Laiskakaalirullat hitaassa keittimessä

Täytetyt kaalirullat ovat yksi slaavilaisen keittiön suosituimmista ruoista, mutta niiden valmistaminen vaatii erityistaitoa ja paljon aikaa. Tässä on parhaat reseptit kotiäidille, jotka haluavat ruokkia rakkaansa herkullisella ruoalla kuluttamatta liikaa aikaa ja vaivaa sen valmistamiseen.

Lazy-kaalikääryleitä kaalin, jauhelihan ja riisin kera Redmondin hidaskeittimessä

Klassiset raaka-aineet ja monitoimikeittimen apu valmistuksessa ovat avain maukkaaseen ja kevyeen annokseen, joka voidaan tarjoilla lounaaksi tai illalliseksi. Tällaisiin kaalirulliin on parempi valita jauheliha, joka on hieman rasvaisempaa, esimerkiksi sianlihasta, jotta kaalirullat maistuvat mehukkaammilta.

1. 
   Kuinka keittää laiskoja kaalirullia hitaassa keittimessä? Täytä riisi vedellä monitoimikeittimessä suhteessa 1:1, lisää kevyesti suolaa ja keitä 10 minuuttia "riisi/viljat"-tilassa.
2. 
   Raasta porkkanat, leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja pilko kaali hyvin ohueksi.
3. 
   Sekoita valmistettu riisi syvässä kulhossa jauhelihan ja valmistettujen vihannesten kanssa, riko siellä yksi muna, lisää hieman suolaa ja mausteita ja sekoita massa huolellisesti.
4. 
   Kotletit valmistetaan valmistetusta liha- ja kasvisseoksesta ja rullataan korppujauhoissa ja kypsennetään sitten molemmilta puolilta kytkemällä päälle "paistamis" -tila, lisäämällä kasviöljyä, jotta ne ruskistuvat kunnolla. Käsitellyt laiskakaalirullat laitetaan multicooker-kulhoon niin, että yläreunaan jää muutama senttimetri.
5. 
   Sekoita erillisessä astiassa smetana tomaattipyreen, suolan ja laimenna kylmällä keitetyllä vedellä, jotta kastikkeesta tulee ohuempi. Tässä vaiheessa kastikkeeseen lisätään myös hienonnettu valkosipuli. Sekoita kaikki ja kaada kaalirullat laitteen kulhoon niin, että ne peittyvät kokonaan kastikkeella.
6. 
   Astia saatetaan valmiiksi "pata"-tilassa 30-40 minuutiksi ja tarjoillaan sitten kuumana kastikkeen ja yrttien kanssa. Hyvää ruokahalua!

Kuinka keittää laiskakaalikääryleitä tomaatti-smetanakastikkeessa hitaassa keittimessä?

Laiskakaalikääryleiksi kutsuttu ruokalaji toimii parhaiten, jos keität sen tomaatti-smetanakastikkeessa. Tässä tapauksessa jauheliha riisin ja kaalin kanssa liotetaan kastikkeessa ja saa lisämakuja, muuttuen mehukkaammaksi, ja sillä on tyypillinen ruokahaluinen aromi.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 6.

Ainesosat:

• Jauheliha - 400 gr.
• Kaali - 1 pää.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Riisi - 0,5 rkl.
• Kasviöljy - 2 rkl. l.
• muna - 1 kpl.
• Smetana - 4 rkl. l.
• Tomaattipasta - 2 rkl. l.
• Vesi - 50 ml
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Valkosipuli - maun mukaan.
• Persilja - maun mukaan.
• Vehnäjauho - 50 gr.

Keittoprosessi:

1. Kypsennä riisi hitaassa keittimessä "riisi"- tai "vilja"-tilassa niin, että siitä tulee hieman pehmeämpi, mutta ei kypsennettyyn asti.

2. Sekoita syvässä kulhossa jauheliha, mieluiten porsaan jauheliha, niin paljon suolaa ja mausteita kuin tarvitset, sekä valmis riisi.

3. Porkkanat on hienonnettava tai raastettava erikseen, ja tee sama kaalin ja sipulien kanssa.

4. Vihannekset sekoitetaan riisin ja jauhelihan kanssa, sinun täytyy sekoittaa se huolellisesti ja muodostaa sitten siistejä pieniä kaalirullia, on parempi, jos ne ovat pitkulaisia. Työkappaleet asetetaan laitteen kulhoon öljyllä sopivassa tilassa, esimerkiksi "paistamiseen", niin, että ne ruskistuvat kaikilta puolilta.

5. Sekoita sopivassa kulhossa kaatamisen ainekset: määrätty määrä tomaattipastaa sekä vesi, smetana, hyvin hienonnettu valkosipuli, tarvittava määrä suolaa ja mausteita maun mukaan. Lisää kastikkeeseen hieman jauhoja ja sekoita ainekset varovasti.

6. Täytetyt kaalirullat asetetaan laitteen kulhoon ja täytetään kastikkeella, jossa on smetanaa ja tomaattipyrettä. Kypsennä 30 minuuttia muhennostilassa ja tarjoile sitten, ennen kuin ne ehtivät jäähtyä, hienonnetun persiljan kanssa.

Laiskakaalirullat hitaassa keittimessä kerroksittain

Valmistettaessa kaalikääryleitä tämän reseptin mukaan, tarvittavat ainesosat - kypsentämätön riisi, jauheliha ja perinteiset vihannekset - asetetaan kerroksittain hitaassa keittimessä tuhlaamatta aikaa sekoittamiseen ja muotoiluun. Ruokalaji ei ole yhtä maukas, mutta esitys on omaperäisempi.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 4.

Ainesosat:

• Kaali - 600 gr.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Riisi - 100 gr.
• Jauheliha - 200 gr.
• Smetana - 2 rkl. l.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Vihreät - tarjoiluun.

Keittoprosessi:

1. Valmistetaan vihannekset: hienonna sipuli, raasta porkkanat ja kaali. Ruokalajista tulee maukkaampi, jos kaikki vihannekset leikataan hyvin ohuiksi nauhoiksi.

2. Kuullota sipulia ja porkkanaa öljyssä "Paisto"-tilassa 10 minuuttia, suolaa ja pippuroi kasvikset.

3. Laita sitten lämpökäsiteltyjen sipulien ja porkkanoiden päälle erilliseen kerrokseen jauhelihaa, suolaa ja pippuria ja päälle raakariisiä.

4. Levitä valmistettu määrä kaalia riisin päälle, tasoita, lisää suolaa ja pippuria, kaada päälle smetana ja lisää vettä niin, että kaikki kerrokset peittyvät.

5. Kerrostetut laiskakaalirullat pidetään hitaassa keittimessä "pata"-tilassa noin 40 minuuttia ja tarjoillaan sitten. Voit täydentää ruokaa kaalirullilla, joissa on smetanaa ja tuoreita yrttejä.

Laiskoja kaalikääryleitä Polaris-monikeittimessä

Tässä reseptissä on suositeltavaa käyttää pitkäjyväistä riisiä ja jauhelihaa: ne sopivat hyvin yhteen, ja ruokalajista tulee mehukkaampi ja maukkaampi. Maun yksityiskohtia voidaan säätää lisäämällä smetanaa tai tomaattipyreetä.

Kypsennysaika: 1 tunti 40 minuuttia.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 6.

Ainesosat:

• Kaali - 800 gr.
• Porsaan jauheliha - 500 gr.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Riisi - 0,5 rkl.
• Vesi - 50 ml
• Smetana - 4 rkl. l.
• Tomaattipasta - 2 rkl. l.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Vihreät - tarjoiluun.

Keittoprosessi:

1. Silppua kaali ohuiksi, leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja leikkaa porkkanat kuten ruoanlaittoon koreaksi.

2. Riisi pestään, sekoitetaan jauhelihan ja paloiteltujen vihannesten kanssa.Massa tulee saada maun mukaan lisäämällä haluttu määrä suolaa ja suosikkimausteita.

3. Kaada öljy multicooker-kulhoon, levitä tuloksena oleva massa ja tasoita se.

4. Aseta päälle pari laakerinlehteä.

5. Sekoita erikseen smetana, vesi ja tomaattipyre, lisää suolaa ja mausteita, sekoita ja levitä jauhelihan, vihannesten ja riisin seokseen.

6. Valmista laiskakaalikääryleitä "paistamistilassa" noin tunnin ajan, sitten sekoita ja hauduta samassa tilassa vielä puoli tuntia. Ruoka tarjoillaan kuumana kastikkeen ja tuoreiden yrttien kera.

Yksinkertainen resepti laiskoille kaalirullille ilman riisiä hitaassa keittimessä

Ne, jotka eivät pidä riisistä tai eivät halua käyttää sitä, mutta haluavat kokeilla herkullisia laiskakaalirullia, voit valmistaa tämän ruuan ilman muroja. Käytä tässä tapauksessa vähemmän rasvaista jauhelihaa - kanan ja naudanlihan sekoitus on paras.

Kypsennysaika: 50 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 6.

Ainesosat:

• Jauheliha (kana ja naudanliha) - 700 gr.
• Kaali - 500 gr.
• muna - 1 kpl.
• Sipulit - 2 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Tomaattipasta - 2 rkl. l.
• Smetana - 4 rkl. l.
• Vesi - 1 rkl.
• Kasviöljy - 1 rkl. l.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Khmeli-suneli mauste - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Silppua kaali erittäin hienoksi, voit raastaa sen: mitä pienemmät palat, sitä mureampi ja mehukkaampi ruokalajista tulee. Tämä on erityisen tärkeää kaalikääröille, jotka valmistetaan ilman riisiä.

2. Pilko porkkanat mahdollisimman hienoksi, tee samoin sipulien kanssa, mutta voit myös työntää ne lihamyllyn läpi.

3. Lisää jauhelihan joukkoon puolikas sipuli ja hienonnettu kaali, vatkaa muna ja sekoita mausteet suolalla ja pippurilla.

4. Valmiista massasta muotoillaan kotletit kotletteiksi.

5.Sekoita pasta ja smetana erikseen veteen, mausta ja suola.

6. Laita porkkanat ja toinen osa sipulista kasviöljyllä varustetun multicookerin pohjalle, laita varovasti päälle kaalirullia kotlettien muodossa ja kaada kaiken päälle kastike. Pidä astia "pata"-tilassa noin 40 minuuttia.

7. Jos haluat ruoasta dieettiversion, voit höyrytellä valmisteita hidaskeittimessä noin 40 minuuttia.

8. Tarjoile yrttien, smetanan kera ja kaada päälle syntyvä tomaattipyre- ja smetanakastike.

Nopeat laiskakaalirullat painekattilassa

Resepti sopii niille, joilla ei ole vakavia ruoanlaittotaitoja ja joilla ei ole liikaa vapaa-aikaa käytettävissään, mutta haluavat valmistaa maukkaan, terveellisen ja mieluiten epätavallisen ruoan.

Kypsennysaika: 50 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 6.

Ainesosat:

• Kaali - 1 kg
• Jauheliha - 500 gr.
• Riisi - 0,5 rkl.
• Sipulit - 2 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Lihaliemi - 1 rkl.
• Kasviöljy - 2 rkl. l.
• Tomaattipasta - 1 rkl. l.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Voi - maun mukaan.
• Smetana - tarjoiluun.
• Vihreät - tarjoiluun.

Keittoprosessi:

1. Sipulit ja tuoreet porkkanat hienonnetaan millä tahansa sopivalla tavalla - raastetaan tai hienonnetaan, paistetaan missä tahansa kasviöljyssä, mieluiten.

2. Jauheliha suolataan, pippuri ja haudutetaan erikseen noin 5-7 minuuttia.

3. Silppua kaali erittäin hienoksi.

4. Kaada vähän öljyä, mitä tahansa kasviksia, monitoimikeittimen kulhon pohjalle, lisää puolet valmistetusta kaalista, sen jälkeen kerros sipulia ja porkkanaa, tomaattipyrettä ja yksi laakerinlehti. Kevyesti suolaa ja pippuria kaikki. Seuraava kerros on jauhelihaa, sen päälle laitetaan pesty riisi ja peitetään kaalin toisella osalla.Kaada liemi kaiken päälle ja lisää pala voita.

5. Sulje monitoimikeitin kulho ja kypsennä "vihannekset"-tilassa 15 minuuttia. Laitteen toiminnan lopussa kulhon sisältö sekoitetaan ja tarjoillaan kuumana smetanan tai yrttien kanssa.