Laiskoja kaalirullia

Laiskakaalirullat ovat ruokalaji, joka, toisin kuin tavalliset kaalikääryt, on paljon helpompi ja nopeampi valmistaa. Tosiasia on, että kaalia ei tarvitse keittää kokonaisena, eikä sitten tarvitse kääriä jauhelihaa lehtiin, mikä on työlästä ja vaatii melko vähän aikaa. Laiskoja kaalirullia varten kaali raastetaan tai pilkotaan ja lisätään sitten suoraan jauhelihaan. Nämä kaalirullat valmistetaan eri tavoin: uunissa, kattilassa, kattilassa tai hitaassa keittimessä, joskus haudutettuna paistinpannulla. Opi 10 erittäin maukasta ja yksinkertaista reseptiämme laiskakaalirullien valmistamiseen askel askeleelta.

Laiskoja kaalirullia uunissa kastikkeella - vaiheittainen resepti

Laiskakaalikääryleet uunissa kastikkeella ovat jauhelihaa, keitettyä riisiä ja kaalia, jotka ovat hyvin samanlaisia ​​kuin kotletit. Kastikkeen ansiosta kaalikääröistä tulee mehukkaita, maukkaita ja täysin omavaraisia. Kaalirullien kypsentäminen uunissa on ilo, sillä kun ne paistavat, voi tehdä muutakin.Nämä kaalirullat tarjoillaan yleensä hienonnettujen yrttien ja smetanan kanssa.

1. 
   Kuinka keittää laiskoja kaalirullia? Leikkaa kaalin pää puoliksi ja hienonna tai raasta tarvitsemasi määrä.
2. 
   Kaada kiehuvaa vettä pilkotun kaalin päälle ja laita se kattilaan, kunnes se pehmenee hyvin. Kun teet muita töitä, anna kaalin seistä sivussa peitettynä.
3. 
   Keitä riisi puolikypsiksi lisäämällä suolaa veteen. Valuta puolikypsä riisi siivilässä, mutta älä huuhtele sitä, jotta se säilyttää tahmeutensa.
4. 
   Jos sinun on tehtävä jauheliha itse, jauha liha ja sipulit lihamyllyllä ja lisää mausteita ja suolaa maun mukaan. Muuten, voit ottaa mitä tahansa jauhelihaa, ei vain naudan- ja sianlihaa.
5. 
   Valuta kaali siivilässä ja purista sitten ylimääräinen vesi pois käsin.
6. 
   Lisää jauhelihaan kaali, kananmuna ja keitetty riisi.
7. 
   Sekoita jauheliha tasaiseksi.
8. 
   Muotoile kaalisämpylät tavallisiksi kotletteiksi ja leivo ne murskatuissa korppujauhoissa.
9. 
   Voitele uunivuoka öljyllä ja laita siihen kaalirullat.
10. 
    Kuumenna uuni 180 asteeseen ja paista kaalisämpylöitä 20 minuuttia. Valmista tänä aikana kastike.Silppua sipuli hienoksi ja kuullota öljyssä sekoittaen.
11. 
    Raasta porkkanat ja lisää sipuliin, paista kasviksia yhdessä, kunnes porkkanat pehmenevät.
12. 
    Raasta tomaatit ilman kuorta karkealla raastimella.
13. 
    Lisää paistinpannulle tomaatit (tai valmis tomaattikastike) sekä hienonnettu valkosipuli, suola ja mausteet maun mukaan.
14. 
    Anna paahdettujen kasvisten kiehua muutama minuutti ja ota pois liedeltä.
15. 
    Vatkaa astiassa smetana, mieluiten täysrasvainen, lämpimän veden kanssa, jotta ei jää paakkuja.
16. 
    Kaada smetana kasvisten päälle, sekoita ja käytä suolaa ja mausteita halutun maun saavuttamiseksi.
17. 
    Ota laiskakaalirullat uunista.
18. 
    Kaada kastike niiden päälle tasaisesti.
19. 
    Laita kaalirullat takaisin uuniin ja paista 180-190 asteessa kypsiksi, mikä kestää noin 35-40 minuuttia. Tai käytä uunia oppaana, jotta kaalirullat eivät pala.
20. 
    Tarjoa laiskakaalirullat kuumana.

---

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen resepti laiskakaalirullien tekemiseen paistinpannulla

Älä anna nimen "Lazy kaalikääryleet" johtaa harhaan - tämän ruuan kanssa joutuu puuhailemaan, valmistusprosessi vie paljon aikaa: kaalin pilkkominen ja riisin keittäminen... Kuitenkin paistinpannussa keitetyt laiskakaalirullat osoittautuu maukkaaksi ruoaksi, joten jos sinulla on aikaa ja halua, luo keittiössä ilolla, äläkä anna tuloksen pettää sinua!

Ainesosat:

• Kaali - 250 gr.
• Mikä tahansa jauheliha - 250 gr.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Raaka riisi - 4 rkl.
• kananmuna - 1 kpl.
• Sipuli - 1-2 kpl.
• Smetana - 70 gr.
• Tomaattipasta - 70 gr.
• Auringonkukkaöljy - paistamiseen.
• Pippuri ja muut mausteet - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1.Silppua valkokaali mahdollisimman ohueksi silppurikoneella, jos sinulla on sellainen.

Vaihe 2. Aseta kaikki kaali isoon kattilaan, kaada kiehuvaa vettä päälle ja anna kiehua 3-4 minuuttia ja anna kaalin seistä kiehuvassa vedessä 15-20 minuuttia.

Vaihe 3. Tyhjennä sitten vesi kaalista ja purista se pois käsin - ylimääräistä nestettä ei tarvita.

Vaihe 4. Kun kaali pehmenee, hienonna sipuli ja porkkanat (porkkanat voidaan raastaa) ja paista sitten kasviöljyssä sekoittaen, jotta vihannekset pehmenevät.

Vaihe 5. Keitä riisi etukäteen puoliksi kypsäksi suolavedessä ja valuta sitten vesi pois.

Vaihe 6. Sekoita jauheliha suuressa kulhossa lisäämällä riisiin kaali, jauheliha, kuullotettu sipuli ja porkkana. Lisää myös kananmuna, suola ja mausteet makusi mukaan. Vaivaa jauhelihaa huolellisesti, kunnes siitä tulee homogeeninen massa.

Vaihe 7. Tee liha-vihannesseoksesta soikeita ei kovin suuria kotletteja ja pyörittele ne sitten jauhoissa tai korppujauhoissa.

Vaihe 8. Kuumenna kasviöljy paistinpannulla ja paista laiskakaalirullia molemmin puolin, kunnes ne muodostavat kuoren.

Vaihe 9. Tee täyte ravistamalla käyttäen tomaattipastaa, smetanaa ja pientä vettä (noin 0,5 kuppia).

Vaihe 10. Kaada täyte vuokaan kaalirullien kanssa. Ne tulee upottaa kokonaan nesteeseen, joten lisää vettä tarpeen mukaan.

Vaihe 11. Hauduta laiskakaalikääryleitä pannulla kannen alla noin 45-50 minuuttia ja lisää kiehuvaa vettä kun se kiehuu.

Vaihe 12: Laiskakaalirullat ovat täysin kypsiä, kun ne ovat pehmeitä. Tarjoile smetanan kera, ripottele päälle hienonnettuja tuoreita yrttejä.

Hyvää ruokahalua!

Neuvoja: Jotta kastike olisi maukkaampaa, voit lisätä pannulle maustepippuria ja laakerinlehtiä 20 minuuttia ennen kaalirullien valmistumista.

Erittäin maukas resepti laiskoille kaalirullille pannulla

Laiskot kaalikääryleet kattilassa ovat maukas ja täyttävä lounas, jonka voi valmistaa useammankin päivän aikana, sillä määritetyistä ainesmääristä tulee paljon kaalisämpylöitä. Jos rakastat tavallisia kaalirullia, mutta et halua työskennellä niiden kanssa, tämä resepti on ehdottomasti sinua varten!

Ainesosat:

• Sianliha tai valmis jauheliha - 450-500 gr.
• valkokaali - 400 gr.
• Sipulit - 2-3 kpl.
• kananmunat - 2 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Tomaattimehu - 0,5 l.
• Kuiva riisi - 0,5 rkl.
• Smetana - 2-4 rkl.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Mausteet jauhelihalle - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Keitä riisi kypsäksi lisäämällä suolaa veteen. Kun riisi on kypsää, valuta se, mutta älä huuhtele, jotta tahmeus ei katoa.

Vaihe 2. Pese sianliha (tai mikä tahansa muu liha tai kana) ja jauha se sipulien kanssa lihamyllyssä - maukkaimmat kaalirullat valmistetaan kotitekoisesta jauhelihasta!

Vaihe 3. Lisää riisi sekä kananmunat ja mausteet jauhelihaan, lisää suolaa maun mukaan. Sekoita jauheliha.

Vaihe 4. Silppua tai hienonna kaali, liota sitten kiehuvassa vedessä 15-20 minuuttia ja anna sen ensin kiehua pari minuuttia. Näin kaali on pehmeää ja kaalirullat kypsyvät nopeammin.

Vaihe 5. Paista hienonnettu sipuli ja raastettu porkkana, kunnes ne pehmenevät.

Vaihe 6. Lisää paistettuja vihanneksia jauhelihaan.

Vaihe 7. Purista kaali vedestä ja lisää jauhelihan joukkoon, vaivaa jauheliha tasaiseksi, lisää tarvittaessa suolaa ja mausta mausteilla.

Vaihe 8Muotoile pienet soikeat kaalirullat kylmään veteen kastetuilla käsillä, jotta täyte ei tartu kiinni.

Vaihe 9. Seuraavaksi ne voidaan leivittää jauhoissa.

Vaihe 10. Paista kaalirullat pienessä määrässä kasviöljyä molemmin puolin, kunnes ne ovat kullanruskeita. Tuli - keskipitkä.

Vaihe 11. Aseta kaalirullat useaan kerrokseen suureen paksuseinäiseen pannuun, tee sitten täyte tomaattimehusta ja smetanasta, lisää suolaa maun mukaan ja lisää mausteita.

Vaihe 12. Kaada kaalirullien päälle ja hauduta niitä 35-45 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. Täytteen tulee peittää kaalirullat kokonaan, jolloin se sammuu hieman.

Vaihe 13. Kerran pannulla haudutettua kaalikääryleitä voi vaihtaa keskenään - ylemmät alimmille, jotta ne kypsyvät tasaisemmin.

Vaihe 14. Syö kattilassa haudutettuja laiskakaalikääryleitä kuumana, smetanalla tai sinappilla päällystettynä.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen menetelmä kaalirullien valmistamiseksi hitaassa keittimessä

Laiskot kaalirullat hitaassa keittimessä osoittautuvat todella laiskoiksi, koska kotiäidiltä vaaditaan mahdollisimman vähän vaivaa; suurimman osan työstä tekee älykäs kodinkone. Lisää halutessasi hienonnettu porkkana ja tomaatti viipaleiksi leikattuna. Lisäksi voit paistaa kaalia - siitä tulee vielä maukkaampaa.

Ainesosat:

• Kaali - 400 gr.
• Mikä tahansa jauheliha - 400 gr.
• Riisi - 3/4 rkl.
• Sipuli - 1-2 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu pippuri - maun mukaan.
• Mausteet jauhelihalle - maun mukaan.
• Kasviöljy - 3-4 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja paista multicookerissa "Fry"-tilassa 3 minuuttia, kannen tulee olla auki. Paista halutessasi sipulia pannulla välillä sekoittaen.

Vaihe 2. Lisää seuraavaksi jauheliha sipuliin, paista kaikki yhdessä sekoittaen. Paistoaika on 7-10 minuuttia.

Vaihe 3.Pilko kaali hienoksi ja huuhtele riisi.

Vaihe 4. Lisää mausteet ja suola paahdettujen vihannesten ja jauhelihan joukkoon.

Vaihe 5. Aseta paisti monitoimikeittimen kulhon pohjalle, sitten riisi yhteen kerrokseen ja sitten silputtu kaali.

Vaihe 6. Täytä kaikki lasilla kuumaa vettä.

Vaihe 7. Kypsennä laiskakaalikääryleitä hitaassa keittimessä Pilaf-tilassa 45-50 minuuttia.

Vaihe 8. Kun hidas liesi on kypsentänyt laiskakaalirullat, sekoita massa, lisää tarvittaessa suolaa ja ripottele päälle mustapippuria.

Vaihe 9. Tarjoile smetana-, sinappi- tai valkosipulikastikkeen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Neuvoja: Jos et pidä laiskoista kaalirullista tässä muodossa, muotoile ne erillisiksi kotletteiksi, laita ne multicooker-kulhoon, kaada kastike ja kypsennä sitten reseptin mukaan.

Laiskoja kaalikääryleitä kattilassa haudutettuina

Laiskakaalirullien keittäminen kattilassa on kätevää ja yksinkertaista, koska tällaisten paksuseinäisten astioiden ansiosta ruoka haudutetaan tasaisesti eikä pala pohjalle. Ohjaa kuitenkin haudutusprosessia tarvittaessa lisäämällä vettä, kun kastike kiehuu pois.

Ainesosat:

• Kaali - 350 gr.
• Mikä tahansa jauheliha - 300-400 gr.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Raaka riisi - ¾ rkl.
• kananmuna - 1 kpl.
• Sipuli - 1-2 kpl.
• Smetana - 100 gr.
• Tomaattipasta - 100 gr.
• Auringonkukkaöljy - paistamiseen.
• Laakerinlehti - 2-3 kpl.
• Mausteet jauhelihalle - maun mukaan.
• Pippuri - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Silppua valkokaali hienoksi tai hienonna se veitsellä.

Vaihe 2. Keitä riisi etukäteen kypsäksi tai puolikypsäksi, valuta sitten, mutta älä huuhtele.

Vaihe 3. Keitä kaalia 2-3 minuuttia, kaada päälle kiehuvaa vettä, sammuta sitten lämpö ja anna sen seistä kiehuvassa vedessä neljännestuntia, kunnes se pehmenee.

Vaihe 4. Tyhjennä vesi ja purista ylimääräinen neste kaalista käsin.

Vaihe 5.Jauha porkkanat ja leikkaa sipuli kuutioiksi, paista sitten kasvikset kasviöljyssä sekoittaen, jotta ne kypsyvät eivätkä pala. Aika - 3-5 minuuttia.

Vaihe 6. Sekoita jauheliha kulhossa lisäämällä jäähtynyt riisi, kaali, jauheliha ja muna sekä paistetut kasvikset.

Vaihe 7. Sekoita jauheliha hyvin ja lisää suolaa maun mukaan, lisää mausteita.

Vaihe 8. Tee soikeat laiskakaalirullat, jotka voidaan leivittää jauhoissa.

Vaihe 9. Paista kaalirullat molemmilta puolilta ja laita ne sitten kattilaan.

Vaihe 10. Valmista täyte sekoittamalla tomaattipyree, smetana ja vesi.

Vaihe 11. Kaada täytetyt kaalirullat kattilaan ja hauduta niitä kypsäksi miedolla lämmöllä.

Vaihe 12. Täysin valmistetut laiskakaalirullat ovat pehmeitä ja mehukkaita, ne tarjoillaan kuumana smetanan kanssa. Voit myös tarjoilla sinappia tai piparjuurta.

Hyvää ruokahalua!

Klassiset laiskakaalirullat tomaatti-smetanakastikkeessa

Laiskakaalirullat tomaatti-smetanakastikkeessa osoittautuvat erittäin maukkaiksi uunissa paistettaessa - siellä ne pehmenevät hyvin ja liotetaan täytteessä. Tämä kypsennysmenetelmä on myös hyvä, koska se ei vaadi paljon vaivaa kotiäidiltä ja jatkuvaa lieden valvontaa.

Ainesosat:

• Mikä tahansa jauheliha - 500-600 gr.
• Raaka riisi - 100 gr.
• muna - 1 kpl.
• Kaali - 300 gr.
• Voi - 1-2 rkl.
• Sipulit - 2 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet jauhelihalle - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Kastikkeeseen:

• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Smetana - 300 gr.
• Tomaattipasta - 3-4 rkl.
• Vesi - 1 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Pippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Laita riisi kiehuvaan veteen ja keitä sitä suolaa lisäämällä puolikypsiksi ja valuta sitten siivilä.

Vaihe 2.Pilko kaali hienoksi ja keitä kiehuvassa vedessä 5-7 minuuttia lisäämällä suolaa, valuta sitten vesi pois ja kun kaali on jäähtynyt, purista ylimääräinen neste pois käsin.

Vaihe 3. Hienonna sipuli ja porkkanat hienoksi ja kuullota niitä yhdessä pannulla pehmeiksi, lisää suola.

Vaihe 4. Sekoita kulhossa kaksi kolmasosaa paistetuista vihanneksista jauhelihaan, kaaliin ja mausteisiin, lisää suolaa maun mukaan.

Vaihe 5. Lisää riisi, voi ja kananmuna, sekoita jauheliha hyvin, kunnes siitä tulee homogeeninen.

Vaihe 6. Jos sinulla on aikaa, anna jauhelihan jäähtyä jääkaapissa 30-60 minuuttia, jolloin kaalirullat muodostuvat paremmin.

Vaihe 7. Tee laiskoja kaalirullia ja aseta sitten kukin kaalirulla yksi kerrallaan uralusikan päälle ja aseta kiehuvaan veteen. Säilytä kaalirulla uralusikan päällä, älä siirrä sitä pannulle. Heti kun kaalirulla muuttaa väriään, poista se välittömästi ja laita seuraava lusikalla kiehuvaan veteen. Tämä käsittely sulkee kaalirullan päälle, jolloin se pysyy mehukkaana sisällä. Se korvaa perinteisen paahtamisen.

Vaihe 8. Valmista kastike hapankermasta, tomaattipastasta, suolasta ja mausteista maun mukaan sekä vedestä. Se on erittäin maukasta, jos lisäät tähän sienimausteen.

Vaihe 9. Laita kaalirullat voideltuun uunivuokaan, laita päälle loput sipulit ja porkkanat ja kaada kaiken päälle tomaatti-smetanakastiketta.

Vaihe 10. Laiskoja kaalirullia kastikkeella paistetaan 180-190 asteeseen kuumennetussa uunissa vähintään 45 minuuttia. Jotta kaalirullat eivät pala päälle, voit peittää ne leivinpaperilla tai foliolla ja poistaa sen viisi minuuttia ennen kuin ne ovat valmiita muodostamaan pienen kuoren. Lisää kypsennysaikaa tarvittaessa.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen resepti kesäkurpitsalla täytetyille kaalirullille

Maukkaita ja mehukkaita laiskakaalirullia saadaan yhdessä kesäkurpitsan kanssa - tämä vihannes täällä yksinkertaisesti korvaa riisin. Voit lisätä näihin kasviskaalirulliin jauhettua kanan tai kalkkunaa, jotta saat loppujen lopuksi erittäin maukkaan ruokavalioon, joka ei ole kaloririkas, mutta erittäin maukas.

Ainesosat:

• Jauheliha - 1 kg.
• Pieni kesäkurpitsa - 1 kpl.
• Kaali - 0,5 pientä päätä.
• Munat - 2 kpl.
• Sipuli - 2 kpl.
• Smetana - 100-150 gr.
• Ketsuppi tai tomaattikastike - 3-4 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Raasta kesäkurpitsa kuorittuna ja siemenenä tai jauha se monitoimikoneessa.

Vaihe 2. Purista sitten mehu kesäkurpitsasta käsin.

Vaihe 3. On parempi valmistaa jauheliha itse pilkkomalla kananrinta lihamyllyssä (koska se on hieman kuivaa, voit lisätä siihen hieman sianlihaa).

Vaihe 4. Lisää kesäkurpitsa, munat ja mausteet jauhelihaan.

Vaihe 5. Leikkaa sipuli kuutioiksi, kaali ohuiksi nauhoiksi tai kuutioiksi.

Vaihe 6. Keitä kaalia kiehuvassa vedessä 3-5 minuuttia, siivilöi sitten vedestä ja purista hyvin.

Vaihe 7. Lisää sipuli ja kaali jauhelihaan, lisää tarvittaessa suolaa ja mausteita.

Vaihe 8. Tee samanmuotoiset soikeat kaalirullat, joiden koko on hieman pienempi kuin kämmen. Muotoile ne märin käsin, jotta ne eivät tartu kiinni.

Vaihe 9. Aseta kaalirullat uunipellille tai voideltuun muottiin ja täytä sitten täytteellä (smetana + ketsuppi + 0,5 kupillista lämmintä vettä).

Vaihe 10. Paista kaalirullat kypsiksi uunissa. Lämpötila: 180-190 astetta, aika: 50-60 minuuttia. Voit paistaa kaalirullat ensimmäiset 45 minuuttia peittämällä ne leivinpaperilla, jotta pinta ei pala.

Vaihe 11. Tarjoa laiskakaalirullat kesäkurpitsan kanssa kuumana, smetanalla.

Hyvää ruokahalua!

Laiskakaalikääryleitä kiinankaalin kanssa

Laiskakaalikääryleet kiinankaalilla kypsyvät nopeammin kuin perinteisellä valkokaalilla, minkä vuoksi monet kotiäidit rakastavat niitä. Ja jos et ole koskaan maistanut tällaista ruokaa, suosittelemme, että teet sen seuraavaksi lounaaksi tai illalliseksi. Hauduta laiskakaalikääryleitä kiinankaalin kanssa hitaassa keittimessä, kattilassa tai paista uunissa.

Ainesosat:

• Jauheliha - 500 gr.
• Raaka riisi - 0,5 rkl.
• Pekingin kaali - 1 kpl. pieni koko.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Kuivat mausteet - maun mukaan.
• Sipulit - 1-2 kpl.
• muna - 1 kpl.
• Smetana - 170 ml.
• Tomaattikastike - 100 ml.
• Vesi - 100 ml.
• Valkosipuli - 3-4 neilikkaa.
• Vihreät - joukko.
• Suolaa maun mukaan.

Käsitellä asiaa valmistelut:

Vaihe 1. Keitä ensin riisi suolalla maustetussa vedessä täysin kypsäksi, valuta se siivilä.

Vaihe 2. Leikkaa puhdas kiinankaali pieniksi kuutioiksi ja hienonna myös sipuli.

Vaihe 3. Laita jauheliha (mieluiten kotitekoinen) kulhoon, lisää muna, riisi, sipuli ja kaali, sekoita kaikki, mausta mausteilla ja suolalla makusi mukaan.

Vaihe 4. Muotoile täytteestä laiskakaalikääryleitä kotlettien muodossa ja paista ne sitten pienessä määrässä kasviöljyä molemmin puolin.

Vaihe 5. Valmista kastike sekoittamalla tomaattikastike (voit käyttää myös tuoreita, hienonnettuja tomaatteja) smetanan ja hienonnetun valkosipulin kanssa. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan, lisää kuuma vesi ja sekoita.

Vaihe 6. Hauduta kaalisämpylöitä kattilassa tai paista pannulla uunissa kaatamalla päälle kastiketta. Kypsennysaika: 30-40 minuuttia (tai käytä liesitasi ohjeena).

Vaihe 7. Valmiit laiskakaalikääryleet kiinankaalilla ovat pehmeitä, kaali ei saa murentaa hampaita.

Vaihe 8. Tarjoile kaalikääryleitä kerman kerman ja tuoreiden yrttien kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Täytetyt kaalirullat kanajauheesta "kuten päiväkodissa"

Kanajauhelihasta "kuten lastentarhassa" valmistettuja laiskoja kaalirullia ei joskus muodosteta kotletteiksi, vaan paistetaan kerroksittain uunipellille - tämä on nopeampaa ja kätevämpää. Mutta jos aika sallii ja haluat antaa lautaselle enemmän estetiikkaa, tee laiskakaalirullat "puutarhasta" perinteisessä muodossa.

Ainesosat:

• Jauheliha - 400 gr.
• Kaali - 300 gr.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Munat - 1 kpl.
• Riisi - 100 gr.
• Tomaattipasta - 2 rkl.
• Smetana - 3-4 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Vesi - ¾ rkl.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Mausteet jauhelihalle - maun mukaan.
• Laakerinlehti - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Keitä riisi etukäteen kypsäksi, siivilöi siivilässä, älä huuhtele. Anna riisin jäähtyä.

Vaihe 2. Pilko kaali ohueksi, kaada päälle kiehuvaa vettä ja keitä 5-7 minuuttia. Siivilöi sitten ja kun kaali on jäähtynyt, purista se pois käsin.

Vaihe 3. Lisää jauhelihaan jäähtynyt riisi, kananmuna ja kaali (paras valmistaa itse jauhamalla rinta ja liha kanan reidistä ja koiveista lihamyllyssä). Sekoita tasaiseksi.

Vaihe 4. Paista sipulit ja porkkanat hienonnettuna minimaalisessa öljymäärässä paistinpannulla koko ajan sekoittaen.

Vaihe 5. Lisää paistetut kasvikset jauhelihaan, suola ja mausta maun mukaan ja sekoita hyvin.

Vaihe 6. Muotoile kaalirullat kylmään veteen kastetuilla käsillä pyöreiksi tai soikeiksi leikkeleiksi ja aseta ne sitten öljyllä voideltulle reunukselliselle uunipellille.

Vaihe 7. Tee kastike maun mukaan lisätystä tomaattipastasta, smetantasta, vedestä ja mausteista ja kaada se kaalirullien päälle.

Vaihe 8. Kuumenna uuni 180 asteeseen, aseta kaalirullat sinne ja paista niitä täysin kypsiksi, mikä kestää noin 40-45 minuuttia.Voit paistaa leivinpaperin tai folion alla, jotta kaalirullat eivät pala.

Vaihe 9. Syö jauhelihasta valmistettuja laiskakaalikääryleitä "kuin päiväkodissa" lämpimänä smetanan kanssa. Jos haluat, ripottele ne yrteillä.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen resepti laiskakaalirullien tekemiseen kerroksittain

Lopuksi vielä yksi hyvä resepti laiskoille kaalirullille, jotka paistetaan kerroksittain uunissa. Sinun ei tarvitse edes veistää mitään, vain valmistaa kaikki ainekset ja uuni hoitaa sen itse. Tämä kypsennysprosessi säästää paljon aikaa, mutta ei vaikuta laiskakaalirullien makuun ollenkaan. Kokeile!

Ainesosat:

• Valkokaali - 0,8 kg.
• Jauheliha - 0,6-0,7 kg.
• Paprika - 1 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Tomaatit - 3-4 kpl.
• Sipulit - 3-4 kpl.
• Smetana - 150 gr.
• Kuiva riisi - 0,5 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet jauhelihalle - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Ensin sinun on huuhdeltava riisi ja keitettävä se sitten suolalla maustetussa vedessä kypsäksi.

Vaihe 2. Hienonna kaali hienoksi, kaada päälle kiehuvaa vettä, keitä keittämisen jälkeen 3-5 minuuttia, valuta vesi pois ja purista kaali käsin, kun kaali on jäähtynyt.

Vaihe 3. Leikkaa kuoritut tomaatit ja sipulit viipaleiksi, raasta porkkanat.

Vaihe 4. Leikkaa paprika ohuiksi nauhoiksi.

Vaihe 5. Paista sipulit, paprikat ja porkkanat öljyssä, sekoittaen lastalla, jotta vihannekset eivät pala. Hauduta niitä sitten hieman kannen alla.

Vaihe 6. Lisää riisi, suola ja mausteet kaalisämpylöiden jauhelihaan ja sekoita.

Vaihe 7. Voitele seuraavaksi korkeareunainen uunivuoka öljyllä ja aseta sitten kerrokset alas: puolet paistetuista vihanneksista, silputtu kaali, jauheliha riisin kera ja toinen kerros paistettuja vihanneksia.

Vaihe 8Valmista kastike: raasta tomaatit ilman kuorta, lisää smetana, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan, lisää puoli lasia tai kaksi kolmasosaa lasillista lämmintä vettä, sekoita.

Vaihe 9. Kaada kastike laiskakaalirullien päälle ja levitä se tasaisesti.

Vaihe 10. Peitä vuoan yläosa foliolla ja laita uuniin, joka on jo esilämmitetty 200 asteeseen.

Vaihe 11. Paista astiaa vähintään 45 minuuttia, poista sitten folio ja laita laiskakaalirullat valmiiksi ilman sitä (lämpöä 180-190 asteeseen).

Vaihe 12. Kerroksittain paistetut laiskakaalirullat tarjoillaan pöytään paloiksi leikattuna ja smetanalla.

Hyvää ruokahalua!