Kani hihassa uunissa

Vaikka et olisi koskaan kypsentänyt kaninlihaa elämässäsi, sillä ei ole väliä! Kuka tahansa voi tehdä sen, varsinkin jos noudatat tiukasti yksityiskohtaista reseptiä vaiheittaisilla valokuvilla. Riittää, kun ruho marinoidaan ja laitetaan uuniin. Kun tätä mureaa lihaa paistetaan hihassa, säilyy maksimaalinen määrä ravinteita ja vitamiineja. Ja kanin herkkä ja täyteläinen maku sopii hyvin monenlaisten lisukkeiden ja vihannesten kanssa.

Kokonainen kani paistettu hihassa uunissa

Jotta paistettu kani olisi mureaa, mehukasta ja ohuella kullanruskealla kuorella, se on kypsennettävä uunissa erityisessä leivinpussissa. Tämän lämpökäsittelyn ansiosta liha ei kuivu ja sillä on uskomaton rakenne.

1. 
   Kani hihassa uunissa on erittäin helppo valmistaa. Huuhtele kani perusteellisesti juoksevan veden alla, pyyhi se kuivaksi talouspaperilla ja hiero joka puolelta mausteella ja suolalla.
2. 
   Huuhtele sitruuna ja leikkaa se keskipaksuiksi renkaiksi.
3. 
   Ripottele ruho sitruunamehulla ja laita sitrushedelmien hedelmäliha sisään. Ripottele ruho
4. 
   Laita liha uunivuokaan, sido molemmilta puolilta ja laita uunivuokaan. Laita kani uuniin 230 asteeseen 60-90 minuutiksi (aika voi vaihdella eläimen iän ja uunisi tehon mukaan).
5. 
   Leikkaa pussi varovasti pituussuunnassa ja ruskista kaninliha 10 minuuttia ennen valmista. Hyvää ruokahalua!

Kani perunoiden kanssa, keitetty hihassa

Valmistetaan uskomattoman maukas ruokalaji, joka sopii erinomaisesti sekä juhlapöytään tarjoiluun että perheen tavanomaisen ruokavalion monipuolistamiseen - paistettu kani perunoiden kanssa. Valmiissa ruoassa on maaginen tuoksu ja maku.

Kokkausaika – 60 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 2-3.

Ainesosat:

• Kanin liha - 400 gr.
• Perunat - 4-5 kpl.
• Sipuli - 1-2 kpl.
• Laakerinlehti - 3 kpl.
• Kasviöljy - 3 rkl.
• Suola - 3 ripaus.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Ripottele kaninlihaan suolalla ja mustapippurilla makusi mukaan.

Vaihe 2. "Vapauta" sipuli kuorikerroksista, hienonna se hienoksi ja kaada kanin päälle.

Vaihe 3. Lisää seuraavaksi kuoritut ja pestyt perunat veden alla, leikattu keskikokoisiksi paloiksi ja laakerinlehdet.

Vaihe 4. Aseta kaninliha perunoiden ja sipulien kera uunivuokaan, lisää öljy ja sekoita voimakkaasti, jotta mausteet ja öljykastike jakautuvat tasaisesti. Sidomme hihan molemmilta puolilta ja laitamme uuniin 45 minuutiksi 190-200 asteeseen.

Vaihe 5. Tarjoile aromaattinen ruokalaji kuumana, koristele halutessasi yrteillä. Hyvää ruokahalua!

Pehmeä ja mehukas kani smetanaa hihassa

Kun paistat kaninlihaa uunissa smetanan kera ja vaikka kasviksia lisäten, tämä on terveellinen ja ruokavaliollinen ruokalaji, josta koko perheesi maistuu. Ja hihaa käytettäessä lihasta tulee uskomattoman mureaa ja mehukasta.

Kokkausaika – 4 tuntia 10 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 5.

Ainesosat:

• Kanin jalat - 1 kg.
• Smetana - 150 ml.
• Sipuli - 2 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2-3 hammasta.
• Sitruuna - 1/3 kpl.
• Kasviöljy - 2-3 rkl.
• Kuivatut yrtit - ½ tl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista tuotteet listan mukaan: kuori vihannekset, huuhtele kaninliha huolellisesti juoksevan veden alla ja kuivaa talouspaperilla.

Vaihe 2. Hiero jalkoja varovasti suolan ja pippurin seoksella ja kaada smetan päälle lisäämällä aromaattisia kuivattuja yrttejä.

Vaihe 3. Sekoita jalat huolellisesti marinadin kanssa ja laita ne jääkaappiin liottamaan vähintään kolmeksi tunniksi tai vielä parempaan yön yli.

Vaihe 4. Leikkaa kuoritut vihannekset melko suuriksi paloiksi tuhlaamatta aikaa.

Vaihe 5. Aseta liha ja porkkanapalat, valkosipuli ja sipuli hihaan - ripottele sitruunamehulla.

Vaihe 6. Sido hiha molemmilta puolilta ja paista 190 asteessa 50 minuuttia.

Vaihe 7. Runsaasti vitamiineja sisältävä ruokalaji, tarjoile yhdessä murean perunamuusin ja tuoreen salaatin kanssa. Hyvää ruokahalua!

Kani vihannesten kanssa uunipellissä

Valmistamme monimutkaista ruokaa, joka miellyttää kaikkia, joilla on aikaa kokeilla sitä - paistettu kani vihannesten kanssa. Sillä "on aikaa", sillä tämä aromaattinen ja uskomattoman maukas ruokalaji "lentää" lautasilta muutamassa minuutissa.

Kokkausaika - 4 tuntia

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 3.

Ainesosat:

• Kaninliha - ½ kg.
• Perunat - ½ kg.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Herkkusienet - 100 gr.
• Valkosipuli - 1-2 hammasta.
• Jauhettu paprika - ½ tl.
• Mausteet lihalle - ½ tl.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Ota mikä tahansa osa kanista. Voit ottaa neljä jalkaa ja leikata ne kahteen osaan.

Vaihe 2. Marinoi liha suolalla, pippurilla, jauhetulla paprikalla, lihamausteilla ja hienonnetulla valkosipulilla.

Vaihe 3. Lisää kaniin ruokalusikallinen öljyä, sekoita ja peitä kelmulla - laita jääkaappiin 2-3 tunniksi.

Vaihe 4. Sillä välin kuori ja leikkaa perunat viipaleiksi.

Vaihe 5. Leikkaa kuoritut porkkanat kuutioiksi ja sienet puoliksi tai neljään osaan.

Vaihe 6. Ripottele vihanneksiin suolaa ja jauhettua pippuria, kaada loput öljystä ja sekoita.

Vaihe 7. Sido hiha toiselta puolelta ja aseta kaninliha ulos.

Vaihe 8. Aseta vihannekset päälle ja sido muovi toiselle puolelle. Paista 30-40 minuuttia 180 asteessa.

Vaihe 9. Noin puolen tunnin kuluttua käännä hiha varovasti toiselle puolelle ja paista vielä 20 minuuttia.

Vaihe 10. Halutessasi ripottele kuumaan ja aromaattiseen astiaan hienonnetulla vihreällä sipulilla ja nauti. Hyvää ruokahalua!

Mehukas kani majoneesissa valkosipulilla, paistettu hihassa

Jos et yhtäkkiä tiedä mitä valmistaa kaninlihasta, paista se ehdottomasti hihassa majoneesi-valkosipulikastikkeella. Tällä tavalla valmistettu lihasta tulee uskomattoman mehukasta, aromaattista ja täyteläistä makua.

Kokkausaika – 4 tuntia 15 minuuttia

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 4

Ainesosat:

• Kanin liha - 800 gr.
• majoneesi - 130 ml.
• Valkosipuli - 5 hammasta.
• Auringonkukkaöljy - 20 ml.
• Mausteet - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1.Leikkaa kanin ruho osiin, huuhtele juoksevan veden alla ja laita siivilään, jolloin ylimääräinen vesi valuu pois.

Vaihe 2. Valmista kastike pienessä syvässä kulhossa: sekoita majoneesi ja valkosipulinkynnet puristimen läpi.Vaihe 3. Lisää suolaa ja suosikkimausteitasi kastikkeeseen.

Vaihe 4. Sivele liha huolellisesti marinadilla ja laita jääkaappiin vähintään 2 tunniksi.

Vaihe 5. Kun aika on kulunut, aseta tuoksuva kanin liha hihaan ja sitten uunivuokaan. Jos sinulla ei ole hihaa, voitele leivinpelti öljyllä, lisää liha ja peitä foliolla - paista puolitoista tuntia. Leikkaa sen jälkeen hiha tai avaa folio ja ruskista astiaa puoli tuntia.

Vaihe 6. Tarjoile kanin kultaiset osat suosikkilisukkeesi kanssa ja aloita maistaminen.Vaihe 7. Hyvää ruokahalua!