Kotitekoisia kananuggetteja

Kotitekoiset kananuggetit ovat herkullinen kuuma alkupala perheellesi tai suurelle yrityksellesi. Valmis tuote ilahduttaa sinua mehukkaalla lihalla ja houkuttelevalla rapealla kuorella. Tarjoile suosikkikastikkeiden kanssa. Käytä valmistukseen todistettuja vaiheittaisia ​​reseptejä kulinaarisesta valikoimastamme.

Kotona paistettua kanankimpaleita paistinpannulla

Kukapa ei rakastaisi kananuggetteja? Mehukas broilerifile rapeassa kultaisessa kuoressa on yksinkertaisesti vastustamaton. Erityisesti lapset ja nuoret pitävät tästä ruoasta. Ja jos pikaruokapaikoissa nuggettien koostumus voi olla kyseenalainen, niin kotona valmistettaessa nämä kultaiset kananpalat ovat aina tuoreita ja laadukkaita. Voit nauttia maukkaasta leivitystä kanasta. Lisäksi voit tarjoilla mitä tahansa suosikkikastiketta - mehukas lisuke korostaa nuggettien makua.

1. 
   Kuinka keittää kananuggetteja kotona? Poista kananrinta nahka ja poista sitten luu. Kuivaa saatu filee talouspaperilla ja leikkaa pituussuunnassa kahtia. Leikkaamme jokaisen fileelevyn pitkittäissuikaleiksi, jotka jaetaan sitten lyhyemmiksi paloiksi jyvän poikki. Tällä tavalla saadaan aihiot suorakaiteen muotoisille nugeteille.
2. 
   Riko muna syvään kulhoon, lisää siihen suolaa, kurkumaa ja jauhettua mustapippuria. Ravista kaikki haarukalla tasaiseksi. Lisää maito ja sekoita hyvin. Kaada korppujauhot erilliseen kulhoon.
3. 
   Kuumenna hajuton kasviöljy paistinpannussa. Sen määrän tulee olla sellainen, että nuggetit paistetaan hyvin joka puolelta kiehuvassa rasvassa. Ota jokainen broilerin filee yksi kerrallaan ja upota se muna-maito-seokseen. Pyöritä tämän jälkeen tuleva nugget korppujauhoissa. Tarvittaessa toimenpide voidaan toistaa. Tässä tapauksessa leivitys on selvempi ja tiheämpi. Aseta työkappale välittömästi kuumaan öljyyn.
4. 
   Paista nuggetteja kahdesta ja puolesta kolmeen minuuttia kummaltakin puolelta. On tärkeää, että palat ovat kauniin ruskeita.
5. 
   Siirrä valmiit nuggetit paistinpannusta talouspaperille, jotta se imee ylimääräisen öljyn leivityksestä. Kuivumisen jälkeen aseta nuggetit tarjoilulautaselle ja tarjoa kuumana. Kotitekoinen tomaattikastike olisi hyvä lisä.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen resepti kananrintakimpuille uunissa

Mikä tahansa ruokalaji voidaan valmistaa niin, että se on mahdollisimman terveellistä. Tämä koskee myös kananuggetteja. Tavallinen friteeratun kanan pikaruoka voi olla varsin "oikea", jos friteeraus korvataan leivontalla, korppujauho kaurapuurolla ja perinteinen mukana ketsuppi kotitekoisella aromaattisella tomaattikastikkeella. Tämä ruokalaji ei jätä ketään välinpitämättömäksi.

Kypsennysaika: 50 min.

Kypsennysaika: 30 min.

Annokset: 6.

Ainesosat:

• Kananrinta - 4 kpl.
• Kaurahiutaleet "ylimääräinen" - ½ rkl.
• korppujauhot - ½ rkl.
• Munat - 2 kpl.
• Seesami - 2 rkl.
• Valkosipulijauhe - 1 tl.
• Suolaa maun mukaan.
• Oliiviöljy - 3 rkl.
• Tomaatit - 2 kpl. keskikokoinen.
• Sipulit - 1 kpl. keskikokoinen.
• Valkosipuli - 1 kynsi.
• Tomaattikastike - 1 rkl.
• Kidesokeri - 1 tl.
• Kuivattu oregano - 1 tl.
• Tuore timjami - 1 oksa.
• Jauhettu mustapippuri - ripaus.

Keittoprosessi:

1. Poista broilerin rintaliha ja luut ja kuivaa syntynyt filee hyvin talouspaperilla. Leikkaa pitkulaisiksi paloiksi jyvän poikki.

2. Riko muna kulhoon, lisää siihen hieman suolaa ja vatkaa hyvin haarukalla tasaiseksi. Kaada toiseen astiaan ylimääräiset kaurahiutaleet, korppujauhot, seesaminsiemeniä, valkosipulijauhetta ja suolaa maun mukaan. Sekoita kuivat aineet keskenään niin, että ne jakautuvat tasaisesti koko tilavuuteen.

3. Ota jokainen kanafileepala ja upota se munaseokseen. Pyöritä sen jälkeen valmiissa kuivassa seoksessa niin, että se peittyy kaikilta puolilta leivityksellä.

4. Voitele muotti tai uunipelti yhdellä ruokalusikallisella oliiviöljyä. Asettele leivioidut palat. Kuumenna uuni 220 asteeseen.Aseta broilerinpalat jo kuuman uunin keskitasolle ja laske lämpötila heti 180 asteeseen. Paista kymmenestä viiteentoista minuuttia. Heti kun pinta on hieman ruskistunut, otamme valmiit nuggetit pois uunista, jotta ne eivät kuivu.

5. Valmista tomaattikastike leikkaamalla tomaatit ristiin ja huuhtelemalla kiehuvalla vedellä. Poista irrotettu iho. Leikkaa puoliksi ja poista siemenet. Leikkaa valmistettu massa pieniksi kuutioiksi. Kuori ja hienonna sipulit. Vapautamme valkosipulin kuoresta ja laitamme sen puristimen läpi.

6. Kuumenna kaksi ruokalusikallista oliiviöljyä paistinpannulla ja kaada siihen valkosipulia. Lisää sipuli heti, kun sen pienet palaset alkavat kihelmöidä, ja sekoita. Paista, kunnes se on läpikuultava ja kevyesti ruskea - tämä kestää viidestä seitsemään minuuttia. Lisää sitten hienonnetut tomaatit, tomaattikastike, yrtit, suola, kidesokeri ja jauhettu mustapippuri. Sekoita ja jatka kypsentämistä sekoittaen kymmenen minuuttia. Anna valmiin kastikkeen jäähtyä kokonaan.

7. Siirrä kuumat nuggetit uunipelliltä tarjoiluvadille. Tarjoile valmiin tomaattikastikkeen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Rapeat broilerinpalat korppujauhoissa uunissa

Jos paistat kanankimpaleita uunissa uppopaistamisen sijaan, voit vähentää merkittävästi niiden kaloripitoisuutta ja yleensä "sovittaa" astian oikean ravitsemuksen kehykseen. Käytämme pieniä temppuja varmistaaksemme, että nuggetit ovat mehukkaita ja leivokset rapeat ja kiinnittyvät tiukasti lihaan. Lisää korppujauhojen joukkoon juustoraastetta - paistamisen aikana se sulaa ja muodostaa tiheän kullanruskean kuoren.Ja ennen suoraa leivitystä, kasta jokainen fileen pala maustettuun jogurttiin - fermentoidun maidon happamuus tekee nuggetin hedelmälihasta erityisen pehmeän.

Kypsennysaika: 45 min.

Kypsennysaika: 25 min.

Annokset: 6.

Ainesosat:

• Kanafilee - 700 gr.
• Luonnonjogurtti - 50 ml.
• korppujauhot - 1 rkl.
• Kova juustoraaste - 2 rkl.
• Voi - 2 rkl.
• Kuivattu oregano - ½ tl.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Kuivaa broilerin filee talouspaperilla. Leikkaa pieniksi paloiksi. On tärkeää tehdä leikkaus jyvän poikki - tällaiset viipaleet on silloin helpompi pureskella ja ne koetaan mureampina.

2. Kaada korppujauhot kulhoon. Voit muuten käyttää sekä valmiita kaupasta valmistettuja että tehosekoittimessa murskatusta vanhentuneesta vaaleasta leivästä valmistettuja. Raasta kova juusto hienolla raastimella. Parmesaani on maultaan ja koostumukseltaan erittäin hyvä. Pehmennä voi muoviseksi. Sekoita juustolastut, voi ja suola korppujauhojen kanssa. Hiero murusia käsilläsi niin, että kaikki kuivat aineet jakautuvat hyvin keskenään.

3. Laita luonnonjogurtti, ripaus suolaa ja kuivattu oregano erilliseen kulhoon. Sekoita huolellisesti.

4. Kasta jokainen fileen pala jogurttiseokseen niin, että se peittyy joka puolelta.

5. Siirrä filee sitten korppujauhojen joukkoon ja ripottele se reilusti valmiilla muruilla.

6. Peitä muotti tai uunipelti öljytyllä pergamentilla. Asettele leivityt nugget pergamentille. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Aseta broilerinpalat jo kuuman uunin keskiritilälle ja paista 25-30 minuuttia.

7.Siirrä valmiit nuggetit uunipelliltä tarjoiluvadille ja tarjoile kuumana. Salaatti tuoreista vihanneksista ja yrteistä olisi erinomainen lisä.

Hyvää ruokahalua!

Herkullisia kotitekoisia kananuggetteja juustolla

Erittäin maukas välipala! Mehukas kana, venyvä kermainen juusto ja rapea kullanruskea leivitys - tästä yhdistelmästä on tullut jo klassikko ja rakastettu kaikkialla maailmassa. Varmistaaksemme, että juustotäyte sopii nuggetin keskelle eikä vuoda ulos paistamisen aikana, emme käytä filettä kokonaisina paloina, vaan hienonnetun jauhelihan muodossa. Näin voit "sulkea" juuston ja antaa työkappaleelle haluamasi muodon ja koon.

Kypsennysaika: 40 min.

Kypsennysaika: 20 min.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Kanafilee - 500 gr.
• Vehnäjauho - 50 gr.
• korppujauhot - 100 gr.
• Kova juusto - 100 gr.
• Munat - 1 kpl.
• Kuivattu oregano - ½ tl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Kuivaa broilerin filee talouspaperilla. Seuraavaksi sinun on valmistettava siitä jauheliha. Voit tehdä tämän lihamyllyllä, jossa on keskikokoinen kiinnitys, tai pilkkoa kana hienoksi veitsellä. Lisää valmiiseen jauhelihaan maun mukaan suolaa, riko muna ja sekoita hyvin käsin. Massasta tulee viskoosimpaa.

2. Leikkaa kova juusto pieniksi kuutioiksi tai suorakulmioiksi riippuen siitä, minkä muodon haluamme antaa nuggeteille. Erottele käsin pieni osa jauhelihaa, muotoile siitä litteä kakku, aseta keskelle pala juustoa ja purista jauhelihan reunat. Pyöritämme nuggetin kämmenissämme tehden sen pinnasta tasaisen ja antamalla työkappaleelle halutun muodon. Tällä tavalla koko jauheliha- ja juustomäärästä muodostuu kimpuja.

3.Sekoita kulhossa jauhot, korppujauhot, suola, jauhettu mustapippuri ja kuivattu oregano. Pyöritä jauheliha hyvin syntyneessä kuivassa seoksessa.

4. Kuumenna hajuton kasviöljy paistinpannussa. Sen määrän tulee olla sellainen, että kimpaleet kelluvat siinä vapaasti - tämä takaa tasaisen kullanruskean kuoren ja sileän, epämuodostumattoman pinnan. Laita palat kuumaan rasvaan ja paista keskilämmöllä 3-4 minuuttia, kunnes kullanruskea kuori on muodostunut joka puolelle.

5. Poista valmiit nuggets rasvakeittimestä ja aseta ne välittömästi talouspaperin päälle imemään ylimääräinen öljy. Kuivumisen jälkeen siirrä nuggetit tarjoilulautaselle ja tarjoile kuumana. Hieno lisäys olisi tomaattikastike.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä kotitekoisia kananuggetteja maissihiutaleissa?

Maissihiutaleet sopivat mainiosti nuggettien leivitykseen. Rapea kuori niiden kanssa on ehkä jopa mielenkiintoisempaa ja maukkaampaa kuin klassisten vehnäjauhojen kanssa. Valitsemme viljat ilman lisättyä sokeria. Näitä löytyy helposti lähes minkä tahansa liikkeen ruokavaliotiskiltä. Valmiit nuggetit ovat herkullisia sekä kuumana että kylmänä. Ne on kätevä ottaa mukaan tien päälle välipalaksi.

Kypsennysaika: 45 min.

Kypsennysaika: 20 min.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Kanafilee - 500 gr.
• Vehnäjauho - 1 rkl.
• Maissihiutaleet - 6 rkl.
• Vesi - 150 ml.
• Munat - 1 kpl.
• Jauhettu makea paprika - 1 tl.
• Kuuma punainen paprika - 1/3 tl.
• Jauhettu mustapippuri - ¼ tl.
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1.Kuivaa broilerin filee talouspaperilla. Jos suonet ja kalvot ovat jäljellä, meidän on poistettava ne. Leikkaa filee pieniksi paloiksi jyvän tai suikaleiden poikki.

2. Riko muna kulhoon, lisää määrätty määrä jauhoja ja kaada sekaan vettä.

3. Sekoita kaikki vispilällä tasaiseksi massaksi.

4. Lisää mausteet saatuun taikinaan: jauhettua mustapippuria, punaista kuumapippuria, paprikaa ja suolaa maun mukaan. Sekoita uudelleen huolellisesti, jotta mausteet jakautuvat tasaisesti koko taikinaan.

5. Laita maissihiutaleet paksuun muovipussiin ja rullaa sen päälle kaulimella - murskaamme suuret hiutaleet pienemmiksi hiukkasiksi. Vaihtoehtoisesti voit jauhaa hiutaleet yksinkertaisesti tehosekoitinkulhossa, jolloin murut ovat hienompia ja valmiiden nuggettien kuori on vähemmän rakenteellista. Kaada murot kulhoon. Kasta jokainen fileen pala taikinaan ja siirrä se heti valmistettuihin maissihiutaleisiin. Pyöritä palat muruiksi joka puolelta.

6. Kuumenna paistinpannussa sen verran hajutonta kasviöljyä, että pohja peittyy kahden senttimetrin kerroksella. Laita kananpalat maissimuruihin kuumaan öljyyn. Paista nuggetit kullanruskeiksi joka puolelta.

7. Siirrä valmiit nuggets paistinpannusta talouspaperille ja anna ylimääräisen öljyn valua pois. Laita alkupala tarjoilulautaselle ja tarjoa kuumana. Halutessasi voit ripotella yrttejä.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti broilerin valmistukseen siruissa

Luultavasti kaikki rakastavat kananuggetteja. Mehukas kanafilee sopii täydellisesti rapeaan leivitykseen ja jättää harvat välinpitämättömäksi.Lisäämällä erilaisia ​​aineksia korppujauhoihin, voit leikkiä maulla ja kokeilla joka kerta. Tässä reseptissä suosittelemme sirujen käyttöä. Ensin sinun on jauhattava ne, kunnes saat murusia. Valmiissa nuggeteissa on voimakas perunan maku ja erityisen rapea teksturoitu kuori.

Kypsennysaika: 45 min.

Kypsennysaika: 20 min.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Kanafilee - 400 gr.
• korppujauhot - 100 gr.
• Perunalastut - 20 gr.
• Munat - 1 kpl.
• Vehnäjauho - 100 gr.
• Jauhettu mustapippuri - ¼ tl.
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Valmista broilerin filee: kuivaa se talouspaperilla, leikkaa suonet ja mahdolliset kalvot irti. Kananrinta sopii ihanteellisesti nuggeteille, mutta voit valmistaa tämän alkuruoan linnun muista osista. Leikkaa filee pieniksi pitkulaisiksi paloiksi.

2. Jauha perunalastut keskikokoisiksi muruiksi. Voit käyttää tehosekoitinta tähän tai voit yksinkertaisesti ajaa kaulimen sirupussin yli.

3. Yhdistä lastuja ja korppujauhoja kulhossa.

4. Kaada jauhot toiseen kulhoon ja pyörittele siihen jokainen broilerin filee.

5. Riko muna kolmanteen kulhoon, lisää ripaus suolaa ja jauhettua mustapippuria, ravista hyvin haarukalla. Jauhoissa ruoppauksen jälkeen kasta kananpalat munaseokseen.

6. Tämän jälkeen laita munasta märkät nuggetit keksejä ja lastuja sisältävään seokseen, ripottele kuivilla muruilla joka puolelta.

7. Käsittele kaikki kananpalat tällä tavalla.

8. Kuumenna paistinpannussa sen verran hajutonta kasviöljyä, että pohja peittyy 1-1,5 senttimetrin kerroksella.Laita broileripalat kuumaan öljyyn. Paista nuggets kullanruskeiksi, kahdesta kolmeen minuuttia kummaltakin puolelta. On tärkeää, että mureaa filettä ei kypsennä liikaa liedellä, jotta se ei kuivu. Heti kun kullanruskea kuori muodostuu, nuggetit ovat valmiita.

9. Siirrä valmiit nuggetit pannulta talouspaperille ja anna ylimääräisen imeytyä siihen.

10. Aseta alkupala tarjoilulautaselle ja tarjoile kuumana. Tarjoa lisäksi ketsuppia tai mitä tahansa muuta suosikkikastiketta.

Hyvää ruokahalua!

Kananuggets lapsille kotona

Lapset eivät koskaan hylkää kananhippuja. Pienetkin nirsot syövät mielellään mehukasta kanaa, joka on päällystetty rapealla kullanruskealla leivityksellä. Ja jos pikaruokapaikoissa olevilla nugeteilla ei ole ihanteellista koostumusta, voit kotona valmistaa täysin terveellisen ruuan ja antaa sen lapsille ilman pelkoa.

Kypsennysaika: 45 min.

Kypsennysaika: 40 min.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Kananrinta - 600 gr.
• korppujauhot - 1 rkl.
• Jauhot - 1 rkl.
• Munat - 4 kpl.
• Provencen yrtit - 1 tl.
• Jauhettu mustapippuri - ¼ tl.
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy - voiteluun.

Keittoprosessi:

1. Poista kananrintaliha ja luut, pese ja kuivaa. Kuivaa syntynyt filee, leikkaa se pitkittäisiksi levyiksi ja leikkaa ne sitten pitkiksi nauhoiksi.

2. Riko munat kulhoon, lisää suolaa maun mukaan, ripaus jauhettua mustapippuria ja provencelaisia ​​yrttejä. Ravista hyvin haarukalla tasaiseksi.

3. Kaada jauhot toiseen kulhoon ja korppujauhot kolmanteen kulhoon.Jokainen broilerin fileen kaistale ruopataan ensin kaikilta puolilta jauhoissa, upotetaan sitten munaseokseen ja sirotellaan sitten perusteellisesti korppujauhoilla. Käsittelemme kaikki rintapalat tällä tavalla.

4. Voitele muotti tai uunipelti hajuttomalla kasviöljyllä. Aseta valmiit nuggets uunipellille ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 190 asteeseen keskitasolla. Paista 2-25 minuuttia, kunnes kuori on ruskea pinta.

5. Siirrä valmiit kultahippuja uunipelliltä tarjoilulautaselle ja tarjoile kuumana. Tuorekasvissalaatti ja kotitekoinen ketsuppi ovat aina hyvä lisä.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen resepti jauhelihanuggeteille

Nuggets voidaan valmistaa paitsi kokonaisista broilerinfileen paloista, myös jauhelihasta. Tämä vaihtoehto miellyttää niitä, jotka pitävät pehmeämmästä ja herkemmästä liharakenteesta. Kuidut eivät enää tunnu täällä, ja välipalan massa on mureampaa. Lisäksi jauhelihaan on helppo sekoittaa lisäaineet ja antaa nugeille haluttu maku. Tässä tapauksessa suosittelemme pysymään juuston kanssa – se on kaikille osapuolille hyödyllinen vaihtoehto.

Kypsennysaika: 45 min.

Kypsennysaika: 20 min.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Jauhettu kana - 600 gr.
• korppujauhot - 1 rkl.
• Jauhot - 1 rkl
• Munat - 3 kpl.
• Kova juusto - 100 gr.
• Jauhettu mustapippuri - ¼ tl.
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy - voiteluun.

Keittoprosessi:

1. Jauhettu kana voidaan ostaa joko valmiina tai valmistaa kotona. Jälkimmäisessä tapauksessa voit olla täysin varma jauhelihan laadusta ja antaa sen lapsille ilman pelkoa.

2.Laita jauheliha kulhoon, riko siihen yksi muna, lisää suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan. Sekoita kaikki ainekset hyvin ja vatkaa massaa hieman käsin, jotta siitä tulee hieman viskoosi.

3. Kolme kovaa juustoa karkealla raastimella.

4. Riko loput kaksi kananmunaa yhteen kulhoon ja vatkaa ne huolellisesti haarukalla ja ripaus suolaa tasaiseksi. Kaada jauhot toiseen kulhoon. Laita korppujauhot kolmanteen.

5. Muotoile kanan jauhelihasta haluamasi muotoisia nuggetteja. Käsittelemme niitä hyvin kämmenissämme pinnan tasoittamiseksi. Pyöritä palat juustolastuissa.

6. Pyöritä tämän jälkeen jokainen nugget jauhoissa ja kasta sitten munaseokseen. Pyöritä lopuksi nuggetit korppujauhoissa. Käsittelemme kaikki nuggetit tällä tavalla.

7. Kuumenna paistinpannussa sen verran hajutonta kasviöljyä, että pohja peittyy 2-3 senttimetrin kerroksella. Nuggettien tulee kellua vapaasti friteerauksessa. Laita paneroidut kananpalat jo kuumaan öljyyn. Paista kullanruskeiksi puolitoista-kaksi minuuttia kummaltakin puolelta.

8. On tärkeää olla kypsentämättä herkkiä tuotteita liikaa, jotta ne eivät kuivu. Heti kun kultainen kuori muodostuu, nuggets ovat valmiita.

9. Poista valmiit nuggets rasvakeittimestä ja aseta ne talouspaperin päälle - ylimääräinen rasva imeytyy paperiin ja valmiista välipalasta tulee vähemmän kaloreita.

10. Aseta nuggetit tarjoilulautaselle ja tarjoa kuumana ketsuppin tai muun suosikkikastikkeen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Mehukkaita ja rapeita broilerinnappuloita ilman korppujauhoja

Tarjoamme erittäin mielenkiintoisen vaihtoehdon nuggettien korppujauhoille, joka ei vaadi edes kananmunia.Kuori on kuitenkin erittäin herkullinen ja rapea, ja kananliha on uskomattoman mehukasta. Koko salaisuus on fileepalojen vaiheittaisessa käsittelyssä jauhojen ja veden kanssa. Kun olet valmistanut nuggets kerran tällä menetelmällä, et ehkä halua palata klassiseen korppujauhoon.

Kokkausaika: 40 min.

Kypsennysaika: 20 min.

Annokset - 4.

Ainesosat:

• Rintafilee - 2 kpl.
• Punainen chili - ½ tl.
• Jauhettu mustapippuri - ½ tl.
• Kuivattu inkivääri - 2/3 tl.
• Suola - 2/3 tl.
• Oliiviöljy - 2 rkl.
• Vesi - 30 ml.
• Jauhot - 500 gr.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Pese broilerifilee ja kuivaa se talouspaperilla. Leikkaa se pieniksi paloiksi jyvän poikki.

2. Laita fileepalat kulhoon. Ripottele päälle seuraavat mausteet: jauhettua punaista chilipippuria, jauhettua mustapippuria, kuivattua inkiväärijauhetta ja suolaa. Kaada oliiviöljyä ja vettä ilmoitettu määrä. Sekoita kaikki hyvin keskenään niin, että jokainen fileen pala peittyy joka puolelta nesteellä ja mausteilla. Anna kanan marinoitua kymmenestä viiteentoista minuutiksi.

3. Kaada jauhot leveään astiaan, jossa on reunat. Laita marinoidut fileepalat osa kerrallaan suoraan jauhojen joukkoon ja pyörittele niitä joka puolelta.

4. Kaada huoneenlämpöinen vesi syvään kulhoon. Laita jauhoissa ruohotetut fileepalat siivilään ja upota veteen muutamaksi sekunniksi. Tämän vaiheen tehtävänä on kostuttaa jauhot perusteellisesti fileen pinnalla. Veteen upotuksen jälkeen anna kosteuden valua hieman.

5. Pyöritä filee sitten tiukasti jauhoissa. Ravista ylimääräiset jauhot pinnalta laittamalla palat toiseen kuivaan siivilään ja napauttamalla reunaa kämmenelläsi - jauhot ripottelevat.

6.Kuumenna kattilassa tai syvässä paistinpannussa suuri määrä hajutonta kasviöljyä. Sen määrän tulee olla sellainen, että nuggetit kelluvat vapaasti ja paistuvat joka puolelta. Kasta leivitetyt fileepalat täysin kuumaan öljyyn ja paista niitä 7-8 minuuttia keskilämmöllä välillä käännellen, jotta muodostuu tasainen kuori. Paistamisen jälkeen siirrä valmiit nugget siivilään, jotta ylimääräinen öljy valuu pois.

7. Aseta valmiit nuggets tarjoiluvadille ja tarjoile kuumana.

8. Tämän leivoituksen fileestä tulee erittäin mureaa ja mehukasta. Rapealla vehnäkuorella - täydellinen yhdistelmä.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä McDonald'sin kananuggetit kotona?

Tarjoamme melko nopean ja täysin yksinkertaisen reseptin nuggeteille, joista tulee yhtä maukkaita kuin McDonald'sissa. Kotitekoisten nuggettien ilmeinen etu on, että voit hallita täysin ruuan koostumusta, eikä sen laatua koskaan epäillä. Tämä on erityisen tärkeää, jos perheessä on lapsia. Jotta vatsa ei ylikuormittaisi, on parasta tarjoilla nuggetit kevyen kasvislisäkkeen ja kotitekoisen tomaattikastikkeen kera - se on maukasta ja terveellistä.

Kypsennysaika: 45 min.

Kypsennysaika: 20 min.

Annokset - 4.

Ainesosat:

• Rintafilee - 2 kpl.
• Munat - 3 kpl.
• Jauhot - ½ rkl.
• korppujauhot - 1 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Kuivaa broilerin rintafilee talouspaperilla, leikkaa kaikki kalvot ja mahdolliset suonet pois. Leikkaa sitten liha pieniksi ohuiksi paloiksi jyvän poikki.

2.Laita fileepalat kulhoon, ripottele päälle suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan ja sekoita käsin. Jätä viidestä kymmeneen minuutiksi huoneenlämpöön, jotta filee marinoituu hieman.

3. Riko munat yhteen kulhoon fileen marinoitumisen aikana, lisää niihin hieman suolaa ja vatkaa hyvin haarukalla tasaiseksi. Kaada jauhot toiseen kulhoon, korppujauhot kolmanteen.

4. Kierrä ensin jokainen broilerin fileepala kaikilta puolilta jauhoissa, kasta se sitten munaseokseen ja ripottele sitten huolellisesti korppujauhoilla. Ravista ylimääräiset korppujauhot pois, jotta murut eivät pala myöhemmin öljyssä. Käsittelemme kaikki rintapalat tällä tavalla.

5. Kuumenna paistinpannussa hajutonta kasviöljyä niin paljon, että se peittää astian pohjan sentin kerroksella. Laita valmiit nuggetit jo kuumaan öljyyn ja paista kahdesta kolmeen minuuttia kummaltakin puolelta kullanruskeiksi.

6. Siirrä valmiit kuumat nuggetit öljyllä varustetusta paistinpannusta talouspaperille poistaaksesi ylimääräisen rasvan. Sitten siirrämme palat tarjoilulautaselle ja tarjoilemme. Erinomainen lisuke olisi tuorekasvissalaatti ja kotitekoinen ketsuppi.

Hyvää ruokahalua!