Kanafileetä smetanakastikkeessa

Itse kananrinta on melko kuivaa, mutta smetanakastikkeessa siitä tulee erittäin mureaa ja maukasta. Tarjoamme sinulle reseptin ruoanlaittoon paistinpannussa, sienten kanssa, uunissa, tomaatti-smetanakastikkeessa, valkosipulin kanssa, hidas liesi ja juusto.

Kanafileetä smetanakastikkeessa paistinpannulla

Kana paistetaan sipulien kanssa, sitten lisätään smetana, tilli ja kuuma vesi. Tuloksena on mehukas broilerifile, joka sopii täydellisesti minkä tahansa lisukkeen kanssa.

1. 
   Kuinka keittää kanafileetä smetanakastikkeessa? Pese kana hyvin juoksevan veden alla, kuivaa se talouspaperilla ja leikkaa pieniksi paloiksi.
2. 
   Kuori sipuli ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi.
3. 
   Ota paistinpannu ja kuumenna siinä 2 rkl kasviöljyä. Paista broileri siinä hieman kullanruskeaksi. Suolaa ja pippuria
4. 
   Lisää sipuli ja paista vielä muutama minuutti, kunnes se pehmenee.
5. 
   Lisää nyt smetana. Pese tilli kylmän veden alla, hienonna hienoksi ja lisää myös paistinpannulle. Keitä 200 ml. vettä ja kaada se kanan joukkoon smetanan kanssa. Sekoita hyvin ja keitä miedolla lämmöllä noin 5-10 minuuttia.
6. 
   Sammuta lämpö ja ota kattila pois liedeltä.
7. 
   Siirrä kanafilee smetana lautaselle ja tarjoa tuoreiden vihannesten tai muiden lisukkeiden kanssa. Hyvää ruokahalua!

Mehukas kanafilee sienillä smetanakastikkeessa

Kanafilee keitetään. Sipulit sienillä ja smetanakastikkeella paistetaan erikseen paistinpannulla. Sitten valmis kana leikataan ja lähetetään paistinpannulle. Valmis ruokalaji on pehmeä ja maukas.

Kypsennysaika: 40 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 3.

Ainesosat:

• Herkkusienet - 500 gr.
• Kanafilee - 300 gr.
• Sipulit - 100 gr.
• Smetana - 100 gr.
• Vehnäjauho - ½ rkl.
• muskottipähkinä - 1/3 tl.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Pese broilerifilee hyvin, laita se kattilaan, lisää vesi ja keitä noin 20 minuuttia veden kiehumisen jälkeen. Anna sen jäähtyä hieman.

2. Kuori sipulit ja leikkaa ne ohuiksi puolirenkaiksi.

3. Pese herkkusienet huolellisesti juoksevan veden alla ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

4. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa ja paista sipulia siinä, kunnes se muuttuu läpinäkyväksi.

5. Lisää seuraavaksi sienet, sekoita ja paista noin 15-20 minuuttia, kunnes kaikki muodostunut vesi on kiehunut pois.

6. Sekoita erillisessä astiassa 100 grammaa smetanaa muskottipähkinän ja jauhojen kanssa.

7. Poista kana liemestä ja leikkaa se suuriksi suikaleiksi.

8.Laita paloiteltu broilerin filee pannulle sipulien ja sienten kanssa, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Lisää sitten smetana ja muskottipähkinä ja sekoita hyvin. Jatka keittämistä miedolla lämmöllä vielä 3 minuuttia.

9. Siirrä valmis ruokalaji lautaselle ja tarjoa riisin, perunoiden tai muun lisukkeen kanssa. Hyvää ruokahalua!

Raaka ja pehmeä broilerin filee smetanakastikkeessa uunissa

Ensin kana marinoidaan soijakastikkeessa, kasviöljyssä, sitruunamehussa ja hunajassa. Sitten kastike valmistetaan valkosipulista, smetanasta, suolasta, sokerista, pippurista ja tillistä. Kanafilee kaadetaan kastikkeella, ripotetaan päälle mozzarellaa ja paistetaan 45-50 minuuttia. Siitä tulee erittäin mehukas ja maukas.

Kypsennysaika: 1 tunti 20 minuuttia.

Kypsennysaika: 15 min.

Annokset - 4.

Ainesosat:

• Kanafilee - 700 gr.
• Smetana - 100 gr.
• Valkosipuli - 4 neilikkaa.
• Tilli - maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Kidesokeri - 1 tl.
• Soijakastike - 3 rkl.
• Kasviöljy - 3 rkl.
• Sitruunamehu - 3 rkl.
• Hunaja - 1 tl.
• mozzarella - 150 gr.

Keittoprosessi:

1. Aloitetaan valmistamalla marinadi kanaa varten. Sekoita erillisessä astiassa soijakastike, kasviöljy, sitruunamehu ja hunaja.

2. Kaada saatu marinadi broilerin päälle ja anna marinoitua vähintään 15-30 minuuttia. Jos marinoit yli tunnin, liha tulee kumimaiseksi.

3. Seuraavaksi aloitamme smetanakastikkeen valmistuksen. Kuori valkosipuli ja hienonna se veitsellä. Lisää hieman suolaa, jotta mehu alkaa erottua.

4. Siirrä valkosipuli erilliseen astiaan, lisää smetana, suola, jauhettu mustapippuri ja sokeri.

5. Lisää seuraavaksi hienonnettu tilli. Voit käyttää mitä tahansa muita vihreitä.

6. Sekoita kaikki tasaiseksi.Kastike on valmis.

7. Ota nyt mozzarella ja raasta se karkealla raastimella. Tämä juusto sopii parhaiten, koska se venyy hyvin.

8. Tänä aikana kanan olisi pitänyt olla marinoitunut. Siirrä se uunivuokaan.

9. Ripottele pinnalle tasaisesti smetanakastiketta.

10. Ripottele seuraavaksi juustoraasteella ja paista uunissa 180 asteessa 45-50 minuuttia^OKANSSA.

11. Siirrä valmis kanafilee lautaselle ja tarjoile minkä tahansa lisukkeen kanssa. Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa herkullista kananrintaa tomaatti-smetanakastikkeessa?

Kana paistetaan pannulla porkkanoiden, sipulien, kukkakaalin, perunoiden ja kesäkurpitsan kanssa. Seuraavaksi niihin lisätään tomaattipasta- ja smetanakastike. Valmiin astian päälle ripotellaan tuoretta tilliä.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 30 min.

Annokset - 5.

Ainesosat:

• Kanafilee - 300 gr.
• Perunat - 3 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Kesäkurpitsa - 1 kpl.
• Vihreät pavut - 100 gr.
• Kukkakaali - 100 gr.
• Tuore tilli - 1 nippu.
• Smetana - 2 rkl.
• Tomaattipasta - 2 rkl.
• Vesi - 400 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Jauhettu makea paprika - maun mukaan.
• Curry - maun mukaan.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa.
• Kasviöljy - 3 rkl.
• Kidesokeri - 1 tl.

Keittoprosessi:

1. Pese kanafilee hyvin juoksevan veden alla, kuivaa se talouspaperilla ja leikkaa pieniksi paloiksi.

2. Kuori ja raasta porkkanat ja leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi.

3. Pese perunat huolellisesti, kuori ja leikkaa kuutioiksi.

4. Leikkaa kesäkurpitsa samalla tavalla.

5. Aloitetaan kastikkeen valmistus. Sekoita tomaattipasta erillisessä astiassa smetanan kanssa. Lisää vesi, kidesokeri ja suola sinne.Sekoita kaikki huolellisesti tasaiseksi.

6. Pese tilli kylmän veden alla ja hienonna valkosipulin kanssa.

7. Kuumenna 3 ruokalusikallista kasviöljyä paistinpannussa ja paista broileria siinä, kunnes se on puolikypsä.

8. Lisää raastettu porkkana ja sipuli ja paista välillä sekoittaen noin 5 minuuttia, kunnes kasvikset pehmenevät.

9. Lisää seuraavaksi jauhettua mustapippuria, makeaa paprikaa, currya maun mukaan ja sekoita hyvin.

10. Lisää nyt perunat, sekoita ja keitä miedolla lämmöllä kannen alla, kunnes perunat ovat puolikypsiä.

11. Lisää kesäkurpitsa ja anna hautua vielä muutama minuutti.

12. Lisää lopuksi pakastettu kukkakaali ja pavut. Sekoita.

13. Lisää nyt tomaatti-smetanakastike paistinpannulle, sekoita hyvin ja keitä miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.

14. Kun kaikki vihannekset ovat täysin kypsiä, lisää hienonnettu valkosipuli tillillä, sekoita ja poista lämmöltä. Peitä pannu kannella ja anna astian vetäytyä muutama minuutti.

15. Laita valmistettu broilerin filee vihannesten ja kastikkeen kera lautasille ja tarjoa tuoreiden vihannesten kanssa. Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen kananrintaresepti smetana-valkosipulikastikkeessa

Valmista ensin kastike hapankermasta, valkosipulista, suolasta ja pippurista. Kananrinta asetetaan uunivuokaan ja kaadetaan valmistetun seoksen päälle. Kaikki ripottele päälle raastetulla kovajuustolla ja paistetaan uunissa 55 minuuttia.

Kypsennysaika: 1 tunti 10 minuuttia.

Kypsennysaika: 15 min.

Annokset - 3.

Ainesosat:

• Kananrinta - 1 kpl.
• Smetana - 400 ml.
• Valkosipuli - 8 neilikkaa.
• Kova juusto - 100 gr.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

1.Kuori valkosipuli ja pujota puristimen läpi tai hienonna se veitsellä erittäin hienoksi.

2. Raasta kova juusto kovalla raastimella.

3. Yhdistä erillisessä astiassa smetana ja hienonnettu valkosipuli. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan ja sekoita tasaiseksi.

4. Poista broilerin filee luusta ja poista iho. Huuhtele huolellisesti veden alla ja kuivaa talouspaperilla.

5. Siirrä filee uunivuokaan ja täytä se smetana-valkosipulikastikkeella.

6. Ripottele päälle runsaasti raastettua kovaa juustoa.

7. Kuumenna uuni 175 asteeseen^OC ja paista kanaa siinä 55 minuuttia.

8. Ota pois uunista ja anna jäähtyä hieman.

9. Siirrä lautasille ja tarjoile erillisenä lautasena. Lisukkeena sopii parhaiten tuorekasvissalaatti.

Vaiheittainen resepti broilerin keittämiseen hapankermalla hitaassa keittimessä

Hienonnettu kana laitetaan multicooker-kulhoon sipulien, porkkanoiden ja valkosipulin kanssa. Seuraavaksi lisätään smetana, kerma ja tilli. Kaikki sekoitetaan ja keitetään "haudutus"-tilassa 15-20 minuuttia. Tuloksena on erittäin mureaa ja mehukasta lihaa.

Kypsennysaika: 30 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 2.

Ainesosat:

• Kananrinta - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - ½ kpl.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa.
• Kerma 10% - 0,5 rkl.
• Smetana - 2 rkl.
• Tuore tilli - 1 hyppysellinen.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Ota kananrinta, poista siitä nahka ja leikkaa filee luista. Leikkaa se keskikokoisiksi paloiksi.

2. Siirrä kana kulhon pohjalle hidaskeittimessä.

3. Kuori sipulit ja leikkaa ne puolirenkaiksi. Laita broilerin päälle.

4. Kuori porkkanat ja raasta ne karkealla raastimella. Laita multicooker-kulhoon.

5.Kuorimme myös valkosipulin ja hienonnamme sen tai laitamme puristimen läpi. Lisää kanan joukkoon porkkanoiden ja sipulien kanssa.

6. Kaada nyt puoli lasillista kermaa monitoimikeittimeen.

7. Lisää seuraavaksi 2 ruokalusikallista smetanaa.

8. Pese tilli kylmän veden alla, kuivaa talouspaperilla, hienonna ja laita hitaaseen keittimeen.

9. Sekoita kaikki huolellisesti ja huolellisesti erityisellä lastalla, jotta pinnoite ei vahingoitu.

10. Sulje monitoimikeittimen kansi ja käynnistä sammutusohjelma. Kypsennä 15-20 minuuttia. Sekoita uudelleen ennen tarjoilua.

11. Siirrä valmis kana lautaselle ja tarjoa tuoreiden vihannesten tai muun lisukkeen kanssa. Hyvää ruokahalua!

Herkullinen kananrinta juustolla ja smetalla

Aluksi kanafilee paistetaan sipulin ja parsakaalin kanssa. Sitten lisätään smetana, vesi ja mausteet. Lopussa pannun sisältö siirretään uunivuokaan, ripottele päälle juustoa ja lähetetään uuniin 2 minuutiksi.

Kypsennysaika: 30 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 1.

Ainesosat:

• Kanafilee - 1 kpl.
• Parsakaali - 150 gr.
• mozzarella - 30 gr.
• Sipulit - 0,5 kpl.
• Smetana 30% - 100 gr.
• Vesi - 100 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - 2 rkl.

Keittoprosessi:

1. Jos parsakaali on jäätynyt, sulata se ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Pese kanafilee hyvin veden alla, kuivaa talouspaperilla ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi. Kuori sipulit ja leikkaa ne puolirenkaiksi.

2. Kuumenna 2 ruokalusikallista kasviöljyä paistinpannulla ja paista kana siinä kullanruskeiksi.

3. Lisää nyt hienonnettu sipuli ja parsakaali. Paista kunnes sipuli pehmenee.

4.Lisää seuraavaksi smetana, lisää vettä, suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoita kaikki hyvin. Jatka kypsentämistä miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.

5. Raasta mozzarella keskikokoisella raastimella. Siirrä vuoan sisältö uunivuokaan ja ripottele pinnalle juustoraastetta. Kuumenna uuni 180 asteeseen^OC ja laita pannu siihen pariksi minuutiksi, jotta juusto sulaa. Tämän voi tehdä myös mikroaaltouunissa.

6. Koristele valmis ruokalaji yrteillä ja tarjoa tuoreiden vihannesten kera. Hyvää ruokahalua!