Lazy khachapuri juustolla paistinpannulla

Aluksi khachapuriin lisättiin vain suluguni, mutta ajan myötä kotiäidit kaikkialta maailmasta alkoivat lisätä muita juustotyyppejä tähän maukkaaseen ja tyydyttävään ruokaan. Kun olet kerran kokeillut leipää, et voi kieltäytyä herkusta ja kypsennä sitä uudestaan ​​​​ja uudestaan.

Lazy khachapuri juustolla kefirillä paistinpannulla

Herkulliset ja täyttävät juustoscones ovat universaali ruokalaji, jota voidaan käyttää välipalana leivän sijaan ensimmäisellä ja toisella ruokalajilla tai tarjoilla teen kanssa aamiaiseksi.

1. 
   Jotta voit keittää laiska khachapuri juustolla paistinpannulla, sinun on valittava suolaiset juustot. Joten ensin raasta tarvittava määrä juustoa hienolla raastimella.
2. 
   Nyt on vihreiden vuoro. Huuhtelemme tillin, persiljan ja sipulin oksat vedellä ja liotamme ne talouspaperilla - emme halua ylimääräistä kosteutta astiaan. Leikkaa vihreät pieniksi paloiksi.
3. 
   Ota muna ja kefir etukäteen jääkaapista. Jotta ainesosat olisivat paremmin vuorovaikutuksessa keskenään ja ruokalaji olisi laadukas, tuotteiden tulee olla huoneenlämmössä. Vatkaa muna syvälle lautaselle veitsellä ja ripottele päälle juustoa, suolaa ja pippuria. Kaada seuraavaksi kefiiri joukkoon. Nyt ainekset on sekoitettava (haarukalla, vispilällä tai vatkaimella).
4. 
   Ennen kuin lisäät jauhoja kulhoon, seulo se useita kertoja. Tämä vapauttaa sen roskista ja kyllästää sen hapella, jolloin khachapurista tulee ilmavampi. Kaada tarvittava määrä soodaa jauhojen joukkoon ja sekoita. Nyt alamme varovasti lisätä bulkkiseosta nestemäiseen seokseen jatkuvasti sekoittaen, jotta ei muodostu kokkareita.
5. 
   Kaada vihannekset seokseen ja sekoita se muiden ainesten kanssa lusikalla. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä ja kaada kolmasosa taikinasta astian pohjalle. Hauduta kakkua suljetun kannen alla keskilämmöllä 5 minuuttia. Käännä sitten khachapuri toiselle puolelle ja toista toimenpide.

Hyvää ruokahalua!

Nopea resepti khachapurille juustolla ja raejuustolla paistinpannulla

Reseptin määritetystä ainesosien määrästä saat 2 kakkua. Jos sinun on valmistettava lisää khachapuria, myös ainesosien määrää on lisättävä. Ruokalaji sopii niille, jotka eivät pidä taikinan kanssa höpöttelemisestä.

Kypsennysaika - 55 minuuttia.

Kypsennysaika - 35 minuuttia.

Annosten määrä - 2.

Ainesosat:

• Kefiiri - 150 ml.
• Vehnäjauho - 100 gr.
• Raejuusto - 100 gr.
• Juusto - 70 gr.
• Munat - 1 kpl.
• Tilli - 2-3 oksaa.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistetaan kaikki tarvittavat tuotteet, joita tarvitsemme khachapurin valmistukseen.Niiden kaikkien on oltava samassa lämpötilassa, jotta ne toimivat paremmin.

Vaihe 2. Aseta tarvittava määrä raejuustoa syvään astiaan. Vatkaamme siihen yhden kananmunan. Rikomme kuoret veitsellä ja varmistamme, että kuoren osat eivät putoa kulhoon. Sekoita ainekset tasaiseksi.

Vaihe 3. Siivilöi jauhot etukäteen. Teemme tämän vähintään kahdesti, jotta ainesosa on kyllästetty hapella. Sekoita jauhot suolaan. Kaada kefiiri muna-juustoseokseen ja aloita jauhojen lisääminen vähitellen. Sekoita sisältö samalla kun vaivaa taikinaa.

Vaihe 4. Pese tillin oksat. Kun olemme pyyhineet sitä hieman, leikkaa se pieniksi paloiksi. Raasta juusto hienolla raastimella ja lisää se yrttien kanssa taikinaan.

Vaihe 5. Sekoita hienonnettu juusto ja tilli muiden ainesten kanssa lusikalla.

Vaihe 6. Tarvitsemme leivonnaisen siveltimen voitelemaan pannu kasviöljyllä. Älä laita paistinpannua tuleen tämän toimenpiteen jälkeen.

Vaihe 7. Aseta osa taikinasta astiaan ja jaa se pohjalle. Laita lämpö päälle ja aloita leivän paistaminen.

Vaihe 8: Tortillan toisen puolen paistaminen kestää 5 minuuttia. Sitten khachapuri on käännettävä toiselle puolelle ja odotettava uudelleen 5 minuuttia. Teemme samoin toisen kakun kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Lazy khachapuri paistinpannussa juustolla lavashissa

Pehmeämmän ja hiutaleisemman koostumuksen saamiseksi pitaleipä liotetaan kefirissä tai matsonissa ennen paistamista. Tämä astian versio ei käytännössä eroa klassisesta, ja se valmistetaan nopeammin, koska taikinaa ei tarvitse vaivata.

Kypsennysaika - 1 tunti.

Kypsennysaika - 35 minuuttia.

Annosten määrä - 1.

Ainesosat:

• Ohut lavash - 2 kpl.
• Suluguni-juusto - 200 gr.
• Rakeinen raejuusto - 150 gr.
• Munat - 1 kpl.
• Kefiiri - 100 ml.
• Valkosipuli - 2-3 hammasta.
• Persilja - 1 nippu.
• Kasviöljy - 1 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista pieni syvä kulho pitaleipää varten, jonka yksi arkki on revittävä varovasti mielivaltaisen muotoisiksi ja keskikokoisiksi paloiksi. Kaada kefir lavash-palojen päälle ja jätä ne rauhaan pariksi minuutiksi, kunnes ne pehmenevät.

Vaihe 2. Laita raejuusto toiseen astiaan (mieluiten sen tulee olla rakeista). Jauha pala juustoa karkealla raastimella ja lisää se raejuuston joukkoon. Vatkaa yksi muna ainesten joukkoon. Sekoita nyt kulhon sisältöä, kunnes muodostuu homogeeninen massa.

Vaihe 3. Pese persiljanippu ja leikkaa se pieniksi paloiksi (pesun jälkeen persilja on pyyhittävä). Lisää vihreitä khachapuri-täytteelle.

Vaihe 4. Pilko kuoritut valkosipulinkynnet valkosipulipuristimella suoraan kulhoon muiden ainesten kanssa. Lisää suola ja pippuri ja sekoita sitten seos.

Vaihe 5. Voitele paistinpannu kasviöljyllä käyttämällä tähän tarkoitukseen leivonnaisharjaa. Aseta koko pitaleipä paistinpannun pohjalle niin, että sen reunat työntyvät sivujen ulkopuolelle. Mittaa puolet täytteestä ja laita se pitaleivän sisään. Levitä pinnalle lusikalla.

Vaihe 6. Aseta täyttökerroksen päälle kefiriin kastettuja pitaleipää. Lisää seuraavaksi jäljellä oleva massa ja jaa se uudelleen lavash-palojen koko pinnalle. Peitä täyte levyleivän reunoilla. Aseta paistinpannu tulelle.

Vaihe 7. Paista khachapurin kummaltakin puolelta 5 minuuttia. Kun kakku on valmis, sinun on jätettävä se yksin 10 minuutiksi kansi suljettuna.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa laiska khachapuri juustolla ja yrteillä?

Tutustu ei klassisen, vaan laiskan khachapurin reseptiin, jota monet kotiäidit rakastavat. Ruokalaji valmistuu riittävän nopeasti, koska se ei vaadi taikinaa vaivaamista ja kauliittamista.

Kypsennysaika - 50 minuuttia.

Kypsennysaika - 30 minuuttia.

Annosten määrä - 3.

Ainesosat:

• Kefiiri - 300 gr.
• Munat - 1 kpl.
• Juusto - 100 gr.
• Vihreät - 1 nippu.
• Leivinjauhe - 1 paketti.
• Jauhot - 120 gr.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• Jauhettu mustapippuri - ½ tl.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Voi - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Aloitetaan valmistamalla vihannekset ja juusto. Huuhtele ensin tilli ja liota se sitten talouspaperilla, jotta se imee ylimääräisen kosteuden. Jauha mahdollisimman hienoksi. Raasta juusto hienolla raastimella syvälle lautaselle.

Vaihe 2. Kaada tarvittava määrä kefiiriä toiseen syvään astiaan. Vatkaa veitsellä yksi muna kefirin joukkoon. Suola ainekset ja sekoita vispilällä tasaiseksi.

Vaihe 3. Siivilöi tarvittava määrä jauhoja useita kertoja etukäteen, jotta se kyllästyy hapella. Lisää sitten leivinjauhe jauhojen joukkoon ja sekoita irtoaineet keskenään. Alamme lisätä seosta pieninä määrinä kefiriin ja muniin. Sekoita seosta voimakkaasti estääksesi paakkujen muodostumisen.

Vaihe 4. Kun kaikki jauhot on lisätty seokseen, lisää juustoraaste ja hienonnettu tilli. Sekoita seos huolellisesti ja varmista, että taikina muuttuu nestemäiseksi.

Vaihe 5. Voitele sopiva paistinpannu kasviöljyllä. Tähän tarkoitukseen on kätevintä käyttää leivonnaisten sivellintä. Aseta lämpö keskilämmölle ja aseta astia liedelle.Laita kolmasosa taikinasta vuoan pohjalle ja levitä lusikalla tasaiseksi kakuksi. Paista toiselta puolelta kannen alla 3 minuuttia. Käännä sitten khachapuri toiselle puolelle ja paista sitä saman verran.

Vaihe 6. Taikinasta tulee 3 litteää kakkua, jotka on voideltava molemmilta puolilta voilla vielä kuumana.

Hyvää ruokahalua!

Lazy khachapuri juustolla ja maidolla paistinpannulla

Voit päästä eroon kefirin khachapurille antamasta happamuudesta lisäämällä sen sijaan maitoa. Leivistä tulee yhtä pörröisiä ja maukkaita.

Kypsennysaika - 35 minuuttia.

Kypsennysaika - 25 minuuttia.

Annosten määrä - 1.

Ainesosat:

• Juusto - 250-300 gr.
• Jauhot - 1 rkl.
• Maito - 1 rkl.
• Munat - 2 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Vatkaa ensin molemmat munat erityisesti valmistettuun kulhoon. Lisää sitten suola ja vatkaa ainekset. Jatka tuotteiden sekoittamista, kaada tarvittava määrä maitoa.

Vaihe 2. Siivilöi jauhot. On parempi tehdä tämä etukäteen ja useita kertoja, jotta jauhot kyllästyvät hapella ja kakut muuttuvat pörröisemmiksi.

Vaihe 3. Lisää siivilöidyt jauhot vähitellen, jotta ei muodostu kokkareita, samalla kun sekoitat aineksia jatkuvasti samalla vispilällä prosessin aikana.

Vaihe 4. Raasta juustopala karkealla raastimella ja jaa saatu massa kahteen yhtä suureen osaan. Lisää osa juustosta taikinaan ja sekoita hyvin. Toistamme menettelyn toisen osan kanssa.

Vaihe 5. Voitele paistinpannu kasviöljyllä ja laita tuleen. Kaada taikina kuumennettuun astiaan ja levitä se vuoan pohjalle. Pyrimme tekemään tämän tasaisesti. Paista khachapurin toista puolta 5 minuuttia. Peitä säiliö kannella.Käännä sitten kakku toiselle puolelle ja jatka paistamista. 5 minuutin kuluttua sammuta liesi.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja nopea resepti khachapurille juustolla ja smetalla

Tallenna resepti runsasta ja maukasta aamiaista varten, jonka valmistaminen ei ole vaikeaa eikä vie paljon aikaa. Khachapuri smetanalla ja juustolla osoittautuu erittäin pehmeäksi ja ilmavaksi.

Kypsennysaika - 20 minuuttia.

Kypsennysaika - 15 minuuttia.

Annosten määrä – 1-2.

Ainesosat:

• Munat - 1 kpl.
• Smetana - 3 rkl.
• Jauhot - 2 rkl.
• Juusto - 70 gr.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Riko munankuori poikittain veitsellä ja kaada muna syvään kulhoon. Seuraavaksi lisäämme tarvittavan määrän lusikoita smetanaa.

Vaihe 2. Siivilöi jauhot 2-3 kertaa saadaksesi hapella kylläisen ainesosan. Silloin kakut ovat kuohkeampia ja kevyempiä. Lisää jauhot vähitellen muihin aineksiin. Emme lopeta seoksen sekoittamista, jotta kokkareita ei muodostu. Jos taikina on liian juoksevaa, lisää lusikallinen jauhoja.

Vaihe 3: Tortiljojen määrä riippuu pannusi koosta. Jos se on suuri, taikinaa ei tarvitse jakaa kahteen osaan. Voitele pannu kasviöljyllä siveltimellä.

Vaihe 4. Aseta astia liedelle: kun se on hieman lämmennyt, kaada taikina pois ja levitä se kattilan pohjalle. Paista leipää kolme minuuttia. Kun khachapuri on paistettu, ripottele sen pinta juustolla.

Vaihe 5. Taita pannukakku puoliksi. Jatkamme leivän paistamista. Jotta sivut eivät pala, suosittelemme khachapurin kääntämistä ympäri. Hetken kuluttua juusto sulaa, jonka jälkeen voit pitää lautasen valmiina.

Hyvää ruokahalua!