Kanan sydämiä grillissä

Shish kebab on epätavallinen tapa valmistaa kanansydämiä. Tulella kypsennettynä niistä tulee rapea kuori ja sisältä pehmeitä, mehukkaita. Tämän eläimen ominainen maku yhdessä erilaisten marinaattien kanssa voi yllättää monet. Kokekaa, kokeile - pidät niistä varmasti.

Herkullinen shashlik kanansydämillä vartaissa

Tärkeimmät erot resepteissä ovat kastikkeet ja marinaadit, joissa sisäelimet liotetaan. Kokeile yksinkertaista marinadia, jossa on klassisia ainesosia: tomaattipyre, smetana ja sipulit. Smetana lisää sydämiin ylimääräistä pehmeyttä ja kermaista makua.

1. 
   Kuinka keittää herkullisesti shish kebabia kanansydämistä grillissä? Huuhtele ensin sydämet huolellisesti ja kuivaa ne lautasliinalla. Poista rasvaiset osat ja verisuonet sekä veritulpat, jotka antavat tuotteelle epämiellyttävän maun. Laita kaikki sydämet syvään kulhoon.
2. 
   Kaada seuraavaksi valmiiden sydämien päälle kaikki marinadin kuivat aineet: suola, pippuri, grillimausteet.
3. 
   Kuori ja leikkaa sipuli puolirenkaiksi. Levitä sipulit maustettujen sydämien päälle.
4. 
   Seuraavaksi sinun on lisättävä kaikki muut ainekset: smetana, tomaattipasta ja sinappi.
5. 
   Sekoita sydämet huolellisesti marinadin kanssa. Peitä kannella tai kalvolla. Anna niiden istua näin vähintään 3 tuntia.
6. 
   Nyt on aika pujota sydämet vartaisiin. On parempi ottaa ohuet vartaat.
7. 
   Aseta vartaat, joissa on sydän, grillausta varten valmisteltuun grilliin. Sydämet kypsyvät nopeasti tulessa, joten sinun on käännettävä niitä useammin. 10-15 minuutissa kebab on valmis! Hyvää ruokahalua!

Mehukkaita kanansydämiä soijakastikkeessa grillissä

Marinadi soijakastikkeella antaa ruoalle itämaisen maun. Voit halutessasi käyttää reseptissä myös valkosipulia ja inkivääriä rikastamaan makua entisestään.

Kypsennysaika: 1,5 tuntia.

Kypsennysaika: 30 min.

Annokset - 3.

Ainesosat:

• broilerin sydämet - 800 gr.
• Soijakastike - 4 rkl.
• Valkosipuli - 1 hammas.
• Inkivääri - 30 gr.
• Paprika - 1 tl.
• Seesami - 1 tl.
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
• Vihreät - maun mukaan

Keittoprosessi:

1. Ennen ruoanlaiton aloittamista sydämet on pestävä ja puhdistettava ylimääräisestä rasvasta. Laita ne sitten syvään astiaan. Valmistele kaikki ainekset marinadiin.

2. Aloita seuraavaksi kuivien mausteiden lisääminen sydämiin astiaan ja kaada kaiken päälle soijakastiketta. Voit ostaa soijakastiketta erityisesti marinadeihin, sen maku on voimakkaampi.

3. Lisää seuraavaksi valkosipuli ja inkivääri pieniksi paloiksi pilkottuna. Voit lisätä maun mukaan yrttejä, kuten vihreää sipulia. Sekoita ja anna marinoitua 1 tunti.

4.Pujota marinoidut sydämet varovasti puisiin vartaisiin. Vartaat on suositeltavaa liottaa vedessä 1-2 tuntia. Silloin ne eivät pala grillitulella.

5. Aseta vartaat, joissa on sydän, lämmitetyn grillin grilliin. Sydämet kypsyvät erittäin nopeasti, joten älä unohda kääntää niitä. 10-15 minuutin kuluttua kebab on valmis. Koristele valmis ruoka seesaminsiemenillä. Voidaan tarjoilla tuoreiden vihannesten kanssa. Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa herkullisia sydämiä hunajamarinadissa grillissä?

Hunajamarinadi on luotu herkkusuille. Tämän marinadin sydämet ovat yhdistelmä erilaisia ​​makuja ja aromeja. Varsinkin jos lisäät vähän sinappia ja soijakastiketta. Voit käyttää mitä tahansa hunajaa.

Kypsennysaika: 2,5 tuntia.

Kypsennysaika: 30 min.

Annokset - 4.

Ainesosat:

• Kanan sydämet - 1 kg.
• Hunaja - 4 rkl.
• Soijakastike - 2 rkl.
• Sinappi - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan

Keittoprosessi:

1. Aloita valmistamalla kaikki ainekset. Grilliin on kätevää käyttää suurempia sydämiä. Jos hunajasi on sokeroitua, sinun on ensin sulatettava se vesihauteessa, jotta voit käyttää sitä marinadissa.

2. Kanansydämet on pestävä ja ylimääräinen rasva poistettava veitsellä.

3. Sekoita sitten kaikki ainekset keskenään. Voit valmistaa marinadin erillisessä kulhossa, jos se sinulle sopii. Tai voit sekoittaa kaiken yhdessä kulhossa sydämien kanssa kerralla. Lisää mausteet, suola, nestemäinen hunaja, sinappi ja kaada kaiken päälle soijakastike.

4. Sekoita sitten hyvin ja jätä kannen tai kalvon alle niin, että sydämet kyllästyvät marinadilla. Sisäosien huokoinen rakenne imee nopeasti marinadin, joten odota 1-2 tuntia ja voit aloittaa ruoanlaiton tulella.

5.Seuraavaksi sinun on pujotettava sydämet vartaisiin tai vartaisiin. Jos haluat useamman tuotteen mahtuvan yhteen vartaan, aseta ne poikittain, älä pituussuunnassa.

6. Sytytä grilli etukäteen. Aseta sitten vartaat, joissa on sydän. Jos käytät vartaita, on kätevää asettaa ensin ritilä grilliin ja sitten asettaa työkappaleet sille. Älä unohda kääntää sydämiä. Sinun tarvitsee vain odottaa 15 minuuttia ja kebab voidaan tarjoilla. Se sopii hyvin riisin, perunoiden, tuoreiden vihannesten ja yrttien kanssa. Hyvää ruokahalua!

Valkosipulimarinadissa marinoituja sydämiä grillissä

Valkosipulimarinadi on yksi yksinkertaisimmista ja nopeimmista. Voit myös lisätä siihen mitä tahansa kuivia mausteita maun mukaan. Sydämet on kätevä pukea vartaiden sijaan puisiin vartaisiin ja laittaa ne grilliin tulen päälle. Näin säästät aikaa.

Kypsennysaika: 45 min.

Kypsennysaika: 20 min.

Annokset - 2.

Ainesosat:

• Kanan sydämet - 500 gr.
• Valkosipuli - 3-4 hammasta.
• Paprika - 1 tl.
• Kasviöljy - 1 rkl. l.
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan

Keittoprosessi:

1. Sydämet on pestävä perusteellisesti ja poistettava sitten ylimääräinen rasva ja mahdolliset verihyytymät.

2. Hienonna kuoritut valkosipulinkynnet veitsellä tai valkosipulipuristimella. Leikkaamiseen voi käyttää myös hienoraastetta.

3. Laita sitten sydämet syvään kulhoon ja lisää kaikki marinadin ainekset: valkosipuli, kasviöljy, paprika, suola ja pippuri. Sekoita huolellisesti ja anna marinoitua 20-30 minuuttia. Jos käytät puisia vartaita, sinun on liotettava ne etukäteen tavallisessa vedessä. Näin ne eivät pala tulella, kun paistat sydämiä grillissä.

4. Aloita seuraavaksi sydämen pujotus vartaisiin.

5.Aseta ne grilliin grillausta varten valmistetun grillin päälle. 15 minuutin kuluttua tuoksuvat sydämet ovat valmiita. Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti mehukkaista kanansydämistä sitruunamarinadissa grillissä

Sitruunamarinadi antaa kebabille erittäin alkuperäisen maun happamuudella. Sinun tarvitsee vain käyttää sitruunamehua. Piquancy, voit lisätä soijakastiketta. Tämä terveellinen ruokalaji sopii kevyelle illalliselle tai piknikille luonnossa.

Kypsennysaika: 2,5 tuntia

Kypsennysaika: 30 min.

Annokset - 3.

Ainesosat:

• Kanan sydämet - 700 gr.
• Sitruuna - 0,5 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Soijakastike - 2 rkl. l.
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan

Keittoprosessi:

1. Pese sydämet ja leikkaa rasva ja suonet pois. Kun valitset sydämiä, kiinnitä huomiota eläimenosien väriin. Sen tulee olla syvän punainen ilman vieraita sävyjä.

2. Aloita sitten marinadi. Kaada suola ja pippuri suoraan kulhoon, jossa on sydämet. Lisää hieman suolaa, koska tämä resepti sisältää soijakastiketta, joka on myös suolaista. Purista puolikkaan sitruunan mehu ja kaada sitten 2 ruokalusikallista soijakastiketta.

3. Kuori sipuli ja leikkaa se puolirenkaiksi.

4. Sekoita nyt kaikki ja laita jääkaappiin liottamaan marinadissa 1-2 tunniksi.

5. Jäljelle jää vain pujota sydämet vartaisiin tai puisiin vartaisiin ja laita ne grilliin. Paistamisen aikana voit voidella sydämet jäljellä olevalla marinadilla. Tämä tekee lihasta vielä mehukkaamman ja maukkaamman. 10-15 minuutin kuluttua kebab on valmis. Upeaa esitystä varten astia voidaan koristella yrteillä. Hyvää ruokahalua!