Kanakeitto riisin kanssa

Kanakeitto riisin kanssa on suosittu ja haluttu ruokalaji jokaisessa perheessä. Se perustuu kanaan ja riisiin. Vakiona ainesosina ovat porkkanat ja sipulit, ja mausteita lisätään pieniä määriä. Käytä keittoon kanaa luulla. Höyrytettyä riisiä käytetään estämään keiton sameneminen. Perunat, vihannekset ja juusto sopivat hyvin tälle keittopohjalle tehden keitosta monipuolisen.

Kanaliemikeitto riisin kanssa

Kanaliemikeitto riisin kanssa ilman lihaa antaa sinulle yksinkertaisen, kevyen ja terveellisen vähäkalorisen aterian, joka sopii sekä PP- että dieettiravitsemukseen. Tässä reseptissä valmistamme ensin kanaliemen ja sitten keiton sen kanssa. Emme paista vihanneksia. Kylläisyyden vuoksi lisää perunat ja valitse mausteet mielesi mukaan. Keskimääräinen riisin ja veden suhde keittoon on: 1 litraa lientä kohti - 1,5 rkl. riisi

1. 
   Kanariisikeitto on nopea ja helppo valmistaa. Valmista heti keiton ainekset reseptin mukaan. Kuori ja huuhtele vihannekset.Keitä kanankoivet liemi, johon on lisätty mausteita ja lisää suola kypsennyksen loppuvaiheessa.
2. 
   Leikkaa kuoritut perunat mielivaltaisen muotoisiksi pieniksi paloiksi.
3. 
   Ota kypsä koivu pannulta, siivilöi liemi siivilän läpi ja kiehauta uudelleen. Laita perunaviipaleet siihen ja keitä 10-15 minuuttia.
4. 
   Jauha porkkanat karkealla raastimella tai leikkaa ohuiksi kuutioiksi.
5. 
   Pilko sipuli mahdollisimman hienoksi.
6. 
   Lisää hienonnettu porkkana liemeen puolikeitettyjen perunoiden kanssa ja keitä 5 minuuttia.
7. 
   Lisää sitten hienonnettu sipuli liemeen.
8. 
   Huuhtele riisi, mieluiten höyrytetty, useita kertoja kylmällä vedellä ja kaada kattilaan keiton kanssa. Lisää keittoon mausteita ja suolaa makusi mukaan ja keitä vielä 10 minuuttia. Sammuta sitten lämpö ja anna keiton kiehua kannen alla 10-15 minuuttia.
9. 
   Kaada kanaliemellä valmistettu riisikeitto kulhoihin, koristele yrteillä ja tarjoile lounaaksi. Hyvää ruokahalua!

Kanakeitto riisin ja perunoiden kera

Kanakeittoa riisin ja perunoiden kanssa pidetään klassisena ensiruokana. Sitä rakastetaan sen hyvän maun, kylläisyyden, helppouden ja kaikkien ainesosien saatavuuden vuoksi. Tässä reseptissä keitämme keiton kanankoivista. Kaikki riisi sopii keittoon, mutta on parempi ottaa keitetyt lajikkeet, ja perunat tekevät ruoasta paksumman ja ravitsevamman.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 10 minuuttia.

Annokset: 5.

Ainesosat:

• Kanan koivet - 500 gr.
• Riisi - 150 gr.
• Perunat - 4 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Vesi - 2,5 l.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista välittömästi kaikki keiton ainekset reseptin mukaan.Jos ne ovat jäässä, sulata kanan koivet etukäteen. Kuori ja huuhtele vihannekset.

Vaihe 2. Aseta ne kattilaan keiton keittämistä varten, peitä kylmällä vedellä ja keitä 15 minuuttia kiehumisen alusta miedolla lämmöllä peitettynä kannella. Poista vaahto liemen pinnalta.

Vaihe 3. Huuhtele riisi useita kertoja, peitä kylmällä vedellä ja jätä hetki.

Vaihe 4: Kun kana kypsyy, hienonna vihannekset. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi. Jauha porkkanat karkealla raastimella.

Vaihe 5. Leikkaa perunat ohuiksi nauhoiksi.

Vaihe 6. Paista sipulia ja porkkanaa hieman kuumennetussa kasviöljyssä pehmeiksi ja vaalean kullanruskeiksi.

Vaihe 7. Poista keitetyt koivet liemestä ja erota liha luista.

Vaihe 8. Lisää liemeen hienonnetut perunat, paistetut kasvikset ja lisää suolaa makusi mukaan. Keitä keittoa vielä 10 minuuttia.

Vaihe 9. Jaa kypsennetty liha pieniksi paloiksi. Lisää riisi ja kananpalat perunoiden kanssa liemeen, keitä vielä 10 minuuttia, lisää mustapippuria ja sammuta lämpö. Anna keiton hautua 15 minuuttia kannen ollessa kiinni.

Vaihe 10. Kaada valmistettu kanakeitto riisin ja perunoiden kanssa lautasille, lisää vihreitä ja tarjoile ruoka lounaaksi. Hyvää ruokahalua!

Kanakeitto riisin ja kananmunan kera

Helppo ja maukas vaihtoehto kanakeittoon riisin kanssa on kananmunan lisääminen, sillä nämä ainekset sopivat hyvin yhteen. Muna lisätään riisikeittoon joko vihannespaistossa, paloiksi leikattuna tai vatkattuna, kuten kreikkalaisessa Avgolemono-keitossa. Tässä reseptissä valmistamme keiton hieman eri tavalla. Keitä kanaliemi ja riisi erikseen. Keräämme keiton kulhoon ja täydennämme sitä haudutetulla munalla, vihreillä herneillä ja vihreällä sipulilla.

Kypsennysaika: 40 minuuttia.

Kypsennysaika: 10 minuuttia.

Annokset: 1.

Ainesosat:

• Kana (kaikki osat) - 300 gr.
• Keitetty riisi - 3 rkl.
• kananmuna - 1 kpl.
• Vihreät herneet - 2 rkl.
• Vihreä sipuli - maun mukaan.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Timjamin oksia - 2 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Chili - maun mukaan.
• Vihreät - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Keitä kananliha luuineen kypsäksi. Erottele kypsennetty liha luista, pura paloiksi ja siivilöi liemi. Keitä pesty riisi kypsäksi tai käytä keittoon aiemmin keitettyä riisiä.

Vaihe 2. Aseta kananlihapalat ja keitetty riisi keittokulhoon.

Vaihe 3. Leikkaa vihreä sipuli renkaiksi ja lisää lihaan ja riisiin. Lisää lautaselle vihreitä herneitä, pakaste- tai purkitettuja.

Vaihe 4. Kuumenna siivilöity liemi kiehuvaksi, lisää hienonnetut valkosipulinkynnet, laakerinlehti, timjami ja muut mausteet makusi mukaan. Keitä lientä miedolla lämmöllä pari minuuttia.

Vaihe 5. Riko yksi kananmuna kulhoon tai kuppiin.

Vaihe 6. Kaada sitten varovasti, jotta se ei häiritse rakennetta, kiehuvaan liemeen mausteilla. Keitä kananmunaa korkealla lämmöllä 2-3 minuuttia.

Vaihe 7. Aseta paistettu muna lautaselle muiden ainesten kanssa.

Vaihe 8. Kaada kuuma liemi kaikkien kulhossa olevien ainesten päälle.

Vaihe 9. Lisää kaikki yrtit ja kuumat paprikanauhat valmistettuun kanakeittoon, jossa on munaa ja riisiä. Astia voidaan tarjoilla pöytään. Hyvää ruokahalua!

Kanakeitto riisin ja sulatetun juuston kera

Kanakeitto riisin ja sulatetun juuston kanssa, muunnelmana suositusta ensimmäisestä ruoasta, on herkkä kermainen rakenne ja miellyttävä kermainen maku. Keitto valmistuu yksinkertaisesti, nopeasti ja sopii hyvin PP-, dieetti- ja lastenmenuille.Tässä reseptissä valmistamme keittoa kananrintaa, porkkanoita ja sipulia ja valitsemme laadukkaan juuston niin, että se liukenee liemeen.

Kypsennysaika: 1 tunti 10 minuuttia.

Kypsennysaika: 15 minuuttia.

Annokset: 6.

Ainesosat:

• Kanafilee - 2 kpl.
• Riisi - 150 gr.
• sulatejuusto - 250 gr.
• Perunat - 5 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Vihreät - maun mukaan.
• Kuuma pippuri - valinnainen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista välittömästi kaikki keiton ainekset reseptin mukaan. Huuhtele broilerin filee ja keitä 20 minuuttia keittämisen alkamisesta.

Vaihe 2. Kuori ja huuhtele sipuli, porkkanat ja perunat fileen kypsyessä.

Vaihe 3. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi. Jauha porkkanat hienolla raastimella.

Vaihe 4. Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi.

Vaihe 5. Siirrä keitetty filee liemestä lautaselle ja jäähdytä hieman.

Vaihe 6. Kuumenna liemi kiehuvaksi ja lisää perunaviipaleet siihen.

Vaihe 7. Lisää sitten hienonnettu sipuli ja raastettu porkkana.

Vaihe 8. Huuhtele riisi useita kertoja kylmällä vedellä ja kaada liemeen. Keitä keittoa vielä 15 minuuttia, kunnes riisi ja perunat ovat melkein valmiita, sillä niillä on sama kypsennysaika.

Vaihe 9. Leikkaa keitetty filee jyvän poikki pieniksi paloiksi.

Vaihe 10. Siirrä liha lähes kypsennetyille vihanneksille riisin kanssa.

Vaihe 11. Lisää samalla sulatejuustoa keittoon pienissä erissä ja sekoita heti hyvin, jotta juusto liukenee tasaisesti. Suolaa keittoon makusi mukaan ja voit lisätä hieman kuumaa pippuria.

Vaihe 12. Hienonna pestyt kasvikset hienoksi, lisää keittoon ja hauduta miedolla lämmöllä vielä 5 minuuttia.

Vaihe 13. Tarjoile valmistettu kanakeitto riisin ja sulatetun juuston kera kuumana. Hyvää ruokahalua!

Kananrintakeitto riisin kera

Kananrintalihaan, luullisen lihan sijaan, perustuva riisikeitto on kevyempi ja vähäkalorinen. Voit valmistaa sen yksinkertaisen klassisen reseptin mukaan, mutta tällä reseptillä teemme keiton mausta täyteläisemmän ja hienostuneemman. Paista broilerinfilee uunissa mausteilla ennen kypsennystä. Lisää keittoon persiljajuuri ja sitruuna.

Kypsennysaika: 1 tunti 20 minuuttia.

Kypsennysaika: 15 minuuttia.

Annokset: 5.

Ainesosat:

• Kanafilee - 300 gr.
• Sipuli - 2 kpl.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Persiljajuuri - 100 gr.
• Riisi - 60 gr.
• Persilja - maun mukaan.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Sitruuna - 20 gr.
• Sitruunamehu - 1 rkl.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet - maun mukaan.
• Kanaliemi - 2,5 l.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kanafilee, esipesty ja kuivattu lautasliinalla, ripottele päälle mausteita mielesi mukaan, voitele kasviöljyllä ja paista uunissa kypsäksi.

Vaihe 2. Kuori sipuli ja valkosipulinkynnet ja pilko hienoksi.

Vaihe 3. Jauha kuoritut porkkanat karkealla raastimella.

Vaihe 4. Leikkaa kuorittu ja pesty persiljajuuri ohuiksi viipaleiksi. Tätä ainesosaa voidaan käyttää myös pakastettuna.

Vaihe 5. Keittoa varten ota paksupohjainen pannu. Kuumenna siinä kasviöljyä ja paista paloiteltuja kasviksia kevyesti.

Vaihe 6. Leikkaa paistettu broilerifile jyvän poikki suikaleiksi tai kuutioiksi.

Vaihe 7. Lisää paloiteltu filee paistettujen vihannesten joukkoon ja kaada kanaliemi kaiken päälle. Lisää pannulle pesty riisi. Keitä keittoa miedolla lämmöllä, kunnes riisi on valmis. Laita kypsennyksen loppuvaiheessa laakerinlehti keittoon, kaada sitruunamehu ja sammuta lämpö parin minuutin kuluttua.

Vaihe 8Kaada valmistettu kananrintakeitto riisin kera kulhoihin, lisää hienonnettu persilja, sitruunaviipale ja tarjoile ruoka lounaaksi. Hyvää ruokahalua!

Kanakeitto riisin kanssa hitaassa keittimessä

Kanakeitto riisin kanssa hitaasta keittimessä, kuten kaikki muutkin ruoat, on helppo valmistaa. Tämän keiton reseptit eivät vaadi liemen esikeittämistä, vaan kaikki ainekset laitetaan välittömästi kulhoon. Tämä resepti tarjoaa sinulle hieman erilaisen vaihtoehdon. Hauduta kananluita hitaassa keittimessä 2 tuntia, jolloin saat erittäin runsaan liemen. Riisi keitetään erikseen, laitetaan lautasille ja kaadetaan liemeen. Siitä tulee herkullista.

Kypsennysaika: 2 tuntia 30 minuuttia.

Kypsennysaika: 10 minuuttia.

Annokset: 5.

Ainesosat:

• Kanan luut (luurankot) - 600 gr.
• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Vesi - 2,5 l.
• Keitetty riisi - maun mukaan.
• Laakerinlehti - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Vihreät - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Huuhtele jäähdytetyt tai aiemmin sulatetut kananruhot juoksevan veden alla.

Vaihe 2: Siirrä ne monikulhoon. Lisää kuorittu sipuli ja kuoritut porkkanat leikkaamalla ne isoiksi paloiksi. Kaada nämä ainekset 2,5 litraan puhdasta vettä. Kytke päälle "Kiedätys" -ohjelma ja jos sellaista ei ole, "Muhenta" 1 tunti.

Vaihe 3. Lisää tämän ajan kuluttua liemeen laakerinlehti, hienonnetut yrtit, suola ja mustapippuri, sulje kansi ja jatka kypsentämistä samalla ohjelmalla vielä 1 tunti.

Vaihe 4. Ohjelman lopussa sinulla on maukas, runsas liemi. Liha erottuu helposti luista.

Vaihe 5. Poista varret ja porkkanat liemestä, poista siemenet ja leikkaa liha pieniksi paloiksi. Leikkaa porkkanat pieniksi kuutioiksi.Keitä riisi valmiiksi etukäteen. Siivilöi liemi siivilän läpi, kunnes se on kirkasta ja kiehauta uudelleen.

Vaihe 6. Aseta keitetty riisi, hienonnettu porkkana, keitetyn kanan palat keittokulhoihin ja kaada kuuma kanaliemi.

Vaihe 7. Voit tarjoilla lounaaksi kanakeittoa riisin kera. Hyvää ruokahalua!

Kanakeitto kharcho riisin kanssa

Kana-kharcho-keitto riisillä on lähellä klassista naudanlihaversiota, koska se säilyttää täysin tällaisten keittojen vaatimukset: paksu konsistenssi, mausteinen maku ja paljon tomaattia Georgian keittiön yrteillä ja mausteilla. Tässä reseptissä valmistamme kharcho-keittoa kananrintalla.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 30 minuuttia.

Annokset: 3.

Ainesosat:

• Riisi - 40 gr.
• Kananrinta - 300 gr.
• Sipuli - 1 kpl.
• Valkosipuli - 5 neilikkaa.
• Tomaattipyree - 120 gr.
• Khmeli-suneli - 2 ripaus.
• Korianteri - 1 nippu.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Lähettääksesi:

• Tkemali - maun mukaan.
• Georgian lavash - maun mukaan.
• Korianteri - valinnainen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista kharcho-keiton ainekset reseptin mukaan, mutta mausteiden määrää voi muuttaa makusi mukaan. Keitä broilerinfilettä 20 minuuttia, jäähdytä ja leikkaa paloiksi. Liota pesty riisi kylmässä vedessä. Kuori sipuli ja valkosipuli ja hienonna korianterin kanssa.

Vaihe 2. Kuumenna kasviöljy paistinpannulla, kuullota sipuli kullanruskeaksi, lisää tomaattipyree, kaada 3 ruokalusikallista lientä, sekoita ja hauduta kannen alla useita minuutteja.

Vaihe 3. Kiehauta kanaliemi uudelleen, kaada siihen liotettu riisi ja keitä miedolla lämmöllä kypsäksi.Lisää sitten liemeen paisti, hienonnettu keitetty broilerin filee, lisää mausteet laakerinlehti, hienonnettu valkosipuli ja hienonnettu korianteri. Sekoita keittoa, keitä 2 minuuttia, ota näyte, säädä makua ja sammuta lämpö.

Vaihe 4. Kaada heti valmis kana-kharcho-keitto riisin kanssa kuumana lautasille ja tarjoile lounaaksi. Tarjoile keitto lavashin kera Tkemali-kastikkeen ja tuoreen korianterin kera. Hyvää ruokahalua!

Kanakeitto vihannesten ja riisin kanssa

Kanakeitossa vihannesten ja riisin kanssa ei käytetä vain perinteisiä raaka-aineita, kuten perunoita sipulin ja porkkanoiden kanssa, vaan myös kausiluonteisia tai pakastevihanneksia, mikä tekee ruoasta kevyen, maukkaan ja terveellisen. Tässä reseptissä keitämme kanan selkäkeittoa ja otamme munakoisoja, paprikaa ja tomaatteja. Valmista keitto paistamatta vihanneksia.

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia.

Kypsennysaika: 30 minuuttia.

Annokset: 6.

Ainesosat:

• Kanan selkä - 4 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipuli - 2 kpl.
• Perunat - 2 kpl.
• Paprika - 2 kpl.
• Tomaatit - 2 kpl.
• Pienet munakoisot - 2 kpl.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa.
• Riisi - 50 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Vihreät - maun mukaan.
• Smetana - tarjoiluun.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista ensin kaikki keiton ainekset reseptin mukaan. Kuori vihannekset ja huuhtele juoksevan veden alla.

Vaihe 2. Huuhtele kanan selät, laita ne kattilaan keittoa varten, lisää 3 litraa puhdasta vettä, lisää kuoritut sipulit ja porkkanat ja keitä 25-30 minuuttia kiehumisen alkamisesta. Poista vaahto liemestä.

Vaihe 3. Leikkaa kaikki valitut vihannekset pieniksi samankokoisiksi kuutioiksi.

Vaihe 4. Poista keitetyt selkäliemestä. Erottele liha luista ja leikkaa pieniksi paloiksi.Poista keitetty sipuli ja leikkaa porkkanat kuutioiksi. Laita loput ainekset kiehuvaan liemeen seuraavassa järjestyksessä: hienonnettu sipuli ja pesty riisi ja keitä 10 minuuttia; viipaloi perunat paprikoilla ja munakoisoilla ja keitä 10 minuuttia; viipaloi tomaatti keitetyillä porkkanoilla, kanan paloilla ja keitä 10 minuuttia. Lisää sitten keittoon makusi mukaan suolaa, mustapippuria ja hienonnettuja yrttejä, sekoita, ota näyte ja sammuta lämpö muutaman minuutin kuluttua. Anna keiton hautua 5-10 minuuttia.

Vaihe 5. Kaada valmistettu kanakeitto vihannesten ja riisin kera kulhoihin, lisää smetana ja tarjoile lounaaksi. Hyvää ruokahalua!