Kanan koipia perunoiden kanssa uunissa

Kanankoipat perunoiden kanssa uunissa on universaali ruokalaji, jossa liha yhdistetään lisukkeeseen ja joka on helppo valmistaa ilman "käänteitä" tai eksoottisia tuotteita. Ennen paistamista kanankoipia marinoidaan missä tahansa marinadissa 1-2 tuntia ja paistetaan pellillä kerma-, smetana- tai tomaattikastikkeessa. Yksinkertaista ja herkullista.

Perunat kanankoisien kanssa uunipellillä uunissa

Kananjalkojen leivontaan perunoilla on monia reseptejä, ja tärkein ero niiden välillä on lihamarinadi, joka valmistetaan banaalin majoneesin, smetanan ja jogurtin pohjalta, täydennettynä ketsuppilla, sinappilla ja soijakastikkeella. Ruoka on maustettu mausteilla ja kasviksia lisätään mehukkaaksi. Valmista astia smetanamarinadissa.

1. 
   Kuinka paistaa herkullisesti kanankoipia perunoiden kanssa uunissa? Sinun on välittömästi valmistettava sinulle tarvittava määrä, kaikki tuotteet reseptin mukaan. Sulata jäätyneet koivet etukäteen luonnollisissa olosuhteissa.
2. 
   Laita smetana erilliseen kulhoon, lisää suolaa makusi mukaan ja mausteita. Kuori valkosipuli ja laita valkosipulipuristimen läpi. Chilikastiketta lisätään vain mausteisten ystäville. Sekoita nämä ainekset tasaiseksi.
3. 
   Kuori ja huuhtele perunat, sipulit ja porkkanat.
4. 
   Pilko vihannekset mielivaltaisen muotoisiksi ja kokoisiksi viipaleiksi ja laita kulhoon. Kaada puolet valmiista smetanakastikkeesta niiden päälle.
5. 
   Sekoita paloitellut vihannekset kastikkeen kanssa hyvin ja jätä 15 minuutiksi.
6. 
   Pese kanankoipat ja kuivaa ne lautasliinalla. Leikkaa liha veitsellä koipien tyvestä niin, että luu jää hieman näkyviin, kun papillot asetetaan koivelle. Laita valmistetut jalat erilliseen kulhoon, peittele hyvin lopulla smetanakastikkeella ja anna marinoitua 30 minuuttia.
7. 
   Voitele korkeareunainen uunipelti tai uunivuoka kasviöljyllä ja laita viipaloidut kasvikset smetanakastikkeessa tasaiseksi kerrokseksi. Kääri jalkojen pohjat foliopapilloteilla, jotta ne eivät pala, ja aseta jalat kasviskerroksen päälle. Kaada jäljellä oleva kastike uunipellille. Paista astiaa 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa tunnin ajan.
8. 
   Käännä jalkoja 1-2 kertaa paistamisen aikana varmistaaksesi tasaisen kypsennyksen.
9. 
   Tarjoile valmistettu ruokalaji kuumana ja laittamatta sitä lautasille. Hyvää ruokahalua!

Jalat perunoiden kanssa hihassa uunissa

Mahdollisuudella paistaa kananjalkoja perunoiden kanssa hihassa on useita kotiäidille tärkeitä etuja: ainesosia ei tarvitse sekoittaa, kääntää ja astia ei pala koskaan. Perunat kyllästyvät kanan mehulla, ja itse jalat muuttuvat pehmeiksi ja hieman paistetuiksi ulkopuolelta. Ruoan maun määrää myös maustesarja.

Kypsennysaika: 1 tunti 15 minuuttia.

Kypsennysaika: 60 minuuttia.

Annokset: 2.

Ainesosat:

• Isot kanankoipat - 2 kpl.
• Sipulit - 4 kpl.
• Perunat - 6 kpl.
• Smetana - 3 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Paprikasekoitus - maun mukaan.
• Laakerinlehti - 4 kpl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Huuhtele jäähdytetyt tai aiemmin sulatetut kanankoipat kylmällä vedellä ja kuivaa lautasliinalla. Laita ne erilliseen kulhoon, leikkaa hedelmälihaa hieman veitsellä ja hiero joka puolelta suolalla ja paprikasekoituksella.

Vaihe 2. Kaada sitten smetana jalkojen päälle. Ja sekoita vähän.

Vaihe 3. Kuori sipulit, pese ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Laita sipuliviipaleet kulhoon jalkojen kanssa.

Vaihe 4. Kuori perunat, huuhtele ja leikkaa neljään osaan. Siirrä perunaviipaleet jaloille, lisää laakerinlehdet ja vihannekset koipien kanssa ja smetana ja sekoita uudelleen hyvin.

Vaihe 5. Siirrä valmistettu seos näistä aineksista varovasti holkkiin, jonka päät on kiinnitetty tiukasti klipseillä. Kuumenna uuni 200 °C:seen ja laita holkki astian kanssa siihen 1 tunniksi. Holkkia voidaan puristaa useista kohdista höyryn poistamiseksi.

Vaihe 6. Aseta paistetut koipat perunoiden kanssa tarjoilulautasille, koristele mielesi mukaan ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Jalat lehtitaikinassa perunoiden kanssa uunissa

Valmistuksen helppouden, vaikuttavan esityksen ja erinomaisen maun ansiosta tämä ruokalaji - lehtitaikinakoipat perunoiden kanssa - on tullut varsin suosituksi. Siinä yhdistyvät kananliha, kasvislisäke ja pala leipää paistetun taikinan muodossa. Ruokalaji on omaperäinen ja edullinen jopa juhlallisissa juhlissa.

Kypsennysaika: 2 tuntia 30 minuuttia.

Kypsennysaika: 20-25 minuuttia.

Annokset: 6.

Ainesosat:

• kanankoipat - 6 kpl.
• Lehtitaikina - 500 gr.
• Sipuli - 3 kpl.
• Perunat - 5 kpl.
• Herkkusienet - 300 gr.
• Maito - 3 rkl.
• Voi - 30 gr.
• Majoneesi - 3 rkl.
• Valkosipuli - 2 hammasta.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista tämän ruuan ainekset reseptin mukaan. Niitä löytyy ja aina kaupasta. Otamme valmiin taikinan, koska sen valmistaminen kotona on erittäin työlästä. Sulata jalat etukäteen jääkaapin alahyllyllä.

Vaihe 2. Huuhtele kanan koivet kylmässä vedessä ja poista ylimääräinen kosteus lautasliinalla. Laita jalat syvään kulhoon ja ripottele päälle suolaa ja mausteita makusi mukaan. Lisää jaloille hienonnetut valkosipulinkynnet, yksi ohuiksi puolirenkaiksi pilkottu sipuli ja 3 ruokalusikallista majoneesia. Sekoita ainekset hyvin käsin ja anna koipien marinoitua 1,5–2 tuntia.

Vaihe 3. Paista ajan kuluttua marinoituja koipia hieman kuumassa öljyssä 15 minuuttia.

Vaihe 4. Keitä kuoritut ja pestyt perunat suolallisessa vedessä ja soseuta lisäämällä voita ja maitoa.

Vaihe 5. Pilko kaksi sipulia hienoksi kuutioiksi ja paista pannulla kullanruskeiksi.

Vaihe 6.Pese herkkusienet, hienonna ne, lisää ne paistettujen sipulien joukkoon ja paista 10–15 minuuttia, kunnes sienimehu haihtuu.

Vaihe 7. Siirrä valmis paistaminen perunamuusiin ja sekoita.

Vaihe 8. Rullaa huoneenlämmössä sulatettu lehtitaikina jauhotetulle työtasolle ja kauli se hieman, mutta ei kovin ohueksi, jotta se ei repeä.

Vaihe 9. Leikkaa taikina kuuteen neliömäiseen osaan.

Vaihe 10. Aseta lusikallinen peruna- ja sienitäytettä jokaisen taikinapalan keskelle.

Vaihe 11: Aseta paistettu broileri täytteen päälle.

Vaihe 12. Kokoa taikina varovasti pussiin ja kiinnitä yläosa pienellä langalla, jotta pussi ei aukea paistamisen aikana.

Vaihe 13. Peitä jalkojen yläosa foliokihartimilla. Laita ne leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista 180-asteisessa uunissa 20-25 minuuttia. Hyvää ruokahalua!

Perunat jakoineen majoneesissa ja valkosipuli uunissa

Kanankoivilla ja perunoilla uunissa on eri kypsennysajat, ja jokaiselle kotiäidille on tärkeää, että koipat eivät kuivu ja perunat muuttuvat pehmeiksi. Majoneesi auttaa tässä. Paistettaessa se on ohut kuori ja tekee lihasta mehukkaan, perunat mureaksi ja maullaan yhdessä valkosipulin kanssa se voi korvata useita mausteita. Tämän runsaan ruokalajin kaunis esittely on juhlapöydän arvoinen.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 40 minuuttia.

Annokset: 6.

Ainesosat:

• kanankoipat - 1,5 kg.
• Perunat - 1 kg.
• Valkosipuli - 6 hammasta.
• majoneesi - 100 gr.
• Sinappi - 30 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Mausteet kanalle - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1.Poista kaikki jäljellä olevat höyhenet esipakastetuista tai jäähdytetyistä kanankoivista ja huuhtele hyvin kylmässä vedessä.

Vaihe 2. Poista iho jaloista, koska kaikki eivät syö sitä, koska se pitää sitä liian rasvaisena, mutta tämä ei ole kaikille. Aseta jalat syvään kulhoon. Sekoita majoneesi sinapin ja jauhetun valkosipulin kanssa. Ripottele valmiit jalat suolalla ja mausteilla oman harkintasi mukaan, kaada niiden päälle majoneesikastiketta ja sekoita hyvin kädelläsi hieroen marinadi lihaan.

Vaihe 3. Kuori perunat, huuhtele ja leikkaa pieniksi mielivaltaisen muotoisiksi paloiksi. Suola, pippuri, sekoita perunaviipaleet ja tässä vaiheessa voit lisätä muita vihanneksia, kuten sipulia.

Vaihe 4. Siirrä sitten maustetut perunat kulhoon kananreisien kanssa ja sekoita kaikki uudelleen.

Vaihe 5. Aseta tämä seos tasaiseksi kerrokseksi ja tiiviisti uunipellille tai uunivuokaan. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja paista koipia perunoiden kanssa 40 minuuttia. Paistoaika riippuu uunista, määritä tarkistamalla perunoiden kypsyys. Tarjoile uunivuoka suoraan uunipellillä koristelemalla se yrteillä tai laita annoslautasille. Hyvää ruokahalua!

Kuinka paistaa herkullisesti kanankoipia sienillä?

Kananliha on melko monipuolinen, minkä ansiosta voit valmistaa siitä monia ruokia kokeilemalla makuja. Yksi herkullisista ja herkullisista vaihtoehdoista on kanankoipat sienillä, paistettu uunissa kermaisella kastikkeella. On parempi käyttää tuoreita herkkusieniä, koska niissä on enemmän sienen makua.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Annokset: 6.

Ainesosat:

• kanankoipat - 1 kg.
• Tuoreet herkkusienet - 300 gr.
• Kerma 20% - 200 ml.
• Kuiva valkoviini - 150 ml.
• Valkosipuli - 4 hammasta.
• Dijon-sinappi - 3 rkl.
• Voi - 50 gr.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Timjami - maun mukaan.
• Liemi/vesi - 250 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Huuhtele kanankoipat kylmässä vedessä ja poista kaikki kosteus lautasliinalla. Kuumenna paistinpannussa 2 ruokalusikallista kasviöljyä, 50 g. voita ja paista valmistetut jalat öljyseoksessa kullanruskeiksi. Siirrä ne sitten paistinpannulta lautaselle.

Vaihe 2. Pese herkkusienet ja leikkaa ne pieniksi paloiksi. Murskaa kuoritut valkosipulinkynnet veitsellä. Siirrä sienet ja valkosipuli samalle pannulle jäljellä olevan öljyn kanssa ja paista.

Vaihe 3. Kaada sitten kuiva valkoviini, lasillinen lientä tai vettä paistinpannulle paistettujen herkkusienien kanssa ja lisää sinappi. Sekoita nämä ainekset ja kiehauta.

Vaihe 4. Kaada seuraavaksi kerma ja hauduta sieniä miedolla lämmöllä, kunnes kastike paksuuntuu. Lisää suolaa ja mustapippuria kastikkeeseen oman maun mukaan.

Vaihe 5. Siirrä valmistettu kermainen sienikastike uunivuokaan. Aseta paistetut kanankoipat sen päälle ja ripottele päälle kuivaa timjamia. Paista astiaa 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 20 minuuttia.

Vaihe 6. Aseta keitetyt kanankoipat kermaisessa kastikkeessa annoslautasille ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Rapeaksi kuoritut kanankoipat perunoiden kanssa

Uunissa paistettujen kanankoisien perunoiden ja rapean kuoren saamiseksi on useita kypsennysominaisuuksia. Perunat valitaan keskimääräisellä tärkkelysmäärällä, joka itse muuttuu rapeaksi paistettaessa.Jalkojen marinadi valmistetaan hunajalla tai lisäämällä soijakastiketta, joka karamellisoituu ja antaa kuoren. On suositeltavaa lopettaa paistaminen "kiertoilma"- ja "grilli"-uunitiloissa.

Kypsennysaika: 1 tunti 40 minuuttia.

Kypsennysaika: 50 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• kanankoipat - 4 kpl.
• Perunat - 1 kg.
• Hunaja - 2 rkl.
• Oliiviöljy - 1 rkl.
• Pippuriseos - 5 gr.
• Suola - 5 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista heti kanankoisien marinadi. Sekoita tätä varten erillisessä kulhossa nestemäistä hunajaa suolan ja paprikasekoituksen kanssa. Huuhtele jalat kylmässä vedessä ja kuivaa lautasliinalla. Aseta sitten jalat mihin tahansa kulhoon, leikkaa koivet useista kohdista ja hiero ne hyvin valmistetulla marinadilla. Anna jalkojen marinoitua 30 minuuttia.

Vaihe 2. Aseta marinoidut koipat oliiviöljyllä voideltulle uunipellille ja paista niitä 20 minuuttia 180°C:een esilämmitetyssä uunissa.

Vaihe 3. Kun jalat paistavat, leikkaa kuoritut perunat mielivaltaisen muotoisiksi pieniksi paloiksi. Siirrä se jaloista jäljellä olevaan marinaadiin ja sekoita hyvin.

Vaihe 4. Aseta valmistetut perunat uunipellille, jossa on osittain paistetut jalat, varmistaen, etteivät ne peitä koipia itseään.

Vaihe 5. Jatka paistamista samassa uunin lämpötilassa vielä 30 minuuttia ja kytke kiertoilma- tai grillitoiminto päälle, jos mahdollista. Tänä aikana käännä jalkoja varovasti 2-3 kertaa puolelta toiselle, jotta joka puolelle muodostuu rapea kuori. Hyvää ruokahalua!

Mehukkaat kanankoipat soijakastikkeessa perunoiden kanssa

Uunissa paistetut kanankoipat perunoiden kanssa ovat hallitseva ruokalaji missä tahansa pöydässä ja avain tyydyttävään ja herkulliseen ateriaan. Jalkojen maun salaisuus piilee marinadissa.Tässä reseptissä marinoidaan kanankoipat soijakastikkeessa lisäämällä majoneesia. Nämä ainesosat antavat kanalle sen erottuvan maun ja koostumuksen.

Kypsennysaika: 3 tuntia.

Kypsennysaika: 1,5 tuntia.

Annokset: 8.

Ainesosat:

• kanankoipat - 1,5 kg.
• Perunat - 10 kpl.
• Soijakastike - 100 ml.
• majoneesi - 150 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet kanalle - maun mukaan.
• Kasviöljy - 30 ml.

Keittoprosessi:

Vaihe 1: Valmista ensin marinadi kanankoiville. Kaada 100 ml hyvälaatuista soijakastiketta syvään kulhoon ja lisää siihen majoneesi.

Vaihe 2. Kaada sitten 30 ml kasviöljyä, lisää broilerin mausteet ja hieman suolaa, ottaen huomioon soijakastikkeen suolaisuus. Vatkaa nämä ainekset tasaiseksi vaahdoksi.

Vaihe 3. Huuhtele esipakastetut tai jäähdytetyt kanankoipat kylmässä vedessä ja poista ylimääräinen kosteus talouspaperilla. Laita valmistetut jalat marinaadiin ja sekoita kädelläsi, kunnes se peittää jalat joka puolelta. Peitä astia kelmulla ja anna marinoitua vähintään 1 tunti.

Vaihe 4. Kuori ja huuhtele perunat tänä aikana. Leikkaa se mielivaltaisen muotoisiksi ja kokoisiksi paloiksi. Laita uuni päälle 200°C esikuumenemaan. Vuoraa leivinpelti palalla foliota. Aseta sitten marinoidut kanankoipat sen päälle. Laita perunaviipaleet kulhoon jäljellä olevan marinadin kanssa ja sekoita. Aseta sitten perunapalat uunipellille jalkojen väliin. Peitä astia toisella folionpalalla ja laita esilämmitettyyn uuniin 1 tunniksi.

Vaihe 5. 20 minuuttia ennen paistamisen loppua poista folio ylhäältä niin, että koipat ja perunat peittyvät kullanruskealla kuorella.

Vaihe 6.Voit järjestää paistetut koipat perunoiden kanssa annoslautasiksi yrteillä koristelemalla tai tarjoilla suoraan uunipellille. Hyvää ruokahalua!

Perunat kananreisien ja juuston kera uunissa

Uunissa paistettuja perunoita kanankoisien ja juuston kera pidetään oikeutetusti genren klassikkona. Tämä ruokalaji valmistetaan eri tilanteisiin ja se paistetaan suurella pellillä juhla-ateriaa varten. Marinoimme koipat majoneesissa makusi mukaisilla mausteilla, ja mikä tahansa juusto sopii hyvin kanan kanssa, mutta kova juusto on parempi. Täydennetään ruokaa sipulilla ja tomaateilla.

Kypsennysaika: 2 tuntia.

Kypsennysaika: 50-55 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• kanankoipat - 700 gr.
• Perunat - 5 kpl.
• Sipuli - 2 kpl.
• majoneesi - 60 gr.
• Kova juusto - 70 gr.
• Tomaatit - 2 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Huuhtele esijäähdytetyt kanankoipat hyvin kylmässä vedessä, kuivaa pyyhkeellä ja laita ne erilliseen kulhoon. Hiero ne sitten suolan ja mustapippurin seoksella.

Vaihe 2. Levitä kerros majoneesia jaloille, sekoita ja laita astiat kylmään paikkaan 1 tunniksi marinoitumaan jalat.

Vaihe 3. Kuori tänä aikana perunat, huuhtele ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Aseta perunaviipaleet tasaiseksi kerrokseksi mihin tahansa uunivuokaan.

Vaihe 4. Kuori sipulit, leikkaa ne ohuiksi renkaiksi, erottele ne yksittäisiksi renkaiksi ja aseta ne perunakerroksen päälle.

Vaihe 5. Aseta marinoidut kanankoipat vihannesten päälle. Peitä vuoka foliolla ja laita uuniin 190 asteeseen 25 minuutiksi.

Vaihe 6. Tämän ajan kuluttua poista folio ja jatka paistamista vielä 20 minuuttia.

Vaihe 7. Jauha pala kovaa juustoa karkealla raastimella.Pese tomaatit ja leikkaa isoiksi viipaleiksi. Ota kattila lautasine uunista. Aseta tomaattiviipaleet kanan päälle ja levitä juustoraaste tasaiseksi kerrokseksi.

Vaihe 8. Laita vuoka takaisin uuniin ja jatka paistamista vielä 5-10 minuuttia, kunnes juusto on sulanut.

Vaihe 9. Voit laittaa uuniperunat kananreisien ja juustokuoren kera annoksittain lautasille, koristella, lisätä vihanneksia ja tarjoilla. Hyvää ruokahalua!