Katkarapuja kermaisessa kastikkeessa

Katkarapu kermaisessa kastikkeessa on ruokalaji, joka voi monipuolistaa arjen perheen illallisia tai tulla upeaksi koristeeksi juhlapöytään. Sen voi syödä leivän kanssa erillisenä annoksena tai kermaisen pastakastikkeen päälle. Joka tapauksessa nautit gastronomisesta nautinnosta.

Katkarapuja kermaisessa valkosipulikastikkeessa paistinpannussa

Paistetut katkaravut ovat erittäin maukkaita. Tästä tulee loistava alkupala tai jopa kuuma pääruoka. Ja valkosipulin kermassa keitetyt merenelävät saavat herkän maun ja upean aromin. Ruoka valmistuu nopeasti ja yksinkertaisesti, mutta lopputulos on vaikuttava. Haluat varmasti tehdä tämän reseptin uudestaan ​​ja uudestaan!

1. 
   Kuinka keittää katkarapuja kermaisessa kastikkeessa? Kuori sipulit ja valkosipulit, huuhtele kevyesti ja kuivaa kasvikset. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi. Pujota valkosipuli puristimen läpi. Jos sinulla ei ole tällaista laitetta, leikkaa neilikka mahdollisimman hienoksi ja paina sitä kevyesti veitsen pinnalla. Sulata pala voita paistinpannulla. Paista siinä hienonnettu sipuli ja valkosipuli. Paista vihannekset ajoittain sekoittaen kullanruskeiksi.
2. 
   Pese tomaatti ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Lisää pannulle sipulien kanssa. Halutessasi voit poistaa kuoren vihanneksista. Tätä varten laita se kulhoon kiehuvaan veteen 3-4 minuutiksi. Tämän jälkeen kuoren poistaminen on paljon helpompaa. Tomaattien kuoriminen tekee kastikkeesta tasaisemman, ilman ylimääräisiä paloja.
3. 
   Lisää samalla pannulle teelusikallinen jauhoja ja sekoita hyvin. Kaada joukkoon kerma ja sekoita uudelleen. Jos kastike tuntuu liian paksulta, ohenna sitä pienellä maidolla.
4. 
   Poista keitetyistä pakastekatkarapuista päät ja kuoret, kun olet aiemmin sulattanut äyriäiset. Voit käyttää myös valmiiksi puhdistettuja mereneläviä. Laita katkaravut kulhoon kastikkeen kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita huolellisesti, jotta jokainen katkarapu peittyy kerroksella kastiketta. Hauduta miedolla lämmöllä 5-7 minuuttia.
5. 
   Pese ja kuivaa persilja talouspaperilla. Hienonna ja ripottele katkaravut yrteillä. Sammuta lämpö, ​​astia on valmis. Tarjoile katkarapuja kermakastikkeessa kuumana tuoreen vehnäleivän kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Fettuccine pastaa katkarapuilla kermaisessa kastikkeessa

Fettuccine on yksi tunnetuimmista ja suosituimmista italialaisista pasoista.Sen perusteella valmistetaan monia italialaisia ​​ruokia, jotka koostuvat itse pastasta ja erilaisista kastikkeista. Kermaiset kastikkeet sopivat siihen parhaiten. Pasta ja merenelävät ovat italialaisen ruokavalion perustuotteita.

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Annokset - 4

Ainesosat:

• Fettuccine pasta - 400-500 gr.
• Katkarapu - 500 gr.
• Valkosipuli - 3-4 neilikkaa
• Oliiviöljy - 2-3 rkl.
• Kerma - 2 rkl.
• Kuiva valkoviini - ¼ rkl.
• Timjami - 1 tl.
• meirami - 1 tl.
• Jauhettu cayennepippuri - 1 hyppysellinen
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
• Vihreät - koristeluun
• parmesaani - 100 gr.

Keittoprosessi:

1. Valmista katkaravut. Voit käyttää niitä, joista pidät parhaiten maun ja koon suhteen, sinun ei tarvitse ottaa kuninkaallisia. Kaupoissa niitä myydään useimmiten keitettynä ja pakastettuna. Joten sulata ne ja jätä ne huoneenlämpöön. Vältä kuuman veden tai mikroaaltouunin käyttöä, jotta äyriäiset eivät menetä makuaan. Leikkaa ne toisistaan ​​erottamalla pää ja kuori. Jos siellä on ruokatorvi, poista se hammastikulla.

2. Paina valkosipulinkynsiä kevyesti veitsen pinnalla. Kuori ne. Huuhtele valkosipuli juoksevan veden alla. Pilko vihannes erittäin hienoksi.

3. Raasta parmesaani keskikokoisella raastimella. Tarvitset sitä melkein kypsennyksen lopussa. Siksi siirrä se kulhoon ja peitä kelmulla. Jätä se sivuun.

4. Valmista fettuccine-pasta. Kaada kylmä vesi kattilaan ja laita korkealle lämmölle. Kiehauta. Suola kiehuvaa vettä. Tämä on tärkeää tehdä tässä vaiheessa, koska tuloksena oleva kemiallinen reaktio tekee pastasta joustavampaa.Lisää samalla hieman oliiviöljyä, jolla on 90% takuu, että pasta ei tartu yhteen. Laita fettuccine kiehuvaan veteen ja vähennä lämpöä. Sekoita tuotteita varovasti puutikulla poistaaksesi ylimääräinen tärkkelys. Keitä pakkauksessa ilmoitettu aika al denteksi. Yleensä tämä ei vie yli 5-7 minuuttia. Valuta keitetty pasta siivilässä ja anna nesteen valua. Ei tarvitse huuhdella!

5. Laita jäljellä olevalla oliiviöljyllä päällystetty paistinpannu keskilämmölle. Laita hienonnettu valkosipuli kuumaan kulhoon ja kuullota 1-2 minuuttia. Lisää valkoviini ja keitä vielä minuutti, jotta alkoholi haihtuu. Lisää kerma, älä käytä liikaa kermaa, 20 % riittää. Suola ja lisää mausteet. Vähennä lämpöä ja keitä kastiketta 3-5 minuuttia, kunnes se sakenee. Sekoita silloin tällöin.

6. Laita valmistetut katkaravut pannulle ja hauduta vielä 4 minuuttia. Tänä aikana äyriäisten tulee kyllästyä kermaisella maulla.

7. Tarjoile heti valmiina, ennen kuin kastike jäähtyy ja tulee liian paksuksi. Laita osa pastaa isolle lautaselle. Päälle kermaista katkarapukastiketta. Ripottele päälle raastettua parmesaania ja koristele hienonnetuilla tuoreilla yrteillä.

Hyvää ruokahalua!

Katkarapuja kermaisessa kastikkeessa uunissa

Kaikki tietävät, että paistaminen lisää kaloreita mihin tahansa tuotteeseen, jopa kaikkein dieettituotteeseen. Useimmat ihmiset yhdistävät paistetut ruoat välittömästi rasvaisiin ja epäterveellisiin ruokiin. Varsinkin vartaloaan tarkkaileville on olemassa tapa keittää katkarapuja kermaisessa kastikkeessa uunissa. Se on sekä maukasta että terveellistä.

Kypsennysaika - 15 minuuttia

Kypsennysaika - 25 minuuttia

Annokset – 2-3

Ainesosat:

• Katkarapu - 300 gr.
• Valkosipuli - 1 kynsi
• Kerma - 200-250 gr.
• Kasviöljy - paistamiseen
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
• Jauhettu kuuma paprika - maun mukaan

Keittoprosessi:

1. Sulata jäädytetyt keitetyt katkaravut. Jos haluat tehdä tästä ruuasta erillisen, valitse suurempia katkarapuja, kuten kuningas- tai tiikerikatkarapuja. Jos tämä on lisäys lisukkeeseen, valitse cocktaileja. Ostaessasi ota huomioon, että kala- ja äyriäiset kutistuvat kooltaan lähes puolet kypsennyksen aikana. Poista katkarapujen päät, kuoret ja hännät. Siirrä katkaravut uunivuokaan, joka on voideltu pienellä määrällä kasviöljyä.

2. Kuori ja huuhtele valkosipuli. Paina se alas veitsellä ja leikkaa pieniksi paloiksi. Käytä valkosipulipuristinta prosessin helpottamiseksi. Siirrä vihannekset kulhoon merenelävien kanssa.

3. Ripottele simpukoille suolaa, mustapippuria ja kuumaa pippuria. Lisäksi voit käyttää mausteita esimerkiksi Provencen yrttien maun mukaan. Sekoita katkaravut hyvin käsin ja levitä valkosipuli ja mausteet tasaisesti merenelävien pinnalle. Kaada kerma katkarapujen päälle.

4. Kuumenna uuni 250 asteeseen. Aseta katkaravut sinne ja paista niitä noin 10 minuuttia. Uunissa katkaravut saavat herkän kermaisen maun ja valkosipulisen aromin.

5. Tarjoa keitetyt katkaravut lämpimänä keitetyn valkoisen riisin tai suosikkipastasi kanssa. Tarjoa alkuruoaksi katkarapu kuumana tuoreen vaalean leivän kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja nopea resepti katkarapupasta kermaisessa valkosipulikastikkeessa

Jos päätät valmistaa katkarapuja illalliseksi, tarjoile ne kermaisessa valkosipulikastikkeessa.Hienovarainen ja herkkä makuyhdistelmä ilahduttaa hienostuneintakin gourmetta. Ja tietenkään tälle ruoalle ei ole parempaa lisuketta kuin pasta. Perinteinen italialainen pasta, kuten spagetti tai fettuccine, on ihanteellinen.

Kypsennysaika - 15 minuuttia

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Annokset - 4

Ainesosat:

• Kerma - 200 ml.
• Katkarapu - 1 kg.
• Spagetti - 400 gr.
• parmesaani - 70 gr.
• Valkosipuli - 4 neilikkaa
• Voi - 1 rkl.
• Kasviöljy - 1 rkl.
• Jalostettu tuorejuusto - 3 rkl.
• Kuiva valkoviini - 100 ml.
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan

Keittoprosessi:

1. Valmista katkaravut. Poista keitetyistä katkarapuista kuoret ja poista päät. Jos käytät suuria katkarapuja, kuten kuningaskatkarapuja, niissä on tumma ruokatorvi. Viipaloi simpukka taakse ja poista se hammastikulla. Jos katkaravut ovat pieniä, sinun ei tarvitse tehdä tätä. Huuhtele merenelävät poistaaksesi kaikki roskat. Aseta sivuun.

2. Kuori ja huuhtele valkosipulinkynnet juoksevan veden alla. Leikkaa ne mahdollisimman hienoksi. Laita paistinpannu keskilämmölle ja lisää pala voita. Kuumenna paistinpannu ja lisää valkosipuli sulaneen voin joukkoon. Paista vihanneksia ajoittain sekoittaen pehmeiksi ja kevyesti kullanruskeiksi.

3. Laita valmistetut katkaravut pannulle ja sekoita. Paista 3-5 minuuttia. Lisää suolaa ja mustapippuria.

4. Lisää sulatettu tuorejuusto katkarapujen joukkoon. On toivottavaa, että se on pehmeä. Tämä juusto sulaa helpommin ja antaa kastikkeelle kermaisemman koostumuksen. Sekoita, kunnes maitotuote on jakautunut tasaisesti kulhoon.

5. Kaada pannulle raskas kerma, alkaen 20 %, ja kuiva valkoviini.Sekoita huolellisesti ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes se sakenee.

6. Keitä pasta tässä vaiheessa. On parempi käyttää durumvehnästä valmistettuja tuotteita, jotka eivät ylikypsy ja pysyvät sisältä hieman kovia. Täytä syvä kattila tarvittavalla määrällä vettä. Aseta pannu tulelle ja kiehauta vesi. Suola ja lisää kasviöljy. Tämä estää pastaa tarttumasta kiinni edes jäähtymisen jälkeen. Laita spagetti veteen ja keitä al denteksi. Kypsennysaika on yleensä kirjoitettu pakkaukseen, mutta se ei ylitä 7 minuuttia. Valuta pasta siivilässä ja anna nesteen valua. Pastaa ei tarvitse huuhdella. Lisää halutessasi nokare voita ja sekoita.

7. Raasta kova parmesaanijuusto karkealla raastimella. Ripottele se kermaisen valkosipulin katkarapukastikkeen päälle.

8. Siirrä valmis pasta kastikkeeseen ja sekoita huolellisesti niin, että kaikki pasta peittyy nesteellä. Tarjoile kuumana, ripottele jokaiseen annokseen vielä hieman raastettua parmesaania.

Hyvää ruokahalua!

Riisin ja katkarapujen risotto kermaisessa kastikkeessa

Risotto on toinen erittäin kuuluisa italialainen ruokalaji. "Little rice", kuten nimi on käännetty italiasta, tarjoillaan eri kastikkeiden ja täytteiden kanssa. Niiden joukossa ei ole vain siipikarjaa, äyriäisiä ja vihanneksia, vaan jopa marjoja ja hedelmiä. Tämä risottoresepti on niille, jotka ovat hulluina mereneläviin.

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Kypsennysaika - 40 minuuttia

Annokset - 1

Ainesosat:

• Riisi - 150 gr.
• Kerma 33% - 70 gr.
• Tiikerikatkaravut - 50 gr.
• Mericocktail - 50 gr.
• Sipulit - 30 gr.
• kuiva valkoviini - 30 gr.
• Voi - 20 gr.
• Kasviöljy - paistamiseen
• Vesi - 240 ml.
• Valkosipuli - 1 kynsi
• Suola - 2 gr.
• Jauhettu mustapippuri - 1 gr.
• Persilja - koristeluun

Keittoprosessi:

1. Kuori ja pese sipulit ja valkosipuli. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi. Paina valkosipulia kevyesti veitsen tasaisella pinnalla. Paista hienonnettu sipuli ja valkosipulin kynsi kasviöljyllä voideltuun pannuun kullanruskeiksi. Sekoita jatkuvasti. Sipuli ei saa olla ruskea tai palanut; tätä varten kuullota sitä miedolla lämmöllä.

2. Lisää riisi paistettujen vihannesten joukkoon. Kun ostat viljaa, anna etusija lyhytjyväiselle riisille. Se on runsaasti tärkkelystä ja antaa sinun saavuttaa oikean risoton koostumuksen. Perinteisesti italialainen ruokalaji käyttää lajikkeita, kuten Arborio, Carnaroli ja Vialone. Ne imevät itseensä paljon nestettä, muuttuvat pehmeiksi ulkopuolelta, mutta pysyvät kovina sisältä. Viljoja ei tarvitse huuhdella! Paista miedolla lämmöllä, kunnes riisi on lähes läpinäkyvää.

3. Lisää valkoviini pannulle. Pidä tulessa 3-4 minuuttia, jotta alkoholi haihtuu. Poista valkosipuli pannulta, et tarvitse sitä enää. Kaada 80 ml riisiin. vettä. Hauduta tulevaa risottoa keskilämmöllä 4-5 minuuttia. Purista riisi ajoittain puisella lastalla niin, että vesi on viljakerroksen yläpuolella. Tämä auttaa erottamaan kunnolla gluteenia tärkkelyksestä. Kun vesi on imeytynyt, lisää sama määrä. Lisää kolmas ja viimeinen annos vettä, suola ja pippuri riisi.

4. Sulata ja kuori katkaravut, poista ruokatorvi tekemällä pieni viilto simpukkaa pitkin. Voitele toinen paistinpannu pienellä määrällä kasviöljyä ja aseta siihen katkarapu- ja mericocktail. Se sisältää yleensä mustekalaa ja simpukoita.Paista kevyesti suolattuja mereneläviä korkealla lämmöllä 3-4 minuuttia.

5. Siirrä paistetut merenelävät pannulle keitetyn riisin kanssa. Sekoita varovasti. Kaada joukkoon kerma ja keitä keskilämmöllä 2 minuuttia jatkuvasti sekoittaen. Lisää voita ja sekoita.

6. Ota risotto pois liedeltä ja peitä pannu kannella. Anna olla 2 minuuttia. Laita valmis risotto katkarapujen kermakastikkeessa syvälle lautaselle ja koristele tillinlehdillä. Tarjoile lämpimänä.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa herkullisia katkarapuja sienillä kermaisessa kastikkeessa?

Katkarapujen valmistustapojen joukossa tämä resepti on ehdottomasti korkealla. Hellä, mutta kohtalaisen mausteinen ruokalaji ilahduttaa maullaan ja aromillaan nirsointakin vierasta. Muista kokeilla tätä reseptiä yllättääksesi perheesi herkullisella illallisella.

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Kypsennysaika - 35 minuuttia

Annokset - 2

Ainesosat:

• Valkosipuli - 4 neilikkaa
• Voi - 50 gr.
• Katkarapu - 400 gr.
• Kerma 15% - 250 ml.
• Herkkusienet - 400 gr.
• Persilja - koristeluun
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan

Keittoprosessi:

1. Aseta paistinpannu palaneen voin kanssa tulelle. Kuumenna ja sulata voi. Kuori valkosipulinkynnet ja huuhtele juoksevan veden alla. Kuivaa ja leikkaa pieniksi paloiksi. Paista vihanneksia kuumalla paistinpannulla 2 minuuttia.

2. Poista aiemmin sulatettujen katkarapujen päät ja kuoret. Tähän astiaan voit käyttää pienempiä mereneläviä, ei ole välttämätöntä käyttää kuningasta tai tiikeriä. Mutta muista, että äyriäisten koko pienenee kypsennyksen aikana.Lisää valmiit katkaravut pannulle ja paista 6-8 minuuttia. Poista koko pannun sisältö erilliseen kulhoon.

3. Pese herkkusienet huolellisesti ja leikkaa ne viipaleiksi. Paista sienet samalla pannulla. Säilytä pannulla, kunnes suurin osa sienten nesteestä on haihtunut. Lisää tarvittaessa hieman öljyä.

4. Kaada kerma pannulle herkkusienien kanssa. Niiden rasvapitoisuuden tulee olla vähintään 15 %, muuten kastike ei sakeudu sopivaksi. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää halutessasi suosikkimausteitasi, kuten Provencen yrttejä.

5. Lisää paistetut katkaravut sienikastikkeeseen. Hauduta vielä 3 minuuttia miedolla lämmöllä. Sammuta lämpö ja jätä peitettynä 2 minuutiksi, jotta kastike sakenee.

6. Pese ja hienonna kasvikset. Laita katkaravut suurelle syvälle lautaselle ja kaada niiden päälle kermakastike. Koristele hienonnetulla persiljalla. Tarjoile lämpimänä vehnäleivän tai krutonkien kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Spagettia katkarapujen ja tomaattien kermaisessa kastikkeessa

Pitkät pastat, kuten spagetti ja fettuccine, sopivat parhaiten kermaisen kastikkeen pastan valmistukseen. Juuri nämä lajikkeet peitetään onnistuneesti kermaisessa kastikkeessa niiden ulkoisen pehmeyden vuoksi, mutta ne pysyvät sisällä kovina. Spagetti on kokkien suosikki tällaisissa ruoissa.

Kypsennysaika - 10 minuuttia

Kypsennysaika - 40 minuuttia

Annokset - 4

Ainesosat:

• Kerma 10% - 200 ml.
• Tiikerikatkaravut - 150 gr.
• Spagetti - 200 gr.
• parmesaani - 40 gr.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
• Basilika - maun mukaan
• Persilja - maun mukaan
• Tomaatti - 1 kpl.
• Oliiviöljy - 1 rkl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan

Keittoprosessi:

1.Huuhtele kuorimattomat tiikerikatkaravut juoksevan veden alla poistaaksesi kaikki roskat. Laita simpukat kulhoon. Pese persilja ja kuivaa talouspaperilla. Leikkaa sen lehdet hienoksi. Lisää katkarapuihin. Kuori ja huuhtele valkosipuli. Pilko se mahdollisimman hienoksi veitsellä tai hienonna se valkosipulipuristimella. Laita kulhoon katkarapujen kanssa. Sekoita käsin huolellisesti ja levitä valkosipuli ja yrtit tasaisesti. anna marinoitua 10 minuuttia.

2. Poista katkarapujen päät ja kuoret. Poista suolet varovasti. Tee tämä pitkittäisleikkaus takana ja poimi lanka hammastikulla. Leikkaa merenelävät pieniksi paloiksi.

3. Pese tomaatti ja kuori se. Tee päälle 4 viiltoa ristikkäin ja kaada vihannesten päälle kiehuvaa vettä. Laita tomaatti kulhoon kuumaan veteen muutamaksi minuutiksi. Laita sitten kylmään veteen. Näin kuoren poistaminen tomaateista ei ole vaikeaa. Leikkaa tomaatti pieniksi kuutioiksi.

4. Kuumenna paistinpannu oliiviöljyllä korkealla lämmöllä. Laita hienonnetut katkaravut kulhoon ja paista niitä 2-3 minuuttia välillä sekoittaen puulastalla.

5. Kaada kerma katkarapujen joukkoon. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää pannulle hienonnetut tomaatit. Pese basilikan lehdet ja kuivaa talouspaperilla. Revi ne käsin hienoksi ja lisää kastikkeeseen.

6. Kaada kylmää vettä pannulle ja lähetä se lämpenemään liedelle. Heti kun se kiehuu, lisää suolaa. Jos haluat varmistaa, että pasta ei tartu yhteen, lisää veteen hieman kasviöljyä. Osta laadukasta durumvehnästä valmistettua spagettia, jotta tuotteet eivät ylikypsy. Laita pasta veteen ja keitä al denteksi.Katso pakkauksesta kypsennysaika, mutta yleensä se on 5-7 minuuttia. Siivilöi siivilän läpi ja lisää pasta kastikkeeseen. Sekoita varovasti, kunnes se peittää kaiken pastan.

7. Raasta kova parmesaanijuusto karkeasti. Jaa spagetti ja kastike lautasille. Ripottele pasta juustoraasteella ja koristele basilikanlehdillä.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti katkarapujen keittämiseen kermaisessa soijakastikkeessa

Soijakastike ja merenelävät ovat täydellinen yhdistelmä. Kastikkeen kirkas maku sopii hyvin katkarapujen arkuus. Siksi tämä voittoyhdistelmä on erittäin suosittu Aasiassa. Ja jos lisäät siihen kermaa, saat erittäin epätavallisen ja maukkaan annoksen, jota voidaan syödä erillisenä lautasena tai pastakastikkeena.

Kypsennysaika - 8 minuuttia

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 3

Ainesosat:

• Katkarapu - 12 kpl.
• Kerma 10% - 200 ml.
• Tuorejuusto - 50 gr.
• Soijakastike - 20 ml.
• Valkosipuli - 1 kynsi
• Kasviöljy - paistamiseen
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan

Keittoprosessi:

1. Käytä tähän astiaan suuria katkarapuja, kuten tiikerikatkarapuja. On parempi ostaa äyriäisiä raakana. Paistettaessa niillä on täysin erilainen maku. Niiden tuoreus on myös helpompi määrittää katsomalla tuoreita katkarapuja. Puhdista merenelävät poistamalla ruokatorven pää, kuori ja musta nauha.

2. Kuori valkosipuli ja huuhtele juoksevan veden alla. hienoksi veitsellä.

3. Kuumenna paistinpannu pienellä määrällä kasviöljyä korkealla lämmöllä. Aseta valmistetut katkaravut sinne ja paista valkosipulin kanssa noin 2 minuuttia. Sekoita välillä puisella lastalla.

4. Kaada vähärasvainen kerma ja soijakastike pannulle merenelävien kanssa, lisää tuorejuusto.Vähennä lämpöä hieman ja keitä 2 minuuttia sekoittaen, jotta tuorejuusto sulaa ja jakautuu tasaisesti. Jos astia on mielestäsi liian paksu, laimenna se pienellä määrällä kalalientä. Kalaa ei tarvitse keittää tätä varten, voit käyttää liemikuutiota. Mausta suolalla ja pippurilla.

5. Sammuta lämpö ja anna kastikkeen vetäytyä peitettynä pari minuuttia, jotta se saostuu hieman ja imeytyy makuihin. Tarjoile kuumana pehmeän tuoreen leivän kanssa tai yhdistä keitetyn pastan kanssa.

Hyvää ruokahalua!