Laiskoja kaalikääryleitä uunissa kaalin, jauhelihan ja riisin kanssa

Lazy kaalikääryleet kaalin, jauhelihan ja riisin kanssa uunissa ovat erittäin maukkaita ja tyydyttäviä ruokia, jotka sopivat lounaaksi. Kaikki tietävät kuitenkin, että klassisten kaalirullien valmistaminen vie huomattavasti aikaa. Siksi tarjoamme sinulle 8 herkullista reseptiä laiskoille kaalirullille uunissa kaalin, jauhelihan ja riisin kanssa vaiheittaisilla valokuvilla. Muista kokeilla laiskakaalikääryleitä, vaikka et olisi koskaan ennen tehnyt kaalirullia. Reseptiemme avulla onnistut varmasti, eikä perheesi jää nälkäiseksi!

Laiskakaalikäärit kotletteja smetana-tomaattikastikkeessa

Pehmeitä ja mehukkaita mustikoita herkullisessa kastikkeessa hapankermasta ja tomaattipastasta - paras resepti uunissa paistetuille kotleteille. Valmistaaksesi sinun tarvitsee vain noudattaa mittasuhteita ja ostaa leivinpussi. Se tekee lihasta mureampaa ja mehukkaampaa; tämä pätee erityisesti vanhojen uunien omistajiin, joissa ruoka kuivuu jatkuvasti.

1. 
   Kuinka valmistaa laiskoja kaalirullia uunissa kaalin, jauhelihan ja riisin kanssa? Ensin sinun on huuhdeltava riisi perusteellisesti kylmässä juoksevassa vedessä. Sinun on huuhdeltava sitä, kunnes puhdas vesi valuu ulos. Sitten riisiä on liotettava kuumassa keitetyssä vedessä noin 10-15 minuuttia.
2. 
   Porkkanat ja sipulit on kuorittava ja sitten pilkottava. Raasta porkkanat keskikokoisella raastimella ja hienonna sipuli veitsellä tai raasta sekin ja laita ainekset syvään kulhoon.
3. 
   Pilko valkokaali hienoksi veitsellä tai käytä monitoimikonetta, jos se sinulle sopii. Murskaa sitten kaalia hieman käsin ja lisää se astiaan sipulien ja porkkanoiden kanssa.
4. 
   Laita lopuksi jauheliha ja riisi ainesten kanssa kulhoon, josta sinun ei tarvitse valua vettä. Lisää hieman suolaa ja pippuria ja vaivaa sitten jauheliha huolellisesti aineksistasi. Kaiken pitäisi olla homogeeninen.
5. 
   Kun laiskakaalirullien täyte on valmis, aloita kastikkeen valmistus. Yhdistä erillisessä astiassa tomaattipasta ja smetana, lisää mausteita maun mukaan ja kaada veteen. Muista lisätä kastikkeeseen hieman suolaa ja vatkaa seos sitten hyvin haarukalla tai vispilällä.
6. 
   Muotoile jauhelihasta pieniä pyöreitä tai pitkulaisia ​​kaalisämpylöitä ja laita ne tasaisesti leivinpussiin.
7. 
   Kun kaikki mustikat ovat leivinpussissa, kaada kastike pussiin ja sulje pussi puristimella tai teipillä.Aseta pussi kaalirullia varovasti syvälle vuokaan tai uunipellille.
8. 
   Paista kaalisämpylöitä pussissa 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa, kunnes ne ovat täysin kypsiä, noin 40 minuuttia. Siirrä valmiit kaalirullat pussista lautaselle ja tarjoa tuoreiden yrttien kera.

Laiskakaalikääryleitä kaalin, jauhelihan ja riisin kera smetanakastikkeessa

Tomaattikastikkeen maku näyttää monille happamalta ja lisää vatsan rasitusta, joten tässä reseptissä kerromme kuinka keittää laiskakaalikääryleitä hellävaraisessa smetanakastikkeessa. Nämä kaalirullat sopivat hyvin lasten ruokavalioon ja vain lounaaksi koko perheelle.

Ainesosat:

• Jauheliha (mikä tahansa) - 0,5 kg.
• Porkkanat - 150 gr.
• Sipulit - 100 gr.
• Pitkäjyväinen riisi - 75 gr.
• valkokaali - 250 gr.
• Smetana - 300 ml.
• Vesi - 1/2 rkl.
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu pippuri - maun mukaan
• Kuivattu tilli - 1 tl.

Keittoprosessi:

1. Huuhtele ensin riisinjyvät huolellisesti, jotta riisistä valuva vesi kirkastaa. Laita riisi pieneen kattilaan ja keitä puolikypsiksi (150 ml). vettä.

2. Kun riisi kypsyy ja jäähtyy, kuori porkkanat ja sipulit. Raasta porkkanat ja sipulit keskikokoisella raastimella ja sekoita keskenään syvässä kulhossa.

3. Kun juurekset on hienonnettu, pilko valkokaali varovasti mahdollisimman hienoksi. Murskaa silputtu kaali käsin pari minuuttia ja siirrä se kulhoon juureksien kanssa.

4. Laita sitten jauheliha kulhoon vihannesten kanssa, on hyvä, jos se on kanan ja porsaan sekoitus. Sekoita ainekset huolellisesti. Lisää suolaa ja jauhettua pippuria maun mukaan ja lisää sitten jäähtynyt riisi seokseen. Vaivaa jauheliha huolellisesti, lyömällä sitä kulhon reunoja vasten.Näin kaalirullat pysyvät paremmin kiinni eivätkä hajoa.

5. Muotoile valmiista jauhelihasta - oman harkintasi mukaan - kotletteja tai palloja ja laita ne lasista tai muusta materiaalista valmistettuun lämmönkestävään muotoon. Asettele kaalirullat tasaisesti puristaen niitä kevyesti yhteen.

6. Sekoita smetana ja juomavesi erillisessä astiassa. Sekoita ainekset tasaiseksi, lisää suolaa ja pippuria ja lisää sitten kuivaa hienonnettua tilliä. Ravista kastiketta ja kaada se tasaisesti pannulla olevien kaalirullien päälle.

7. Kun kaikki valmistelut on tehty, voit laittaa lomakkeen kaalirullien kanssa uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 40-50 minuutiksi. Valmiit kaalirullat ruskistuvat hyvin ja muotoon jää hieman herkkää kastiketta.

Herkullinen resepti laiskakaalikääryleille kastikkeella uunissa

Tuoksuvat kaalirullat tomaattikastikkeella uunissa on hämmästyttävän maukas ruokalaji, joka täyttää koko kotisi kodikkaalla tuoksullaan. Nämä kaalirullat valmistetaan melko yksinkertaisesti ja nopeasti, mutta ne eivät ole millään tavalla huonompia kuin tavalliset kaalirullat.

Ainesosat:

• Jauheliha (seka) - 0,5 kg.
• Riisi - 70 gr.
• Kaali (valkoinen) - 250 gr.
• Sipuli - 100 gr.
• Porkkanat - 150 gr.
• Tomaatti - 1-2 isoa
• Tomaattipasta - 3 rkl.
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu pippuri - maun mukaan
• Laakerinlehti - 2 kpl.

Keittoprosessi:

1. Yritä valmistaa riisi etukäteen; se on pestävä perusteellisesti ja keitettävä puolikypsään. Jauhettuun lihaan tulee lisätä vain jäähtynyttä riisiä, joten yritä keittää ja jäähdyttää se etukäteen.

2. Kuori sipuli ja porkkanat, leikkaa sipuli pieniksi paloiksi ja raasta porkkanat keskikokoisella raastimella. Laita sitten paistinpannu liedelle ja lämmitä siinä vähän kasviöljyä juureksien kuullottamiseksi.Paista sipulia ja porkkanaa, kunnes sipulit ovat läpinäkyviä.

3. Hienonna kaali veitsellä hienoksi ja murskaa sitä hieman käsin ja laita se sitten syvään kulhoon. Lisää sinne paistetut juurekset, riisi ja jauheliha.

4. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti keskenään ja vaivaa homogeeninen jauheliha. Lisää seokseen suolaa ja jauhettua pippuria sekä muita mausteita maun mukaan. Sekoita jauheliha uudelleen ja vatkaa se kulhon reunoja vasten tai leikkuulaudalle.

5. Kun jauheliha on valmis, aloita kastikkeen valmistus. Tätä varten laita hienonnetut pestyt tomaatit tehosekoittimeen ja lisää sinne tomaattipasta. Kaada joukkoon noin 50-70 millilitraa puhdistettua vettä ja vatkaa kaikki tasaiseksi. Lisää sitten suola ja mausteet tomaattikastikkeeseen ja sekoita.

6. Muotoile jauhelihasta pieniä kotletteja tai sämpylöitä ja laita ne melko syvään tulenkestävään pannuun. Kun kaikki kaalirullat ovat uunivuoassa, kaada varovasti tuleva tomaattikastike ja laita astia uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen.

7. Keitä kaalisämpylöitä 40-50 minuuttia, kunnes ruokalaji on täysin kypsä. Tarjoile kuumana suoraan muottiin, koristele kaalirullat tuoreilla hienonnetuilla yrteillä.

Hyvää ruokahalua!

Laiskoja kaalikääryleitä broilerin kanssa kuten päiväkodissa

Yksi päiväkodin tärkeimmistä muistoista on herkulliset laiskot rakkaat. Tätä ruokaa rakastivat monet lapsuudessa raejuustovuoan ja naudan gulassin kanssa kastikkeen ja perunamuusin kanssa. Voit valmistaa tällaisia ​​herkkiä mustikoita helposti kotona ilman paljon aikaa ja vaivaa. Kokeile!

Ainesosat:

• Jauhettu kana - 0,5 kg.
• kananmuna - 1 kpl.
• Kaali - 250 gr.
• Porkkanat - 150 gr.
• Sipulit - 150 gr.
• Pitkäjyväinen riisi - ½ rkl.
• Tomaattipasta - 1-2 rkl.
• Smetana - 2-3 rkl.
• Suolaa maun mukaan
• Laakerinlehti - 1 kpl.

Keittoprosessi:

1. Ensin sinun on suoritettava kaikki valmistelutyöt, nimittäin huuhdeltava ja keitettävä riisi puolikypsäksi ja jätettävä jäähtymään. Kuori ja paloittele sitten juurekset ja hienonna kaali hienoksi.

2. Laita kaali syvään kulhoon tai kattilaan ja kaada kiehuvaa vettä päälle niin, että se peittää vihanneksen kokonaan. Peitä astia kaalilla kannella ja anna olla 10-15 minuuttia, kunnes kaali pehmenee.

3. Laita samalla vähän kasviksia tai voita paistinpannulle ja lisää porkkana-sipuli-seos paistamista varten. Varmista, että juurekset eivät paistu, vaan pehmenevät vain hieman ja sipulit muuttuvat läpinäkyviksi. Anna juureksien jäähtyä.

4. Kun vesi on valutettu kaalista, lisää jauheliha ja riisi vihannesastiaan, laita myös paistetut juurekset ja muna sinne ja aloita jauhelihan vaivaaminen. Lisää suolaa maun mukaan, sekoita jauheliha uudelleen ja vatkaa se leikkuulaudalle tai kulhon reunalle.

5. Muotoile jauhelihasta pitkulaisia ​​kyyhkysiä ja laita ne yhteen kerrokseen mistä tahansa materiaalista valmistettuun tulenkestävään muotoon. Tämän jälkeen aloita kastikkeen valmistus.

6. Sekoita kastike erillisessä astiassa smetanaa, tomaattipyrettä ja noin lasillista vettä. Lisää suola ja sekoita kaikki hyvin, kaada sitten kastike muottiin kaalirullien kanssa niin, että se peittää kaalirullat lähes kokonaan, noin 2/3.

7. Laita laakerinlehti kaalikääröillä varustettuun muottiin ja laita lomake kuumaan uuniin, noin 180 asteeseen. Keitä astiaa neljäkymmentä minuuttia, kunnes se on täysin kypsä.

Kiinankaalista, jauhelihasta ja riisistä valmistettuja laiskakaalirullia

Laiskakaalia voidaan valmistaa paitsi tavallisella valkokaalilla, myös kiinankaalilla. Tämä versio ruoasta osoittautuu pehmeäksi ja kevyeksi, ja siinä on paljon vähemmän kaalin makua kuin tavallisessa reseptissä. Muista kokeilla tehdä näitä kaalirullia, varsinkin jos Peking-kaali on alkanut kuihtua jossain jääkaapissasi.

Ainesosat:

• Jauheliha (naudanliha ja sianliha) - 500 gr.
• Pekingin kaali - 250-300 gr.
• Sipuli - 150 gr.
• Porkkanat - 150 gr.
• Riisi - 1/3 rkl.
• Suolaa maun mukaan
• Tomaattipasta - 2 rkl.
• Laakerinlehti - 1-2 kpl.
• Jauhettu pippuri - maun mukaan
• Mausteet - maun mukaan

Keittoprosessi:

1. Keitä ensin huolellisesti pesty riisi. Sinun on keitettävä muroja puolikypsiksi tai yksinkertaisesti liotettava niitä yön yli etukäteen ennen kaalirullien valmistamista. Anna valmiin riisin jäähtyä ennen kuin lisäät sen jauhelihaan.

2. Kuori ja raasta sipuli ja lisää se sitten jauhelihan joukkoon. Sekoita. Tämän jälkeen ota porkkanat, kuori ne ja raasta ne keskikokoisella raastimella. Laita juurekset paistinpannulle lusikallisen kasviöljyn kanssa ja kuullota kunnes ne pehmenevät.

3. Erottele porkkanoiden kypsyessä napakaalilehdet ja leikkaa kaalin vihreät osat valkoisesta pohjasta. Leikkaa sitten vihreät lehdet hienoksi veitsellä ja laita ne astiaan, jossa on jauhelihaa ja sipulia.

4. Jäähdytä porkkanat, erottele sitten noin ¼ seoksesta ja laita loput kulhoon jauhelihan kanssa. Lisää sinne riisi ja mausteet suolalla, vaivaa tiheä, homogeeninen jauheliha.

5. Kun kaalisämpylöiden täyte on valmis, valmista kastike kaalisämpylöiden paistamista varten uunissa. Tätä varten laita porkkanat ja tomaattipasta tehosekoittimeen ja kaada siihen lasillinen vettä, lisää suolaa ja jauhettua pippuria. Vatkaa kaikki tämä tasaiseksi.

6.Muotoile jauhelihasta märin käsin pieniä pitkulaisia ​​kaalisämpylöitä, laita ne tiiviisti uunivuokaan ja kaada kastike puolivalmisteen päälle. Laita laakerinlehti astiaan ja aloita paistaminen.

7. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja laita muotti kaalirullineen sinne noin 40-50 minuutiksi. Valmiit kaalirullat ovat väriltään punertavan punertavia. Ne voidaan tarjoilla annoksina smetanan ja tuoreiden yrttien kera.

Vaiheittainen resepti kaalista, jauhelihasta ja riisistä kerroksittain valmistetuille kaalirullille

Tästä syystä laiskakaalikääryleitä kutsutaan laiskoiksi, jotta ne vievät mahdollisimman vähän aikaa keittäjältä. Tältä osin suosittelemme, että kiinnität huomiota yhden suuren kaalirullan valmistukseen, joka ei varmasti jätä ketään välinpitämättömäksi!

Ainesosat:

• Jauheliha (mikä tahansa) - 0,5 kg.
• Riisi - ½ rkl.
• Sipuli - 150 gr.
• Porkkanat - 150 gr.
• Kaali - 300 gr.
• Tomaattipasta - 2 rkl.
• Smetana - 3 rkl.
• Suolaa maun mukaan
• Pippuri - maun mukaan

Keittoprosessi:

1. Ensin, kuten tavallista, sinun täytyy pestä ja keittää riisinjyvät perusteellisesti puolikypsiksi. On parasta käyttää kiillotettua pitkäjyväistä riisiä, mutta ei esikeitettyä riisiä - se ei ole niin mureaa. Anna keitetyn viljan jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja tee muut valmistelut riisin jäähtyessä.

2. Pilko kaali hienoksi veitsellä tai monitoimikoneella; Mitä hienommaksi kaali pilkotaan, sitä mehukkaammaksi puffakaalirullasi tulee. Aseta kaali syvään astiaan ja kaada kiehuvaa vettä sen päälle 7-10 minuuttia; tämä on erityisen tärkeää, jos sinulla on vanhempi kaali.

3. Kuori sitten sipuli ja porkkanat, jotka on hienonnettava hienoksi raastimessa tai monitoimikoneessa.Lisää hienonnetut juurekset jauhelihaan ja sekoita lisäämällä mausteet ja suola. Lisää sitten riisi ja sekoita ainekset uudelleen tasaiseksi.

4. Valuta ja purista kaali kevyesti ja laita ensimmäinen ohut kerros pieneen uunivuokaan. Aseta toinen kerros jauhelihaa, aseta sitten taas kerros kaalia ja niin edelleen, kunnes ainekset loppuvat.

5. Huomaa, että lehtikaalin päällimmäisen kerroksen tulee olla kaalia, joka on sitten kaadattava kastikkeella. Tee lihakerroksista paksumpia ja tiheämpiä kuin kaalikerrokset - siitä tulee maukkaampaa.

6. Valmista lehtikaalirullan kastike yhdistämällä tomaattipyree, smetana ja noin 50 millilitraa vettä. Lisää suolaa ja jauhettua pippuria ja kaada sitten kastike tasaisesti lehtikaalirullasi päälle varmistaen, ettei siinä ole paljaita kohtia.

7. Laita muotti lehtikaalirullalla 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin. Ruokalaji on valmis noin 40-45 minuutin kuluttua; jos sinulla on jauhelihaa, ruoka voidaan valmistaa aikaisemminkin.

8. Ota kerrostettu kaalirulla uunista, leikkaa se paloiksi ja laita lautasille. Tarjoilun yhteydessä voit lisätä lautasille smetanaa ja hienonnettuja yrttejä.

Laiskoja kaalirullia perunoiden kanssa uunissa

Laiskakaalikääryleet perunoiden kanssa ovat kuin kotletteja lisukkeen kanssa. Valmistamalla tällaisen ruuan tapat kaksi kärpästä yhdellä iskulla - saat herkullisia kyyhkysiä ja pehmeitä perunoita kastikkeessa. Muista kokeilla tätä reseptiä rauhassa; perheesi arvostaa ehdottomasti tätä kulinaarista mestariteosta!

Ainesosat:

• Jauheliha - 0,5 kg.
• Sipulit - 150 gr.
• Porkkanat - 150-200 gr.
• Perunat - 0,5 kg.
• Kaali - 250 gr.
• Pitkäjyväinen riisi - ½ rkl.
• Tomaattipasta - 3 rkl.
• Kuiva liemi - maun mukaan
• Tilli - 1 tl.

Keittoprosessi:

1. Huuhtele riisimurot perusteellisesti juoksevalla vedellä ja keitä sitten puolikypsiksi suolavedessä. Riisin kypsyessä valmistele muut vihannekset.

2. Kuori sipulit ja hienonna ne, kuori porkkanat ja raasta ne keskikokoisella raastimella. Kuumenna hieman kasviöljyä paistinpannulla ja kuullota kasviksia, kunnes porkkanat ovat pehmeitä ja sipulit läpikuultavia.

3. Anna riisin jäähtyä ja silppua kaali jäähtyessään hienoksi ja kaada päälle kiehuvaa vettä kymmeneksi minuutiksi. Anna myös paistetut juurekset jäähtyä.

4. Valuta kaalista ylimääräinen neste, lisää riisi, porkkanat ja sipulit sekä jauheliha. Sekoita ainekset huolellisesti, kunnes saat täysin homogeenisen jauhelihan. Lisää seokseen jauhettua pippuria ja suolaa sekä muita mausteita makusi mukaan. Sekoita uudelleen.

5. Kuori tämän jälkeen perunan mukulat, huuhtele ne huolellisesti kylmässä vedessä ja leikkaa kolmeen tai neljään osaan. Jos sinulla on pieniä uusia perunoita, niitä ei tarvitse pilkkoa.

6. Muotoile jauhelihasta märin käsin pyöreitä tai pitkulaisia ​​kyyhkysiä ja laita ne erittäin suureen ja syvään uunivuokaan vuorotellen kyyhkysiä perunoiden kanssa.

7. Valmistele sitten lautasen täyte. Laimenna tomaattipasta kahteen lasilliseen vettä, lisää mausteet ja kuivaliemi, sekoita huolellisesti ja kaada muottiin. Lisää tämän jälkeen muottiin vettä niin, että se peittää astian kokonaan.

8. Laita vuoka kaalirullien ja perunoiden kera kuumaan uuniin, noin 170-180 asteeseen. Astia kypsyy 40-50 minuuttia uunin tehosta riippuen. Voit tarjoilla valmiita kaalikääryleitä perunoiden kanssa pöydällä suoraan lomakkeessa ripottelemalla astiaan tillillä.

Herkullinen vuoka "Lazy kaalirulla"

Tämä resepti on laiskin resepti laiskoille kaalirullille, mitä voit keksiä. Vuoan valmistaminen vie minimaalisen ajan, ja maku on täsmälleen sama kuin tavallisissa klassisissa kaalikääröissä.

Ainesosat:

• Jauheliha (mikä tahansa) - 0,5 kg.
• Riisi - ½ rkl.
• Sipuli - 150 gr.
• Porkkanat - 150 gr.
• Kaali - 300 gr.
• Tomaattipasta - 2 rkl.
• Smetana - 3 rkl.
• Suolaa maun mukaan
• Pippuri - maun mukaan

Keittoprosessi:

1. Huuhtele riisinjyvät runsaalla vedellä, kunnes ne ovat läpinäkyviä, ja liota riisinjyviä kiehuvassa vedessä 10–15 minuuttia tai keitä puolikypsiksi. Riisin kypsyessä valmistele muut ainekset.

2. Kuori ja huuhtele sipulit ja porkkanat ja hienonna ne raastimella tai monitoimikoneella. Halutessasi voit paahtaa juurekset, mutta tämä ei ole ollenkaan välttämätöntä; Jos sinulla ei ole vapaa-aikaa, lisää vain raakoja hienonnettuja juureksia jauhelihaan.

3. Hienonna kaali monitoimikoneella tai pienellä terävällä veitsellä, ripottele kaali suolalla ja vaivaa hyvin käsin. Anna kaalin seistä noin viisi minuuttia ja jäähdytä tänä aikana riisi tyhjentämällä siitä ylimääräinen vesi. Voit jopa huuhdella sen kylmällä vedellä.

4. Lisää kaali ja jäähtynyt riisi sipulien ja porkkanoiden jauhelihaan, lisää mausteet ja suola ja vaivaa sitten jauhelihaa huolellisesti, kunnes se on täysin homogeeninen. Kun jauheliha on valmis, valmista vuokakastike.

5. Sekoita smetana, tomaattipyre, suola, jauhettu pippuri ja lasillinen vettä. Ravista seosta huolellisesti haarukalla tai vispilällä ja aseta kastike syrjään.

6. Laita jauheliha korkeaan uunivuokaan, tasoita se lusikalla tai lastalla ja kaada kastike varovasti tulevan kaalirullavuoan päälle.Yritä levittää kastike tasaisesti niin, että se peittää kokonaan koko vuoan.

7. Kytke uuni päälle ja aseta lämpötila 180 asteeseen. Kun uuni on kuuma, laita vuoka siihen 40-50 minuutiksi (uunista riippuen). Tarjoile valmis ruoka annoksina, leikkaa ja koristele tuoreella smetalla ja yrteillä.

Hyvää ruokahalua!