Kutya jouluna

Kutia for Christmas on makea puuro, joka voidaan valmistaa erilaisista jyvistä makumieltymysten mukaan: riisistä, hirssistä tai helmiohrasta. Klassisissa resepteissä käytetään aina makeuttamatonta hunajaa ja rusinoita maun kirkkauden ja aromin rikkauden saavuttamiseksi. Voit valita loput ainesosat itse, mutta suosituimpia ovat tietysti kaikenlaiset kuivatut hedelmät, sokeroidut hedelmät ja pähkinät. Muista valmistaa kutia, niin alat valmistaa sitä tavallista illallista varten, etkä vain lomia varten.

Riisikutia jouluksi

Rice kutia for Christmas on riisimuroista valmistettu makea puuro, jota on täydennetty kuivatuilla aprikoosilla ja luumuilla, hunajalla ja keittimellä, jossa keitämme kuivattuja hedelmiä. Tarjoile tämä kutia juhlapöytään ja vieraasi pyytävät sekä lisäravinteita että reseptin jakamista!

1. 
   Lajittelemme viljat ja pesemme ne perusteellisesti kaatamalla ne pienireikäiselle seulalle.
2. 
   Huuhtele kuivatut hedelmät.
3. 
   Lisää riisi kiehuvaan veteen ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan.
4. 
   Laita kuivatut aprikoosit, viikunat ja luumut erilliseen kattilaan, jossa on kiehuvaa vettä.
5. 
   Pesemme valmiit murot ja laitamme sen siivilä, jolloin ylimääräinen neste valuu pois.
6. 
   Sokeroi kiehuvat kuivatut hedelmät makusi mukaan, keitä vielä muutama minuutti ja ota pois liedeltä jäähtymään. Uzvar on valmis.
7. 
   Jatketaan tarjoilua: laita osa riisiä syvään kulhoon.
8. 
   Kaada hieman uzvaria, lisää kuivatut hedelmät ja hunaja ja maista. Hyvää ruokahalua!

---

Joulukutia riisistä rusinoilla ja hunajalla

Riisistä rusinoilla ja hunajalla tehty joulukutia on perinteinen maukkaan ja aromaattisen puuron resepti, jota ilman ei tapahdu yhtäkään juhlaa ja varsinkin jouluaattoa. Kutia valmistetaan yksinkertaisista ja edullisista raaka-aineista, ja prosessi on niin yksinkertainen, että jopa aloitteleva kokki pystyy käsittelemään sen.

Kokkausaika - 30 min.

Kokkausaika – 10-15 min.

Annokset – 3-4.

Ainesosat:

• Riisi - 200 gr.
• Vesi - 600 ml.
• Unikko - 100 gr.
• Rusinat - 100 gr.
• Saksanpähkinän ytimet - 100 gr.
• Kuivatut aprikoosit - 100 gr.
• Luonnollinen hunaja - 4 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Ennen kuin aloitat ruoanlaiton, mittaa tarvittava määrä kaikkia komponentteja keittiön gramma-asteikolla. Pese riisi huolellisesti useassa vedessä.

Vaihe 2. Kaada valmistettu muro 600 millilitraan vettä, kiehauta ja keitä miedolla lämmöllä kannen alla 15-20 minuuttia, huuhtele sitten ja laita se siivilään.

Vaihe 3. Höyrytä kuivattuja hedelmiä ja unikonsiemeniä kiehuvassa vedessä puoli tuntia ja aseta sitten kuivatut hedelmät talouspaperille imemään ylimääräistä kosteutta. Jauha unikonsiemenet kahvimyllyssä tai tehosekoittimessa, hienonna kuivatut aprikoosit ja pähkinät.

Vaihe 4. Sekoita kaikki lisäaineet keitettyyn riisiin ja tarjoile.

Vaihe 5. Koristele mielesi mukaan ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Vehnä kutia jouluksi

Vehnäkutia jouluksi on hämmästyttävän maukas ruokalaji, joka tarjoillaan taatusti pöytään uskonnollisten pyhien aikaan. Tämä puuro miellyttää varmasti kaikkia, jotka kokeilevat edes lusikallista. Pääkriteeri on täysvehnän käyttö.

Kokkausaika – 55 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 4.

Ainesosat:

• Vehnä - 1 rkl.
• Vesi - 2 rkl.
• Unikonsiemen - 2 rkl.
• Saksanpähkinän ytimet - ½ rkl.
• Hunaja - 1 rkl.
• Rusinat - 2 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kaada pesty vehnä kahdella lasillisella vettä ja keitä 35 minuuttia kiehumishetkestä, kaada samalla unikonsiementen päälle kiehuvaa vettä ja anna hautua kannen alla.

Vaihe 2. Tarkista puuron valmius ja poista se lämmöltä.

Vaihe 3. Sekoita murot hienonnettujen saksanpähkinöiden kanssa.

Vaihe 4. Poistamme unikonsiemenistä ylimääräisen nesteen ja lähetämme ne pähkinöiden jälkeen.

Vaihe 5. Lisää kutiaan luonnollista mehiläishunajaa ja sekoita hyvin.

Vaihe 6. Lisää nyt pestyt rusinat, sekoita ja laita lautasille.

Vaihe 7. Kutsu perhe aterialle odottamatta sen jäähtymistä kokonaan. Hyvää ruokahalua!

Riisikutia hitaassa keittimessä

Kutian keittäminen riisistä hitaassa keittimessä on hyvin yksinkertaista ja vie enintään puoli tuntia, joten voit nauttia tällaisesta makeasta ruoasta paitsi lomien aikana, myös yksinkertaisesti valmistamalla sen aamiaiseksi tai välipalaksi. Tällainen ateria vapauttaa sinut nälästä pitkäksi ajaksi ja antaa sinulle energiaa.

Kokkausaika - 30 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 3.

Ainesosat:

• Riisi - 1 rkl.
• Vesi - 2,5 rkl.
• Suola - ½ tl.
• Rusinat - 3 rkl.
• Unikonsiemen - 2 rkl.
• Kidesokeri - 1,5 rkl.
• vaniljasokeri - 1 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese tarvittava määrä riisimuroja, kunnes vesi on kirkasta.

Vaihe 2.Kaada riisi monitoimikeitin kulhoon, lisää vesi ja suola, keitä Puuro-tilassa 20 minuuttia.

Vaihe 3. Höyrytä rusinoita 5 minuuttia kiehuvassa vedessä tuhlaamatta aikaa ja kaada sitten vesi pois.

Vaihe 4. Teemme samoin unikonsiemenillä, anna sen olla vain 10 minuuttia ja kannen alla suljettuna. Aseta höyrytetty komponentti useille kerroksille sideharsoa ja yhdistä se sitten kidesokerin ja vaniljasokerin kanssa - jauha survin tai ruokalusikalla.

Vaihe 5. Lisää valmiiseen riisiin unikonsiemenet ja kuivatut hedelmät ja sekoita.

Vaihe 6. Sulje kulho ja hauduta aineksia vielä 10-15 minuuttia Lämmitysohjelman ollessa päällä.

Vaihe 7. Tarjoile herkullinen kutya ja kutsu perhe pöytään. Hyvää ruokahalua!

Joulukutia unikonsiemenillä

Vehnästä valmistettu unikonsiemeninen joulukutia on uskomattoman maukas ja aromaattinen ruokalaji, joka on symboloinut perheen hyvinvointia muinaisista ajoista lähtien. Muista ottaa tämä resepti muistiin ja valmistaa se jouluaattona – perheesi ilahtuu!

Kokkausaika – 60 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 5-6.

Ainesosat:

• Vehnä - 1 rkl.
• Unikko - 150 gr.
• Saksanpähkinän ytimet - 150 gr.
• Kuivatut aprikoosit - 100 gr.
• Rusinat - 100 gr.
• Hunaja - 3 rkl.
• Kidesokeri - 50 gr.
• Vesi - 2 rkl.
• Luumut - 100 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese vehnä juoksevan veden alla.

Vaihe 2. Laita rusinat, luumut ja kuivatut aprikoosit erillisille lautasille ja kaada niiden päälle kiehuvaa vettä 10-15 minuutin ajan.

Vaihe 3. Jauha kidesokeri ja unikonsiemenet huhmaressa ja survimessa.

Vaihe 4. Massan tulee olla homogeeninen ja tasainen.

Vaihe 5. Kaada vehnä monitoimikeitin kulhoon ja täytä se vedellä suhteessa 1:2, sulje kansi ja käynnistä "puuro"-ohjelma.

Vaihe 6. Leikkaa luumut ja kuivatut aprikoosit mielivaltaisiksi viipaleiksi.

Vaihe 7. Siirrä valmis puuro kulhosta kulhoon.

Vaihe 8. Mausta vehnä kuivatuilla hedelmillä, hunajalla, hienonnetuilla pähkinöillä ja unikonsiemen-sokeriseoksella - sekoita.

Vaihe 9. Tarjoile koira lämpimänä tai jäähdytettynä. Hyvää ruokahalua!

Kutya pähkinöillä ja rusinoilla

Kutya pähkinöillä ja rusinoilla voidaan valmistaa erilaisista viljoista, mutta suosittelemme pitämään kiinni bulgurista ja riisista. Nämä kaksi pääainesosaa sopivat hyvin lisäyksiin, kuten appelsiini- ja omenaviipaleita, kuivattuja hedelmiä ja murskattuja saksanpähkinöitä.

Kokkausaika – 45 min.

Kokkausaika – 10-15 min.

Annokset – 6-7.

Ainesosat:

• Riisi - 1 rkl.
• Bulgur - ½ rkl.
• Vesi - 1 l.
• Omenat - 1 kpl.
• Appelsiinit - 1 kpl.
• Unikonsiemen - 2 rkl.
• Kishmish-rusinat - 3 rkl.
• Saksanpähkinän ytimet - 4 rkl.
• Basilika - 1 oksa.
• Mehiläishunaja - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Liota riisiä vedessä 20 minuuttia, kaada vesi pois ja lisää bulguriin.

Vaihe 2. Kaada litra vettä kattilaan murojen kanssa, lisää unikonsiemenet, lisää hieman suolaa ja keitä kiehuvaksi noin 15 minuuttia.

Vaihe 3. Lisää sitten pesty omena, leikattu 4 osaan.

Vaihe 4. Lisää oksa basilikaa ja keitä vielä 5 minuuttia.

Vaihe 5. Kun aika on kulunut, ota kattila pois liedeltä ja poista omenaviipaleet ja basilika, lisää rusinat ja sekoita hyvin.

Vaihe 6. Liuota hunaja veteen, säädä veden määrää oman harkintasi mukaan, riippuen siitä, minkä konsistenssin haluamme saada.

Vaihe 7. Leikkaa puuron kanssa keitetty omena pieniksi kuutioiksi ja laita hunajaveteen.

Vaihe 8. Lisää appelsiiniviipaleet.

Vaihe 9. Levitä viljat ja sekoita.

Vaihe 10. Hienonna saksanpähkinän ytimet veitsellä.

Vaihe 11. Kaada vuokaan ja tarjoile.

Vaihe 12. Valmistaudu ja nauti tuloksen lisäksi myös prosessista!

Kutya sokeroiduilla hedelmillä jouluksi

Kutya sokeroitujen hedelmien kanssa jouluksi on ravitseva makea puuro, jonka pitäisi ehdottomasti olla pöydälläsi joulun aikaan. Tämä ruokalaji miellyttää varmasti sekä aikuisia että lapsia, koska ainesosien yhdistelmä on erittäin onnistunut: hunaja, pähkinät ja sokeroidut hedelmät täydentävät täydellisesti viljaa.

Kokkausaika – 11 tuntia 30 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 4.

Ainesosat:

• Vehnä - 1 rkl.
• Vesi - 3 rkl.
• Unikko - 70 gr.
• Sokeroidut hedelmät - 50 gr.
• Saksanpähkinän ytimet - 100 gr.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• Auringonkukkaöljy - 1 rkl.
• Rusinat - 150 gr.
• Hunaja - maun mukaan.
• Tiivistetty maito - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kaada pesty vehnä kylmällä vedellä ja anna seistä 10-12 tuntia.

Vaihe 2. Kaada seuraavaksi vehnä kattilaan, lisää 3 lasillista vettä, suolaa ja mausta auringonkukkaöljyllä - kiehauta ja keitä kannen alla miedolla lämmöllä kypsäksi.

Vaihe 3. Höyrytä rusinat ja unikonsiemenet eri astioissa kiehuvalla vedellä ja anna hautua 30-60 minuuttia.

Vaihe 4. Jauha paisuneet unikonsiemenet huhmareessa tasaiseksi.

Vaihe 5. Kuivaa pähkinöitä kuivalla paistinpannulla muutaman minuutin ajan.

Vaihe 6. Hienonna pähkinät ja sokeroidut hedelmät karkeasti.

Vaihe 7. Valuta ylimääräinen neste valmiista viljasta ja lisää hunajaa.

Vaihe 8. Lisää sokeroidut hedelmät, kuivatut hedelmät, unikonsiemenet ja pähkinät.

Vaihe 9. Laimennamme kutya kondensoidulla maidolla, joka on sekoitettu veteen ja tarjoile.

Vaihe 10. Tarjoile juhlakutia jäähdytettynä tavallisessa astiassa. Hyvää ruokahalua!

Kutya helmiohrasta

Ohrakutia rusinoilla on ravitseva ruokalaji, joka näyttää hyvältä sekä juhlapöydässä että perheen sunnuntaiaamiaisen aikana.Puuro on helppo valmistaa, mutta sen valmistukseen joudut viettämään paljon aikaa, koska ohra on ensin liotettava ja vasta sitten keitettava.

Kokkausaika - 4 tuntia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 4-5.

Ainesosat:

• Ohra - 1 rkl.
• Vesi - 3 rkl.
• Rusinat - 1 kourallinen.
• Kidesokeri - 4 rkl.
• Suola - 1 hyppysellinen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese ohra ja liota sitä kylmässä vedessä useita tunteja.

Vaihe 2. Tyhjennä vesi sen jälkeen ja kaada murot pannulle, lisää kolme lasillista vettä, suola ja kidesokeri - peitä ja laita uuniin 90 minuutiksi 200 asteeseen. Laske seuraavaksi lämpötila 100 asteeseen ja odota, kunnes kaikki neste on haihtunut.

Vaihe 3. Aseta pehmeä helmiohra kulhoon.

Vaihe 4. Pese rusinat huolellisesti ja lisää ne puuron joukkoon – sekoita.

Vaihe 5. Hyvää ruokahalua!