoidusta maidosta valmistettu nestemäinen kerma sopii sokerikakkujen liotukseen. Valmiste osoittautuu kevyeksi ja kohtalaisen makeaksi. Olet myös tyytyväinen yksinkertaiseen ja nopeaan ruoanlaittoprosessiin.

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Kypsennysaika: 15 minuuttia

Annokset - 800 gr.

Ainesosat:

• kondensoitu maito - 400 gr.
• Smetana - 400 gr.
• Vaniljauute - 1 tl.
• Konjakki - 1 rkl.

Keittoprosessi:

1. Kaada smetana syvään kulhoon ja vatkaa suurella teholla 3-4 minuuttia. Tuotteesta tulee ilmavampi.

2. Kaada kondensoitu maito kerman joukkoon. Sekoita molemmat ainekset.

3. Lisää vaniljauute ja hieman konjakkia. Jatka kerman vatkaamista, kunnes se on täysin kypsää. Tämä kestää noin 5-7 minuuttia.

4. Hapankermasta ja kondensoidusta maidosta valmistettu kerma on heti valmis jatkokäyttöön. Voit liottaa keksin.

Banaanikerma sokerikakkuun

Nopea ja helppo valmistaa, banaanikerma on täydellinen lisuke kotitekoiselle kakullesi. Jälkiruoasta tulee makea, kevyen hedelmäinen aromi. Erinomainen vaihtoehto alkuperäiselle herkulle.

Kypsennysaika: 12 minuuttia

Kypsennysaika: 5 minuuttia

Annokset - 300 gr.

Ainesosat:

• Banaani - 2 kpl.
• Smetana - 200 gr.
• Sokeri - 2 rkl.

Keittoprosessi:

1. Valmistetaan tarvittavat tuotteet. Kaada smetana syvään, mukavaan kulhoon. Kuori banaanit.

2. Leikkaa kuoritut hedelmät pieniksi paloiksi.

3. Jauha seuraavaksi banaani tehosekoittimessa tai muussaa haarukalla, kunnes siitä tulee tahnaa. Jos noudatat toista menetelmää, kerma tulee ulos pienistä hedelmäpaloista.

4. Sekoita banaani smetanan ja sokerin kanssa, vatkaa tehosekoittimella tai vatkaimella 3-5 minuuttia, kunnes muodostuu ilmava, homogeeninen kerma. Valmis, tuotetta voi käyttää kotitekoiseen kakkuun.