Uunissa paistettu kananrinta on dieetti ja terveellinen ruokalaji. Monet ihmiset eivät halua keittää sitä, koska valkoinen siipikarjanliha ei aina ole mehukasta. Täältä löydät 10 erilaista reseptiä, jotka kuvaavat askel askeleelta kuinka kananrinta paistaa niin, että siitä tulee uskomattoman mehukas ja maukas! Todennäköisesti olet jo perehtynyt joihinkin niistä, mutta on mahdollista, että joistakin resepteistä tulee sinulle miellyttävä uutuus. Kananrinta paistetaan nopeasti ja tarjoillaan keitetyn riisin tai perunoiden, pastan, kastikkeiden tai tuoreista vihanneksista valmistettujen salaattien kanssa.
- Uunissa paistettu kananrinta tomaatilla ja juustolla
- Kananrintaa perunoilla, paistettu uunissa
- Herkullinen uunissa paistettu kana kesäkurpitsan kanssa
- Vaiheittainen resepti kananrintalle foliossa uunissa
- Mehukas kananrintaresepti vihanneksilla
- Herkullisia juustolla ja sienillä täytettyjä kananrintafileitä
- Mehukkaita kanankyljyksiä uunissa
- Kananrintaa soijakastikkeessa
- Kanafileerullat uunissa
- Mehukas kananrinta ananaksella
Uunissa paistettu kananrinta tomaatilla ja juustolla
Jos haluat valmistaa nopean, kauniin ja maukkaan, mutta samalla ei liian monimutkaisen illallisen perheelle, suosittelemme, että paistat nopeasti kananrintaa tomaateilla ja juustolla uunissa. Tärkeintä on marinoida rinta etukäteen, jotta liha kyllästyy hyvin kastikkeella. Jos aikaa ei ole paljon, kolmekymmentä minuuttia riittää marinointiin.
- Kananrinta 2 PC. (4 fileepalaa)
- Juusto 100 (grammaa)
- Tomaatit 1 (asiat)
- Soijakastike 3 (lusikallista)
- Valkosipuli 2 kynsi
- smetana 18% 3 (lusikallista)
- Persilja 1 kimppu
- Jauhettu mustapippuri maku
- Jauhettu punainen paprika maku
- Mausteet kanalle maku
- Kasviöljy leivontaan
- Suola maku
-
Kuinka paistaa kananrintaa uunissa? Poista nahka kahdesta kanan rintafileestä ja irrota liha kölinluista. Prosessin nopeuttamiseksi voit ostaa myös valmista broilerinfilettä. Jaa rinnat 4 osaan, pese ja kuivaa. Suolaa jokainen pala kevyesti ja ripottele päälle mustaa tai punaista jauhettua pippuria ja/tai muita broilerin mausteita.
-
Hienonna vihreä persilja hienoksi, lisää kulhoon kanan kanssa, kaada kaiken päälle soijakastiketta ja sekoita hyvin. Soijakastike on erittäin suolaista, joten suolaa ei tarvitse lisätä lihaan. Anna kanan marinoitua vähintään 30 minuuttia tai jopa pari tuntia.
-
Leikkaa juusto pieniksi viipaleiksi (3-4 mm paksuiksi) pitäen mielessä, että jokaiseen broilerin fileeseen mahtuu enintään 4 palaa. Ota mitä tahansa juustoa, sekä kovat että pehmeät lajikkeet sopivat. Leikkaa tomaatit ohuiksi viipaleiksi.
-
Kun liha on hyvin marinoitunut, tee jokaiseen fileeseen syvät vinot leikkaukset ja "pakkaa" niihin juusto ja tomaatit kuvan osoittamalla tavalla.
-
Aseta filee juuston ja tomaattien kanssa uunipellille tai syvään uunivuokaan. Voitele leivinpelti tai muotti kasviöljyllä estääksesi fileen palamisen.
-
Murskaa valkosipulinkynnet puristimella tai hienonna ne ja sekoita kerman kanssa. Levitä kastike rintojen päälle ohueksi, tasaiseksi kerrokseksi.
-
Kuumenna uuni 200 asteeseen ja laita lomake rinnoineen sinne.Paista astiaa noin 35-45 minuuttia (riippuen uunin paistosta). Paistamisen aikana lämpöä voidaan laskea 190 asteeseen. Tarjoile juuston ja tomaattien kera paistettu kananrinta kuumana - näin annoksesta tulee mehuisin ja erittäin maukas! Mahdoton vastustaa!
Hyvää ruokahalua!
Kananrintaa perunoilla, paistettu uunissa
Uunissa paistettu kananrinta tomaattien ja juuston kera sekä perunoita ja mehukasta sipulia – se on vain jotain ihmeellistä! Ruoan salainen ainesosa on rinnan marinointiin tarkoitettu kefiiri, joka pehmentää lihan täydellisesti. Ja antaaksesi tälle herkulle vieläkin herkullisempaa makua, mausta se tuoreilla, tuoksuvilla kanamausteilla ja hienonnetulla valkosipulilla.
Ainesosat:
- Perunat - 6-8 kpl.
- Kanafilee - 2-3 kpl.
- Kefiiri - 1 rkl.
- Sipulit - 1-2 kpl.
- Tomaatit - 2-3 kpl.
- Juusto - 70 gr.
- Valkosipuli - maun mukaan.
- Suolaa maun mukaan.
- Mustapippuri - maun mukaan.
- Kanan mausteet - maun mukaan.
- Kasviöljy - 3 rkl.
Keittoprosessi:
Vaihe 1. Leikkaa broilerin filee paloiksi, jokaista palaa voi vatkata hieman.
Vaihe 2. Hiero kananpaloihin hyvin maun mukaan suolaa ja aromaattisia mausteita sekä hienoksi pilkottuna tai puristimen läpi kuljetettua valkosipulia.
Vaihe 3. Aseta liha valkosipulin ja mausteiden kera syvään kulhoon ja kaada sitten lasillinen kefiiriä kaiken päälle - kefirin tulee peittää liha kokonaan, joten saatat tarvita lisää, jos sinulla on paljon lihaa.
Vaihe 4. Anna lihan marinoitua kefirissä vähintään tunnin ajan, mutta mieluummin kaksi tuntia. Laita lihakulho jääkaappiin, jos keittiö on kuuma.
Vaihe 5. Leikkaa perunat paloiksi tai mukeiksi tai viipaleiksi.
Vaihe 6.Suola ja pippuri perunat makusi mukaan, sekoita kasviöljyyn. Voit ripotella perunoihin tuoretta hienonnettua tai kuivattua valkosipulia.
Vaihe 7. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja tomaatit ohuiksi viipaleiksi.
Vaihe 8. Voitele uunivuoka tai uunipelti pienellä määrällä kasviöljyä ja aseta päälle kerros perunoita.
Vaihe 9. Aseta sipulin puolirenkaat perunoiden päälle.
Vaihe 10. Aseta marinoitu broilerifile sipulin päälle (fileitä ei tarvitse pestä ylimääräisen kefirin poistamiseksi, pyyhi se hyvin).
Vaihe 11. Peitä lopuksi kana kerroksella tomaattiviipaleita.
Vaihe 12. Ripottele lopuksi astiaan juustoraastetta ja tai voit myös päällystää sen marinoinnista jääneellä kefirillä.
Vaihe 13. Paista kanaa ja perunoita 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa vähintään 45-60 minuuttia (tarkista astian valmius perunoiden valmiudesta). Vähennä paistamisen aikana lämpöä 190 asteeseen, jotta astia ei pala.
Vaihe 14. Tarjoa valmis linnunliha perunoiden kanssa tuoksuvan juusto-tomaattikuoren alla pöytään kuumana.
Hyvää ruokahalua!
Herkullinen uunissa paistettu kana kesäkurpitsan kanssa
Valkoinen kananrinta, paistettu kesäkurpitsalla ja smetanalla, osoittautuu ruokavalioon ja herkemmäksi ruokalajiksi kuin sama rinta, mutta perunoiden ja majoneesin kanssa. Tätä ruokaa arvostavat ne, jotka tarkkailevat vartaloaan ja noudattavat oikean ravinnon periaatteita.
Ainesosat:
- Kesäkurpitsa - 0,5 kg.
- broilerin filee - 0,5 kg.
- Sipulit - 1-2 kpl.
- Kova juusto - 150 gr.
- Smetana - 150 ml.
- Valkosipuli - kuiva tai 2-3 tuoretta kynttä.
- Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
- Kasviöljy - leivontaan.
- Oregano - maun mukaan.
- Rosmariini - maun mukaan.
- Basilika - maun mukaan.
- Suolaa maun mukaan.
Keittoprosessi:
Vaihe 1.Pese kananrinta, poista iho, erota liha luusta ja leikkaa paloiksi.
Vaihe 2. Hiero broilerinpalat reseptissä mainituilla mausteilla, lisää suola, lisää muutama murskattu valkosipulinkynsi ja peitä muutama lusikallinen vähärasvaista smetanaa.
Vaihe 3. Anna kanan marinoitua smetanassa vähintään 30-60 minuuttia, peitä astia lihalla kannella tai kelmulla.
Vaihe 4. Leikkaa nuoret kesäkurpitsat kuorineen 3-5 mm paksuisiksi ympyröiksi (kypsien hedelmien tapauksessa poista kuori ja siemenet).
Vaihe 5. Leikkaa sipuli puolikkaiksi tai neljäsosiksi.
Vaihe 6. Lisää mausteisia tuoreita tai kuivattuja yrttejä (basilikaa, oreganoa, rosmariinia) ja hieman murskattua tai hienonnettua valkosipulia maun mukaan jäljellä olevaan smetanan joukkoon.
Vaihe 7. Aseta kananpalat kasviöljyllä voideltuun uunivuokaan.
Vaihe 8. Aseta kerros sipulia kanan päälle ja puoliympyröitä kesäkurpitsaa päälle.
Vaihe 9. Raasta juusto ja ripottele sillä kesäkurpitsaa ja kaada astian päälle yrtti- ja smetanakastike.
Vaihe 10. Paista astia uunissa kypsäksi (vähintään 45 minuuttia uunin paistotavasta riippuen). Lämpötila - 180-200 astetta.
Hyvää ruokahalua!
Vaiheittainen resepti kananrintalle foliossa uunissa
Kalvossa paistettu broilerinrinta on nopea, helppo ja yksinkertaisesti valmistettava, erittäin maukas ruokalaji joka tilanteeseen! Folio, johon liha on tiiviisti pakattu uunissa kypsennystä varten, antaa sinun tehdä siitä mehukkaamman, pehmeämmän ja mureamman, ja se säilyttää myös lisättyjen mausteiden koko aromin.
Ainesosat:
- Seos pakaste- tai tuoreita vihanneksia - maun mukaan.
- Kananrinta - 1-2 kpl.
- Sinappi - 1 tl.
- Sitruuna - 3-4 viipaletta.
- Currymauste - maun mukaan.
- Jauhettu paprika - maun mukaan.
- Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
- Valkosipuli - 2-3 neilikkaa.
- Suolaa maun mukaan.
- Timjami - maun mukaan.
- Basilika - maun mukaan.
- Kasviöljy - 1 tl.
Keittoprosessi:
Vaihe 1. Pese nahaton, luuton kananrinta hyvin ja taputtele kuivaksi talouspaperilla.
Vaihe 2. Yleensä yksi rinta jaetaan 2 osaan leivontaa varten, mutta se voidaan jakaa neljään koon mukaan.
Vaihe 3. Leikkaa rintapalat useista kohdista vinoa pitkin ja voitele sitten rinnat pienellä määrällä kasviöljyä ja sinappia.
Vaihe 4. Leikkaa valkosipuli viipaleiksi ja työnnä ne sitten viipaleisiin.
Vaihe 5. Suolaa ja pippuroi rinta, mausta currylla ja jauhetulla paprikalla ja anna marinoitua kulhossa kannen tai kalvon alla 30-60 minuuttia. Voit marinoida pidempään, mutta silloin rinta kannattaa laittaa jääkaappiin.
Vaihe 6. Pakkaa marinoitu kana isoon foliopalaan.
Vaihe 7. Taita folio pienen laatikon muotoon ja laita sen öljyllä voideltuun pohjalle tyyny mitä tahansa kasvissekoitusta, joka on pilkottu pieniksi paloiksi (yhdelle rinnalle puoli pussia valmiita pakastevihanneksia tai sama määrä tuoreita riittää).
Vaihe 8. Valuta kasvikset öljyllä ja ripottele päälle suolaa ja pippuria.
Vaihe 9. Aseta rinta kasvissängylle, lisää muutama oksa nuorta timjamia ja basilikaa sekä sitruunaviipaleet (valinnainen).
Vaihe 10. Kääri folio ja laita reunat tiukasti kiinni ja luo jotain suljetun kirjekuoren kaltaista. Jätä kuitenkin tilaa, jotta mausteet ja vihannekset eivät tartu folioon.
Vaihe 11. Kuumenna uuni 200-220 asteeseen ja laita broilerin rintafilee folioon uunipellille.
Vaihe 12Kananrintojen paistaminen foliossa kestää enintään 30 minuuttia.
Vaihe 13. Puolen tunnin kuluttua poista rinta, leikkaa folio pois päältä ja aseta pannu takaisin vielä 5-7 minuutiksi, jolloin muodostuu kaunis kullanruskea kuori.
Vaihe 14. Tarjoile valmis kananrinta vihannesten kanssa kuumana. Voit keittää perunoita tai riisiä tämän ruuan lisukkeena.
Hyvää ruokahalua!
Mehukas kananrintaresepti vihanneksilla
Suosittelemme, että paistat kananrintaa uunissa vihannesten kanssa leivinpussin tai hihan avulla. Henkilökohtaisesti käytän tätä kulinaarista keksintöä hyvin usein valmistaakseni helposti mehukkaita ja maukkaita ruokia kiireessä. Käytä erilaisia vihannessekoituksia, pakastettuja tai hienonnettuja tuoreita vihanneksia. Ota mitä tahansa vihanneksia; kanan kanssa sopii ehdottomasti kaikki: porkkanat, sipulit, vihreät pavut, parsakaali, maissi, vihreät herneet, kesäkurpitsa, paprikat jne.
Ainesosat:
- Kananrinta - 500 gr.
- Kasvisseos - 500 gr.
- Auringonkukkaöljy - 2-3 rkl.
- Soijakastike - 1-2 rkl.
- Jauhettu punainen paprika - maun mukaan.
- Kanan mausteet - maun mukaan.
- Kasviöljy - 50 ml.
- Valkosipuli - 2-3 kynttä tai maun mukaan.
- Sipulit - 1-2 kpl.
- Vihreä sipuli - maun mukaan.
- Tuore tilli - maun mukaan.
Keittoprosessi:
Vaihe 1. Leikkaa broilerin filee, joka on irrotettu nahasta ja köliluusta, pieniksi paloiksi.
Vaihe 2: Marinoi kananpalat mausteissa ja soijakastikkeessa hieroen paloja hyvin. Anna marinoitua 30-60 minuuttia peitettynä tai kelmulla kulhossa.
Vaihe 3. Leikkaa kaksi suurta sipulia neljännesrenkaiksi, murskaa valkosipuli puristimen läpi.
Vaihe 4.Laita kasvisseos erilliseen kulhoon, sekoita siihen sipulit, valkosipuli, kasviöljy, suola ja mausteet makusi mukaan.
Vaihe 5. Laita kasvisseos pussiin tai uunivuokaan ja laita sen päälle marinoidut broilerinpalat.
Vaihe 6. Purista holkki tiukasti molemmilta puolilta ja pistele yläosaa veitsellä tai leikkaa hieman useista kohdista, jotta höyry pääsee poistumaan.
Vaihe 7: Kun pakkaat kanaa, anna uunin esilämmittää 200 asteeseen.
Vaihe 8. Paista kananrintaa vihannesten kanssa noin 40-60 minuuttia, lämpötilaa voi laskea 180-190 asteeseen riippuen uunin paistosta. Tämän ruuan tarkka paistoaika riippuu hihassa olevien vihannesten ja lihan määrästä (mitä enemmän niitä on, sitä kauemmin sinun täytyy paistaa valmiiksi).
Vaihe 9. Leikkaa 40-50 minuutin kuluttua hihan päälle ja kokeile vihanneksia ja lihaa; jos ne ovat jo valmiita, paista niitä vielä 5 minuuttia grillin alla ilman kalvoa, jotta muodostuu kaunis kuori.
Vaihe 10. Ripottele valmis kananrinta vihanneksilla hienonnetulla tillillä ja tuoreella vihreällä sipulilla.
Hyvää ruokahalua!
Herkullisia juustolla ja sienillä täytettyjä kananrintafileitä
Herkullisiin, rapeisiin lehtitaikina-"mekkoihin" kääritty ja juustolla ja sienillä täytetty kananrinta on paitsi erittäin maukasta ja helppoa valmistaa, myös näyttää niin vaikuttavalta, että niistä tulee todellinen helmi minkä tahansa ruokalistan! Kypsennä niitä mielellään ja tarjoa sinappikastikkeen kera.
Ainesosat:
- Kananrintaa - 2 kpl.
- Sienet - 250 gr.
- Juusto - 150 gr.
- Lehtitaikina - 250 gr.
- Valkosipuli - 2-3 neilikkaa.
- Suolaa maun mukaan.
- Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
- Tuore persilja ja tilli - maun mukaan.
- Kasviöljy - sienten paistamiseen.
- Keltuainen - 1 kpl. taikinan sivelemiseen.
Kastikkeeseen:
- Kerma - 200 ml.
- Sinappi - 1 rkl.
- Suolaa maun mukaan.
- Mauste "ranskalaiset yrtit" - 1 rkl. tai maun mukaan.
- ranskalainen sinappi - 1 rkl.
Keittoprosessi:
Vaihe 1. Nopein tapa valmistaa tämä ruokalaji on herkkusienien tai esikeitettyjen metsäsienten avulla. Leikkaa ne pieniksi paloiksi.
Vaihe 2. Raasta juusto, hienonna tuore tilli ja kukko hienoksi, pujota valkosipuli puristimen läpi.
Vaihe 3. Paista sieniä kuumennetussa kasviöljyssä keskilämmöllä, kunnes neste on haihtunut niistä, mutta älä kuivaa niitä. Herkkusienet paistetaan hyvin nopeasti, enintään 3-4 minuuttia.
Vaihe 4. Lisää sieniin valkosipuli, suola, hieman jauhettua mustapippuria, sekoita, paista vielä minuutti, sammuta lämpö.
Vaihe 5. Ripottele sieniin tuoretta tilliä ja persiljaa ja juustoraastetta, kun sienet ovat jäähtyneet.
Vaihe 6. Sekoita kaikki täyte hyvin.
Vaihe 7. Leikkaa pestyt ja kuivatut broilerin rintafileet vaakasuunnassa niin, että muodostuu "tasku". Täytä se valmistetulla täytteellä.
Vaihe 8. Ripottele fileen päälle hieman suolaa ja pippuria, paina tasku tiukasti, jotta täyte ei tule ulos.
Vaihe 9. Kauli esisulatettu lehtitaikina 0,5 cm:n paksuiseksi levyksi.
Vaihe 10. Leikkaa taikina suikaleiksi: leveys 10 cm, pituus 40 cm.
Vaihe 11. Kääri valmistettu filee täytteellä taikinaliuskoiksi ja laita jääkaappiin neljännestunniksi.
Vaihe 12. Ennen paistamista voitele taikinan pinta vatkaten munankeltuaisella.
Vaihe 13. Paista kananrintaa kevyesti voideltulla uunipellillä 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 30-35 minuuttia.
Vaihe 14. Valmista sinappikastike tarjoilua varten. Kaada kerma kattilaan, lisää sinappia, tavallista ja ranskalaista sekä kuivattuja yrttejä ja suolaa maun mukaan.
Vaihe 15Sekoita kastike ja kiehauta miedolla lämmöllä. Hauduta seuraavaksi kastiketta miedolla lämmöllä 5-7 minuuttia.
Vaihe 16. Halutessasi voit kypsennyksen lopussa lisätä kastikkeeseen raastettua kovaa juustoa ja sekoittaa, kunnes juusto sulaa.
Vaihe 17. Tarjoile jauhetut rinnat sinappikastikkeen ja tuoreiden yrttien kanssa.
Hyvää ruokahalua!
Mehukkaita kanankyljyksiä uunissa
Tiesitkö, että broilerinkyljykset, joita yleensä paistamme paistinpannussa, voidaan paistaa myös uunissa täydellisesti? Jos ei, lue tämä resepti ja aloita ainutlaatuisen kanaruoan luominen! Ja antaaksesi sille todella upean maun, suosittelemme, että käärit kanan pehmeään ja aromaattiseen porsaan pekoniin ja paista tomaattien ja juustoraasteen kanssa.
Ainesosat:
- Kanafilee - 2 kpl.
- Pekoni - 4 nauhaa.
- Tomaatit - 2 kpl.
- Suluguni-juusto - 70 gr.
- kananmunat - 1-2 kpl.
- Premium jauhot - tarpeen mukaan.
- Kasviöljy - 30 ml.
- Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
- Mausteet kanalle - maun mukaan.
- Suolaa maun mukaan.
Keittoprosessi:
Vaihe 1. Ensin sinun on valmisteltava kananrinta keittämistä varten tavalliseen tapaan, poistamalla iho ja luu, huuhtelemalla ja kuivaamalla tuloksena oleva filee.
Vaihe 2. Jaa jokainen filee 2 osaan (lopussa saat 4 filettä yhdestä rinnasta).
Vaihe 3. Vatkaa fileetä hieman keittiövasaralla, mausta kyljykset pippurilla ja suolalla.
Vaihe 4: Upota jokainen kyljys jauhoon ja kasta sitten vatkattuun muniin.
Vaihe 5. Pyöritä kyljykset uudelleen jauhoissa (tai hienoksi murskatuissa korppujauhoissa).
Vaihe 6. Paista kyljykset paistinpannussa vähintään kasviöljyssä 1-2 minuuttia kummaltakin puolelta varmistaaksesi, että leivokset saadaan valmiiksi. Öljyn tulee olla erittäin kuumaa.
Vaihe 7. Siirrä sitten kyljykset uunipellille, voit vuorata sen leivinpaperilla.
Vaihe 8: Kääri jokainen kyljys suolatun porsaan pekonin suikaleiksi tai paloiksi.
Vaihe 9. Aseta renkaiksi tai puolirenkaiksi leikatut tomaatit pekonin päälle.
Vaihe 10. Raasta sulugunijuusto hienolla raastimella (voit käyttää mitä tahansa muuta kovaa juustoa), ripottele se tomaattien päälle.
Vaihe 11. Paista herkullisia kananrintakyljyksiä uunissa 180-190 asteessa noin 15 minuuttia, kunnes muodostuu kaunis juustokuori.
Vaihe 12. Tarjoile astia kuumana tuoreiden vihannesten kanssa.
Hyvää ruokahalua!
Kananrintaa soijakastikkeessa
Soijakastike on yksi niistä "salaisista" ainesosista, jonka ansiosta jokainen kotiäiti voi helposti tehdä kuivimmista kananrintafileistä mehukkaan ja aromaattisen, ainutlaatuisen mausteisen maun. Kokeile!
Ainesosat:
- Kananrinta - 1-2 kpl.
- Soijakastike - 100-150 ml.
- Valkosipuli - 3-4 kynttä tai maun mukaan.
- Mausteet kanalle - maun mukaan.
- Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
- Kasviöljy - 2-3 rkl.
Keittoprosessi:
Vaihe 1. Poista kanan rintalihasta nahka ja köli, pese se ja leikkaa se kahteen osaan.
Vaihe 2. Kuori valkosipuli, leikkaa jokainen kynsi useiksi kynneksi.
Vaihe 3. Aseta filee kulhoon ja tee lihaan pieniä viiltoja veitsellä taskuiksi.
Vaihe 4. Täytä taskut valkosipulilla, ripottele rinnat mausteilla ilman suolaa kanalle, koska soijakastike on erittäin suolaista.
Vaihe 5. Kaada kastike broilerin päälle, hiero se huolellisesti lihaan ja anna fileen marinoitua 30-60 minuuttia.
Vaihe 6. Jos kastike alkaa valua fileen ympäri, hiero se uudelleen, jotta liha marinoituu hyvin.
Vaihe 7. Voitele uunivuoka kasviöljyllä ja laita marinoitu kana siihen.
Vaihe 8Kuumenna uuni 200 asteeseen, laita broilerifileet soijakastikkeeseen ja paista 30-35 minuuttia, laske tarvittaessa lämpötilaa 180-190 asteeseen.
Vaihe 9. Leikkaa broilerin filee osiin ja tarjoa kuumana minkä tahansa kastikkeen, tuoreiden vihannesten, bulkkiriisin jne. kanssa.
Hyvää ruokahalua!
Kanafileerullat uunissa
Broilerin rintasämpylät erilaisilla täytteillä ovat erittäin maukkaita, dieettisiä siipikarjaruokia, joita voidaan valmistaa yhtä menestyksekkäästi niin arkeen kuin juhlaan tai romanttiseen illalliseen. Tässä on herkkusämpylöiden resepti. Erinomaisen maun lisäksi kananlihakääröillä on erittäin kaunis ulkonäkö, joten ne ovat kunnia myös aloittelevalle kotiäidille, joka haluaa yllättää vieraansa jollain epätavallisella.
Ainesosat:
- broilerin filee - 800 gr.
- Tuoreet herkkusienet - 400 gr.
- Sipulit - 2 kpl.
- Puolikova juusto - 100 gr.
- Kerma (20%) – 300 ml.
- Tillivihreät - maun mukaan.
- Kasviöljy - paistamiseen.
- Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
- Mausteet kanalle - maun mukaan.
- Suolaa maun mukaan.
Keittoprosessi:
Vaihe 1: Tee useita broilerin rintafileitä poistamalla iho ja luut.
Vaihe 2. Kuivaa pestyt fileet ja leikkaa kukin pituussuunnassa 2-3 osaan.
Vaihe 3. Vatkaa filee molemmilta puolilta, aseta se laudalle ja peitä kelmulla.
Vaihe 4. Suolaa paloiteltu liha, mausta kanamausteilla ja muista lisätä hieman tuoretta jauhettua mustapippuria.
Vaihe 5. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi.
Vaihe 6. Pese herkkusienet ja leikkaa pieniksi suikaleiksi.
Vaihe 7. Paista sienet ja sipulit pienessä määrässä öljyä, mieluiten kasviöljyä, sekoittaen. Paista nopeasti, enintään 3-5 minuuttia, jotta sienet eivät kuivu.
Vaihe 8Laita jokaiseen kyljykseen pari lusikallista sienitäytettä.
Vaihe 9. Kääri sitten kyljykset pieniksi rulliksi.
Vaihe 10. Voitele syvä uunivuoka kevyesti kasviöljyllä ja aseta rullat sinne saumat alaspäin.
Vaihe 11. Kaada kerma kanarullien päälle.
Vaihe 12. Paista astiaa 35-40 minuuttia 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa. Lämpötila ja kypsennysaika ovat likimääräisiä, katso kuinka uunisi paistaa, laske tarvittaessa asteita 180-190 asteeseen.
Vaihe 13. Ripottele raastettua kovaa juustoa rullien päälle 10 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä.
Vaihe 14. Anna juuston paistaa kullanruskeiksi.
Vaihe 15. Syö kanasämpylät kuumina tuoreiden vihannesten kanssa.
Hyvää ruokahalua!
Mehukas kananrinta ananaksella
Neutraalin makuinen kananrinta on liha, joka sopii hyvin ananaksen kanssa. Useimmiten rinnat paistetaan ananasrenkaiden ja juuston kanssa uunissa tai tarjoillaan kaikenlaisten hedelmä- ja lihasalaattien muodossa. Ananassäilykkeiden murea, mehukas, makeahko hedelmäliha antaa paistetulle rinnalle hienostuneisuutta, ja juustokuori antaa herkullisen ja aromaattisen tuoksun ja ainutlaatuisia makuelämyksiä. Valmista tämä ruokalaji ja tulet varmasti rakastamaan sitä!
Ainesosat:
- Kananrinta - 1 kpl.
- Ananas - 1/4 tuoreesta.
- Sipulit - 1-2 kpl.
- Suolaa maun mukaan.
- Kova juusto - 150 gr.
- Majoneesi - valinnainen.
- Jauhettu maustepippuri - maun mukaan.
- Tuoreet yrtit - tarjoiluun.
Keittoprosessi:
Vaihe 1. Sekä tuoreet että purkitetut ananasrenkaat sopivat tähän ruokaan. Leikkaa tuoreesta ananaksesta paksu kuori pois ja poista tiivis ydin.
Vaihe 2. Leikkaa ananasmassa renkaiksi tai puolirenkaiksi.
Vaihe 3. Pese kananrinta, irrota se ihosta ja köliluusta.
Vaihe 4.Leikkaa filee useaan osaan ja vatkaa ne keittiövasaralla. Paras tapa tehdä tämä on laittaa kana muovipussiin.
Vaihe 5. Aseta kyljykset voideltuun uunipellille, suolaa ja ripottele päälle jauhettua mustapippuria. Halutessasi voit käyttää myös valmista broilerin mausteseosta.
Vaihe 6: Aseta ananaspalat kyljyjen päälle.
Vaihe 7. Jotta ruoasta tulee vielä mehukkaampi, leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi ja aseta ne ananaksen päälle.
Vaihe 8. Ripottele astiaan juustoraastetta. Halutessasi voit tehdä päälle ohuen verkon majoneesia.
Vaihe 9. Paista kananrintaa ananaksella esilämmitetyssä uunissa kullanruskeiksi. Lämpötila - 180-190 astetta, aika - 30-40 minuuttia.
Vaihe 10. Syö tämä ruokalaji hieman jäähdytettynä, jotta sen maku kehittyy voimakkaammin.
Hyvää ruokahalua!
Niin herkullinen rinta ananaksilla kuvassa. Keitan sen ehdottomasti. Kiitos ideasta.
Kiitos ihanista resepteistä!❤️