Kananmaksaa sipulien ja porkkanoiden kanssa paistinpannulla

Kananmaksa sipulien ja porkkanoiden kanssa paistinpannussa on maukas ja terveellinen ruokalaji, joka voidaan tarjoilla minkä tahansa lisukkeen kanssa. Sivutuotteita pidetään terveellisinä elintarvikkeina, ne ovat vähärasvaisia, mutta runsaasti proteiinia sisältäviä, ja ne imeytyvät hyvin elimistöön. Tämä maksakastike on erityisen mureaa, jos haudutat sen smetanan kanssa. Opit valmistamaan tämän ruuan kuudesta vaiheittaisesta reseptistämme.

Haudutettua kananmaksaa hapankermassa sipulien ja porkkanoiden kanssa paistinpannulla

Erinomainen ratkaisu runsaaseen lounaaseen on kananmaksa vihannesten kera smetana. Ruoka on yksinkertainen ja yleinen leveysasteillamme, se voidaan tarjoilla lisukkeen kanssa tai ilman, tuoksuvan leivän kanssa.

1. 
   Kuinka keittää kananmaksaa sipulilla ja porkkanoilla paistinpannulla? Huuhtele maksa huolellisesti juoksevan veden alla, poista suonet ja leikkaa se suuriksi paloiksi.
2. 
   Kuori sipuli, huuhtele vedellä ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi.
3. 
   Pese porkkanat, kuori ja raasta ne karkealla raastimella. Kuumenna paistinpannu, kaada siihen vähän kasviöljyä. Paista ensin sipuli läpikuultavaksi, lisää sitten porkkanat ja jatka vihannesten kypsentämistä, kunnes porkkanat ovat pehmeitä.
4. 
   Laita toinen paistinpannu tulelle ja lisää kasviöljyä. Pyöritä maksapalat jauhoissa ja laita kuumalle öljylle, paista keskilämmöllä 2-3 minuuttia, välillä sekoitellen.
5. 
   Kun maksa on ruskistunut, lisää siihen paistetut sipulit ja porkkanat. Peitä pannu kannella ja hauduta astiaa 3-5 minuuttia.
6. 
   Poista seuraavaksi kansi ja lisää smetana, muskottipähkinä, suola ja jauhettu pippuri maun mukaan. Jos haluat ohuemman kastikkeen, lisää pari ruokalusikallista vettä.
7. 
   Lisää paistinpannulle hienonnettu valkosipuli, sekoita, pidä astiaa tulella 1-2 minuuttia, sulje sitten kansi ja anna hautua 10-15 minuuttia. Murojen, perunoiden tai pastan lisuke sopii hyvin murean kananmaksan kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Mehukas kananmaksa majoneesissa sipulien ja porkkanoiden kanssa paistinpannulla

Kokenut kotiäiti voi helposti valmistaa maksasta paljon herkullisia ruokia. Tarjoamme yhden yksinkertaisimmista, mutta erittäin mielenkiintoisimmista makuvaihtoehdoista, haudutettua kananmaksaa majoneesissa sipulien ja porkkanoiden kanssa. Maksa muuttuu mehukkaaksi ja vain sulaa suussa.

Kokkausaika: 40 min.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 2.

Ainesosat:

• kananmaksa - 300 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• majoneesi - 50 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Pese maksa hyvin, taputtele kuivaksi talouspaperilla, poista suonet ja leikkaa paloiksi.

2. Kuori sipuli ja pilko hienoksi. Kuori porkkanoista pintakerros, pese ja raasta. Paista vihannekset pienessä määrässä kasviöljyä.

3. Kun porkkanat pehmenevät, lisää maksa kasvisten joukkoon ja jatka paistamista 5 minuuttia.

4. Lisää sitten majoneesi ja sekoita. Lisää pari ruokalusikallista keitettyä vettä, suolaa ja mausteita maun mukaan. Hauduta astiaa 7-10 minuuttia, kunnes maksa on valmis.

5. Tarjoa maksa-, sipuli- ja porkkanakastike minkä tahansa lisukkeen kanssa makusi mukaan.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti kananmaksan keittämiseen sipulilla ja porkkanalla

Paistinpannulla kypsennys on nopeampaa, mutta ruoat ovat ravitsevampia. Paistettu maksa kultaisella kuorella sopii hyvin perunamuusin, tattaripuuron ja pastan kanssa. Loistava idea lounaaksi ja illalliseksi.

Kokkausaika: 35 min.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• kananmaksa - 400 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipulit - 2 kpl.
• Auringonkukkaöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Pese maksa, poista kalvot ja suonet, leikkaa pieniksi paloiksi.

2. Kuori ja pese sipulit ja porkkanat. Leikkaa vihannekset suikaleiksi.

3. Laita paistinpannu keskilämmölle, kaada siihen auringonkukkaöljyä, kun se on kuuma. Laita ensin maksa pannulle, lisää suola ja mausta maun mukaan, sekoita ja hauduta kannen alla 10-12 minuuttia.

4. Lisää sitten pilkotut kasvikset maksan joukkoon, sekoita ja hauduta kannen alla 5-7 minuuttia.

5. Poista seuraavaksi kansi ja paista pannun sisältö kullanruskeaksi. Tämä kestää 3-5 minuuttia.Sinun on muistettava, että jos maksa ylikuumenee, siitä tulee kovaa. Tarjoa maksa suosikkilisukkeen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Paistettua kananmaksaa sipulien ja porkkanoiden kanssa pannulla

Jos pidät muista eläimenosista, paistettu kananmaksa vihannesten kanssa sopii ehdottomasti makuun. Yksinkertainen, edullinen ja nopea, runsaasti rautaa sisältävä ruokalaji.

Kokkausaika: 40 min.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 6.

Ainesosat:

• Porkkanat - 1-2 kpl.
• Sipulit - 2 kpl.
• kananmaksa - 700 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Voi - 30 gr.
• Valkosipuli - 1-2 hammasta.
• Vihreät - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Pese kananmaksa kylmän veden alla, poista kalvot ja leikkaa pieniksi paloiksi.

2. Kuori ja pese sipulit ja porkkanat. Leikkaa porkkana suikaleiksi, sipuli kuutioiksi.

3. Aseta paistinpannu tuleen, lämmitä siinä voi ja kasviöljy. Laita kasvikset pannulle ja paista 7-8 minuuttia.

4. Lisää maksa paistettujen vihannesten joukkoon, sekoita ja keitä miedolla lämmöllä 10-12 minuuttia. Sitten suolaa ja mausta maksa maun mukaan. Maksa on valmis, kun puhkaistuna verta lakkaa vuotamasta siitä.

5. Lisää lopuksi hienonnettu valkosipuli ja hienonnetut yrtit, sekoita. Paistettu maksa sipulien ja porkkanoiden kanssa on valmis ja voidaan tarjoilla.

Hyvää ruokahalua!

Haudutettua kananmaksaa sipulien ja porkkanoiden kermassa

Kermassa haudutettu maksa osoittautuu uskomattoman maukkaaksi ja mureaksi. Se keitetään yhdessä sipulien ja porkkanoiden kanssa. Tämä ruokalaji sopii ihmisille, jotka noudattavat ruokavaliota ja tarkkailevat ruokavaliotaan.

Kokkausaika: 30 min.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 2.

Ainesosat:

• kananmaksa - 400 gr.
• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Kerma - 200 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - 1 rkl.

Keittoprosessi:

1. Pese maksa perusteellisesti juoksevan veden alla, puhdista se rasvasta ja kalvoista ja kuivaa talouspaperilla. Leikkaa sisäelimet pieniksi paloiksi. Kuori ja pese sipulit ja porkkanat.

2. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi. Kuumenna paistinpannu, kaada siihen kasviöljyä ja lisää sipuli, paista 2-3 minuuttia.

3. Leikkaa porkkanat ohuiksi nauhoiksi. Lisää porkkanat sipulien joukkoon ja jatka paistamista, kunnes porkkanat ovat pehmeitä.

4. Lisää sitten maksa vihannesten joukkoon. Paista kaikilta puolilta vaalean kullanruskeaksi.

5. Vähennä seuraavaksi lämpöä ja hauduta kannen alla 6-8 minuuttia. Kaada sitten kerma, suola ja mausta maun mukaan, kiehauta kermakastike ja sammuta lämpö.

6. Tarjoa maksa kerman kera valitsemasi lisukkeen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen resepti kananmaksapannukakkuihin porkkanoilla ja sipulilla

Maksa on terveellinen tuote, ja kananmaksa, toisin kuin sian- ja naudanliha, on erittäin helppo ja nopea valmistaa. Monipuolistaaksesi ruokavaliotasi ja kokeillaksesi jotain uutta, valmista maksapannukakkuja; tämä on erittäin herkkä ja mehukas ruokalaji.

Kokkausaika: 50 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 6.

Ainesosat:

• Porkkanat - 1 kpl.
• kananmaksa - 500 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Sipulit - 1-2 kpl.
• kananmuna - 1 kpl.
• Manna - 3-4 rkl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Pese kananmaksa, poista kalvot ja suonet, kuivaa ja leikkaa. Laita maksa tehosekoittimeen ja jauha se. Laita hienonnettu maksa kulhoon.

2. Kuori ja pese sipulit ja porkkanat, leikkaa useiksi paloiksi. Siirrä myös vihannekset blenderin kulhoon ja hienonna.

3.Lisää pilkotut kasvikset maksaseokseen. Vatkaa kulhoon myös yksi muna, suola, jauhettu pippuri ja mannasuurimot. Sekoita jauheliha ja anna seistä 15-20 minuuttia.

4. Kuumenna paistinpannu, kaada siihen kasviöljyä. Laita jauheliha ruokalusikallisen avulla paistinpannulle pyöreiden pannukakkujen muotoon. Paista tortillat kullanruskeiksi molemmilta puolilta.

5. Pannukakut paistavat hyvin nopeasti. Tarjoile kuumana eri kastikkeiden ja tuoreiden vihannesten kanssa.

Hyvää ruokahalua!