Kanan jalat

Kanankoipat ovat mielenkiintoinen ratkaisu kotiisi tai juhlapöytään. Tämä tuote voidaan tarjoilla suosikkilisukkeiden, vihannesten, salaattien tai kastikkeiden kanssa. Käytä todistettua kulinaarista valikoimaamme, jossa on kymmenen herkullisinta broilerin koivereseptiä vaiheittaisten valokuvien kera.

Kanankoipat uunissa rapealla kuorella

Uunissa olevat kanankoipat rapealla kuorella voidaan tarjoilla lounaaksi lisukkeiden kanssa tai käyttää herkullisena alkupalana seurassa. Rapea ja houkutteleva herkku tarjoillaan usein kastikkeiden ja suolaisten lisukkeiden kanssa. Noudata suosituksiamme valmistaaksesi herkullisimmat ja herkullisimmat kanankoivet.

1. 
   Kastele kanankoipat vedellä ja poista kosteus talouspaperilla. Poista iho jokaisesta jalasta.
2. 
   Linnun jokaiseen sääriin tehdään 3-4 viiltoa luuhun asti.
3. 
   Leikkaamme kuoritut valkosipulinkynnet nauhoiksi.
4. 
   Lisää hienonnettu valkosipuli valmisteltuihin kanankoipuihin sekä suola (säädä maun mukaan) ja kaada oliiviöljyä.
5. 
   Sekoita hyvin, jotta jokainen jalka on liotettu marinadissa.
6. 
   Peitämme työkappaleen kelmulla ja annamme koko sisällön marinoitua 50-60 minuuttia. Voit jättää sen huoneenlämpöön mieluummin kuin laittaa sen kylmään.
7. 
   Marinoinnin jälkeen pyörittele jokaista koivetta aktiivisesti korppujauhoissa joka puolelta ja siirrä pergamenttiin.
8. 
   Levitä jäljellä oleva marinadi tasaisesti kaikkien veitsien päälle. Laita herkku 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 45 minuutiksi.
9. 
   Kanankoipat uunissa rapealla kuorella ovat valmiita. Tarjoile herkullinen ruokalaji pöytään!

Broilerin koipia kastikkeella paistinpannulla

Paistinpannulla olevat kanankoipat kastikkeella ilahduttavat sinua rapean kanankuoren ja herkän kastikkeen yhdistelmällä. Tämä herkku sopii erinomaisesti perunamuusin tai pastan kanssa. Yksinkertainen ja maukas ruokalaji on valoisa kulinaarinen idea perheen illalliseen. Suosittelemme kokeilemaan!

Kypsennysaika - 45 minuuttia

Kypsennysaika - 15 minuuttia

Annokset - 4

Ainesosat:

• Kanan koivet - 0,5 kg.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Kasviöljy - 45 ml.
• Kanamauste - 1 tl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Jauhot - 2 rkl.
• Vesi - 1 rkl.

Keittoprosessi:

1. Kaada vettä kananjalkojen päälle ja kuivaa ne ylimääräiseltä kosteudelta - voit pyyhkiä ne paperipyyhkeillä. Hiero valmistetut koivet suolan, kanamausteen ja jauhetun mustapippurin seoksella. Hiero jalkoja joka puolelta.
2. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä.Kasta koivet mausteisiin täällä. Paista tuotetta molemmin puolin 6-7 minuuttia.
3. Hienonna sipulit ja raasta porkkanat. Lisää vihannekset paistinpannulle kanan joukkoon.
4. Keitä kaikkia aineksia yhdessä vielä pari minuuttia. Sekoita varovasti lastalla, jotta sipulit ja porkkanat päätyvät kattilan pohjalle ja ehtivät myös kypsyä.
5. Kaada jauhot syvään astiaan ja lisää vesi. Lisää suola ja ravista kaikki hyvin vispilällä, jotta kaikki kokkareet hajoavat.
6. Kaada saatu kastike paistinpannulle jalkojen päälle. Kuumenna seos kiehuvaksi, alenna lämpöä ja keitä kannen alla 25 minuuttia.
7. Lisää laakerinlehti 5 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä astiaan. Tämä tekee kanasta aromaattisemman ja maultaan elävämmän.
8. Kananreipit kastikkeella paistinpannulla ovat valmiita. Laita tarjoilulautaselle ja kokeile!

Uunissa paistettua kanankoipia perunoiden kanssa

Uunissa perunoiden kanssa paistetut kanankoipat ovat kotiruoan klassikko. Tätä ruokaa pidetään todella yleismaailmallisena, ja tähän on useita syitä. Kana perunoiden kanssa sopii sekä lounaalle että lomalle. Herkusta tulee houkutteleva, maukas ja tyydyttävä.

Kypsennysaika - 1 tunti 15 minuuttia

Kypsennysaika - 15 minuuttia

Annokset - 6

Ainesosat:

• Kanan koivet - 10 kpl.
• Perunat - 8 kpl.
• Valkosipuli - 3 hammasta.
• majoneesi - 100 gr.
• Suola - 1 rkl.
• Jauhettu mustapippuri - 0,5 tl.
• Mausteet - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Poista perunoista kuoret ja huuhtele hyvin kylmässä vedessä. On myös suositeltavaa huuhdella kanan koivet.
2. Aseta jalat mihin tahansa syvään astiaan, ripottele suolaa ja aromaattista jauhettua pippuria. Vaivata.
3. Sekoita majoneesi erillisessä kulhossa hienoksi murskattuun valkosipuliin. Sekoita.
4. Laita aromaattinen valkosipulimassa koivuille ja sekoita kaikki uudelleen.
5. Lisäksi lintua voidaan täydentää suosikkimausteillasi. Esimerkiksi aromaattisia yrttejä tai erikoismausteita kanalle. Marinoi työkappaletta 10-15 minuuttia.
6. Leikkaamme valmistetut perunat siisteiksi viipaleiksi.
7. Laita lohkoperunat uunipellille, ripottele päälle suolaa, pippuria ja voitele majoneesilla.
8. Aseta linnun jalat perunasängylle.
9. Tarvittaessa täydennämme valmistusta mausteilla.
10. Laita astia 180-asteiseen uuniin 40-45 minuutiksi.
11. Uunissa perunoiden kanssa paistetut kanankoipat ovat valmiita. Voit kokeilla!

Paistettuja kanankoipia rapealla kuorella paistinpannussa

Rapeat pannulla paistetut broilerin koivet ovat herkullinen kuuma ruokalaji, joka voidaan tarjoilla perheen illalliseksi tai ravitsevana välipalana ryhmälle. Paras lisä rapeaan, herkulliseen kanaan ovat kasvislisäkkeet, suolakurkut ja kastikkeet!

Kypsennysaika - 1 tunti 35 minuuttia

Kypsennysaika - 15 minuuttia

Annokset - 4

Ainesosat:

• Kanan koivet - 500 gr.
• Hunaja - 1 rkl.
• Sitruunamehu - 1 rkl.
• Rakeistettu valkosipuli - 1 tl.
• Jauhettu paprika - 1 tl.
• Kuivattu oregano - 0,5 tl.
• Jauhettu inkivääri - 0,5 tl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - 60 ml.

Keittoprosessi:

1. Hankimme kaikki listassa mainitut tuotteet etukäteen. Huuhtele kanankoipat veden alla ja kuivaa.
2. Laita valmistetut koivet syvään astiaan, täytä hunajalla, sitruunamehulla ja 30 millilitralla kasviöljyä. On tärkeää, että hunaja on nestemäistä. Voit tehdä tämän lämmittämällä sitä hieman mikroaaltouunissa tai muulla tavalla. Esimerkiksi vesihauteessa.
3. Hiero aromaattiset nesteet hyvin broilerin koipien joukkoon.
4. Ripottele broilerin osiin myös suolaa, jauhettua inkivääriä, mustapippuria, paprikaa, aromaattista oreganoa ja valkosipulia. Vaivaa uudelleen.
5. Peitä maustettu kana kannella tai peitä kalvolla. Anna marinoitua ja liota mausteissa 60 minuuttia.
6. Kuumenna paistinpannu jäljellä olevan kasviöljyn kanssa. Aseta valmistetut jalat tähän. Paista ensin toiselta puolelta noin 8-10 minuuttia.
7. Käännä sitten tuote ympäri ja kypsennä noin 10-12 minuuttia. Tämä riittää rapeaan kuoreen.
8. Paistetut broilerin koivet paistinpannussa rapealla kuorella ovat valmiita. Kokeile pian!

Kanankoipia smetanakastikkeessa

Smetanakastikkeessa olevilla kanankoivilla on erityisen herkkä maku ja houkutteleva ulkonäkö. Herkku voidaan tarjoilla ruokapöytään erilaisten lisukkeiden kanssa. Tämän reseptin mukaan valmistetuista kanankoipeista tulee erittäin täyttäviä ja maukkaita.

Kypsennysaika - 1 tunti 35 minuuttia

Kypsennysaika - 25 minuuttia

Annokset - 4

Ainesosat:

• Kanan koivet - 8 kpl.
• Smetana - 190 gr.
• Valkosipuli - 1 pää.
• Sitruunamehu - 1 rkl.
• Kuivattu persilja - 2 rkl.
• Suola - 1 tl.
• Voi - 30 gr. + muotin voiteluun
• korppujauhot - 60 gr.

Keittoprosessi:

1. Valmistamme listassa mainitut tuotteet. Käytämme kuivattua persiljaa, voit käyttää tuoretta tai muita yrttejä maun mukaan. Voit käyttää valmiita korppujauhoja tai jauhaa kuivaa leipää murenevaksi.
   Erottele valkosipuli kynneksi ja kuori.
2. Pese kanankoipat, kuivaa ne ja ripottele suolaa joka puolelta.
   Voit esilämmittää uunin heti 180 asteeseen.
3. Laita smetanaa ja valkosipulikastiketta varten kuoritut valkosipulinkynnet puristimen läpi syvään kulhoon ja lisää smetana.
4. Lisää hienonnettu persilja.
5. Kaada sitruunamehu tähän.
6. Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi.
7. Kasta kanankoipat kerma-valkosipulikastikkeeseen joka puolelta.
8. Pyöritämme myös korppujauhoissa joka puolelta.
9. Valmistele kaikki koipat samalla tavalla: upota ne ensin smetanakastikkeeseen ja pyörittele sitten korppujauhoissa.
10. Voitele sopiva uunivuoka voilla ja aseta valmiit jalat yhteen kerrokseen.
11. Leikkaa voi samankokoisiksi paloiksi kanankoisien määrän mukaan.
    Laita pala voita jokaiseen jalkaan. Peitä vuoka foliolla ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 40 minuutiksi.
12. Ota määritetyn ajan jälkeen pannu pois, poista folio ja laita se uuniin uudelleen 15 minuutiksi, jotta broilerin koivet kypsyvät ja ruskistuvat (riippuu uunisi ominaisuuksista).
13. Kanankoipat smetanakastikkeessa ovat valmiita. Tarjoile pöytään ja arvostele herkku!

Kanan koivet soijakastikkeessa

Kanan koivuista soijakastikkeessa tulee erittäin ruusuisia, rapeita ja herkullisia. Tämä tuote sopii sekä kotiillalliselle että lomalle. Lisäksi kauniit jalat sopivat suuren yrityksen välipaloiksi. Tarjoile kastikkeiden ja lisukkeiden kanssa.

Kypsennysaika - 1 tunti 35 minuuttia

Kypsennysaika - 25 minuuttia

Annokset - 5

Ainesosat:

• Kanan koivet - 5 kpl.
• Soijakastike - 50 ml.
• Smetana - 3 rkl.
• Rakeistettu valkosipuli - 2 ripaus.
• Kanamauste - 1 tl.
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy - 2 rkl.

Keittoprosessi:

1. Pesemme kanan osat juoksevan veden alla, pyyhimme kuivaksi talouspaperilla ja laitamme syvään astiaan.
2. Valmista erillisessä kulhossa marinadi kananosille. Lisää smetana ja klassinen soijakastike. Lisää kanamauste, rakeistettu valkosipuli ja hieman suolaa. Sekoita.
3. Kaada syntynyt smetana-soijamarinadi kanankoipien päälle. Sekoita huolellisesti.
4. Kääri marinointia varten kulho ja koivet kelmulla. Anna sisällön vaikuttaa 30 minuuttia, jos mahdollista pidempään. Jos sinulla on aikaa, jätä kanankoipat marinoitumaan 60 minuutiksi.
5. Sivele uunivuoka kasviöljyllä. Laita suolatut jalat muottiin.
6. Laita vuoka jaloineen uuniin säätämällä lämmityslämpötilaksi 190 astetta. Päällystä koivet paistamisen aikana syntyvällä rasvalla. Paista noin 30-40 minuuttia kullanruskeiksi.
7. Kanakoipat soijakastikkeessa ovat valmiita. Voit hemmotella itseäsi!

Kanan koipia kermaisessa kastikkeessa

Kanankoipat kermaisessa kastikkeessa ovat yllättävän herkkiä ja houkuttelevia herkkuja. Lisäksi ruokalaji ilahduttaa sinua monipuolisuudellaan. Voidaan tarjoilla sekä ruokapöytään että vieraiden saapuessa. Käytä kulinaarista ideaamme saadaksesi mielenkiintoisen kanankoipien valmistuksen.

Kypsennysaika - 1 tunti 5 minuuttia

Kypsennysaika - 25 minuuttia

Annokset - 4

Ainesosat:

• Kanan koivet - 0,6 kg.
• Herkkusienet - 150 gr.
• Kerma - 80 ml.
• Pöytäsinappi - 2 rkl.
• Timjami - 5 oksaa.
• Valkosipuli - 3 hammasta.
• Oliiviöljy - 0,5 rkl.
• Voi - 30 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Vesi - 130 ml.

Keittoprosessi:

1. Otamme pois listallamme mainitut tuotteet.Tuoreen timjamin sijasta voit käyttää kuivattua timjamia tai aromaattisten kuivattujen yrttien seosta. Pese kanan koivet ja kuivaa ne talouspaperilla poistaaksesi ylimääräinen vesi. Tämä tekee kuoresta rapeampaa kypsennyksen jälkeen.
2. Pesemme herkkusienet, kuivaamme ne ja leikkaamme neljään osaan tai isoiksi paloiksi.
3. Kuumenna paistinpannu korkealla lämmöllä. Lisää oliiviöljy ja voi ja kuumenna seosta kirjaimellisesti 20-30 sekuntia, kunnes kiinteä voi on täysin sulanut.
4. Laita broilerin koivet pannulle ja paista kullanruskeiksi (noin kahdesta kolmeen minuuttia) toiselta puolelta.
5. Käännä sitten ympäri ja paista vielä noin kaksi minuuttia, kunnes se on kullanruskea toiselta puolelta. Siirrä paistetut koivet erilliselle lautaselle. Tehtävämme on vain ruskistaa kanan ulkopinta; se on täysin kypsä uunissa paistamisen jälkeen.
6. Lisää herkkusienet pannulle, jossa koipat paistettiin, ja paista välillä sekoittaen noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat hieman kullanruskeita.
7. Kuori valkosipulin kynnet, lisää ne pannulle herkkusienien joukkoon ja paista vielä kaksi minuuttia, kunnes valkosipuli on vaalean ruskea.
8. Kaada vesi kattilaan, lisää sinappi, sekoita kaikki huolellisesti ja kuumenna seos kiehuvaksi.
9. Kun vesi kiehuu, lisää kerma. Sekoita saatu kastike ja odota, että se kiehuu uudelleen. Vähennä lämpöä niin, että kastike kiehuu miedolla lämmöllä. Keitä vielä 10-12 minuuttia, kunnes se hieman paksuuntuu.
10. Sammuta liesi, maista kastike ja lisää maun mukaan suolaa ja jauhettua mustapippuria.
    Jos käytät kuivattuja yrttejä, lisää ne tässä vaiheessa.
11. Kaada kastike uunivuokaan. Laita kanan koivet kastikkeeseen.Jos käytät tuoretta timjamia, ripottele tuoksuvia lehtiä kanankoipien päälle. Valitse astia, joka on riittävän suuri kanan ja kastikkeen säilyttämiseen.
12. Laita muotti 180-asteiseen uuniin 20 minuutiksi.
    Sitten lävistetään yksi pala haarukalla lihavimmasta kohdasta. Jos kirkasta nestettä valuu ulos ilman vaaleanpunaista väriä, herkku on valmis.
13. Kanankoipat kermaisessa kastikkeessa ovat valmiita. Tarjoile pöytään!

Lehtitaikinassa paistettua kanankoipia

Lehtitaikinassa paistetut kanankoipat ovat omaperäinen ruokalaji lomallesi tai kotijuhliin. Tämä ruokalaji ei ole vain erittäin maukas ja ravitseva, vaan sillä on myös kirkas, mieleenpainuva esitys. Muista kokeilla tätä mielenkiintoista kulinaarista ideaa!

Kypsennysaika - 1 tunti

Kypsennysaika - 35 minuuttia

Annokset - 6

Ainesosat:

• Kanan koivet - 0,6 kg.
• Lehtitaikina - 0,5 kg.
• Herkkusienet - 300 gr.
• Perunat - 0,7 kg.
• Sipulit - 150 gr.
• Lehmänmaito - 50 ml.
• Voi - 30 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Kuori perunat, huuhtele hyvin ja kypsennä kypsiksi.
2. Hienonna sipuli veitsellä hienoksi.
3. Puhdistamme sienistä kaiken lian, pesemme ne ja leikkaamme ne pieniksi paloiksi veitsellä.
4. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä ja paista siinä sipuli läpinäkyväksi.
5. Lisää sienet sipulien joukkoon ja paista, kunnes pannussa oleva kosteus on haihtunut kokonaan. Tämä prosessi kestää noin 15 minuuttia.
6. Kuivaa pestyt kanankoipat, ripottele päälle suolaa ja pippuria ja kypsennä kasviöljyssä noin 25 minuuttia.
7. Valuta ylimääräinen vesi keitetyistä perunoista, lisää voi ja muussaa kaikki hyvin soseeksi.
8. Kaada maito tähän soseeseen ja lisää suola. Sekoita.
9. Laita sienet ja sipulit perunamuusiin. Sekoita uudelleen ja anna jäähtyä.
10. Aseta lehtitaikina työtasolle. Sen tulee olla täysin sulatettu.
11. Leikkaa taikina neliöiksi jalkojen lukumäärän mukaan.
12. Muotoilemme taikinapaloista pieniä kakkuja ja laitamme ne neliöiden keskelle. Tätä "laastaria" tarvitaan estämään pussin repeäminen pohjasta.
13. Laita peruna-sieni-seos annoksittain laakeileipien päälle.
14. Laita paistetut kanankoivet tämän soseen päälle.
15. Kerää taikinan reunat jalkojen ympärille ja sido ne.
16. Laita kaikki ainekset uunivuokaan.
17. Jalkojen luut on suositeltavaa kääriä folioon palamisen välttämiseksi. Laita astia 180-asteiseen uuniin 15-20 minuutiksi.
18. Lehtitaikinassa paistetut kanankoipat ovat valmiita. Tarjoile pöytään!

Hihassa uunissa paistetut kanankoipat

Hihassa uunissa paistetuilla kanankoivilla on mielenkiintoinen maku ja houkutteleva ulkonäkö. Herkku voidaan tarjoilla ruokapöytään erilaisten lisukkeiden kanssa. Tämän reseptin mukaan valmistetuista kanankoipeista tulee erittäin täyttäviä ja herkullisia.

Kypsennysaika - 1 tunti

Kypsennysaika - 25 minuuttia

Annokset - 4

Ainesosat:

• Kanan koivet - 4 kpl.
• Ketsuppi - 2 rkl.
• Suola - 1 tl.
• Jauhettu mustapippuri - 0,3 tl.
• Kasviöljy - 25 ml.

Keittoprosessi:

1. Jotta voimme valmistaa herkullisia kananjalkoja hihassa, meidän on valmistettava tuotteet yllä olevasta luettelosta. Pese kananpalat huolellisesti veden alla ja kuivaa. Jos et poista kosteutta, tuote ei tule tarpeeksi rapeaksi.
2. Hiero valmistetut jalat suolalla ja jauhetulla pippurilla. Halutessasi voit käyttää muita mausteita.
3. Kaada tuote ketsuppilla ja kasviöljyllä. Sekoita tasaiseksi.
4. Laita kanankoipat kastikkeeseen uunivuokaan. Sidomme molemmat päät ja laitamme ne syvään muottiin.
5. Laita muotti jalat hihassa 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin.
6. Kypsennä noin 35-40 minuuttia. Ota seuraavaksi astia uunista ja revi varovasti irti. Voit poistaa kanan osat.
7. Uunissa hihassa paistetut kanankoipat ovat valmiita. Auta itseäsi!

Kanakoipat majoneesissa uunissa

Kanan koivuista majoneesissa uunissa tulee herkullisia ja ruusuisia. Tämä runsas herkku ilahduttaa sinua pehmeän kananlihan ja rapean, viehättävän kuoren yhdistelmällä. Kokeile tehdä jalkaruoka käyttämällä yksinkertaista ruoanlaittoideamme.

Kypsennysaika - 1 tunti

Kypsennysaika - 15 minuuttia

Annokset - 3

Ainesosat:

• Kanan koivet - 3 kpl.
• Majoneesi - 1 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Paprikasekoitus - maun mukaan.
• Soijakastike - 1 rkl.
• Valkosipuli - 2 hammasta.
• Kasviöljy - muotin voitelemiseen.

Keittoprosessi:

1. Kanankoipien valmistaminen. Pesemme ne kylmässä vedessä ja kuivaamme ne paperipyyhkeillä. Siirrä koivet syvään kulhoon, lisää mausteet: suola ja jauhettujen paprikoiden seos. Voit käyttää muita suosikkimausteita - oman harkintasi mukaan.
2. Kuori valkosipulinkynnet. Jauhamme ne raastimella tai puristamme ne erityisen puristimen läpi.
3. Lisää haluamasi majoneesi kulhoon ainesten joukkoon.
4. Lisää seuraavaksi klassinen soijakastike. Muista, että soijakastike on suolaista, joten älä liioittele sitä suolalla.
5. Sekoita ainekset hyvin. Voit jättää koivet marinoitumaan, mutta jos sinulla ei ole aikaa, siirrä ne heti kasviöljyllä voideltuun uunivuokaan.Peitä vuoka foliolla ja laita uuniin 220 asteeseen 30 minuutiksi.
6. Tämän ajan kuluttua poista folio ja paista koivuja vielä 15 minuuttia. Näin niistä tulee ruusuisia.
7. Kanakoipat majoneesissa uunissa ovat valmiita. Katso tämä herkullinen ruokalaji!