Lavashia kotona

Lavash on armenialaisen keittiön tärkein jauhoruoka. Se tarjoillaan lihan, keittojen ja muiden lämpimien ruokien kanssa. Siitä saa myös herkullisia kotitekoisia välipaloja. Esimerkiksi rullat tai lastut. Tee herkullinen pitaleipä käyttämällä yksinkertaista, vaiheittaista 10 reseptin valikoimaa kotona.

Kotitekoinen pitaleipä paistinpannussa

Yksinkertainen ja nopea tapa valmistaa pitaleipää kotona on paistinpannu. Ohut jauhotuote voidaan tarjoilla leivän sijasta tai käyttää muiden ruokien valmistukseen.

1. 
   Kaada ilmoitettu määrä jauhoja syvään kulhoon. Lisää tähän suolaa ja kasviöljyä.
2. 
   Alamme vaivata työkappaletta ja kaada vähitellen kuumaan veteen.
3. 
   Vaivaa taikina tiiviiksi palloksi, kääri se kalvoon ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi.
4. 
   Jaa kokkare hetken kuluttua useisiin samansuuruisiin palloihin. Niitä tulee noin 12 kappaletta.
5. 
   Pyöritä jokainen pallo ohueksi kerrokseksi ja tee siitä siisti pyöreä muoto.
6. 
   Paista työkappaletta 30 sekuntia kummaltakin puolelta. Sinun täytyy lisätä öljyä. ennen ensimmäisen pitaleivän paistamista.
7. 
   Paistinpannun punertava ohut pitaleipä on valmis.

---

Kuinka leipoa kotitekoista pitaleipää uunissa?

Ohut ja herkullinen kotitekoinen lavash voidaan paistaa uunissa. Käytä tähän yksinkertaista reseptiä ilman hiivaa. Jopa aloittelijat voivat selviytyä kulinaarisista suorituksista. Ota muistiin.

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia

Kypsennysaika: 40 minuuttia

Annokset - 9 kpl.

Ainesosat:

• Jauhot - 2 rkl.
• Vesi - 1 rkl.
• Suola - 0,5 tl.

Keittoprosessi:

1. Valmistele tarvittavat ainekset.

2. Kaada lasillinen kuumaa vettä syvään kulhoon. Lisää tähän määritetty määrä suolaa.

3. Siivilöi jauhot tähän.

4. Alamme vaivata tuotteita, kunnes muodostuu tiheä möykky.

5. Siirrä taikina kulhoon ja jätä se 30 minuutiksi huoneenlämpöön.

6. Tällä hetkellä on parasta peittää kulho pussilla tai pyyhkeellä.

7. Jaa seuraavaksi jauhotuote pieniin yhtä suuriin osiin.

8. Muotoile jokainen pallo palloksi ja jätä se 10 minuutiksi.

9. Kauli jokainen pala ohueksi kerrokseksi.

10. Tee useita pistoja haarukalla. Tämä on välttämätöntä sen varmistamiseksi, että tuote ei turpoa paistamisen aikana.

11. Aseta lamellit uunipellille.

12. Paista 5 minuuttia 300 asteessa.

13. Aseta tällä hetkellä pöydälle pyyhe ja sen päälle vedellä kostutettu sideharso.

14. Ota pitaleipä uunista, voitele se vedellä harjalla ja kääri sideharsoon.

15. Teemme tämän jokaisen pitaleivän kanssa, peitämme ne pyyhkeellä ja annamme seistä 30 minuuttia.

16. Punainen ja joustava lavash kotona on valmis!

Kuinka valmistaa pitaleipää shawarmalle kotona?

Herkullisen shawarman valmistamiseksi tarvitset hyvää ohutta pitaleipää. Sen voi tehdä myös kotona.Se ei ole ollenkaan vaikeaa. Käytä yksinkertaista reseptiä, jossa on vaiheittaiset kuvaukset.

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia

Kypsennysaika: 40 minuuttia

Annokset - 9 kpl.

Ainesosat:

• Jauhot - 350 gr.
• Vesi - 1 rkl.
• Suola - 1 tl.
• Kasviöljy - 2 rkl.

Keittoprosessi:

1. Siivilöi jauhot syvään kulhoon ja sekoita siihen suolaa.

2. Kiehauta vesi, jäähdytä hieman, sekoita kasviöljyn kanssa ja kaada jauhoihin.

3. Alamme vaivata tuotteita ensin lusikalla, jotta käsimme ei polttaisi.

4. Vaivaa seuraavaksi käsin, kunnes muodostuu tiheä möykky. Anna vaikuttaa 20 minuuttia.

5. Kauli valmis taikina rullaksi.

6. Jaa se useisiin yhtä suuriin osiin.

7. Jokaisesta osasta muodostetaan siisti pallo.

8. Kauli pallo ohueksi kerrokseksi.

9. Teemme samoin muiden pallojen kanssa.

10. Valmista tasainen levy, harja ja vesi. Tätä tarvitaan, kun pitaleivät ovat valmiita.

11. Laita jauhoseos paistinpannulle.

12. Kypsennä ilman öljyä.

13. Paista molemmin puolin 1-2 minuuttia.

14. Peitä jokainen pitaleipä vedellä, kääri se pyyhkeeseen ja jätä 20 minuutiksi.

15. Elastinen pitaleipä kotitekoiseen shawarmaan on valmis.

Yksinkertainen ja nopea tapa valmistaa pitaleipää ilman hiivaa

Nopea tapa valmistaa ohutta pitaleipää kotona - ilman hiivaa. Tämä tuote on erinomainen lisä lämpimiin ruokiin tai pohjana herkullisille välipaloille.

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia

Kypsennysaika: 40 minuuttia

Annokset - 5 kpl.

Ainesosat:

• Jauhot - 450 gr.
• Vesi - 1 rkl.
• Suola - 1 tl.
• Kasviöljy - 1 rkl.

Keittoprosessi:

1. Siivilöi jauhot ja sekoita kasviöljyn ja suolan kanssa.

2. Kaada lasillinen kuumaa vettä tähän.

3. Vaivaa tuotteita, kunnes muodostuu tiivis möykky.Jätä se lämpimään paikkaan 30 minuutiksi.

4. Jaa taikina useisiin yhtä suuriin osiin. Pyöritä jokainen ohueksi ympyräksi. Pistele palat haarukalla.

5. Paista tuote kuumalla paistinpannulla. Laita saatu pitaleipä pyyhkeelle, peitä se vedellä, peitä pyyhkeellä ja jätä 30 minuutiksi. Tämä menettely tekee tuotteesta elastisen.

6. Ohut hiivaton lavash on valmis!

Herkullinen ja terveellinen ruisjauholavashi

Herkullista ja terveellistä kotitekoista lavashia voi valmistaa ruisjauhoista. Tällä tavalla tuote on vähäkalorinen, mutta ei vähemmän ravitseva. Kokeile yksinkertaista reseptiä vaiheittaisilla kuvauksilla.

Kypsennysaika: 1 tunti

Kypsennysaika: 15 minuuttia

Annokset - 10 kpl.

Ainesosat:

• Ruisjauho - 150 gr.
• Vehnäjauho - 100 gr.
• Vesi - 200 ml.
• Suola - 0,5 tl.
• Kasviöljy - 2 rkl.

Keittoprosessi:

1. Sekoita jauhot suolaan. Kaada tähän kasviöljyä ja sitten kuumaa vettä määritetyssä määrässä.

2. Vaivaa aineksia, kunnes muodostuu joustava, tiivis taikina ja anna levätä 30 minuuttia.

3. Jaa taikina hetken kuluttua useisiin osiin. Kauli niistä jokainen ohueksi.

4. Kuumenna paistinpannu ilman öljyä. Paista kutakin leipää tässä molemmin puolin 1-2 minuuttia.

5. Aseta valmiit pitaleivät pyyhkeen päälle, sivele se keitetyllä vedellä ja peitä pyyhkeellä, jotta niistä tulee pehmeämpiä. Voit kokeilla!

Kaurapuurosta valmistettu PP-ravintolavash

Ruokavalioversio kotitekoisesta lavashista on valmistettu kaurapuurosta. Valmistuote voidaan tarjoilla terveellisenä välipalana. Jauhotuote tulee ohueksi ja ilmavaksi, kokeile sitä.

Kypsennysaika: 1 tunti

Kypsennysaika: 15 minuuttia

Annokset - 6 kpl.

Ainesosat:

• Kaurajauho - 100 gr.
• Vesi - 50 ml.
• Suola - 1 hyppysellinen.

Keittoprosessi:

1.Mittaa tarvittava määrä kaurapuuroa.

2. Upota se syvään kulhoon, sekoita suolalla ja täytä vähitellen kuumalla vedellä.

3. Vaivaa taikinaa käsin, kunnes muodostuu tiivis kokkare, ja jätä sen jälkeen 30 minuutiksi.

4. Jaa valmis taikina pieniksi paloiksi ja kauli niistä ohut, siisti ympyrä.

5. Paista jokainen pala kuumalla paistinpannulla ilman öljyä. Noin 1-2 minuuttia kummallakin puolella. Herkulliset kaurahiutaleet ovat valmiita!

Kotitekoinen lavash täysjyväjauhoista

Herkullinen ja terveellinen lavash on valmistettu täysjyväjauhoista. Sitä voidaan käyttää leivän sijasta tai muiden vähäkaloristen välipalojen pohjana. Kokeile!

Kypsennysaika: 1 tunti 10 minuuttia

Kypsennysaika: 15 minuuttia

Annokset - 19 kpl.

Ainesosat:

• täysjyväjauhot - 600 gr.
• Vesi - 400 ml.
• Suola - 1 hyppysellinen.

Keittoprosessi:

1. Siivilöi täysjyväjauhot syvään kulhoon. Teemme tuotteeseen pienen syvennyksen.

2. Kiehauta vesi, jäähdytä sitä hieman ja kaada se syvennykseen. Lisää suolaa.

3. Vaivaa tuotteita, kunnes saadaan homogeeninen taikina. Anna hänen levätä noin 40 minuuttia.

4. Jaa valmis taikina useisiin pieniin palloihin.

5. Rullaa jokainen ohueksi kerrokseksi.

6. Laita ne kuumalle paistinpannulle ilman öljyä. Paista molemmin puolin 1-2 minuuttia.

7. Punainen ja terveellinen kotitekoinen lavash on valmis!

Kuinka tehdä mureaa pitaleipää riisijauhoista?

Herkkää kotitekoista riisijauhosta valmistettua pitaleipää on helppo valmistaa kotona. Jopa kulinaariset aloittelijat voivat käsitellä tämän yksinkertaisen vaiheittaisen reseptin. Käytä valoisaa ideaa!

Kypsennysaika: 40 minuuttia

Kypsennysaika: 15 minuuttia

Annokset - 18 kpl.

Ainesosat:

• Riisijauho - 2,5 rkl.
• Vesi - 150 ml.
• Suola - 2 ripaus.
• Kasviöljy - 1 rkl.

Keittoprosessi:

1. Siivilöi jauhot syvään kulhoon. Lisää sitten suola, kaada kasviöljyä ja sitten kuumaa vettä.

2. Alamme vaivata työkappaletta, kunnes muodostuu tiheä möykky. Anna levätä 10 minuuttia.

3. Jaa valmis taikina useisiin yhtä suureen osaan. Seuraavaksi pyöritämme ne ohuiksi ympyröiksi.

4. Kuumenna paistinpannu ilman öljyä. Aseta taikinaympyrät tähän yksi kerrallaan. Paista molemmin puolin 1-2 minuuttia.

5. Ohut ja ruusuinen kotitekoinen riisijauhoista valmistettu lavash on valmis.

Maissijauhoista valmistettu herkullinen lavash

Tee kotitekoisesta lavashista pehmeämpää ja ruusuisempaa valmistamalla se maissijauhoista. Herkullinen herkku ilahduttaa sinua ja perhettäsi. Käytä tuotetta herkullisten ja värikkäiden välipalojen luomiseen.

Kypsennysaika: 1 tunti 10 minuuttia

Kypsennysaika: 15 minuuttia

Annokset - 6 kpl.

Ainesosat:

• Maissijauho - 130 gr.
• Vehnäjauho - 65 gr.
• Suola - 0,5 tl.
• Kasviöljy - 1 rkl.
• Vesi - 120 ml.

Keittoprosessi:

1. Laita maissijauho syvään kulhoon. Lähetämme tänne myös vehnäjauhoja ja suolaa. Sekoita.

2. Kaada kasviöljy kuumaan veteen.

3. Kaada neste kuivaan seokseen ja ala vaivaamaan, kunnes saadaan homogeeninen taikina. Anna levätä 30 minuuttia.

4. Jaa valmis taikina kuuteen osaan ja kauli ne sitten ohueksi.

5. Paista palat kuumalla paistinpannulla molemmin puolin. Emme käytä öljyä.

6. Punaiset ja tuoksuvat maissipitaleivät ovat valmiita!

Kotitekoista lavashia choux-taikinaan

Mielenkiintoinen versio kotitekoisesta lavashista on valmistettu choux-taikinasta. Jauhotuotteesta tulee kullanruskea, aromaattinen ja uskomattoman maukas. Käytä tähän todistettua vaiheittaista reseptiä.

Kypsennysaika: 1 tunti

Kypsennysaika: 15 minuuttia

Annokset - 6 kpl.

Ainesosat:

• Jauhot - 200 gr.
• Vesi - 200 ml.
• Suola - ¼ tl.
• Sinappi - 1 tl.
• Kasviöljy - 2 rkl.

Keittoprosessi:

1. Kaada vesi pieneen kattilaan, lisää suola, sinappi ja kasviöljy. Sekoita ja keitä sisältö.

2. Siivilöi jauhot syvään kulhoon ja ala kaataa kuumaa vettä siihen.

3. Vaivaa aineksia, kunnes muodostuu homogeeninen taikina.

4. Anna taikinan levätä hieman ja jaa se kuuteen yhtä suureen osaan.

5. Rullaa jokainen pala ohueksi kerrokseksi.

6. Kuumenna kattila ilman öljyä liedellä. Paista kutakin leipää tässä molemmin puolin 1-2 minuuttia.

7. Pehmeä ja ruusuinen lavash choux-taikinalla on valmis!